Latte e derivati Tematiche affrontate
Specie considerate
Enti coinvolti
Beneficiari
Alimentazione, management di allevamento, biodiversità, formaggi, qualità dei prodotti
Bovini, ovini, caprini, asine
Università degli Studi di Bologna, Catania, Messina, Milano, Palermo, Parma, Piacenza, Potenza, Roma “Sapienza” Perugia, Sassari, Trieste; Università di Aborney-Calavi; Università di Parakou; Cornell University, Ithaca, USA; Istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia di Palermo; Istituto Zooprofilattico della Sicilia; Istituto Zootecnico e Caseario per la Sardegna; Istituto Lattierocaseario di Lodi; Associazione Regionale Allevatori, Sicilia; Consorzio di ricerca CoRFILAC; Consorzio di ricerca CoRIBIA; Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura, Roma; Istituto Incremento Ippico di Catania; Centro per le Tecnologie alimentari, CeRTA; ASSONAPA; Centro Ricerche Produzioni Animali, Reggio Emilia
Associazioni di produttori, associazione allevatori, consorzi di tutela dei prodotti caseari, slow food, enti regionali di assistenza tecnica, aziende di trasformazione casearia, aziende mangimistiche, liberi professionisti, associazioni di consumatori, strutture scolastiche, ASL e medici nutrizionisti
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