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PUENTE ROMANO BEACH RESORT & SPA · MARBELLA

CELEBRACIONES N AVIDEÑAS · CHRISTMAS FLAVOURS


Actuación estelar de · Peet Rothwell · Star performance T HE G R EAT E S T H I T S O F M I C H A E L BU BLÉ


24 DICIEMBRE 2015

Cena de Nochebuena

25 DICIEMBRE 2015

Buffet Tradicional de Navidad

26 DICIEMBRE 2015

Almuerzo ‘Boxing Day’

31 DICIEMBRE 2015

Cena de Gala de Nochevieja

SEA GRILL · 20 h ·

SEA GRILL · 13 h ·

Cena de Gala de Nochevieja

31 DICIEMBRE 2015

Cena de Gala de Nochevieja

1 ENERO 2016

Gran Buffet de Almuerzo de Año Nuevo

Christmas Eve Dinner

25TH DECEMBER 2015

Traditional Christmas Day Lunch Buffet

SEA GRILL

26TH DECEMBER 2015

· 13 h ·

Boxing Day Lunch

SALÓN ANDALUCÍA

31ST DECEMBER 2015

· 20 h ·

Actuación de Peet Rothwell

31 DICIEMBRE 2015

24TH DECEMBER 2015

New Year’s Eve Gala Dinner Performace by Peet Rothwell

UNI & SUITE · 20 h ·

SEA GRILL · 20 h ·

SEA GRILL · 13 h ·

31ST DECEMBER 2015

New Year’s Eve Gala Dinner

31ST DECEMBER 2015

New Year’s Eve Gala Dinner

1ST JANUARY 2016

Our New Year’s Day Lunch Buffet


24TH DECEMBER 2015

24 DICIEMBRE 2015

Gravad Lax Tartar

Tartar de Gravad Lax

· Micro Herbs and Caviar Sour Cream ·

· Micro Hierbas y Crema Agria de Caviar ·

Truffled Silver Corn Cream Soup

Sopa Cremosa de Maíz a la Trufa

· Poached Quail Eggs ·

· Huevo de Codorniz Escalfado ·

Thyme Crusted Beef Tenderloin

Solomillo de Ternera al Tomillo

· Fennel Potato Gratin and Pinot Noir Jus ·

· Gratinado de Patata al Hinojo y Salsa de Pinot Noir ·

or Baked Monkfish Loin

o Rape al Horno

· Ginger Broth and Mussels & Clams ·

· Caldo de Jengibre, Mejillones y Almejas ·

Turron Mousse

Mousse de Turrón

· Almond Sponge and Toffee Cream ·

· Bizcocho de Almendra y Crema de Toffee ·

D I N N E R F RO M 8 P M

C E N A A PA RT I R D E LA S 20 H

100€ Per person · Drinks not included

100€ Por persona · Bebidas no incluidas


25TH DECEMBER 2015

25 DICIEMBRE 2015

TRADITIONAL CHRISTMAS BUFFET

Buffet TRADICIONAL DE NAVIDAD

Traditional Christmas Turkey

Pavo Relleno Tradicional

Oysters, Lobster & Mediterranean Delicacies

Ostras, Bogavante, Especialidades Mediterráneas

Grand Selection of Desserts

Gran Selección de Postres Navideños

B U F F E T F RO M 1 P M

B U F F E T A PA RT I R D E LA S 13 H

150€ Per person · Drinks not included

150€ Por persona · Bebidas no incluidas


26TH DECEMBER 2015

26 DICIEMBRE 2015

TRADITIONAL BOXING DAY LUNCH BUFFET

BUFFET TRADICIONAL DEL DÍA DE SAN ESTEBAN

Traditional Turkey

El Tradicional Pavo Relleno

Oysters, Lobster, Fresh Fish & Seafood

Ostras, Bogavante, Pescado y Marisco

Exquisite Meats

Exquisitas Carnes

Mediterranean Specialities

Especialidades Mediterráneas

Extensive Selection of Salads,

Extensia Selección de Ensaladas

Grand Assortment of Delicious Desserts

Gran Surtido de Deliciosos Postres

B U F F E T F RO M 1 P M

B U F F E T A PA RT I R D E LA S 13 H

80€ Per person · Drinks not included

80€ Por persona · Bebidas no incluidas


31ST DECEMBER 2015

31 DICIEMBRE 2015

Chef’s Selection of Canapés

Selección de Canapés del Chef

Home Smoked Duck Margret with Salicornia

Magret de Pato Ahumado en Casa con Salicornia

Herbs and Wasabi Crusted Turbot

Rodaballo

with Sun Dried Cherry Tomatoes

· Costra de Hierbas y Wasabi con Tomates Secos ·

Champagne Sorbet with 24K Gold Flakes

Sorbete de Champagne con Copos de Oro de 24K

Beef Tenderloin

Solomillo de Ternera

· Truffled Mascarpone, Parsnip Mousseline and Silver Corn ·

· Mascarpone a la Trufa con Mousse de Chirivía y Choclo ·

70% Black Chocolate and Black Cherry with Rose

Chocolate Negro 70% y Cereza Negra con Rosa

V I N O T I N TO · R E D W I N E

V I N O B LA N C O · W H I T E W I N E

C H A M PA G N E

Muga Reserva Selección

Gaba do Xil Godello

Laurent Perrier LP

D I N N E R F RO M 8 P M AT A N D A L U C Í A B A L L RO O M

C E N A A PA RT I R D E LA S 20 H E N S A LÓ N A N D A L U C Í A

320€ Per person · Drinks included

320€ Por persona · Bebidas incluidas


C O M E F LY W I T H M E, L E T’S F LY, L E T’S F LY

· S A LÓ N · A N D A L U C Í A · B A L L RO O M

away !


UNI & SUITE GALA DINNER 31ST DECEMBER 2015

MENÚ DE GALA EN UNI Y SUITE 31 DICIEMBRE 2015

Chef’s Selection of Canapés

Selección de Canapés del Chef

Blowtorched Butterfish Tataki

Tataki de Pez Mantequilla

King Crab and Avocado Roll

Roll de Centollo y Aguacate

Raspberry & Rose Gin Tonic Sorbet

Sorbete de Gin Tonic con Frambuesa y Rosa

Wagyu Beef Robata

Robata de Ternera Wagyu

· Sukiyaki Sauce and Poached Egg Yolk ·

· Salsa Sukiyaki y Yema de Huevo Escalfado ·

Yuzu and Pisco Hemisphere

Hemisferio de Yuzu y Pisco

V I N O T I N TO · R E D W I N E

V I N O B LA N C O · W H I T E W I N E

C H A M PA G N E

Matarromera Crianza

Muga Blanco

Pol Roger

D I N N E R F RO M 8 P M

295€ Per person · Drinks included

C E N A A PA RT I R D E LA S 20 H

295€ Por persona · Bebidas incluidas


SEA GRILL GALA DINNER 31ST DECEMBER 2015

MENÚ DE GALA EN SEA GRILL 31 DICIEMBRE 2015

Chef’s Selection of Canapés

Selección de Canapés del Chef

Yukhoe Steak Tartar Korean Style or

Yukhoe Tartar de Ternera al Estilo Coreano o

Beetroot Marinated Smoked Salmon

Salmón Ahumado Marinado con Remolacha

· Carabinero Tartar ·

· Tartar de Carabinero ·

or

o

Quinoa with Brussel Sprouts and Ribes Salad (v)

Ensalada de Quínoa con Coles de Bruselas y Grosella (v)

Porcini Mushrooom Sorrentino

Sorrentino de Boletus

Pomegranate Champagne Sorbet

Sorbete de Granada y Champagne

Tender Wagyu Shoulder

Tierna Brazuelo de Wagyu

· Cinnamon Carrot and Yellow Lentils ·

· con Zanahoria a la Canela y Lentejas Amarillas ·

or

o

Sea Bass in Saffron Broth with Artichokes and Mangetout

Lubina en Caldo de Azafrán con Alcachofa y Tirabeques

Kir Royale Dessert

Kir Royale

D I N N E R F RO M 8 P M

C E N A A PA RT I R D E LA S 20 H

250€ Per person · Drinks not included

250€ Por persona · Bebidas no incluidas


1ST JANUARY 2016

1 ENERO 2016

NEW YEAR’S DAY BUFFET

EXTRAORDINARIO BUFFET

Beef Wellington

Solomillo Wellington

Oysters & Caviar

Ostras y Caviar

Grill & Tandoor Oven

Grill y Horno Tandoor

· Selected Specialities ·

· Gran Variedad de Especialidades ·

Exquisite Assortment of Desserts

Exquisito Surtido de Postres

B U F F E T F RO M 1 P M

B U F F E T A PA RT I R D E LA S 13 H

150€ Per person · Drinks not included

150€ Por persona · Bebidas no incluidas


ESTANCIAS NAVIDEÑAS · SPECIAL PACKAGES FOR CHRISTMAS STAYS

Paquetes de nochevieja

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DOS NOCHES EN JUNIOR SUITE + CENA DE GALA DE NOCHEVIEJA PARA DOS + DESAYUNO Two nights’ stay in Junior Suite + New Year’s Eve Gala for Two + Breakfast IVA

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reservas@puenteromano.com · (+34) 952 820 900 · puenteromano.com TO D O S LO S P R E C I O S I N C L U Y E N I VA · A L L P R I C E S I N C L U D E VAT


N A V I D A D Y N O C H E V I E J A · 2015 · C H R I S T M A S & N E W Y E A R ’ S E V E

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DI C · DE C

D IC · DEC

DIC · DEC

D I C · D EC

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D I C · D EC

E NE · JAN

S EA GR IL L 100€

SEA G R I L L 150€*

S EA G R I L L 80€*

SALÓN ANDALUCÍA 320€

UNI & SUITE 295€

S E A G R I LL 250€*

SEA G RI L L 150€*

*Bebidas no incluidas / *Drinks not included · IVA / VAT inc

Puente Romano · Bulevar Príncipe Alfonso von Hohenlohe, s/n · 29602 · Marbella · Spain

Reservas · Reservations: (+34) 952 820 900 · restaurantes@puenteromano.com


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