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Pro Hass informa PERÚ

REVISTA DE  LA  ASOCIACIÓN  DE  PRODUCTORES  DE  PALTA  HASS  DEL  PERÚ

AÑO I   Nº  I   2011  

   

Palta Hass peruana para el mundo ProHass y Senasa Uniendo

esfuerzos para el desarrollo del sector

Campaña de promoción en Europa


Contenido PERÚ

Pro Hass

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ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE PALTA HASS DEL PERÚ

Consejo Directivo ProHass Presidente James Bosworth Crovetto

Ha impulsado el progreso empresarial de sus asociados y viene realizando diversas acciones para el fortalecimiento y consolidación de sus miembros en el mercado internacional.

Secretario José Antonio Castro Echecopar Tesorero Benedicto Cigueñas Guevara

Palta Hass peruana altamente competitiva

ProHass: 11 años al servicios del productor

Vicepresidente Favio Matarazzo Di Licosa

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Nuestra palta Hass ingresará a Estados Unidos sin tratamiento cuarentenario, es decir, ofreciendo excelentes condiciones de calidad.

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Vocales Daniel Bustamante Canny Alejandro Fuentes León Marcus De Monzarz Villa Gerente General Arturo Medina Castro Asociación de Productores de Paltas Hass del Perú - ProHass Av. Nicolás Arriola # 314 Ofic. 901 Urb. Santa Catalina, La Victoria Perú Teléfonos: (51-1) 225-1626 e-mail: prohass@prohass.com.pe Edición Innova Producciones SAC Alameda Rafael Larco Hoyle 103 San Borja 225-6195 / 226-8680 prohassinforma@prohass.com.pe

Entrevista al Presidente de ProHass

Estudio de la Mosca de la fruta

James Bosworth resaltó los logros de la institución, fruto de once años de arduo trabajo a favor de la palta Hass peruana.

Demostró que la palta Hass peruana no es hospedante de la mosca de la fruta, facilitando el ingreso de este fruto al mercado norteamericano, sin tratamiento cuarentenario.

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Editor General Víctor Limas Garragati Coordinador General César Gerardo Gallegos Jefa de Redacción Evelyn Hernández Rodríguez

Entrevista al Presidente de la Comisión Peruana de Paltas - PAC Enrique Camet destacó como esta asociación bilateral viene promoviendo e incrementando el consumo de palta Hass en el mercado norteamericano.

Campaña de Promoción en Europa ProHass lanzó en París Campaña de Promoción de la Palta Hass Peruana con el ÀQGHSURPRFLRQDUVXFRQVXPR\SRVLFLRQDUOD como un fruto de gran calidad en el mercado europeo.

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Editorial

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uestra institución tiene como uno de sus principales objetivos, posicionar la palta Hass peruana en el mercado internacional. Tras ocho aùos de arduo y constante trabajo, celebramos un gran logro: el ingreso de nuestra palta Hass al mercado mås grande del mundo, Estados Unidos, sin ningún tratamiento cuarentenario previo. Esto no hubiese sido posible sin el trabajo conjunto del sector público y privado. Durante este periodo, hemos trabajado juntos con SENASA por alcanzar los eståndares requeridos por el Servicio de Inspección y Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Se han invertido importantes sumas de dinero para solventar diversos estudios, para demostrar que la palta Hass no es hospedante de la mosca de la fruta y que conllevó a que este fruto pueda ingresar al mercado norteamericano sin tratamiento cuarentenario. Gracias a esta importante investigación, hoy tenemos la seguridad que nuestra palta ingresa en las mejores condiciones al mercado estadounidense, permitiendo ofrecer una fruta de excelente calidad. TambiÊn queremos agradecer el apoyo brindado durante todo este tiempo, por MINCETUR, la Cancillería Peruana, y en especial, la intervención de los ex-embajadores de Perú en Estados Unidos, Felipe Ortiz de Zevallos y Luis Valdivieso, quienes realizaron importantes esfuerzos para concluir este proceso. Desde ahora nuestra palta ingresarå a Estados Unidos en mejores condiciones de calidad, impulsando un gran desarrollo en el sector. Se generarå mayor PDQRGHREUDVHWHFQLÀFDUiQORVFXOWLYRV\VHUHTXHULUiGHPD\RUHVVHUYLFLRV logísticos, generando un gran número de empleos a lo largo de toda la cadena productiva. Seguiremos trabajando para impulsar el progreso empresarial de nuestros asociados en los temas de producción y comercialización. Asimismo, VHJXLUHPRVSHUVHYHUDQWHVHQORJUDUHODFFHVRÀWRVDQLWDULRDQXHYRVPHUFDGRV y continuaremos invirtiendo en campaùas promocionales para incrementar el consumo de palta Hass en los diversos mercados internacionales donde ya nos encontramos. La situación actual ofrece grandes oportunidades y genera diversas expectativas, por lo que el papel de los productores es fundamental, pues deben ser muy estrictos en cuidar la calidad de la palta Hass que se exportarå para QR WHQHU SUREOHPDV ÀWRVDQLWDULRV FRQ ODV GLIHUHQWHV DXWRULGDGHV GH FRQWURO externas y recibir posibles sanciones.

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Institucional ProHass: 11 aĂąos de Logros

La AsociaciĂłn de productores de palta Hass del PerĂş tiene 11 aĂąos consolidando esfuerzos para una mayor producciĂłn y comercializaciĂłn, asĂ­ como por una exportaciĂłn de alta calidad.

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UR+DVV WLHQH FRPR ÀQDOLGDG LPSXOVDU HO SURJUHVR HPSUHVDULDO GH VXV DVRFLDGRV en los aspectos de producción y comercialización, así como el de mejorar sus volúmenes y calidad de la fruta. Agrupa 80% de los productores de palta Hass del país y reúne a mås de 70 socios que manejan aproximadamente 7 mil hectåreas en producción, situadas principalmente, a lo largo de la costa peruana. Igualmente realiza programas de capacitación tÊcnica en actividades productivas, apoya la promoción del consumo de palta en el mercado extranjero, asi como la investigación FLHQWtÀFDTXHUHSHUFXWHSRVLWLYDPHQWHHQORVLQWHUHVHVGHVXVPLHPEURVSDUDIRPHQWDUOD transferencia de tecnología. Nuestro gremio centra sus esfuerzos para que sus asociados tengan ventajas competitivas para la adquisición de maquinarias, equipos e insumos agrícolas;͞ así como para que estÊn LQIRUPDGRV DFHUFD GH ODV ~OWLPDV WHQGHQFLDV HQ FHUWLÀFDFLRQHV FRQGLFLRQHV GH DFFHVR \ sanidad agrícola a nivel mundial. Uno de los temas que impacta positivamente en el trabajo de los agroexportadores, es el de ODVFHUWLÀFDFLRQHVSRUHOORFDEHGHVWDFDUTXHPiVGHOGHORVDVRFLDGRVGH3UR+DVV SRVHHODFHUWLÀFDFLyQ*/2%$/*$37(6&21$785(�6&+2,&(\86$*$3 7RGRVDTXHOORVSURGXFWRUHVGHSDOWD+DVVGHO3HU~GLVSXHVWRVDDVXPLUHOFRPSURPLVR de seguir los mismos eståndares y pråcticas de cultivo que ProHass promueve, tienen todas

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las facilidades para formar parte de esta asociaciĂłn, pues no existe restricciĂłn alguna respecto al tamaĂąo de la plantaciĂłn.

Producto y servicio de calidad /D PHMRU PDQHUD GH DOFDQ]DU UHODFLRQHV FRPHUFLDOHV duraderas con los clientes es ofreciendo excelencia en productos de calidad y servicios de manera consistente. ProHass lo entiende y aplica responsablemente, pues los esfuerzos de sus asociados por cumplir con estĂĄndares y regulaciones internacionalmente aceptados se han traducido en ventas que se incrementan compaĂąa a campaĂąa y sobre todo, en clientes VDWLVIHFKRV /RV SULQFLSDOHV FRPSUDGRUHV VRQ LPSRUWDGRUHV  comercializadores en UK, Europa, CanadĂĄ y Centro AmĂŠrica. Una constante comunicaciĂłn y trabajo en conjunto, les permite adaptarse a las necesidades del cliente, asegurar una oferta continua y optimizar las utilidades para todas las partes involucradas. Esta asociaciĂłn estimula y asiste a sus miembros para continuar evolucionando con los mercados y permanecer alertas a las necesidades de cada cliente en particular.

Arduo trabajo Uno de los principales propĂłsitos de ProHass es posicionar internacionalmente la palta Hass, tarea que ha venido realizando con gran ĂŠxito. Un claro ejemplo de ello, es el arduo trabajo que ha realizado para que este fruto ingrese a los Estados Unidos en las mejores condiciones. /RV WUiPLWHV GHPRUDURQ PiV GH QXHYH DxRV GXUDQWH ORV FXDOHVHOVHFWRUS~EOLFRUHSUHVHQWDGRSRU6(1$6$\HOSULYDGR por ProHass, trabajaron de manera conjunta para alcanzar los HVWiQGDUHVUHTXHULGRVSRUHO6HUYLFLRGH6DQLGDGH,QVSHFFLyQHQ 6DQLGDG$QLPDO\9HJHWDO $3+,6 'HSDUWDPHQWRGH$JULFXOWXUD GHORV(VWDGRV8QLGRV 86'$ 

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“La exportaciĂłn de palta Hass a Estados Unidos podrĂ­a duplicarse y sumar 20 mil toneladas mĂŠtricasâ€?.

En todo este periodo ProHass a travÊs de los asociados invirtió importantes sumas de dinero para solventar diversos estudios. $VLPLVPRMXQWRD6(1$6$UHDOL]yDFFLRQHVPLQXFLRVDVSDUDORJUDU el acceso a este mercado, como fue desarrollar el anålisis de riesgos de plagas que permitió que en enero del aùo pasado se publique la norma federal que estableció el acceso, así como el estudio para demostrar que la palta Hass no es hospedante de la mosca de la fruta, resultado del cual hemos conseguido el objetivo de cambiar la norma federal antes indicada, lo cual permite que este fruto pueda ingresar al mercado norteamericano sin tratamiento cuarentenario. Y es que gremios como ProHass tienen por política potenciar las acciones que permitan una mejor competitividad de nuestro producto y en este escenario es estratÊgico que se apoye y trabaje MXQWR FRQ ORV GLIHUHQWHV 2UJDQLVPRV *XEHUQDPHQWDOHV YLQFXODGRV con este objetivo, como es la excelente relación que se ha ido FRQVWUX\HQGR\FRQVROLGDQGRDORODUJRGHHVWRVDxRVFRQHO6(1$6$ 5HVSHFWR DO DFFHVR D QXHYRV PHUFDGRV OD DVRFLDFLyQ YLHQH WUDEDMDQGR SDUD HO DFFHVR ÀWRVDQLWDULR D 0p[LFR &KLQD -DSyQ +RQGXUDV$XVWUDOLD\*XDWHPDODWUDEDMRVTXHUHTXLHUHQSDFLHQFLD y constante seguimiento. /D FR\XQWXUD DFWXDO GH OD SDOWD +DVV SHUXDQD PHUHFH PXFKD H[SHFWDWLYD 6L ELHQ HO  IXH XQ DxR GH SUXHEDV \ WUDQVLFLyQ este aùo serå mucho mejor pues ya se cuenta con la experiencia necesaria. Entonces la exportación de palta Hass a Estados Unidos SRGUtD GXSOLFDUVH \ VXPDU  PLO WRQHODGDV PpWULFDV HO SUy[LPR DxR/DVH[SHFWDWLYDVVREUHHVWHPHUFDGRVRQODVPHMRUHV


Entrevista Gracias a levantamiento de tratamiento cuarentenario

Palta Hass Peruana: Altamente Competitiva en el Mundo &RQODPRGLĂ€FDFLyQGHODUHJXODFLyQĂ€WRVDQLWDULD para la exportaciĂłn de palta Hass peruana a (VWDGRV8QLGRVHVWDIUXWDLQJUHVDUiDGLFKRSDtV en excelentes condiciones de calidad.

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oy en dĂ­a el mercado norteamericano se presenta con un gran potencial para los productores peruanos debido a TXH FRQVXPH  PLO WRQHODGDV DQXDOHV GH SDOWD +DVV AdemĂĄs, la cercanĂ­a de nuestro paĂ­s a Estados Unidos, hace que el tiempo de viaje de los envĂ­os sea mucho mĂĄs corto del que se requiere para llegar a Europa, mercado que concentra actualmente nuestros mayores volĂşmenes de exportaciĂłn para la palta Hass peruana. Desde julio de este aĂąo, se ha sumado un factor bastante IDYRUDEOHSDUDHVWHFRQWH[WR/DVH[SRUWDFLRQHVSHUXDQDVGHSDOWD Hass pueden ingresar a NorteamĂŠrica sin la obligatoriedad del tratamiento cuarentenario previo, al haber aprobado los EEUU la norma federal que reconoce la condiciĂłn de no hospedante de la mosca de la fruta y al tener tambiĂŠn aprobado en tiempo rĂŠcord, HO SODQ GH WUDEDMR RSHUDFLRQDO HQWUH 6(1$6$ \ $3+,6 TXH QRV permite efectuar nuestros envĂ­os cumpliendo los altos estĂĄndares GHĂ€WRVDQLGDG\FRQWUROGHFDOLGDGHVWDEOHFLGRV

DiversificaciĂłn de mercados

SeĂąor James Bosworth, Presidente de ProHass

El presidente de ProHass, seĂąor James Bosworth, manifestĂł que era vital para el sector la apertura de este gran mercado, pues las exportaciones dependĂ­an exclusivamente del mercado europeo que tiene un volumen de consumo bastante menor que el norteamericano;Íž pero que con este nuevo escenario y considerando que el total de la producciĂłn peruana de palta Hass representa D OD IHFKD VROR HO  GHO FRQVXPR HVWDGRXQLGHQVH QXHVWURV SURGXFWRUHVSRGUiQGLYHUVLĂ€FDUVXRIHUWDKDFLDHVWRVGRVJUDQGHV PHUFDGRV &DGD XQR GH ORV FXDOHV UH~QH FHUFD GH   \  millones de consumidores, respectivamente. “Este aĂąo, a raĂ­z del levantamiento del tratamiento cuarentenario SDUDODSDOWD+DVVSHUXDQDYDPRVDH[SRUWDUDOUHGHGRUGHPLO WRQHODGDV D (VWDGRV 8QLGRV \ HO VDOGR TXH HV DOUHGHGRU GH  mil toneladas, principalmente a Europa y en menor escala a otros SDtVHVÂľDĂ€UPy%RVZRUWK

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“Esta investigaciĂłn que contĂł con el trabajo conjunto del SENASA, el APHIS y ProHass, culminĂł al cabo de dos aĂąosâ€?.

“Se requerirĂĄ mayor mano de obra para la producciĂłn de paltas de exportaciĂłn, generando fuentes de empleoâ€?.

Este proceso de ingreso al mercado norteamericano se inició hace RFKRDxRV\FXOPLQyHQHOFXDQGRVHDSUREyODQRUPDGHORV EEUU que permitió importar la palta Hass del Perú, pero teniendo FRPRUHTXLVLWRHOWUDWDPLHQWRGHIUtRHOFXDOGDxDVLJQLÀFDWLYDPHQWH la calidad del producto. Previendo este escenario es que hace casi FXDWURDxRVVHGHFLGLyMXQWRFRQHO6(1$6$HIHFWXDUXQHVWXGLRSDUD demostrar que la palta Hass peruana no es hospedante de la mosca de la fruta y que, por lo tanto, no requiere de ningún tratamiento para ser exportada. Este estudio se basó en la observación de los agricultores, quienes no encontraban mosca de la fruta en la palta Hass;͞ así como en los resultados sin detección que obtuvo a lo largo GH ORV DxRV HO 6(1$6$ \ ÀQDOPHQWH HQ XQ HVWXGLR VLPLODU TXH VH HIHFWXyHQ0p[LFR

Trabajo de equipo (VWDLQYHVWLJDFLyQTXHFRQWyFRQHOWUDEDMRFRQMXQWRGHO6(1$6$ HO$3+,6\3UR+DVVLQLFLyVXIDVHGHFDPSRHQHO\ODFXOPLQy HQHO$PHGLDGRVGHGLFLHPEUHGHODxRSDVDGRHOHVWXGLR SUHVHQWDGRDO$3+,6OXHJRGHSDVDUXQDVHULHGHULJXURVRVDQiOLVLV SRUVXVFLHQWtÀFRV\DQDOLVWDVGHO86'$DGHPiVGHXQULJXURVR proceso de consulta pública, logró que Estados Unidos apruebe una norma federal que reconoció la condición de la palta Hass respecto a la mosca de la fruta, retiråndose de esta manera la condición tÊcnica de tener que procesar el fruto con tratamiento de frío. Es así que actualmente se puede exportar palta Hass peruana sin esta exigencia. ´7HQHPRVODVHJXULGDGTXHORVFRQWHQHGRUHVTXHKDQHPSH]DGRD VDOLUDÀQHVGHMXOLRYDQDOOHJDUHQySWLPDVFRQGLFLRQHVDOPHUFDGR estadounidense, permitiendo acceder a este, con una fruta de excelente calidad y en un momento en que el abastecimiento de ese mercado tiene poco volumen�, destacó el presidente.

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Impulso a productores Ahora la palta Hass peruana ingresarå a Estados Unidos en mejores condiciones de calidad y oportunidad, ademås impulsarå un JUDQGHVDUUROORHQORVSURGXFWRUHV6HUHTXHULUiPD\RUPDQRGHREUD para la producción de paltas de exportación, generando fuentes de empleo, pues las hectåreas de producción se incrementarån con el correr del tiempo. Asimismo, los productores van a seguir adquiriendo y mejorando la tecnología que emplean, como los sistemas de riego y equipos de procesamiento de frutas, entre otros. Por otra parte, se utilizarå mayor cantidad de servicios logísticos para poder trasladar el producto hasta los mercados de destino, lo que demandarå mayores materiales de empaque y servicios de frío para lograr un adecuado embalaje de esta fruta. El presidente del gremio mencionó, que depende de los productores ser muy estrictos con la calidad de la palta Hass que se exportarå a Estados Unidos o a cualquier otro destino, pues la falla de uno es la falla de todos, razón por la que no pueden correr el riesgo de equivocarse, y en consecuencia cerrar el principal PHUFDGRGHFRQVXPRGHSDOWD+DVVHQHOPXQGR´7HQHPRVTXHVHU muy estrictos con nuestro producto para salvaguardar los mercados que tanto esfuerzo nos ha costado abrir, no hay que olvidar que si bien se ha levantado el tratamiento de frío, se siguen considerando DOJXQDVPHGLGDVÀWRVDQLWDULDVSDUDODPRVFDGHODIUXWDFRPRHO trampeo y paråmetros para la cosecha, procesamiento y resguardo de la fruta. Ademås existen otras plagas tambiÊn reguladas por el 86'$FRPRFRFKLQLOODTXHUH]DV\SROLOODV¾UHVDOWy ProHass viene trabajando en la implementación de un sello de calidad, para brindarle al consumidor la tranquilidad y seguridad que la palta Hass peruana que cuente con este, cumple con los mås altos eståndares de calidad a nivel mundial. Este sello serå promocionado en la próxima campaùa, no solo en Estados Unidos sino tambiÊn en todos los mercados de destino de nuestra palta Hass.


Con grandes proyecciones

Palta Hass peruana en el Mundo ProHass con sus 11 aĂąos de labor, viene consolidando los esfuerzos de producciĂłn y comercializaciĂłn de los productores de palta Hass del PerĂş, asĂ­ como posicionando internacionalmente este nutritivo fruto. Consultado sobre el trabajo de la asociaciĂłn, su SUHVLGHQWH-DPHV%RVZRUWKGHVWDFyWRGRVORVORJURVREWHQLGRV\VXVH[SHFWDWLYDVGH crecimiento.

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D$VRFLDFLyQGH3URGXFWRUHVGH3DOWD+DVVGHO3HU~²3UR+DVVDJUXSDFHUFDGHO de productores de palta Hass del país y reúne a mås de 70 socios, quienes manejan 7 mil hectåreas en producción situadas, båsicamente, a lo largo de la costa peruana: desde Piura hasta Arequipa, ademås de Ayacucho.

Un mayor consumo /D SDOWD +DVV HV SRFR FRQRFLGD SRU HO FRQVXPLGRU SHUXDQR SRUTXH VX SURGXFFLyQ HV limitada. A diferencia de la palta Fuerte que estĂĄ disponible todo el aĂąo, la Hass solo estĂĄ en el mercado desde mayo hasta setiembre. (Q HO 3HU~ HO FRQVXPR SHU FiSLWD GH SDOWD HQ JHQHUDO HV GH  NLORV SRU KDELWDQWH Al respecto, Bosworth manifestĂł que este se incrementarĂĄ paulatinamente debido a mayores volĂşmenes de producciĂłn de palta en el paĂ­s y a la difusiĂłn de las propiedades de este fruto. ´/DSDOWDHVXQSURGXFWRTXHKDVWDKDFHSRFRVHSHQVDEDQRHUD muy bueno para la salud porque contenĂ­a alto grado de materia grasa;Íž sin embargo, investigaciones actuales demuestran su alto contenido de grasas solubles buenas para regular o reducir los niveles de colesterol malo. AdemĂĄs de poseer un gran valor QXWULWLYREHQHĂ€FLRVRSDUDODVDOXGÂľH[SOLFy En Estados Unidos como en otros paĂ­ses del mundo, se viene promoviendo un mayor consumo de frutas y verduras para cuidar la salud, factor que favorece el incremento del consumo de palta HQJHQHUDOHQWRGRHOPXQGR\EHQHĂ€FLDODH[SRUWDFLyQGHHVWD /D SURGXFFLyQ GH SDOWD +DVV HVWLPDGD SDUD HVWH DxR HQ HO paĂ­s es de 70 mil toneladas mĂŠtricas que equivale a 70 millones GHNLORVGHORVFXDOHVVHH[SRUWDUi\TXHGDUiSDUDHO PHUFDGRORFDO(ODxRSDVDGRVHSURGXMRFDVLPLOWRQHODGDVOR que evidencia una proyecciĂłn con un alto incremento de un aĂąo a otro. “Existen muchos huertos nuevos recientemente plantados que estĂĄn entrando en producciĂłn, pero sus resultados los vamos a ver continuamente en los prĂłximos aĂąos, donde prĂĄcticamente se va a duplicar el nivel de producciĂłnâ€?, seĂąalĂł el representante de ProHass. ,QJODWHUUD TXH WLHQHQ VXV SURSLDV QRUPDV 7DPELpQ H[LVWHQ normativas mundiales que establecen niveles mĂĄximos de residuos SRU DSOLFDFLyQ GH SODJXLFLGDV 7RGR HVWR WUDH FRPR FRQVHFXHQFLD Para exportar la palta Hass los productores deben cumplir que la palta que se consume localmente cumpla tambiĂŠn con una serie de exigencias, entre estas contar con registros de HVWRVUHTXHULPLHQWRVSRUORTXHQRVRORVHEHQHĂ€FLDDOFRQVXPLGRU */2%$/*$3 TXH GHPXHVWUHQ HO FXPSOLPLHQWR GH EXHQDV extranjero sino tambiĂŠn al peruano, ofreciĂŠndole un producto, sano prĂĄcticas agrĂ­colas. Por otro lado, existen exigencias por parte e inocuo. GH GHWHUPLQDGDV FDGHQDV GH DXWRVHUYLFLRV FRPR 7HVFR HQ AdemĂĄs, las barreras que establecen las entidades gubernamentales

Mercado mundial exigente

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nacionales y extranjeras, llevan a retirar del mercado productos quĂ­micos que sean tĂłxicos, debido a ello los productos quĂ­micos aplicables al campo son menores en cantidad y no daĂąinos para la salud. /RVSDtVHVDORVFXDOHVVHH[SRUWDSDOWD+DVV son: Inglaterra, EspaĂąa, Francia, Alemania, CanadĂĄ y Ăşltimamente Estados Unidos. AdemĂĄs se viene trabajando para ampliar el mercado de exportaciĂłn con paĂ­ses como Argentina, Chile, JapĂłn y China.

Mejoras en el sector En ProHass se preocupan mucho porque el agricultor reciba apoyo en diferentes actividades. Por ello le brindan asesorĂ­a tĂŠcnica en el campo con diferentes profesionales nacionales o extranjeros. Es mĂĄs, cuentan con un plan anual de charlas que ya han empezado a desarrollar. Asimismo, provee a los agricultores de algunos materiales de campo. Esta asociaciĂłn importa productos quĂ­micos para sus asociados, ofreciĂŠndoles calidad a un precio mĂĄs bajo de lo que podrĂ­an encontrar en el mercado. De esta manera pueden sostener la competitividad del sector para exportar, pues como mencionĂł Bosworth, no solo se trata de producir mĂĄs

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“Los paĂ­ses a los cuales se exporta palta Hass son: Inglaterra, EspaĂąa, Francia, PaĂ­ses NĂłrdicos, Alemania, CanadĂĄ y Ăşltimamente Estados Unidosâ€?.

y con calidad, sino tambiĂŠn de encontrar la forma de obtener costos competitivos en relaciĂłn a los mercados extranjeros. 7DPELpQ EXVFD PDQWHQHU \ ORJUDU PiV mercados en el extranjero. Para esto ProHass estĂĄ presente en diversas ferias LQWHUQDFLRQDOHV FRPR OD )UXLW /RJLVWLFD HQ %HUOtQ OD 30$ TXH VH UHDOL]D HQ diferentes ciudades de Estados Unidos o la Expoalimentaria en PerĂş. De igual manera, participa en diversos congresos internacionales. Este aĂąo se va a realizar uno en Australia, al cual ProHass

espera asistir para divulgar el estudio que KDQUHDOL]DGRMXQWRFRQHO6HUYLFLR1DFLRQDO GH 6DQLGDG $JUDULD  6(1$6$ \ HO $QLPDO DQG3ODQW+HDOWK,QVSHFWLRQ6HUYLFH$3+,6 DXWRULGDG VDQLWDULD GH (VWDGRV 8QLGRV  que determina que la palta peruana no es huĂŠsped de la mosca de la fruta, por lo que no requiere ningĂşn tratamiento para ser exportada. ´/R TXH TXHUHPRV HQ HVWH FRQJUHVR HV presentar este estudio que es totalmente nuevo a nivel mundial, pues no existe otro similar. Es una gran oportunidad para poder mostrar esto a toda la comunidad productora de palta Hass en el mundoâ€?, resaltĂł el presidente de ProHass. AdemĂĄs agregĂł, que de nada sirve realizar mejoras en el campo para lograr una buena cantidad y calidad de fruta, si no se tiene un buen empaque para esta. En el PerĂş ya existĂ­an y se han creado nuevas empacadoras, que reĂşnen los mĂĄs altos estĂĄndares de calidad y tecnologĂ­a que se pueden encontrar en diferentes partes del mundo. “En lĂ­neas generales estamos muy ELHQ /D PD\RUtD GH FDPSRV PDQHMD ULHJR por goteo, se cuenta con asesorĂ­as locales o extranjeras y se trata de utilizar de la mejor manera posible los diferentes recursos como las personas, el agua y el sueloâ€?,


explicĂł.

Midiendo el mercado Es una labor fundamental de los actuales y futuros productores de palta Hass, medir el mercado. No se trata de sembrar palta Hass sin medida y luego encontrar que el mercado ya no puede soportar precios razonables para grandes volĂşmenes. 6HGHEHFXLGDUGHQRFUHFHU indiscriminadamente, sino de acuerdo a la demanda del mercado internacional. Es importante mantener un balance de precios, volĂşmenes y costos. “Nosotros somos la primera asociaciĂłn peruana de productores que ha formado XQD&RPLVLyQ3HUXDQDGH3DOWDV 3$&SRUVXVVLJODVHQLQJOpV  HQ(VWDGRV8QLGRVTXHFXHQWDFRQXQDFHUWLĂ€FDFLyQRWRUJDGD por el gobierno estadounidense, para promocionar de manera bilateral el consumo de la palta Hass en el paĂ­s del norteâ€?, destacĂł el presidente. Esta comisiĂłn dispone de un fondo generado por el DXWRJUDYDPHQDFDGDNLORGHSDOWD+DVVSHUXDQDTXHLQJUHVD D(VWDGRV8QLGRV²FLQFRFHQWDYRVGHGyODUSRUNLOR²SDUDOD promociĂłn de esta fruta y asĂ­ incrementar su consumo. “De esta manera nosotros aprovechamos parte de ese autogravamen para promocionar nuestra palta en ese mercado. Esto es un trabajo que hemos concluido el aĂąo pasado y que estĂĄ en funcionamiento, en espera de que empiece a llegar palta para SRGHUHPSH]DUFRQWRGRHVWHPRYLPLHQWRÂľDĂ€UPy%RVZRUWK A la vez, desde hace dos aĂąos, ProHass viene trabajando en desarrollar los mercados ingleses, espaĂąoles, franceses y alemanes a travĂŠs de campaĂąas de promociĂłn en esos mercados.

“Somos la primera asociaciĂłn peruana de productores que ha formado una ComisiĂłn Peruana de Paltas (PAC por sus siglas en inglĂŠs) en Estados Unidos, que cuenta con una certificaciĂłn otorgada por el gobierno estadounidense, para promocionar de manera bilateral el consumo de la palta Hass en el paĂ­s del norteâ€?.

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DIT -

Desarrollo InvestigaciĂłn y TecnologĂ­a

Jorge Barrenechea, director general del Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA

SENASA y ProHass

El mejor ejemplo de trabajo conjunto Para consolidar la presencia de la palta Hass en los actuales paĂ­ses de exportaciĂłn, asĂ­ como conquistar nuevos mercados, es fundamental que el Estado y el sector privado continĂşen trabajando de la mano.

A

inicios del aùo pasado, el Departamento de Agricultura de Estados 8QLGRV ² 86'$ MXQWR FRQ HO $QLPDO DQG 3ODQW +HDOWK ,QVSHFWLRQ 6HUYLFH$3+,6DXWRULGDGVDQLWDULDGHGLFKRSDtVSXEOLFyXQDQRUPD federal dando acceso a los Estados Unidos de AmÊrica, a la palta Hass SHUXDQD6LQHPEDUJREDMRHVWDQRUPDORVHQYtRVGHSDOWDSHUXDQDQHFHVLWDEDQ ser sometidos a tratamiento cuarentenario con bromuro de metilo y/o frío, para eliminar estados inmaduros de mosca de la fruta.

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(OGLUHFWRUJHQHUDOGHO6HUYLFLR1DFLRQDOGH6DQLGDG $JUDULD ² 6(1$6$ ,QJ -RUJH %DUUHQHFKHD FRPHQWy TXH DQWH HVWD VLWXDFLyQ HQ HO  3HU~ VROR HQYLy siete embarques de palta Hass hacia Estados Unidos, pues el tratamiento de frío afectó de alguna manera la calidad de palta y su período de vida en anaquel. (VDVtTXH6(1$6$HQFRQMXQWRFRQOD$VRFLDFLyQ GH3DOWD+$663UR+DVVFRLQFLGLyHQTXHODDIHFWDFLyQ de la calidad por el tratamiento cuarentenario y los altos costos que ello demandaba, afectaban la competitividad de esta fruta en el mercado americano. Por esta razón, consideraron de suma importancia desarrollar una investigación con la ÀQDOLGDG GH GHPRVWUDUOH D $3+,6 TXH OD SDOWD +DVV no es hospedante de mosca de la fruta, condición QDWXUDOTXHHO6(1$6$KDEtDREVHUYDGRPHGLDQWHVX sistema de vigilancia durante mucho tiempo atrås. 6LQ HPEDUJR HUD QHFHVDULR UHDOL]DU HO HVWXGLR SDUD MXVWLÀFDU OD PRGLÀFDFLyQ GH OD QRUPD UHJXODWRULD GHO acceso de la palta.


“Este estudio que durĂł dos aĂąos, fue valida GRSRUHOFLHQWtĂ€FRGHVLJQDGRSRUHO$3+,6TXH HYDOXyORVH[SHULPHQWRVGHFDPSR\Ă€QDOPHQ te fue aprobado con resultados exitosos que QRVKDQVHUYLGRSDUDMXVWLĂ€FDUODSURSXHVWDGH ODPRGLĂ€FDFLyQGHODQRUPDIHGHUDOHQ(VWDGRV Unidos, en cuya norma de consulta pĂşblica, se retira el tratamiento cuarentenario exigido para la importaciĂłn de palta Hass peruanaâ€?, explicĂł Barrenechea. En la primera quincena de julio del presen te aĂąo, resultado del estudio que realizaron FRQMXQWDPHQWH 6(1$6$ \ 3UR+DVV ODV DXWR ridades competentes de los Estados Unidos aprobaron la norma que permite el ingreso, sin tratamiento de cuarentena, de la palta Hass peruana al mercado estadounidense. Este hecho mejorarĂĄ la competitividad de dicha fruta en este mercado. Igualmente, permitirĂĄ negociar con otros paĂ­ses LPSRUWDQWHVFRPR0p[LFR&KLOHHQWUHRWURV para el retiro de tratamientos que actualmente exigen por mosca de la fruta, lo que mejorarĂĄ la competitividad de la palta Hass en los mercados internacionales importantes.

Uniendo fuerzas (O UHSUHVHQWDQWH GH 6(1$6$ PDQLIHVWy que para consolidar este fruto en los actuales mercados de exportación, así como lograr el acceso a nuevos países, se requiere la participación de dos actores primordiales: el Estado y el sector privado. (O (VWDGR UHSUHVHQWDGR SRU HO 6(1$6$ GHO 0LQLVWHULR GH $JULFXOWXUD TXLHQ VH encarga de iniciar las gestiones ante el 2UJDQLVPR RÀFLDO GHO SDtV LPSRUWDGRU YHULÀFDU OD FRQGLFLyQ ÀWRVDQLWDULD GH ORV productos de interÊs de exportación antes de iniciar la gestión ante el país importador, hacer el seguimiento con apoyo de representaciones diplomåticas en el país importador, plantear medidas mitigantes del riesgo de plagas para el acceso, elaborar y concordar propuestas de Planes GH7UDEDMR\ÀQDOPHQWHDVHJXUDUODFRUUHFWD FHUWLÀFDFLyQ ÀWRVDQLWDULD HQ FXPSOLPLHQWR D ORV UHTXLVLWRV ÀWRVDQLWDULRV ÀMDGRV SRU OD 2UJDQL]DFLyQ 1DFLRQDO GH 3URWHFFLyQ Fitosanitaria del país importador.

“Mientras exista un trabajo debidamente planificado, ordenado y articulado entre los actores principales, se podrĂĄ seguir avanzando y logrando el acceso de la palta Hass a otros mercadosâ€?. Por otro lado estĂĄ el sector privado, para este caso representado por la AsociaciĂłn GH 3URGXFWRUHV GH SDOWD +DVV  3UR+DVV que apoya estas actividades de acceso \ FHUWLĂ€FDFLyQ Ă€WRVDQLWDULD D WUDYpV GH la cooperaciĂłn y cumplimiento de los UHTXLVLWRVĂ€WRVDQLWDULRV Finalmente, Barrenechea asegurĂł que mientras exista un trabajo debidamente SODQLĂ€FDGR RUGHQDGR \ DUWLFXODGR HQWUH los actores principales, se podrĂĄ seguir avanzando y logrando el acceso de la palta Hass a otros mercados importantes como China, JapĂłn u otros.

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Evaluaciรณn de la mosca de la fruta en la palta Hass

Resultados de Investigaciรณn nos hacen mรกs competitivos *UDFLDVDHVWHHVWXGLRODSDOWD+DVVLQJUHVDUiDOPHUFDGRQRUWHDPHULFDQRVLQ WUDWDPLHQWRFXDUHQWHQDULR(VWRPHMRUDUiODFRPSHWLWLYLGDGGHGLFKDIUXWDQRVRORHQ Estados Unidos, sino tambiรฉn en todo el mercado internacional.

C

on el objetivo de lograr el ingreso de palta Hass sin trata PLHQWRFXDUHQWHQDULRDOPHUFDGRQRUWHDPHULFDQR6(1$6$ y ProHass realizaron una investigaciรณn, demostrando cien Wtร€FDPHQWHD$3+,6TXHODSDOWD+DVVQRHVKRVSHGDQWHGH la mosca de la fruta. (Oร€QDQFLDPLHQWRSDUDHVWHHVWXGLRIXHGHยQXHYRVVROHV HVIXHU]RFRQMXQWRGHO(VWDGR\HOVHFWRUSULYDGR6(1$6$DSRUWy QXHYRVVROHVHO0LQLVWHULRGH(FRQRPtD\)LQDQ]DVDWUDYpVGHVX 8QLGDG(MHFXWRUD3/QXHYRVVROHV\3UR+DVV nuevos soles. (OUHVSRQVDEOHGHHVWHLPSRUWDQWHSUR\HFWRHO%LyORJR-DYLHU/D\PH PHQFLRQy TXH DQWHV GH LQLFLDU HVWH SUR\HFWR HQ HO  VH KL]R XQ SURWRFRORGHWUDEDMRHQWUH6(1$6$\HO$3+,6GRQGHHOSULPHURHQYLy toda la metodologรญa de trabajo a utilizar, que implicaba ensayos de FDPSR\ODERUDWRULR(QHOVHWXYRHOSURWRFRORGHWUDEDMRDSUREDGR SRUHO$3+,6\VHLQLFLyHOWUDEDMRGHFDPSR Este durรณ alrededor de dos aรฑos, pues se realizรณ desde octubre de  D GLFLHPEUH GH  $QFDVK /LPD \ 3LXUD IXHURQ ORV OXJDUHV de ejecuciรณn, tanto para los ensayos de campo como de laboratorio. Estos ensayos contaron con un muestreo de frutos de palta Hass de

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campo y de empacadora, ensayo de mangas, jaulas y frutas de palta Hass colocados en suelo. 3DUD HVWH WUDEDMR VH FRQWy FRQ DOUHGHGRU GH  HVSHFLDOLVWDV GHO iUHD GH &XDUHQWHQD 9HJHWDO \ 9LJLODQFLD )LWRVDQLWDULD GHO 6(1$6$ Asimismo, durante los dos aรฑos de estudio se tuvo tres veces la visita GHO 'U 1LFDQRU /tTXLGR HVSHFLDOLVWD D QLYHO PXQGLDO HQ PRVFD GH OD IUXWDTXLHQYHULร€FyHQFDPSRHOFXPSOLPLHQWRGHWRGRORSDFWDGRHQHO SODQGHWUDEDMRFRQHO$3+,6\DGHPiVEULQGyDVHVRUDPLHQWRSDUDOD HODERUDFLyQGHOLQIRUPHร€QDO /RV UHVXOWDGRV GH OD LQYHVWLJDFLyQ SHUPLWLHURQ GHPRVWUDU TXH OD palta Hass es un no hospedante condicional de la mosca de la fruta. (VDVtTXHDร€QHVGHOVHWHUPLQyHVWHSUR\HFWRFRQXQLQIRUPH TXH VH HQYLy D (VWDGRV 8QLGRV \ IXH UHYLVDGR SRU ORV FLHQWtร€FRV GHO $3+,6 3RVWHULRU D HOOR HVWD LQVWLWXFLyQ SXEOLFy XQD QRUPD SURSXHVWD para permitir el acceso de palta Hass sin tratamiento cuarentenario al mercado norteamericano. Finalmente, en la primera quincena de julio, el gobierno de Estados 8QLGRV UDWLร€Fy HVWD QRUPD OD FXDO DEUH ODV SXHUWDV GHO PHUFDGR estadounidense a nuestra palta Hass sin tratamiento cuarentenario, haciรฉndola mucho mรกs competitiva en el mercado internacional.


Investigaciรณn: Palta Hass no es hospedante de la mosca de la fruta. &RQHOREMHWLYRGHDFFHGHUDOPHUFDGRQRUWHDPHULFDQR\SHUPLWLUHOLQJUHVRGHSDOWD +DVVVLQWUDWDPLHQWRFXDUHQWHQDULR6(1$6$\3UR+DVVUHDOL]DURQXQDLQYHVWLJDFLyQ SDUDGHPRVWUDUFLHQWtร€FDPHQWHTXHODSDOWD+DVVHVXQQRKRVSHGDQWHGHODPRVFD de la fruta. Para ello, se realizรณ un muestreo de frutos de palto Hass en campo y en HPSDFDGRUDDVtFRPRHQVD\RVGHPDQJDVMDXODV\IUXWDVGHSDOWR+DVVFRORFDGDVHQ suelo. A continuaciรณn, una ilustraciรณn de lo que fue un ensayo en jaulas de campo.

1

Alrededor de un รกrbol de palto, se instalรณ una jaula de malla orgรกnica para que no ingresaran otros insectos.

2

Dentro de la jaula de campo, se realizรณ lo siguiente: A y B: Embolsado y atado de los frutos;อพ C y D: Numeraciรณn de los frutos expuestos a mosca de la fruta.

A

D

C

B

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E: Punzado de frutos Hass para el tratamiento correspondiente;Íž F:7UDWDPLHQWRGHHOHFFLyQPRVWUDQGR el distanciamiento entre palto Hass y una fruta hospedante de la mosca.

E

F

3

/XHJRVHOLEHUyGHQWURGHODMDXODXQ determinado nĂşmero de moscas de la fruta. Esto VHKL]RFDGDGtD GXUDQWHGtDV SDUDREVHUYDUVL la mosca podĂ­a picar en la palta Hass.

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Posterior a ello, se cosechĂł las frutas embolsadas \IXHURQOOHYDGDVDOODERUDWRULR/XHJRVHOHVTXLWyODV bolsas y las frutas fueron colocadas individualmente en cajas de recuperaciĂłn.

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DespuĂŠs de un periodo de 30 dĂ­as, cada una de las frutas fue revisada en el laboratorio. En el caso de palto Hass, primero se revisa el sustrato en busca de pupas. 7RGDVODVIUXWDVVRQFXLGDGRVDPHQWHUHYLVDGDV

“Estudio que abriĂł las puertas del mercado norteamericano a la Palta Hass Peruana, pero libre del tratamiento cuarentenario. 14


6

6HPDUFyHQORVSRVLEOHVVLWLRV donde una hembra realizรณ un comportamiento de oviposiciรณn exitosa HQXQDSDOWD+DVVSXQ]DGD/XHJRVH realizรณ la disecciรณn de la fruta. Esto aproximadamente 3 meses despuรฉs de la exposiciรณn a mosca de la fruta.

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/DSXOSDPDGXUD\VXDYHVHUHWLUySDUD observar una estructura de forma tubular;อพ 9DULDVHVWUXFWXUDVWXEXODUHVIXHURQDLVODGDV para analizarlas con mรกs detalle.

(QHVWHHQVD\RGHMDXODVGHFDPSRVHUHSRUWDURQDOJXQDVSDOWDV+DVVFRQSUHVHQFLD GHKXHYRVGHODPRVFDGHODIUXWDSHURHVWRVQXQFDGLHURQOXJDUDODUYDVSXSDVR DGXOWRV7RGRHVWRVHGHEHDTXHODGXUH]DGHODFiVFDUDGHODSDOWD+DVVHVXQDEDUUHUD SDUDTXHXQDPRVFDGHODIUXWDSXHGDSRQHUVXVKXHYRVGHQWURGHHOOD$VLPLVPR FXDQGRVLHQWHODSUHVHQFLDGHXQRUJDQLVPRH[WUDxRORHQFDSVXOD\QRGHMDTXH GHVDUUROOHHQWRQFHVXQKXHYRGHODPRVFDPXHUHSRUDVร€[LD)LQDOPHQWHVLORVKXHYRV se desarrollaran en larvas, estas al alimentarse de la pulpa de la palta morirรญan, pues la pulpa posee compuestos quรญmicos que impiden que desarrolle.

Este hecho permite a nuestro paรญs ofrecerle al mundo, un fruto de excelente calidad.โ€ 15


Entrevista Con grandes proyecciones

A la conquista del Mercado Norteamericano

SeĂąor Enrique Camet, Presidente de la PAC.

Las primeras exportaciones de palta Hass sin tratamiento de frĂ­o a los Estados Unidos, sumado al trabajo de la PAC para incrementar el consumo de palta HQHVWHSDtVKDFHQ SUHVDJLDUXQIXWXUR prometedor para la palta Hass peruana.

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E

l mayor mercado para la palta Hass estĂĄ constituido por los paĂ­ses de la UniĂłn Europea, principalmente: EspaĂąa, los PaĂ­ses Bajos, Inglaterra y Francia. Igualmente, Estados Unidos tambiĂŠn es un importante destino de exportaciĂłn para este fruto;Íž sin embargo, el aĂąo pasado solamente se enviaron siete embarques de palta Hass hacia este paĂ­s, debido a que el tratamiento de frĂ­o afectĂł la calidad de la palta y su perĂ­odo de vida en el anaquel. Pero desde agosto, gracias a que las autoridades correspondientes de Estados Unidos aprobaron la norma que permite el ingreso sin tratamiento de cuarentena de la palta Hass peruana al mercado norteamericano, las exportaciones de este fruto vienen cobrando mayor fuerza y llegarĂĄn en mejores condiciones. Nuestra palta, al no estar sometida al tratamiento de frĂ­o, mantiene intacta su calidad y se hace mucho mĂĄs competitiva.

PromociĂłn de palta en Estados Unidos 6XPDGRDHVWROD&RPLVLyQ3HUXDQDGH3DOWDV 3$&SRUVXVVLJODVHQLQJOpV DVRFLDFLyQ conformada por exportadores, importadores y productores de palta Hass peruana en los Estados Unidos, promoverĂĄ e incrementarĂĄ el consumo de esta en el mercado norteamericano. /D3$&WLHQHODGLVWLQFLyQGHVHUODSULPHUD\~QLFDDVRFLDFLyQELQDFLRQDOFRQIRUPDGD por importadores norteamericanos, asĂ­ como por exportadores y productores peruanos, bajo un programa federal de promociĂłn en los Estados Unidos. Asimismo, es dirigida por un directorio binacional, cuyos integrantes son lĂ­deres en la distribuciĂłn, comercializaciĂłn, importaciĂłn, exportaciĂłn y producciĂłn de palta Hass en el PerĂş y los Estados Unidos.


Directorio de la PAC Director Productor: Enrique Camet Piccone, Presidente 'LUHFWRU$JURSHFXDULD/RPDVGH&KLOFD/LPD3HU~

Directores Exportadores: JosĂŠ Antonio Castro 'LUHFWRU$*52.$6$6$/LPD3HU~

Favio Matarazzo 'LUHFWRU&DPSR6RO6$/LPD3HU~

Eugenio Oliveira, 'LUHFWRU&RQVRUFLRGH3URGXFWRUHVGH)UXWD6$/LPD3HU~

Directores Importadores: Bruce Dowhan9LFHSUHVLGHQWH 'LUHFWRU*LXPDUUD&RPSDQLHV(VFRQGLGR&DOLIRUQLD

Jim Donovan7HVRUHUR 9LFHSUHVLGHQWH0LVVLRQ3URGXFH2[QDUG&DOLIRUQLD

Rankin McDaniel 3UHVLGHQWH0F'DQLHO)UXLW&RPSDQ\ )DOOEURRN&DOLIRUQLD

Entre las actividades que esta comisión llevarå a cabo se encuentran, entre otras, campaùas de promoción, actividades GH GHVDUUROOR GH PHUFDGR LQYHVWLJDFLyQ FLHQWtÀFD \ FRPHUFLDO H información al consumidor sobre el producto. De igual manera, la PAC actuarå como la voz del sector paltero peruano en los Estados

Unidos y trabajarĂĄ de manera coordinada con las otras asociaciones que forman parte del programa federal de promociĂłn de la palta Hass en norteamerica, para colectivamente ayudar a incrementar y fomentar su consumo en este.

Un gran mercado para nuestra palta Hass El presidente de la PAC, seùor Enrique Camet, ante este prometedor contexto, manifestó que es fundamental que el Estado y el sector privado continúen uniendo esfuerzos para sacar la industria paltera adelante, ya que Estados Unidos es un gran mercado, consume alrededor de 600 mil toneladas de palta al aùo y crece a un ritmo de DQXDO ´(Q (VWDGRV 8QLGRV QR FRPSHWLPRV QL FRQ 0p[LFR QL FRQ &KLOH SXHV VRPRV FRQWUDHVWDFLyQ 6ROR VDOLPRV HQ HO PLVPR SHULRGR TXH sale California. De las 600 mil toneladas de palta que consume (VWDGRV 8QLGRV  PLO ODV SURGXFH &DOLIRUQLD SHUR HVWH DxR KD WHQLGR XQD FDtGD GH SURGXFFLyQ \ HVWiQ HQ  PLO WRQHODGDV Entonces, nosotros somos el complemento durante el periodo de producción de California�, destacó el presidente. $GHPiV DVHJXUy TXH OD LQYHVWLJDFLyQ UHDOL]DGD SRU 6(1$6$ \ ProHass para que la palta peruana ingrese al mercado norteamericano sin tratamiento cuarentenario, no solo aperturarå este, sino tambiÊn diversos mercados internacionales.

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Mercados

En junio de este aĂąo ProHass lanzĂł la “CampaĂąa de PromociĂłn en Europa GHOD3DOWD+DVV3HUXDQDÂľODFXDOFRPSUHQGHUiGLYHUVDVDFWLYLGDGHVGH PDUNHWLQJHQ)UDQFLD*UDQ%UHWDxD\$OHPDQLDSULQFLSDOHVPHUFDGRVGH este valioso fruto.

E

l lanzamiento se realizó en París, en la sede de la Embajada de Perú en Francia, SRU VHU HVWH SDtV HO SULPHU FRQVXPLGRU GH SDOWD +DVV GH (XURSD 6H RIUHFLy XQD GHJXVWDFLyQGHSODWRVDEDVHGHSDOWDDFDUJRGHODFKHISHUXDQD/RXUGHV&HQWW\ 7RGDHVWD FDPSDxD  HVWiÀQDQFLDGD SRU ORV PLHPEURV GH3UR+DVVFRPRXQD muestra de su trabajo por posicionar nuestra Palta Hass con una imagen de excelente calidad frente a los ojos del consumidor europeo. Al respecto cabe mencionar que el aùo SDVDGRODSDOWDSHUXDQD+DVVGHVSOD]ySRUSULPHUDYH]DVXFRPSHWLGRUDGH$IULFDGHO6XU convirtiendo a Perú en el primer proveedor de paltas del mercado europeo.

ÂżCĂłmo empezĂł todo?

3UR+DVV UHDOL]y VX SULPHUD FDPSDxD SURPRFLRQDO HQ (XURSD HQ HO  HQIRFDGD H[FOXVLYDPHQWHHQHOPHUFDGRHVSDxRO(QHOODFDPSDxDVHWUDVODGyDO5HLQR8QLGR SDtVDOTXHVHXQLy)UDQFLDHQHO\$OHPDQLDHQHO (VWDFDPSDxDHQ(XURSDWLHQHFRPRĂ€QDOLGDGLQFUHPHQWDUODSHQHWUDFLyQGHODSDOWD Hass en el mercado, incentivando a nuevos consumidores a probar este fruto. De igual manera busca el crecimiento del mercado total, no solo atrayendo a nuevos consumidores sino tambiĂŠn fomentando el consumo y la repeticiĂłn de compra de los ya existentes. /RTXHVHTXLHUHHVFRQVROLGDUODLPDJHQGHO3HU~FRPRXQSURGXFWRUGHSDOWDGHFDOLGDG \FRQĂ€DQ]D\DVtJHQHUDUXQDXPHQWRGHODFXRWDGHPHUFDGRGH3HU~UHVSHFWRDRWURV paĂ­ses de origen productores. Con todas estas acciones se educarĂĄ al consumidor sobre las propiedades nutricionales de la palta y sus usos en la cocina.

Cada vez mĂĄs cerca del consumidor

El eje principal de esta campaĂąa en Europa, durante los Ăşltimos tres aĂąos, son las promociones en puntos de venta, de modo que el esfuerzo promocional incide directamente VREUHHOFRQVXPLGRUĂ€QDO6LQHPEDUJRHVWDVSURPRFLRQHVUHDOL]DGDVHQODVSULQFLSDOHV cadenas de cada paĂ­s, se han complementado con otras acciones de publicidad y relaciones pĂşblicas en la prensa de los tres paĂ­ses para difundir los mensajes de la campaĂąa y educar al consumidor.

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A continuación las acciones desarrolladas en cada uno de los países: ‡

Creatividad: “Deliciously Healthy Hass Avocados�

‡

Actividades: En Reino Unido ‡ 3XEOLFLGDGHQSUHQVDSURIHVLRQDO (XURIUXLW\)UHVK 3URGXFH-RXUQDO  ‡ &RQFXUVR*DQDXQDVYDFDFLRQHVD3HU~ ‡ 7UD\7DONHUV 6DLQVEXU\V\7HVFR FRORFDGRVHQODVFDMDV GHSDOWDHQ6DLQVEXU\V\7HVFRFRQHOREMHWLYRGHGDU prominencia y visibilidad al producto en el punto de venta. Estos incluían información de cómo preparar la palta. ‡ )ROOHWRVLQSDFN 7HVFR6DLQVEXU\V$VGD\0RUULVRQV 

‡

'HJXVWDFLRQHVHQ0RUULVRQV'XUDQWHODDFWLYLGDG se incentivĂł a los consumidores a probar el SURGXFWR6HFRQWyFRQHODSR\RGHXQHTXLSRGH promotores y promotoras previamente formados, que se encargaron de ofrecer degustaciones y de informar e incentivar a los consumidores a ODFRPSUDGHSDOWD+DVVGH3HU~/DVPHVDVGH degustaciĂłn fueron decoradas con la imagen de la campaĂąa con el objetivo de captar la atenciĂłn del consumidor. Folletos divulgativos fueron tambiĂŠn repartidos entre los consumidores. )UXLW\)ULGD\ 5DGLR)UXLW\)ULGD\HVODFDPSDxD DQXDORUJDQL]DGDSRU(O)RQGR0XQGLDOGH ,QYHVWLJDFLyQGHO&iQFHU :&5)8. FRQHO objetivo de recaudar fondos y concienciar a la poblaciĂłn de la importancia de una dieta saludable en la prevenciĂłn del cĂĄncer. El dĂ­a GH)UXLW\)ULGD\3UR+DVVUHSDUWLyPiVGHPLO SDOWDVHQODHVWDFLyQGH.LQJV&URVVHQ/RQGUHV /DHQWUHJDGHPXHVWUDVVHFRPSOHPHQWyFRQOD HPLVLyQGHHQWUHYLVWDVGLIHUHQWHVHQUDGLRODV TXHPHQFLRQDEDQORVEHQHĂ€FLRVSDUDODVDOXGGH la palta.

/RVIROOHWRVGLYXOJDWLYRVIXHURQLQWURGXFLGRVHQODV EDQGHMDVGHSDOWDV´5HDG\WR(DW¾ OLVWRVSDUDHO FRQVXPR (VWRVFRQWHQtDQLQIRUPDFLyQQXWULFLRQDO consejos de utilización, recetas y animaban a los consumidores a participar en el concurso que tenía como premio unas vacaciones al Perú. )ODVKHVRQSDFN´:LQD+ROLGD\WR3HUX¾ 0RUULVRQV\ 7HVFR 

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Creatividad: Avocados: Nature s Alternative

Creatividad: Delicious Hass Avocados . CelebraciĂłn del Centenario del Descubrimiento de Machu Picchu.

Actividades: En Reino Unido Actividades: En Reino Unido ‡ ‡ ‡ ‡ ‡

3XEOLFLGDGHQSUHQVDSURIHVLRQDO (XURIUXLW\)UHVK 3URGXFH-RXUQDO  (WLTXHWDVLQIRUPDWLYDVHQSDFNV 7HVFR 6DLQVEXU\V$VGD\0RUULVRQV  (Q6DLQVEXU\¡VVHFUHDURQXQRVFXSRQHVGH descuento directo, repartidos en caja a potenciales consumidores. 5DGLRHQORVHVWDEOHFLPLHQWRVGH0RUULVRQV 3XEOLFLGDGH[WHULRU/DSXEOLFLGDGH[WHULRUHQ gimnasios se convirtió en un excelente medio para hacer llegar el mensaje a un gran número de personas del público objetivo.

‡ ‡ ‡ ‡ ‡

‡

'HJXVWDFLRQHVHQ7HVFR 0RUULVRQV 5HSDUWRGHIROOHWRVLQIRUPDWLYRVHQHVWDEOHFLPLHQWRVGH7HVFR (WLTXHWDVLQIRUPDWLYDVRQSDFNV 7HVFR6DLQVEXU\V\$VGD  &RQFXUVR´*DQDXQRGHORVSUHPLRV-RVHSK-RVHSK¾ HQVDODGHUDVGHGLVHxR  5HSDUWRGHPXHVWUDVHQ/RQGUHV\/HHGV PLO SDOWDV 6HHQWUHJDURQGHQWURGHXQDEROVDGHSDSHO con información sobre como madurar la fruta impresa. 7DPELpQVHLQFOX\yXQIROOHWRLQIRUPDWLYR 3XEOLFLGDG\5HODFLRQHV3~EOLFDVRQOLQHFRQMXQWDPHQWH FRQODSiJLQDZHEZZZP\GLVKFRXN EDQQHUV038 OLEUHUtDGHUHFHWDVSiJLQDGHFRQFXUVRV 

En Francia ‡ ‡ ‡ ‡

'HJXVWDFLRQHVHQ&DVLQR$XFKDQ0RQRSUL[&DUUHIRXU (YHQWRSURPRFLRQDOHQHOPHUFDGRGH5XQJLV 5XHGDGHSUHQVDHQOD(PEDMDGDGHO3HU~HQ3DUtV GLULJLGDDODSUHQVDSURIHVLRQDOGHOVHFWRU  7DOOHUGHFRFLQDSHUXDQDSDUDODSUHQVDGHOFRQVXPRHQ /H&RUGRQ%OHX

En Francia ‡ ‡ ‡ ‡

'HJXVWDFLRQHVHQHOSXQWRGHYHQWD &DUUHIRXU$XFKDQ&DVLQR\0RQRSUL[ 3URPRFLyQHOPHUFDGRGH5XQJLV )UDQFLD  &RQIHUHQFLDGHSUHQVD SUHQVD SURIHVLRQDO  &DPSDxDGHUHODFLRQHVS~EOLFDV

En Alemania ‡ ‡ ‡

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'HJXVWDFLRQHVHQ.DUVWDGW.DXĂ DQG(GHND+LW\.DLVHUV &RQFXUVRHQHGLWRULDOHVGHUHYLVWDVFRQODSRVLELOLGDG de ganar una de las ensaladeras Joseph Joseph. $FWLYLGDGHVGH5HODFLRQHV3~EOLFDV HQYtRGHQRWDVGH SUHQVDRĂ€FLQDGHSUHQVDFRPXQLFDFLyQFRQ SHULRGLVWDVHWF 


ProducciĂłn

Palta Hass: Valioso Fruto +R\SRUKR\HVXQDGHODVIUXWDVPiV populares en el mundo entero por su DOWRYDORUQXWULWLYRVDERUDJUDGDEOH YHUVDWLOLGDG\IiFLOSUHSDUDFLyQ

/

a palta, tambiĂŠn conocida como aguacate, es la mĂĄs completa de las frutas. De gran valor alimenticio, contiene WRGDV ODV YLWDPLQDV GHO UHLQR YHJHWDO $ % & ' ( .  PLQHUDOHV SRWDVLRPDQJDQHVRPDJQHVLRKLHUUR\IyVIRUR  y proteĂ­nas. Es un poderoso antioxidante pues su alto contenido de vitamina E ejerce una acciĂłn rejuvenecedora al renovar las cĂŠlulas, tanto asĂ­ que es recomendada para combatir la impotencia y la esterilidad. Inclusive, llegĂł a ser considerada un afrodisĂ­aco en la antigĂźedad. $GHPiVODSDOWDFRQWLHQHYLWDPLQDV$&YLWDPLQDV%%\% Estas Ăşltimas ayudan a proteger contra el riesgo de enfermedades FRURQDULDV\SRVLEOHPHQWHFLHUWRVWLSRVGHFiQFHU/RVPLQHUDOHV

que contiene son elementos indispensables para el crecimiento que proporcionan el vigor fĂ­sico necesario para el organismo. /D *XtD GH 1XWULFLyQ  'LHWDU\ *XLGHOLQHV   XQD SXEOLFDFLyQ GH ORV 'HSDUWDPHQWRV GH $JULFXOWXUD \ 6DOXG GH ORV (VWDGRV8QLGRVFRQĂ€UPDTXHODSDOWDFRQWLHQHJUDVDVQRVDWXUDGDV que ayudan a disminuir el nivel de colesterol en la sangre y que, por lo tanto, debe incluirse como parte de una alimentaciĂłn sana. Una razĂłn mĂĄs para consumirla.

Propiedades inigualables Existen diversas variedades de palta, entre ellas la Hass, Bacon, (WWLQJHU )XHUWH 1DEDO 5HHG 5\DQ \ :XUW] +R\ HQ GtD HO 3HU~ solo comercializa la variedad Hass, desarrollada a partir de una VHPLOODGHUD]DJXDWHPDOWHFDHQHOKXHUWRGH5XGROSK*D\+DVVHQ &DOLIRUQLDHQ)XHSDWHQWDGDHQLQWURGXFLGDJOREDOPHQWH HQHOPHUFDGRHQ\DFWXDOPHQWHHVODYDULHGDGGHSDOWDPiV comercial en el mundo. 'XUDQWHORV~OWLPRVDxRVXQRGHORVSULQFLSDOHVKLWRVGHOD industria de palta Hass ha sido su predominio sobre la variedad Fuerte en los principales paĂ­ses productores de palta de calidad.

AGROPECUARIA

Lomas de Chilca VIVERO LAS LOMAS – PLANTONES DE PALTA La  mejor  palta  la  mejor  calidad. Nuestro  campo  madre  y  el  vivero  tienen  certificación  GLOBALGAP  desde  el  aùo  2004   el  mismo  que  se  renueva  anualmente. El   material   genÊtico   del   campo   madre   fue   importado   de   Chile   siendo   certificado   fitosanitariamente  por  el    SAG  y  SENASA  al  momento  de  la  importación. Contamos  con  un  sistema  de  riego  automatizado,  lo  que  nos  permite  regar  y  fertirrigar   de   forma   óptima   todos   los   plantones   según   su   requerimiento   fenológico,   logrando   tenerlos  listos  para  campo  definitivo  en  un  periodo  de  08    a  10  meses. Producimos   plantones   de   palta   de     las   siguientes   variedades:   HASS,   ZUTANO,   ETTINGER,  NABAL,  EDRANOL. Ademås  debemos  mencionar  que  por  nuestra  visión  de  sanidad,   usamos  sustratos  desinfectados  con  altas  temperaturas. Este  aùo  se  logró  vender  a  fundos  ubicados   en  los  departamentos  de  Arequipa,  Ica,   Lima,Ancash,  La  Libertad,  Lambayeque   y  Ayacucho. Clonación de Paltas

Fundo Chilca: 231 9531

Carretera Panamericana Sur Km. 63.5 – Chilca / Caùete Nextel: 823*8343 Rpm: *345453 (985090000) Oficina: 6141300 Anexo 575 Web: www.laslomasdechilca.com.pe E-mail: ltarazona@jjc.com.pe

Rpc: 966365186

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/D DPSOLD DFHSWDFLyQ GH SDOWD +DVV en casi todos los mercados mundiales ha fortalecido la demanda por esta, en relaciĂłn con la palta de cĂĄscara verde y lisa. Una de las mayores virtudes de Hass es su prolongada estaciĂłn de cosecha, factor que unido a su gran calidad, ha permitido aumentar el consumo mundial. 7DQWR HO IUXWR FRPR OD VHPLOOD VRQ relativamente pequeĂąos, con un peso FRQMXQWR HQWUH  D  J 6X SLHO HV algo coriĂĄcea, rugosa, de color verde a ligeramente negruzca cuando se encuentra en el ĂĄrbol. Una vez cosechada se va tornando violĂĄcea a negra a medida que la fruta se ablanda al madurar, por lo que el consumidor puede reconocer el momento ySWLPR SDUD FRQVXPLUOD /D SXOSD HV verde pĂĄlida con una textura bastante

FUHPRVDFDUHQWHGHĂ€EUDV\GHEXHQVDERU Esta variedad de palta posee un FRQWHQLGR GH DFHLWH TXH RVFLOD HQWUH  \ ODSURSRUFLyQGHDJXDHVGH ademĂĄs, un considerable contenido de vitaminas del complejo B y vitamina E. El ĂĄrbol de esta variedad se cultiva en numerosas regiones de clima tropical o WHPSODGR FRPR 0p[LFR (VWDGRV 8QLGRV &KLOH 3HU~ 6XGiIULFD HQWUH RWURV Ă RUHFH una sola vez al aĂąo, desde inicios a mediados de primavera y, dependiendo de la variedad y la acumulaciĂłn tĂŠrmica del lugar, puede GHPRUDU HQWUH  D  PHVHV HQ PDGXUDU /DYDULHGDG+DVVHVSHFLDOPHQWHHQFOLPDV frescos, puede mantenerse en el ĂĄrbol una vez madura, durante varios meses sin mayor deterioro aparente, lo cual permite extender enormemente el perĂ­odo de cosecha.

Alta versatilidad /D SDOWD +DVV DGHPiV GH XWLOL]DUVH DO natural en la alimentaciĂłn, se consume tam biĂŠn procesada como pulpa congelada, pasta y guacamole. Es una fruta tan versĂĄtil que se utiliza en variedad de formas: desde re frescantes jugos y coloridos canapĂŠs, hasta picantes salsas y saludables ensaladas. Com bina muy bien con cĂ­tricos, vegetales frescos \PDULVFRV6LVHGHVHDTXHXQDSDOWDYHUGH madure rĂĄpido, se puede guardarla junto a un plĂĄtano, o envolverla en papel periĂłdico manteniĂŠndola a temperatura ambiente. Este fruto tambiĂŠn se emplea en la elabo raciĂłn de productos de belleza: champĂş para cabello seco, jabones, mĂĄscaras de belleza y cremas que, por su efecto nutritivo dan elasti cidad y mejoran la condiciĂłn de la piel. Existen quienes utilizan el fruto, las hojas y la semilla en medicina natural para combatir problemas del aparato digestivo, y las hojas como expectorante. En el PerĂş, la variedad Hass es la que se destina a la exportaciĂłn, pues gracias a su excelente sabor, alto valor nutritivo, larga vida poscosecha y resistencia al transporte, ha logrado una gran aceptaciĂłn en el mercado internacional.

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Agenda - Gourmet

Palta Hass maravilla paladar de LimeĂąos ,QYHVWLJDFLyQVHxDODTXHSHUXDQRVFRQRFHQSRFRGH3DOWD +DVVSHURTXHSUHĂ€HUHQVXVDERUVLODFRPSDUDQFRQOD)XHUWH

C

on el objetivo de obtener las percepciones y recomendaciones para una mejor introducción de la palta Hass en el mercado limeùo, el aùo pasado ProHass realizó un estudio de mercado sobre este fruto. Para esto preparó una investigación estratÊgica conformada por cuatro HWDSDV 6H UHDOL]DURQ  JUXSRV QRPLQDOHV  SUXHEDV D FLHJDV  HQWUHYLVWDV WHOHIyQLFDV D FRQVXPLGRUHV ÀQDOHV \  entrevistas en profundidad a intermediarios, incluidos mayoristas.

baja

956791036 - 956793633 838*2586 - 838*5822 102*8701 949140869 838*6073

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“La palta tiene buenas grasas, es deliciosa como complemento a muchas comidas, tiene colesterol del bueno y no engorda si se come moderadamente”. /RSULPHURTXHVHSUHJXQWyGXUDQWHODV cuatro sesiones de grupos fue la recordación espontánea sobre la Palta Hass y la realidad HVTXHDSHQDVXQODFRQRFtD\ODKDEtD visto. Es más, cuando se les preguntaba qué tipo de palta recordaban haber probado, casi ninguna persona mencionó espontáneamente la Palta Hass. Por el contrario, la Palta Fuerte es la conocida por todos y la compran mayoritariamente porque siempre está disponible y se encuentra IiFLOPHQWHHQORVPHUFDGRV OXJDUSUHIHULGR GH FRPSUD  /DV RWUDV YDULHGDGHV QR VH encuentran normalmente. En un segundo bloque de preguntas se indagó sobre el tipo de palta que compran. Evidentemente la respuesta era la Palta )XHUWH6HOHVSUHJXQWyDGHPiVODVUD]RQHV GHOFRQVXPRGHSDOWD/DVUHVSXHVWDVDHVWD pregunta fueron muy variadas pero entre las conclusiones principales se dijo que la palta tiene buenas grasas, es deliciosa como complemento a muchas comidas, tiene colesterol del bueno y no engorda si se come moderadamente.

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Palta Hass


Indiscutible preferencia 2WUR WHPD TXH PHQFLRQDURQ IXH TXH comen palta casi siempre con pan y sal, y muchas veces en la ensalada y casi siempre la asocian a un buen cafรฉ, lo cual es lรณgico porque el 80% mencionan que el momento preferido del consumo de palta en el desayuno. Como evidencia este estudio, existe mucho desconocimiento sobre la palta Hass y esto lleva al desconocimiento de uno de los temas mรกs importantes sobre la palta, que es cuรกndo se puede comer. El proceso de maduraciรณn es desconocido y el 70% piensa que debe tocar la Palta Hass SDUD VDEHU VL HVWi PDGXUD R QR FRPR VL IXHUDFRQOD3DOWD)XHUWH 1DGLHPHQFLRQy el oscurecimiento de la cรกscara como indicador de maduraciรณn. 3DUD ร€QDOL]DU VH UHDOL]y HQ FDGD JUXSR una degustaciรณn y comparaciรณn de la Palta Fuerte versus la Palta Hass. Esta comparaciรณn resultรณ sorprendente para

la gran mayorรญa de las personas porque no conocรญan la Palta Hass y se quedaron muy DVRPEUDGDVSRUVXVDERU/DSUHIHUHQFLDPD\RULWDULD DPiV IXHTXHOD3DOWD+DVVHUD superior. 'HVSXpVGHORVJUXSRVQRPLQDOHVVHUHDOL]DURQSUXHEDVDFLHJDVHQORVSULQFLSDOHV PHUFDGRVGH/LPD6HYHQGDURQORVRMRVGHOFOLHQWH\VHOHD\XGyDGHJXVWDUXQDSRUFLyQGH Palta Hass y una de Palta Fuerte. /RVUHVXOWDGRVGHPRVWUDURQTXHODSUHIHUHQFLDSRUOD3DOWD+DVVVHVLJXHPDQWHQLHQGR (OGHORVSDUWLFLSDQWHVSUHร€ULyOD+DVVVREUHOD)XHUWH

CONCENTRADO NATURAL DE AJIES Basicamente formulado para programas de manejo integral de plagas Acciรณn de contacto y fumigante, con fuerte efecto repelente No presenta residualidad alguna Especificio para control de plagas en cultivos de exportaciรณn como mosca blanca, prodiplosis, acaro del tostado, etc. Sin causar problemas con residuos tรณxicos

Presentaciรณn: 1lt., balde x 20 lt. y cilindro 200 lt. Certificado para uso en Agricultura Orgรกnica para los standares CEE, USDA y JAS, por CONTROL UNION PERU Registro SENASA. PBUA No 150-ยญSENASA.

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Pan con Palta: Desayuno Ideal 3DUD FXDQWLร€FDU HO PHUFDGR GH SDOWD VH UHDOL]DURQ  HQFXHVWDV telefรณnicas a diferentes segmentos de clientes. En esta encuesta se pudo UHFRQร€UPDU PXFKRV GH ORV GDWRV TXH FXDOLWDWLYDPHQWH \D VH FRQRFtDQ Ahora se sabe que la รบltima vez de compra se realiza, en un tercio de los casos, entre ayer y hoy;อพ que el desayuno es el horario de preferencia para HOGHORVFOLHQWHVTXHHOFRQVXPHPHGLDSDOWDXQDSRUFLyQ\TXH HOFRPHGRVSRUFLRQHVSRUYH]TXHVyORHOHVFDSD]GHUHFRUGDU HVSRQWiQHDPHQWH OD 3DOWD +DVV \ TXH VyOR XQ  GH OD SREODFLyQ GLFH KDEHU FRPLGR 3DOWD +DVV DOJXQD YH] $GLFLRQDOPHQWH UHFRQร€UPDURQ TXH HODFRPSDxDPLHQWRSUHIHULGRHVHOSDQ  TXHHVWiPDGXUDFXDQGROD WRFDQ  TXHHOFXDQGRHVWiYHUGHODHQYXHOYHHQSDSHOSHULyGLFR para que madure mรกs rรกpido. Finalmente, es interesante saber que el 80% compra palta en el PHUFDGRWDQWRSRUXQLGDGFRPRSRUNLOR\ODHODVWLFLGDGGHOSUHFLRTXHVH SXHGHREVHUYDUHQHOJUiร€FRDGMXQWR

Palta Hass en bodegas y mercados. /DV HQWUHYLVWDV D LQWHUPHGLDULRV DGHPiVGHFRQร€UPDUPXFKRVGHORVGDWRV DQWHULRUPHQWHGHVFULWRVORPiVVLJQLร€FDWLYR que mostrรณ fue que el 80% conocรญan la Palta Hass pero que a pesar de ser mejor, no estรกn muy seguros de adquirirla porque muy pocos de sus clientes la piden o conocen. โ€œNo es muy comercialโ€, manifestaron. Por otro lado, en el caso de las entrevistas UHDOL]DGDV D PD\RULVWDV HQ HO 0HUFDGR GH )UXWDV HO FRQRFLPLHQWR HV WRWDO GHO  (OORVYHQGHQSRUNLOR\SRUMDED En esta investigaciรณn la Palta Hass ha sido reconocida como el mejor producto en relaciรณn a su sabor y textura, pero requiere de una campaรฑa de comunicaciรณn que difunda su consumo en el mercado limeรฑo y promueva una mayor valoraciรณn de sus cualidades.

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Datos Lo que cada vez mĂĄs los campos del PerĂş necesitan

/

os acuerdos de cooperaciĂłn internacional y tratados de libre venta que ha alcanzado el PerĂş con una serie de paĂ­ses en los Ăşltimos aĂąos, ha permitido que nuestras frutas y hortalizas hoy estĂŠn siendo apreciadas por mĂĄs gente alrededor del mundo. Para consolidar lo que se ha hecho con tanto esfuerzo, se necesita ademĂĄs de las bondades de nuestro clima, la experiencia de nuestros tĂŠcnicos, el apoyo de nuestros trabajadores de campo y buenos agroquĂ­micos y fertilizantes foliares. Ya que estos son de vital importancia en el mejoramiento y protecciĂłn de cultivos. A razĂłn de ello, su calidad y regulaciĂłn, cada dĂ­a cobra mayor importancia. En los campos del PerĂş, nos encontramos con productos agroquĂ­micos y fertilizantes foliares, procedentes de la empresa Antalien ,QF 6$  HPSUHVD TXH LPSRUWD HQ IRUPD directa desde China y Chile, productos GH FDOLGDG FHUWLĂ€FDGD SRU HPSUHVDV

LQGHSHQGLHQWHVGHUHSXWDFLyQLQWHUQDFLRQDO6XRIHUWDGHSURGXFWRVKDVLGRVHOHFFLRQDDSDUWLU de las necesidades de los distintos cultivos del Perú. /RV SURGXFWRV GH $QWDOLHQ  FXHQWDQ FRQ DOJR TXH HV D~Q PHMRU ´XQ EXHQ SUHFLR¾ (VWR permite que los costos de producción sean mejores, que las exportaciones de frutas y hortalizas tengan una mayor rentabilidad y respondan de la mejor manera a las necesidades de un mercado creciente y cada vez con mayores exigencias. 7RGRHVWRKDSHUPLWLGRTXH$QWDOLHQHQORV~OWLPRVDxRVWHQJDXQDPD\RUSUHVHQFLDHQ los campos del país, y sea la empresa mås importante en ventas directas, proporcionando adicionalmente asesoría tÊcnica especializada en el campo, donde los agricultores realmente lo necesitan. Antalien S.A.

La manera mĂĄs eficiente de pulverizar AgroquĂ­micos

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in duda alguna la tecnologĂ­a en la agricultura a nivel mundial, ha tenido importantes avances. Pasamos de ver herramientas rudimentarias hasta agricultura de SUHFLVLyQ FRQ HTXLSRV *36 FDSDFHV GH GDU OHFWXUD GH ORV principales indicadores de productividad, grandes mĂĄquinas que disminuyen tremendamente los costos operativos y constantes mejoras tecnolĂłgicas que nos ayudan a realizar de una manera mĂĄs HĂ€FLHQWHSURFHVRVFRPRODPHFDQL]DFLyQGHORVVXHORVVLHPEUDULHJR pulverizaciĂłn, entre otros. /D JOREDOL]DFLyQ \ OD DSHUWXUD GH PHUFDGRV PXQGLDOHV D OD exportaciĂłn nos imponen un gran reto, alcanzar la competitividad, es decir, tener una visiĂłn de mercado con productos competitivos y de las mejores caracterĂ­sticas;Íž asĂ­ como dar sostenibilidad con

XQDEXHQDJHVWLyQGHODHÀFLHQFLD\SURGXFWLYLGDGFRQWURODQGRORV costos operativos maximizando la rentabilidad. El proceso de pulverización en el Perú, presenta los indicadores mås caros de la región en lo referente a costos operativos. Esto tiene su explicación en la presencia del minifundio, uso de maquinaria obsoleta, o no uso de maquinarias. Ferreyros retoma su posición innovadora, en este rubro de PiTXLQDVFRQODOtQHDGH3XOYHUL]DGRUDV0RQWDQDODFXDOSUHVHQWD un portafolio de productos que van desde Pulverizadoras de acople, de arrastre y autopropulsadas. (QODFODVLÀFDFLyQSXOYHUL]DGRUDVGHDUUDVWUHHOHTXLSR´7ZLVWHU 0DR]LQKD¾ HV OD LQQRYDFLyQ HQ ORV FDPSRV GH XYD \ DUEXVWRV FtWULFRV SDOWD HQWUH RWURV  (O VHFUHWR HVWi HQ HO ´à XMR GLULJLGR¾ FRQERTXLOODVDJUXSDGDVHQDUWLFXODFLRQHVHQIRUPDGH0DQRVFRQ posibilidad de giro en los tres ejes y giros radiales. Esta måquina es capaz de generar una turbulencia tal, que logre una måxima cobertura a la planta. 7ZLVWHU0DR]LQKDORJUDFXPSOLUFRQODVH[LJHQFLDVDJURQyPLFDV GHO SXOYHUL]DGR \ H[LJHQFLDV GH HÀFLHQFLD \ UHQWDELOLGDG \D TXH requiere de mínima energía mecånica en la tdf y una bomba de /PLQ TXH D WUDYpV GH VXV ERTXLOODV DUWLFXODGDV UHDOL]D XQD cobertura mejor que otras bombas de mayor capacidad. *UDQGHVHPSUHVDVDJURH[SRUWDGRUDVHVWiQRSWDQGRSRU7ZLVWHU 0DR]LQKD DFHUFiQGRVH PiV D QLYHOHV ySWLPRV HQ HO SURFHVR GH pulverizado. Ferreyros S.A.A.

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Beneficios del mantenimiento preventivo en tractores agrĂ­colas

E

l mantenimiento preventivo del tractor agrícola es de vital importancia para disminuir el número de fallas y averías, las cuales se producen con mayor frecuencia al hacer un uso intensivo del equipo y sus implementos. Debemos recordar que, en períodos críticos de trabajo, una demora VLJQLÀFD FRQVLGHUDEOHV SpUGLGDV GH WLHPSR y económicas, como una preparación tardía del suelo, siembra fuera de fecha o atraso en la cosecha. Para evitarlo, es clave un adecuado control de mantenimiento de nuestros WUDFWRUHVDJUtFRODV7DUHDVEiVLFDV\VLPSOHV de prevención aportan sustancialmente en la mejor conservación del equipo, lo TXH UHGXQGDUi HQ P~OWLSOHV EHQHÀFLRV principalmente económicos. /R SULPHUR TXH GHEH FRQWURODU WRGR operador es el nivel de aceite. Esta actividad debe realizarse diariamente antes de iniciar el trabajo y, en Êpocas de mayor exigencia, dos veces al día. El tractor debe hallarse siempre en un lugar nivelado y con el motor detenido. Para hacer el control, el primer SDVR HV VDFDU OD YDULOOD \ OLPSLDUOD /XHJR introducirla nuevamente y retirarla, para YHULÀFDUTXHHOQLYHOGHDFHLWHHVWpVLHPSUH FHUFDQRDODPDUFDVXSHULRU 0D[ LQGLFDGD por el fabricante. Nunca se debe permitir que el nivel de aceite quede bajo la marca GHO PtQLPR 0LQ  (O UHVXOWDGR HV PX\ importante: si falta aceite, el motor no va a lubricar bien, lo que puede acarrear el desgaste prematuro de las piezas internas. 2WURHOHPHQWRLQGLVSHQVDEOHDWRPDUHQ FXHQWD HV HO ÀOWUR GH DLUH (V FRQRFLGR SRU todo operador que el peor enemigo de los motores es la tierra, que contamina el aire que debe aspirar el motor, especialmente HQODERUHVGHUDVWUHDU\VHPEUDU6LODWLHUUD que contamina el aire no es

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GHWHQLGD SRU HO ÀOWUR OD PLVPD OOHJDUtD al interior de los cilindros, contaminando el aceite que lubrica el deslizamiento de los anillos, provocando un råpido desgaste de estos y de los cilindros. El resultado: aumenta el consumo prematuro de aceite, lo que incide en las fallas de otros sistemas. De igual manera, el correcto mantenimiento del sistema de refrigeración es un punto fundamental para la duración y el buen funcionamiento del motor, por lo que se hace necesario revisar el nivel de DJXD DQWHV GH XWLOL]DU HO WUDFWRU 6L IDOWDUD este líquido, en un momento dado podría recalentarse el motor y quemar todas las empaquetaduras. A consecuencia de ello se puede romper la tapa de motor o torcer las vålvulas, pues el motor trabaja a altas revoluciones. A su turno, la correcta limpieza de la batería es importante e incide en su duración. Cuando se acumulan, los residuos externos descargan la batería, ya que actúan como conductores: los

bornes pierden el perfecto contacto con los terminales de los cabos, afectando el pase de corriente, cuyo resultado es la descarga y el sobrecalentamiento de la baterĂ­a. Adicionalmente, es necesario observar diariamente si los neumĂĄticos estĂĄn bien DOLQHDGRV VL HVWiQ LQĂ DGRV FRUUHFWDPHQWH \ VL QR WLHQHQ URWXUDV 7DPSRFR KD\ TXH olvidar llevar las herramientas en la caja, ya que puede salvar una situaciĂłn. Como mĂ­nimo, la caja debe contener elementos bĂĄsicos como un juego de llaves, una pinza y un martillo. Finalmente, es bueno realizar siempre XQD~OWLPDUHYLVLyQGHOWUDFWRUSDUDYHULĂ€FDU que no tenga alguna pĂŠrdida de agua, aceite R FRPEXVWLEOH 6L OD WLHQH HV LPSRUWDQWH solucionarla antes de salir a operar la mĂĄquina.

Ferreyros S.A.A. Massey Ferguson


Antalien Inc  S.A. Calidad para la Agricultura

Antalien Inc S.A. , Es una empresa que trabaja para que sus cultivos tengan mejor calidad y seguridad sanitaria.

AGROQUÍMICOS Contamos con  una  línea  completa  de   productos  de  última  generación:  

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Única empresa que ofrece reguladores de crecimiento para paltos con calidad probada en el Perú ya por 5 años y asistencia técnica en terreno.

FERTILIZANTES FOLIARES Nuestros productos  son  originarios  de   Chile.  Contamos  con  una    oferta    muy   amplia  de  Fertilizantes  Foliares  de  uso   masivo.  

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Nuestra filosofía es fortalecer la calidad de sus productos

Dirección: Pasaje Mártir Olaya 169 Oficina 1001 Torre C - Centro Empresarial José Pardo – Miraflores, Lima. Teléfono: + 511 445-7352

Boletín Edición Nro 1  
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