gourmet
el destilado de moda
Alimento para el alma Hace tiempo que el tequila ha dejado de ser una bebida para adolescentes y turistas en busca de la borrachera fácil y ha pasado a conquistar las coctelerías y restaurantes más exclusivos. Texto aitor labrador
CÓMO BEBER TEQUILA (sin tonterías) Paladea cada sorbo. Piensa que ninguna bebida mexicana ha sido concebida para tomar con prisas. Disfruta también de su aroma.
El olfato marca el camino al paladar. Olvida la sal y el limón.
El buen tequila se bebe solo o, como mucho, acompañado de agua mineral. Ni el tequila ni el mezcal de calidad incorporan gusanos. El segundo, a lo sumo se acompaña de una sal a partir del gusano del agave. Anímate a maridar tus aperitivos con tequila (blanco), primeros platos (reposado), segundos (añejo) y postres (extra añejo).
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