i Viaggi
Dicembre 2008
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Un mare da favola
il Consiglio
I periodi più adatti per fare dei viaggi a Marsa Alam sono la primavera e l’autunno, soprattutto da metà aprile a metà maggio, quando il clima è caldo ma secco, le spiagge non sono molto affollate e il sole di mezzogiorno non è quello rovente della piena estate. L’estate è comunque il periodo in cui la costa è più affollata e la vita notturna è più vivace.
Il cibo Diverse sono le specialità culinarie che possono essere gustate nei numerosi villaggi di Marsa Alam o nei ristoranti egiziani situati al di fuori delle strutture. In particolare se-
gnaliamo i “mezzeh”, ovvero una serie di salse particolari da mangiare con antipasti a base di carne, verdure, legumi e pesce. Verdure cotte e crude e soprattutto riso accompagna-
no sempre i piatti principali dove viene fatto un grande uso di carne e di pollo, spesso alla griglia; carne di agnello o montone sono le più consumate e una vera specialità è il piccione (alla
brace, arrosto, ripieno di riso o in umido con verdure); tipiche sono anche le “wara’ hanub”, foglie di vite bollite e arrotolate con gran pazienza ripiene di riso o carne con verdure.