90
Суфле с яйца и плодове (12 месеца плюс)
Продукти: 1/3 чаша масло или маргарин; 2 средни ябълки, 1/2 чаша прасковени парченца или 1 нарязан банан; 2 ч.л. канела; 3 с.л.захар; 4 яйца; 1 чаша мляко; 1 чаша брашно Предварително загрейте фурната на 220 С. Сложете масло в една средна тава и оставете за малко във фурната да се разтопи. Нарежете всички плодове добре на парченца. Към разтопеното масло прибавете канелата и захарта. Сложете и нарязаните парчета ябълка и върнете за три минути вътре. Разбийте с миксер или блендер млякото и яйцата на висока степен за 1 мин. Сложете блендера на ниска степен и добавете и брашното до получаване на гладка смес. Изсипете сместа върху ябълките и маслото в тавата и печете 20 – 25 мин., докато палачинката се надигне и получи златист загар. Изрежете, поръсете с пудра захар и сервирайте топла. Това количество е достатъчно за двама възрастни и две деца. За всяка допълнителна порция добавяйте по 1/2 ябълка, 1 с.л. захар, 1 яйце, 1/4 чаша мляко, 1/4 чаша брашно, масло и канела на око. Уверете се първо, че педиатърът ви е дал зелена светлина за хранене с цели яйца. Това суфле е лесно и любимо на повечето бебета. Най-добре се приготвя с ябълки, но можете да ги заместите и с праскови и банани.