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La nueva generación de proteína

La proteína más sana Vegetal y de agricultura ecológica certificada

ES-ECO-020-CV Agricultura UE / no UE


Protebio

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¿Qué es Protebio? Protebio es un suplemento proteico vegetal que puede incorporarse cómodamente a nuestra alimentación diaria. Se obtiene de semillas de girasol de agricultura ecológica certificada, mediante procesos de extracción naturales que ayudan a conservar sus cualidades nutricionales. ®

Protebio es un producto rico en proteínas, que favorecen las funciones estructzurales, metabólicas y reguladoras del organismo, contribuyendo a nuestro bienestar y a un buen estado de ánimo. ®

Protebio contiene un 55,7% de proteína de alta calidad biológica y alta digestibilidad, aportando todos los aminoácidos esenciales, además de vitaminas y minerales de origen natural. ®

¿Dónde conseguir Protebio? Puedes conseguir Protebio a través de nuestra de nuestra página web –www.protebio.com– o en tiendas de Alimentación Natural y Herbodietéticas ®

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Beneficios frente a otras proteínas: ● No contiene alérgenos. No contiene gluten, lactosa o ingredientes alergénicos derivados de huevos, pescado, soja, cacahuetes o frutos de cáscara1. ● Contenido prácticamente nulo en purinas Las purinas son sustancias que se encuentran en diversos alimentos (carnes, pescados, soja..) y que al ser metabolizadas acaban formando ácido úrico, que puede provocar diversas enfermedades. ● Alto contenido en fibra dietética. La fibra dietética tiene importantes beneficios, entre ellos un mayor control de la glucemia (concentración de glucosa libre en sangre). También interviene en la absorción de la grasa dietaria y el colesterol, disminuyendo así las concentraciones séricas de colesterol. ● Proteínas de lenta absorción. Requieren un proceso de digestión más prolongado, suministrando al metabolismo aminoácidos de forma continuada, necesario cuando el deportista va a estar horas sin ingerir alimento. Gracias al aporte regular de aminoácidos se minimiza el catabolismo muscular. ● Muy bajo en grasas e hidratos de carbono. Además, dentro de su perfil lipídico destacan los ácidos grasos insaturados: Omega 3, Omega 6 y Omega 9. ● Alto contenido en Aminoácidos de cadena ramificada. Los aminoácidos ramificados, L- Leucina, L-Isoleucina y L-Valina, son básicos para la síntesis muscular y contribuyen a disminuir la degradación proteica después del ejercicio. ● Alto contenido en L-Arginina. Favorece la formación de óxido nítrico en el organismo, ayudando al aumento de la fuerza, la resistencia y el crecimiento acelerado de la masa muscular. Propicia la dilatación de los vasos sanguíneos, que aumentan el flujo de la sangre, principalmente a nivel muscular. ● Alto contenido en Minerales y Vitaminas: Contiene altas proporciones de Calcio, Magnesio, Potasio, Fósforo, Hierro y Vitaminas (Vitamina E). El Calcio participa en los mecanismos de contracción y relajación muscular, junto con el Magnesio. El Potasio regula el equilibrio hídrico y la tensión arterial. La vitamina E refuerza el sistema inmunológico y tiene un importante papel antioxidante en el metabolismo. Tiene un bajo contenido en Sodio.

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Según Directiva 2007/68/CE de la Comisión Europea, de 27 de noviembre de 2007, que modifica Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, por lo que se refiere a determinados ingredientes alimentarios.

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Las proteínas Para qué sirven las proteínas Las funciones principales de las proteínas son:

Funciones de crecimiento: generación y reparación de los tejidos corporales

Funciones estructurales:

forman parte de los tejidos musculares

Funciones metabólicas y reguladoras Las proteínas son necesarias para el crecimiento y la reparación de los tejidos corporales, de ahí la importancia de un aporte correcto de proteínas en la práctica deportiva ya que ayuda al desarrollo de los músculos y a su recuperación después de grandes esfuerzos. Las proteínas forman parte de la estructura de tejidos (músculos, tendones...). Desempeñan funciones metabólicas y reguladoras: asimilación de nutrientes, transporte de oxígeno y de grasas en sangre, inactivación de sustancias tóxicas, etc.

Calidad de las proteínas La calidad biológica de una proteína se mide del siguiente modo: Capacidad de aportar todos los aminoácidos esenciales para los seres humanos.

Aporte proteico neto, es decir, la facilidad en que puede ser asimilada por nuestro organismo. 4

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El perfil aminoacídico Las proteínas están formadas por aminoácidos. Existen veinte aminoácidos proteicos y ocho de ellos resultan indispensables para la vida humana, debiendo estar presentes en la alimentación. Son los llamados aminoácidos esenciales. El resto de aminoácidos son sintetizados por el organismo a partir de los esenciales. Si un aminoácido esencial es insuficiente en la dieta, éste limita la utilización de otros aminoácidos para sintetizar la proteína.

Funcionamiento de los aminoácidos totales: Fenilalanina Isoleucina Leucina Lisina Metionina

Esenciales

Treonina

Esencial infantil

Asimilados por el organismo

Triptófano Valina Histidina Ácido aspártico Ácido glutámico Alanina Arginina Carnitina Cistina Glicina

No esenciales

Proceso de síntesis

Asimilados por el organismo

Glutamina Prolina Serina Tirosina

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El deporte y las proteínas El rendimiento físico está directamente relacionado con la nutrición. Un deportista con una adecuada alimentación obtendrá mejores resultados. Principales funciones de las proteínas en la actividad deportiva: Escasa participación como aporte energético. Sólo funcionan como tal cuando las reservas de hidratos de carbono y lípidos se agotan, a consecuencia de una dieta poco adecuada para la práctica deportiva. Participan como enzimas en todas las reacciones metabólicas incluidas la síntesis y la degradación de hidratos de carbono, lípidos, etc.

La deficiencia de proteínas en la dieta del deportista puede provocar: Disminución de la capacidad de resistencia mental y corporal. Formación insuficiente de proteínas corporales con la consiguiente pérdida y desgaste muscular. Reducción de la actividad enzimática, con la consiguiente ralentización de los procesos metabólicos. Menor resistencia a infecciones.

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Necesidades de proteína: Según estudios de organismos e instituciones tales como la UNEDFacultad de Ciencias Nutrición y Dietética, las recomendaciones medias de proteínas para deportistas son: Actividad

Proteínas/kg peso

0.8 1g

Adultos no deportistas

Deportistas de resistencia

1.2 1.5 g

Deportistas de resistencia y velocidad

1.5 1.7 g

Deportistas de fuerza

1.5 2.0 g

Deportistas de alto rendimiento

Para asegurar el aporte adecuado de proteínas para cubrir los requerimientos es importante conocer la calidad biológica de la proteína.

2.3 3.0 g

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Comparativa nutricional

Comparativa nutricional Proteínas Grasas Grasas S aturadas Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas

Carne magra 11,10-20,60 % 11,20 % 3,67 % 3,20-4,60 % 0,80-2,60 %

Hidratos de carbono

0%

Fibra alimentaria

0%

Aminoácidos totales Ácido aspártico Ácido glutámico Alanina Arginina Fenilalanina Glicina Histidina Isoleucina Leucina Lisina Metionina Prolina Serina Tirosina Treonina Triptófano Valina Purinas (mg/100 g)

11,03-20,23 % 0,96-2,02 % 1,75-3,31% 0,66-1,28 % 0,63-1,24 % 0,45-0,81 % 0,57-1,25 % 0,40-0,55 % 1,15 % 0,87-1,59 % 0,91-1,82 % 0,26-0,57 % 0,46-0,94% 0,41-0,82 % 0,35-0,68 % 0,48-0,90% 0,11-0,25 % 0,61-1,05% 110-140 mg

Minerales (mg/100 g) Calcio Magnesio Hierro Potasio Sodio

11-14 21 1,1-1,4 264-267 156

Vitaminas (mg/100 g) A E C

Trazas 0,2 0-4,6

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369 g de Protebio

=*

1 kg de carne

* Análisis comparativo del contenido proteico. Valores medios de la carne según la Base de Datos Española de Composición de Alimentos.

Leche desnatada

Soja

PROTEBIO

3,89 %

34,70 %

55,70 %

0,20 % 0,09 % 0,06 % 0,01 %

18,30 % 2,39 % 4,09 % 10,73 %

2,60 % 0,39 % 0,58 % 1,6 %

4,90 %

6,29 %

8,7 %

0%

22 %

21,8 %

3,62 % 0,29 % 0, 82 % 0,14 % 0,13 % 0,17 % 0,08 % 0,09 % 0,34 % 0,27 % 0,08 % 0,38 % 0,21 % 0,18 % 0,16 % 0,04 % 0,24 %

34,15 % 3,99 % 6,49 % 1,53 % 2,36 % 1,97 % 1,42 % 0,83 % 1,78 % 2,84 % 1,90 % 0,58 % 1,82 % 1,69 % 1,25 % 1,49 % 0,45 % 1,76 %

51,2 % 4,69 % 6,60 % 2,50 % 7,94 % 3,37 % 3,28 % 1,53 % 2,68 % 4,17 % 1,96 % 1,40 % 2,19 % 2,23 % 0,14 % 3,20% 0,43% 2,89%

Trazas

190 mg

0,41 mg

112-120,9 10,5-28,6 0,09-0,1 150-174 45

201-240 220-250 6,60-9,70 1.730-1.799 4,7-5

198,8 718,83 11,36 1.442,43 1,68

Trazas 0,01 1-1,7

2-6,3 mcg 2,9 Trazas

4,8 mcg 29,72 3,5

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Protebio y la práctica deportiva ®

¿Cómo debo tomar Protebio ? Durante la práctica de ejercicio físico tiene lugar un proceso llamado catabolismo (destrucción de las proteínas musculares de tejidos). Este proceso se debe minimizar mediante un correcto aporte de nutrientes (principalmente proteínas), que reducirán este proceso catabólico y estimularán la reconstrucción de las proteínas musculares. Si consideramos que un aporte medio de proteína recomendada para un deportista es de 2 g de proteína por kg peso, y teniendo en cuenta que el peso medio de un adulto puede ser de unos 70 kg, la cantidad diaria de proteína necesaria sería aproximadamente de unos 140 g. Aún asi, dependiendo del tipo de actividad deportiva a practicar o de su intensidad, las cantidades diarias recomendadas pueden variar. Protebio puede tomarse como suplemento proteico. Siguiendo una dieta variada y equilibrada (con el consumo de diferentes alimentos proteicos: carne, pescado, huevo, lácteos, soja...) la Dosis Diaria Recomendada de Protebio sería de 1 sobre de 35 g o 3 cucharadas soperas (aproximadamente 30 g) repartidas a lo largo del día y disueltas en zumo, leche, yogur, o añadiéndolo a ensaladas, cremas, salsas... ®

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En situaciones que requieran un mayor suplemento de proteína, se podrían consumir hasta 2 sobres al día ó 6 cucharadas soperas (aproximadamente 60 g) repartidas en varias tomas a lo largo del día.

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como suplemento proteico en dietas equilibradas

30-35 g día

en situaciones de alto rendimiento para un mayor aporte de proteína

60-70 g día

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¿Cuándo puedo tomar Protebio? Por su velocidad de absorción más lenta y para obtener una mayor asimilación de las proteínas, los momentos más recomendables para consumir Protebio son antes de acostarse, en las horas previas al entrenamiento o entre horas a lo largo del día. De este modo, la asimilación de aminoácidos se realiza de forma progresiva. ®

Por lo que respecta a su aporte de fibra dietética, Protebio proporciona niveles de glucosa en sangre estables. ®

Protebio es ecológico Protebio procede de agricultura ecológica certificada, es decir, no contiene residuos de pesticidas y ha sido cultivado respetando el medio ambiente. Cabe destacar también que el coste medioambiental frente a otras fuentes de proteína es menor: ®

Protebio es un producto obtenido mediante procesos de extracción naturales, que favorecen que se conserven sus excelentes cualidades nutricionales. ®

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Gama de productos Protebio : ®

Protebio granulado

Presentación

Protebio granulado

Sobres individuales

Peso 35 g

Protebio granulado

Caja

375 g Peso

Protebio en polvo

Presentación

Protebio en polvo instantáneo

Sobres individuales

35 g

Protebio en polvo instantáneo

Caja

375 g

Protebio en polvo instantáneo

Caja

1 Kg

Teléfono de atención al cliente:

964 132 066 Fabricado y distribuído por: Maria diet, S.L P. I. La Esperanza 12400 Segorbe (Castellón) ESPAÑA info@protebio.com www.protebio.com

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Miembro adherido a:

Folleto Protebio Sport  

Folleto de Protebio dirigido especialmente a deportistas, con información específica sobre la relación entre proteínas y deporte.

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