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Programme National Nutrition Santé Manger et bouger font partie des plaisirs de la vie et peuvent vous aider, vous et vos proches, à rester en bonne santé. Par des choix judicieux, cela contribue aussi à vous protéger de certaines maladies. Le Programme National Nutrition Santé propose des recommandations nutritionnelles tout à fait compatibles avec les notions de plaisir et de convivialité. Chaque famille d'aliments a sa place dans votre assiette, et ce quotidiennement. Tous sont indispensables pour assurer un équilibre nutritionnel, mais la consommation de certains doit être limitée tandis que celle d'autres est à privilégier.

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Comment faire en pratique ? Consommer au moins 5 fruits et légumes par jour, qu'ils soient crus, cuits, nature, préparés, frais, surgelés ou en conserve. Manger du pain et des produits céréaliers, des pommes de terre et des légumes secs à chaque repas et selon l'appétit (en privilégiant les aliments céréaliers complets). Consommer 3 produits laitiers par jour (lait, yaourts, fromage) en privilégiant la variété. Manger de la viande, du poisson (et autres produits de la pêche) ou des oeufs 1 ou 2 fois par jour en alternance ; penser à consommer du poisson au moins deux fois par semaine. Limiter les matières grasses ajoutées (beurre, huile, crème fraîche, etc.) et les produits gras (produits apéritifs, viennoiseries, charcuterie, etc.).

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Limiter le sucre et les produits sucrés (sodas, boissons sucrées, confiseries, chocolat, pâtisseries, crèmes dessert, etc.) Limiter la consommation de sel et préférer le sel iodé. Boire de l'eau à volonté, au cours et en dehors des repas. Ne pas dépasser, par jour, 2 verres de boisson alcoolisée pour les femmes et 3 verres pour les hommes (2 verres de vin de 10 cl sont équivalents à 2 demis de bière ou 6 cl d'alcool fort). Pratiquer quotidiennement une activité physique pour atteindre au moins l'équivalent de 30 minutes de marche rapide par jour (prendre l'escalier plutôt que l'ascenseur, préférer la marche et le vélo à la voiture lorsque c'est possible...).

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Colin à la tomate et au poivron Ingrédients (pour 4 personnes) - 800 g de filet pur de Colin (Surgelés Kelvin) - 1 kg de tomates (à couper en rondelles) - 1 poivron rouge (à couper en lanières) - 1 citron (à couper en tranches) - 1 éclat d’ail (à émincer)

Filet pur de Colin Kelvin Voir recette Environ 1 kg ci-dessous Le kg

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Fiche-recette disponible en magasin et sur www.colruyt.fr

- 100 g d’olives vertes farcies aux poivrons - 4 c. à soupe d’huile d’olive - 10 grains de coriandre - herbes de Provence - sel et poivre

Préparation (40 min.) 1. Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Mettez-y l’éclat d’ail émincé ainsi que les lanières de poivron. Laissez étuver pendant 3 min. et remuez à l’aide d’une cuillère en bois. 2. Mettez les légumes étuvés dans un grand plat à four et disposez-y les rondelles de tomates. Ecrasez les grains de coriandre entre 2 c. à soupe au-dessus du plat. Salez, poivrez. 3. Déposez le colin surgelé sur les tomates et arrosez de 2 c. à soupe d’huile d’olive. Répartissez les olives sur le poisson et ajoutez les herbes de Provence. Placez une tranche de citron sur chaque morceau de poisson. 4. Glissez au four préchauffé à 200°C et laissez cuire pendant 30 min.

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Saint-Emilion Grand Cru 2009 * Château Badon de Garelle

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Very Frambois’ * Boisson aromatisée à base de vin rosé 10 % vol. - 75 cl

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