Page 1

3.3ElOrdeño TECNICAS DE ORDEÑO En muchos sitios aún se usa el ordeño a mano. Tanto el ordeño a mano como el ordeño a máquina deben cumplir con algunos requisitos:

1. Dominio de la técnica de ordeño 2. Buen manejo y trato de las vacas. Debe desterrarse el uso del “rejo” o “manea” 3. Elevado nivel de higiene de las manos y los utensilios, así como de ubre y pezones 4. Ordeñar 2 o 3 primeros chorros de leche con disco negro. Limpiar los pezones con un trapo seco o toalla descartable por vaca. Presellar y secar los pezones. Estos procedimientos estimulan en reflejo de secreción de oxitocina (baja de la leche)

5. Iniciar el ordeño de inmediato de los cuartos sin mastitis clínica. El ordeño debe ser seco, tanto a mano como a máquina; y debe ser rápido (4 a 6 minutos); evitar el reconche. El uso de retiradores automáticos elimina la tentación del reconche.

6. Terminado el ordeño, aplicar sellador. Usar sellador que permita mantener la presencia del desinfectante durante varias horas o hasta el próximo ordeño

7. Registrar la producción, por lo menos una vez al mes 8. A la salida del ordeño ofrecer agua a la vaca; y luego comida fresca en el comedero, lo que permite mantener a la vaca de pié durante l/2 hora; tiempo necesario para que se cierren los esfínteres de los pezones y reducir el riesgo de infección cuando luego la vaca se eche en el corral o su casilla

9. Rápido enfriamiento y transporte de la leche 10. Mantenimiento del equipo de ordeño según las especificaciones técnicas 11. Cumplir las recomendaciones ofrecidas más abajo para el control de la mastitis


http://handresen.perulactea.com/2008/08/05/capitulo-3-el-ordeno/

http://handresen.perulactea.com/manual-de-ganaderia-lechera/

3__ordeño  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you