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editorial

Estamos empezando Joan Lluís Balagué Director de Trazas

nte todo queremos agradecerles el espectacular recibimiento que han dado al primer número de Trazas. La incertidumbre inicial, que acompaña a todo nuevo proyecto, se desvaneció rápidamente al ver la gran acogida que nos dispensaban. Queríamos llegar a los profesionales, a los afectados, a los fabricantes, a todo el mundo de las intolerancias y alergias alimentarias; transmitirles nuestra ilusión por este proyecto y hacerles partícipes de ello; y la respuesta obtenida nos hace creer sinceramente que lo hemos conseguido.

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Las muestras de agradecimiento, de apoyo, de ánimo y de felicitación de multitud de nuestros lectores dan pleno sentido al esfuerzo e ilusión que hemos puesto todo el equipo en su realización. Las ganas de colaborar de todos ellos demuestran que hemos empezado a conseguir uno de nuestros propósitos más importantes: implicar a todos para conseguir aportar valor a un colectivo importante pero ciertamente olvidado. El recibimiento que nos han dispensado las asociaciones de afectados por intolerancias y alergias es alentador, y la difusión de la revista entre todos sus asociados ha sido clave para que la revista haya llegado a todas partes. Los accesos a la versión digital de la revista han superado todas las previsiones y batido récords. Blogs y webs especializados han acogido la publicación con ilusión, y tanto profesionales como fabricantes del sector han dado la bienvenida a un medio que pedía a gritos existir. Pero esto solo es el comienzo, y aunque todo principio tiene su encanto, debemos mejorar número a número. Somos un recién nacido que debe seguir creciendo día a día. Con contenidos, secciones, artículos, reportajes, opiniones… siempre aportando valor, formación e información a nuestros lectores. Crecimiento que también debe tener el mundo de las intolerancias y alergias alimentarias, al que podemos considerar aún en fase incipiente. Se necesita más ayuda, más investigación, más inversión por parte de las instituciones. Más colaboración. El consumidor también necesita más producto, más variedad y a un precio más asequible; y los fabricantes, deben poner toda su capacidad en marcha para desarrollar nuevas ideas y propuestas. Se necesitan también más puntos de venta, más comercios que hagan más accesibles a toda una serie de productos que sus consumidores necesitan vitalmente. También es necesario incidir en la divulgación, en hacer conocer todas estas alteraciones a una gran mayoría de gente que todavía las desconoce y en sensibilizar a la sociedad para que se tenga en cuenta en todas partes este tipo de enfermedades y que sus afectados puedan tener los mismos servicios y derechos que el resto de personas que no lo están. En este sentido queremos destacar el trabajo de las ferias especializadas, que cada vez más dan más cabida a este mundo, ya sea integrándolo en la propia feria (BioCultura), o como salón dedicado específicamente a él, como es el caso de SalAIA, que abre sus puertas por primera vez este año. La cantidad y variedad de productos específicos que en ellas se pueden encontrar es innumerable y muchas personas encuentran en ellas toda una diversidad de productos que todavía no pueden localizar cerca de sus domicilios. Así pues hay que mirar adelante, pero en todos los sentidos, porque hay muchas cosas por hacer. Como decía Sócrates, “comenzar bien no es poco, pero tampoco es mucho”. Hay que seguir trabajando con entusiasmo e ilusión aportando cada uno su granito de arena que permita hacer mejorar la situación día a día y ofrecer cada vez más y mejores servicios a todo este extraordinario mundo. Muchas gracias por todo.

no 2 - 2011

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revista trazas

Trazas nº2  
Trazas nº2  

Revista especializada en productos y servicios para intolerancias y alergias alimentarias.