17 mgnień lata
5. Ogryzek na Ekojarmarku Wrocław 23 września 2015 roku
Szefowie kuchni, kucharze i domowi animatorzy kuchennych przestrzeni zaproszeni przez Fundację Food Think Tank połączyli siły wraz z ekologami z Fundacji Ekorozwoju 23 września na wrocławskim placu przed kościołem św. Marii Magdaleny. Inspiracją dla akcji #Ogryzek był Sad Bioróżnorodności w Dolinie Baryczy. Zdziczały sad w Wałkowej - matecznik odmian jabłoni i grusz, jakich próżno szukać już w sklepach, został rekultywowany przez Fundację Ekorozwoju, by ochronić ginące gatunki drzew, dawne smaki i tradycyjne metody uprawy.
24 | PRZYSTANEK D OLNY ŚLĄSK 3/2015