то такой перец больше подойдёт для горячих блюд. При выборе болгарского перца стоит отбирать тот, что имеет гладкую и твёрдую кожицу без морщин и чёрных пятен. Также стоит осмотреть стебли – желательно, чтобы они были зелёными. Картофель. При выборе картофеля стоит в обязательном порядке обращать внимание на его внешний вид. Корнеплод должен быть максимально ровным, чистым, без налипшей на него земли. Не следует покупать картофель с бугристостью, трещинами, пятнами,
к а р т о ф е л я. О н а до л ж н а бы т ь в е з де равномерной без цветовых перепадов (тёмный-светлый). Также ни в коем случае не покупайте корнеплод зелёного оттенка. Этот оттенок является признаком наличия в картофеле солонина – ядовитого вещества. На ощупь картофель должен быть обязательно твёрдым и упругим. Если вдруг вы почувствуете, что корнеплод мягкий и влажный, значит, картофель выращивался на удобрениях. Будьте внимательны к выбору овощей и фруктов, и ваш организм скажет вам