Sabores da Espanha no Brasil A Espanha Gourmet traz para a mesa do Brasileiro os verdadeiros Sabores da Espanha, com uma seleção de produtos das mais tradicionais regiões do País. Um mix rico, composto por vinhos que vão dos leves e refrescantes aos mais encorpados e marcantes. Azeites com baixa acidez e muito sabor. O tradicional Jamón e os embutidos elaborados com carne de porcos ibéricos. As famosas conservas de pescado e as de vegetais, sempre presentes nas tapas tradicional finger food espanhol. As azeitonas típicas com sabor único. O queijo Manchego elaborado com leite de ovelhas, um verdadeiro clássico. O vinagre balsâmico e os cremes de vinagre que encantam o paladar. E complementando, uma seleção das mais requintadas cervejas artesanais, que harmonizam perfeitamente com a tradicional culinária mediterrânea. Surpreenda seus clientes com a sofisticação e o sabor dos produtos Espanha Gourmet!
Produtos Gourmet AZEITES
Azeite de Oliva Extra Virgem Premium
Azeite de Oliva Extra Virgem Selección
Azeite de Oliva Extra Virgem Tradición
Intenso e marcante. Procedente das primeiras colheitas Extraído a frio. Obtido diretamente de azeitonas e apenas por procedimentos mecânicos. Azeitona: Picual Conteúdo: 250ml Acidez máxima: 0,1%
Suave e frutado. Extraído a frio. Obtido diretamente de azeitonas e apenas por procedimentos mecânicos.
Aromático e equilibrado. Obtido diretamente de azeitonas e apenas por procedimentos mecânicos.
Azeitona: Arbequina Conteúdo: 250ml Acidez máxima: 0,2%
Azeitona: Picual Conteúdo: 250ml Acidez máxima: 0,3%
Região de produção: La Puerta Segura / Jaén
Região de produção: Tarragona
Região de produção: La Puerta Segura / Jaén
VINAGRES E CREMES DE VINAGRE Vinagre Balsâmico de Módena Vinagre de vinho e mostos concentrados, procedentes de Módena (Itália), com sabor agradável e um aroma demarcante, proporcionando combinações de textura e sabor inigualáveis. Conteúdo: 250ml Acidez máxima: 6% Região de produção: Jerez
Creme de Vinagre Balsâmico de Módena
Creme de Vinagre de Vinho Pedro Ximénez
Tempero agridoce e delicado é ideal para a criação de sofisticadas apresentações com o autêntico sabor do famoso Vinagre Balsâmico produzido na cidade italiana de Módena.
Tempero preparado a partir de Vinagre de Vinho selecionado Pedro Ximénez. Um creme agridoce de sabor surpreendente e textura balsâmica, que decora e confere sabor único aos seus pratos.
Peso: 250g Região de produção: Jerez
Peso: 300g Região de produção: Jerez
Produtos Gourmet AZEITONAS Azeitonas Premium Aragón
Azeitonas Premium Gordal
Azeitona caracterizada por ter uma polpa carnuda, cor brilhante e um sabor intenso e inconfundível.
Azeitona Sevillana que se destaca pelo seu tamanho e aparência, mas é muito apetitosa, suculenta e firme.
Peso líquido: 370g Drenado: 200g
Peso líquido: 370g Drenado: 200g
Região de produção: Bajo Aragón e Cataluña
Região de produção: Andaluzia
Azeitonas Premium Levemente Picantes Azeitonas em molho picante, o que acentua seu sabor, transformando-as em uma azeitonas únicas. Peso líquido: 370g Drenado: 200g Região de produção: Murcia
CONSERVAS DE VEGETAIS SEM CORANTES E CONSERVANTES PRODUTOS ARTESANAIS
Aspargos Brancos Premium
Pimentões Premium
Tomates Seco Premium
Os Aspargos Espanhóis são robustos e com seu sabor refinado, doce e delicado uma das conservas favoritas no país.
Nos moldes tradicionais os pimentões são colhidos maduros e assados no forno a lenha, o que acentua seu sabor.
Tomates maduros e colhidos de forma manual e depois assados forno à lenha, com ervas naturais e azeite de oliva.
Peso líquido: 390g Drenado: 250g
Peso líquido: 250g Drenado: 195g
Peso líquido: 225g Drenado: 120g
Região de produção: La Rioja
Região de produção: La Rioja
Região de produção: La Rioja
Produtos Gourmet JAMÓN (Presunto) e EMBUTIDOS IBÉRICOS Jamón Ibérico Pata Negra O presunto ibérico é o resultado do processo artesanal de cura da pata traseira (pernil) de um porco da raça ibérica, usando sal, além de umidade e temperatura controladas. O Jamón Ibérico é considerado um artigo de alta gastronomia e luxo gastronômico. O mundo do presunto é cheio de tradições, onde o mestre cortador trata a perna de presunto com delicadeza, para extrair dela as fatias perfeitas. Não há nada comparável! É um ritual cheio de sabor, aromas e texturas. Tempo de Cura: de 24 a 30 meses Região de produção: Extremadura
Apresentação: Porções de 70. Peças inteiras com osso. Peças inteiras sem osso.
Chouriço Ibérico Curado
Salame Ibérico Curado
Lombo Ibérico Curado
Embutido produzido com a combinação de carne de porco e especiarias, sendo a principal a páprica, com sabor intenso.
Embutido tradicional na cultura espanhola, elaborado com carne porco ibérico, com textura suave e sabor elegante.
Embutido elaborado a partir do lombo de porco da raça ibérica, com sabor e textura inconfundíveis.
Tempo de Cura: de 70 a 120 dias
Tempo de Cura: de 70 a 120 dias
Tempo de Cura: de 70 a 120 dias
Região de produção: Extremadura
Região de produção: Extremadura
Região de produção: Extremadura
Apresentação:
Apresentação:
Apresentação:
Porções de 70g e Peça Inteira
Porções de 70g e Peça Inteira
Porções de 70g e Peça Inteira
Produtos Gourmet QUEIJO Queijo Manchego Curado por 12 meses O Queijo Manchego é um dos mais tradicionais da Espanha, produzido com leite de ovelhas da raça Manchega, na região de La Mancha, terra de Dom Quixote, do escritor Cervantes e possui um sabor intenso e único. Peso: 250g
Região de produção: La Mancha
CONSERVAS DE PESCADO Atum Branco Sólido em Azeite
Atum Sólido ao Natural
Atum Sólido em Azeite
O Atum Branco ou Bonito do Norte é o melhor atum espanhol, capturado de forma artesanal, o que permite uma seleção de melhor qualidade.
O atum claro natural é uma fonte perfeita de proteínas livres de gordura, ideal para uma alimentação saudável, sem abrir mão do sabor.
Peixe azul de carne clara, que ocupa lugar de destaque na culinária mediterrânea, pois possui grande teor de proteínas de alto valor biológico.
Região de produção: Pontevedra
Região de produção: Pontevedra
Região de produção: Pontevedra
Peso líquido: 111g Drenado: 72g
Peso líquido: 111g Drenado: 78g
Peso líquido: 111g Drenado: 72g
Filés de Cavalinha em Azeite
Sardinhas em Azeite
Sardinhas em Óleo Picante
Um dos peixes mais apreciados na Espanha, a Cavalinha é muito saudável e bastante apreciado pelo seu sabor suave e consistência firme da sua carne.
A sardinha é um dos peixes azuis mais populares e consumidos mundialmente. No litoral galego ela se destaca por ser bastante prolífica e abundante.
Os benefícios de um peixe azul saudável, com um toque levemente picante. Isso é a essência da culinária galega, unir simplicidade e muito sabor.
Região de produção: Pontevedra
Região de produção: Pontevedra
Região de produção: Pontevedra
Peso líquido: 120g Drenado: 88g
Peso líquido: 120g Drenado: 88g
Peso líquido: 120g Drenado: 88g
Produtos Gourmet VINHOS
CERVEJAS PRODUTOS ARTESANAIS
Viña Noble Crianza Envelhecido 12 meses em barris de carvalho Aroma intenso de frutas vermelhas e pretas com notas balsâmicas e de ervas do mediterrâneo. Na boca é elegante, com taninos doces, sabores picantes, tostados e de canela e baunilha. Uva: Monastrell e Cabernet Sauvignon Safra: 2014 Teor Alcoólico: 14,5%Vol Conteúdo: 750ml Região de produção: Jumilla
Viña Noble Roble Envelhecido 4 meses em barris de carvalho Aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias doces e carvalho tostado. na boca é presente, encorpado e frutado. taninos amadurecidos e doces.
Cerveja German Ale Cerveja com notas de caramelo e frutas secas. Muito agradável, aveludada, fina e requintada ao paladar. Para todos os públicos e ocasiões. Cerveja sem pasteurizar. Teor alcoólico: 4,8 %Vol
20 IBUS
Região de produção: Jumilla
Uva: Monastrell Safra: 2016 Teor Alcoólico: 14,5%Vol Conteúdo: 750ml Região de produção: Jumilla
Cerveja Brown Cerveja com sabor marcante, inspirada no estilo Brown Ale Inglês. Agradável, de sabor e aroma intensos e um fundo doce onde temos o sabor de run, carvalho e baunilha. Cerveja sem pasteurizar.
Viña Noble Syrah e Monastrell Aroma intenso de frutas vermelhas maduras. Poderoso e doce. Na boca é frutado e fresco. Taninos maduros, arredondados e acidez equilibrada.
Teor alcoólico: 7,4 %Vol
Viña Noble Branco Vinho muito aromático e floral. Na boca é frutado e tem um magnífico equilíbrio entre acidez e açúcar. Original, redondo, elegante e rico.
Uva: Syrah e Monastrell
Uva: Moscatel
Safra: 2016 Teor Alcoólico: 14,5%Vol Conteúdo: 750ml
Safra: 2016 Teor Alcoólico: 11,5%Vol Conteúdo: 750ml
Região de produção: Jumilla
Região de produção: Jumilla
28 IBUS
Região de produção: Jumilla
Cerveja Dubbel Uma interpretação Belga Dubbel, com a adição de malte defumado e maturação, por dois meses, em barris de vinho, conferem um sabor único à essa deliciosa cerveja. Cerveja sem pasteurizar. Teor alcoólico: 8,5 %Vol
42 IBUS
Região de produção: Jumilla
Gourmet Experience Kit Tapas Espanholas
Com os Kits de Tapas e Pinchos Espanha Gourmet você vai transformar suas degustações, desfrutando de sabores únicos que despertarão seus sentidos. São criações gastronômicas onde nossos chefs utilizam os melhores ingredientes em porções individuais, obtendo assim combinações de sabores muito agradáveis ao seu paladar. Peso líquido: 78g
DELÍCIA DE MOUSSE DE FOIE Mini pimentão recheado com mousse de foie, acompanhado por uma bolinha de queijo de cabra gourmet.
Os nossos kits são produzidos com a tecnologia de atmosfera protegida, o que garante a qualidade, frescor e sabor, sem aditivos, por muito mais tempo.
CONSERVAS EM HARMONIA
BONITO DO NORTE
QUEIJO QUIXOTE
Um mix das melhores azeitonas pretas e verdes, picles, pimenta Basca, figo seco e uvas passa brancas. Tudo isso regado com azeite de oliva extra virgem premium e creme de vinagre balsâmico de Módena.
Atum nobre, de carne branca e sabor delicado, que combinado com a alcachofra mediterrânea, azeitonas pretas e azeite de oliva extra virgem premium, ganha um sabor exclusivo e único.
Queijo de ovelha curado por 12 meses, originário de La Mancha, combinado com creme de vinagre balsâmico de Módena, nozes e uvas passa brancas. Uma verdadeira obra de mestre.
Kit Pinchos Espanhóis
Assim como as Tapas, os Pinchos (espetos) são muito populares na Espanha, pois são adequados para serem consumidos em qualquer hora do dia.
Peso líquido: 71g
Os Pinchos Espanha Gourmet são preparados com produtos de primeira qualidade e são os aperitivos perfeitos para serem servidos durante o happy hour com os amigos, em reuniões familiares, pois combinam com uma conversa descontraída, um ambiente alegre, criando uma atmosfera agradável, mas, também, combinam bem com ocasiões um pouco mais formais.
EXPLOSÃO DE SABORES
MAR E TERRA
CAPRICHO DO PALADAR
PATA NEGRA
Mistura de sabores de azeitonas premium, picles, pimentão artesanal, da pimenta Basca e o toque doce da uva passa, desencadeiam uma explosão de sabores no nosso paladar.
Do mar mediterrâneo temos a Anchova e das terras ibéricas a Alcachofra, que se fundem e nos proporcionam lembranças agradáveis da cultura e dos sabores mediterrâneos.
Mini pimentão recheado com queijo de cabra gourmet, acompanhado por azeitonas pretas e pimenta Basca, o que confere um sabor inigualável a esse Pincho.
Presunto de porco de raça ibérica, alimentado com bellota (fruto característico na Espanha) e criado em liberdade, o que proporciona ao Pincho Pata Negra um sabor único e exclusivo.
Kits Gourmet
Kit Gourmet EG - Azeites
Kit Gourmet EG - Cervejas Artesanais
Da Andaluzia, terra de olivais e do flamenco, nasceu este KIT com uma seleção dos melhores azeites espanhóis, embalados na arte e magia da dançarina de flamenco, que o torna um presente muito sofisticado, exclusivo e repleto de emoções.
Elaboramos esse Kit de Cervejas, todas com muito sabor e personalidade, para harmonizarem perfeitamente com nossos produtos mais tradicionais. Experimente!
Contém três garrafas de 250ml de Azeite de Oliva Extra Virgem: Azeite Premium - Acidez máxima: 0,1% Azeite Selección - Acidez máxima: 0,2% Azeite Tradición - Acidez máxima: 0,3%
Kit Gourmet EG - Vinhos Existe algo melhor que o vinho para oferecer aos amigos? A Espanha é o país dos vinhos, danças, canções e poesia. O nosso Kit Gourmet de Vinhos é uma obra de arte para o seu paladar. Um presente elegante e exclusivo, que fará com que a pessoa presenteada se sinta muito especial. Contém três garrafas de Vinhos de 750ml: Vinã Noble Crianza - 12 Meses em Barris de Carvalho Vinã Noble Roble - 4 Meses em Barris de Carvalho Vinã Noble - Monstarell & Syrah
Contém três garrafas de 330ml de Cerveja Artesanal: 02 Unidades Cerveja Dubbel (Envelhecida em Barris de Carvalho) Teor Alcoólico 8,5%Vol Brown (Run, Carvalho e Baunilha) - Teor Alcoólico 7,4%Vol
Kit Gourmet EG - Sabores da Espanha Um mix especial de produtos da culinária mediterrânea, que é uma verdadeira viagem pela gastronomia espanhola, para você desfrutar com muita classe, ou mesmo presentear os amigos com muita sofisticação e elegância. O Kit Contém: Vinho Vinã Noble Roble - Moscatel - 750ml. Lata de Atum Branco em Azeite - Peso Líq.: 111g Drenado: 72g. Lata de Sardinha Picante - Peso Líq.: 120g Drenado: 88g. Azeitonas Premium Aragón - Peso Líq.: 370g Drenado: 200g. Pimentão Premium - Peso Líq.: 250g Drenado: 195g.
Catering Premium PARA EVENTOS
Na Espanha Gourmet nós criamos momentos agradáveis, repletos de sabor e elegância, transformando-os em momentos únicos. Se você deseja que seu evento, social ou corporativo, tenha um toque diferenciado e uma atmosfera especial, entre em contato conosco, pois levamos para sua mesa uma surpreendente viagem aos aromas e sabores exclusivos da maravilhosa gastronomia espanhola. A missão da Espanha Gourmet é encantar a você e seus convidados, proporcionando uma experiência inigualável, com a descoberta de novos sabores a cada experimentação. Ao degustar um de nossos pratos, Tapas, Pinchos, Panelinhas ou Colherinhas, você se sentirá em terras espanholas.
Colocamos à sua disposição cortadores profissionais de presunto e embutidos ibéricos. Na Espanha, o corte do Jamón é uma arte. Por isso, dispomos de cortadores especializados, para que você e seus convidados tenham a experiência única de degustar um Presunto Ibérico, selecionado na região espanhola onde é produzido o melhor presunto do mundo, e que foi cortado e servido na sua presença.
PARA INFORMAÇÕES SOBRE CATERING EM SEU EVENTO ENTRE EM CONTATO:
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