Page 1

PROGRESSIVE MAGAZIN • PRVI SPECIJALIZIRANI ČASOPIS ZA TRGOVINU MJEŠOVITOM ROBOM  GODINA XIII BROJ 152

ISSN 1331-7865

13 godina s vama  ZADOVOLJSTVO TRGOVAČKIM

LANCIMA

Slatki dodir fantazije Konzum kontinuirano drži vodeću poziciju najposjećenijeg trgovačkog lanca, a njegova se prednost u srpnju i kolovozu čak i povećala, pokazuje istraživanje agencije Hendal. Nakon lipnja (65%), udio građana koji su u Konzumu kupovali blago je i porastao u narednim mjesecima, u srpnju (67%) i kolovozu (69%). Nakon vodećeg Konzuma, prema udjelu građana koji ih posjećuju, slijede Lidl, Kaufland i Plodine s podjednakim rezultatima.

Što donosi novi Zakon o računovodstvu? Za ukrasavanje kolaca, torti, sladoleda i ostalih slastica inspiraciju potrazite na www coolinarika com

MIROSLAV LATAL rukovoditelj vinogradarstva, vinarstva i povrtlarstva, AGROLAGUNA d.d.

www.progressive.com.hr www.facebook.com/progressive.hr


NO VO

Dolcela dekoracije - c�arobni štapic´ pri ukrašavanju slastica Slastice nam pru�aju nebrojene moguc´nosti igranja, stoga pustimo mašti na volju. Dolcela je u tu svrhu lansirala ne jedan, nego šest malih pomagac�a u slu�bi estetike i dobrog okusa slastica. Dolcela dekoracije omoguc´avaju da uvijek budemo drukc� iji i inovativni, a stiliziranje hrane c� ine jednostavnim i zabavnim. Šareni, elegantni, srebrni, c�okoladni, za svaki ukus, ali i kolac� i slasticu ponešto.


ISSN 1331-7865

Slatki dodir fantazije Za ukrasavanje kolaca, torti, sladoleda i ostalih slastica inspiraciju potrazite na www coolinarika com


6 progressive |

09: 2015


Uvodnik

| 09:2015

Urednice Marija Sedlar marija@crier.hr 01/ 4854 428 Marija Kosor marija.k@crier.hr 01/ 4854 278

Suradnici Nataša Antunović, Hendal Ina Blagojević Rogošić, ZOO ekspert Dijana Klekar, Tecumviva d.o.o. Karla Kovač, Ipsos Puls Mladen Kožić, GfK Hrvatska Krešimir Ledinski, Nielsen Marinko Matković, Crowe Horwath

Prodaja/marketing Progressive prodaja@crier.hr 01/ 4854 429

Izvrsna direktorica Irena Šahman irena@crier.hr 01/ 4854 431

Graficka priprema Progressive

Group manager John Whitbread john@crier.co.uk

Tisak: Gospodarska 9, Sveta Nedjelja

ISSN 1331-7865

Pro­gres­si­ve ma­ga­zin iz­la­zi jed­nom mje­seč­no i bes­pla­tan je za cil­j­nu sku­pi­nu (tr­go­vi­ne, pro­iz­ vođa­če, dis­tri­bu­te­re, uvoz­ni­ke i iz­voz­ni­ke ro­be ši­ro­ke po­troš­nje) u Hr­vat­skoj. Iz­da­vač zadržava pra­vo da odre­di cil­ja­nu sku­pi­nu či­ta­te­lja. Za član­ke, sli­ke i obli­ko­va­nja ob­jav­lje­na u ovom ča­so­pi­su sva su pra­va pri­drža­na. Ne­do­puš­te­na je ob­ja­va, pre­ra­da, re­pro­du­ci­ra­nje, um­no­ža­ va­nje, imi­ti­ra­nje, stav­lja­nje na elek­tro­nič­ke me­di­je i dru­gi na­či­ni pre­no­še­nja bez su­glas­ nos­ti na­klad­ni­ka. Ru­ko­pi­se, fo­to­gra­fi­je i os­ta­le pri­lo­ge ne vra­ća­mo.

S

Izvoz je nepresusna potreba!

vjedoci smo da je na hrvatskim policama, kontinuirano od ulaska u EU, sve više uvoznih proizvoda. Domaće tržište sve je zasićenije pa je s ciljem što intenzivnijeg plasmana proizvoda potrebno tražiti nova. Hrvatska spada u grupu malih i resursno srednje bogatih zemalja, a kako bismo uopće mogli utjecati na brži i veći gospodarski rast, potrebno je ukloniti osnovne nedostatke - usitnjenost domaće proizvodnje te nedostatne proizvodne kapacitete. Polazeći od činjenice da rast ukupne hrvatske konkurentnosti na međunarodnom tržištu, između ostalog, ovisi i o specifičnosti međunarodne potražnje za određenim proizvodima ili uslugama, potrebno je učinkovitije osluškivati potrebe svijeta, ali prije svega iskorištavati prirodne resurse te se povezivati u klastere namijenjene jačanju izvoza. Dobar primjer tvrtke koja se, osim intenzivnog ulaganja u razvoj i inovacije, orijentira na međunarodna tržišta i kontinuirano raste, porečka je Agrolaguna, tvrtka u sastavu Agrokora. Ova vodeća poljoprivredna kompanija u Istri usmjerila se na nekoliko bližih tržišta koja su prema nama povijesno okrenuta (Češka, Poljska, Srbija, Austrija) ili imaju značajniju zajednicu ljudi s ovih prostora (Njemačka). Prema riječima Agrolagunina rukovoditelja vinogradarstva, vinarstva i povrtlarstva Miroslava Latala, kojeg smo ovog mjeseca ugostili u Progressivu, jedan od važnijih ciljeva ove tvrtke jest prisutnost u Velikoj Britaniji, gdje su u tijeku pregovori za ulistanje u jedan retail lanac. U srednjoročnom razdoblju planiraju intenzivirati i napore za otvaranje tržišta u regiji Azija Pacifik. Tvrtka Agrolaguna, prepoznatljiva po inovativnim i visokokvalitetnim proizvodima, ove je godine nagrađena i brojnim prestižnim međunarodnim nagradama i priznanjima, a na pomolu su i nova ulaganja...

Izvoz je nepresušna potreba jer isključivo rastom vrijednosti izvoza proizvoda i usluga možemo postići napredak ukupnoga gospodarstva te povećati konkurentnost na međunarodnom tržištu.

Marija Kosor marija.k@crier.hr

Izvoz je, dakle, nepresušna potreba jer isključivo rastom vrijednosti izvoza proizvoda i usluga možemo postići napredak ukupnoga gospodarstva te povećati konkurentnost na međunarodnom tržištu. n

cmg media solutions d.o.o. Starotrnjanska 23, 10 000 Zagreb crier@crier.hr www.progressive.com.hr

progressive |

09:2015

7


VIŠE OD ČASOPISA

8 progressive |

09: 2015


Sadržaj

| 09:2015

14

18

UVODNIK

36

3

VIJESTI

U FOKUSU NEPREHRANA

IZ ZEMLJE

6

LJUDI I DOGAĐAJI

Dezodoransi



IZ REGIJE

 10

DJEČJI KUTAK

IZ SVIJETA

 11

Oralno zdravlje Njega kože

FINANCIJE I POREZI

36

38

40

Održavanje hidracije

Što donosi novi Zakon o računovodstvu?

 14 SVE ZA KUĆNE LJUBIMCE Mačke biraju samo najbolju hranu

LJUDSKI RESURSI Nove evidencije o radnicima i radnom vremenu

Kava i mješavine kave

42

 16

U FOKUSU PREHRANA

PROGRESSIVE KOŠARICA



46

Indeks zadovoljstva trgovačkim lancima



47

 18 PROFIL

INTERVJU MJESECA



TIHANA VUJČIĆ / PIK VRBOVEC

MIROSLAV LATAL / AGROLAGUNA d.d. rukovoditelj vinogradarstva, vinarstva i povrtlarstva

26



direktorica Marketinga PROMOCIJE

TEMA BROJA Tjestenina

32

 8



 48 

50

30

progressive |

09:2015

9


 VIJESTI

Iz zemlje Novi logistički centar Zagrebačke pivovare u Zaprešiću Zagrebačka pivovara otvorila je logistički, distributivni i komercijalni centar u Zaprešiću vrijedan 38 milijuna kuna. „Ovom velikom investicijom nastavljamo s daljnjim ulaganjima u razvoj poslovanja i proizvoda. Prošle smo godine u kapitalne projekte, kao što je i novi centar u Zaprešiću, uložili oko 114 milijuna kuna dok su kapitalna ulaganja Zagrebačke pivovare u posljednjih devet godina iznosila preko 780 milijuna kuna,“ istaknuo je tom prigodom predsjednik uprave Zagrebačke pivovare Sergey Yeskov. Novim će centrom Zagrebačka pivovara ostvarit vlastiti skladišni kapacitet na površini od 43.128 četvornih metara na vlastitom zemljištu. Centar će osigurati potrebne uredske kapacitete za regionalni centar prodaje i njezine prateće službe. Njegov velik kapacitet omogućit će skladištenje svih proizvoda, ambalaže i reklamnih materijala Zagrebačke pivovare pod jednim krovom. Uz urede prodaje, ondje će biti smješteni i uredi logistike te vanjski dio centra koji će svojom velikom površinom pridonijeti bržem i učinkovitijem poslovanju.

Split dobiva svoj prvi LEGO® CertifiedStore Nakon otvorenja LEGO® Certified Storea u Zagrebu u rujnu 2014., LEGO planira novo širenje po Hrvatskoj– novu specijaliziranu LEGO trgovinu otvorit će u Splitu. Dalmacija će od 6. listopada ove godine moći uživati u LEGO proizvodima na više od 140 kvadratnih metara prostora u novom trgovačkom centru, Mallof Split. Kupcima će biti dostupan cjelokupni LEGO asortiman kreativnih igračaka za djecu i odrasle, uključujući ekskluzivne linije proizvoda „Architecture“ i „Technic“ za arhitekte, inženjere i sve one koji se tako osjećaju te komplet „Star Wars“ za ljubitelje legendarnih Zvjezdanih ratova Georgea Lucasa.

Treći Hrvatski festival hrane i vina Treće izdanje Hrvatskog festivala hrane i vina održat će se od 13. do 15. studenoga u Areni Zagreb. Na festivalu će biti predstavljena cjelokupna eno-gastro ponuda Hrvatske kroz različite regije i županije kao i atraktivna ponuda zemalja regije. Cilj festivala je promocija domaće gastronomije i enologije i pozicioniranje Hrvatske kao uzbudljive cjelogodišnje eno-gastronomske destinacije, a posjetitelje očekuje više od 300 domaćih i stranih izlagača. Na dvije pozornice posjetitelji će pratiti atraktivne kuharske showove vodećih domaćih i inozemnih kuhara, slastičara, autora kuharica, gastroblogera i domaćih zvijezda. Brojne kuharske radionice i tečajevi posjetiteljima će omogućiti da uz pomoć vrsnih kuhara i gastro stručnjaka besplatno savladaju brojne recepte i kulinarske trikove. Ljubitelji vina moći će sudjelovati na raznim vinskim radionicama, tečajevima sommelierstva, upoznati se sa rijetkim autohtonim sortama i pratiti atraktivna predavanja i okrugle stolove mnogobrojnih enologa, sommeliera, autora i vinskih kritičara.

Agrokor među najvećim tvrtkama srednje Europe Tvrtka Deloitte je, zajedno s Banka magazinom, objavila ljestvicu 500 najvećih tvrtki u srednjoj Europi u sklopu koje je Agrokor zauzeo 22. mjesto i još jednom potvrdio poziciju najveće tvrtke u Hrvatskoj i Adria regiji. Konsolidacijom Mercatora u posljednjem kvartala 2014., Agrokor je ostvario 4,6 milijardi eura prihoda te se među tvrtkama u 18 zemalja srednje Europe popeo za pet mjesta u odnosu na prošlu godinu. Procjenjuje se kako će preuzimanjem Mercatora konsolidirana grupa na godišnjoj razini generirati više od sedam milijardi eura prihoda, što bi Agrokor svrstalo među prvih deset tvrtki u srednjoj Europi u 2015. godini. Na okruglom stolu održanom povodom predstavljanja ovih rezultata Zdravo Marić, izvršni direktor za strategiju i tržišta kapitala u Agrokoru, naglasio je fokus na sinergijskim potencijalima nastalim preuzimanjem Mercatora. Istaknuo je kako se ovim otvaraju mogućnosti za uštede u nabavi, marketingu te distribuciji s obzirom da su i hrvatska i slovenska kompanija poslovale na tri ista tržišta. Dodao je i da je akvizicija otvorila velike mogućnosti za sve dobavljače koji su proizvodili za Mercator i Konzum.

Sushi bar u Super Konzumu Črnomerec Osim velikih ulaganja u modernizaciju prodajnih prostora uvođenjem novih standarda i otvaranjem novih objekata, Konzum podiže ljestvicu i u području unaprjeđenja postojećih asortimana i usluga. Tako je u Super Konzumu Črnomerec otvoren zaseban sushi bar u kojem je kupcima na raspolaganju više od 30 različitih kombinacija sushija, koje od različite svježe ribe i morskih plodova te povrća s dodacima wasabija i đumbira na licu mjesta pripremaju educirani sushi majstori. Kombinacije sushija, među kojima su najčešći Nigiri i Makisushi te Sashimi, zadovoljit će sve ljubitelje ovog japanskog specijaliteta, a onima željnim istraživanja Konzum sushi majstori će složiti i poseban sushi prema njihovom izboru omiljenih namirnica.

10 progressive |

09: 2015


| 09:2015 Otvoren Super Konzum u Župi dubrovačkoj U Župi dubrovačkoj, u sklopu novog SUB City trgovačkog centra, otvorena je Super Konzum prodavaonica, ujedno najveća prodavaonica Konzuma u Dubrovačko-neretvanskoj županiji u kojoj radi 60 zaposlenika. Novi Super Konzum uređen je u skladu s nedavno predstavljenim novim Konzumovim standardima, a posebnosti ovog prodajnog prostora površine 2.200 m2 odnose se najviše na svježe odjele. Osim mesnice, pekarnice, delikatese i gastro odjela, kupcima je na raspolaganju i prva Konzum ribarnica na ovom području. Prateći potrebe svojih kupaca Konzum ulaže značajna sredstva u uređenje i modernizaciju prodajnih prostora diljem Hrvatske. Dozrjevaonice mesa, odjeli ekološki uzgojenog voća i povrća, internacionalna i zdrava hrana, DreamFactory odjel igračaka kao i široka ponuda neprehrambenog asortimana novi su Konzumovi standardi kvalitete prisutni i u ovoj Super Konzum prodavaonici u SUB City centru. SUB City prvi je veliki trgovački centar u Dubrovačkoj-neretvanskoj županiji koji se prostire na više od 23.000 m2 prostora.

Atlantic Grupa preuzima distribuciju Philipsove ConsumerLifestyle divizije Philips Hrvatska i Atlantic Grupa dogovorili su suradnju kojom Atlantic od rujna preuzima distribuciju proizvoda iz Philipsove ConsumerLifestyle divizije na hrvatskom tržištu. Ova divizija svjetski renomiranog proizvođača potrošačke tehnike obuhvaća grupe proizvoda namijenjene za osobnu njegu te male kućanske aparate, gdje Philips ima vodeću poziciju u prodaji, kao i u inovacijama. Atlantic preuzima distribuciju u svim kanalima prodaje na hrvatskom tržištu (maloprodaja, elektro kanal, online prodaja, pharma kanal). Vrijednost ugovora za 2016. godinu iznosi 27 milijuna kuna, sa značajnim potencijalom rasta prometa. Novo partnerstvo za Atlantic predstavlja priznanje izvrsnosti u distribuciji. Phillips je kompanija s preko 120 godina tradicije u kreiranju industrijskih trendova i zadovoljavanju potreba potrošača, pa svakako predstavlja zadovoljstvo da je jedan od vodećih globalnih brendova prepoznao upravo Atlantic i odabrao ga kao distribucijsku podršku, s uhodanim timom koji odlično poznaje tržište i njeguje kvalitetne odnose s kupcima. Ovim se Atlantic još jednom afirmira kao regionalni distribucijski lider, koji svojim partnerima omogućuje kvalitativno i kvantitativno unapređenje distribucije te jačanje promocije brenda.

Lidl Hrvatska širi i modernizira prodajnu mrežu Lidl nastavlja sa širenjem svoje prodajne mreže, ali i modernizacijom postojećih trgovina, kojih je u Hrvatskoj trenutno 86. Počevši s trgovinama koje će se još ove godine otvoriti u Zaprešiću i Zagrebu, Lidl kreće s novim konceptom gradnje i uređenja svojih trgovina, koji podrazumijeva veći prodajni prostor, prostranija parkirna mjesta, više prirodnog svjetla, još veću energetsku učinkovitost, atraktivan izgled i još ugodniju kupovinu za Lidlove kupce. Prvi Lidl koji će se renovirati je Osijek Gornji Grad, u što će biti uloženo oko 20 milijuna kuna. Nove Lidlove trgovine imat će i sanitarije prilagođene presvlačenju beba, a prozirna stropna kupola i prednja staklena stjenka značajno će promijeniti izgled trgovine. Nove Lidlove trgovine postizat će još veću energetsku učinkovitost postavljanjem najmodernije LED rasvjete.

VELPRO u suradnji s malim trgovcima

Uspješnu višegodišnju suradnju i podršku malim trgovcima u Hrvatskoj VELPRO je dodatno potvrdio potpisivanjem Sporazuma o poslovnoj suradnji sa svim udruženjima malih trgovaca Republike Hrvatske. Sporazum je potpisan sa Savezom udruga malih trgovaca, Udrugom trgovaca Sisak, Udrugom trgovaca Zadarske županije, Udrugom trgovaca Sjever Plus i Udrugom trgovaca Splitsko-dalmatinske županije. VELPRO od svog osnutka uspješno surađuje s malim trgovcima, a partnerski odnos se kontinuirano proširuje kroz različite projekte koji za cilj imaju podršku, očuvanje i unapređenje poslovanja malih trgovaca u Hrvatskoj. Kroz različite programe malim trgovcima omogućuje se smanjenje troškova, implementacija suvremenih maloprodajnih praksi i znanja te ukupno povećanje efikasnosti poslovanja.

mStart zaposlio 20 novih stručnjaka mStart, članica Agrokor koncerna i jedna od vodećih kompanija u području IT usluga u Hrvatskoj, zaposlila je 20 novih djelatnika. Riječ je o visokoobrazovanim stručnjacima iz područja računalstva, elektrotehnike, matematike, fizike, ekonomije, informatike i prometa, a među njima je i pet pripravnika koji će imati priliku sudjelovati u daljnjem rastu i razvoju kompanije. „mStart odlučno nastavlja daljnji razvoj temeljen na vrhunskim ljudskim potencijalima, znanju i inovacijama,“ naglasio je Mate Krpan, predsjednik uprave mStarta. mStart je poslovno-tehnološka tvrtka specijalizirana za pružanje usluga informatizacije i optimizacije poslovnih procesa. Zapošljava dvjestotinjak stručnjaka sa znanjem i iskustvom u implementaciji i podršci najnaprednijih svjetskih poslovnih informacijskih rješenja, kao i IT infrastrukture.

progressive |

09:2015

11


 VIJESTI

Ljudi i događaji Maria Anargyrou-Nikolić nova direktorica Coca-Cole HBC Hrvatska

U kampanji "Žvači jer to promjenu znači" prikupljeno 250.000 kuna

Maria Anargyrou-Nikolić nova je glavna direktorica tvrtke Coca-Cola HBC Hrvatska, a zadužena je i za nadzor nad poslovanjem u Sloveniji te Bosni i Hercegovini. „Zahvaljujući dragocjenomu stručnom usavršavanju u različitim gospodarskim granama, našoj će tvrtki pridonijeti bogatim iskustvom, predanošću i vještinama rukovođenja, a dolazi s mjesta direktorice Odjela za komercijalne poslove u Coca-Coli HBC Srbija i Crna Gora na kojemu je bila od 2013.,“ poručili su iz tvrtke. Za njezina je mandata Coca-Cola HBC Srbija i Crna Gora ostvarila rast bruto prihoda i rast u svim kategorijama proizvoda te učvrstila vodeće mjesto na tim tržištima. Društveno je angažirana te predana provedbi projekata iz područja društvene odgovornosti. Osvrćući se na preuzimanje nove dužnosti, Anargyrou-Nikolić je istaknula: „Kao jedan od vodećih poslodavaca nastavit ćemo njegovati radno okruženje otvoreno svima, bez obzira na različitosti te postavljati i podizati standarde u području društveno odgovornoga i održivoga poslovanja i pridonositi društvenogospodarskomu razvoju kao važan dionik hrvatskoga gospodarstva i društva.“

Marka Orbit prikupila je 250.000 kuna za provođenje kampanje pod nazivom "Žvači jer to promjenu znači" odvajajući po 5 lipa od svakog prodanog paketića Orbit guma za žvakanje. Cjelokupni iznos bit će utrošen na zdravstvenoedukativne aktivnosti kojim će Orbit u suradnji s Hrvatskom komorom dentalne medicine nastojati ukazati na važnost pravovremenih i redovnih dentalnih pregleda djece. Marka Orbit, uz pomoć doktora dentalne medicine, članova Hrvatske komore dentalne medicine početkom listopada će početi provoditi preglede zdravlja zubi hrvatskih osnovnoškolaca, s posebnim naglaskom na preglede dvanaestogodišnjaka, dobne skupine čije je oralno zdravlje najugroženije. Posjetit će jedanaest osnovnih škola u Gradu Zagrebu, Slavoniji, Dalmaciji i Istri, a osim samih pregleda bit će održane i zanimljive, kreativne edukacije prilagođene osnovnoškolskom uzrastu kroz koje će se djeci nastojati ukazati na važnost pravilne dentalne higijene te ukloniti potencijalni strah od odlaska stomatologu.

Što je to u Konzumu kockasto, žuto, neodoljivo, nasmijano?

Vina Badela 1862 u svjetskom vrhu u međunarodnoj konkurenciji Vina Badela i dalje osvajaju poznavatelje vrhunske kvalitete i ubiru medalje na svjetskim ocjenjivanjima vina. Na velikom svjetskom ocjenjivanju Mundus vini 2015 u Neustadtu u Njemačkoj, Dingač 50° 2011 i Korlat Merlot Boutique 2011 osvojili su zlatne medalje, a Ivan Dolac 2009 – srebro. Dingač 50° i Ivan Dolac su vina od autohtone hrvatske sorte plavac mali. Ivan Dolac 2009 predstavio se svijetu u novom dizajnu boce s reproduciranom kartom otoka Hvara, čime se želi naglasiti jedinstveni položaj Ivan Dolca na svjetskoj vinskoj karti, a sam naziv tiskan je zlatnim slovima, kao asocijacija na mnoga svjetska priznanja za ovo vino. Etiketa Dingača 50° također ističe posebnost položaja Dingač, ekstremna nagnutost terena na kojem su vinogradi od 50°. Badel 1862 time ne samo da promovira plavac mali kao autohtonu hrvatsku sortu, što je prepoznato na svjetskim ocjenjivanjima Decanteru u Londonu, VinaliesInternationales u Parizu, Mundusvini (i Mundus vini Bio Fach) u Neustadtu i na InternationalWineChallenge u Londonu, već i osobitost svakog vina te sorte u ovisnosti o terroiru na kojem raste loza.

12 progressive |

09: 2015

Po uzoru na već uspješne programe Štrumpfova i Nikiforije, Konzumom će ove godine prodefilirati veselo društvo iz popularnog dječjeg crtića SpužvaBobSkockani. Konzum je do 21. listopada mjesto za zabavu i širenje pozitivne energije, što je i osnovna karakteristika glavnog lika ovog popularnog crtića. U prodavaonicama Konzuma nalazi se Vreća Sreća koja sadrži album za skupljanje naljepnica i žigova, rollinz figurice, OčkoSkočko figurice, dvostranu ploču za igranje s dvije društvene igre, kockicu za igranje te spužvu u obliku ananasa za čuvanje rollinz figurica. Za svakih potrošenih 75 kuna ili kupnjom označenih proizvoda u Konzumu, dobiva se jedan paketić koji sadrži po jednu naljepnicu i žig za album te 2 diska za igru. Kada kupci sakupe 42 naljepnice i popune album, ostvaruju pravo na 50% popusta na plišane igračke.


| 09:2015 Billinih 16 svježih godina poslovanja

Baranjski kulen u parlamentu EU

I ove godine Billa poziva sve kupce na rođendansku proslavu 16 godina poslovanja u Hrvatskoj. Prvi supermarket otvoren je 1999. godine u Zagrebu, a danas je Billa prisutna u Hrvatskoj sa 60 modernih supermarketa koje su kupci prepoznali kao mjesto ugodne, povoljne i iznimno kvalitetne kupovine svježih prehrambenih proizvoda. „Tijekom posljednjih godina veliku pozornost posvetili smo proširenju asortimana i vrhunskoj kvaliteti svježih kategorija proizvoda koje bilježe odlične prodajne rezultate. Stoga rođendanska kampanja nosi naziv 16 godina svježa, upravo onako kako nas percipiraju naši kupci,“ poručuju iz Bille. Rođendansko slavlje započelo je 17. rujna i traje mjesec dana. U velikoj nagradnoj SMS igri obavljanjem dnevne kupovine u iznosu od 100 kn, svaki kupac slanjem SMS poruke može svaki dan osvojiti 2.000 kn na potrošačkoj kartici American Expressa, a svi koji pošalju poruku na kraju nagradne igre mogu osvojiti glavnu nagradu – automobil Mercedes A klase.

Udruga proizvođača kulena Baranjski kulen organizirala je u Europskom parlamentu u Bruxellesu, u suorganizaciji s uredom europarlamentarke Biljane Borzan te Beljem i Agrokorom, predstavljanje baranjskog kulena, koji će uskoro dobiti oznaku zaštićenog zemljopisnog podrijetla na razini cijele Europske unije. „Agrokor i udruga Baranjski kulen su u posljednjih nekoliko godina ulagali u standardizaciju i ujednačavanje kvalitete Baranjskog kulena. Nakon što smo to postigli i sa skorim dobivanjem oznake zaštićenog zemljopisnog podrijetla na razini cijele Europske unije, sada možemo krenuti u osvajanje Europe," izjavila je Ljerka Puljić, članica Nadzornog odbora Agrokor koncerna. Postupak dobivanja oznake zaštićenog zemljopisnog podrijetla pokrenula je Udruga proizvođača kulena Baranjski kulen iz Belog Manastira.

Više od 500 malih i velikih biciklista u utrci Zdrava navika Više od 500 malih i velikih ljubitelja pedaliranja sudjelovalo je u 4. biciklističkoj utrci Zdrava navika i Dukatino utrci za djecu na zagrebačkom Jarunu. Ovo rekreativno-natjecateljsko događanje, koje je održano ususret Europskom tjednu mobilnosti, organizira Dukat uz pokroviteljstvo zagrebačkog gradonačelnika Milana Bandića, a s ciljem promicanja biciklizma i zdravih životnih navika. „Zadovoljstvo nam je što 4. izdanje utrke Zdrava navika okupilo dosad najveći broj natjecatelja. Osim što je bicikl ekološki prihvatljivo prijevozno sredstvo, vožnja bicikla zdrava je životna navika prikladna svim uzrastima, a može biti i oblik druženja s obitelji i prijateljima. Ovom utrkom želimo osvijestiti javnost o tome i potaknuti ih na pedaliranje,“ rekla je Elena Wolsperger Dolezil, direktorica korporativnih komunikacija Dukata. Pobjednici utrka su osvojili vrijedne nagrade Dukata te sponzora DSG bicikala i Terma Sveti Martin. Nakon natjecateljskog dijela, vozači, ali i posjetitelji okupili su se na piknikukokos Zdrava navika i uživali u svježim Dukatovim13:53 mliječnim proizvodima te voću i povrću. Oglas_Alpro desert_175x90 mm.pdf 1 14/09/15

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

progressive |

09:2015

13


 VIJESTI

Regija Intermarché izlazi iz Srbije?

Intermarché je blizu sklapanja dogovora o prodaji svojih 9 Interex prodavaonica u Srbiji, prema izvještajima francuskog tiska. Intermarché je već izašao s Kosova i BiH 2014., a sada čeka odobrenje komisije za zaštitu konkurencije kako bi prodao srpske supermarkete lokalnom trgovcu Amanu. Intermarché će se sada koncentrirati uglavnom na zapadnu Europu, s Poljskom kao jedinim centralnoeuropskim tržištem.

Frutarom preuzima slovenskog proizvođača ekstrakata Frutarom Health je proširio svoju ponudu prirodnih farmaceutskih sastojaka preuzimanjem slovenske tvrtke Vitiva, uključujući i GMP certificiranu tvornicu u Markovcima, na istoku zemlje. Vitiva razvija botaničke ekstrakte koji obuhvaćaju važne kategorije za tradicionalne biljne lijekove, kao što su cvijet strasti i odoljen, matičnjak i planika. Direktor Frutarom Healtha Holger Riemensperger je izjavio: "Vitiva prirodni sastojci su proizvedeni u slovenskom GMP certificiranom objektu te savršeno odgovaraju portfelju Frutarom prirodnih Pharma ekstrakata. Prirodni sastojci neprimjetno se uklapaju u našu liniju EflaPharm".

Neoplanta ulaže 30 milijuna eura u novu farmu Srpska Neoplanta uložit će 30 milijuna eura u u novu farmu i izgradnju najsuvremenijeg sistema za pročišćavanje otpadnih voda, kapaciteta 150.000 tovljenika godišnje, čija će izgradnja započeti iduće godine i biti završena krajem 2017., otkrio je izvršni direktor Neoplante Slobodan Vasilić. U Neoplanti očekuju podršku Grada Novog Sada, države i Privredne komore Srbije u realizaciji tih značajnih investicijskih projekata, rekao je Vasilić i naglasio da će nova farma svinja značajno obogatiti stočni fond u Srbiji.

14 progressive |

09: 2015

Nova proizvodna linija Mondelez Internationala Mondelez International, proizvođač čokolade, keksa i bombona, otvorio je u Poljskoj novu, 30 milijuna dolara vrijednu proizvodnu liniju za čokoladu kako bi kapitalizirao rastuću potražnju u svom europskom konditorskom poslovanju. Investicija je dio plana kompanije po kojem želi stvoriti globalni - najbolji u klasi integrirani lanac opskrbe transformirajući svoje proizvodne imovine i procese kako bi smanjili troškove i poboljšali produktivnost. "Čvrsto vjerujemo u mogućnosti rasta europskog snack tržišta,” rekao je Jürgen Leiße, predsjednik za srednju Europu u Mondelez Internationalu. Nova linija je prva takve vrste u proizvodnoj mreži Mondeleza u Poljskoj te druga u srednjoj Europi. Investicija će podržati težnje rasta tvrtke čokolade i biskvita omogućujući proizvodnju inovativnih formata proizvoda ‘za prigristi’ te omiljene brendove kao što su Milka, Oreo, Cadbury i Terry’s Chocolate Orange, kao i omiljene poljske marke 3Bit.

Tesco smanjuje poslovanje u Europi Tesco Plc, koji je nedavno najavio prodaju svog južnokorejskog poslovanja za 6,1 milijardu dolara (4 milijarde funti), također planira smanjiti poslovanje u svojim operacijama u srednjoj i istočnoj Europi kako bi dodatno smanjio dug, navode tri osobe upoznate sa slučajem. Tvrtka proučava mogućnosti sa savjetnicima, no konačna odluka još nije donesena, otkrio je izvor koji je želio ostati anoniman s obzirom da su razgovori tajni. Posao, koji Sanford C. Bernstein procjenjuje na 1,9 milijardi funti (2,9 milijardi dolara), uključuje više od 1.110 trgovina koje generiraju 6,45 milijardi funti prihoda. Dionice Tescove turske jedinice porasle su za 9,3 posto.

Kaufland širi poslovanje u Bugarskoj Njemački lanac hipermarketa Kaufland planira otvoriti do deset novih trgovina u Bugarskoj, priopćio je Lebensmittelzeitung. Trgovac planira povećati broj svojih trgovina u toj zemlji na 55 te proširiti prisustvo u Sofiji i Burgasu, što bi trebalo biti realizirano u nekoliko narednih mjeseci. U Bugarskoj, Kaufland i Lidl, oba dio njemačke Schwarz Grupe, nastoje povećati svoj tržišni udio ostvarujući dvoznamenkasti rast. Kaufland je povećao prodaju za 652 milijuna eura u 2014., poslujući kroz 49 objekata. Lidl je povećao prodaju za oko 275 milijuna eura.

Magnit povećao prodaju za 8,6% Magnit je ostvario prodaju od 236 milijardi rubalja (4,5 milijardi dolara) u drugom kvartalu 2015., što je povećanje od 27,6% promatrano godinu-za-godinom, sa 5,3 milijardi dolara. Like-for-like prodaja je porasla za 8,6%. Prodaja u convenience trgovinama se povećala za 25%, na 3,3 milijarde dolara. Hipermarketi su ostvarili prodaju od 772 milijuna dolara, što je povećanje od 18%. Prodaja u drogerijama je skočila za 102% na 157 milijuna dolara.


| 09:2015 X5 preuzima 100 trgovina u jugozapadnoj Rusiji X5 Retail Grupa priopćila je da preuzima 104 prodavaonice u vlasništvu Rosinke u regijama Orel, Voronež, Lipetsk, Kursk i Tambov. Kupljene Rosinka, Apelsin i Sberegaika trgovine će biti rebrendirane pod banerom Pyaterochka. Do kraja godine, sve će trgovine biti renovirane u skladu s novim Pyaterochka konceptom. Bit će proširena ponuda svježih proizvoda i ojačana suradnja s lokalnim dobavljačima.

Uspješna prva polovica godine za BIM i Migros

Auchan gradi tvornicu za preradu mesa vrijednu 40 mil. dolara Auchan započinje izgradnju 2,5 milijardi rubalja (cca. 40 milijuna dolara) vrijednu tvornicu za preradu mesa u blizini grada Tambov. To će trgovačkom lancu omogućiti kontrolu kvalitete proizvoda od mesa koja je nedavno dovedena u pitanje zbog nadležne ruske poljoprivredne agencije, Rosselkhoznadzor. Maria Kurnosova, direktorica komunikacija Auchan Rusije, potvrdila je da će tvrtka izgraditi tvornicu u regiji Tambov i da će potpisati ugovore o dugoročnoj suradnji s lokalnim poljoprivrednicima. Tvornica će imati kapacitet od 40.000 tona mesa godišnje. Postrojenje će prvenstveno obrađivati meso goveda (23.000 tona), svinjetinu (15.000 tona) i janjetinu (2.000 tona). Proizvodit će vakuumski zapečaćeno meso i polugotove mesne proizvode. Otvaranje tvornice se očekuje krajem 2016.

Niška pivara prodana za 1,08 milijuna eura Kompanija Grupa kapitalni projekti, u vlasništvu bugarskog državljanina, kupila je Nišku pivaru u stečaju za 130 milijuna dinara (1,08 milijuna eura). Miljan Damnjančević iz Niške pivare nije otkrio ime novog vlasnika koji je pregovarao direktno sa stečajnim upraviteljem Niške pivare no izjavio je da novi vlasnik planira nastaviti proizvodnju i ponovno zaposliti neke od bivših radnika. Niška pivara nije solventna od 2013. godine, a prvi poziv za javno nadmetanje održan je u rujnu prošle godine po početnoj cijeni od 396 milijuna dinara. Od tada je bilo osam neuspješnih pokušaja da se proda pivovara kroz javno nadmetanje. Niška pivara može proizvesti 200 do 300 tisuća hektolitara piva.

Budějovický Budvar renovira tvornicu za 2,9 milijuna dolara Češka pivovara Budějovický Budvar je investirala 2,88 milijuna dolara u udvostručivanje proizvodnih kapaciteta u svojoj tvornici České Budějovice, 75 milja južno od Praga, nakon što je krenula s provođenjem programa sveobuhvatnog poboljšanja. Prvobitno napravljena da se u njoj može proizvoditi 40.000 boca na sat, tvornica će sada moći realizirati proizvodnju 80.000 boca na sat. Renoviranje je počelo u siječnju i izvodilo se paralelno s proizvodnjom u tvornici. Uključilo je nadogradnje koje se tiču postojeće vode, električne energije, kanalizacije i sistema grijanja, poboljšanje zvučne i termo izolacije, modernizaciju kabina za presvlačenje radnika i kupaonica. "Poslije više od 40 godina ova je tvornica zaslužila remont", rekli su iz Budějovický Budvara navodeći da su, uz funkcionalnost, poradili i na estetici tvornice.

Vodeći turski trgovci BIM i Migros Ticaret objavili su svoje rezultate za prvu polovicu 2015. BIM bilježi rast od 21,4% neto prodaje na 2,6 milijardi eura i povećanje 38% neto dobiti na 86,4 milijuna eura. Like-for-like prodaja u prvom polugodištu porasla je za 11,4%. Konkurentni trgovac Migros izvijestio je o porastu od 18% u neto prodaji na 1,4 milijardi eura, iako je zabilježio neto gubitak od 34,5 milijuna eura. Udio prodaje BIM-ove privatne marke i dalje raste, povećavši se za 0,6% na 70% prodaje, a Migros je otkrio da je uložio u konkurentnost asortimana svoje privatne marke. BIM je u Turskoj otvorio 302 nove trgovine u prvoj polovici godine. Migros je, pak, otvorio 123 nove trgovine i sada ukupno broji 1.296 trgovina. Prioritet je convenience kanal i trgovac je otvorio 97 Migros Jet trgovina ove godine kako bi dosegao što veći broj domaćinstava.

Tesco Kipa prodaje objekte Turski trgovac Beğendik preuzima deset trgovina od Tescove turske divizije Tesco Kipa za 13,3 milijuna dolara. Tesco Kipa izlazi iz turske prijestolnice i iz Ankare, a svih sedam trgovina će biti prebrendirano, piše turski dnevni list Habertürk. Dvije trgovine u Ankari će poslovati pod brendom Beğendik dok će preostale biti rebrendirane u Real. Beğendik trenutno ima 45 trgovina koncentriranih u centralnoj Turskoj dok Real posluje kroz 13 trgovina uglavnom u Istanbulu i provinciji Kocaeli, kao i u južnim provincijama.

progressive |

09:2015

15


 VIJESTI

Iz svijeta Rast diskonata u Italiji Broj diskontnih supermarketa u Italiji je porastao za 60% u proteklom desetljeću, sa 1.746 na 4.581 objekata, što čini oko 11,4% ukupnih objekata u kojima se prodaju namirnice u toj zemlji. Diskonti su uglavnom koncentrirani u južnoj Italiji, sa 1.277 prodajnih mjesta i udjelom od 14,1%. Tržišni lideri su Eurospin, MD-LD Discount i Lidl, koji zajedno čine 53,6% prodajne mreže diskonata, sa 2.225 prodajnih mjesta.

DIA trgovine postaju A2Pas Auchan je potvrdio kako planira 17 od 49 nekadašnjih DIA trgovina, preuzetih od Carrefoura, staviti pod svoj A2Pas baner. Iz grupe je priopćeno da će trgovinama rukovoditi nezavisni trgovci i da će one biti rebrendirane tijekom sljedećih nekoliko tjedana. Ovi objekti većinom se nalaze u Parizu i na strateškim lokacijama u okolici grada.

Rast prihoda Auchana Auchan je priopćio da je ostvario rast konsolidiranih prihoda od 3,4%, na 26,9 milijardi eura u prvoj polovini 2015. godine. Ipak, francuski trgovac je zabrinut jer mu je prihod pao za 2,9% na domaćem tržištu. Auchan je priopćio da je prihod u hipermarketima pao za 3,2%, a u supermarketima za 2,7%. Trgovac se nada da će savez sa Système U dovesti do pozitivnog rezultata i da će stvoriti nove mogućnosti za obje strane. Cilj je da zajedno postanu glavni igrač na francuskom tržištu.

Pad prodaje Metro Grupe Metro Grupa objavila je da je u prvih 9 mjeseci godine zabilježila prodaju od 45 milijardi eura, što je -1,2% u odnosu na isti period prethodne godine. Na domaćem tržištu prodaja je bila na nivou prošlogodišnje (-0,3%), na internacionalnom (-1,8%), a u istočnoj Europi (-9,9%). Zapadnoeuropsko poslovanje imalo je blagi rast (+0,7%). U Aziji/Africi Grupa je imala dobre performanse, s prodajom koja je porasla 18,1% na 3,2 milijarde eura. Što se tiče trećeg kvartala, Metro Cash & Carry zabilježio je pad prodaje -1,3%, a Real hipermarketi su imali pad od -8,2%, zbog prodaje Realovog istočnoeuropskog biznisa.

16 progressive |

09: 2015

Tesco uvodi uslugu "Isprobajte prije kupovine" Tesco isprobava uslugu "Isprobajte prije kupovine" u šest londonskih trgovina. Usluga će se odnositi samo na odabrani asortiman vlastitog brenda hrane za van i bit će promoviran kroz marketinške aktivnosti. Ovim potezom Tesco želi ojačati svoju ponudu privatne marke kako bi ponovno osvojili kupce, posebno one koji su se okrenuli diskontnim lancima. Glasnogovornik Tesca komentirao je da trgovac želi "olakšati potrošačima kupovinu robe (vlastitog brenda) s povjerenjem nakon što isprobaju proizvod" i dodao da "će slušati povratne informacije kupaca tijekom probnog razdoblja."

Operativna dobit Carlsberga ispod očekivane Četvrta po veličini svjetska pivovara Carlsberg priopćila je da joj je u drugom kvartalu operativna dobit ispod očekivane, na što je utjecalo hladno vrijeme u sjevernoj Europi i pad poslovanja na tržištu istočne Europe. Operativna dobit prije odbijanja posebnih stavki pala je za 18,9%, na 2,92 milijarde danskih kruna (432 milijuna dolara) u periodu od travnja do lipnja. Kompanija nije uspjela u punoj mjeri ostvariti očekivane uštede, ali je započela s procesom revizije svoje strategije usmjerene na to da se ponovno uspostavi i u budućnosti osnaži financijska stabilnost, rekao je Cees 't Hart, koji je 15. lipnja preuzeo funkciju izvršnog direktora. Organska bruto dobit pala je za 1%. Operativna dobit je pala u istočnoj Europi, a u drugom kvartalu također i u zapadnoj Europi, što je djelomično nadoknađeno rastom u Aziji. Cees ‘t Hart je izjavio: "Prva polovina 2015. godine bila je izazovna za Grupu, a rezultati su lošiji od očekivanih u zapadnoj i istočnoj Europi. Očekivali smo da će vremenske prilike biti loše u drugom kvartalu u sjevernoj Europi, tako da nismo mogli u potpunosti postići predviđene uštede. Kada je riječ o cijeloj godini, ne vjerujemo da će snažno poslovanje u Aziji biti dovoljno da nadoknadi slabije rezultate u zapadnoj Europi i izazovne tržišne uvjete u istočnoj Europi. Zato užurbano radimo na tome da unaprijedimo efikasnost."

Veliki interes za Metro Techstars Accelerator Na natječaj za prvi Techstars Metro Accelerator pristiglo je nekoliko stotina prijava iz 20 zemalja, uključujući i SAD, Indiju i Izrael. U 75 najboljih odabrane su i dvije prijave iz Hrvatske, a deset finalista svoje će digitalne inovacije potencijalnim investitorima predstaviti u siječnju 2016. godine. „Digitalne promjene prožimaju sve aspekte našeg osobnog i poslovnog života. Uz pomoć digitalnih inovacija želimo naše kupce u ugostiteljstvu učiniti još uspješnijima“, izjavio je Olaf Koch, predsjednik Uprave Metro grupe. Techstars Metro Accelerator prvi je globalni program namijenjen start-upovima koji razvijaju tehnološke aplikacije za poslovne potrebe restorana, hotela i ugostitelja, nastao u suradnji Metro grupe i kompanije Techstars iz SAD-a. Nakon što je krajem kolovoza završilo zaprimanje prijava na natječaj, projekt ulazi u završnu fazu u kojoj će žiri sastavljen od stručnjaka iz Metro grupe te kompanija Techstars i R/GA odabrati deset najboljih start-upova. Finalisti će u listopadu ove godine tijekom tromjesečnog programa nastaviti razvijati svoja digitalna rješenja namijenjena profesionalnim kupcima METRO Cash & Carryja: vlasnicima restorana, hotelijerima i ugostiteljima.


| 09:2015 Henkel zabilježio dobru izvedbu u drugom kvartalu „U kontinuirano izazovnom tržišnom okruženju, Henkel je ostvario dobru ukupnu izvedbu u drugom kvartalu. Ponovno smo ostvarili dvoznamenkasti rast i po pitanju prodaje i po pitanju zarade. Glavni pokretači bili su snažan rast organske prodaje, prošlogodišnje akvizicije i, prije svega, snažan američki dolar. Organska prodaja bila je snažna na tržištima u razvoju, ponovno pružajući iznadprosječan doprinos rastu,“ izjavio je izvršni direktor kompanije Henkel, Kasper Rorsted. U drugom kvartalu 2015. godine, prodaja je ponovno zabilježila dvoznamenkasti rast od 13,5 posto na 4,695 milijardi eura. Prodaja je porasla za 6,2 posto čemu su pridonijeli i pozitivni učinci tečaja od 7,3 posto. Organski rast prodaje, prilagođen tečaju i akvizicijama / dezinvestiranju iznosio je 2,4 posto. Ako se u obzir uzmu jednokratni dobici, jednokratne naknade i troškovi restrukturiranja, prilagođena operativna dobit poboljšala se za 14,0 posto, sa 674 milijuna eura na 768 milijuna eura. Henkel očekuje organski rast prodaje od 3 do 5 posto u 2015. godini, rast prilagođenog povrata od prodaje od oko 16 posto, kao i da će prilagođena zarada po preferencijalnoj dionici zabilježiti rast od oko 10 posto.

Još godinu dana za mjere podrške poljoprivredi EU Europska unija je potvrdila da će za još jednu godinu produžiti mjere podrške za sve poljoprivrednike pogođene ruskim trgovinskim bojkotom. Program podrške će tako biti nastavljen najmanje do lipnja 2016. Mjere podrške su uvedene kako bi se ublažio negativan utjecaj ruskog bojkota, koji je počeo u kolovozu 2014. Bojkot se odnosi na proizvode iz EU, SAD-a, Kanade, Australije i Norveške, zemalja koje Rusiji zamjeraju ulogu u ukrajinskom sukobu i koje su joj zbog toga uvele sankcije. Kontrola cijena je najvažnija među mjerama poduzetim za pomoć poljoprivrednicima: kako izvoz pada, dolazi do viška zaliha, što uzrokuje pad cijena. Poljoprivrednicima koji proizvode manje kako bi se cijene održale na istom nivou, EU će pružiti financijsku podršku. Veliki broj poljoprivrednika pronašao je način zaobilaženja bojkota pa njihovi proizvodi ipak stižu do Rusije: oni izvoze u zemlje koje još uvijek imaju trgovinske odnose s Rusijom. U tim zemljama njihovi proizvodi dobivaju nove deklaracije i na taj način stižu do Rusije.

Ahold dobro poslovao u drugom kvartalu Ahold je priopćio da mu se prodaja povećala u drugom kvartalu za 17,1%, na 8,69 milijardi eura (+4,8% u konstantnim cijenama, ne računajući gorivo) dok je osnovni operativni profit porastao za 14,9%, na 331 milijun eura. Na domaćem tržištu, Grupa je zabilježila rast od 6,8% i like-for-like rast od 3,4% potpomognut snažnim poslovanjem Albert Heijna, većim brojem transakcija i slično. U SAD-u, prodaja je skočila za 2,1% (u konstantnim cijenama, ne računajući gorivo), dok je like-for-like rast iznosio 1,8%, a grupa je povećala svoj količinski udio na tržištu već četvrti kvartal zaredom. Prodaja je zabilježila snažan rast od 30,2% u Češkoj, ’poguran’ poslovanjem supermarketa Albert, iako je profit bio pogođen Sparovom akvizicijom. Online prodaja je porasla za 22,8% (u konstantnim cijenama), zbog Aholdovih investicija u ovaj kanal.

Ahold dobro poslovao u drugom kvartalu

Billa testira Appleovu iBeacon aplikaciju u svojim supermarketima u Austriji. Jedanaest Billa prodavaonica u Austriji isprobava ovu tehnologiju koja se koristi za slanje promocija u skladu s lokacijom potrošača unutar trgovine, a također može pristupiti kartici lojalnosti i ažurirati je prilikom plaćanja. Austrija je prva zemlja u kojoj Billa isprobava ovu tehnologiju, prema pisanju web stranice heute. at. Tehnologija omogućava da potrošači putem pametnih telefona, tableta i drugih uređaja iskoriste prednosti promocija kada se nalaze u neposrednoj blizini iBeacona. iBeacon također olakšava proces plaćanja, dozvoljavajući potrošačima plaćanje putem svojih pametnih telefona. Volker Hornsteiner, PR Bille, rekao je da će Rewe (vlasnik Bille) pratiti kako potrošači reagiraju na ovu tehnologiju i odlučiti isplati li se njezino šire uvođenje.

Metro Grupa preuzela Classic Fine Foods Metro Grupa preuzela je Classic Fine Foods, vodećeg distributera prehrambenih proizvoda u Aziji i na Srednjem Istoku. Akvizicijom Classic Fine Foodsa Metro Grupa ojačala je veleprodajnu diviziju Metro Cash & Carry stavljajući još snažniji naglasak na HoReCa segment i dostavu. Zahvaljujući ovoj akviziciji, Metro ulazi na 10 novih tržišta, uključujući i brzorastuće megalopolise u Aziji i Srednjem Istoku (Singapore, Dubai, Hong Kong, Bangkok, Kuala, Lumpur, Ho Chi Minh i sl.) koji su trenutno najprivlačnija HoReCa tržišta na svijetu. Classic Fine Foods osigurat će Metrou širenje s ekskluzivnim poslovnim modelom koji odgovara specifičnoj skupini kupaca, preciznije vrhunskim chefovima i hotelima s pet zvjezdica.

progressive |

09:2015

17


 FINANCIJE I POREZI

ZOR

Sto donosi novi Zakon o racunovodstvu? Najznačajnija novina Zakona je uvođenje obveze licenciranja vanjskih pružatelja usluga računovodstva (knjigovodstvenih servisa). Ipak (jedino) ova odredba stupa na snagu tek 1. siječnja 2018. godine te će biti regulirana posebnim zakonom.

P

Osim gore navedenih kriterija, velikim poduzetnicima se smatraju i subjekti od javnog interesa, tj. razni oblici financijskih insitucija koji posluju prema posebnim propisima.

poduzetnika pod nazivom „mikro poduzetnici“. Ipak, unatoč promjeni u kategorizaciji poduzetnika s obzirom na veličinu, u tom pogledu se nije ništa značajnije promijenilo. Mikro poduzetnici, isto kao i mali poduzetnici, i nadalje imaju obvezu pripremanja bilance, računa dobiti i gubitka te bilješki uz financijske izvještaje. Srednji i veliki poduzetnici su uz to kao i dosad dužni sastavljati i izvještaj o novčanim tokovima te izvještaj o promjenama kapitala. Veliki poduzetnici sastavljaju i izvještaj o ostaloj sveobuhvatnoj dobiti. Srednji i veliki poduzetnici dužni su sastavljati i godišnje izvješće. Odgovornost za godišnje financijske izvještaje snose članovi uprave i nadzornog odbora (ako postoji), odnosno svi izvršni direktori i upravni odbor. Potpisuju ih predsjednik uprave i svi članovi uprave (direktori), odnosno svi izvršni direktori poduzetnika. Nadalje se navodi da godišnje financijske izvještaje subjekata koji nemaju upravu, odnosno izvršne direktore, potpisuju osobe ovlaštene za njihovo zastupanje. Veliki poduzetnici i subjekti od javnog interesa (bez obzira na veličinu), obveznici su primjene Međunarodnih Standarda Financijskog Izvještavanja dok su ostali (mikro, mali i srednji poduzetnici), obveznici primjene Hrvatskih Standarda Financijskog Izvještavanja. Ipak, obveznici primjene Hrvatskih Standarda Financijskog Izvještavanja mogu odabrati primjenu Međunarodnih Standarda Financijskog Izvještavanja ukoliko matično društvo sastavlja i prezentira konsolidirane financijske izvještaje po tim standardima.

FINANCIJSKI IZVJEŠTAJI

LICENCIRANJE RAČUNOVOĐA

Kao što se vidi u tablici gore, Zakonom je uvedena nova kategorija

Najznačajnija novina Zakona je uvođenje obveze licenciranja

očetkom srpnja donesen je novi Zakon o računovodstvu (u nastavku „Zakon“) koji stupa na snagu 1. siječnja 2016. (izuzev dijela koji regulira licenciranje računovođa koji stupa na snagu 1. siječnja 2018.).

OBVEZNICI Obveznici primjene Zakona su kao i dosad poduzetnici, tj. u pravilu pravne i fizičke osobe, podružnice i poslovne jedinice inozemnih poduzetnika obveznici plaćanja poreza na dobit. Obveznici primjene nisu korisnici proračuna za koje je računovodstvo uređeno Zakonom o proračunu te neprofitne organizacije obveznici primjene Zakona o financijskom poslovanju i računovodstvu neprofitnih organizacija. S obzirom na veličinu, poduzetnici se kategoriziraju na sljedeći način:

18 progressive |

09: 2015


Zakon nalaže da se glavne knjige, pomoćne knjige kao i knjigovodstvene isprave čuvaju najmanje 11 godina, s izuzetkom isplatnih lista te analitičkih evidencija o plaćama koje se čuvaju trajno.

vanjskih pružatelja usluga računovodstva (knjigovodstvenih servisa). Ipak (jedino) ova odredba stupa na snagu tek 1. siječnja 2018. godine te će biti regulirana posebnim zakonom. Ukoliko financijske izvještaje priprema zaposlenik poduzetnika, obveza licenciranja nije predviđena. Bez obzira na to, poduzetnik i nadalje ostaje u potpunosti odgovoran za poslove povjerene računovođama, kao i za nesmetano obavljanje nadzora od strane nadzornih tijela.

KNJIGOVODSTVENE ISPRAVE Novim Zakonom ukida se obveza potpisivanja računa, ako je račun sastavljen u skladu s poreznim propisima te sadrži ime i prezime osobe koja je odgovorna za njegovo izdavanje. U vezi sa sadržajem knjigovodstvenih isprava potrebno je posebno skrenuti pozornost i na zahtjeve da knjigovodstvena isprava mora sadržavati između ostalog i potpis osobe odgovorne za poslovni događaj te oznaku konta na kojima će biti proknjižena.

KONTNI PLAN Značajna novost je svakako i uvođenje jedinstvenog okvirnog kontnog plana za sve poduzetnike koji će se naknadno propisati. Dosad je to bila obveza samo organizacija koje posluju prema posebnim propisima, poput neprofitnih organizacija te financijskih institucija.

GODIŠNJI POPIS (INVENTURA) Odredbe vezane uz godišnji popis nalažu da se bez obzira na dinamiku provođenja inventura tijekom godine, takav popis mora provesti na kraju poslovne godine te je potrebno uskladiti knjigovodstveno stanje sa stvarnim.

KONSOLIDACIJA U dijelu koji govori o konsolidiranim financijskim izvještajima značajno je proširena definicija matičnog društva u smislu da odražava više načina na koje matično društvo može imati kontrolu nad ovisnim društvima. Matično društvo koje ima kontrolu, može biti izuzeto iz obveze konsolidacije ukoliko se konsolidacija provodi na „višoj“ razini. Od obveze konsolidacije su izuzete također i „male grupe“ pod uvjetom da ne uključuju subjekte od javnog interesa. Zakon, naime, predviđa i kategorizaciju grupe poduzetnika koje čine matična i ovisna društva, kako slijedi:

| 09:2015 Odredbe vezane uz godišnji popis nalažu da se bez obzira na dinamiku provođenja inventura tijekom godine, takav popis mora provesti na kraju poslovne godine te je potrebno uskladiti knjigovodstveno stanje sa stvarnim. bjekata od javnog interesa (bez obzira na veličinu), kao i konsolidirani financijski izvještaji poduzetnika koji su matična društva velikih i srednjih grupa; - odvojeni i konsolidirani godišnji financijski izvještaji dioničkih društava te komanditnih društava i društava s ograničenom odgovornošću čiji odvojeni, odnosno konsolidirani podaci u godini koja prethodi reviziji prelaze dva od sljedeća tri uvjeta: a) iznos ukupne aktive više 15.000.000,00 kuna b) iznos prihoda više 30.000.000,00 kuna c) prosječan broj radnika tijekom poslovne godine više od 25; - godišnji odvojeni i konsolidirani financijski izvještaji poduzetnika koji su podnijeli zahtjev za uvrštavanje svojih vrijednosnih papira na uređeno tržište; - godišnji financijski izvještaji poduzetnika koji su sudjelovali u poslovnim spajanjima, odnosno podjelama kao preuzimatelji ili novoosnovana društva.

JAVNA OBJAVA Novi Zakon propisuje obvezu zaključivanja poslovnih knjiga najkasnije četiri mjeseca nakon završetka poslovne godine. Također se propisuje rok za predaju godišnjih financijskih izvještaja (kao i dosad FINA-i) za potrebe javne objave koji iznosi četiri mjeseca od zadnjeg dana poslovne godine. Taj isti rok može se smatrati rokom za predaju izvještaja za statističke svrhe čime su ti rokovi izjednačeni s rokom za predaju prijave poreza na dobit. Rok za predaju konsolidiranih financijskih izvještaja i dalje ostaje devet mjeseci od zadnjeg dana poslovne godine.

ČUVANJE DOKUMENTACIJE Što se tiče čuvanja dnevnika, glavne knjige, pomoćnih knjiga kao i knjigovodstvenih isprava, Zakon nalaže rok od najmanje 11 godina, s izuzetkom isplatnih lista te analitičkih evidencija o plaćama koje se čuvaju trajno. Zakonodavac omogućuje čuvanje dokumentacije izvan područja Republike Hrvatske, ali samo u drugoj državi članici EU. Ipak u tom slučaju mora tijelima nadležnim za nadzor na njihov zahtjev bez odgađanja omogućiti korištenje istih za potrebe nadzora. n

REVIZIJA Obveznici revizije su financijski izvještaji poduzetnika koji zadovoljavaju najmanje jedan od sljedećih uvjeta: - godišnji financijski izvještaji velikih i srednjih poduzetnika te su-

Piše: Marinko Matković, Senior Manager, Crowe Horwath progressive |

09:2015

19


 LJUDSKI RESURSI

Potraga za poslom

Zadaje li vam molba za posao muke? Imamo rjesenje! Poslodavac očekuje kvalitetnu i argumentiranu molbu i pruža priliku samo onima koji su se potrudili i sami napisali kvalitetnu molbu koja ih izdvaja iz mase svojom kvalitetom. Molbu je dobro započeti uvodnom kreativnom rečenicom kojom ćete privući pažnju na svoju molbu i životopis.

K

oliko puta ste prilikom prijave na oglas za posao zastali kada ste vidjeli da poslodavac traži molbu ili motivacijsko pismo? Kandidati često ignoriraju ovaj zahtjev poslodavaca te smatraju kako će njihove vještine i znanja iz životopisa biti sasvim dovoljne kako bi ih poslodavac izdvojio između prijavljenih kandidata. Danas je, međutim, konkurencija na tržištu rada iznimno velika, pa je svaki detalj važan.

ŠTO JE MOLBA ZA POSAO? Tekst koji šaljete u e-mailu ili pismu prilikom prijave na natječaj nije molba. Molba je, prije svega, uvod u vaš životopis te vaša ponuda poslodavcu kojem se želite predstaviti. Unatoč generalnom mišljenju da poslodavci zapravo ne čitaju molbe, ona je najčešće prva koju vide, osobito ako je dobro pripremljena i zanimljiva. Samo manja grupa kandidata će dobiti priliku predstaviti se poslodavcu na razgovoru, a dobra molba može stvoriti ovu priliku. Za svakog je poslodavca potrebno napraviti posebnu molbu, a ne slati istu svima.

20 progressive |

09: 2015

PRAVILA PISANJA MOLBE Molba se ne piše reda radi, stoga u njoj ne ponavljajte informacije iz životopisa nego naglasite one kojih nema ili koje u životopisu ne dolaze do izražaja (vaše sposobnosti, prednosti i potencijalan doprinos budućoj tvrtci te motivaciju za radno mjesto na koje se javljate). Pazite na izgled i pravopis i potrudite se napisati molbu na jednoj stranici. Podesite margine i koristite bijeli A4 papir ukoliko šaljete poštom. Ukoliko poslodavac dobije veliki tekst, malo je vjerojatno da će se voljno 'baciti' na čitanje istog. Molba treba imati format standardnog poslovnog pisma. Kada je u pitanju forma molbe, u desnom gornjem kutu trebate napisati svoje podatke, a malo niže u lijevom podatke poslodavca (iako o stranama lijevo/desno nema strogih pravila). Molba počinje obraćanjem poslodavcu kojem šaljete molbu, a ukoliko vam nije poznato prezime osobe kojoj se obraćate, potražite ga. No ukoliko ga ne možete pronaći, uvijek možete koristiti klasičnu riječ 'poštovani'. Molbu pišite ciljano za poslodavca kojem se obraćate i u njoj ja-


Molba treba biti jasna, konkretna i treba probuditi kod poslodavca interes kako bi vas pozvao na intervju da mu se osobno predstavite.

| 09:2015

sno pokažite da razumijete s kim komunicirate – zbog javljanja na brojne oglase kandidati često zaborave promijeniti ime tvrtke kojoj se obraćaju. U molbi obavezno navedite na koje se radno mjesto prijavljujete i gdje ste vidjeli oglas jer mnogi poslodavci istovremeno imaju više natječaja. Molba treba biti jasna, konkretna i treba probuditi kod poslodavca interes kako bi vas pozvao na intervju da mu se osobno predstavite.

IZGLED MOLBE Poslodavac očekuje kvalitetnu i argumentiranu molbu i pruža priliku samo onima koji su se potrudili i sami napisali kvalitetnu molbu koja ih izdvaja iz mase svojom kvalitetom. Molbu je dobro započeti uvodnom kreativnom rečenicom kojom ćete privući pažnju na svoju molbu i životopis. SAVJET: Neka ova rečenica oslika vaše najsnažnije vrline koje možete ponuditi poslodavcu, npr.: „Ako tražite odgovornu osobu koja s lakoćom i na vrijeme odrađuje povjerene joj poslove, ne tražite dalje! Ili: „Nedavno sam diplomirao/la u roku ili s prosjekom ocjena x,x i tražim posao na kojem bih se mogao/la dokazati“

Molba se ne piše reda radi, stoga u njoj ne ponavljajte informacije iz životopisa nego naglasite one kojih nema ili koje u životopisu ne dolaze do izražaja (vaše sposobnosti, prednosti i potencijalan doprinos budućoj tvrtci te motivaciju za radno mjesto na koje se javljate). U sljedećem dijelu odgovorite na pitanje: „Što će poslodavac dobiti ukoliko vas zaposli?“. Izbjegavajte klišeje koje možete vidjeti u primjerima molbi za posao na internetu. Radije se izrazite svojim riječima, nego da prepisujete već puno puta viđene molbe. Poslodavci već napamet znaju neke standardne rečenice koje se pojavljuju u više od 50% molbi jer se kandidati ne potrude biti dovoljno originalni. Najčešće korištena rečenica u molbama za posao glasi: „Smatram da moje obrazovanje, iskustvo i sposobnosti uvelike mogu doprinijeti vašem kvalitetnom i dugoročnom razvoju. Tijekom svog radnog iskustva stekla sam širinu stručnog znanja i upoznala važnost međuljudskih odnosa u poslovnom okruženju te smatram da sam uvelike razvila svoje komunikacijske i organizacijske sposobnosti”. SAVJET: Na uvjerljiv način prezentirajte set onoga što znate raditi, a osobito koliko to volite raditi; budite kreativni i originalni, npr.: „Moja sposobnost da proaktivno rješavam probleme jedna je od mojih najjačih kompetencija, što može biti od iznimne koristi i Vašoj kompaniji. Ne samo da doprinosim kvalitetnim rješenjima, već radim i ono što volim, a to je pravovremeno dobivanje odobrenja od nadležnih tijela temeljem kvalitetno i stručno pripremljene dokumentacije.“ Predstavite se na najbolji način. Ovo je prilika da predstavite vaša relevantna iskustva, znanja i sposobnosti. Stoga ne-

mojte samo nabrajati vještine već istaknite kako ste ih stekli, razvijali i koristili. Istaknite što vas je svako vaše iskustvo naučilo. Tijekom školovanja i rada zasigurno ste stekli neka znanja i vještine i postigli neke rezultate s kojima se možete pohvaliti. Na primjer, kako ste saznali da možete raditi pod pritiskom? Navedite iskustva kada ste se uspješno uhvatili u koštac s nekim problemom, kada ste preuzeli inicijativu, kada su do izražaja došle vaše organizacijske vještine, osobito ako je poslodavac te vještine naveo kao poželjne. Cilj ovog dijela molbe je da poslodavac vidi zašto bi on trebao zaposliti baš vas, tj. što može dobiti vašim dolaskom. U sljedećem dijelu pokažite svoj interes za posao jer želite da poslodavac baš vas pozove na intervju. Iskoristite priliku da zablistate i impresionirate poslodavca. SAVJET: Odradite domaću zadaću i potražite zanimljive i dostupne informacije o poslodavcu te ih na primjeren način uključite u svoju molbu. Poslodavac ima potrebu za novim zaposlenikom i to odmah, stoga ga pozovite na akciju i poručite mu gdje, kada i kako vas može kontaktirati. SAVJET: Nemojte samo izraziti svoju spremnost za pružanjem daljnjih informacija već upotrijebite aktivne riječi i pokažite inicijativu za daljnjim kontaktom s poslodavcem, ali s dozom umjerenosti. Svakako navedite upute kako vas se može kontaktirati. Npr.: „Rado bih vam se i osobno predstavila. Slobodna sam svakim radnim danom od 12 – 16 sati. Možete me dobiti na mobitel 098… ili na mail….“ Ili „ Biti ću slobodan kontaktirati Vas kroz nekoliko dana.“ Završna rečenica u vašoj molbi mora biti snažna i mora se isticati kao i uvodna rečenica Savjet: U ovoj rečenici možete napraviti sažetak zašto ste baš vi najbolja osoba za radno mjesto ili jednostavno možete iskoristiti neki citat, no ona mora biti relevantna i vezana uz posao na koji se prijavljujete, npr.: „ Prodaja je način života i moja svojevrsna životna filozofija.“ Kvalitetna molba i životopis u većini su slučajeva jedini načini da se prezentirate poslodavcu i dovoljno ga zainteresirate da vas pozove na intervju. Uložite vrijeme i trud kako biste ih sastavili. Pripremite se i detaljno proučite oglas i poslodavca kako biste znali što istaknuti. Dobra priprema životopisa i molbe ključ je vaše uspješne prijave za posao! n

Pišu: Dijana Klekar, direktorica društva Tecumviva d.o.o. i Vedrana Đurasek, savjetnica za zapošljavanje getready4work.eu

progressive |

09:2015

21


 U FOKUSU PREHRANA

Kava

Mljevena i instant kava Kavu u zrnu i mljevenu kavu jednostavno opisujemo kao onu koja se koristi za pripremu 'turske' kave te kave koja se priprema pomoću filter ili espresso aparata. Pod instant kavu spada čista topiva kava koja se dobiva postupkom dehidracije ekstrakta kave i potom pretvara u prah ili granule; instant napitak se dobiva dodavanjem vruće vode ili mlijeka. Analizirao: Krešimir Ledinski, mlađi voditelj klijenata, Nielsen

K

ava je u posljednjih 1000 godina postala neizbježan dio društvenog života većine populacije na svijetu. Prema većini izvora, kava je u obliku napitka krenula iz Arabije i od tamo se proširila na čitav svijet. Danas se najčešće uzgajaju dvije vrste kave: Coffea Arabica i Coffea Robusta. Obje vrste pripadaju rodu coffea koji broji 25 različitih vrsta kave. Vodeće zemlje po proizvodnji kave danas su Brazil, Etiopija, Kolumbija, Indija, Indonezija te Vijetnam. U ovu analizu tržišta kave uključene su mljevena kava i kava u zrnu te instant (topiva) kava, a nisu uključene mješavine kave (miksevi), poput cappuccina, 2u1, 3u1, 4u1, ledene kave, caffe lattea te frapea, kao ni gotove ledene kave, ni 'coffee-to-go' napitci.

PRODANO 8,3 T KAVE Kavu u zrnu i mljevenu kavu jednostavno opisujemo kao onu koja se koristi za pripremu 'turske' kave te kave koja se pri-

22 progressive |

09: 2015

prema pomoću filter ili espresso aparata. Pod instant kavu spada čista topiva kava koja se dobiva postupkom dehidracije ekstrakta kave i potom pretvara u prah ili granule; instant napitak se dobiva dodavanjem vruće vode ili mlijeka. U zadnjih godinu dana (kolovoz '14 – srpanj '15) na hrvatskom maloprodajnom tržištu (bez uključenih Cash&Carry trgovina,

Radi se o vrlo koncentriranom tržištu gdje vodeći trojac čini preko 70% tržišta (vrijednosno). Trgovačke robne marke čine 6% vrijednosnog udjela u kategoriji i ostale su na istoj razini kao i prošle godine.


Prema većini izvora, kava je u obliku napitka krenula iz Arabije i od tamo se proširila na čitav svijet. Danas se najčešće uzgajaju dvije vrste kave: Coffea Arabica i Coffea Robusta.

| 09:2015 diskonata, specijaliziranih prodavaonica kave i ugostiteljstva) prodano je 8,3 tona kave u vrijednosti od 648 milijuna kuna. U zadnjih godinu dana kategorija bilježi pad - količinske od 7,6% i vrijednosni od -5,4% u odnosu na isto razdoblje lani. Najprodavaniji tip kave i dalje je mljevena i kava u zrnu, popularna „turska kava“, koja čini 92,7% vrijednosne prodaje kategorije. Količinski udio instant kave u zadnjih godinu dana iznosi 7,3%, no to je također i segment koji se razvija, odnosno povećava svoj udio.

KONCENTRIRANO TRŽIŠTE Vodeći proizvođači (s glavnim pripadajućim robnim markama) prema vrijednosnom udjelu u kategoriji u zadnjih godinu dana su Anamarija (Anamarija, Golden Cafe, Santa Marija), Atlantic Grupa (Barcaffé), Franck (Franck, Gloria, Victoria), Mondelez (Jacobs) i Nestlé (Nescafé). Proizvođači su navedeni abecednim redoslijedom, a redoslijed može i ne mora odražavati tržišnu poziciju. Radi se o vrlo koncentriranom tržištu gdje vodeći trojac čini preko 70% tržišta (vrijednosno). Trgovačke robne marke čine 6% vrijednosnog udjela u kategoriji i ostale su na istoj razini kao i prošle godine. Prodaja po kanalima ne pokazuje neka prevelika iznenađenja. Najvažniji tip prodajnog mjesta za prodaju kave i dalje su supermarketi (301-2500 m2) koji čine 37% kategorije, dok hipermarketi (>2500 m2) čine 20% prodaje. Velike trgovine mješovitom robom (101-300 m2) ostvaruju 19%, srednje trgovine mješovitom robom (41-100 m2) 17% prodaje, a male trgovine mješovitom robom ostvaruju preostalih 6% ukupne prodaje kategorije.

progressive |

09:2015

23


 U FOKUSU PREHRANA

Kava

Vodeći proizvođači, abecednim redom (s glavnim pripadajućim robnim markama) prema količinskom udjelu u kategoriji u zadnjih godinu dana su Anamarija (Anamaria, Santa Marija), Arabesca (Arabesca), Franck (Gloria, Franck, Victoria), Mondelez (Jacobs) te Nestlé (Nescafé).

Barcaffè Black&Easy – kava nove generacije! “Praktičnost“ je jedan od najvažnijih trendova u prehrambenoj industriji. Kao potrošači želimo proizvode koji brzo i učinkovito zadovoljavaju naše potrebe te time čine našu svakodnevicu lakšom. Naša jutra postaju sve dinamičnija pa često nemamo vremena za pripremu prve jutarnje kave. Mnogi sigurno ponekad požele pripremiti tursku kavu u roku od jedne minute, bez čekanja, odnosno da voda proključa bez uporabe džezve. Te su želje sada postale stvarnost zahvaljujući kavi nove generacije: Barcaffè Black&Easy! „Barcaffè Black&Easy prava je turska kava koja se odlikuje brzim načinom pripreme koji je inače karakterističan za instant napitke od kave. Priprema je jednostavna, kao 1, 2, 3: Istresete sadržaj vrećice u šalicu, prelijete sa 150 ml vruće vode i promiješate. Vaša je omiljena turska kava gotova,“, poručuju iz Droge Kolinske. Ne vjerujete? Upoznajte kavu nove generacije: Barcaffè Black&Easy i sami postanite dio nove generacije! Barcaffè. Za ljepši dan.

24 progressive |

09: 2015


| 09:2015

Barcaffè Black 'n' Easy prava je turska kava koja se odlikuje brzim načinom pripreme. Istresite sadržaj vrećice u šalicu, prelijte sa 150 ml vruće vode i promiješajte. Vaša je omiljena turska kava gotova!

www.barcaffe.com

www.facebook.com/blackneasyhrvatska

09:2015

progressive | 25 www.instagram.com/barcaffe_blackneasy


 U FOKUSU PREHRANA

Kava

Mjesavine kave Najveći dio mikseva prodaje se u vrećicama (76%). U kutiji se prodaje 23,4% kategorije dok se neznatan udio od 0,6% prodaje odvija u obliku staklene ili limene ambalaže. Analizirao: Krešimir Ledinski, mlađi voditelj klijenata, Nielsen

U

analizu mješavina kave, tzv. mikseva, uključene su sve instant mješavine poput cappuccina, 2u1, 3u1, 4u1, ledenih kava u prahu, caffe latte te frapea dok instant topive kave i ostale vrste kava poput mljevene kave i kave u zrnu nisu uključene, kao ni gotove ledene kave. U zadnjih godinu dana (kolovoz '14 – srpanj '15) na hrvatskom maloprodajnom tržištu (bez uključenih Cash & Carry trgovina, diskonata, specijaliziranih prodavaonica kave i ugostiteljstva) miksevi kave su ostvarili prodaju od 1,7 tona u vrijednosti od 149,5 milijuna kuna. Kategorija bilježi pad i količinske (-4,1%) i vrijednosne prodaje (-6,2%) u odnosu na isto razdoblje lani.

NAJPRODAVANIJI CAPPUCCINO Još uvijek je najprodavaniji segment cappuccino, s malo manje od ¾ količinske prodaje kategorije (74%). Slijede 3u1 proizvodi s 21,6% prodaje dok svi preostali proizvodi (2u1, ledena kava u prahu, caffe latte, frapei) ostvaruju 4,4% prodaje. Najveći dio mikseva prodaje se u vrećicama (76%). U kutiji se prodaje 23,4% kategorije dok se neznatan udio od 0,6% prodaje odvija u obliku staklene ili limene ambalaže.

26 progressive |

09: 2015


| 09:2015

progressive |

09:2015

27


Još uvijek je najprodavaniji segment cappuccino, s malo manje od ¾ količinske prodaje kategorije (74%). Slijede 3u1 proizvodi s 21,6% prodaje dok svi preostali proizvodi (2u1, ledena kava u prahu, caffe latte, frapei) ostvaruju 4,4% prodaje.

VODEĆA PETORKA Vodeći proizvođači (s glavnim pripadajućim robnim markama) prema količinskom udjelu u kategoriji u zadnjih godinu dana su Anamarija (Anamaria, Santa Marija), Arabesca (Arabesca), Franck (Gloria, Franck, Victoria), Mondelez (Jacobs) te Nestlé (Nescafé). Vodeća petorka čini skoro 90% količinskog tržišta mikseva dok trgovačke robne marke čine 5% te su u odnosu na prošlu godinu pale 9,3%. Proizvođači su navedeni

3u1, 2u1, kreni ...

abecednim redoslijedom, a redoslijed može i ne mora odražavati tržišnu poziciju. Najvažniji tip prodajnog mjesta za prodaju kave i dalje su supermarketi (301-2500 m2) koji čine 37% kategorije dok hipermarketi (>2500 m2) čine 19% prodaje. Velike trgovine mješovitom robom (101-300 m2) ostvaruju 18%, srednje trgovine mješovitom robom (41-100 m2) 19% prodaje, a male trgovine mješovitom robom ostvaruju preostalih 6% ukupne prodaje kategorije.. n

Tko danas ima vremena za duge rituale kuhanja i ispijanja kave, pravi je sretnik. Vremena kronično nemamo, ali užitaka se ne odričemo! Anamaria predstavlja svoju proširenu obitelji instant proizvoda na bazi kave. „Vaš omiljeni kofeinski napitak gotov je u samo jednoj minuti pripreme. Sadržaj vrećice potrebno je istresti u šalicu, preliti sa vrućom vodom, zatim promiješati i kava s mlijekom je spremna. Možete birati između 4 vrste napitaka: 3u1 classic – klasični odabir kave s mlijekom i šećerom. 3u1 macchiato je za one koji se ne odriču dobrog macchiata. Za sve pospane kojima je potrebna dupla doza kofeina, tu je 3u1 Strong. Ljubitelji manje slatkih proizvoda ili oni koji paze na liniju odabrat će 2u1 late, savršen spoj kave s mlijekom, bez dodanog šećera,“ otkrivaju iz Anamarija Company. Zbog praktičnosti pakiranja, vrećicu možete staviti u džep i uživati u kavi na poslu, na izletu, u autu... Proizvodi su dostupni u gotovo svim trgovačkim lancima i na maloprodajnim mjestima, u atraktivnim impulsnim pakiranjima 50/1, s mogućnošću pojedinačne kupovine. 3u1 classic dolazi još i u pakiranju u obliku vrećice sa 10 pojedinačnih stickova. Instant napitci na bazi kave, kao i svi ostali proizvodi iz asortimana tvrtke Anamarija Company d.o.o., proizvedeni su od visokokvalitetnih sirovina, u strogo kontroliranim uvjetima, što jamče certificirani sustavi ISO 9001, FSSC 22000 i HACCP. 3u1 i 2u1 proizvodi, nositelji su “Halal“ znaka, kao i većina artikala iz proizvodnog asortimana tvrtke Anamarija Company d.o.o. Anamaria – domaći okus od 1991.

28 progressive |

09: 2015


| 09:2015

progressive |

09:2015

29


 INTERVJU MJESECA

Miroslav Latal, rukovoditelj vinogradarstva, vinarstva i povrtlarstva, Agrolaguna d.d.

Novi investicijski ciklus za daljnji razvoj tvrtke!

Agrolaguna, tvrtka koja je od 2004. u sastavu Agrokor koncerna, vodeća je poljoprivredna kompanija u Istri čije poslovanje uključuje vinogradarstvo, maslinarstvo i stočarstvo, a u cijeloj je regiji prepoznata po izuzetno kvalitetnim brendovima. Ol Istria i Vina Laguna dobitnici su svjetskih priznanja za kvalitetu ekstra djevičanskog maslinovog ulja i vina s najvećih svjetskih ocjenjivanja kvalitete. Od 1200 ha obrađenih površina najveći dio Agrolagune čine vinogradi, maslinici i travnate površine. Do sredine 2013. u Agrolagunu se kontinuirano ulaže, najviše u nove vinograde i maslinike te u najsuvremeniju opremu kao preduvjete za proizvodnju vrhunskih proizvoda. O novim investicijama te planovima razgovaramo s rukovoditeljem vinogradarstva, vinarstva i povrtlarstva Miroslavom Latalom. Razgovarala: Marija Kosor Svi proizvodi Agrolagune regionalno su iznimno poznate i kvalitetne robne marke. Vaši proizvodi dobitnici su svjetskih priznanja za kvalitetu. Koliko ovakve nagrade pomažu u promociji i prodaji? Uzmimo za primjer vino. Najvažnija međunarodna ocjenjivanja vina, kao što su Decanter World Wine Awards i Mundus Vini, oblikuju mišljenje mnogih potrošača, uvoznika, distributera, sommeliera diljem svijeta. Osvojiti Regionalni trofej na Decanteru 2015. godine između 15.000 uzoraka vina iz 48 zemalja uspjelo je 114 vina. Među njima i Vina Laguna Festigia Castello 2012. Samo takvi uspjesi mogu značajnije utjecati na promociju istarskih i hrvatskih vina na svjetskom tržištu. Naravno, to je samo djelić mozaika. Potrebno je imati kvalitetu, biti konkurentan s cijenom, pratiti stilove i osluškivati zahtjeve s tržišta. Mnogo toga je i napravljeno u posljednje vrijeme, ali nije rijetkost da se susretnemo s ljudima koji uopće ne poznaju hrvatska vina. Zbog toga svi mi koji smo uključeni u vinski biznis moramo sustavno raditi na brendiranju Hrvatske kao vinske zemlje. Koje brendove izvozite i kakva je potražnja? Kakvi su izvozni planovi u narednom srednjoročnom razdoblju? Izvoz je nepresušna potreba svih hrvatskih proizvođača vina. Svjedoci smo sve većeg broja uvoznih vina na našim policama, kontinuirano od ulaska u EU. Domaće tržište postaje sve zasićenije pa je potrebno tražiti nova. Mi smo se orijentirali na nekoliko bližih tržišta koja su povijesno okrenuta našim prostorima (Češka, Poljska, Srbija, Austrija) ili imaju značajniju zajednicu ljudi s ovih prostora (Njemačka). Kao jedan od važnijih ciljeva postavili smo si prisutnost u Velikoj Britaniji, odnosno u Londonu, koji je svjetsko središte vinskog biznisa. Trenutno smo u pregovorima za ulistanje u jedan retail lanac u UK, a prisutni smo u nekoliko restorana. Međutim, u srednjoročnom razdoblju ćemo vjerojatno intenzivirati napore da nam se otvori neko od tržišta u regiji Azija Pacifik, gdje smo već uspostavili neke kontakte. Što se ostalih naših proizvoda tiče,

30 progressive |

09: 2015


 SPONZORIRANI ČLANAK

Iz berbe 2015. dobit ćemo vina o kojima će se još dugo pričati i koja će nastaviti sakupljati nagrade diljem svijeta.

| 09:2015 ekstra djevičansko maslinovo ulje Ol Istria se može naći u Sloveniji, Austriji, Njemačkoj, Francuskoj, Poljskoj, UAE-u, Belgiji, Švicarskoj, a sirevi Sir Laguna u Sloveniji, Austriji i Njemačkoj.

Nakon prvog kruga investicija u kojemu je uloženo oko 220 milijuna kuna, u sljedećem srednjoročnom razdoblju planiramo investicije koje će dijelom biti refundirane iz različitih mjera.

tram da je trebalo jako puno godina da se krene u jedan takav projekt, ali sada kada je tu, svi uključeni u njega trebamo ga podržati. Brendiranje države je dug proces, u koji moraju biti uključeni svi iz vinskog biznisa – proizvođači, trgovci, znanstvenici, potrošači. Za to će, uz kvalitetan i konkurentan proizvod, trebati i dosta sredstava za marketinške aktivnosti. Mislim da imamo puno bolje mišljenje o samima sebi, nego je to stvarno tako. Obilazeći sajmove, primijetili smo da države, za koje prosječan potrošač možda niti ne zna da proizvode vino, poput Moldavije ili Gruzije, imaju daleko ozbiljniji marketinški pristup od nas. Ipak, mislim da imamo šansu. Treba koristiti naše komparativne prednosti – dio smo Starog vinskog svijeta, imamo povijest, imamo raznolikost, a turizam i enogastronomija moraju biti naši najbolji promotori. I trebamo biti strpljivi jer je konkurencija nemilosrdna.

Kolika je površina Agrolaguninih vinograda, odnosno kolika je godišnja proizvodnja vina? Koji su planovi vezani za ovaj segmet do kraja ove i u idućoj godini?

U tijeku je najvažniji posao u vinogradarsko vinarskoj proizvodnji – berba. Kakva je bila 2015. godina za vinograde i vino, kakvu berbu očekujete?

Agrolaguna trenutno obrađuje 597 ha vinograda. Godišnje proizvedemo nešto više od četiri milijuna litara vina, većinom iz vlastitih nasada, ali dijelom i iz kooperacije. Kao korisnici potpore za mjeru restrukturiranja i konverzija vinograda iz Nacionalnog programa pomoći sektoru vina 2014.–2018. iskrčit ćemo i zamijeniti 70-ak ha vinograda u iduće tri godine, tako da će ukupne površine pod vinovom lozom iznositi oko 650 ha. Na taj ćemo način osigurati sirovinu čija je proizvodnja u potpunosti pod našom kontrolom, što je jamac da sadašnju kvalitetu naših brendova zadržimo na ovoj razini, ali i podignemo u sljedećem razdoblju. Smatram da je ta kontrola proizvodnje 'od polja do stola' naša velika prednost jer takvi proizvodi u potpunosti prenose doživljaj istarskog terroira. Posebice se to odnosi na sortu Malvazija istarska, koja je naša najveća snaga, te postepeno postaje prepoznata i u svijetu, za što su dokaz i nagrade koje je osvojila u protekle dvije godine.

Berba u vinogradima Agrolagune je započela 22. kolovoza sa ranijim sortama grožđa – pinot sivi, chardonnay, muškati. Upravo je u tijeku berba naše najvažnije sorte Malvazije istarske koja nam čini gotovo polovicu ukupne proizvodnje vina. Nakon dosta vlažne i manje tople 2014. godine, sve navodi da bi 2015. godina mogla biti potpuno suprotna. Cijela vegetacijska sezona protekla je u gotovo idealnim uvjetima, tek se na manjim dijelovima vinograda na plićim terenima osjetio nedostatak vlage. Vrijeme cvatnje koje je izuzetno važno za budući urod, isto tako je proteklo u najboljim mogućim uvjetima. Nije bilo uvjeta za neki značajniji razvoj bolesti pa su ubrani grozdovi potpuno zdravi. Dozrijevanje grožđa prate velike razlike u noćnim i dnevnim temperaturama što povoljno utječe na nakupljanje sladora, ali i na buduće arome u vinu. Sve navedeno nam govori da ćemo iz berbe 2015. dobiti vina o kojima će se još dugo pričati, i koja će nastaviti sakupljati nagrade diljem svijeta.

Odlični rezultati Vina Laguna značajni su i u smislu izgradnje imidža vrhunske kvalitete hrvatskih vina i u brendiranju Hrvatske kao vinske zemlje. Imamo li šanse postati vinski jaka regija? Što bismo trebali unaprijediti? Na što staviti naglaske? Takvi rezultati definitivno podižu razinu prepoznatljivosti Hrvatske kao vinske zemlje, ali kako sam već rekao, to je samo dio mozaika. Hrvatska gospodarska komora, kroz Udruženje vinarstva, okuplja sve hrvatske proizvođače vina, te pomaže u zajedničkom nastupu na vanjskim tržištima pod brendom Vina Croatia – Vina Mosaica. Osobno sma-

progressive |

09:2015

31


 INTERVJU MJESECA

Miroslav Latal, rukovoditelj vinogradarstva, vinarstva i povrtlarstva, Agrolaguna d.d.

Na prošlogodišnjem Global Cheese Awardsu održanom u britanskom gradu Frome, sirevi Laguna osvojili su prestižne gastro nagrade. Koliko vrsta sireva imate u ponudi i mogu li se svi oni naći na tržištu cijele Hrvatske? U našoj standardnoj ponudi imamo tri vrste sira, i to kravlji sir, ovčji sir i miješani sir (proizveden od kravljeg i ovčjeg mlijeka). Uz standardnu ponudu tu su i specijalni sirevi čiji broj raste iz godine u godinu. Započeli smo s proizvodnjom specijalnih sireva prije 10 godina i to s kravljim sirom s tartufima. S otvaranjem nove sirane u proljeće 2013. godine počeli smo s novim pokusnim proizvodnjama specijalnih sireva kako bi time podignuli vrijednost brenda Sir Laguna. Danas proizvodimo sedam specijalnih sireva, i to kravlji sir s tartufima, kravlji sir u teranu, kravlji sir u pasti od maslina, miješani sir u orahovom lišću, gran istriano, gran istriano u dropu od terana te kravlji sir s tartufima u pčelinjem vosku. Specijalni sirevi su bili prvenstveno zamišljeni kao dio degustacijskog asortimana naše kušaone na Špinu. Nakon što smo osvojili u 2014. godini prestižne nagrade na tri internacionalna natjecanja u Engleskoj, možemo se pohvaliti s time da se svi nabrojeni

Izvoz je nepresušna potreba svih hrvatskih proizvođača vina. Svjedoci smo sve većeg broja uvoznih vina na našim policama, kontinuirano od ulaska u EU. Domaće tržište postaje sve zasićenije pa je potrebno tražiti nova.

32 progressive |

09: 2015

sirevi mogu naći na hrvatskom tržištu u maloprodaji i delikatesnim dućanima. Kad su u pitanju nagrade, ni Agrolagunina maslinova ulja ne zaostaju. Kakvi su razvojni planovi kad je u pitanju ova kategorija proizvoda? Nagrade za Ol Istria ulja na međunarodnim natjecanjima potvrda su kontinuiteta kvalitete u proizvodnji ulja u Agrolaguni te podrška izvoznoj strategiji budući da zahtjevna svjetska tržišta traže samo proizvode provjerene i potvrđene kvalitete. Ekstra djevičansko maslinovo ulje Agrolagune godinama je sinonim i standard kvalitete za istarska maslinova ulja. Sva ulja dobivena su preradom maslina iz vlastitih maslinika te se odlikuju izrazito visokim sadržajem prirodnih antioksidansa. Od značajnih natjecanja možemo spomenuti zlato u Canadi za Ol Istria Pendolino, u New Yorku zlato za Picholine i srebro za Ascolanu, i Terra Olivo u Jeruzalemu sa dva zlata za Ascolanu i Picholine. Projekt koji je u tijeku biti će od velikog značaja za Ol Istriu jer smo dobili sredstva iz Programa ruralnog razvoja za kupnju nove linije za punjenje ulja. Mijenjat će se oblik boce i čep koji se prilagođava uvjetima i trendovima na tržištu. Nova grana Agrolagune je i turizam: organizirate kušanja proizvoda i razna događanja u sklopu vidikovca Funtana i stancije Špin. Kakav je odaziv turista i koliko takav pristup pomaže razvoju poslovanja? Turizam je naša nova grana poslovanja koja u zadnjih nekoliko godina ubrzano raste te donosi puno pozitivnih promjena. U ponudi imamo tri lokacije i mjesta na kojima organiziramo razna događanja.


| 09:2015 Vidikovac u srcu vinograda pokraj Funtane okružen je s 200 ha vinograda i na njemu postoji mogućnost organiziranja raznih događanja i degustacija. Između ostalog organiziramo berbe za grupe turista (minimalno 20 osoba) u trajanju od 2 sata te im nudimo branje grožđa – uz koje svaki gost dobije svoje škare i kašetu, podijelimo grupe na po 10 osoba od kojih svaka ide u svoj red te ih animiramo tako da grupa koja ubere najviše grožđa dobije simboličnu nagradu s našim proizvodima. Lokacija branja grožđa ovisi o našem tijeku berbe, ali najčešće se organiziraju berbe na našoj najvećoj lokaciji u Funtani, u blizini vidikovca. Grupa uz branje grožđa ima uključen i istarski ručak na vidikovcu te obilazak vinarije Agrolagune. Osim organiziranih berbi, u ponudi imamo i vinske večere uz sljubljivanje hrane i vina te razne druge tematske večeri. Druga lokacija je maslinik Červar gdje također organizira-

Brendiranje države kao vinske zemlje dug je proces, u koji moraju biti uključeni svi iz vinskog biznisa – proizvođači, trgovci, znanstvenici, potrošači. Za to će, uz kvalitetan i konkurentan proizvod, trebati i dosta sredstava za marketinške aktivnosti. mo berbu maslina i degustaciju maslinova ulja. Za turiste je pravi doživljaj kada imaju priliku ponajprije brati, a zatim i degustirati vrhunska maslinova ulja iz najvećeg maslinika, ne samo u Istri, već i u Hrvatskoj. Kušaonica i Konoba Stancija Špin zajedno sa siranom 'Sir Laguna' mjesto je na kojem turisti mogu posjetiti farmu ovaca te kušati i kupiti autohtoni istarski sir, što je neposredan način povezivanja poljoprivredne proizvodnje i turizma, dviju osnovnih grana privređivanja u Istri. Odaziv turista je iz godine u godinu sve veći te smatramo da je to najbolji oblik marketinga – kada gosta možete direktno upoznati s mjestom nastanka naših vrhunskih proizvoda. Planirate li nove sadržaje u smislu turističke ponude? Svakako da iz godine u godinu nastaju i realiziraju se nove ideje. Nadamo se da ćemo u skoroj budućnosti poraditi i na ideji izgradnje novog vinskog podruma sa smještajnim jedinicama, ali o tome kad budemo na tom putu. Trenutno radimo na nekoliko projekata s kojima ćete, nadamo se, svakako biti upoznati. Nedavno je iz Agrolagune najavljen novi investicijski ciklus koji će omogućiti daljnji razvoj tvrtke. Koji su planovi Vaše kompanije u narednom razdoblju? Na što ćete staviti naglasak? Nakon prvog kruga investicija, u kojemu je uloženo oko 220 milijuna kuna, i to 195 milijuna kuna u nove nasade vinograda, mehanizaciju, tehnologiju u podrumu, kadrove i marketing, 7,5 milijuna kuna na novu uljaru te 20 milijuna kuna na otvaranje nove sirane, u sljedećem srednjoročnom razdoblju planiramo investicije koje će dijelom biti refundirane iz različitih mjera. Pripremamo izgradnju pročistača s dodatnim opremanjem uljare, nabavku nove mehanizacije za ratarsku, povrtlarsku i maslinarsku proizvodnju, proširenje kapaciteta podruma za milijun litara, a već smo investirali u nabavku laboratorijske opreme. Iz vinske omotnice, uz već spomenutu konverziju i sadnju novih vinograda, koristimo i sredstva za marketinške aktivnosti na tržištima trećih zemalja (Srbija). Postoje i projekti koji su u pripremi, kao što je premještaj mehaničke radione iz centra grada na lokaciju bliže vinogradima, a dosta ozbiljno se pripremamo za projekt navodnjavanja trajnih nasada vinove loze i maslinika. Sve će investicije biti usmjerene na jačanje naših brendova, kako bi bili što spremniji za izazove koji su pred nama. n

progressive |

09:2015

33


 TEMA BROJA

Tjestenina

Najtrazenija bez umjetnih aditiva i dodataka Heavy korisnika kategorije, koji je konzumiraju 2-3 puta tjedno i češće, u populaciji Hrvatske je 35%. Medium korisnika (konzumiraju kategoriju 2-3 puta mjesečno) je 53%, a light korisnika (konzumiraju kategoriju rjeđe od jednom mjesečno) je 5%. Analizirala: Karla Kovač, Research Executive, Ipsos Puls

T

jestenina ili pasta postala je jedna od najraširenijih namirnica u svijetu. Iako se dugo smatralo da su ovu namirnicu izmislili Talijani koji su definitivno najpoznatiji konzumenti iste, pretpostavlja se da je u Europu došla iz Azije. Uz ovu pretpostavku postoji i teza da je tjestenina zapravo nastala neovisno na više mjesta u svijetu, što zapravo zvuči najvjerojatnije s obzirom na njenu današnju rasprostranjenost u kuhinjama diljem svijeta te raznolikost vrsta i nevjerojatan broj oblika.

tjedno i češće, u populaciji Hrvatske je 35%. Medium korisnika (konzumiraju kategoriju 2-3 puta mjesečno) je 53%, a light korisnika (konzumiraju kategoriju rjeđe od jednom mjesečno) je 5%. S obzirom na visok postotak korisnika kategorije oni se ne razlikuju od prosjeka populacije pa su tako gotovo podjednako zastupljeni muškarci i žene, najviše ih je u dobi od 30-59 godina, srednjoškolskog obrazovanja te najčešće žive u Zagrebu i okolici.

ČESTO NA TANJURU

OBITELJSKI LJUDI

Ova kategorija vrlo je raširena i kod nas pa tako u populaciji stanovnika Hrvatske od 15 do 64 godine čak 93% ispitanika barem ponekad konzumira kategoriju. Za oko 35% korisnika kategorije jako je važan brend prilikom odabira, iz čega se može zaključiti da relativno lako prelaze s jednog na drugi brend, što i ne začuđuje s obzirom na raznolikost kategorije koja nas mami s polica trgovačkih lanaca. Heavy korisnika kategorije, koji je konzumiraju 2-3 puta

Što se tiče životnog stila, najveći postotak korisnika kategorije tjestenine pripada segmentu umjerenih, obiteljskih ljudi. Pripadnici ovog segmenta predstavljaju prosjek po tome što su umjereni u većini životnih nazora. Važna im je obiteljska harmonija i skloni su brizi za svoje kućanstvo i uređenju svog doma. Vrednuju svoje slobodno vrijeme kojeg provode najčešće u obiteljskom krugu. Oko polovice korisnika kaže da tjesteninu često jede zbog brze i jednostavne pripreme, a većina ih često prilikom upotrebe kombinira različite

34 progressive |

09: 2015


| 09:2015

KREIRAJ

vlastitu ljubavnu priČu

tjEstEninE

uMaCi

ZALJUBLJENI pOsluŽi

www.barilla.hr

uŽivaj

progressive |

09:2015

35

barilla Hrvatska d.o.o.

priprEMi


 TEMA BROJA

Tjestenina

oblike tjestenine (špageti, fusilli, tagliatelle…). Korisnicima kategorije također je važno da tjestenina koju konzumiraju sadrži prirodne sastojke, bez umjetnih aditiva i dodataka. Slika 1 . Korisnici kategorije «Tjestenine», CRO, I.2015.

nje korištenja je važno za procjenu potrošačke mase na koju u određenom trenutku možemo računati. Korisnici brenda su isti konzumirali u posljednjih mjesec dana. Među našim korisnicima kategorije tjestenine najviše je korisnika Barille. Na drugom mjestu se nalazi Podravka, a na trećem Pasta Zara.

Oko polovice korisnika kaže da tjesteninu često jede zbog brze i jednostavne pripreme, a većina ih često prilikom upotrebe kombinira različite oblike tjestenine. Korisnicima kategorije također je važno da tjestenina koju konzumiraju sadrži prirodne sastojke, bez umjetnih aditiva i dodataka.

RAZINA KORIŠTENJA

Euromonitor International: Perspektive kategorije za razdoblje do 2018.

Osim općenitog praćenja kategorije tjestenine unutar BRANDpuls istraživanja prate se i brendovi. Najvažniji indikator koji pratimo svakako je razina korištenja („usage“), marketinški indikator koji najbolje govori o vitalnosti brenda. Praće-

Domaće tvrtke još su uvijek preslabe da bi se natjecale s multinacionalnim tvrtkama kada je u pitanju prepoznavanje brenda. Jedan od mogućih načina na koji domaći proizvođači mogu poboljšati svoje pozicije tijekom prognoziranog razdoblja (2013. – 2018. godine) su partnerstva ili spajanja i akvizicije. Iako se tjestenina percipira kao kategorija koja nudi opseg u tom pogledu, konsolidacija nije vjerojatna u kratkom roku. Očekuje se da će ukupna potrošnja po glavi stanovnika u prognoziranom razdoblju porasti sa 9 kg u 2012. na 10 kg u 2018. Međutim, u usporedbi sa susjednom Italijom, s potrošnjom od 26 kg po glavi stanovnika, još uvijek postoji značajan prostor za daljnji rast. Rascjep između hladne/svježe i suhe tjestenine očekivano će ostati manje - više isti.

36 progressive |

09: 2015


Među našim korisnicima kategorije tjestenine najviše je korisnika Barille. Na drugom mjestu se nalazi Podravka, a na trećem Pasta Zara.

BRANDscore U okviru BRANDpulsa također uspoređujemo brendove na tržištu prema njihovoj snazi. Kombinacijom najvažnijih marketinških pokazatelja, uzetih s potrošačke razine (od poznavanja brenda, korištenja, uzimanja u obzir prilikom kupnje, lojalnosti i sl.) dobivena je jedinstvena mjera koja omogućuje usporedbu brendova na tržištu BRANDscore. Prilikom izračunavanja BRANDscore uzima u obzir dva aspekta odnosa potrošača prema brendu - bihevioralni i emocionalni. Na prvom mjestu BRANDscore ljestvice među potrošačima kategorije nalazi se također Barilla. Svoju poziciju može zahvaliti visokim vrijednostima koje je brend postigao na svim brend indikatorima. Na drugom mjestu je Podravka, a na trećem Pasta Zara. n BRANDscore - TOP 3 brenda; kategorija «Tjestenine», CRO, I.2015., Target: Korisnici kategorije.

| 09:2015 BRANDpuls je Ipsos Puls alat za brend i marketing menadžment koji nudi detaljnu analizu tržišta i dubinsku analizu potrošača na velikom broju proizvodnih kategorija. BRANDpuls kombinira tržišne indikatore s različitim tipovima podataka kao što su demografija, psihografija, kupovne navike i korištenje medija. Podaci su dostupni za tržišta Hrvatske, Slovenije, Srbije, Bosne i Hercegovine te Makedonije. U okviru BRANDpuls istraživanja Hrvatska kontinuirano se prate marketinški pokazatelji uspjeha za tjestenine i brendove unutar kategorije. Ovi marketinški pokazatelji važni su za uspješno vođenje brenda i rano uočavanja mogućih problema i prilika. Podaci korišteni u analizi prikupljeni su prvoj polovici 2015. godine na području Hrvatske.

BRANDpiramide - TOP 3 brenda; kategorija «Tjestenine», CRO, I.2015., Target: Korisnici kategorije

Unaprjeđenje prodaje na prodajnom mjestu Uz letke, televizijske i kampanje u tisku najveća borba za kupca danas se odvija u trgovini. Za što bolju prodaju pojedinih kategorija najvažnija je dobra suradnja trgovaca i proizvođača / distributera koji zajedničkim aktivnostima mogu unaprijediti prodaju na prodajnom mjestu. Takve promocije povećavaju promet, jačaju brend i povezuju proizvođača s krajnjim kupcem koji se na listu mjesta, ispred police, upoznaje s proizvodom i potiče ga na kupovinu. Za rast prodaje kategorije tjestenine trgovcima se savjetuje unakrsno pozicioniranje proizvoda koji se zajedno koriste. Tako se pokraj tjestenine može staviti pasirana rajčica ili umaci za tjesteninu. Posljednjih godina bilježi se trend rasta 'zdrave' hrane, koji će se nastaviti i u budućnosti. Raste broj kupaca i korisnika hrane iz eko uzgoja, bez glutena i sa smanjenim udjelom šećera pa proizvođači u asortimanu trebaju nuditi proizvode poput integralne tjestenine. Također, osim na policu s regularnom tjesteninom, takvu tjesteninu preporučljivo je staviti i na policu sa 'zdravom' hranom. Još jedan učinkovit način poticanja prodaje tjestenine je organiziranje tjedana nacionalnih kuhanja, pa tjedan, npr. talijanske kuhinje nikako ne može proći bez ponude širokog asortimana tjestenine i proizvoda koji se s njom sljubljuju – umaci, vina, sir…

progressive |

09:2015

37


 U FOKUSU NEPREHRANA

Dezodoransi

Bitka za njegu muskarca

Muški dezodoransi ulaze u svako drugo kućanstvo u Hrvatskoj. Neosvojeni teritorij je velik, a gužva u postojećem nagovještaj je novih bitki. Dok vrijednosti ženskog segmenta raste u razdoblju MAT Svi15, muški segment zaostaje. Što čine kapetani kategorija, što čine trgovci kako bi osnažili ovaj segment? Pripremio: Mladen Kožić, GfK Hrvatska

C

etrdeset posto vrijednosti kategorije dezodoransima čini muški segment. I borba u njemu je muška. GfK Consumer Panel kontinuirano prati potrošnju hrvatskih kućanstava te nudi i odgovore na pitanja kako se ponaša kupac, gdje kupuje, što kupuje, kada kupuje itd. Analizirali smo kupovno ponašanje u segmentu dezodoransa za muškarce. Muški dezodoransi ulaze u svako drugo kućanstvo u Hrvatskoj. Neosvojeni teritorij je velik, a gužva u postojećem nagovještaj je novih bitki. Dok vrijednosti ženskog segmenta raste u razdoblju MAT Svi15, muški segment zaostaje. Što čine kapetani kategorija, što čine trgovci kako bi osnažili ovaj segment?

38 progressive |

09: 2015

Prikaz 1: Preklapanje kupaca u muškim dezodoransima, MAT Svi15, GfK Consumer Panel


Preklapanje kupaca među vodećim brendovima je iznimno malo te svega tri tisuće kupaca kupuje i Niveu i Axe i Baleu i Old Spice.

| 09:2015 ZADRŽAVANJE KUPACA

Prikaz 2: Izvor rasta Nivee, MAT Svi15., GfK Consumer Panel

EKSKLUZIVNI KUPCI Axe, Balea, Dove, Fa, Garnier, Nivea, Old Spice i Rexona vode glavnu riječ u dezodoransima za muškarce. Iako je Old Spice broj 1 u vrijednosti, utrku za najveći broj ekskluzivnih kupaca, tj. onih kupaca koji kupuju isključivo proizvode jednog proizvođača, odnosi Nivea koja ima najveći broj ekskluzivnih kupaca (165 tisuća). Preklapanje kupaca među vodećim brendovima je iznimno malo te svega tri tisuće kupaca kupuje i Niveu i Axe i Baleu i Old Spice. Nivea je brend s najvećim rastom broja kupaca. No glavni pokretač rasta je porast učestalosti kupovine među već postojećim kupcima. Od switchinga između brendova dolazi svega 11% od ukupnog rasta Nivee. Pritom najviše uzima Old Spiceu i Rexoni, a najviše gubi od Balee.

Uz klasične tržišne udjele brendova i trgovaca, GfK Consumer Panel omogućuje dodatne analize uspješnosti trgovaca u upravljanju kategorijom i brendom. Share of wallet analiza pokazuje nam koliko uspješno trgovac uspijeva zadržati novac svog kupca koji kupuje kategoriju i kod njega i kod konkurencije. Ako se fokusiramo na prodaju muških dezodoransa kod deset vodećih trgovaca u kategoriji (dm, Bipa, Kozmo, Muller, Konzum, Kaufland, Interspar, Billa, Lidl, Plodine), uočavamo kako Plodine imaju najveći rast iskorištenosti potencijala, tj. udjela u novčaniku svojih kupaca u kategoriji. Plodine zadržavaju 8,6% novca kojeg kupci Plodina troše na muške dezodoranse (Prikaz 3). Pritom 81% kupaca Plodina koji su kupci muških dezodoransa ne kupuju iste u Plodinama iako ondje kupuju druge FMCG proizvode. U usporedbi s prethodnim MAT-om, rezultati ukazuju na bitno poboljšanje jer je Share of Wallet rastao sa 5,1% na 8,6%, a Stopa konverzije kupaca sa 11,8% na 19,2%. Očekujemo odgovor konkurenata na ovaj uspjeh Plodina. n

Ako se fokusiramo na prodaju muških dezodoransa kod deset vodećih trgovaca u kategoriji (dm, Bipa, Kozmo, Muller, Konzum, Kaufland, Interspar, Billa, Lidl, Plodine), uočavamo kako Plodine imaju najveći rast iskorištenosti potencijala, tj. udjela u novčaniku svojih kupaca u kategoriji.

Prikaz 3: Uspješnost Plodina u muškim dezodoransima, MAT Svi15, GfK Consumer Panel O istraživanju: prikazani su podaci GfK Consumer Panela, kontinuiranog istraživanja u kojemu se podaci prikupljaju na temelju dnevnika kupovine kojeg ispunjava 1500 kućanstava u Hrvatskoj. Uzorak je reprezentativan prema regiji, veličini naselja, broju članova kućanstva te broju djece ispod 14 godina.

progressive |

09:2015

39


E DJ

I CJ

K

AK T U

Oralno zdravlje

Dva jaka partnera za djecje zubice

T

oothfriendly International međunarodna je neprofitna organizacija sa sjedištem u Baselu, u Švicarskoj, čija je osnovna ideja unapređenje oralnog zdravlja. Organizacija, koju čine stomatolozi te udruge i tvrtke iz područja proizvodnje hrane i oralne njege, dobro je poznata diljem svijeta već dugi niz godina. Gosti konferencije bili su dr. Albert Bar, predsjednik organizacije Toothfriendly International, i prof.dr.sc. Hrvoje Jurić, predstojnik Zavoda za dječju i preventivnu stomatologiju na Stomatološkom fakultetu u Zagrebu, predsjednik Hrvatskog društva za dječju i preventivnu stomatologiju HLZ-a, koji je iznio nekoliko podataka o oralnom zdravlju djece u Hrvatskoj.

ŠVICARSKI PRISTUP Početkom 1980-ih švicarski stomatološki fakulteti odlučili su početi javnu informativnu kampanju s potpuno drugačijim, pozitivnim efektom. Osnovna ideja bila je da se potrošače više ne savjetuje da potpuno prestanu konzumirati slatkiše, već da moraju biti informirani da konzumiraju slatkiše koji neće naštetiti njihovim zubima. Problem u tom pristupu bio je taj što potrošači nisu znali prepoznati koji su slatkiši štetni za zube, a koji nisu. Raznolikost takvih proizvoda u smislu vrste, okusa, oblika i boja bila je nedovoljna da bi pružila potrošaču atraktivan izbor.

TOOTHFRIENDLY - LOGO PRIJATELJ ZUBA Veliki se napredak dogodio 1982. godine kada je predstavljen logo “Prijatelj zuba“ . Taj “eyecatching“ piktogram, kojeg izdaje međunarodna neprofitabilna organizacija Toothfriendly International može se nalaziti samo na deklaraciji proizvoda koji su “sigurni“ za zube. Rezultati kampanje javnim informiranjem u Švicarskoj bili su impresivni. Do 2010. godine više od 90% potrošača u Švicarskoj prepoznaju piktogram Prijatelj zuba i razumiju njegovo značenje za oralno zdravlje. Potražnja za slatkišima “Prijateljima zuba“ nije eksplodirala samo u Švicarskoj, nego i internacionalno. Danas je diljem svijeta prisutno više od 100 različitih Toothfriendy proizvoda u više od 50 zemalja. Kategorije Toothfriendly proizvoda danas više nisu samo slatkiši, nego i čajevi za dojenčad i malu djecu, vitaminske tablete, flourirana sol, proizvodi za oralnu njegu, medicinski proizvodi, zubne ordinacije, te edukativni tečajevi, pa čak i duda varalica.

HIPP ČAJEVI I 'SRETNI ZUBIĆ' Kroz liniju HIPP čajeva za djecu, na čijim je pakiranjima navedeni simbol, i hrvatski su potrošači dobili priliku upoznati prednosti Toothfriendly proizvoda za zdravlje zuba. HIPP kao odgovoran

40 progressive |

09: 2015

proizvođač dječje hrane brine o zdravlju zubića, upravo zato što su prvi zubići posebno važni. Iz tog razloga, HIPP nudi široku paletu čajeva “Prijatelj zubića“ u raznim vrstama proizvoda i za različite dobne skupine. HIPP čajevi s oznakom “Prijatelj zubića“, koji mogu biti u upotrebi od prvog tjedna života djeteta, biljni su čajevi za nadomjestak tekućine (kao što su Čaj od komorača u vrećici te ekstrakt čajevi: Čaj od komorača i Biljni čaj). HIPP je prvi proizvođač koji je ponudio instant čajeve Prijatelje zubića. Ovi se čajevi brzo pripremaju, a preporučljivi su za mališane kojima je već uvedena dopunska prehrana, te za mališane od 8 mjeseci života. U HIPP instant čajevima Kamilica, Komorač, Rooibos-hibiskus-naranča i Matičnjak-naranča-mango, 'receptura' prijatelja zubića je izomaltuloza. Izomaltuloza je prirodni ugljikohidrat koji se dobiva iz šećerne repe. Šećer Prijatelj zubića je manje sladak nego konzumni šećer (saharoza), lako je probavljiv i zbog toga je prikladan za prehranu dojenčadi i male djece. Za razliku od konzumnog šećera, izomaltulozu ne razgrađuju bakterije u ustima i zbog toga nema proizvodnje kariogenih kiselina u ustima. Kako bi dobili certifikat “Prijatelj zubića“, HIPP čajevi su znanstveno testirani u nezavisnim kontroliranim laboratorijima. Samo proizvodi koji ne uzrokuju karijes ni oštećenje zubne cakline mogu proći ova testiranja i dobiti oznaku prijatelj zubića.

PROCEDURA TESTIRANJA Je li proizvod prijatelj zuba ili nije može se definirati testom plaka in vivo, tzv. Plak-ph-telemetri test. U Švicarskoj se ova metoda koristi više od 40 godina. Vrijednost navedene metode prepoznata je i internacionalno 1985. godine, kada je 70 znanstvenika iz osam zemalja postiglo konsenzus o metodama koji će se koristiti za procjenu kariogenskog potencijala hrane. Zaključeno je da navedeni test vrlo uspješno otkriva kiselost hrane, odnosno identificira lužnatu i/ili slabo kiselu hranu, tj. hranu koja, čak i kod


Šećer Prijatelj zubića je manje sladak nego konzumni šećer (saharoza), lako je probavljiv i zbog toga je prikladan za prehranu dojenčadi i male djece.

česte konzumacije, ne dovodi do rizika od karijesa na zubima. Test mjeri stvaranje kiseline bakterijama iz plaka uzete hrane in vivo. U testu se koriste volonteri koji u ustima imaju proteze sa ph elektrodama, konzumiraju testirane proizvode na uobičajeni način. Bakterije usne šupljine dolaze u kontakt sa hranom koju volonteri konzumiraju. Ako hrana sadrži fermentirajuće sastojke, kao što su šećer ili škrob, stvarat će se kiselina. S druge pak strane, šećerni alkohol/polyols neće stvarati kiseline. Proizvod je siguran za zube ako nema ph niži od 5,7 i kisela izloženost zuba ne prelazi 40 μmol H+ min. Učinkovitost testa je prepoznata od strane stomatološke profesije i navodi se kao referenca u SAD-u u Kodeksu saveznih propisa, ali i u Uredbi EU-a o prehrambenim i zdravstvenim tvrdnjama.

ZUBNI KARIJES I PREVENCIJA Govoreći o prevenciji zubnog karijesa, prof.dr.sc. Hrvoje Jurić sa Stomatološkog fakulteta iz Zagreba ističe da danas na tržištu imamo niz sjajnih proizvoda koji uz stručnog i motiviranog terapeuta za provedbu preventivnih postupaka stvaraju ozračje boljih dana što se tiče prevencije glavne stomatološke bolesti, zubnog karijesa. Prof. dr.sc. Jurić smatra da isto tako valja naglasiti da je i dalje temeljni problem svih preventivnih postupaka i nastojanja u stomatologiji to što je prevencija često “nevidljiva“. “Djecu je hipp_oglas_cajevi_175x124_priprema.pdf već od rane dobi potrebno upoznati s ordinacijom 1 18/09/15 i sa stomatološkim timom jer je to važan dio psihološke pripreme

| 09:2015 budućeg pacijenta. Ono što je još važnije je drugi dio pregleda koji se sastoji od edukacije roditelja u pravilnu oralnu higijenu i prehrambeno savjetovanje. Kako i s čime prati zube, izbor paste, četkice, što se i kada jede i pije bitne su informacije za roditelje. Ono na čemu treba inzistirati je s navršenom 1. godinom života uvođenje redovitog četkanja zuba minimalno 2 puta na dan sa zubnim pastama koje sadrže fluor u količini primjerenoj dobi pacijenta (F≈500 ppm). Isto tako bitno je uvesti redovitu primjenu nekog remineralizacijskog sredstva. Ako se ova tri koraka provedu na odgovarajući način, uz neizostavnu punu suradnju pacijenta, uspjeh je gotovo zagarantiran. Zadovoljstvo koje će našim pacijentima i nama pružiti ovakva klinička praksa i uspješna prevencija karijesa zasigurno će biti veća nego što će to biti nakon bilo kojeg uspješno provedenog rekonstruktivnog postupka“, zaključio je prof. dr.sc. Jurić.

SRETAN ZUB – DOBAR ZNAK Učestalo konzumiranje šećera velik je rizični faktor za razvoj karijesa. Ako se dogovori prevencija karijesa, tada je logično da se zamijene slastice koje sadrže šećer s onima koje ne sadrže, jer su te sigurne za zube. Toothfriendly logom, razne nacionalne Toothfriendly organizacije nastoje tu poruku prenijeti potrošačima. Porast prodaje proizvoda sa Toothfriendly logom diljem svijeta pokazuje da je pristup uspješan. Toothfriendly proizvodi danas su jednako ukusni kao i oni koji sadrže šećer, a HIPP čajevi dokazani su prijatelj zubića već od prvih 13:25 dana života. n

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

progressive |

09:2015

41


E DJ

I CJ

K

AK T U

Njega kože

Posebna njega za njeznu kozu

Djetetu je od rođenja koža jedan od najvažnijih načina komuniciranja s okolinom putem maženja, masiranja, vježbanja.. Kontakt putem kože između bebe i mame dragocjen je od trenutka rođenja. sobnog djelovanja vlaženja kože, urina, stolice i trenja. Upravo je stoga važno tu regiju brižno njegovati. Kako bi se spriječila pojava pelenskog dermatitisa, važno je taj dio tijela nekoliko puta na dan zračiti, što češće mijenjati pelene (svaka 3-4 sata) i izbjegavati čestu primjenu vlažnih maramica, pogotovo parfimiranih. U prvim tjednima života uputno je prati pelensko područje običnom vodom, a poslije blagim dječjim šamponima.

NJEGA ZIMI Budući da je dječja koža osjetljivija od kože odraslih potrebno je koristiti posebne proizvode za njegu kože. Dok u ljetnim mjesecima kožu treba zaštititi od sunca posebnim kremama i hidratizirati je, u zimskima je ona izložena hladnoći i vjetru te suhom zraku u grijanim prosto-

K

oža je organ koji ima zaštitnu, čulnu i regulatornu funkciju. Može raspoznati različite vrste podražaja te daje informaciju o osjetu dodira, topline ili hladnoće, ugodnih podražaja te boli. Djetetu je od rođenja koža jedan od najvažnijih načina komuniciranja s okolinom putem maženja, masiranja, vježbanja.. Kontakt putem kože između bebe i mame dragocjen je od trenutka rođenja.

OSJETLJIVA KOŽA Iako je dječja koža nakon izlaska iz rodilišta crvena i prekrivena ljuskama, bebu ne treba svakodnevno kupati. Naime, prečesto kupanje dovodi do isušivanja kože, pogotovo ako se upotrebljavaju velike količine dječjih šampona, sapuna i gelova. Stručnjaci prvih nekoliko mjeseci preporučuju kupanje mlakom vodom, bez sapuna i šampona, najviše 2-3 puta tjedno. Nakon nekoliko mjeseci, kada roditelji vide je li koža njihovog djeteta suha ili normalna, znat će koje preparate za njegu odabrati i koliko često kupati dijete. Ako je koža suha, dijete je potrebno kupati 2-3 puta tjedno te u kadicu s mlakom vodom dodati uljnu kupku. Suhu je kožu potrebno posebno njegovati i nakon kupanja dodatno namazati preparatima za njegu suhe kože. Preparate za njegu dječje kože treba nanositi u tankom sloju. Na pelensko područje treba posebno obratiti pažnju zbog među-

42 progressive |

09: 2015

Budući da je dječja koža osjetljivija od kože odraslih potrebno je koristiti posebne proizvode za njegu kože. Dok u ljetnim mjesecima kožu treba zaštititi od sunca posebnim kremama i hidratizirati je, u zimskima je ona izložena hladnoći i vjetru te suhom zraku u grijanim prostorijama.

rijama. Najizloženiji dijelovi poput kože lica i ruku su najpodložniji promjenama poput crvenila, suhoće, ljuštenja i ispucalosti. Imunološki sustav kože male djece još nije potpuno razvijen pa treba koristiti preparate posebno odabrane za njegu osjetljive dječje kože. Takve su kreme hipoalergene, s minimalnom količinom sastojaka, a zajednička im je zaštita, hidratizacija i obnavljanje kože. U zimskim mjesecima stručnjaci preporučuju da se gelovi za tuširanje zamijene uljnim preparatima za kupanje ili tuširanje djece. Kako je kožu potrebno vlažiti iznutra i izvana, dijete treba uzimati dovoljno tekućine, najbolje vode i čaja primjerenog djeci.n


 SPONZORIRANI ČLANAK

| 09:2015

NAJPRODAVANIJI PROIZVOD ZA NJEGU PELENSKE REGIJE

K

oža je čovjekov najveći organ i od rođenja do odrasle dobi prolazi kroz brojne promjene. Kožu dojenčadi obilježava i specifičnost njezine građe. Površinski sloj kože je puno nježnji, a potkožno masno tkivo tanje nego kod kože odraslih osoba. Aktivnosti žlijezda lojnica i znojnica nisu u cijelosti razvijene pa je prirodno sadržaj lipida manji, a vode veći no što će biti kasnije u odrasloj dobi. Zbog spomenutih specifičnosti koža dojenčeta je visoko propusna za lokalno primijenjena sredstva zbog čega je razumljiva i povećana opasnost od djelovanja lokalno primijenjenih tvari na cijeli organizam.

DJEČJA MAST JGL - PRVI IZBOR SVAKE MAME Dječja mast JGL lider je u kategoriji proizvoda za pelensku regiju. Proizvedena prema tradicionalnoj ljekarničkoj recepturi, bez konzervansa i dodanih mirisa, pruža savršenu njegu za nježnu i nezaštićenu kožu od prvog dana života. Preporuka „od majki za majke“ ovaj proizvod prati već generacijama.

TRADICIONALNA LJEKARNIČKA RECEPTURA Sastojci odabrani prema strogim farmaceutskim standardima i pod stalnim nadzorom interne i vanjske kontrole garantiraju proizvod vrhunske kvalitete. Ne zaboravite: - bebe vole biti u čistoj peleni, a vole i kada im pokazujemo brigu i nježnost. Do druge godine života vašoj bebi ćete pelene promijeniti oko 7.000 puta. To je dobar razlog da rutinu pretvorite u vrijeme povezivanja, uživanja i igre. - njegujte kožu vaše male bebe samo provjerenim i kvalitetnim proizvodima. - Dječja mast JGL svakodnevno štiti nježnu bebinu kožu od crvenila, iritacije, upale i pelenskog osipa. - sprječava isušivanje kože izazvano hladnoćom, vjetrom i suhim zrakom te je stoga prikladna i za bebino lice Dječja mast JGL i Dječja pasta JGL dostupne su u ljekarnama i trgovačkoj mreži.

progressive |

09:2015

43


E DJ

I CJ

K

AK T U

 PR ČLANAK

Održavanje hidracije

Zdrave navike stjecu se od malih nogu

Djecu treba učiti piti vodu ili minimalno zaslađene proizvode. Voda, najzdraviji izvor tekućine, najbolje je što roditelj može pružiti djetetu. S Janom su roditelji sigurni da djetetu daju najbolje.

Z

a svakog je roditelja bitno da svoje dijete Osim toga, odraslima je tekućina lako dostupna, a nauči zdravim navikama jer se one stječu od djeca se moraju osloniti na njihovu brigu. Dovomalih nogu i ostaju za cijeli život. Jedna od ljan unos tekućine djeci starijoj od jedne godine važnijih roditeljskih dužnosti je naučiti djecu osigurat će se čestim nuđenjem napitaka. No, ispravnim prehrambenim navikama. Istraživanja povrlo je važno dijete učiti pravilnoj hidraciji, što znači učiti ga da pije vodu ili minimalno zaslavezana s prehrambenim navikama sve su češća, jer znanstvenici žele spriječiti nerijetku pojavu pretilosti đene napitke. u djece. Djetetu uobičajeno treba oko 100 ml tekućine Djecu treba učiti piti vodu ili minimalno zaslađene na dan po kilogramu tjelesne težine, što znaproizvode. Voda, kao najzdraviji izvor tekućine najči da dijete teško 10 kg dnevno treba popiti otprilike litru tekućibolje je što roditelj može pružiti svome djetetu. S ne. Intenzivniji unos Janom roditelji mogu Djetetu uobičajeno treba oko 100 ml vode u organizam biti sigurni da svome tekućine na dan po kilogramu tjelesne potreban je u vridjetetu daju najbolje. jeme vrućina, poJanina besprijekorna čistoća i vrhun- težine, što znači da dijete teško 10 kg dnejačane aktivnosti djeteta te u vrijeme većih gubitaka ska svojstva ostaju nepromijenjena vno treba popiti otprilike litru tekućine. tekućine uzrokovanih povraćanjem, produgo nakon punjenja u boce, zbog čega se posebno preporučuje djeci ljevom ili visokom temperaturom. za održavanje potrebne hidracije. Upravo zbog svog mineralnog sastava, u kojem se posebno ističe omjer kalcija i magnezija, priZA IGRU JE POTREBNO DVOJE. rodna negazirana mineralna voda Jana Junior je logičan izbor. DIJETE I JANA JUNIOR Svjesni da Janu piju i djeca, stvorena je Jana Junior, pakiranje od 0,25 litara. A svjesni da se navike kod Već je spomenuto kako se dobre navike, pa tako i one koje se djece najlakše stječu kroz igru, na poleđini bočica odnose na unošenje tekućine, kod djece najbopostoji „Igra za tebe“. Zanimljive igre trenutke s najlje razvijaju kroz igru. Upravo zato Jana Junior na poleđini bočica donosi zanimljive igre koje dražima čine još zabavnijima i veselijima. trenutke s najdražima čine još zabavnijima i Osim za igru, Jana Junior je posebna i po tome veselijima. što se može koristiti za pripremu dječje hrane bez Pored igara na poleđini bočica Jane Junior na prethodnog prokuhavanja. web adresi: http://www.jana-water.com/ Ako se dijete zaželi nekog drugog pića, tu je Jana hr/jana-junior dostupne su i brojne druge Junior s okusom voća. Šumska jagoda – banana edukativne i didaktičke igre. i višnja – cola okusi su koje mališani posebno Tako Jana Junior uči djecu kako da nacrtaju vole. Napravljeni na bazi prirodne vode Jana raketu, sunce, žirafu ili neki drugi od ukupno i prirodnih aroma Jana višnja cola i Jana šum9 crteža. Na istoj web adresi nalazi se i bojanska jagoda – banana brzo su stekle svoje male obožavatelje. ka u elektronskom obliku te ju svaki roditelj može spremiti u svoj kompjuter pa onda isprintati i ponijeti kući djetetu. Ako su djeKOLIKO JE TEKUĆINE POTREBNO DJECI? ca malo veća, Jana Junior na web stranici donosi i zaboravljene društvene igre koje djeca i tinejdžeri posebno vole. Djeca trebaju više vode nego odrasli, i iako imaju veću zalihu vode Igrajući se „Pokvarenog telefona“, „Kaladonta“ ili pak „Slijepog u organizmu od odraslih, ugroženija su njezinim nedostatkom. miša“ roditelji će imati priliku s djecom podijeliti uspomene iz Dječja koža je tanka pa lakše gubi vodu, a djeca se i puno kreću, svog djetinjstva. n igraju se i aktivna su, zbog čega su puno podložnija dehidraciji.

44 progressive |

09: 2015


| 09:2015

progressive |

09:2015

45


S

VE

ZA

C KU

NE

LJ

U

M BI

CE

Prehrana mačaka

Macke biraju samo najbolju hranu

Najpametniji savjet koji vam možemo dati jest da hranite svoje ljubimice hranom koju ste baš za njih pripremili ili kupovnom hranom za mačke umjesto da joj dajete ostatke svojih obroka.

– Ne znam kako vi svojima možete davati stalno tu tvorničku hranu… kao da jedu suhe žirove – mrmljala je ispod glasa susjeda s četvrtog kata koja ima neodoljivu potrebu nahraniti svakoga tko joj se nađe u blizini. Suhi kruh odnosi u azil, pred stubištem se uvijek na plastičnom tanjuriću nađu ostaci od ručka, vikendom dijeli domaće kolače susjedima iz oba ulaza, a kad prati goste, uvijek im gurne u ruku zamotuljak hrane koja je preostala od gozbe, gotovo se ispričavajući. Pa tko bi joj mogao zamjeriti na primjedbi?

Stoga samo odmahujem glavom… – Pa čime vi hranite svoje mačke? – pitam je, a već sam požalila misleći na to koliko mi se žuri… – Oh, za moje mace obroci se spremaju k'o u hotelu – jedva je dočekala. – Iako svaka od njih voli nešto drugo... Mrvica jede samo meso, bilo kakvo, samo neka je meso. Mlijeko neće ni pogledati. Fleka najviše voli vlažnu kuhanu hranu, a obožava juhice. Granule će pojesti samo ako joj u njih umutim sirovo žumance. Ne može bez mlijeka i dere se k'o luda sve dok joj ga ne dam. Voli i napolitanke, baš kao i ja. Za Missy nikad ne znaš što će htjeti. Jednom kuhano, a onda opet samo brikete. Radi nje imam bar 7-8 vrsta hrane u kući. Nekoliko dana jede jednu vrstu i onda to više neće ni okusiti pa traži nešto drugo. Ali uvijek će pojesti hrenovke, one od našeg mesara, s pravom teletinom. Ponekad u slast pojede i pržene krumpiriće. E, ipak imaju i nešto zajedničko. Obožavaju jetricu, ali samo sirovu. Ne smije biti čak ni oprana. I tako ja svaki dan onu ribu, znate, ali s domaćom majonezom… Prženi krumpirići, sirova jaja – mota mi se u glavi… Činjenica da su mačke izbirljive kada je riječ o hrani katkada može izluditi vlasnika. No možda samo žele sačuvati svoje zdravlje kada odbijaju neku vrstu hrane. Ljubiteljima mačaka odavno je poznat spisak namirnica

46 progressive |

09: 2015


| 09:2015

progressive |

09:2015

47


S

VE

ZA

C KU

NE

LJ

U

M BI

CE

Prehrana mačaka

koje čak i u minimalnoj količini mogu biti opasne. No ipak je dobro iznova se podsjetiti i imati na umu da katkada možete podijeliti koji zalogaj s vašim prijateljem, primjerice jako male porcije kuhanog povrća i ribe. No kada ste u nedoumici ipak nemojte dijeliti svoje obroke. Radije ponovno pročitajte ovaj popis i sjetite se da nepisano pravilo glasi kako ljudska hrana ne bi smjela sačinjavati više od 15% mačje prehrane.

ZABRANJENE NAMIRNICE

Važno je i naglasiti da mačke trebaju više bjelančevina i masti nego psi, a neophodan im je taurin, aminokiselina koju nalazimo u svim gotovim mačjim hranama. Manjak taurina može prouzročiti bolesti srca, oštećenje vida, ispadanje dlake i usporeni rast.

1. Sirova riba

Iako smo odrasli s prizorima iz crtanih filmova u kojima mačke jedu sirovu ribu, riječ je o zabludi. Suši je odlična hrana za ljude, ali u digestivnom traktu mačke izaziva velike probleme. Enzimi iz sirove ribe uništavaju tiamin, glavni vitamin B kod mačke, što uzrokuje neurološke probleme pa čak dovodi i do konvulzija.

2. Crveni luk, češnjak, vlasac

Mačke su čak dva puta osjetljivije na luk od pasa. U luku postoji kemijski sastojak koji uništava crvena krvna zrnca i može izazvati ozbiljnu anemiju kod mačaka. Čak i vrlo male količine ovog povrća - kuhanog, sirovog ili u prahu, oštećuju crvena krvna zrnca i dovode do anemije… Češnjak i vlasac također će prouzročiti probavne smetnje.

3. Jaja

Kuhana jaja preporučuju se kao dobar izvor proteina, ali u

48 progressive |

09: 2015

malim količinama i tek povremeno. Zbog sirovih jaja može doći do trovanja salmonelom ili bakterijom E. coli. Bjelanjci su također potencijalno opasni jer sadrže sastojak koji kod mačaka znatno ometa apsorpciju vitamina B.

4. Kosti

Nakon kuhanja ili pečenja kosti se lakše lome i mogu oštetiti probavni trakt, začepiti crijeva, oštetiti zube. Čak i sirove kosti opasne su za mačke, a najviše štete pileće.

5. Kofein

Može se dogoditi da mačka popije gutljaj kave, čaja, soka. No kofein koji se nalazi u ovim pićima može izazvati dehidraciju, aritmiju i ubrzani rad srca. Utjecat će na uznemirenost i hiperaktivnost tako da ne trebate dopusti maci da zabija njuškicu u vaše piće. Treba paziti i na kofein iz čokolade, kakaa i lijekova


Sjetite se da nepisano pravilo glasi kako ljudska hrana ne bi smjela sačinjavati više od 15% mačje prehrane.

| 09:2015

Koji put njihovi slatki brkovi, umilni pogled i veseli repić mogu biti neodoljivi kada moljakaju hranu, no bez obzira na to koliko se to nekome čini slatkim, mudri vlasnici mačaka znaju da ljudska hrana može biti opasna za njihovo zdravlje. Nalazi se svuda oko njih, pa treba voditi brigu i o tome da im ne bude dostupna. protiv bolova.

6.

Mlijeko i mliječni proizvodi mačiću je majčino mlijeko neophodno prva četiri mjeseca. Međutim kada odraste, probavni sustav odrasle mačke zbog manjka enzima ne može probaviti mlijeko ni mliječne proizvode, pa njihova konzumacija može izazvati proljev i dehidraciju.

7. Grožđe i grožđice

Dok grickate bobice, nemojte dopustiti da vam koja ispadne iz ruke. Može se dogoditi da mačka ubrzo počne pokazivati nedostatak apetita, slabost te sve manje vrši nuždu. Grožđe može prouzročiti zatajenje bubrega kod mačke. Iako ne djeluje jednako na sve i nekima neće naškoditi, bolje je izbaciti ga iz prehrane. Konzumacija samo nekoliko grožđica kod nekih mačaka može dovesti do smrtonosne posljedice.

njih, pa treba voditi brigu i o tome da im ne bude dostupna. Važno je i naglasiti da mačke trebaju više bjelančevina i masti nego psi, a neophodan im je taurin, aminokiselina koju nalazimo u svim gotovim mačjim hranama. Manjak taurina može prouzročiti bolesti srca, oštećenje vida, ispadanje dlake i usporeni rast. n

8. Masnoća

Masnoća s mesa nije problem za mačke dok su u pitanju male količine, no ako se pretjera, može doći do problema s probavom, povraćanja i proljeva. Masni ostaci hrane mogu prouzročiti upalu gušterače.

9. Rajčica

Rajčica može naškoditi mački, ne samo plod nego i ostali dijelovi biljke. Uzimanje samo jedne cherry-rajčice vodi do želučano-crijevnih poremećaja.

10. Svježe tijesto

Sirovo tijesto može prouzročiti bol u trbuhu, a kako kvasac fermentira, stvara alkohol koji može dovesti do trovanja.

ZAKLJUČAK

Vitamini

Bjelančevine

Omega 6

Najpametniji savjet koji vam možemo dati jest da hranite svoje ljubimice hranom koju ste baš za njih pripremili ili kupovnom hranom za mačke umjesto da joj dajete ostatke svojih obroka. Koji put njihovi slatki brkovi, umilni pogled i veseli repić mogu biti neodoljivi kada moljakaju hranu, no bez obzira na to koliko se to nekome čini slatkim, mudri vlasnici mačaka znaju da ljudska hrana može biti opasna za njihovo zdravlje. Nalazi se svuda oko

progressive |

09:2015

49


 PROGRESSIVE KOŠARICA

HIPERMARKETI Broj

PROIZVOD

KOLIČINA

INTERSPAR

KAUFLAND

PREHRANA 1

KONZUM

PLODINE

PROSJEČNA CIJENA PROIZVODA

5,95

5,97

  

Glatko brašno T-550, Podravka

1 kg

5,99

5,95

5,99

2

Omegol ulje, Zvijezda

1l

11,99

11,99

12,49

11,99

12,12

3

Barcaffe, Droga Kolinska

500 g

34,99

34,99

34,99

34,99

34,99

4

Vegeta, Podravka

500 g

24,89

24,89

24,99

24,89

24,92

5

Dukat tekući jogurt 3,2% m.m.

1 kg

10,99

10,99

11,29

10,99

11,07

6

Maslac, Dukat

250 g

17,49

17,49

17,99

17,49

17,62

7

ABC sir Belje Šunka, Belje

200 g

11,49

9,99

10,99

10,49

10,74

8

Salama panona mini, PIK Vrbovec

350 g

34,99

27,99

36,99

33,32

27,99

27,99

26,98

27,49

8,49

6,99

7,99

9

Tunj maslinovo ulje Rio Mare

2x80 g

26,99

10

Barilla Fusilli

500 g

8,49

11

Rajčica pasirana Podravka

680 g

10,99

10,98

10,99

11,39

11,09

12

Pureće mljeveno meso, Vindija

500 g

28,99

27,99

28,99

19,39

26,34

13

Njoki, Zvijezda

500 g

8,99

8,99

9,99

8,99

9,24

14

Smrznuti Tuna odrezak, Ledo

500 g

54,99

54,99

54,99

52,99

54,49

15

Smrznuta Cvjetača, Ledo

450 g

11,79

11,79

11,79

11,38

11,69

16

Deterdžent Ariel Sensitive, P&G

1,3L

39,99

39,99

39,99

1l

16,99

NEPREHRANA

17

Omekšivač Ornel Babysoft, Saponia

18

Paloma toaletni papir Green Tea

3-slojni

19

Zubna pasta 15 sekundi, Plidenta

75 ml

20

Schauma šampon za kosu 7 ljekovitih trava, Henkel

400 ml

39,99

16,89

17,99

16,89

17,19

24,99

19,99

24,99

23,32

29,99

29,89

29,96 18,97

29,99 19,99

17,89

17,99

19,99

411,01

386,77

397,91

383,65

BROJ PROIZVODA KOJI NEDOSTAJU

1

2

1

1

NOMINALNA VRIJEDNOST KOŠARICE

434,33

424,72

431,23

423,64

UKUPNO

akcije/sniženja/promocije/trajno niska cijena

n - nema

METODOLOGIJA Progressive magazin na mjesečnoj bazi prati cijene proizvoda iz kategorija hrana i piće, kućne potrepštine te ljepota i njega u supermarketima i hipermarketima diljem Hrvatske. U rujnu su tajni kupci kupovali u četiri hipermarketa u Zagrebu (abecednim redom): Interspar, Kaufland, Konzum i Plodine. Cijene označene crvenom bojom predstavljaju akcije, sniženja i promocije dok oznaka n znači da na polici nije pronađen određeni proizvod. Nominalna vrijednost košarice dobiva se zbrojem

50 progressive |

09: 2015

svih proizvoda u košarici tako da se proizvodima koji nedostaju dodijeli prosječna cijena košarice. Prosječna cijena pojedinog proizvoda u košarici predstavlja prosjek cijena svih trgovina u kojima su prisutni spomenuti proizvodi. Napominjemo da je cilj objavljivanja košarice praćenje i pregled cijena proizvoda (brendova) u različitim trgovačkim lancima. Progressive košarica omogućava fokus na grupu

proizvoda svim profesionalcima FMCG sektora, od menadžmenta i voditelja poslovnica do dobavljača i distributera, radi lakšeg praćenja pojedinih proizvoda u različitim trgovačkim formatima. Progressive magazin, kao specijalizirani časopis u FMCG sektoru, samostalno sastavlja popis proizvoda u košarici kao i trgovina u kojima proizvode kupuju tajni kupci.


Hendal

05:2015 2015 ||09:

Rast Konzuma u srpnju i kolovozu Nakon lipnja (65%), udio građana koji su u Konzumu kupovali blago je i porastao u narednim mjesecima, u srpnju (67%) i kolovozu (69%). Nakon vodećeg Konzuma, prema udjelu građana koji ih posjećuju, drugu grupu čine Lidl, Kaufland i Plodine s podjednakim rezultatima. Nataša Antunović, Project Manager, Hendal

U

dio građana koji su posjetili trgovački lanac radi kupovine u posljednja tri mjeseca od vremena provedbe istraživanja najveći je za Konzum, odnosno Konzum kontinuirano drži svoju vodeću poziciju, pokazalo je istraživanje koje agencija Hendal kontinuirano provodi na nacionalno reprezentativnom uzorku, metodom telefonskog intervjua. U srpnju i kolovozu 2015. ukupan postignuti uzorak u oba mjeseca činilo je 400 građana starijih od 15 godina. Udio građana koji ne posjećuju trgovačke lance ili ih posjećuju vrlo rijetko (nisu posjetili niti jedan u zadnja 3 mjeseca) iznosio je 12% u srpnju te 9% u kolovozu. Nakon lipnja (65%), udio građana koji su u

Konzumu kupovali blago je i porastao u narednim mjesecima, u srpnju (67%) i kolovozu (69%). Nakon vodećeg Konzuma, prema udjelu građana koji ih posjećuju, drugu grupu čine Lidl, Kaufland i Plodine s podjednakim rezultatima. Za navedena tri trgovačka lanca koja dijele drugu poziciju može se uočiti da je Lidl zabilježio blago smanjenje, a Kaufland i Plodine blago povećanje udjela građana koji su tamo kupovali u kolovozu u odnosu na srpanj. I treću poziciju, kao i u dosadašnjim istraživanjima, drže Interspar i Billa, a nakon njih Tommy. Ovih sedam trgovačkih lanaca su najposjećeniji trgovački lanci u Hrvatskoj - svi ostali ostvaruju značajno lošije rezultate.

Kada su upitani da navedu jedan trgovački lanac koji najčešće posjećuju, oko trećine građana navodi Konzum. Blagi pad broj kupaca u Lidlu te blagi rast u Kauflandu i Plodinama odražava se i na broj lojalnih posjetitelja. Dok je Lidl u lipnju držao drugu poziciju (17%), u srpnju i kolovozu pao je na treće mjesto, a pretekli su ga Kaufland i Plodine prema udjelu građana koji tamo najčešće kupuju. Dobar rezultat postiže i Tommy, a kao i u dosadašnjim istraživanjima Billa i Interspar su na posljednjem mjestu međa vodećih sedam trgovačkih lanaca. Prema omjeru lojalnih kupaca među svojim kupcima (koliko kupaca tamo najčešće kupuje) vodeći je i dalje Konzum s blizu 50%, no visok udio lojalnih kupaca drži i Tommy koji je prema drugim pokazateljima na začelju liste. S druge strane, Lidl koji ostvaruje dobre rezultate sveukupno ima dosta nizak omjer lojalnih kupaca, većini ljudi koji tamo kupuju Lidl nije omiljeni trgovački lanaca, ne odlaze tamo najčešće u kupovinu. Preporuka kupaca predstavlja dodatni kapital u poslovanju. Korisnici koji preporučuju proizvod ili mjesto kupnje dodatno se vežu uz preporučeno, ali vežu i bliske osobe - prijatelje i poznanike. Preporuka je vrlo važan aspekt promocije. Među 7 vodećih trgovačkih lanaca najviše se preporučuju Konzum, Lidl, Kaufland i Plodine. Nešto manje se preporučuju Interspar, Billa i Tommy. n

progressive |

09:2015

51


 PROFIL

Tihana Vujčić, direktorica Marketinga PIK Vrbovca

Zivimo PIK-ove projekte i proizvode!

„Izuzetno je motivirajuće raditi u uspješnom poslovnom okruženju u kojem sami sebi svake godine ljestvicu postavljamo sve više, ne samo kada su u pitanju poslovni rezultati nego i kod velikih projekata povezanih uz inovativna rješenja i nove trendove koje uvodimo na domaćem i brojnim izvoznim tržištima na kojima smo prisutni,“ ističe Tihana Vujčić, direktorica Marketinga PIK Vrbovca. Razgovarala: Marija Sedlar ma, već i u kompaniju koja postavlja trendove na tržištu. „PIK Vrbovec je već tradicionalno kod potrošača prepoznat kao vodeća mesna industrija koja tržištu nudi dvije grupe proizvoda – svježe meso i mesne prerađevine. U obje kategorije imamo na što biti ponosni, a posebno bih istaknula dva velika projekta – 'Meso hrvatskih farmi' u kategoriji svježeg mesa te 'Manje je više' kod mesnih prerađevina“, kaže Tihana Vujčić, direktorica Marketinga PIK Vrbovca.

MESO HRVATSKIH FARMI

T

ihana Vujčić, direktorica Marketinga PIK Vrbovca, najveće mesne industrije u Hrvatskoj i jedne od vodećih u Europi, rođena je u Zagrebu gdje je završila osnovnu i srednju školu te potom diplomirala na Ekonomskom fakultetu u Zagrebu. Nakon fakulteta i tipičnih studentskih poslova, zaposlila se i radila u Obala grupi te kasnije i u Nestlé Adriaticu. U obje kompanije stjecala je vrijedna znanja u sektorima prodaje i marketinga u FMCG sektoru te je sada, već dvije i pol godine, prva osoba marketinga PIK Vrbovca. Entuzijazma pritom ne nedostaje - baš naprotiv, sve ga je više, čemu svakako pridonosi stalna želja za još kvalitetnijim rješenjima, kako unutar marketinga tako i na nivou cijele kompanije. PIK je, podsjetimo, od Agrokorovog preuzimanja izrastao ne samo u vodeću mesnu industriju na domaćem tržištu i u regiji te drugu proizvodnu kompaniju u Hrvatskoj po prihodi-

„PIK Vrbovec najveći je nositelj oznake Meso hrvatskih farmi. Ove godine dobili smo i priznanje za dosljednost u korištenju ove oznake jer je upravo PIK bio prva mesna industrija koja je još prije četiri godine prepoznala vrijednost projekta 'Meso hrvatskih farmi' i potpisala Ugovor s Hrvatskom poljoprivrednom agencijom o dobrovoljnom označavanju svježeg svinjećeg pakiranog mesa. Zahvaljujući vjeri i entuzijazmu u ovaj projekt, danas svim potrošačima PIK svježeg pakiranog svinjećeg, junećeg i mljevenog mesa jamčimo domaće podrijetlo, uzgoj i preradu, odnosno osiguravamo meso koje dolazi s više od 100 hrvatskih farmi. Jednako tako, dodatna vrijednost ovog projekta je i društvena odgovornost prema zajednici u kojoj djelujemo jer kroz projekt 'Meso hrvatskih farmi' potičemo razvoj domaćeg gospodarstva čime ponovo gradimo i slijedimo svjetske trendove u zagovaranju kupnje lokalnih proizvoda, brinući o dobrobiti životinja na farmama, ali i vodeći računa o zaštiti i očuvanju okoliša.“ Tihana otkriva da posljednja istraživanja idu u korist zdravstvenih prednosti konzumacije crvenog mesa - izvrstan je izvor željeza, vitamina B skupine, cinka i selena, izvrstan saveznik u borbi protiv umora, ali i kod izgradnje imuniteta i jačanja koncentracije.

MANJE JE VIŠE Projekt 'Manje je više' je novitet na hrvatskom tržištu i tržištu regije, a konkretno se odnosi na čitav asortiman mesnih prerađevina pod brendom PIK koje ne sadrže pojačivače okusa, umjetna bojila, gluten ni soju, naglašava Tihana. „Zahvaljujući praćenju trendova i potreba potrošača te vrhunskoj tehnologiji koju PIK posjeduje, možemo reći da smo napravili veliki korak u postavljanju trendova u prehrambenoj industriji. Našom edukativnom komunikacijskom kampanjom hrvatsku smo javnost upoznali sa zdravstvenim prednostima mesnih proizvoda pod brendom PIK te tako dotakli i dio tržišta koji uključu-


"U pripremi imamo nekoliko zanimljivih projekata, novih inovativnih gastro iznenađenja koja će, uvjerena sam, ispuniti očekivanja naših potrošača te ponovo ispričati jednu modernu PIK priču."

| 09:2015

je sve koji brinu o pravilnoj prehrani. Jednako tako, potvrdili smo da uistinu brinemo o našim potrošačima, a što nam najbolje potvrđuju reakcije kupaca koji nam više no ikada šalju mailove i pisma pohvale. Ova dva velika projekta, ali i svi ostali naši projekti, rezultat su neumornog rada cijelog marketinškog tima, kao i drugih odjela poput razvoja, proizvodnje, prodaje, a sve uz veliku podršku i vodstvo našeg predsjednika Uprave Mate Štetića.“

MARKETINŠKI TIM Tihanin tim sastoji od 15 mladih, entuzijastičnih i odgovornih kolega koji svakodnevno žive PIKove projekte i proizvode. Praćenje svjetskih trendova i noviteta u prehrambenoj industriji te uvažavanje želja i potreba potrošača polazne su točke u kreiranju poslovne i marketinške strategije kompanije dok njenu uspješnost najbolje potvrđuje lojalnost potrošača koji svakodnevno prepoznaju značenje slogana „povjerenje i kvaliteta“, a što im je i najveće priznanje za njihov rad i trud. „Cijeli marketinški tim polazi prvo od sebe. Svakodnevnim isprobavanjem proizvoda koje planiramo lansirati na tržište, aktivnom komunikacijom unutar tima, ali i cijele kompanije, marketing tim prvi je „ambasador PIK proizvoda“, prenositelj dobrih vijesti, istinski ljubitelj i poznavatelj dobrih okusa. Suradnja s ostalim odjelima unutar kompanije od izuzetne je važnosti jer se upravo u marketingu skupljaju sve ideje i informacije. Da se slikovito izrazim - mi smo nešto poput velike ploče na kojoj se nalaze različiti magneti koji stalno skupljaju mnogobrojne inpute iz svih naših odjela te sukladno njima i potrebama naših potrošača oblikujemo marketinške strategije i aktivnosti. Niti jedan naš dan nije isti, mnogo je toga što u danu ne možemo predvidjeti, no upravo to i jest čar ovog dinamičnog i svakodnevno izazovnog posla. Mnogobrojni sastanci, fokus grupe i brainstormanje nad idejama potrebnim za određene aktivnosti, sreća nakon uspješno odrađenih projekata, ushićenje nakon produkcije nove marketinške ili PR kampanje - ono je što svakodnevno radimo i dijelimo, ali i način na koji se još bolje upoznajemo. Upravo je stručnost mog tima, entuzijazam i međusobno razumijevanje, ali ponajviše pozitivna timska atmosfera, ključ i tajna našeg uspjeha. Naša poslovna i obavezna druženja često nastavljamo i u neformalnom tonu i moram priznati da je istinski lijep osjećaj raditi u ovako dobroj atmosferi s ljudima koji su istovremeno i suradnici i prijatelji, osobe koje te motiviraju i tjeraju da nadmašiš samog sebe,“ ističe direktorica Marketinga PIK Vrbovca.

INOVACIJSKA KULTURA Kao najmodernija tvornica u ovom dijelu Europe, svojom tehnološkom opremljenošću, ali i izuzetnom profesionalnom ljudskom kompetentnošću, PIK je u mogućnosti postavljati trendove na domaćem tržištu, mijenjati ih i uvoditi nove. Kako u odabiru tehnologija, tako i u metodologiji upravljanja

znanjem, PIK se okreće najboljoj praksi velikih svjetskih kompanija i upravo su se zato odlučili za koncept razvoja interne inovacijske platforme, s ciljem stvaranja neiscrpnog izvora inovativnih rješenja i prijedloga. Ovim projektom PIK želi stvoriti okruženje koje će potaknuti sve zaposlenike na kreativan način razmišljanja i pristupa svakodnevnim radnim zadacima, da aktivno sudjeluju u rastu i razvoju kompanije jer su upravo oni svojim znanjem i zalaganjem okosnica uspješnosti u poslovanju svake kompanije. Iz tog su razloga, otkriva Tihana, oformili tim koji okuplja 15-ak zaposlenih iz raznih sektora koji potiču i prikupljaju ideje za poboljšanje poslovnih procesa, identificiranje aktualnih potreba i pronalaženje rješenja, prepoznavanje novih proizvoda i usluga, ostvarenje ušteda te pronalaženje novih tehničko-tehnoloških rješenja. „Liderska pozicija na tržištu od nas traži vodstvo u svim segmentima, a tu prije svega mislim na vodstvo u visokom standardima, kvaliteti i povjerenju, koje svakog dana iznova i bez greške želimo opravdati našim potrošačima. U ovoj i sljedećoj godini naši su planovi i nadalje optimistični. Bez stalnih inovacija i investicija nema napretka pa ćemo tako i u budućnosti ulagati u grupe proizvoda koje su nam izuzetno važne poput šunki, trajnih kobasica, parizera, mortadela, mesa hrvatskih farmi i specijaliteta pod brendom Volim roštilj, a nećemo zanemariti ni edukativnu komponentu važnosti zdrave prehrane kod svih dobnih skupina. Nastavit ćemo s dodatnim unapređenjima mesnih prerađevina, a naše potrošače iznenaditi i novim, vjerujemo još ukusnijim proizvodima. Temeljem svega navedenog, mogu reći da se izuzetno veselim svim budućim izazovima!”

SLOBODNO VRIJEME Govorimo li o slobodnom vremenu, Tihana priznaje da je i ono u skladu s poslovnim životom - dosta aktivno. „Volim se baviti raznim sportovima, boraviti i puniti baterije u prirodi. Uživam i u glazbi i filmovima, ali najdraže mi je provoditi slobodno vrijeme u krugu obitelji i ljudi koje volim. Pošto sam po prirodi društvena, nisu mi strani ni izlasci i druženja s prijateljima. Ako me pitate za idealan odmor, uvijek ću umjesto ležanja na plaži odabrati aktivan odmor, mjesta gdje se može uživati u gastronomskom, ali i sportskom smislu.“ n

progressive |

09:2015

53


 PROMOCIJE

| KAMPANJE | LANSIRANJA

Multipack sladoled s belgijskom čokoladom Billa uvijek nudi najbolje. Multipack pakiranja sladoleda kornet čokolada – vanilija 4 x 120 ml te Jumbo sladoled na štapiću 3 x 120 ml, praktična su pakiranja za domaćinstvo, uvijek pri ruci u Vašoj škrinji. Bio to kornet ili štapić, dobitna je kombinacija okusa za sve ljubitelje sladoleda a poseban, veličanstven užitak daje saznanje da je čokolada ona prava, belgijska čokoladanadaleko poznata, koja daje onaj okus neodoljivog sladoleda. Proizvođač sladoleda Ysco iz Belgije dugo je prisutan na hvatskom tržištu, a sada Vam i kroz Billinu mrežu trgovina daje rješenje za užitak na dohvat ruke. Logističke informacije: Pakiranje: kornet čokolada – vanilija 4 x 120 ml; Transportno pakiranje: 12 kom/1 Pakiranje: štapić Jumbo čokolada 3 x 120 ml; Transportno pakiranje: 12 kom /1 Proizvođač: YSCO, Melkerijstraat 10, BE 8920 Langemark Distributer: Marex – gel d.o.o., Ulica Braće Miroslava i Janka Perice 12, 23 000 Zadar

Barcaffè Black&Easy “Praktičnost“ je jedan od najvažnijih trendova u prehrambenoj industriji. Kao potrošači želimo proizvode koji brzo i učinkovito zadovoljavaju naše potrebe te time čine našu svakodnevicu lakšom. Naša jutra postaju sve dinamičnija pa često nemamo vremena za pripremu prve jutarnje kave. Mnogi sigurno ponekad požele pripremiti tursku kavu u roku od jedne minute, bez čekanja, odnosno da voda proključa bez uporabe džezve. Te su želje sada postale stvarnost! Otkrijte kavu nove generacije: Barcaffè Black&Easy! Barcaffè Black&Easy prava je turska kava koja se odlikuje brzim načinom pripreme koji je inače karakterističan za instant napitke od kave. Priprema je jednostavna, kao 1, 2, 3: Istresite sadržaj vrećice u šalicu, prelijte sa 150 ml vruće vode i promiješajte. Vaša je omiljena turska kava gotova! Marketinška podrška: TV, WEB Logističke informacije: Kutija (80 g) s 10 stickova (8 g). 24 kom/karton, 10 kartona/paletni red, 40 kartona/paleta; Proizvođač: Atlantic Grupa d.d.; Uvoznik i/ili distributer: Atlantic Trade d.o.o.; Adresa uvoznika/distributera: Josipa Lončara 9, 10 000 Zagreb; Telefon i fax: T +385 1 2413 900; F +385 1 2413 901; Web site, e-mail: www.barcaffe.com, www.atlantic.hr.

54 progressive |

09: 2015

Pur power lavender&white vinegar Pur, deterdžent za ručno pranje posuđa poznat po svojoj snažnoj formuli protiv masnoća i naslaga škroba - od početka godine 50% efikasniji u otklanjanju naslaga škroba u hladnoj vodi - od sada je dostupan i s mirisom lavande i bijelog octa. Nadahnut snažnim trendom lavande u svijetu rublja i proizvoda za njegu kućanstva, Pur savršeno kombinira snagu pranja posuđa s jedinstvenim senzualnim iskustvom. Zamislite šetnju poljima procvjetale lavande koja nadahnjuje Vaš um svojim delikatnim osvježavajućim mirisom. Od sada Vam je ovakvo iskustvo dostupno svakodnevno tijekom pranja posuđa s novim Purom snažnih performansi s mirisom Lavande i bijelog octa. Za savršeno čisto i sjajno posuđe čak i u hladnoj vodi. Marketinška podrška: TV kampanja, POSM, print Logističke informacije: 450ml, EAN kod artikla: 9000100982085; broj komada u kartonu: 20 900ml, EAN kod artikla: 9000100982122; broj komada u kartonu: 12 1350ml, EAN kod artikla: 9000100982160; broj komada u kartonu: 10 Proizvođač: Henkel Central Eastern Europe GmbH, Austrija Uvoznik i/ili distributer: Henkel Croatia d.o.o. Adresa uvoznika/ distributera: Budmanijeva 1, 10 000 Zagreb Telefon i fax: tel: 01 6008 222, fax: 01 6008 242 Web site, e-mail: www.henkel.hr

Anamaria Cappuccino Rum Kokos Anamaria Cappuccino Classic, Vanilija, Čokolada i Irish cream dobili su pojačanje – novi Anamaria Cappuccino Rum Kokos. Savršena kombinacija okusa tradicionalnog ruma i egzotike kokosa svaku će ispijenu šalicu pretvoriti u poseban doživljaj. U vruće ljetnje dane, može se poslužiti hladan, s kockicama leda. Za nadolazeće zimske dane, šalica toplog Rum Kokos Cappuccina bit će odličan izbor.

Logističke informacije: vrećica 200 g i kutijica sa 8 pojedinačnih pakiranja 8x18 g = 144 g Proizvođač: Anamarija Company d.o.o., Prelčeva 46, 10360 Sesvete – Zagreb Telefon i fax: 01/2040 200, 01/2008 924; Web site: www.anamarija.hr; e-mail: info@anamarija.hr


Nove Podravka krem juhe bogatstvo povrća

Uz UHU se zalijepi za smartphone

Podravka krem juhe bogatstvo povrća posebno su razvijene za sve gurmane, ljubitelje novih okusa i dobre kuhinje. Pružaju užitak u punom, bogatom i kremastom okusu upotpunjenom biranim začinima i povrćem. Asortiman postojećih juha bogatstvo povrća upotpunjen je s dvije nove juhe: Krem juha rajčica s mozzarelom izrazito je gusta i kremasta, crvena juha od rajčice s listićima vlasca. Ova aromatična juha spaja dva tipična mediteranska sastojka – kiselkastu rajčicu i slatkastu mozzarelu u jedinstven gastronomski užitak. Juha se kuha svega pet minuta, a jedno pakiranje dovoljno je za 3 tanjura juhe. Ne sadrži pojačivače okusa i bojila i prikladna je za vegetarijance. Krem juha kopriva sa sirom kremasta je juha bogatog izgleda, svijetlo zelene boje, u kojoj je delikatni okus listića koprive sljubljen s kremastim okusom sira. Juha je obogaćena raznolikim povrćem (krumpir, luk, špinat, mrkva, celer) koje zajedno s ostalim začinima i listićima vlasca zaokružuje ukupni dojam. Juha se kuha svega pet minuta, a jedno pakiranje dovoljno je za 3 tanjura juhe. Ne sadrži pojačivače okusa i bojila i prikladna je za vegetarijance.

UHU, vodeći brend u kategoriji školskih ljepila, već treću godinu zaredom nastavlja uspješnu suradnju s Tele2 mobilnim operaterom. U vrijeme trajanja promotivne aktivnosti „Uz UHU se zalijepi za smartphone“, za dva kupljena UHU proizvoda kupac ostvaruje mogućnost kupnje smartphone mobitela sa SIM karticom s 200 MB interneta, 100 SMS poruka i 50% bonus kuna sljedećih 12 mjeseci za samo 149 Kn. Posljednje dvije godine potrošači su pokazali veliki interes za takvim načinom promocije zbog konkretne dodane vrijednosti koju ostvaruju kupnjom UHU ljepila. Promotivna aktivnost „Uz UHU se zalijepi za smartphone“ podržana je TV kampanjom, in store promocijama, promocijama u CineStar kinima, trade aktivnostima te uvijek zanimljivim kreativnim radionicama. Promotivni materijal s komunikacijom aktivnosti nalazit će se u prodajnim mjestima i Tele2 prodavaonicama. UHU – Lijepi sve. Uvijek.

Nove krem juhe iz Podravke učinit će vas pravim kulinarskim virtuozom koji sažima vrijeme i okus u jedinstven rezultat savršenog jela na tanjuru vaših najmilijih. Marketinška podrška: web Logističke informacije: Krem juha kopriva sa sirom 80 g, komada u kartonu 18 kom. Kartona na paleti 2610 kom. Krem juha rajčica s mozzarelom 67 g, komada u kartonu 16 kom. Kartona na paleti 2320 kom. Proizvođač: Podravka d.d., Ante Starčevića 32, Koprivnica Telefon: 0800 08 08 Web site: www.podravka.com

ABC SpužvaBob Skockani

Nova Podravka krem juha od špinata Postojeći, široki asortiman Podravka krem juha koji čine Krem juha od rajčice, brokule, šparoga, gljiva, vrganja i šampinjona dodatno obogaćuje novi proizvod - Krem juha od špinata. Krem juha od špinata kremasta je, zelena juha s listićima špinata. Izvanredna kombinacija špinata s mliječnim sastojcima, pogotovo mozzarellom, upotpunjena je karakterističnim začinima poput češnjaka i muškatnog oraščića. Oduševit će sve ljubitelje okusa špinata. Juha se kuha svega pet minuta, a jedno pakiranje dovoljno je za 3 tanjura juhe. Ne sadrži pojačivače okusa i bojila i prikladna je za vegetarijance. Uživajte u toploj i ukusnoj krem juhi pripremljenoj od srca! Marketinška podrška: web Logističke informacije: Krem juha od špinata 62 g , Komada u kartonu 18 kom. Kartona na paleti 2610 kom. Proizvođač: Podravka d.d., Ante Starčevića 32, Koprivnica Telefon: 0800 08 08; Web site: www.podravka.com

Što se dogodi kad se ujedine ABC sir i omiljeni dječji animirani junak SpužvaBob Skockani? Nastaje ABC SpužvaBob Skockani, svježi krem sir lake mazivosti, novitet na hrvatskom tržištu, namijenjen djeci svih uzrasta. ABC svježi krem sir već se pokazao kao omiljena mliječna hrana koja zahvaljujući svojim jednostavnim, ali vrlo kvalitetnim sastojcima – čine ga samo najbolje mlijeko, vrhnje i malo morske soli – osigurava prijeko potrebne hranjive tvari za razvoj djeteta. Može se uvesti u prehranu već u osmom ili devetom mjesecu života, jer se odlično uklapa u raznovrsne kašice za najmlađe, a pogodan je i za djecu vrtićke dobi, s obzirom da može biti osnova za mnoštvo kreativnih kombinacija. Može biti i namaz i sir, i doručak i užina i večera, a može nadopuniti i domaća povrtna variva i druga kuhana jela. Marketinška podrška: Promocije i degustacije na prodajnom mjestu; Logističke informacije: 100g -24 kom/karton, 240 kart/paleta; rok trajanja: 240 dana; Proizvođač: Belje d.d. PC Tvornica mliječnih proizvoda, Imre Nagya 1, 31300 Beli Manastir; Uvoznik i/ili distributer: Distributer – Zvijezda d.d.; Adresa uvoznika/ distributera: M. Čavića 1, 10000 Zagreb; Telefon: 01/2382 666; Fax 01/2370 917; Web site, e-mail: www.abcsir.com

progressive |

09:2015

55


 PROMOCIJE

| KAMPANJE | LANSIRANJA

ZENDIUM - NOVA pasta za zube nadahnuta BIOZNANOŠĆU

Zendium je nova pasta za zube, nježna, a učinkovita, djeluje u suradnji s ustima. Inovativna Zendium BIO-SCIENCETM formula sadrži enzime i proteine koji jačaju prirodni obrambeni mehanizam vaših usta. Zendium je prikladan i za najosjetljivija usta jer ne sadrži SLS, sastojak za pjenjenje koji može izazvati iritaciju usta. To možete provjeriti i sami, testom sa sokom od naranče. Ako operete zube i popijete sok od naranče, znate što će se dogoditi. Većina pasti za zube izmijenit će okus soka. Ali, Zendium neće. Zendium ne mijenja okus hrane. Zendium je možda nov na Hrvatskom tržištu, ali mi imamo dugu povijest. I upravo stoga je Zendium je jedan od brandova koje stomatolozi u Skandinaviji najčešće preporučuju. Zendium na Hrvatsko tržište donosi paste za odrasle u tri varijante od 75 ml - Complete Protection, Fresh i Sensitive, dvije varijante pasti za zube za djecu od 75 ml – Kids 1-6 godina, Juniors 7+ te vodicu za usta Complete Protection 500 ml. Marketinška podrška: Jaka 360° medijska podrška i podrška na prodajnim mjestima Logističke informacije: Pasta za zube Zendium Fresh ,75 ml, EAN 8712561963657 Pasta za zube Zendium Complete Protection, 75 ml, EAN 8712561962124 Pasta za zube Zendium Sensitive, 75 ml, EAN 8712561962728 Pasta za zube za djecu Zendium Kids, 75 ml, EAN 8712561960908 Pasta za zube za djecu Zendium Junior, 75 ml, EAN 8712561959544 Vodica za usta Zendium Complete Protection, 500 ml, EAN 8712561953474 Proizvođač: Unilever; Uvoznik i/ili distributer: Atlantic trade d.o.o.; Adresa uvoznika/ distributera: Lončareva 9, 10090 Zagreb; Telefon i fax: +385 (0)1 6311 400 Web site, e-mail: www.zendium.hr, tea.rubinic@unilever.com

'z bregov ledena kava u PET boci 'z bregov ledena kava od sada dolazi u novom ruhu – PET boci od 0,2 l. Ovaj proizvod iznimne kvalitete dobiven je od domaćeg mlijeka 'z bregov kojem je dodan ekstrakt Mocca kave. Rezultat te kombinacije je napitak koji vraća energiju i pruža uživanje u izvrsnom okusu. Osim atraktivnog dizajna, prednost novog pakiranja Vindijine ledene kave je i praktičnost upotrebe. Moderna PET boca u kojoj ledena kava dolazi zatvorena je čepom koji čuva kakvoću samog proizvoda te omogućuje njegovu ponovnu konzumaciju. Logistički podaci: 'z bregov ledena kava 0,2 l – 12 kom/karton; 16 kartona na paleti Proizvođač: Vindija d.d., Međimurska 6, Varaždin Telefon i fax: 042 399 999; 042 399 076; Web site: www.vindija.hr

56 progressive |

09: 2015

'z bregov svježi sir s vrhnjem – za život u pokretu! Prepoznatljiv i lagan okus domaćeg kravljeg sira te punoća kiselog vrhnja 'z bregov sjedinjuju se u ovoj hranjivoj i finoj namirnici spremnoj za konzumaciju. Osim natur okusa, 'z bregov svježi sir s vrhnjem dolazi u dvije dodatne varijante. Prva je obogaćena lukom i paprikom, a tu je i ukusna kombinacija s krastavcima i češnjakom. Praktično i atraktivno dizajnirano pakiranje od 150 grama čuva sve kvalitete proizvoda koji pruža idealno mliječno osvježenje za sve generacije potrošača. Logistički podaci: 'z bregov svježi sir s vrhnjem natur – 10 kom/karton; 150 kartona na paleti 'z bregov svježi sir s vrhnjem luk-paprika – 10 kom/karton; 150 kartona na paleti 'z bregov svježi sir s vrhnjem krastavci-češnjak – 10 kom/karton; 150 kartona na paleti Proizvođač: Vindija d.d., Međimurska 6, Varaždin Telefon i fax: 042 399 999; 042 399 076 Web site: www.vindija.hr

VIVIS SVJEŽI KREM SIR ČILI Svoju cijenjenu liniju svježih krem sireva zaštićenih brendom Vivis Vindija je oplemenila potpuno novim okusom. Vivis svježi krem sir čili ukusan je mliječni proizvod koji sadržava komadiće toga pikantnog povrća. Svi ljubitelji temperamentnog okusa uživat će u Vivis svježem krem siru s čilijem koji dolazi u praktičnom i moderno dizajniranom pakiranju od 125 grama. Novo izdanje Vindijina svježeg krem sira proizvod je specifičnog okusa i boje svojstvene ljutom začinskom povrću. Logistički podaci: Vivis svježi krem sir čili 125 g – 18 kom/karton; 99 kartona na paleti Proizvođač: Vindija d.d., Međimurska 6, Varaždin Telefon i fax: 042 399 999; 042 399 076 Web site: www.vindija.hr


58 progressive |

06: 2014

Progressive 152 - Rujan 2015.  

Progressive is the first and most popular B2B edition - trusted and strongest partner in the FMCG industry in Croatia. With 13 years experie...