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N.º 394 agosto 2013 - Ejemplar en la Argentina $18REVISTA CREA - N.º 394 agosto 2013 - Ejemplar en la Argentina $18-

• Renegociación de contratos de arrendamientos • Alternativas productivas y comerciales para protegerse ante un escenario adverso • Controles durante la siembra


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Sumario 08

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Planificación de la campaña de granos gruesos

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Programación impositiva para el ciclo 2013/14

Qué van a hacer los empresarios de punta.

Aspectos por considerar en los saldos a favor en el IVA. 20

La menor siembra de trigo reduce el movimiento económico de las comunidades Disminuyen los fletes de granos y las ventas de insumos agrícolas.

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Una mirada actual sobre la agricultura europea

32

Guía para planificar la campaña de maíz

Cómo se produce en Francia.

Criterios para elegir un planteo convencional o tardío en el norte de Buenos Aires.

20 40

Río Colorado: un desafío para colonos agrícolas Potencial económico de la región sudoeste de La Pampa.

48

Recría pastoril

56

Exteriorización voluntaria de tenencia de moneda extranjera

Un desafío para zonas con limitantes productivas. Características del régimen establecido por la Ley 26860.

60

Los planteos lecheros, bajo la lupa

70

Hacerse cargo

48

Comparación de modelos teóricos con distintos niveles de intensificación. Construir una empresa sobre otra heredada.

74

China vista desde adentro

80

Alejandro Blacker es el nuevo presidente de AACREA

84

La cosecha mecánica llegó para quedarse

90

Congreso CREA

94

Enseñanzas que dejó la campaña de granos finos

60

Apuntes de un viaje protocolar al país asiático. Desarrollará su mandato hasta julio de 2015.

Se extiende en Mendoza ante la dificultad para encontrar personal para la recolección de uva. Más de 2000 inscriptos. Resultados en el norte de Córdoba.

SECCIÓN FIERROS 100

Siembra precisa de granos gruesos

Todos los detalles para lograr cultivos con buena distribución de plantas y una emergencia pareja. 84 106

Noticias de empresas

SECCIÓN ECONÓMICA 108

El precio de la tierra

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LO AYUDAMOS A PRESUPUESTAR

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APUNTES


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Estrategias defensivas para encarar la campaña 2013/14 Pautas para planificar el nuevo ciclo agrícola La campaña 2013/14 estará caracterizada por el diseño de estrategias productivas defensivas. En la mayor parte de las empresas, se buscará racionalizar costos, desarrollar planteos seguros y proteger el capital de la depreciación monetaria. “Este año vamos a sembrar 700 hectáreas de maíz contra 1600 del año pasado. Nuestra empresa tiene un corral de engorde y sólo vamos a producir el grano que se necesita”, comenta Pierre Courreges, empresario integrante del CREA General Villegas. Parte del maíz se cosechará y parte se ensilará (en este último caso, se trata de maíz tardío sembrado sobre centeno de cobertura). La superficie de trigo quedó reducida a una mínima expresión (unas 250 hectáreas). “Esta será una campaña fundamentalmente sojera para nosotros. Optamos por disminuir la cantidad de cabezas encerradas en feed lot porque la ganadería es una actividad que no tiene muchas perspectivas en el actual escenario. Trasladamos el capital proveniente de la venta de hacienda hacia la agricultura en campos de terceros para aprovechar el abaratamiento de los campos en alquiler”, explica Courreges. Este año, el empresario sembrará unas 2500 hectáreas de soja en campos arrendados versus 1000 hectáreas del año pasado. Se posicionaron en campos de Gral. Villegas con muy buena aptitud agrícola y presencia de napa cercana. “En todos los casos, se realizaron contratos de alquiler que se pagan sólo por hectárea sembrada (factor fundamental en caso de inundaciones). Con valores de 11,5 a 12,0 qq/ha de soja, el rinde de indiferencia proyectado para soja de primera se ubica en torno a los 30 qq/ha”, indica.

Insumos “El precio de los fertilizantes está barato, tanto en términos nominales como respecto a la relación insumo/producto”, comenta Norberto Muñoz, de Agrefert. Los fertilizantes –tanto nitrogenados como fosfatados– son los únicos insumos que en el ciclo 2013/14 presentan una buena relación con respecto al poder de compra de los granos (ver gráfico 1). “Ya hemos comprado todo el fertilizante fosfatado que necesitamos para la campaña 2013/14 y también buena parte del nitrogenado, pero no convalidamos los aumentos que registran semillas

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y agroquímicos, con lo cual estamos negociando adicionales que se disparan a partir de rindes plazos de pago y bonificaciones en la financiación superiores a 26 qq/ha de soja. Se liquida con tres de esos insumos”, señala Guillermo Mangas, gepagos: uno al inicio del contrato, otro a fines de rente de Producción de Liag Argentina. año y el último a cosecha. “Este año, sólo estamos produciendo trigo bajo “Este año elaboramos un planteo netamente riego en Salta, porque estimamos que la oferta defensivo en el cual estamos muy encima de del cereal en el NOA va a ser los costos y dejamos aquellos La retirada de los muy baja”, agrega. Ya cubrieron campos en los cuales no logragrandes operadores el 50% de la producción estimamos repartir los riesgos con los da de trigo con forwards de 200 agrícolas del mercado de propietarios”, apunta Mangas. arrendamientos genera U$S/tonelada (equivalente a un Arrendamientos valor de 270 U$S/tonelada por sobreoferta de campos La retirada de grandes operael ahorro del flete a Rosario). en alquiler. dores agrícolas del mercado de En la región pampeana, el área arrendamientos está generando una sobreoferta anteriormente destinada al trigo se sembró con de campos en alquiler. El resultado: los precios centeno a un costo del orden de 200 U$S/ha. Una negociados se alejan cada vez más de las pretenbuena parte se destina posteriormente a maíz tardío siones iniciales de los propietarios. (siembra de diciembre). “Eso lo hacemos en campo “En la zona de Pergamino, campos que el año propio y también en campos alquilados con acuerpasado se pagaron 16 a 18 qq/ha de soja, este dos de largo plazo, compartiendo los costos 50-50% año se renegociaron con acuerdos a porcentaje con los propietarios”, explica Mangas. “En arrencon una base mínima asegurable de 10 qq/ha; en damientos, nos posicionamos en campos de procaso de superar determinados niveles de rindes, pietarios interesados en que manejemos su patrise aplican diferentes escalas de porcentajes con monio como si fuera nuestro; no nos interesan los un máximo del 40 al 45%”, comenta Lucas Sancampos que salen a remate todos los años”, añade. tos, integrante del CREA Pergamino. Para la próxima campaña, renegociaron muchos “Algunos propietarios quisieron cerrar acuerdos contratos de arrendamientos para introducir esde manera temprana porque estaban al tanto de quemas de pagos variables según rindes finales. cómo venía la campaña; otros no aceptaron, pero, Por ejemplo: un campo en el sur cordobés, que al buscar alternativas, no consiguieron obtener el en 2012 se negoció en 10 qq/ha de soja, este año ingreso que pretendían”, añade. se pactó en una base de 7,0 qq/ha, con pagos


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A diferencia de otros años, en los cuales el glifosato arreglaba cualquier desprolijidad, los campos que hoy salen “a remate” sucios no despiertan tanto interés debido a la propagación de malezas resistentes al herbicida (fundamentalmente “rama negra”). “Los lotes de producción con presencia de malezas resistentes a glifosato, además de requerir un gasto adicional en herbicidas, generan rindes inferiores a los que se pueden obtener en campos limpios; por lo tanto, no vamos a tomar campos hasta cualquier fecha”, comenta Santos. La mayor parte de los arrendatarios que decidieron seguir en el negocio hicieron una clasificación de los campos alquilados el año pasado para identificar cuáles deberían ser abandonados o eventualmente renegociados en condiciones más razonables. “Este año dejamos los campos más riesgosos, o bien los que presentaban una ecuación económica poco amigable”, indica Ariel García, presidente del Grupo Los Azules e integrante del CREA Roque Pérez-Saladillo. “Desde siempre tenemos acuerdos de arrendamientos asociativos con los propietarios. Uno de los problemas que registró la actividad es que el entusiasmo por producir desbalanceó el costo de la tierra”, agrega. Muchos de los contratos que el año pasado se fijaron en qq/ha de soja fijos, este año se renegociaron con la incorporación de esquemas asociativos. “Un campo en el sur de Entre Ríos que el año pasado acordamos en 7,0 qq/ha de soja, este año lo renegociamos en 5,5 qq/ha con

un rinde de hasta 24 qq/ha; todo lo que supere esa cifra se reparte en partes iguales con el propietario”, comenta Santiago Carnero, integrante de los grupos CREA Larroque Gualeguay (Litoral Sur) y Guayacán (Chaco Santiagueño). “Ese mismo esquema lo aplicamos en la zona oeste bonaerense con un campo que el año pasado se alquiló en 10 qq/ha, mientras que ahora quedó en 8,0 qq/ha con un rinde de hasta 26 qq/ha”, añade. En todos los casos, los acuerdos establecidos en qq/ha de soja se determinan a partir del valor de la Soja Mayo 2014 del Matba. “En los campos que el año pasado alquilamos en Chaco (Charata) en qq/ha de soja, este año propusimos acuerdos a porcentaje. Mostramos todos los números a los propietarios para que entendieran la descapitalización que venimos registrando en la zona y los costos que debemos afrontar en la nueva campaña”, explica Carnero. En los últimos meses, las perspectivas del negocio agrícola 2013/14 fueron empeorando. Por ese motivo, la estrategia de “esperar para intentar conseguir un mejor acuerdo” fue contraproducente para la mayor parte de los propietarios que decidieron instrumentarla. “El enfriamiento de la demanda tuvo un impacto fuerte en los precios. Un campo en la zona de influencia de Gral. Levalle (Córdoba), que el año pasado se alquiló en 12 qq/ha de soja, este año se logró renegociar a 9,0 qq/ha”, comenta Pío Silveyra, operador del mercado de arrendamientos agrícolas.

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Revista CREA 394 - Agosto 2013