Issuu on Google+

la tradizione continua...

men첫


Non c’è amore più sincero di quello per il cibo. George Bernard Shaw


Gentile Cliente, benvenuto nel ristorante Pulcinella che, fin dal 1992, è specializzato nella cucina di mare. I nostri piatti sono realizzati tutti con prodotti di altissima qualità provenienti in gran parte dal nostro territorio, dove viviamo e lavoriamo. La nostra è una cucina espressa: ogni piatto viene preparato al momento, per garantirvi sempre la massima freschezza. Poniamo attenzione anche a Celiaci e Vegetariani, con piatti a loro dedicati. Chiedete al nostro personale che vi saprà consigliare la scelta migliore. Vi ricordiamo che in mancanza di alimenti freschi utilizzeremo, avvertendovi, prodotti surgelati di altissima qualità. Abbiamo inoltre il piacere di avvisarvi che effettuiamo anche il servizio di cucina da asporto, per poter gustare le nostre specialità, anche nella tranquillità della vostra casa.


Antipasti di pesce

Antipasto Maxi con fritto e rucola

15 portate

€ 25,00

Antipasto completo di mare - degustazione

11 portate

€ 20,00

Antipasto freddo

9 portate

€ 12,00

Antipasto caldo - degustazione

6 portate

€ 15,00

Insalata di mare

porzione

€ 08,00

100 gr

€ 03,00

Lumachine alla marinara

porzione

€ 07,00

Cozze del marinaio

porzione

€ 08,00

Vongole marinara

porzione

€ 07,00

Pannocchie ai peperoni

porzione

€ 08,00

Pannocchie all’agro

porzione

€ 08,00

Salmone marinato

porzione

€ 06,00

Alici marinate

porzione

€ 04,00

Fritto di calameri e gamberi con rucola e aceto balsamico

porzione

€ 12,00

Cocktail di gamberi in salsa rosa

porzione

€ 08,00

Insalatina di piovra

porzione

€ 09,00

Raguse alla EDO

porzione

€ 07,00

Cozze alla tarantina con bruschetta

porzione

€ 08,00

Gratin misto di cannelli e cappesante

porzione

€ 12,00

Zuppa di legumi con pesce

porzione

€ 07,00

Zuppa di moscardini con crostini

porzione

€ 08,00

cad.

€ 03,00

Scampetti bolliti

Ostriche


Carpaccio di pesce spada con salsa verde

porzione

€ 08,00

Mazzancolle con pasta greca

porzione

€ 11,00

cad.

€ 2,50

Spezzatino di tonno alla moda dello chef

porzione

€ 08,00

Seppie con piselli

porzione

€ 08,00

cad.

€ 02,00

Soutè di cozze e vongole

porzione

€ 10,00

Piovra alla piastra con verdure marinate

porzione

€ 10,00

Piovra alla piastra con purea di porro e patate

porzione

€ 10,00

Carpaccio di tonno

porzione

€ 10,00

Carpaccio di ricciola

porzione

€ 12,00

Maxi hamburger di tonno

cad.

€ 6,00

Mini hamburger di tonno

cad.

€ 3,00

Mazzancolle al sale

Fagottini al forno con coda di rospo

Per il pesce crudo chiedere al personale. I piatti possono variare a seconda del periodo e della disponibilità del pescato. Chiedete un consiglio al nostro personale.

Antipasti di carne

Antipasto all’italiana

€ 09,00

Mozzarella caprese

€ 08,00

Prosciutto e melone

€ 08,00

Formaggi misti

€ 08,00


Primi di pesce

Ciavattoni del pescatore

€ 10,00

Chitarrine agli scampi

€ 10,00

Chitarrine alla sogliola

€ 08,00

Chitarrine al granghio porzione

€ 10,00

Tonnarelli dello chef con tonno

€ 10,00

Tonnarelli dello chef con ricciola

€ 10,00

Risotto marinara rosso

€ 08,00

Risotto marinara bianco

€ 09,00

Tagliatelle marinara rosse

€ 08,00

Tagliatelle marinara bianche

€ 09,00

Spaghetti alle vongole

€ 08,00

Spaghetti mare e monti

€ 08,00

Penne alla vodka

€ 08,00

Garganelli pulcinella

€ 08,00

Garganelli peperoni gialli e gamberi

€ 08,00

Sedanini alle pannocchie

€ 09,00

Gnocchi gamberi e radicchio

€ 08,00

Strozzapreti asparagi e salmone

€ 08,00

Tagliatelle della casa

€ 09,00

Tagliatelle all’astice

€ 16,00

Passatelli di mare bianchi asciutti

€ 09,00

Linguine pesto e pesce

€ 09,00


Linguine allo scorfano

€ 10,00

Maltagliati mazzancolle e ricotta affumicata

€ 10,00

Spaghetti mazzancolle, vongole e mozzarella di bufala

€ 10,00

Spaghetti con calamaretti

€ 12,00

Spaghetti carbonara di mare

€ 09,00

Spaghetto fresco dell’Adriatico

€ 08,00

I piatti possono variare a seconda del periodo e della disponibilità del pescato. Chiedete un consiglio al nostro personale.

Primi di carne

Ravioli ai funghi

€ 08,00

Ravioli della casa

€ 08,00

Maccheroncini al fumè

€ 08,00

Maccheroncini estate

€ 08,00

Penne all’arrabbiata

€ 08,00

Gnocchi al gorgonzola

€ 08,00

Tagliatelle al ragù

€ 08,00

Tortellini alla boscaiola

€ 08,00

Tortellini panna e prosciutto

€ 08,00

Ciavattoni alla “Gilberto”

€ 10,00


Secondi di pesce

Grigliata maxi

€ 25,00

Grigliata mista

€ 16,00

Grigliata extra

€ 20,00

Fritto misto

€ 12,00

Spiedino di calamari

€ 09,00

Spiedino di gamberi

€ 08,00

Spiedini misti

€ 10,00 porzione

€ 25,00

Scampi freschi al sale

gr. 100

€ 06,00

Scampi freschi alla griglia

gr. 100

€ 06,00

Scampi freschi al brandy

gr. 100

€ 06,00

Rombo*

gr. 100

€ 06,00

San Pietro*

gr. 100

€ 05,00

Testola*

gr. 100

€ 04,00

Scorfano*

gr. 100

€ 04,00

Coda di Rospo*

gr. 100

€ 04,00

Spigola*

gr. 100

€ 05,00

Ombrina*

gr. 100

€ 05,00

Scorfano in guazzetto con bruschetta

gr. 100

€ 05,00

Coda di Rospo in porchetta con patate

gr. 100

€ 05,00

Testola al sale con radicchio, funghi freschi e mandorle

gr. 100

€ 05,00

Guazzetto

Calamari fritti *al forno, bollito o alla griglia

€ 10,00


€ 11,00

Gamberi fritti porzione

€ 09,00

Scampo freschi al ghiaccio

gr. 100

€ 06,00

Dentice

gr. 100

€ 05,00

Scottadito alla griglia

Tagliata di tonno alla griglia con chips fresche e verdure

€ 14,00

Tagliata di ricciola alla griglia con chips fresche e verdure

€ 14,00

I piatti possono variare a seconda del periodo e della disponibilità del pescato. Chiedete un consiglio al nostro personale.

Secondi di carne

Contorni

Fiorentina

gr. 100

€ 03,50

Cotoletta alla milanese

€ 08,00

Scaloppina ai funghi

€ 09,00

Scaloppina al vino

€ 08,00

Scaloppina al limone

€ 08,00

Paillard alla griglia

€ 08,00

Insalata mista

€ 03,00

Patatine fritte

€ 03,00

Spinaci al parmigiano

€ 03,00

Insalata Pulcinella

€ 06,00

Pinzimonio

€ 03,00

Patate al forno o bollite

€ 03,00

Radicchio alla griglia

€ 03,00


Dolci

Tiramisù

€ 04,00

Tartufo (bianco; nero)

€ 03,00

Macedonia di frutta

€ 03,00

Panna cotta (cioccolato; caramello; frutti di bosco)

€ 03,00

Coppa gelato media

€ 04,00

Millefoglie

€ 03,00

Torta alla ricotta

€ 03,00

Zuppa inglese

€ 03,00

Crema catalana

€ 03,00

Profiteroles (bianco; nero)

€ 03,00

Gelato alla crema e frutti di bosco

€ 03,00

Dolci misti della casa (minimo due porzioni)

porzione

€ 04,00

Gelatini misti

€ 04,00

Fragole

€ 03,00

Frutta fresca (ananas / cocomero)

€ 03,00

Sorbetto al limone

€ 02,00

Sorbetto al limone con fragola

€ 02,00

Sorbetto alla pesca

€ 02,00

Sorbetto all’ananas

€ 02,00

Sorbetto ai frutti di bosco

€ 02,00

Sorbetto al caffé

€ 02,00

Sobetto + frutti di bosco

€ 02,00

I dolci della casa variano spesso a seconda della stagione. Chiedete un consiglio al nostro personale.

Caffetteria

Caffè

€ 01,00

Caffè Schekerato

€ 02,00

Cappuccino

€ 02,00

Thè / Camomilla

€ 02,00

Cioccolata con panna

€ 02,00

Moretta

€ 02,00

Thè freddo

€ 02,00

Coperto

€ 02,00


Vino della casa

Bianchello del Metauro doc

0,75 lt

€ 07,00

Umani Ronchi - Osimo (An) - 12,5% Alcool

1/2 lt

€ 05,00

1/4 lt

€ 03,00

Verdicchio Castelli di Jesi doc “Pignocco”

0,75 lt

€ 07,00

Azienda S.Barbara - Barbara (An) - 13 % Alcool

1/2 lt

€ 05,00

1/4 lt

€ 03,00

Marche igt Passerina

0,75 lt

€ 07,00

Azienda S.Barbara - Barbara (An) - 12,5% Alcool

1/2 lt

€ 05,00

1/4 lt

€ 03,00

Marche igt Rosato

0,75 lt

€ 07,00

Azienda S.Barbara - Barbara (An) - 11,0% Alcool

1/2 lt

€ 05,00

Marche igt Rosso Babylon

0,75 lt

€ 07,00

Montepulciano, Lacrima e Merlot

1/2 bottiglia

€ 05,00

Colli Pesaresi doc Sangiovese

0,75 lt

€ 07,00

Azienda Guerrieri - Piagge - 12,5% Alcool

1/2 bottiglia

€ 05,00

Umani Ronchi - Osimo (An) - 11,0% Alcool

Il ristorante propone anche un’ampia selezione di vini locali e nazionali, che potete visionare richiedendo la Carta dei Vini al nostro personale.


Bevande

Bevande alla spina Birra piccola

€ 02,00

Birra media

€ 03,00

Coca Cola, Fanta, Sprite piccola

€ 02,00

Coca Cola, Fanta, Sprite media

€ 03,00

Vino Bianco frizzante 1/4 lt

€ 02,00

Vino Bianco frizzante 1/2 lt

€ 03,00

Vino Bianco frizzante 1 lt

€ 06,00

Bevande in bottiglia Beck’s

€ 03,00

Ceres Strong

€ 03,00

Birra 3/4

€ 03,00

Leffe Rossa

€ 04,00

Coca Cola lattina (cl.33)

€ 03,00

Fanta lattina (cl.33)

€ 03,00

Sprite lattina (cl.33)

€ 03,00

Succhi di frutta (pera, pesca, albicocca, ananas, pompelmo, arancia)

€ 02,00

Acqua 1 lt

€ 02,00

Acqua 1/2 lt

€ 01,00

Bevande in bottiglia Analcolici

€ 03,00

Alcolici

€ 04,00

Liquori esteri

€ 05,00

Liquori italiani

€ 04,00

Whiskies

€ 05,00

Cognac

€ 05,00

Brandy italiani

€ 05,00

Brandy esteri

€ 05,00


Ci sono sapori che suscitano in noi ricordi, frammenti di memoria di un passato che rende pi첫 dolce il presente. Heinz Beck (chef)


www.qbico.it

www.ristorantepulcinella.it


Menù ristorante Pulcinella