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KULINARISCHER KALENDER 2017

Lust auf gut. Kollektion.


Zeit, die wir uns nehmen, ist Zeit, die uns etwas gibt. Ernst Ferstl


Rendezvous im Rumbachtal. Lassen Sie sich verzaubern und genießen Sie die einzigartige urbane Oase des Liebfrauenhofs, umgeben von der beeindruckenden Kulisse des Rumbachtals. Nachhaltig, regional und saisonal ‑ die Liebe zur Küche wird seit Jahrzehnten mit viel Engagement zelebriert. Dafür stehen Ihnen im Herbst und Winter gleich zwei liebevoll gestaltete Räume zur Verfügung, die zu einem duftenden Punsch oder einer wärmenden Suppe einladen. Ein Saal für Ihre Feier rundet das Angebot des Hauses ab. Ganz idyllisch lädt im Frühjahr und Sommer unser zünftiger Biergarten nach einem Spaziergang zu Kaffee und Kuchen oder zu einer kleinen Mahlzeit in der würzigen Waldluft ein. Lust auf gut. 2017 - Hier möchte man gar nicht mehr weg. Der Liebfrauenhof ist mehr als ein beliebter Treffpunkt für Wanderer. Auch Radfahrer und gestresste Städter aus den umliegenden Metropolen kehren hier gerne ein, um eine kleine Stärkung oder eins der außergewöhnlichen Events zu genießen. Wir freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen. Hochachtungsvoll, Ihr


Osterspaß Entspannte Ostertage mit kulinarischen Überraschungen. Genießen Sie nach einem ausgiebigen Frühlingsspaziergang durch das wundervolle Rumbachtal ein rustikales, regionales Ostermenü. Maik Wittenberg und sein Team begeistern an den Osterfeiertagen wieder mit lukullischen Raffinessen. Unser Osterprogramm: Karfreitag, den 14.04.2017 •

Ab 12.00 Uhr Gerichte á la carte und eine spezielle Fischkarte.

15.00 bis 17.00 Uhr Einläuten der Ostertage mit Kaffee und hausgemachtem Kuchen.

Ostersonntag bis Ostermontag 16. - 17.04.2017 •

täglich ab 12.00 ausgesuchte Ostermenüs.

täglich frische, hausgemachte Kuchen und Torten

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.


Saisongenüsse Kaiserlicher Frühlingsgenuss Der Spargel, das „essbare Elfenbein“, ist so vielfältig wie faszinie‑ rend. Von Hand geerntet und für nur wenige Wochen im Jahr auf dem Markt, ist er bis heute ein kostbares Gut und adelt jede frühsommerliche Festtafel. Auch die Reife der Erdbeere fällt in diese köstliche Zeit und bildet mit dem zarten Gemüse eine treffliche Kombination. Lassen Sie sich von uns verführen und genießen Sie kulinarische Klassiker einmal ganz neu. Wie wäre es mit einem Schnitzel an feinem Spargel oder einem raffinierten Spargelcremesüppchen? Zum süßen Abschluss zaubert Ihnen unsere Küche allerlei Erdbeerschmankerln. Auszug aus der Saisonkarte: Schaumige Spargelcremesuppe *** Klassischer Stangenspargel mit neuen Kartoffeln, Butter oder Sauce Hollandaise *** Dessert Liebfrauenhof Termin: ab ca. Mitte April 2017

Preis: A la carte


Jazzgrillen ´17 Jazz und Grillen.... ...sind bei uns schon Tradition geworden. Am 28.07.2017 mit dem Höhepunkt des Sommers setzen wir mit dem Jazz und Grillen ein kulinarisches, musikalisches Schman‑ kerln in diesem Jahr. Wir begrüßen Sie ab 18 Uhr mit Live ‑ Jazz bei einem Grillbuffet in unserem Biergarten. Dieses Jahr erwartet Sie unsere Ruhr ‑ River ‑ Jazzband samt einem köstlichen BBQ mit reichhaltigen Fleisch‑ und Wurst‑ waren aus der Region sowie einem Salatbuffet, welches keine Wünsche offen lässt. Grillbuffet und Jazz für 19,90 € exkl. Getränke, Kinder ab dem 6. bis zum 13. Lebensjahr zahlen pro Lebensjahr 1,‑ € exkl. Getränke. Die Karten erhalten Sie im Vorverkauf ab März 2017 ‑ Wir freuen uns über Ihre Reservierung. Termine: Freitag, 28.07.2017

Ruhr River Jazzband


Summersounds Night on Train - Summersound Edition Die Cover‑Band aus Mülheim

Night on Train hat eine Leidenschaft: Großartige Songs. Solche suchen die Musiker und verpacken sie in wunderbare Arrangements. Trotz des Coverprogramms klingt Night on Train individuell. Die Songauswahl orientiert sich nicht am Geschmack der Masse, sondern am Gefühl der Bandmitglieder. Am 02. Juni 2017 begrüßen Sie Maik Wittenberg und die Night on Train Coverband zu einem köstlichen BBQ mit Fleisch‑ und Wurstwaren aus der Region sowie einem Salatbuffet. Preis: 19,90 €

Termin: 02. Juni 2017 ab 18:00 Uhr

The Boys of ´64

Beat, Twist & Rock‘N‘Roll Die sechs Essener fegen seit Jahrzehnten mit Erfolg über die Rampen des Ruhrgebietes und kredenzen dem Publikum eine fesselnde Musik ‑ Show, der man sich kaum entziehen kann. Das Team des Liebfrauenhofs erwartet Sie zu einem wunder‑ vollen Abend voller Musik mit einem Grill‑ und Salatbuffet für 19,90 € exkl. Getränke. Karten erhalten Sie im Vorverkauf ab März 2017. Preis: 19,90 €

Termin: 08. September 2017 ab 18:00 Uhr


Muttertag „Welche Kraft kann einflußreicher, anspornender sein als die mütterliche Liebe, die sanfteste und zugleich unerschrockenste Kraft in der ganzen Naturordnung?“ ( Jeremias Gotthelf )

Sie sind die Heldinnen des Alltags. Mütter trocknen unsere ersten Tränen bei Liebeskummer, unterstützen unsere verrück‑ testen Pläne und verwöhnen uns an schlechten Tagen. Am 14. Mai ist es an der Zeit für all das ‚Danke‘ zu sagen. Überraschen Sie Ihre Mutter mit einer Einladung in unser Haus und erleben Sie gemeinsam harmonische Momente. Beim beliebten Muttertagsmenü in unserem Restaurant. Bedanken Sie sich bei der „besten Mutter der Welt“ für all die Dinge, die wir alle für selbstverständlich erachten. In herzlicher Atmosphäre verbringen Sie einen unvergesslichen Tag im Rumbachtal. Muttertagmenü Spargelcremesüppchen mit weißem Spargel, Sahne und frischer Brunnenkresse *** Cordon Bleu vom Hähnchenfilet mit Rösti, frischem Spargel und Sauce Hollandaise *** Erdbeertraum mit Mascarpone und Amarettini Preis: 28,50 €

Termin: 14. Mai 2017 12.00 ‑ 14.00 & 18.00 ‑ 21.00 Uhr

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.


Saisongenüsse Der erste Wildpilz des Jahres ‑ Pfifferlinge im Liebfrauenhof In der Zeit von Anfang Juni bis Ende August findet in unserem Restaurant “Liebfrauenhof ” die Pfifferling Saison statt. Hier bieten wir Ihnen kulinarische Köstlichkeiten rund um den kleinen, leckeren Waldpilz. Abgerundet wird diese Gaumenfreude mit einer Auswahl an feinen Weinen. Genießen Sie das Ganze auch gerne in unserem Biergrarten. Auszug aus der Saisonkarte: Tagliatelle mit Pfifferlingen und Thymian *** Pfifferlinge mit Speck, Zwiebeln mit Bratkartoffeln dazu Salat *** Ragout mit Rahmpfifferlingen und Semmelknödeln Termin: ab ca. Ende Juni 2017

Preis: A la carte


Lust zu feiern. Hochzeit, Kommunion oder Konfirmation! Für Ihre kleinen und großen Feste bietet der Liebfrauenhof verschiedenste Räumlichkeiten, die exklusiv gemietet werden können. Genauso groß ist auch die Auswahl an gastronomischen Angeboten, von klassisch bis modern ‑ von rustikal bis exklusiv, aus unserer Restaurantküche.

Liebfrauenhof „Veranstaltungsberater“ Fordern Sie, ganz unverbindlich, unseren Liebfrauenhof „Veran‑ staltungsberater“ an. Senden Sie uns dazu eine E‑Mail mit Ihrer Anschrift und dem Betreff „Veranstaltungsberater“ an: post@liebfrauenhof.de

Unsere Öffnungszeiten 2017/2018 25.05.2017

Christi Himmelfahrt haben wir geöffnet.

15.06.2017

Fronleichnam sind wir für Sie da.

24.12.2017

Geschlossen. Genießen Sie den Heiligen Abend mit Ihren Liebsten.

25.12. & 26.12.2017

27.12.2017 bis 04.01.2018

Wir, das Team des Liebfrauenhofs, laden Sie mit weihnachtlichen Menüs in der Zeit von 11.30 Uhr bis 15.00 Uhr zu uns ein. Geschlossen. Wir wünschen unseren Gästen einen guten Start ins Jahr 2018 und freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen.


„Matjes“ Eröffnung der Matjes‑Saison Auf Grünkohl und Spargel folgt was? Na klar: natürlich Matjes! Ab Juli 2017 ist es so weit und die ganz eigene kulinarische Jahreszeit – eben die Matjes‑Saison – beginnt. Auszug aus der Wochenendkarte: Matjes „Hausfrauenart“ *** Matjes mit Bratkartoffeln und grünen Bohnen : lung pfeh m E hof auen r f b e Li

Preis: A la carte Termin: ab 09. Juli 2017

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Liebfrauenhof ‘s Biergarten Wo Entspannung, Kultur und Freunde aufeinander treffen. Der Biergarten ist neben dem Festsaal das „Herzstück“ des Lieb‑ frauenhofs. Direkt am Rumbachtal gelegen ist dies einer der idyl‑ lischsten Orte in ganz Mülheim. Bei einem kühlen Glas Bier oder einem schönen Weißwein lässt sich hier der Sonnenuntergang, an einem wundervollen Sommerabend, am besten genießen. Aber auch an schönen Wintertagen lohnt es, vorbei zu schauen, um sich bei einer heißen Tasse Glühwein oder Schokolade aufzu‑ wärmen. Der Biergarten hat Platz für ca. 160 Personen.


Saisongenüsse Blitzer mit wenigen Prozenten: Der erste Federweißer ist da!

Der Verkauf von Federweißem ist so etwas wie das Startsignal in den Herbst: Die Weinlese hat begonnen, die ersten Trauben sind schon vergoren, der gärende Most in Flaschen gefüllt. Nun ist es an der Zeit, die neue Ernte zu verkosten. Dazu ein Stück haus‑ gebackenen Zwiebelkuchen und man genießt die schönen Spätsommertage mit ihrem wundervollen Licht in unserem Biergarten. Termin: ab ca. Ende August

Preis: A la carte

Erntedank 2017

Genussregion Mülheim an der Ruhr. Beim Erntedankfest im Liebfrauenhof bedanken sich Mülheims Land‑ und Forstwirte jährlich für die eingebrachte Ernte und präsentieren gleichzeitig die große Bandbreite ihrer täglichen Arbeit: die Produktion qualitativ hochwertiger Lebensmittel, die Pflege unserer unverwechselbaren Kulturlandschaft, aber auch den Erhalt von Tradition und Volkskultur. Nur wer heimisch kauft, sorgt dafür, dass diese wichtigen Aufgaben auch weiterhin erfüllt werden! Wie jedes Jahr werden auch die Mülheimer ‑ Genuss ‑ Regionen ihre Köstlichkeiten auf dem Fest präsentieren und Ihren Gaumen verwöhnen. Termin: Anfang Oktober 2017

Preis: Saisonkarte


Lust auf gut. Lust auf gut. Kollektion Lassen Sie sich von der kulinarischen Vielfalt des Restaurant Liebfrauenhof ebenso begeistern, wie von seinem aufmerksamen Service in einem einzigartigen Ambiente. Mit der „Lust auf gut. Kollektion“ geben wir Ihnen einen Über‑ blick auf die aktuellen und zukünftigen Veranstaltungen. Sie möchten die „Lust auf gut. Kollektion“ und den „Kulinari‑ schen Kalender“ immer aktuell zugesendet bekommen? Dann registieren Sie sich unter liebfrauenhof.de/lustaufgut oder ganz einfach hier mit dem Smartphone einscannen

Gerne können Sie uns auch Ihre Daten telefonisch, unter 0208 ‑ 37 39 64, oder persönlich durchgeben.

Selbstverständlich geben wir Ihre Daten nicht an Dritte weiter und nutzen diese ausschließlich für eigene und im Zusammenhang mit dem Liebfrauenhof, Familie Wittenberg und Puro Design stehende Werbezwecke.


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Méditerranée Liebfrauenhof ‑ Essen wie im Urlaub! Kulinarisch hat der Mittelmeerraum viel zu bieten: Spezialitäten der Mediterranen Küche haben ein Aroma, welches nach Sonne und Urlaub schmeckt. Außerdem gibt es gewisse Basic‑Zutaten, die die Küche der verschiedenen Mittelmeerländer miteinander verbindet, wie Olivenöl, Knoblauch und Wein. Die Mittelmeerländer Griechenland, Italien und Spanien wecken in Deutschland nicht nur Urlaubsträume, sondern stehen auch für aromatische, frische Leckereien mit Tomaten, Auberginen und Oliven. Vom 10. bis 18.06.2017 verwöhnt Sie unser Küchen‑ team mit mediterranen Köstlichkeiten. Auszug aus der Saisonkarte: Bruschetta *** Linguini mit Garnelen, Knoblauch und Parmesan *** Knurrhahnfilet dalmatinischer Art Termin: 10. bis 18.Juni 2017

Preis: Saisonkarte


Rinderfilet Aromen und Qualität Küchenchef und Inhaber Maik Wittenberg hat sich der Historie verschrieben und verbindet im Liebfrauenhof eine historische Menüfolge mit seiner zeitgenössischen Küchenphilosophie. Ein feines Stück Rinderfilet war stets beliebt. Dieses hat Maik Wittenberg mit seiner Küchencrew neu und modern interpretiert. Ursprüngliche Aromen, die Einfachheit der Rezeptur und das in bester Qualität, sind die Maßstäbe von Maiks Liebfrauenhofküche. Auszug aus der Speisekarte: Rinderfilet mit Pfifferlingen *** Rinderfilet mit Wirsing und Bratkartoffeln *** Filet vom Rind mit Kräuterbutter und Pommes frites Termin: Preis:

ab September 2017 A la carte


Am Lagerfeuer Am Lagerfeuer ‑ Musik zum Mitsingen. Ins Grüne fahren, ungewöhnliche Gaumenfreuden entdecken und Musik besonders erleben? Am Lagerfeuer gehen Sie auf eine musikalische Reise durch die Region: Rock, Pop, Schlager – Songs zum Mitmachen. Ein einzigartiges, abwechslungsreiches Musikprogramm hält für jeden Musikliebhaber etwas zum Mitträllern bereit. Dazu begrüßt Sie das Team des Liebfrauenhofs mit frischen, regionalen Speisen vom Grill, reichhaltigen Fleisch‑ und Wurstwaren aus der Region sowie einem Salatbuffet wird dieser August‑Sommer zu einem besonderen Erlebnis! Termin: Spielzeit: Preis:

11. August 2017 ab 18.00 Uhr ca. 3 Std. inkl. Pausen Grillbuffet 19,90 € exklusive Getränke


Gänsezeit Weihnachtszeit ist Gänsezeit Manche Feiertage sehnen wir uns heimlich herbei, um ganz traditionsgerecht einen wunderbaren Braten zu genießen. Die beliebte Gänsezeit beginnt im Liebfrauenhof wieder am 20. Oktober 2017. Seit Jahrzehnten werden die knusprigsten Gänse in der Bauernstube serviert. Freuen Sie sich auf das köstliche Traditionsgericht, serviert mit klassischen Beilagen wie Kartoffelklöße, Apfelrotkohl, Maronensauce und Rosinen‑ schmorapfel. Termin: Preis:

ab 20. Oktober ‑ ganze Gans nach Vorbestellung ab 4 Personen A la carte

Gans to go Schluss mit Küchenchaos und stundenlanger Vorbereitung: Un‑ sere Gänse werden nach Großmutters Rezept hergestellt und im Ofen gebraten. So werden Sie goldbraun, knusprig und erhalten eine leichte Karamellnote. Als Beilagen erwarten Sie Kartoffel‑ klöße, Apfelrotkohl, Maronensauce und Rosinenschmorapfel. Einfach in der praktischen Transportbox (15 € Pfand) abholen und genießen. Zeitraum: Angebot: Bestellung:

ab 20. Oktober bis 23. Dezember 2017 Gans to go (4 bis 5 Personen) 95,‑ € Vorbestellung telefonisch ab 01. Oktober mindestens jedoch 3 Tage vor Lieferung.


Wintersound Night on Train – die Cover‑Band aus Mülheim Night on Train hat eine Leidenschaft: Großartige Songs. Solche suchen die Musiker und verpacken sie in wunderbare akustische Arrangements. Trotz des Coverprogramms klingt Night on Train individuell. Die Songauswahl orientiert sich nicht am Geschmack der Masse, sondern am Gefühl der Bandmitglieder. Das Ergebnis sind Wintersounds zum Wohlfühlen, zum Nachdenken, zum Euphorischsein, mit Liedern, die es verdient haben live gespielt zu werden und dabei der Band aus dem Herzen sprechen. Wer hochwertige Live‑Akustik‑Cover sucht, ist beim Wintersound 2017 im Liebfrauenhof an der richtigen Adresse. Am Freitag, den 01. Dezember 2017, begrüßen Sie Maik Wittenberg und die Night on Train Coverband zu einem köstlichen Winter‑BBQ mit reichhaltigen Fleisch‑ und Wurstwaren aus der Region sowie einem Salatbuffet, welches keine Wünsche offen lässt. Termin: Preis:

Freitag, den 01. Dezember 2017, ab 18.00 Uhr 19,90 € / pro Person

Kartenvorverkauf ab März 2017


Januar 2018 Leise kommt die weiße Nacht gezogen ... Wo könnte der Winter schöner sein als im Rumbachtal? Tannen‑ duft, rote Ohren, Lichterschein und Schneeballschlachten, nicht zu vergesssen eine Schneewanderung. Das ist im Rumbachtal natürlich ein ganz besonderes Erlebnis. Meist ist die Landschaft noch tief verschneit, drinnen ist es kuschlig und gemütlich und wir freuen uns gemeinsam auf die Genüsse im neuen Jahr. Was für eine zauberhafte, wundervolle Zeit! In unserem Restaurant mitten im Tal gibt es alles, was das Herz erfreut. Ein rustikales Ambiente und eine Karte mit deftigen Spezialitäten. Hier können Sie sich regionale Klassiker schmecken lassen, hausgemachte Eintöpfe probieren und Kaffee und hausgemachten Kuchen genießen. Preis: A la carte


Lust auf gut.

Restaurant Liebfrauenhof Dümpelweg 38 45470 Mülheim an der Ruhr Telefon: 0208 - 37 39 64 www.liebfrauenhof.de • post@liebfrauenhof.de facebook.com/Liebfrauenhof

Liebfrauenhof Kulinarischer Kalender 2017  

Der aktuelle kulinarische Kalender 2017 zum schmökern und genießen.

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