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O.J.D.: 13730 E.G.M.: No hay datos

Fecha: 01/05/2011 Sección: NOTICIAS Páginas: 16

Tarifa (€): 4000

rincón

del gourmet I

tar

, e:s

con 10 formasde materializar el buengusto

Carbonell se ha querido

lucir

presentando su primer aceite de oliva dela temporada, fruto de la prensada de las primeras aceitunasde la cosechay elaboradoen almazara tradicional, convirtiéndoseen unproductode alUsimacalidad, conun saborycolor únicosen el mercado. Sepresentacomoel aceite de oliva virgenextra Premium de Carbonell(13 ~), conuna edición limitada des 17o00botellas numeradas destinadas al consumidormásgourmet

II

Querida Carmen

Fauchon, ref~renciade

se ha embarcado en una nuevareceta

la másdistinguidacocinafrancesa,

culinaria. Ahorarecuperade la Costa

propone descubrirsus Mini cr~pesde

Azul la popularbullabesamarsellesa

quesode cabray hierbasde Provenza

para cocinarla conla mismasencillezy

(7,80~í/gog), unsurtidodeaperitivos

familiaridad quelos franceseshacen.Su

rellenos elaborados segúnunareceta

SopaBullabesa(24 ~) tiene un exquisito

tradicional Unaflnaycrujiente masa

fumetdepescado,baseprincipal det plato,

dentelleenvuelveunasutil cremade

además de distintos tipos de crustáceos,

quesode cabray hierbascreandoun

moluscos, etcétera.Ytodo ello bajoen sal.

contrasteúnicode texturas


Querida Carmen Comer Y Beber mayo 2011