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Año 8 • 2018 • Edición 57 • ISSN 2027-7229 • www.vidaysalud.com.co

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Reconocimientos

Premio

Manuel del Socorro Rodríguez Club de la Prensa 2018

Premio CIPE (Círculo de Periodistas de Envigado )

al Mejor Medio Alternativo

2018

Salud se escribe con “A” Los jóvenes opinan sobre alimentación saludable

¡Sin agua te resecas! Importancia del agua para la salud

El amor es la mejor “Droga”

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Periodicovidaysalud

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EDITORIAL

Edición No 57 l 2018 l vidaysalud.com.co

Agua + Alimento + Aire + Amor + Actividad = Vida y Salud Los humanos somos seres de agua, seres de aire, seres de amor. Más de la mitad de nuestro cuerpo es agua y necesita un consumo mínimo diario para seguir vivo y mantenerse sano. También necesitamos de energía para vivir, y ésta proviene de una alimentación equilibrada según nuestras necesidades. Sin aire tampoco sería posible la vida, por eso es urgente emprender acciones para mejorar la calidad del aire que respiramos. Un cuerpo que no se ejercita, se atrofia y decae, por ello la importancia de la actividad física para mantenernos firmes y en pie ante la vida. Y sin amor… sin amor no existiríamos ni conoceríamos las infinitas posibilidades de plenitud y felicidad en nuestra vida y en nuestras relaciones con quienes viven a nuestro alrededor. Alrededor del 70% del planeta Tierra es agua. Asimismo, nuestro cuerpo, el 60% es agua. De ahí la necesidad de preservar la hidratación para su buen funcionamiento. Del consumo de la cantidad necesaria y de la calidad del agua, depende en gran medida nuestra salud; un bajo consumo provoca deshidratación que puede alterar la función mental, el control motor, el rendimiento en el ejercicio, la frecuencia cardíaca y la presión arterial, lo cual puede poner en peligro la vida. Y de su calidad depende el evitar las Enfermedades Vehiculizadas por Agua -EVA-, especialmente las directamente relacionadas y con alta prioridad, como Enfermedad

Diarreica Aguda (EDA), Hepatitis A, cólera, fiebre tifoidea/paratifoidea, leptospirosis, criptosporidiosis, giardiasis; pero también las indirectamente relacionadas con calidad del agua, como Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA), malaria, dengue, fiebre amarilla, Chikungunya, Zika, leishmaniosis, Enfermedad de Chagas, ascaridiasis, esquistosomiasis, filariasis, infecciones intestinales por nemátodos, amebiasis e Infecciones Respiratorias Agudas (IRA). Los alimentos también son vitales porque proporcionan la energía necesaria para las funciones corporales que nos permiten ser y existir en el mundo. De ahí la importancia

Y para recibir amor, primero hay que darlo: in­cluso darlo sin esperar nada a cam­bio. Porque dando, recibo. de considerar las necesidades específicas de alimento que demanda nuestro organismo, para garantizar una alimentación saludable de acuerdo a la edad, a nuestro gasto de energía, a condiciones especiales como diabetes u otras enfermedades que nos limiten el consumo de algunos alimentos, y por supuesto, a las preferencias de nuestro paladar. El aire es otro elemento fundamental para la vida humana, porque permite la respiración

Un producto editorial de:

indispensable para la supervivencia. En febrero pasado se incluyeron 300 acciones concretas en el Pacto por la Calidad del Aire del Aburrá y todos los habitantes del Área Metropolitana debemos contribuir con acciones que mejoren la calidad del aire que respiramos todos.

Periódico Vida y Salud. Fundado en Medellín, el 27 de agosto de 2010.

Tampoco podemos olvidar que nuestro cuerpo necesita la actividad física diaria para mantenerse en forma: cualquier movimiento corporal voluntario y repetitivo que involucre los grandes grupos musculares y que aumente el gasto energético por encima de los niveles de reposo. Dicha actividad física puede ejecutarse en 4 dominios: tiempo libre o de recreación, transporte, ocupacional y en el hogar.

Dirección General: Beatriz González Ramírez Editora: Olga Lucía Muñoz López Redacción: Alexander Arroyave Correa Gloria Cecilia Deossa- Restrepo John Jairo Bohórquez Carrillo Sandra Ruiz Rodríguez Diseño: Laura Zapata Muñoz Dirección Comercial: Ana Mirley Rodriguez

Y para cerrar, el factor que es transversal en todo nuestro ciclo vital: el amor. Es una actitud de positiva disposición en primer lugar hacia nosotros mismos. Es ley de vida: si no somos capaces de aceptarnos y amarnos con todas nuestras particularidades, difícilmente podremos establecer vínculos afectivos con las personas importantes en nuestra vida, como padres, hermanos, amigos, pareja. Y para recibir amor, primero hay que darlo: incluso darlo sin esperar nada a cambio. Porque dando, recibo. Por todo lo anterior y considerando los temas que desarrollaremos en esta edición, nuestro mensaje es: Agua + Alimento + Aire + Amor + Actividad = Vida y Salud.

Comentarios y sugerencias: direccion@vidaysalud.com.co Teléfono: (57) (4) 322 18 73 Dirección: Carrera 76 # 49-41 Comuna 11 - Sector Estadio Medellín – Colombia. Periódico Vida y Salud Todos los derechos reservados Copyright © 2018

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Especial de Abril “Los niños, prioridad de la sociedad: cinco claves para garantizar el bienestar de quienes son nuestro futuro” Recreación Alimentación escolar

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Nuevos modelos de educación Prevención de adicciones comercial@vidaysalud.com.co

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EDUCAR EN SALUD

Edición No 57 l 2018 l vidaysalud.com.co

Los jóvenes opinan sobre alimentación saludable

En encuesta realizada por “Vida y Salud” a 100 jóvenes de Medellín, se encontró que el 82% quiere cambiar su forma de alimentarse por una más saludable y 60% reconoce que no tiene buenos hábitos alimenticios. El tiempo y el dinero son las excusas más frecuentes para no emprender un cambio. Pero hay opciones. Redacción: Alexander Arroyave Correa, Periodista Junior Vida y Salud

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l médico especialista en Nutrición Clínica, Sandro Gómez, del Instituto Antioqueño de Diabetes, Metabolismo y Nutrición, define la “alimentación saludable” como una costumbre que va más allá de las creencias populares que los jóvenes tienen de comer solo vegetales, tomar solo agua, la “dieta de la piña”, la “dieta militar” o aguantar hambre. Cerca del 31% de los encuestados en encuesta realizada por “Vida y Salud” ha seguido regímenes de este tipo, sugeridos por internet o por un amigo. Según el doctor Gómez, estas son dietas cuestionables: aunque en principio pueden dar resultados rápidos (como en el caso de la piña, donde las personas solo comen rodajas y toman jugo de esta fruta), el estar basadas en un solo alimento, las vuelve monótonas. Por ello, con el tiempo, éstas dietas son abandonadas generando un efecto rebote, en el que se recupera el peso perdido e incluso más. Lo ideal sería que aquellas personas que desean una dieta balanceada acudan a un nutricionista que les brinde un plan alimenticio acorde con su cuerpo y necesidades, puesto que cada organismo es distinto. Para definir un hábito de alimentación saludable, Gómez se remite a 4 puntos específicos. El primero: que sea una alimentación baja en azúcar, sin dejarla de ingerir definitivamente. Lo ideal sería reducir postres y dulces a máximo dos veces a la semana. El segundo: que los alimentos sean bajos en grasa, reduciendo el consumo de frituras y comidas procesadas. El tercero: buscar comida rica en fibra, como frutas, verduras, algunas harinas integrales y leguminosas como el fríjol, lenteja, garbanzos, etc. Y el cuarto: la importancia de acompañar esa alimentación con hábitos de actividad física constante y completa. Marcela Ochoa Saldarriaga, estudiante de Comunicación Social de la Universidad EAFIT, considera que una buena alimentación es factor fundamental para mantener un estilo de vida saludable. Sin embargo, manifiesta que muchas veces esa motivación de cambiar sus hábitos alimenticios se ve obstaculizada por su condición de estudiante, pues la universidad demanda gran parte de su tiempo. Para un universitario, a veces, la alimentación pasa a un segundo plano puesto que, según Marcela, “uno come lo que ve y lo que sea que le vaya a quitar el hambre, no hay una preocupación real por una alimentación

saludable”. Y agrega que otra razón de la mala alimentación es la percepción de la “juventud inmune”: “Creemos que como estamos jóvenes somos inmunes y no somos conscientes de que necesitamos cuidarnos para un futuro. Nos da igual si comemos una empanada o una manzana”. Entretanto, Santiago Castaño, youtuber, instagramer y estudiante universitario, afirma que otro obstáculo para tener una alimentación saludable, es el mayor costo de alimentos fitness y light, que en su mayoría son más caros que otras opciones no tan sanas: “Con lo que me compro una ensalada de verduras con pollo, que cuesta cerca de $10.000, me puedo comprar dos hamburguesas y una gaseosa que me quitan el hambre durante todo el día e incluso me sobra para una menta”. Cocas ricas, recetas fáciles y nutritivas Como alternativa ante esta situación de mala alimentación de jóvenes universitarios, la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Antioquia diseñó la campaña “Cocas saludables” y la serie “Cocas ricas, recetas fáciles y nutritivas”: en una página web brindan recetas saludables a las personas que desean mejorar su dieta por una más saludable, para obtener grandes beneficios a bajo costo. Ángela Franco, Nutricionista-Dietista, especialista en Nutrición humana y líder en la Unidad de Promoción y Prevención en la Alimentación y Nutrición de la Universidad de Antioquia, informa que esta campaña nace luego de que estudios concluyeran que los jóvenes universitarios (que pasan mucho tiempo y se alimentan fuera de sus hogares), comen cada vez más cantidades y menos saludables. Y aunque comían mucho, tenían bajo consumo de frutas y verduras y recurrían a comidas rápidas como panzerottis, pizzas, hamburguesas, entre otros, opciones más baratas que contienen muchos azúcares, sodio, grasa, conservantes y demás sustancias que con el tiempo se vuelven dañinas para el cuerpo, porque lo vuelven más propenso a volverse adicto a ellas y a contraer enfermedades digestivas, cardíacas, entre otras, sin lograr el propósito de tener una alimentación saludable.

Una de las opciones de la serie es un almuerzo compuesto de una cucharada sopera de arroz, un filete de pollo desmechado y una lata de verduras. En este ejemplo tenemos el balance entre carbohidratos, proteína y las vitaminas, minerales y antioxidantes que ofrecen los vegetales. Este almuerzo cuesta aproximadamente $5.000 y solo contiene 500 calorías, a diferencia de un almuerzo promedio en un restaurante que cuesta aproximadamente $10.000 y tiene cerca de 1.500 calorías: casi el doble de las que se deberían consumir por comida en su día. Recetas como esta son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, claves para reducir las posibilidades de contraer enfermedades cardiovasculares, cáncer, tiroides, entre otras. En últimas, comer bien no depende exclusivamente de consumir productos procesados o costosos: una nutrición equilibrada se puede lograr con alimentos que encontramos en nuestras cocinas y que cuestan mucho menos que los productos fitness. Que ni el tiempo ni el dinero sean excusa para no darle a nuestro cuerpo la nutrición que necesita, porque todos podemos comer bien sin necesidad de llevar dietas exageradas que, a largo plazo, podrían poner en riesgo nuestra salud. Alimentarse bien es la clave de un futuro saludable.

Foto: Recuperada de www.liezljayne.com


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Foto: Jorge Iván Naranjo Grisales / Roberto Cardona

Alianza Jorge Iván Naranjo y Roberto Cardona: por la salud y por Antioquia

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l odontólogo Jorge Iván Naranjo Grisales, candidato al Senado por Cambio Radical (57 en el tarjetón), y el empresario y líder social Roberto Cardona, candidato a la Cámara de Representantes por Cambio Radical (102 en el tarjetón), unieron esfuerzos en su campaña para llegar al Congreso. Las propuestas de Naranjo Grisales están enfocadas en recuperar los hospitales públicos financiera y asistencialmente, reorganizar las redes de prestadores de servicios, incorporar el personal de salud a la planta de cargos de las instituciones,

universalizar las acciones de salud pública y actualizar la legislación para el sector cooperativo. Incluso, Naranjo Grisales ratificó en la Asociación Antioqueña de Cooperativas -Confecoop Antioquia-, su compromiso y apoyo al sector solidario para jalonar su desarrollo en el país. Roberto Cardona fue presidente de la Junta de Acción Comunal del barrio Kennedy y Concejal de Medellín y vicepresidente de la misma corporación. Su compromiso es seguir FIRME CON ANTIOQUIA, liderando una GESTIÓN QUE SERÁ GRANDE para que ANTIOQUIA SIGA

AVANZANDO. Por ello propone seguir FIRME en la defensa del patrimonio público y poblaciones más vulnerables; FIRME con el desarrollo humano y económico de las mujeres; FIRME con la protección animal y cuidado del medio ambiente; FIRME con la implementación de mecanismos de protección al sector agropecuario, fortalecimiento del crédito de fomento a la producción, modernización tecnológica y adecuación de mejores mecanismos de comercialización; FIRME en la defensa de la vida y fortalecimiento de la familia; y FIRME con los proyectos clave de Antioquia.

“¡Haz ejercicio en tu casa, en la calle o en el gimnasio!”: Tin Castro

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ara Augusto “Tin” Castro, deportista profesional y empresario, todos los espacios que habitamos son ambientes propicios para hacer deporte: “Tú puedes hacer unas rutinas increíbles en tu habitación, en la calle y en el gimnasio. En los gimnasios se facilita más porque hay más implementos, hay compañía, el ambiente, es la gran diferencia. En la calle la ventaja es el aire libre y en la casa estás en tu espacio y no tienes que salir. Todos los lugares tienen sus ventajas”. Tin Castro tiene la autoridad que da la experiencia: empezó en el bicicross a los 3 años y obtuvo 6 títulos mundiales en BMX, participó

en los Juegos Olímpicos de Beijing-2008 y tras competir más de 7 años como profesional, a los 24 años se retiró y pasó al CrossFit, deporte en el que fue 3 veces Campeón Nacional (3 títulos nacionales). Y en 2016 fue finalista en el programa televisivo “Desafío Súper Humanos” y para él, el ejercicio solo trae cosas positivas para la vida. “Power Club” es la empresa de gimnasios fundada por Tin Castro para entrenamiento físico y deportivo enfocada en “Functional Fitness”, una tendencia nueva en el mundo de entrenamiento funcional, de “Functional Gyms”: cuenta con 5 años de experiencia y 6 sedes (5 en Medellín y una en Montería).

¡CON “VIDA Y SALUD”, GANA PASES DE CORTESÍA PARA POWER CLUB! ®

Quienes respondan correctamente las siguientes preguntas, participan por pases de cortesía en “Power Club” Medellín los próximos meses: 1. ¿Cuál es la principal recomendación de Tin Castro para todas las personas? 2. ¿Cuáles son las sedes de Power Club y en qué ciudades están ubicadas? Envíenos su respuesta a: comercial@vidaysalud.com.co www.vidaysalud.com.co Tel: (4) 322 18 73


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EDUCAR EN SALUD

Saludempiez Edición No 57 l 2018 l vidaysalud.com.co

Salud empieza por A, y cada uno debe vela A en su vida, en su familia, en su trabajo y

Redacción: John Jairo Bohórquez Carrillo. Médico, Magíster en Administración en Salud

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in Aire no hay vida. Sin Agua no hay vida. Sin Alimentación no hay vida. Sin Abrigo no hay vida. Sin Actividad física no hay vida. Sin Asolearse no hay vida. Sin Amor, sin Alegremia, sin Autoestima, sin Autocuidado, sin Alteridad, sin Armonía. Sin todas estas A no hay vida, es decir, no es posible la salud. Si alguna de esas A falta o se trastorna, se disparan en los grupos sociales, en las familias y en el organismo múltiples mecanismos para compensarlas o para reparar sus dañinos efectos. A esos procesos reparativos los llamamos enfermedades. Sin el Aire no podemos brindar el elemento clave para los procesos metabólicos y energéticos, el oxígeno. Cinco minutos de privación de éste son suficientes para que la vida concluya.

Sin Agua no podemos disolver todos los demás componentes de la nutrición, ni transportarlos, y nos quedaríamos sin reponer la que perdemos diariamente. Una semana privados de agua, y la salud va desapareciendo hasta desaparecer también la vida. Nuestra nutrición demanda cada día pequeñas cantidades de todos aquellos elementos: pequeñas cantidades de Agua, de Aire y de Alimentos, y en las proporciones adecuadas. La sociedad debería organizarse de tal manera que a cada quien se le garantice, como imperativo mínimo, esa pequeña dosis diaria, lo cual equivaldría a organizarse para que la salud y la vida sean posibles. Pero también debería organizarse para garantizar que esa dosis tenga la mejor calidad posible: el mejor Aire, la mejor Agua y el mejor Alimento.

Foto: Freepik

Porque grandes dosis de alimentos no aseguran salud y pequeñas dosis no garantizan malnutrición. Hay muchas cosas más im-


EDUCAR EN SALUD

za por “A”

ar por las mejores condiciones de cada componente en la sociedad.

portantes que la cantidad a la hora de nutrirse adecuadamente. Hay quienes comen grasa o harinas o proteínas de manera exagerada y pretenden estar con ello en las mejores condiciones de salud, pero ningún organismo está en equilibrio si la ingesta de cualquiera de esos alimentos es exagerada; y hay quienes consumen cantidades muy pequeñas pero muestran, en cambio, un estado óptimo de salud. Es decir, asegurar el mejor equilibrio posible en las fuentes de energía que demanda el organismo es una tarea básica, un equilibrio mínimo en la ingesta de grasas, proteínas y carbohidratos, lo mismo que de vitaminas, oligoelementos y agua; quizás sea la combinación de variados colores y sabores, para el deleite del que se nutre, el mejor indicador de equilibrio de dichas fuentes energéticas. Si hay placer asociado a la comida y al acto de comer, certificamos nuestro balance nutricional.

Las abuelas lo dijeron: ellas enseñaron que debíamos desayunar siempre y comer cada tres horas, a pesar de que no conocían el concepto de ritmo circadiano. Hoy el conocimiento de la fisiología confirma sus sabios consejos de siempre y nos convoca a considerar la importancia de respetar dicho ciclo. Mucha gente, por ejemplo, no desayuna, y lo hace pensando que así podrá controlar su peso. Pero basta con tratar de entender lo que sucede en un cerebro que no recibe fuentes de energía después del prolongado ayuno de la noche. El cerebro consume aproximadamente el 20% de los aportes energéticos diarios, y lo hace incluso en contra de nuestra voluntad: si no hay ingesta, él echa mano de las reservas sanguíneas o musculares de glucosa; y si lo hiciera cada día,

es fácil imaginar la cascada de efectos que pueden sobrevenir en el organismo de quien acostumbre no desayunar: aumento de peso, hipoglicemia, hipertensión arterial, migraña… Hay que desayunar cada día y ha-c e r lo poco después de despertar, y con un buen balance de harinas, grasas y proteínas. En otras palabras, la frecuente y creciente preocupación por hacer dietas olvida las más elementales normas, como por ejemplo aquella famosa y antigua regla básica de la nutrición:

“Desayunar como rey, almorzar como príncipe y cenar como mendigo”. No se trataría entonces de buscar afanosamente nuevas dietas o métodos cuando no se ha asegurado la dieta más sencilla de todas: comer bien, que posibilite la nutrición para la vida. Sin Amor, el ser humano va perdiendo su equilibrio metabólico, hasta perder la salud y la vida. Con Alegremia baja, el ser humano está habitado por la aburrición, la tristeza o la depresión. Sin Autoestima, el ser humano está a un paso de todo tipo de bloqueos familiares, personales, laborales, deportivos, intelectuales… a un paso de perder la salud. Sin Armonía, el ser humano vive en ambientes hostiles que hacen la vida cada vez más difícil, más invadida por el estrés, alterando el metabolismo por la acción de hormonas y sustancias que deprimen la inmunidad. Cualquiera que haya vivido relaciones de pareja, o ambientes familiares o laborales conflictivos lo podrá entender: el lenguaje grosero, los gestos insultantes, los silencios catastróficos, van minando la armonía interior de todos hasta que aparecen los síntomas o los signos de enfermedades en sus víctimas. Salud empieza por A, y cada uno debe velar por las mejores condiciones de cada componente A en su vida, en su familia, en su trabajo y en la sociedad. Salud empieza por A y cada uno debe velar por las mejores condiciones de cada componente A en su vida, en su familia, en su trabajo y en la sociedad.

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Medio ambiente y salud actualidad

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¡Sin agua te resecas!

Importancia del agua para la salud Una baja ingesta de agua lleva a deshidratación que puede alterar la función mental, el control motor, el rendimiento en el ejercicio, la frecuencia cardíaca y la presión arterial, lo cual puede poner en peligro la vida.

Redacción: Gloria Cecilia Deossa-Restrepo Nutricionista Dietista

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a mayor parte del organismo de los seres humanos, el 60%, está compuesto por agua. Por ello este líquido es vital para la salud: además de ser un solvente, es un medio de transporte, absorbe calor, mantiene el volumen sanguíneo, regula el funcionamiento de las células y la expresión de los genes; además, permite llevar a cabo funciones físicas y cognitivas, entre otras. La necesidad de consumo de agua depende del metabolismo, de las condiciones ambientales y de la actividad física. El consumo recomendado para hombres y mujeres de 19 y más años es de 3.7 litros/día y 2.7 litros/día respectivamente: éste puede cubrirse mediante el consumo de agua o bebidas que la contengan. Su ingesta es aportada tanto por alimentos sólidos como líquidos, pero estos últimos la proporcionan en mayor cantidad; en su mayoría, las pérdidas de agua se dan por la orina, pero también por la piel, la respiración y el tracto gastrointestinal. Una baja ingesta de agua lleva a deshidratación que puede alterar la función mental, el control motor, el rendimiento en el ejercicio, la frecuencia cardíaca y la presión arterial, lo cual puede poner en peligro la vida. Sustancias como cafeína, alcohol y sodio, y dietas altas en proteínas y fibra pero bajas en carbohidratos, pueden aumentar el requerimiento de agua. Consumo de bebidas en Medellín: agua, jugo y cerveza Una investigación realizada por la Universidad de Antioquia en 2016 que buscaba conocer el consumo de agua y bebidas en las personas, abordó a 322 adultos (51.8% mujeres) entre 18 y 50 años de la ciudad de Medellín. El resultado reveló que el agua es el líquido de mayor

aceptación: la mayoría de los consultados consumía tres o más vasos al día y solo el 6.2% dijo no consumirla. Después del agua, entre las bebidas más consumidas para hidratarse, el 79.5% de los consultados confirmó que toma uno o más vasos de jugo con azúcar al día; el 64.3% reportó consumir una o más cervezas al día, y al 35.7% no le gusta consumir dicha bebida (es importante resaltar que el

Es necesario educar a la población en el tipo de bebidas a consumir para mantener la salud: este es el reto para los educadores en salud y nutrición, y para la definición de políticas públicas en alimentación y nutrición. 51.2% afirmó no consumir licor). El 47.8% ingiere una taza de chocolate con leche diariamente y 19.2% de los consultados consume tres o más botellas de bebidas energizantes al día. Existe mayor gusto por consumir gaseosa con azúcar que dietética, especialmente en los hombres (62,6%), y esta última es más consumida por las mujeres, quienes prefieren la cerveza

michelada (con sal), lo que afecta la salud cardiovascular. Alrededor del 35% reportó consumir una bebida aromática al día, tanto en leche como en agua. Estos resultados llaman la atención frente al tipo de líquido que se consume para hidratarse: si las calorías que se ingieren son superiores a las gastadas, se acumulan en forma de grasa contribuyendo al aumento del sobrepeso y la obesidad, situación que va en aumento en Colombia. Según datos de la Encuesta Nacional de la Situación Nutricional (ENSIN 2015), uno de cada tres jóvenes y adultos tiene sobrepeso (37.7%), y uno de cada cinco es obeso (18.7%); en este sentido, el 56.4% de la población adulta de Colombia presenta exceso de peso, lo que significa un incremento de 5.2 puntos porcentuales respecto de los datos de 2010. En cuanto a la cantidad diaria consumida de líquidos, se concluye que es necesario educar a la población en el tipo de bebidas a consumir para mantener la salud, convirtiéndose en un reto para los educadores en salud y nutrición, y para la definición de políticas públicas en alimentación y nutrición. Nota: Datos de investigación “Consumo de Agua y Bebidas en Personas Adultas de Medellín” realizada por Gloria Cecilia Deossa-Restrepo (Nutricionista Dietista, Especialista y Magíster en Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana. Profesora Asociada. Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Antioquia. Grupo de investigación Socio-Antropología de la Alimentación); Luis Fernando Restrepo B. (Estadístico, Especialista en Estadística y Bio-matemática. Profesor U. de Antioquia. Grupo de Investigación GISER, Facultad de Ciencias Agrarias); Holmes Rodríguez E (Ingeniero Agrícola. PhD. Profesor Asociado. Facultad de Ciencias Agrarias, U. de Antioquia, Grupo GISER).


ACTUALIDAD

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Se consolida

Expofitness 2018 Redacción: Vida y Salud

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el 16 al 18 de febrero pasado, Medellín fue el escenario de la quinta edición de Expofitness, feria que se ha convertido en una gran vitrina internacional deportiva y de bienestar. “Vida y Salud” estuvo presente en la muestra comercial donde diferentes empresas tuvieron la oportunidad de lanzar y exhibir productos, además de activar marcas y generar negocios con los miles de asistentes al evento. Otro de los objetivos primordiales de la feria es mejorar la calidad de vida Foto: Recuperada de www.nypost.com en temas de salud para sus visitantes; por esto la programación académica incluyó varias conferencias con expertos en deporte, salud y nutrición, quienes hablaron del papel fundamental que cumplen la actividad física y los buenos hábitos alimenticios en nuestra salud.

En el evento participaron reconocidas figuras del mundo del deporte como Valentina Lizcano, entrenadora fitness e imagen oficial de Expofitness 2018, además de varios ex - participantes del Desafío Súper Humanos Cap Cana 2017 como Óscar López y Luis Giraldo “Lucho”, quienes nos dieron algunos tips para mantener un estilo de vida saludable, como llevar una buena alimentación y tener una rutina adecuada para hacer ejercicio, además de lograr fuerza mental y emocional. Este evento consolidado como uno de los más grandes en la región, se llevó a cabo en el Centro de Convenciones Plaza Mayor y contó con la participación de más de 300 empresas de nutrición y deporte.


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EDUCAR EN SALUD

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El amor es la mejor

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ien podría decirse que nacemos por amor y vivimos por amor, que el amor es el principio y el fin que da sentido a nuestra existencia. “El amor resulta tan vital como las calorías” afirmaba el famoso pediatra norteamericano Benjamín Spock (autor del libro “Tu hijo” en 1946, traducido a 39 lenguas y uno de los más vendidos de la historia), que en otro de sus apartes decía algo repetido por otros sabios en diferentes épocas y culturas: “Vinimos al mundo para amar y ser amados”.

“droga”

Ello también podría explicarse luego de comprender que, literalmente, el amor es la mejor “droga”: Los centros neuronales que se activan en el encuentro con la persona amada (los padres, los hijos, los hermanos, los amigos, la pareja, un ídolo), son exactamente los mismos que se activan por el consumo de alcohol, tabaco y otras sustancias adictivas (centros localizados en el sistema límbico, ligado con las “recompensas”). El amor se localiza en el cuerpo. Según la ciencia, el “juego del amor” es un proceso neurológico que se produce en varias áreas del cerebro. En un ser enamorado se producen beneficiosos cambios biológicos y químicos a nivel a interno, porque aumenta significativamente la liberación de hormonas, neuro-transmisores y sustancias que producen increíbles estados de bienestar. Veamos:

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En la fase de enamoramiento intervienen neuro-transmisores como dopamina, norepinefrina y serotonina, implicados en los mecanismos de recompensa. La serotonina produce placer, te hace más optimista, es una especie de “droga” ideal. Estas hormonas hacen que se focalice la atención en el ser amado y lo convierten en el centro de nuestro mundo, el único objetivo es conseguir ser correspondido y recibir su atención.

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Aumentan los estrógenos, hormona causante del rubor en las mejillas, del sonrojo ante la presencia del ser amado. Algunos sostienen que los estrógenos proporcionan una piel de durazno y cabellos de seda.

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La oxitocina estimula el deseo de protección: se segrega en el parto y durante el orgasmo, se asocia a un nivel mayor de felicidad y estimula el deseo de

El amor libera hormonas que actúan como “drogas”, porque desatan la euforia, la energía, el optimismo, el placer, la excitación, el buen humor, la sociabilidad, el sistema de recompensas y la sensación de que la vida es magnífica. Redacción: Vida y Salud

proteger a otra persona, propicia el apego a los hijos y a la pareja. Es la responsable de la excitación inicial, originada por las caricias amorosas.

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Las endorfinas producen sensaciones de alegría, seguridad, sosiego y paz; la presencia constante del ser amado aumenta la producción de endorfinas. Funcionan como la morfina, pues serenan la mente y disminuyen la ansiedad. Estas hormonas son tranquilizantes naturales.

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Las feromonas son las causantes de la atracción mutua, indican la disponibilidad del otro a “enamorarse” y a mantener relaciones sexuales. Estas y otras hormonas producidas al sentir amor, mejoran nuestro estado de salud. Afirma el psicólogo de Hospital Quirón Murcia, Joaquín Conesa, que “desde un punto de vista estrictamente científico podemos decir que estar enamorado es beneficioso para la salud” porque:

VII Congreso Internacional de Medicina y Salud Mental de la Mujer “Avances en investigación y clínica”

Este año el Congreso Internacional de Medici-

Durante tres días, diferentes especialistas se

na y salud Mental de la Mujer, que tiene como

dan cita para abordar temas como la sexua-

tema: “Avances en investigación y clínica” y es

lidad, la depresión, las secuelas que puede

organizado por la Facultad de Medicina de la

dejar el abuso en la mujer y otros que son de

Universidad CES, llega a su séptima edición y

gran importancia tratarlos en la actualidad.

Vida y Salud se vincula a este gran evento.

8 al 10 de marzo de 2018 Teatro, Universidad CES - Medellín Aliado estratégico

Para mayores informes e

inscripciones al congreso: Tel: (57) (4) 444 0555 Ext. 1608 E-mail: kmosquera@ces.edu.co congresosaludmentalmujer.ces.edu.co

1. El amor mejora las defensas naturales ante las enfermedades: Al liberar más endorfinas, la sensación de felicidad aumenta porque son los mejores antidepresivos naturales y permiten disfrutar más de la vida. Y al mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico, el amor aumenta las defensas del cuerpo ante las enfermedades. 2. Reduce niveles de estrés: El enamoramiento reduce la producción de cortisol, la hormona que se libera como respuesta al estrés y que aumenta la presión arterial. Así reduce efectos negativos del estrés crónico en el cuerpo, de forma natural y placentera. 3. Disminuye riesgo de enfermedades cardiovasculares: Cuando el amor aumenta la producción de dopamina, oxitocina y norepirefrina, se reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Estas hormonas nos hacen sentir que todo está bien y disparan sentimientos de felicidad y placer por las cosas pequeñas de la vida. 4. Rejuvenece la piel, el rostro y el cuerpo: Al aumentar los niveles de estrógenos se mejora la piel y aumenta la sensación y la expresión de bienestar, lo que nos hace sentir y ver más jóvenes. 5. Mejora la apariencia física: El aumento de estrógenos durante el enamoramiento produce cambios físicos notorios como el embellecimiento de la piel, el cabello y las uñas. 6. Aumenta la vitalidad y la auto-estima: La liberación de melatonina producida al sentir amor, mejora la autoestima y aporta una sensación de vitalidad difícil de sentir si no hay amor en nuestra vida. Amar y ser amado ayuda a encontrarle un sentido a la vida, a sentirse importantes, seguros y con una sensación de valía personal y auto-estima básicas para la salud mental.


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VICTOR

CORREA

Aspirante al Senado

El médico Víctor Correa, actual Representante a la Cámara por Antioquia y aspirante al Senado por el Polo Democrático coincide con otros candidatos en que la crisis de la salud en Colombia solo se resuelve con una reforma estructural del sistema actual, basado en el negocio de la salud: “Necesitamos un sistema que revolucione el concepto de ‘salud’. Salud entendida no solo como ausencia de enfermedad, sino como conjunto de Determinantes Sociales, económicos, culturales, políticos y ambientales que producen sociedades con bienestar, con buen vivir”. Explicó: “A partir de esta comprensión, trabajaremos en la construcción de un Sistema Único de Salud, cuyo

Frente a la financiación del Sistema Único de Salud, considera que paulatinamente deberá pasar a un sistema financiado por impuestos progresivos, con cada vez menos carga sobre los trabajadores, de tal suerte que no existan planes escalonados o diferenciados, sino un plan único al que pueden acceder todas las personas vía la ciudadanía: “Fortaleciendo y estableciendo reglas claras y verdaderos mecanismos de control del Estado, hablando de una nueva institucionalidad, es posible tener un sistema financiado desde el Estado sin que medie el ánimo de lucro. Es posible tener una red pública y verdaderamente integrada de clínicas, hospitales y otro tipo de centros para la consecución efectiva de la Atención Primaria en Salud (APS), donde el privado participa solo en la medida de aquello que no pueda cubrir lo público”.

pilar es la Atención Primaria Integral en Salud, entendida no solo como atención en el primer nivel, o como promoción y prevención, sino como estrategia que ordena todo el sistema de salud: como puerta de entrada al sistema; como articulador de los niveles de atención; como participación ciudadana en los presupuestos, en la lectura de necesidades y toma de decisiones vinculantes; como atención domiciliaria con mejor distribución de equipos territoriales; con inter-sectorialidad efectiva; con plena rectoría y vigilancia del Estado; y un sistema territorializado que recoge y se adapta a las diversidades y necesidades de Colombia”.

Y concluyó: “Un Sistema Único de Salud integra el talento humano con estrategias en 3 aspectos: primero, con garantías laborales. La alta rotación, los contratos precarios e inestables, la sobrecarga en el trabajo, se convirtió en una de las causas principales de la disfunción del sistema. Segundo, con una integración entre la formación y el Sistema Único de Salud, que garantice la formación de calidad, la investigación y la garantía plena del derecho a la educación. Y tercero, una integración que no solo se basa en medicalización de la vida, sino que recoge todos los componentes de una verdadera salud pública para atacar los Determinantes Sociales que afectan la salud”.

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NOTICIAS

Edición No 57 l 2018 l vidaysalud.com.co

DOSIFICADOS ¡Prevenga infecciones respiratorias en primer ciclo invernal del año!

Aunque en 2018 no aumentaron los casos de influenza en Colombia, el Ministerio de Salud y el Instituto Nacional de Salud invitaron a prevenir infecciones respiratorias en el primer pico epidemiológico o primer ciclo invernal del año, entre marzo y abril. Recomiendan aplicar la vacuna gratuita contra influenza a menores de 2 años, adultos mayores de 60 años y gestantes; estar siempre bien abrigado, tener dieta saludable, ventilar la casa y habitaciones de enfermos, hidratarse, evitar cambios de temperatura e identificar casos de alarma.

Colombia en alerta para evitar casos de sarampión y rubéola Luego de que la Organización Panamericana de la Salud (OPS) alertara sobre implicaciones de los brotes de sarampión y rubéola en Europa, y reportaran casos en 2017 en Argentina, Canadá, Estados Unidos, Venezuela y Méjico, el Ministerio de Salud y el Instituto Nacional de Salud emitieron circular de prevención. En 2014 Colombia fue certificada como país libre de sarampión y rubéola, pero la alta movilidad poblacional por comercio, turismo y migraciones aumenta el riesgo de diseminación de estas enfermedades.

Alerta para evitar regreso de la difteria a Colombia Tras la alerta de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) de 267 casos confirmados de difteria en 2017 en Venezuela, Haití, República Dominicana y Brasil, es necesario establecer mecanismos de protección para evitar brotes en Colombia. El Ministerio de Salud y el Instituto Nacional de Salud emitirán una circular con medidas de prevención y planes de acción para enfrentar posibles casos importados, en especial de Venezuela, donde confirmaron 198. Es fundamental la vacunación y la notificación de casos.

Se buscan salidas para salvar la EPS Savia Salud Para evitar que Supersalud liquide la EPS Savia Salud que arrastra pérdidas por más de $600.000 millones, sus socios (Gobernación de Antioquia, Alcaldía de Medellín y Comfama) buscan una salida viable que garantice su continuidad y el servicio a 1’700.000 afiliados en Antioquia: Los socios solicitaron al Ministerio de Salud y a Supersalud la intervención; el gobernador Luis Pérez radicó un proyecto de Ordenanza en la Asamblea Departamental para enajenar acciones y permitir entrada de inversionistas privados que capitalicen la EPS; y se plantean opciones de reorganización empresarial.

Estado de prevención por calidad del aire y pico y placa ambiental Ante registro de niveles mayores a 38 µg/m3 (microgramos metro cúbico) de contaminante PM2.5 en la atmósfera, el Área Metropolitana del Valle de Aburrá declaró “Estado de Prevención” en materia de Calidad del Aire, entre el 23 de febrero hasta el 7 de abril. Se extendió el pico y placa para vehículos particulares, camiones, volquetas y motos de 2 y 4 tiempos hasta los días sábados, y propusieron medidas a la industria y la ciudadanía. El 1° de febrero, 66 entidades públicas y privadas suscribieron el Pacto por la Calidad del Aire del Valle de Aburrá.

“Presente contra el trabajo infantil”: Campaña de Bienestar Familiar Según el Dane, hoy en Colombia trabajan más de 869.000 niños entre 5 y 17 años, que deberían estar estudiando. Bienestar Familiar lanzó la campaña “Presente contra el trabajo infantil”: En los primeros 3 días identificaron 379 casos de niños trabajadores en calles, plazas de mercado y zonas comerciales, por lo que se procedió a restitución de sus derechos y a gestionar su acceso a servicios de salud, registraduría y educación. Si conoce un caso de un niño o adolescente trabajando, denuncie a la línea 1-4-1.

Gota a gota y poco a poco: Información concisa y veraz.

Periódico Vida Y Salud - Ed.57  
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