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MAI 2011

NE PEUT ÊTRE VENDU SÉPARÉMENT PRODUIT ET ÉDITÉ PAR

L’appel de la forêt L’été des «people» Quoi de neuf sous le soleil? Il pleut... mais on sort! Un agenda estival

Envie de vert, de calme, de simplicité? Les forêts fribourgeoises nous tendent les bras. Balades et conseils avec des connaisseurs. CONCOURS page 39


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FORÊTS

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Des fûts «made in Vully» Le bois des chênes de la forêt du Galm sert notamment à confectionner des tonneaux destinés à la vinification des rouges. Dans sa cave à Môtier, le vigneron Eric Simonet propose «Les 3 Grappes», un assemblage de pinot noir, gamaret et garanoir, qui a vieilli six mois dans des fûts confectionnés par Roger Matthey. Celui-ci, vigneron à Vallamand, est aussi l’un des derniers tonneliers de Suisse. L’artisan se fournit en bois du Galm auprès d’une scierie de Gümmenen. Il fabrique des barriques pouvant contenir jusqu’à 1000 litres et répond ainsi à une demande de proximité, dit-il: «Tout est régional: la vigne, l’origine du bois, le tonnelier et la cave!»

Le forestier Kurt Wasserfallen a travaillé pendant trente-cinq ans dans le Galm. Il vient de prendre sa retraite. Cathy Crausaz

Lac de Morat

Galmiz

Morat Sentier des chênes Salvenach

Cressier

Infos pratiques…

«Forsthütte»

Jeuss Cormondes

LE SENTIER DIDACTIQUE «Sur les traces des chênes du Galm», en allemand, est accessible en bus CarPostal – ligne 547 Guin–Cormondes–Morat, arrêt Jeuss, www.carpostal.ch. Marcher jusqu’au home Les Platanes et rejoindre, après l’entrée de la forêt, le hangar de l’arrondissement forestier «Forsthütte». Départ du sentier à proximité des tables.

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FORÊTS

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assis au pied d’un arbre, fermez vos yeux et devenez attentifs à tous les sons environnants», suggère le texte sur le panneau. Alors qu’on devine un pic s’acharner sur un tronc, on entend d’autres cris plus stridents un peu plus loin. Un ronronnement de circulation rappelle que la cité est toute proche. A cet endroit, le chemin surplombe la Sarine. Tout au long du parcours on trouve des bancs, des foyers où griller quelques cervelas au bout d’un bâton.

SYLVICULTURE, RIVIÈRES ET GLACIERS Au fil des postes, on découvre aussi bien comment reconnaître l’âge d’un poisson que l’importance de la sylviculture ou encore les secrets des rivières et des glaciers. Les informations sont aussi distillées sous forme de questions auxquelles on trouve une réponse à la fin de chaque grand livre. Un plongeon au cœur de la nature qui donne vraiment envie d’en prendre soin.

Impressionnante diversité Des bancs de galets aux falaises séchardes qui surplomBarrage de la FRIBOURG bent la Sarine, en passant par des zones en retrait de la Maigrauge rivière où le sol riche en humus ferait pâlir un maraîcher, le Jardin botanique Tour des trois rivières traverse des paysages forestiers très Musée d’histoire naturelle Lac de Pérolles différents. La diversité de la flore y est impressionnante. On y trouve des saules, des aulnes, des frênes, une VILLARS-SUR-GLÂNE quantité de buissons comme le cornouiller sanguin et la viorne obier, mais aussi des hêtres, des chênes et même des pins qui se contentent de quelques La Sarine centimètres de sol accrochés à la molasse. Les zones alluviales sont particulièrement Sainte-Apolline riches, comme celle de la Gérine que le sentier longe, juste en aval de Marly. «On définit comme zone alluviale toute surface influencée par une rivière, explique Benoît Weber, ingénieur forestier. Mais avec les interventions humaines, qui ont toujours cherché à dompter les rivières, cette dynamique alluviale tend à disparaître.» «La Gérine fait partie des rares cours d’eau suisses dont le tracé est resté naturel sur une grande proportion. Les crues se développent librement. Le cours d’eau se déplace, creuse certains passages, arrache parfois une zone boisée, transporte des matériaux d’un endroit à un autre. C’est un éternel recommencement où l’on peut observer la colonisation de dépôt par la végétation. Ces milieux sont parmi les plus variés de Suisse et constituent un habitat important pour bon nombre d’espèces animales.» delabays_1_hors_serie_2011_216x79

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MARLY La Gérine

I nfos pratiques… LE TOUR DES TROIS RIVIÈRES est long de 11 km, compter trois à quatre heures de marche. Le Tour du lac de Pérolles est long de 8 km. Plusieurs arrêts de bus TPF jalonnent les deux parcours. Carte disponible à Fribourg Tourisme au prix de 3 fr. www.sentiersdeleau.ch

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FORÊTS

Quels animaux peut-on facilement observer dans les forêts fribourgeoises? Gilbert Hayoz: Pour les oiseaux, il y a les pics au printemps, lorsqu’ils tambourinent pour manifester leur présence. Le pic épeiche est le plus courant, mais il y a aussi le pic noir. Leur chant est facile à déterminer. Il y a aussi le rouge-gorge qui s’égosille avec son chant liquide en cascade; et le troglodyte mignon, le plus petit qui chante le plus fort dans la forêt. Il faut le voir filer comme une souris dans un tas de branches laissé à l’abandon. C’est son royaume!

Comment se camoufler? Se camoufler, c’est faire disparaître notre silhouette humaine. On s’assied derrière des branches, contre un tronc, on cache son corps sous une toile et on ne bouge plus. Moins on fait de mouvement et de bruit, plus les chances sont grandes. La patience est un élément clé. Lorsqu’on attend, tous les sens s’éveillent et notre imagination part à chaque bruissement de feuilles. Ce sont des moments palpitants!

• Le site internet de Gilbert Hayoz: www.naturephoto.ch • Revue bimestrielle «La Salamandre»: www.salamandre.net

Et côté mammifères? Il y a bien sûr le renard; mais il est parfois plus tranquille près d’un village qu’au fond de la forêt, où les êtres humains vaquent à leurs loisirs. Pour voir les écureuils, il faut chercher les cônes rongés. Quant aux chevreuils, ils sont farouches la plupart du temps. Mais la lisière leur convient bien le soir, une fois que tout le monde est rentré chez soi. Pour le cerf, on ira en Gruyère. Mais il n’est pas facile à voir. Il faut repérer les traces au sol, chercher ses sorties favorites de la forêt et attendre un peu plus loin, tapi à l’abri, dans le sens du vent, c’est-à-dire avec le vent qui vient de l’animal vers soi. C’est essentiel pour observer tous les mammifères pour qui l’odorat est le premier indicateur de présence étrangère. Quel moment choisir? Le lever du jour ou la tombée de la nuit. L’idéal est soit d’arriver en fin d’après-midi et de repartir une fois la nuit tombée, soit d’arriver en fin de nuit et d’assister au lever du jour. Ce sont des moments que l’on n’oublie pas. Les oiseaux sont très actifs à ces heures-là. La grive musicienne ferme et ouvre les concerts de l’aube et du crépuscule. Tous les autres musiciens de la forêt s’en donnent également à pleins poumons. C’est là aussi qu’on aura le moins de dérangements humains. Comment approcher les animaux sans les effrayer? L’approche est à mon avis la moins bonne manière de procéder. Lorsqu’on voit un animal, il nous a déjà repéré et fuit aussitôt. La pression sur la faune est multiple et on ne s’en rend pas toujours compte. En hiver particulièrement, ce peut être une question de vie ou de mort. L’envie de voir des bêtes doit nous pousser à nous documenter sur la sensibilité de l’espèce et du milieu. Pour bien observer un animal, l’idéal est de se camoufler dans un coin, pas trop loin d’un passage supposé, et d’attendre garage_moderne_216x79 4.4.2011 16:10 Page 1 par bon vent.

Gilbert Hayoz: «L’envie de voir des bêtes doit nous pousser à nous documenter sur la sensibilité de l’espèce et du milieu». Charly Rappo

Sorties, cours, ateliers... Les sections fribourgeoises du WWF et de Pro Natura organisent des activités et des sorties de découverte dans le terrain, y compris en forêt. Quant à la fondation Silviva, organisation suisse d’éducation à l’environnement dédiée à la forêt, elle dispose d’une large offre de loisirs pour les publics de tous les âges; elle propose également des formations continues et des cours, ainsi que diverses prestations pour les écoles. www.wwf-fr.ch, www.pronatura.ch/fr, www.silviva.ch

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Surveillez en permanence votre friteuse ou votre poêle. Si le téléphone sonne, si l'on sonne à la porte ou si bébé pleure, tournez l'interrupteur sur '0'. Attention: les petits enfants aiment jouer avec les boutons de la cuisinière.

BOUGIES OUBLIÉES

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Les bougies allumées doivent toujours être sous surveillance et être posées sur un fond incombustible. Elles doivent être suffisamment éloignées de tous matériaux combustibles.

APPAREILS ÉLECTRIQUES EN STANDBY

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La TV, la machine à café et d'autres appareils électriques doivent être complètement déclenchés après leur utilisation. Vous économisez de l'énergie et évitez qu'ils ne s'embrasent en votre absence.

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C'est même mortellement dangereux pour vous et votre maison. N'oubliez pas votre cigarette ou cigare sur le bord du cendrier. Ne videz jamais ce cendrier dans la poubelle ou la corbeille à papier.

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Les lampes halogènes ou à incandescence deviennent très chaudes. Contrôler qu'elles soient éloignées de tous matériaux combustibles. Privilégiez plutôt les ampoules économiques: vous économisez de l'énergie et prévenez l'incendie.

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Ne faites jamais un grand feu dans votre cheminée de salon. Ne mettez jamais (même après 3 jours) vos cendres dans un sac ou un carton. Le seul récipient possible est un bidon métallique avec couvercle.

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Les enfants sont fascinés par le feu. Surveillez-les et informez-les des dangers. Les briquets et les allumettes doivent toujours être hors de leur portée. ETABLISSEMENT CANTONAL D'ASSURANCE DES BÂTIMENTS, FRIBOURG

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LA BCF A LE SENS DES RESPONSABILITÉS SOCIALES ET ENVIRONNEMENTALES Pour la Banque Cantonale de Fribourg (BCF), qui fait au quotidien un travail de proximité et qui connaît ses clients, le sens des responsabilités et des valeurs est indispensable. Et pas seulement au niveau économique, mais également sociétal et environnemental. Dans l’esprit de beaucoup, banque rime seulement avec finance. Mais la BCF, en plus d’assurer ses engagements économiques qui se concrétisent par l’évolution positive des crédits aux privés et aux entreprises, ajoute à ses valeurs des notions sociétales et environnementales et s’engage de façon pragmatique à plusieurs niveaux. Tournoi Sekulic

EMPLOYEUR DE RÉFÉRENCE ET CONTRIBUABLE IMPORTANT

MÉDAILLE D’ARGENT DE SWISSCLIMATE

A l’heure actuelle, la BCF emploie 457 personnes et forme 20 apprentis et quatre stagiaires. Par cet engagement pour la formation, elle entend jouer un rôle d’employeur de référence et créer de la valeur pour le canton. Un canton auquel elle a demandé de pouvoir verser des impôts. Le montant total des versements au canton et aux communes et paroisses s’élève, pour 2010, à 46,8 millions de francs.

La BCF a en effet obtenu la médaille d’argent de SwissClimate pour avoir établi un bilan de ses émissions de gaz à effet de serre. Entre 2008 et 2010, ses émissions de CO2 ont baissé de 7,6 %. Quant à la consommation d’eau et d’électricité, elle a diminué depuis 2003 de respectivement 40 % et 17 %. La BCF a en outre procédé à l’analyse du potentiel photovoltaïque de tous les toits de ses bâtiments. Elle incite également ses employés à accomplir un écogeste mensuel.

3 MILLIONS POUR LE SPORT ET LA CULTURE

DES TECHNOLOGIES VERTES

Désireuse d’encourager les hommes et les femmes qui font la richesse du canton, la BCF octroie chaque année plus de 3 millions de francs pour des associations et manifestations sportives et culturelles ( le salon Energissima, le Slowup de la Gruyère, les rencontres de folklore, etc.). Partenaire de très nombreux clubs et sociétés, la BCF est présente dans divers domaines, allant du hockey avec Fribourg-Gottéron au football, en passant par la Société cantonale des musiques ou les scouts.

La banque conduit aussi une politique de Green IT ( pour les technologies de l’information ) qui se caractérise notamment par une rationalisation du nombre de serveurs informatiques, un renouvellement des imprimantes pour standardiser le recto/verso ou encore l’arrêt automatique des ordinateurs en fin de journée.

PRÈS DE 8 MILLIONS POUR LES GRANDS ENGAGEMENTS DE LA BCF

Toutes ces mesures sont autant de preuves que la BCF a le sens des responsabilités, aussi bien au niveau économique, que sociétal et environnemental.

La banque est fière de soutenir, voire d’être à l’origine, de grands projets qui ont augmenté l’attractivité du canton. Outre son partenariat avec les remontées mécaniques, elle a participé à l’assainissement de Forum Fribourg et a contribué à la création d’une chaire de psychologie du sport à l’Université. Mais plus encore, elle est une partenaire active du projet Velopass, qui a permis le lancement, en première suisse, d’un système de location en libre-service de vélos électriques en ville de Fribourg et bientôt dans tout le canton. Mais promouvoir la mobilité douce n’est pas sa seule action environnementale.

Rencontres de folklore internationales

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L’ÉTÉ DES «PEOPLE»

Plus que jamais le Casino de Fribourg est votre nouveau terrain de jeu !

GUSTAV, mUSICIEN 36 ans, vainqueur du concours «Kampf der Chöre» de la Télévision suisse alémanique, Fribourg 1. Je jouerai dans une douzaine de festivals dont le Gurten, l’Open air de Saint-Gall, à Schmitten le 16 juin et à Morat le 1er juillet. J’adore, on part avec toute l’équipe, une dizaine de musiciens et choristes plus les techniciens, et en plus je peux voir des groupes que j’aime et être avec eux au backstage! On fera découvrir les morceaux de l’album qui va sortir en automne. Le reste du temps, il faudra refaire ma salle de répétition, l’hiver passé ça gelait presque…

Les jeux de table ont enfin leur salon qui offre, dans une ambiance feutrée, le confort et la discrétion. Venez découvrir ce nouvel espace situé au 1er étage de votre Casino !

L’été sur scène dans les festivals, c’est le programme de Gustav. Mieux que des vacances sur une île grecque surpeuplée! Vincent Murith

2. En 2004, avec ma copine qui est devenue ma femme, on a voyagé pendant trois mois, sac au dos, dans le Sud-Est asiatique au Myanmar, en Thaïlande et en Malaisie. A Koh Phi Phi, on a découvert la plongée, un nouveau monde! Ce voyage, c’était le paradis total, j’y pense souvent, ça a été une source pour toute ma vie. Et si je vis des moments un peu durs, je repense que j’ai survécu à dix heures de trajet debout dans un bus plein, avec un gamin qui vomissait par terre à côté de moi (rires)…

De nouvelles Machines à Sous à 5 cts, 50 cts et à 1.- sont apparues ! Vous disposez maintenant de 144 machines dont 72 dans un espace de jeu fumeur.

GENEVIÈVE GASSmANN 45 ans, directrice de l’Institut agricole de Grangeneuve, Murist 1. Au mois d’août, en famille – avec mon époux et nos deux plus jeunes enfants – nous allons visiter des amis agriculteurs émigrés au Canada depuis dix-sept ans, près de Montréal. Puis nous visiterons la côte Est jusqu’à New York, dont les hauts lieux. Le reste de l’été sera consacré au travail et les jours de congé parsemés de travaux agricoles, de randonnées ou de piqueniques et baignades au lac de Neuchâtel.

Route du Lac 11 1763 Granges-Paccot Tél. : +41 (0)26 467 7000 Forum Fribourg Nord Ouverture de 11h à 03h en semaine, et 05h le week-end. 7/7 jours. Entrée gratuite autorisée dès 18 ans. Pièce d’identité obligatoire.

Une visite à des amis agriculteurs au Canada, quelques jours à New York et des balades dans la Broye: les loisirs estivaux de Geneviève Gassmann seront variés. Alain Wicht

2. Il y a trois ans, nous avons passé 15 jours en mer en famille sur un voilier, à la découverte des îles croates. Le souvenir le plus marquant et le plus magique a été le moment où nous avons hissé les voiles pour la première fois, que le bateau s’est mis en position et qu’en silence nous avons fait le plein de vent, de lumière et d’embruns.

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3. Avec un ami, à 20 ans, on avait gagné notre premier cachet de musiciens, 500 fr. chacun. On s’est acheté un forfait vol et hôtel sur l’île grecque de Cos, et on s’est retrouvés dans un horrible centre touristique! On avait 200 fr. pour la semaine, mais le premier soir on a tellement bu qu’on a tout dépensé! Un touriste suisse nous a prêté 50 fr., on a traîné une semaine, c’était affreux, parce qu’on ne se sentait pas bien dans cet endroit! Mais la première soirée, elle a été super!

3. Un samedi matin très tôt, à l’aéroport de Bâle, nous avons manqué notre avion parce qu’il y avait foule au contrôle des bagages. Nous avons dû attendre la soirée pour prendre le suivant. Notre voyage de deux jours et demi à Berlin pour voir notre fils en séjour linguistique a été ainsi amputé de moitié...


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mai 2011

L’ÉTÉ DES «PEOPLE»

JEAN-ThéO AEBy

yASmINA mORINA

68 ans, cinéaste, auteur du «Sentier des vaches» et de «Ruelle des Bolzes», Belfaux

34 ans, Miss Ronde Univers 2010, La Roche

Du vélo, du tennis, des amis: que ce soit en Suisse ou en Espagne, Jean-Théo Aeby se fait plaisir. Alain Wicht

Yasmina Morina sous le charme de l’Egypte.

1. Je vais faire du vélo, en Espagne et en Suisse, pour la santé, mais surtout pour le plaisir! J’y vais chaque année, de toute façon, depuis 1987. Les proches et les amis qui le souhaitent m’accompagnent.

1. Je resterai en Suisse pour faire de jolies balades avec mes enfants. Nous irons souvent à Morat pour que je puisse me prélasser au soleil et prendre quelques couleurs. Le soleil me donne la pêche et l’énergie, en hiver j’hiberne un peu trop.

2. C’est mon plus récent souvenir: une croisière à Dubai, Oman, Abou Dhabi, en mars dernier avec mon épouse. C’était vraiment magnifique! C’est la première fois que je faisais une croisière. C’est assez impressionnant d’être sur un si gros bateau qui accueille plus de 2000 touristes. Et ce sont des pays qu’on connaît très mal. Là-bas, les gens sont un peu comme les Fribourgeois: ils vivent en noir et blanc... (rires). Du noir pour les femmes et du blanc pour les hommes. Au-delà de la plaisanterie, j’ai trouvé qu’ils dégageaient une certaine noblesse. 3. J’étais dans la région de Denia, en Espagne, en 1985, quand j’ai reçu un appel téléphonique pour m’avertir que mon père n’allait pas bien du tout. Ce fut la course pour rentrer en Suisse. Une fois arrivé, j’ai réussi à lui parler et il est mort dans la matinée. PUBLICITÉ

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2. Un de mes rêves s’est réalisé, à mes 20 ans, quand on m’a offert un voyage en Egypte. Enfant déjà, je dévorais tous les livres qui parlaient des pharaons et des pyramides. Sur place, mon imagination m’a fait vivre dans le passé. Sans oublier la mer, le corail, les poissons… je m’y suis sentie tellement libre, je me souviens en avoir pleuré de joie sous l’eau (ne pleurez jamais le tuba dans la bouche, tasse d’eau très salée garantie!). 3. Tahiti, plage de sable fin. Mon mari et moi, main dans la main devant le soleil couchant. Le matin, mon époux est parti seul à la plage. Quand enfin je le trouve sous un palmier, je vois qu’il joue à Roméo avec une superbe Tahitienne! Tout à coup, plusieurs noix de coco l’assomment… et c’est là que je me réveille et m’aperçois que je suis à la maison, dans notre lit! Mon mari s’était tapé la tête en dormant, ce qui m’a réveillée, à mon grand soulagement (rires).


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«La CCF permet une bonne intégration au tissu économique régional et un meilleur accès à l’information.» Milupa SA – Domdidier Valérie Gent-Pietruszka Directrice 43 collaborateurs Membre depuis 1976 «Pour nous, la chambre de commerce est un facilitateur de rencontres avec les respon­ sables, dirigeants et décideurs de l’économie fribourgeoise.» Noël Ruf fieux & Fils SA – Epagny Alain Ruf fieux – Co-directeur 50 collaborateurs Membre depuis 2008

Répondez à 2 questions sur www.ccfribourg.ch/echo pour recevoir gratuitement les deux prochains numéros du magazine de la CCF : ECHO

«La CCF nous permet d’élargir notre réseau de relations locales, ce qui est important même pour une entreprise internationale telle que la nôtre.» Phonak Communications AG Mur ten Ever t Dijkstra – Directeur 125 collaborateurs Membre depuis 1994

«En tant que membres de la CCF, nous avons la chance de nous positionner au cœur de l’activité économique fribourgeoise.»

«Avec la CCF, la région a pu tisser un réseau de connaissances et de compétences indispensable.»

Pro Scène Sàrl – Marly François Huber – Directeur Associé 6 collaborateurs Membre depuis 2008

Communauté régionale de la Broye (COREB) Pierre-André Arm – Directeur 7 collaborateurs Membre depuis 1997

«La CCF offre de précieux conseils, notamment pour nos besoins en matière d’export. Je souligne la grande accessibilité de ses collabo­ rateurs qui font preuve de patience et offrent un service de qualité.» Laurastar SA – Châtel­St­Denis Jean Monney – Directeur 240 collaborateurs, dont 95 dans le canton Membre depuis 1994

«La CCF, un partenaire précieux et compétent pour soutenir et promouvoir les intérêts des entreprises.» Tetra Pak (Suisse) SA Romont Bernard Gendre – Directeur 19’500 collaborateurs, dont 115 dans le canton Membre depuis 1976

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16-19 juin 2011 Festival Culturel International pour personnes avec et sans handicap www.festivalmakellos-sanstache.org

Salle des Fêtes de St-Léonard TS soirées de GALA

ER C N O C

Jeudi 16 juin 19 h 30

prentis > 50 % Etudiants et ap t 16 ans > gratui Enfants jusqu’à

BALS

Vendredi Samedi Dimanche 17 juin 18 juin 19 juin 16 h 30 19 h 30 10 h Miss Handicap BAL service Suisse 2009 dès 23 h œcuménique 19 h 30 Concert BAL dès 23 h

HEP Haute Ecole pédagogique

R. de Morat 36, Fribourg Samedi 18 juin 10 h, 14 h, 16 h, théâtre Entrées La soirée 10.–/ étudiants 5.–/enfants

gratuits jusqu’à 12 ans Les 3 pièces de théâtre du 18 juin 15.–/étudiants 10.– Abonnement pour toutes les manifestations 25.–/étudiants 20.–

Réservation des billets: Office du tourisme, Pl. de la Gare, Fribourg info@fribourgtourisme.ch

o t t e l o g i R Giuseppe Verdi

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hes Arènes d’Avenecra.ch www.avenches

op

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QUOI DE NEUF SOUS LE SOLEIL?

mai 2011

EN fAmILLE à L’ALpAGE Une fois par semaine, en juillet et août, l’Office du tourisme de Châtel-Saint-Denis/Les Paccots propose de participer à la fabrication artisanale des tommes au chalet Incrota, à 1395 m d’altitude (marche d’approche 30 minutes, accessible aussi en voiture). Un petit déjeuner typique, confectionné avec les produits de l’alpage, sera ensuite servi. Au chalet, les animaux de la ferme sont en liberté. On pourra aussi prolonger son séjour en dormant sur la paille! Les inscriptions à la fabrication des tommes sont indispensables. Prix: 10 fr. par adulte, 5 fr. par enfant. • Tél. 021 948 84 56, www.les-paccots.ch

Au chalet Incrota, on vous apprendra à fabriquer des tommes. DR

M ais encore… à ESTAVAyER-LE-LAC, un toboggan géant invitera dès le début de l’été à de fantastiques glissades (62 m de longueur, 6 m de hauteur). Tél. 026 663 12 37, www.estavayer-payerne.ch ENTRE AVENChES ET VALLON, une visite guidée à vélo d’une demi-journée fera découvrir les trésors romains de la région. Aller–retour par les chemins de campagne, plusieurs formules possibles. Tél. 026 676 99 22, www.avenches.ch à mACCONNENS, DANS LA GLÂNE, la famille Perritaz ajoute à son «Bivouac dans les arbres» et au «Pied total» une activité baptisée «Château de terre»: la création d’une œuvre éphémère en argile rouge (à l’abri sous un toit de bois) bul_optic_hors_série_216x79

12.4.2011

14:01

avec Marianne, seul ou en groupe. Compter deux heures. Uniquement sur réservation au tél. 079 762 22 09, www.chateaudeterre.ch à pAyERNE, de nouvelles visites guidées ajoutent le centre historique de la ville (Maison des Régents, premiers remparts, temple) à la visite de l’abbatiale du XIe siècle, qui est le plus grand édifice roman de Suisse. Tél. 026 660 61 61, www.estavayer-payerne.ch à ESTAVAyER-LE-LAC, le bucolique domaine de La Corbière a créé un labyrinthe dans les champs de maïs (entrée: 3 fr.), à côté du premier Maïs Hôtel de Suisse romande. Les plus petits s’amusent dans un parc à machines de chantier. Tél. 079 507 54 20, www.corbiere.ch

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Fête de la fédération fribourgeoise des chorales 22 au 26 juin 2011 • Romont

TOUTE UNE VILLE EN FÊTE CINQ JOURS DURANT SOYEZ TOUS LES BIENVENUS !

UN PROGRAMME RICHE, QUI PLAIRA À CHACUN UNE CRÉATION

DES ATELIERS MUSICAUX POUR TOUS

les Glâneries

DES ANIMATIONS EN VILLE

DES CONCERTS

Messe du Couronnement de Mozart, Audition des œuvres préparées en Ateliers, Chœurs devant jury

Un quiz-son pour jouer en équipes, un carnet de Chants-sons à reprendre en chœur, et de nombreux Points-sons pour s’amuser et rire

CONSULTEZ LE PROGRAMME SUR WWW.TUTTICANTI.CH

Trois mille chanteurs se réunissent pour exalter la musique chorale


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mai 2011

MAUVAIS TEMPS?

LE mONDE DES ChEVAUx AU hARAS NATIONAL SUISSE Le Haras national suisse, à Avenches, est ouvert tous les jours aux visiteurs, gratuitement. On peut se promener dans les écuries, rencontrer les collaborateurs du centre et s’informer via une trentaine de panneaux didactiques. Centre de compétences internationalement reconnu, le Haras national suisse soutient et met en valeur la race franches-montagnes, unique race équine d’origine suisse, forme des détenteurs de chevaux et mène à bien des projets de recherche. Pour les visites guidées, il faut s’inscrire au minimum dix jours avant la date souhaitée. Les 21 juillet, 4 et 18 août auront lieu les «Jeudis au haras» avec spectacles d’équitation et d’attelage ainsi que présentation des divers corps de métiers actifs dans l’institution. Les métiers du Haras national suisse sont à découvrir au fil de l’été. Alain Wicht

• Tél. 026 676 61 12, www.harasnational.ch

DANS DES VASTES JARDINS TROpICAUx Le Papiliorama de Chiètres, c’est un dépaysement total. Sous les dômes de verre, la diversité animale et végétale du monde entier vous arrache des exclamations. Papillons et oiseaux tropicaux volent en toute liberté dans une végétation luxuriante, tandis que le Nocturama permet de découvrir des espèces animales

nocturnes habituellement invisibles. Et le Jungle Trek reproduit une réserve naturelle créée par le Papiliorama au Belize. Entrée: adulte 17 fr., enfant 8 fr. Tenue légère exigée! • Tél. 031 756 04 60, www.papiliorama.ch

M ais encore… pASSIONNANTE mISE EN VALEUR de la faune et de la flore locale en plein site protégé de la Grande Cariçaie, le Centre Nature ASPO de la Sauge, à Cudrefin, propose cet été «Le retour de la tortue cistude»: une exposition sur la seule espèce de tortue indigène, qui est en cours de réintroduction. Tél. 026 677 03 77, www.birdlife.ch

Le Papiliorama n’en finit pas d’émerveiller petits et grands. Fribourg Région PUBLICITÉ

L’ExpOSITION TEmpORAIRE du Musée d’histoire naturelle de Fribourg est consacrée aux marrons et châtaignes. Pour tout savoir sur ces fruits méconnus lorsque l’automne les ramènera. Tél. 026 305 89 00, www.fr.ch/mhn


30 juin 2011 à nuithonie – 20h

Présentation de saison 1erjuillet 2011

ouverture de la vente des abonnements

Abonnement à lA cArte Abonnement PASS’DAnSe Abonnement FAmIlle

1er sePtembre 2011

ouverture de la vente des billets individuels renseignements et réservations : Fribourg tourisme et région 026 350 11 00

2011/12


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mai 2011

SORTIR

J uillet…………… 29 JUIN – 27 JUILLET • ESTAVAYER-LE-LAC

CINémA OpEN AIR Nouvelle plage Tél. 026 663 12 37 • www.estavayer-payerne.ch 1er – 3 JUILLET • ESTAVAYER-LE-LAC

fREE4STyLE, COmpéTITION DE WAKEBOARD, fmx ET JET-SKI Place Nova-Friburgo Tél. 026 663 12 37 • www.estavayer-payerne.ch 1er – 2 JUILLET • BULLE

NEW ORLEANS mEETS BULLE Place du Marché • Tél. 0848 424 424 • www.nom-bulle.ch 2 – 16 JUILLET • AVENCHES

fESTIVAL D’OpéRA: RIGOLETTO DE VERDI Arènes d’Avenches • Tél. 026 676 99 22 • www.avenches.ch 3 – 13 JUILLET • FRIBOURG

fESTIVAL DU LIED: LES ChANTS DE LA TERRE

Maria Joao allumera des soleils le 5 juillet sur la scène de la Jazz Parade «La Liberté». DR

Aula de l’Université Tél. 026 350 11 00 • www.festivaldulied.ch 17 JUILLET • MONT-VULLY 7 JUILLET – 11 AOÛT • MORAT

CINémA OpEN AIR

BALADE GOURmANDE DU VULLy Départ de Cotterd • www.balade-gourmande-vully.ch

Remparts • www.open-air-kino.ch 23 JUILLET • CUDREFIN 8 – 10 JUILLET • CHEYRES

fESTIChEyRES Plage près du port • Tél. 026 663 12 37 • www.festicheyres.ch 10 JUILLET • EN GRUYÈRE

SLOWUp DE LA GRUyÈRE Bulle, lac de la Gruyère, Moléson, Charmey Tél. 0848 424 424 • www.slowup-gruyere.ch

fESTIVAL DE STEELBAND Ferme Bonny • Tél. 026 676 99 22 • www.pampanas.ch 29 JUILLET – 1er AOÛT ESTAVAYER-LE-LAC

ESTIVALE OpEN AIR Place Nova-Friburgo, au bord du lac Tél. 026 663 12 37 www.estivale.ch

10 JUILLET • MOLÉSON-SUR-GRUYÈRES

JOURNéE DE CORS DES ALpES Sommet, Plan-Francey et village Tél. 026 921 85 00 • www.moleson.ch 15 – 17 JUILLET • BULLE

CONTEST INTERNATIONAL DE ROLLER «hIGh IN ThE pARK»

Gaétan Roussel est attendu à l’Estivale Open Air le 30 juillet. DR

Skatepark, chemin de Bouleyres • www.highinthepark.com 31 JUILLET • JAUN 16 JUILLET – 16 AOÛT • FRIBOURG

CINémA OpEN AIR Enceinte du Belluard • www.open-air-kino.ch

BéNIChON DE LA SAINT-JACQUES Dans les villages de Jaun et Im Fang Tél. 026 929 81 81 • www.jaun.ch


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SORTIR

mai 2011

A oût…………… 1er AOÛT • LAC-NOIR

STIERENBERGLAUf SChWARZSEE Gypsera • Tél. 026 412 13 13 • www.schwarzsee.ch 3 – 6 AOÛT • AVENCHES

ROCK OZ’ARÈNES Arènes d’Avenches Tél. 026 676 99 22 • www.rockozarenes.com 14 AOÛT – 4 SEPTEMBRE • MORAT

mURTEN CLASSICS Cour du Château, église Tél. 026 670 51 12 • www.murtenclassics.ch 16 – 21 AOÛT • FRIBOURG

RENCONTRES DE fOLKLORE INTERNATIONALES Place Georges-Python, aula de l’Université, halle Sainte-Croix Tél. 026 350 11 11 • www.rfi.ch 17 – 20 AOÛT • CHARMEY

CINémA OpEN AIR Vounetz • Tél. 026 927 55 80 • www.charmey.ch 21 – 28 AOÛT • GRUYÈRES

ATELIER DE mUSIQUE ANCIENNE Eglise et Château • Tél. 0848 424 424 • www.anselmus.ch 26 AOÛT • LES PACCOTS

NUIT DES ChAUVES-SOURIS Lac des Joncs • Tél. 021 948 84 56 • www.les-paccots.ch 26 – 28 AOÛT • SAINT-OURS

hIGhLAND GAmES

Les Murten Classics et leur directeur artistique Kaspar Zehnder attendent le public du 14 août au 4 septembre. DR

Sortie du village • www.highlandgames.ch

Des centaines d’idées de randonnées guidées, concerts, expositions, fêtes populaires, etc. sur www.fribourgregion.ch

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13.4.2011

16:23

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PROGRAMME GÉNÉRAL Hôtel de Ville de Bulle

Mercredi 1er juin, 20 h 15 La troupe théâtrale de la société des patoisants de la Gruyère Patati è Patakrâ de Georges Hoffmann Mise en scène: Christine Overney Ruffieux Les Tréteaux de Chalamala Candide d’après Voltaire Mise en scène: Théo Savary

Vendredi 3 juin, 20 h 15 Le Madrigal Transport de femmes de Steve Gooch Mise en scène: Nicolas Bussard Le Nouveau Théâtre Barbe-Bleue d’après Charles Perrault Mise en scène: Nicole Michaud

Jeudi 2 juin, 20 h 15 Adverso Flumine Contre toute attente d’Adverso Flumine Mise en scène: Adverso Flumine Imago-théâtre Les méfaits du tabac d’Anton Tchekhov Mise en scène: Pierre Gremaud

Samedi 4 juin, 19 h SOUPER-SPECTACLE Meurtres et Mystères Vices et Versailles Prix exceptionnel: Fr. 50.– Réservations obligatoires

Réservations: www.rencontres-theatrales.ch ou 026 912 28 44


11e FÊTE FÉDÉRALE

SONNEURS DE CLOCHES

Fête populaire

Cortège

Concours des sonneurs

Bars

Animations

3-4 septembre 2011

La Gruyère en fête Pour la première fois, la fête fédérale des sonneurs de cloches est organisée en Suisse romande. Bulle et Espace Gruyère offrent un superbe écrin à cet événement hors du commun : au coeur de la capitale gruérienne, près de trois mille sonneurs agiteront sonnailles et toupins dans la plus pure tradition de toutes les régions de Suisse dont ils proviennent.

Sponsors principaux

Partenaires médias

LE JOURNAL DU SUD FRIBOURGEOIS

Avec le précieux soutien de

Andrey Group / Feldschlösschen / Grisoni-Zaugg SA / Gruyère Énergie SA / La Mobilière / Le Vacherin Fribourgeois AOC / Liebherr / Nestlé Waters Suisse

JPF Construction SA / Le Gruyère AOC / PSL – Producteurs Suisses de Lait


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MOTS FLÉCHÉS LOISIRS

mai 2011

Noir comme un charbonnier

Par Pierre Savary Jazz pas cool

Douceur des ronces Gentil héros de la forêt

Branle-bas sous les fûts

7

A côté de la plaque Pour un ancien chasseur Pattes d’araignée Canton romand Pile entre deux week-ends Pot du labo Parcours de jambes en l’air

Essence à peau lisse

Clameur dans les gradins Plein de lui-même

Avant d’avoir l’aval

A éliminer

5

Ouvertures en sol

3

Dur plein de sève Moine expert en déboisement

Emoussé D’où la vue est imprenable

Nations en réseau

4

Las de bûcheronner

Elle est très singulière

Lac d’Amérique Petite bille

Frênes à fleurs blanches

Aller hors des sentiers battus

Roua de coups

Pour éviter certains débordements

Galette parfois sciure

Son appétit est légendaire

Lumineux

6

Grimpeur qui prend son temps

Tas de branches

Fendu

Couvre-lit Agent de surface Bientôt sur les rails fribourgeois

1 Serrer les rangs des habitants

Ne resta pas de bois devant Rome en feu

Prête pour aller au moule

Pique le roi

Vieux parler Campagne entre Bourgogne et Champagne Couvrent le plafond

2

Ses tripes sont top Défriché à la mode romande

Le mot mystère: PUBLICITÉ

Rte Cantonale à Rosé

Tel. 026 402 17 18 • www.cyclespache.ch

Découvrez le mot mystère sur www.horsserieloisirs.ch


8e slowUp la Gruyère

la Gr u yère www.slowUp.ch

Partenaires régionaux

Principaux sponsors nationaux

Dimanche 10 juillet 2011 Sonntag, 10. Juli 2011 10 h – 17 h


Hors-Série Loisirs 2011