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REVISTA CREA - N.ยบ 404 Junio 2014 - Ejemplar en la Argentina $25-

N.ยบ 404 junio 2014 - Ejemplar en la Argentina $25-


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Sumario

CREA 08

Oportunidades que no siempre llegan al mercado interno

La visión del analista Enrique Erize sobre la comercialización de cereales y oleaginosas. 16

Estrategias empresariales en un año complicado

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Cosecha fina

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Financiación: el factor clave del ciclo 2014/15

30

El trigo puede dar mucho más

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En un contexto de alta inflación, hay que cuidar los costos y seguir aplicando un buen paquete tecnológico para no erosionar la escasa rentabilidad esperada.

Ajustes para maximizar resultados.

Alternativas disponibles.

Proyecciones realizadas con el programa Triguero 2.0. 20

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Recaudos jurídicos básicos para el agro

42

Se viene un año “El Niño”: pautas para pagar alquileres sólo por las hectáreas sembradas

Aspectos legales que no siempre se tienen en cuenta.

La “cláusula climática”. 44

Desconexión ganadera

En la última década el sector exportador registró un atraso importante. 50 30 54

Hacia nuevos esquemas en la producción de granos

Los problemas que enfrentan los planteos agrícolas actuales exigirán mayor uso del conocimiento agronómico.

Balance negativo para las producciones cuyanas

Los fenómenos climáticos adversos acentuaron la crisis que atraviesan las empresas de la región. 62

Las mejores prácticas para alcanzar altos rendimientos en soja Resultados de un ensayo de alta producción realizado en la región Sur de Santa Fe.

66

Orugas cortadoras Un enemigo que avisa cuando va a atacar.

54 74

Manejo de malezas difíciles Estrategias para atenuar su incidencia.

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Amaranthus palmeri Nueva maleza resistente a glifosato.

82

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Fertilización líquida de cereales de invierno Calibración de los distintos equipos disponibles.

EduCREA y Líderes Dos programas de compromiso con la comunidad de AACREA.

62 90

Congreso Tecnológico CREA 2014 Programa y oradores.

SECCIÓN ECONÓMICA 92

El precio de la tierra

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LO AYUDAMOS A PRESUPUESTAR

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APUNTES


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Oportunidades que no siempre llegan al mercado interno La visión del analista Enrique Erize sobre comercialización de cereales y oleaginosas

En el mercado internacional de trigo están apareciendo fundamentos alcistas. Pero eso no se refleja en el ámbito local porque –intervención oficial de por medio– las variables clave del negocio son exclusivamente internas. “El Gobierno dio señales de que este año no planea autorizar exportaciones de trigo por más de 1,50 millones de toneladas. Eso implica que va a sobrar mercadería en un contexto en el que la exportación está retirada del mercado, mientras que los molinos compran mensualmente de acuerdo con sus necesidades”, indica el analista de mercado de granos y director de Nóvitas Enrique Erize. “La decisión comercial en lo que respecta al trigo depende de dónde se encuentre uno. Si se trata de un productor que está en Villa María, Córdoba, puede sentarse tranquillo arriba de su trigo y esperar hasta octubre. Pero si el productor en cuestión está en Tres Arroyos (Buenos Aires), entonces tiene que saber que se encuentra en una zona en la cual la oferta supera la demanda, porque en esa zona hay pocas industrias y la exportación se muestra poco activa”, añade.

Mercados internacionales de cereales

Enrique Erize.

–¿Cuáles son las principales variables sobre las que se construyen los precios del trigo 2014/15? –Viajé a Ucrania en tres oportunidades. En Odessa, al sur de ese país, están las terminales portuarias de las grandes compañías internacionales. Además, existe un puerto cuyo propietario es desconocido, aunque se sospecha que pertenece al presidente derrocado, Víktor Yanukóvich. El conflicto en Ucrania se disparó a partir de una propuesta de acuerdo de libre comercio realizada por la Unión Europea (UE-27), la cual fue rechazada por Yanukóvich, quien es un dirigente pro ruso. Eso motivó una revuelta por parte de la población


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ucraniana pro europea que fue reprimida con –El consumo forrajero de maíz en EE. UU. es muy violencia y provocó muchas muertes. Yanukóvich superior al inicialmente previsto debido a los fue derrocado y huyó a Rusia, al tiempo que grubajos precios relativos del cereal. Y las exportapos pro europeos formaron ciones estadounidenses van un gobierno interino. Crimea, Enrique Erize: “Se puede ir a a terminar siendo también una zona pro rusa, decidió lo seguro y vender soja aho- superiores a las estimadas al separarse de Ucrania para ra, con los precios actuales, comienzo de campaña. En la anexarse a Rusia, y muchas lopara eventualmente comprar Argentina se sembró menos calidades ubicadas en el este maíz, y los cultivos tempranos calls de soja en Chicago. O de Ucrania están solicitando resultaron afectados por resse puede esperar apostando lo mismo. La cuestión central tricciones hídricas. En Brasil, a que ocurra un problema –si ese proceso de desinteel maíz de segunda, que se climático en EE. UU.”. gración territorial avanza– es siembra en febrero, fundadónde va a quedar localizada mentalmente en el estado de Odessa, ya que de esa zona sale la mayor parte de Mato Grosso, ocupó un área inferior a la prevista las exportaciones de granos, no sólo de Ucrania, por los bajos precios internacionales en esa fecha; sino también de Rusia y de Kazajistán, las cuales eso implica que Brasil tendrá un saldo exportable luego se dirigen al estrecho del Bósforo, Turquía, inferior al previsto inicialmente por el USDA. La para finalmente llegar a las naciones del Medio demanda internacional de maíz se mantiene muy Oriente y del norte de África. firme porque sigue estando relativamente barato con respecto a los altos valores registrados entre –Es necesario seguir, entonces, la evolución del mediados de 2012 y mediados de 2013 (como conflicto en esa región porque es un factor fundaresultado de una sequía histórica en EE. UU.). mental del mercado de granos… –En Ucrania están sembrando maíz y cosecharán –Eso implica que EE. UU. va a tener que aportar trigo en junio. Pero ¿qué puede llegar a pasar al mundo mucho más maíz del previsto ante la si finalmente ocurre una guerra con Rusia o un menor oferta sudamericana… agravamiento de los conflictos internos entre pro –Claro. Y van a terminar (en el ciclo 2013/14) con rusos y pro europeos? Los odios ancestrales son una situación de stocks internos muy ajustada. muy intensos en esa zona y si tienen que ir a la Además, tenemos el interrogante de la situación guerra en lugar de sembrar, lo van a hacer. de Ucrania, que es un gran exportador. Otro dato importante es que el gobierno brasileño prohibió –Otras variables clave son una restricción hídrica embarcar maíz hasta agosto próximo para lograr en parte de la zona triguera estadounidense y un una mayor fluidez de los embarques de soja eventual escenario El Niño hacia fines de año que luego de los descalabros logísticos registrados podría perjudicar la producción de trigo austraen los últimos años. liana… –Así es. Cuando se presenta un fenómeno climático –¿Y la situación del maíz para la próxima campaña? El Niño, la producción de trigo suele derrumbarse –El USDA prevé que EE. UU. sembrará 1,50 en Australia. Aunque eso está por verse. Sin emmillones de hectáreas menos que en 2013/14. Y bargo, todas esas variables no tendrán incidencia estima que, con esa superficie, la situación interen el negocio argentino del trigo 2014/15, porque na de stocks se arreglaría con un rinde promedio el Gobierno nacional no ha hecho nada para (a nivel nacional) del orden de 10.300 kg/ha. Pero brindar señales favorables a la producción. Tengo si esa cuenta se hace con un rinde promedio de mis dudas de que el trigo de la nueva campaña 9500 kg/ha, la situación se torna tan grave como sea un buen negocio por el factor político. Todo la presente dos años atrás, cuando los precios dependerá de cuánto decidan abrir la canilla de la del cereal registraron niveles altísimos. En la exportación. Argentina, estos factores podrán expresarse en la medida en que el Gobierno nacional habilite las –¿Cómo se está desarrollando la comercialización exportaciones de maíz; si no, cuando el cupo de del maíz en el mercado mundial? exportación llegue a determinado nivel y se dejen

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de otorgar licencias de exportación (ROE), el mercado pasará a estar regido fundamentalmente por factores internos.

Soja –Algunos suponían que para esta época del año los precios de la soja iban a bajar, pero eso no ocurrió…

–Muchos dicen ¿cómo puede ser que con el ingreso de una gran cosecha sudamericana los precios suban? Aunque esta situación parece no tener explicación, la tiene, y es que el mercado de Chicago está en EE. UU. y reacciona en función de variables presentes en ese mercado. EE. UU., Brasil y la Argentina, en el transcurso del año, se van pasando la posta en las exportaciones de los diferentes productos que integran el complejo sojero. Pero EE. UU., que no dejó de exportar soja en ningún momento del año, ya no tiene más mercadería para colocar en el mercado externo hasta el ingreso de la próxima cosecha (en octubre de 2014; ver gráfico 1). Eso nunca había sucedido hasta la fecha. Para recomponer su situación de stocks, EE. UU. debería importar unos 3,0 millones de toneladas de soja en los próximos meses, algo que no es sencillo en términos logísticos. –Pero si EE. UU. importara esa cifra, pasaría a tener precios de paridad de importación, lo que impulsaría aún más los precios… –En los últimos tres años, la posición Soja Julio del mercado de Chicago terminó subiendo entre los meses de mayo y julio. Y eso ocurrió en momentos en los cuales EE. UU. tenía disponibilidad de soja. La diferencia este año es que se quedó sin soja.

Erize: “EE. UU., que no dejó de exportar soja en ningún momento del año, ya no tiene más mercadería para colocar en el mercado externo hasta el ingreso de la próxima cosecha. Eso nunca había sucedido hasta la fecha”.

–Los precios futuros en Chicago se reducen hacia fin de año, con el ingreso de la cosecha estadounidense de soja 2014/15. ¿Por qué eso no


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motiva más ventas de soja en la actualidad, en el mercado local? –El precio esperado de la soja para noviembre de 2014 está sustentado en una promesa y no es posible saber si se cumplirá. Si EE. UU. –que, según el USDA, este año siembra 2,0 millones de hectáreas más de soja que en el ciclo anterior– obtiene un rinde superior a 3000 kg/ha, lograría recomponer sus stocks internos de soja y los precios de la oleaginosa se caerían. Pero si el rinde promedio obtenido termina siendo 2800 kg/ha, entonces la situación se tornaría muy ajustada y los precios se mantendrían firmes en el segundo semestre de este año. Cuando hablamos de un rinde promedio nacional de 2800 kg/ha, estamos pensando en una campaña normal y no en un fracaso, con lo cual podemos ver que el impacto del rinde en el balance de oferta/demanda es muy grande (ver cuadro 1). El resultado de la cosecha estadounidense de soja 2014/15 lo vamos a conocer en agosto próximo. Y para eso tendremos que atravesar el “mercado climático” de junio y julio. A veces uno escucha a productores que dicen yo me quedo con la soja porque siempre termina subiendo. Eso es un acto de fe. El valor de la soja en el segundo semestre del año dependerá de cómo evolucione la situación climática en EE. UU. Se puede ir a lo seguro y vender ahora, con los precios actuales, para eventualmente comprar calls de soja en Chicago. O se puede esperar apostando a que ocurra un problema climático en EE. UU.

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