Page 1

PROGRESSIVE MAGAZIN • PRVI SPECIJALIZIRANI ČASOPIS ZA TRGOVINU MJEŠOVITOM ROBOM  GODINA XIII BROJ 148

ISSN 1331-7865

| 04:2015

13 godina s vama  ONLINE KUPOVINA Sve više kupaca okreće se online kupovini. Posljedica je to činjenice da nam moderni tempo života ne ostavlja vremena za bacanje. Stoga vrijeme koje imamo na raspolaganju nastojimo koristiti kvalitetnije. Očito je, također, kroz razne pokazatelje na tržištu, da je online trgovina budućnost, osobito povezana s tehnologijom koja će nam omogućiti da vidimo i isprobamo proizvod prije nego što ga kupimo.

Kako odabrati najbolju hranu za kućnog ljubimca?

KREŠIMIR PROFACA predsjednik Uprave, KOZMO d.o.o.

www.progressive.com.hr www.facebook.com/progressive.hr

progressive |

04:2015

1


2 progressive |

04: 2015


ISSN 1331-7865

| 04:2015

progressive |

04:2015

3


4 progressive |

04: 2015


| 04:2015

progressive |

04:2015

5


Sadržaj

20

22

UVODNIK

34

5 DJEČJI KUTAK

VIJESTI IZ ZEMLJE

6

Pelene: Trend je biorazgradivo

LJUDI I DOGAĐAJI

 10

IZ REGIJE

 12

SVE ZA KUĆNE LJUBIMCE

IZ SVIJETA

 14

Kako odabrati najbolju hranu za kućnog ljubimca? FMCG PLUS

DRUŠTVENI MEDIJI Utjecaj društvenih mreža na suvremeno poslovanje 

16



32



34



Razgovor s povodom / SANJA ŽIGIĆ, MASTERCARD



38

TEHNOLOGIJA Online kupovina: Što nam donosi budućnost



18

Utjecaj boja i HACCAP-a na layout objekta

LJUDSKI RESURSI Pregovaračke vještine



20

U FOKUSU PREHRANA SLADOLED



22

KOZMO d.o.o. 

26

 TEMA BROJA 

04: 2015

PROGRESSIVE KOŠARICA



46

Indeks zadovoljstva trgovačkim lancima



47

PROFIL



izvršni direktor marketinga i razvoja

KREŠIMIR PROFACA / PREDSJEDNIK UPRAVE

FLIPS

44

KRISTIJAN GREGORIĆ / FRANCK d.d.

INTERVJU MJESECA

6 progressive |

SHOP FITTING

30

PROMOCIJE





48 50


Uvodnik

| 04:2015

Urednice

Dodite na 12. Progressive konferenciju!

Marija Sedlar marija@crier.hr 01/ 4854 428 Marija Kosor marija.k@crier.hr 01/ 4854 278

Suradnici Nataša Antunović, Hendal Maja Blažević, Crowe Horwath Željko Brkić, DDL Zagreb Andrija Frinčić, Implementacija snova d.o.o. Jura Horvat, Nielsen Vlado Janjić, Elf machine Dijana Klekar, Tecumviva d.o.o. Karla Kovač, Ipsos Puls Ina Blagojević Rogošić, ZOO ekspert

Prodaja/marketing Progressive prodaja@crier.hr 01/ 4854 429

Izvrsna direktorica Irena Šahman irena@crier.hr 01/ 4854 431

Graficka priprema Progressive

Group manager John Whitbread john@crier.co.uk

Tisak: Gospodarska 9, Sveta Nedjelja

ISSN 1331-7865

Pro­gres­si­ve ma­ga­zin iz­la­zi jed­nom mje­seč­no i bes­pla­tan je za cil­j­nu sku­pi­nu (tr­go­vi­ne, pro­iz­ vođa­če, dis­tri­bu­te­re, uvoz­ni­ke i iz­voz­ni­ke ro­be ši­ro­ke po­troš­nje) u Hr­vat­skoj. Iz­da­vač zadržava pra­vo da odre­di cil­ja­nu sku­pi­nu či­ta­te­lja. Za član­ke, sli­ke i obli­ko­va­nja ob­jav­lje­na u ovom ča­so­pi­su sva su pra­va pri­drža­na. Ne­do­puš­te­na je ob­ja­va, pre­ra­da, re­pro­du­ci­ra­nje, um­no­ža­ va­nje, imi­ti­ra­nje, stav­lja­nje na elek­tro­nič­ke me­di­je i dru­gi na­či­ni pre­no­še­nja bez su­glas­ nos­ti na­klad­ni­ka. Ru­ko­pi­se, fo­to­gra­fi­je i os­ta­le pri­lo­ge ne vra­ća­mo.

K

ako bi osigurali održivu prednost na tržištu kojeg karakteriziraju učestale promjene i uvijek nova očekivanja kupaca, ali i da bi ostvarili pobjedu u sve intenzivnijoj borbi s konkurencijom, kompanijama povezanim s FMCG industrijom potrebni su inovativni i originalni pristupi poslovanju. Činjenica je da bez inovacija nema ni poslovnog napretka – bilo da je riječ o maloprodajnim poslovnim modelima ili o inovacijama u proizvodnji, tehnologiji, trgovini, marketingu ili prodaji. Inovativna rješenja neophodna su i pri kreiranju novih i zanimljivih poslovnih koncepata (formati trgovina, ambalaža i dizajn, shop koncept…). Stoga smo se ove godine, na 12. Progressive konferenciji, odlučili fokusirati na inovacije, dizajn, kreativnost, istraživanje i razvoj, trendove i razvoj novih koncepata i proizvoda. U Smaragdnoj dvorani zagrebačkog hotela Esplanade*****, 12. lipnja 2015., recentne analize sudionicima će predstaviti vodeće domaće i europske agencije za istraživanje tržišta, a poslovna znanja i iskustva podijelit će iskusni konzultanti i tržišni analitičari, treneri i poslovnjaci. Konferencije koje Progressive organizira u zemlji i regiji poznate su u FMCG industriji dugi niz godina te su postala hot spot zaposlenih u FMCG-ju. Riječ je o izvrsnoj platformi za razmjenu znanja i uspostavljanje novih vrijednih kontakata. Očekuju Vas zanimljiv dnevni red, iskusni govornici, važne poruke, globalni igrači i intenzivan networking! Ne propustite događaj i svoje mjesto rezervirajte na vrijeme! n

Na 12. Progressive konferenciji, koju ćemo održati 12. lipnja u zagrebačkom hotelu Esplanade*****, fokusirat ćemo se na inovacije, dizajn, kreativnost, istraživanje i razvoj, trendove i razvoj novih koncepata i proizvoda… Marija Kosor marija.k@crier.hr

cmg media solutions d.o.o. Starotrnjanska 23, 10 000 Zagreb crier@crier.hr www.progressive.com.hr

progressive |

04:2015

7


 VIJESTI

Iz zemlje Podravka preuzela 51,55 posto dionica Žita d.d. Ljubljana Podravka je 21. travnja ove godine u Ljubljani s konzorcijem prodavatelja sklopila Ugovor o stjecanju dionica društva Žito, prehrambena industrija, d.d. Ljubljana, jednog od najvećih i najpoznatijih prehrambenih proizvođača u Sloveniji koji ima i vrlo veliku prepoznatljivost na tržištima jugoistočne Europe. Podravka će, nakon odobrenja nadležnih Agencija za zaštitu tržišnog natjecanja te po ispunjenju ugovornih uvjeta, steći većinski paket od 51,55 posto redovnih dionica Žita, po cijeni od 180,1

Agrokorova regionalna online platforma A007 Agrokor je započeo realizaciju nove regionalne online platforme A007. Nakon dosadašnjih značajnih ostvarenja u području internetske prodaje, Agrokorove sposobnosti i tržišni trendovi nameću potrebu za novim rješenjem koje će omogućiti sigurnu i učinkovitu online kupovinu širokog spektra proizvoda i usluga. Kao i kod svakog projekta, Agrokor i ovdje ostaje dosljedan svojoj praksi temeljenja uspješnih poslovnih rezultata na ljudskim potencijalima i znanju te pokreće natječaj za široki spektar stručnjaka koji će zajedno s postojećim timovima i uz pomoć svih dostupnih tehnologija razvijati ovu dimenziju prodaje. Na projektu već sudjeluje stotinjak članova stručnih timova iz svih kompanija Koncerna.

Otvoren logistički centar Kauflanda

eura po dionici, odnosno za cjelokupan iznos od 33.027.818 eura. Nakon završetka ove transakcije Grupa Podravka će se svrstati u sam vrh prehrambene industrije na tržištu Slovenije s ukupnim prihodom na godišnjoj razini od oko 900 milijuna kuna. Ukupni konsolidirani godišnji prihod Grupe Podravka će nakon preuzimanja Žita iznositi oko 4,5 milijardi kuna. „Ovo predstavlja snažan iskorak u internacionalizaciji poslovanja, pri čemu tržište Slovenije postaje jedno od Podravkinih najznačajnijih tržišta. Namjera nam je prije svega učiniti ovu kompaniju još uspješnijom i boljom te iskoristiti sve sinergijske učinke koje smo u ovom spajanju prepoznali“, izjavio je prilikom potpisivanja ugovora Zvonimir Mršić, predsjednik Uprave Podravke.

Otvoren drugi Spar u Varaždinu

U Međimurskoj ulici otvoren je drugi Spar supermarket u Varaždinu. Supermarket su svečano otvorili varaždinski gradonačelnik Goran Habuš i predsjednik uprave Spara Helmut Fenzl. U izgradnju supermarketa uloženo je više od 45 milijuna kuna te je zaposlen 31 djelatnik. U razgovoru s novinarima, Helmut Fenzl je naglasio da mu je izuzetno drago da je na otvorenju bio prisutan i Dragutin Drk, direktor Vindije, jer je to potvrda odličnih poslovnih odnosa dviju kompanija. Fenzl je naglasio da je SPAR otvoren za daljnje širenje na varaždinskom području te je najavio mogućnost otvaranja kvartovskih trgovina. Spar je u kratkom roku otvorio čak tri supermarketa: u centru Zagreba, u Zaprešiću te u Varaždinu.

dm-ova marka hrane iz eko proizvodnje

Kaufland Hrvatska otvorio je u Jatrebarskom logistički centar na 163 tisuće četvornih metara vrijedan 75 milijuna eura. Centar koji zapošljava 300 ljudi otvorili su generalni direktor Kaufland Hrvatska Andreas Wendy i premijer Zoran Milanović. Wendy je zahvalio hrvatskoj državi i lokalnoj upravi što su uspjeli u suradnji otvoriti taj logistički centar. "Volimo Hrvatsku i njezinu kulturu, oduševljeni smo Hrvatskom i nastavljamo s investicijama i dalje", naglasio je Wendy, dodavši da je dolazak premijera na otvaranje tog centra jasan znak i stanovništvu, ali i Kauflandu, da imaju podršku na svim razinama u Hrvatskoj.

8 progressive |

04: 2015

Tvrtka dm-drogerie markt razvila je vlastitu robnu marku hrane iz ekološke proizvodnje – dm Bio – čiji se proizvodi mogu kupiti u svim prodavaonicama dm-a u Hrvatskoj. Trenutačno se na policama nalazi oko 40 proizvoda, a daljnje širenje asortimana marke dm Bio očekuje se u rujnu. „Više od 70 posto kupaca vjerno je dm-u upravo zbog izvrsne cijene i kvalitete proizvoda naših robnih marki. U skladu sa željama i navikama kupaca, cilj nam je vlastitom robnom markom pokriti sve kategorije proizvoda koje nudimo, uključujući i proizvode osviještene prehrane“, izjavila je Gordana Picek, članica Uprave dm-a za Nabavu, marketing i odnose s javnošću. dm Bio prva je vlastita robna marka dm-a u kategoriji hrane, a u ponudi ima prehrambene proizvode i namirnice iz ekološke proizvodnje.


| 04:2015

progressive |

04:2015

9


 VIJESTI

Iz zemlje Lidl donirao pola milijuna kuna diljem Hrvatske

Hrvatske tvrtke kroz Spar ostvaruju 50 mil. eura prometa

Trgovački lanac Lidl Hrvatska završio je donacijski program zaposlenika Više za zajednicu!, a posljednja je donacija uručena Centru za odgoj i obrazovanje Juraj Bonači iz Splita. Program vrijedan više od pola milijuna kuna i ove godine je došao do svakog kutka Lijepe Naše, pa je tako Lidl u ime svojih zaposlenika uručio ukupno 88 donacija. Lidlovi zaposlenici dobili su plaćeni slobodan dan koji su iskoristiti za volontiranje u udruzi koju su predložili za donaciju. Tijekom dvije godine Lidl je putem donacijskog programa Više za zajednicu! uručio 175 donacija u ime Lidlovih trgovina, logističkih centara i Uprave. Vrijednost ovog programa za dvije godine provođenja iznosi više od milijun kuna, a donirane su različite udruge, bolnice, dječji domovi, vrtići i ustanove diljem Hrvatske dok je pri odabiru prednost dana neprofitnim organizacijama i udrugama koje brinu o dobrobiti i zdravlju djece.

Hrvatske tvrtke generirale su oko 50 milijuna eura prometa izvan Hrvatske kroz Spar mrežu. U 2104. u Sparu su intenzivno radili na izvozu hrvatskih proizvoda u druge zemlje. Naime, nakon ulaska u Europsku uniju hrvatski proizvodi dobili su priliku za prodaju na europskom tržištu, a Spar Hrvatska nekima je rado otvorio vrata. Cedevita, Čokolino, Argeta, pršut i salame PIK Vrbovca, proizvodi Leda, Dukata i Vindije samo su dio proizvoda koji su već sada na policama Spara izvan Hrvatske. Također, hrvatski proizvođači Trenton, Gligora, Zigante, Dukat, Zvečevo i Sardine svoje proizvode uspjeli su plasirati kao Spar robnu marku i na tržišta susjednih zemalja. I u asortimanu neprehrane angažirani su hrvatski proizvođači poput Jadran tvornice čarapa i mala tvrtka Vimi. Svi proizvodi hrvatskih tvrtki prodaju se u Spar trgovinama u Austriji, Sloveniji Mađarskoj.

Agrokor potpisao financijski sporazum vrijedan 325 mil. eura Agrokor je potpisao financijski sporazum kojeg čini klupski zajam vrijedan 300 milijuna eura s Barclays, Credit Suisse, Deutsche Bank, Goldman Sachs, JP Morgan i Morgan Stanley te bilateralni sporazum vrijedan 25 milijuna eura s BNP Paribas za ukupnu vrijednost od 325 milijuna EUR. Dospijeće zajma je za 18 mjeseci s jamstvima nekoliko kompanija iz sastava Koncerna. Također, Agrokor je produljio postojeći aranžman s BNP Paribas od 25 milijuna EUR na 18 mjeseci. Primitci od novih zajmova bit će uglavnom iskorišteni za refinanciranje postojećih financijskih obveza Agrokora i djelomično za podršku daljeg razvoja Koncerna. Potpisivanjem sporazuma Agrokor je dodatno poboljšao svoju kapitalnu strukturu i snizio troškove financiranja. Uspjeh transakcije s nizom globalnih banaka bez presedana dodatno potvrđuje Agrokorova dosadašnja ostvarenja kao i jasnu viziju i strategiju za budućnost.

Počela berba rajčica u stakleniku Belja

Novouređena Franck trgovina: kao u šalici kave Franck je u proizvodno-poslovnom kompleksu Francka u zapadnom dijelu Zagreba, otvorenom davne 1892. godine, otvorio novouređenu vlastitu trgovinu. Dio starog tvorničkog objekta preuređen je u moderni prodajni prostor namijenjen prezentaciji proizvoda i degustacijama. Dizajn novouređene Franckove trgovine čistih je linija i neutralnih boja te odražava suvremeni duh i inovativno usmjerenje kompanije. Interijer trgovine bojom i toplinom podsjeća na svakodnevno uživanje u najdražem crnom napitku, a doživljaj ambijenta i njegov „miris“ pruža osjećaj boravka u šalici kave koju kao da možemo u potpunosti vidjeti i okusiti. Skladište je sastavni dio trgovine te je odijeljeno staklenom stijenom čija transparentnost kupcu pruža uvid u proizvodni proces kojega je i on sam dio. U osmišljavanju prostora preuređene trgovine posebno se pazilo na prilagodbu izložbenog dijela raznovrsnom proizvodnom asortimanu Francka od kave i kavovina preko čaja, začina, sastojaka za kolače i dodataka jelima pa sve do snack programa. Obnovljena trgovina Francka tako je postala prostor namijenjen novom iskustvu konzumacije Franckovih proizvoda i doživljaja brenda.

U stakleniku Belja, u poslovnom kompleksu Mitrovac u Baranji, u tijeku je prva ovogodišnja berba rajčica, koja se obavlja isključivo ručno. Riječ je o prvoj berbi novih sorti rajčica - diamantini, capricia i foundation, čiji je uzgoj započeo ove godine. Nove sorte su izabrane zato što imaju bolje karakteristike, aromatičnije su, mirisnije i ukusnije, poput domaćih rajčica koje dozrijevaju u vrtovima tijekom ljeta. „Rajčice se beru isključivo zrele, pa će na stolove naših potrošača dolaziti sočne i svježe, kao da su upravo ubrane u vrtu. Beremo ih četiri dana u tjednu i svaki tjedan planiramo ubrati oko 80 tona rajčice“, pojasnio je Robert Marković, rukovoditelj PJ Staklenik Mitrovac. Hidroponski uzgoj rajčice podrazumijeva kontrolu klime, navodnjavanja i uvjeta u stakleniku na svih 4,5 hektara površine. Iako je riječ o visoko sofisticiranom procesu proizvodnje, educiranost svih 50 zaposlenika, iskustvo i briga o svakoj biljci iznimno su važni za visoke proizvodne rezultate.

10 progressive |

04: 2015


| 04:2015

progressive |

04:2015

11


 VIJESTI

Ljudi i događaji Sajam domaćih proizvoda Malih hrvatskih proizvođača i Konzuma

METRO i Coca-Cola slave sto godina Coca-Coline bočice

S ciljem očuvanja i unaprjeđenja domaće proizvodnje i hrvatskih običaja, Konzum je i ove godine podržao sajam Mali hrvatski proizvođač na kojem se od 21. do 24. travnja, na Trgu bana Jelačića u Zagrebu, predstavilo više od 80 domaćih proizvođača hrane i rukotvorina. Cilj manifestacije je promovirati vrhunski hrvatski proizvod, od poljoprivredne proizvodnje do manufakturnih proizvoda odabranih proizvođača. Među 80 izlagača su male hrvatske tvrtke, obrti i zadruge te brojna obiteljska poljoprivredna gospodarstava. Projekt Mali hrvatski proizvođač pokrenut je početkom 2013. godine u okviru kojeg je do sada održano više od 20 različitih manifestacija. „Podrškom ovom hvalevrijednom projektu Konzum pozdravlja i podržava trud malih proizvođača u očuvanju tradicije u proizvodnji hrane. U Konzumu često u okviru naših prodavaonica pružamo priliku malim proizvođačima i obiteljskim gospodarstvima da svoje proizvode predstave našim kupcima", izjavio je direktor marketinga Konzuma Josip Grgić.

U povodu početka Coca-Coline kampanje kojom se obilježava stota obljetnica dizajna njezine slavne staklene bočice, u travnju je u veleprodajnom centru Metro Cash & Carry u Jankomiru u Zagrebu organizirana prigodna akcija za posjetitelje. Profesionalni barmeni predstavili su okupljenima načine savršenoga posluživanja i točenja Coca-Cole iz staklene bočice, a nostalgično putovanje u prošlost posjetitelji Metroa doživjeli su opuštajući se u ugodnome ambijentu sredine prošloga stoljeća uz Coca-Colino retro vozilo. Metro i Coca-Cola podsjetit će okupljene kako je nastala slavna CocaColina bočica čiji je prepoznatljivi dizajn patentiran 1915. i koji je tijekom prošloga stoljeća zaslužio status ikone popularne kulture, najavili su glavni direktor Coca-Cole HBC Hrvatska Mircea Draja i predsjednik Uprave Metroa Marc Carena.

Zoran Mabić novi izvršni direktor prodaje u Francku Zoran Mabić novi je izvršni direktor prodaje Francka i član menadžment tima. Na novoj će funkciji biti odgovoran za daljnji razvoj i provedbu strategije u svim prodajnim kanalima kompanije, na svim tržištima Franckova poslovanja. Mabić je u dosadašnjoj karijeri obavljao niz vodećih dužnosti u velikim kompanijama. U Franck dolazi s mjesta direktora sektora prodaje Heinekena Hrvatska, a bogato komercijalno i menadžersko iskustvo stjecao je i kao direktor prodaje i trade marketinga u Alca Grupi i Lura d.d. Završio je Visoku poslovnu školu i Ekonomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, na kojemu je 2012. stekao i zvanje magistra znanosti te Executive MBA na CBA. Dodatno se obrazovao na stranim specijaliziranim poslovnim školama. „Franckove velike prednosti su garancija kvalitete proizvoda kao i inovacije u razvoju noviteta te povjerenje potrošača u brendove kompanije. U skladu s time, osnovni zadatak prodaje bit će tu inovativnu strategiju razvoja i tržišnih komunikacija uspješno realizirati u svim prodajnim kanalima kako u Hrvatskoj tako i na ostalim tržištima, a posebno na tržištima regije na kojima Franck ima značajan potencijal“, izjavio je Mabić.

12 progressive |

04: 2015

Dodijeljene nagrade Croatia Effie 2015 Na Danima komunikacija, središnjem nacionalnom festivalu oglašavanja, dodijeljene su prestižne Croatia Effie nagrade za najučinkovitije oglasne kampanje za koje su ove godine konkurirala rekordna 53 rada. Grand Prix i zlatnu nagradu osvojili su Franck, Imago reklamna agencija kao primarna agencija i medijska agencija Unex Media za kampanju CROmpiri. Zlatom su nagrađene i kampanje Došli smo ostaviti trag, Zagrebačke pivovare, primarne agencije BBDO Zagreb i medijske agencije Universal McCann te kampanja Tajna nestalih čarapa tvrtke Saponia, koja je nastala u suradnji s Imago reklamnom agencijom i agencijom 1i0. Najuspješnija agencija ovogodišnjeg Effie natjecanja po osvojenim nagradama je Imago reklamna agencija s osvojenim Grand Prixom, dvije zlatne i jednom srebrnom nagradom, zatim slijede agencije BBDO Zagreb s jednim zlatom i srebrom, McCann Erickson s osvojenim srebrom i broncom te Bruketa&Žinić OM s dvije bronce, agencije OMD media i Brlog s jednom broncom.


| 04:2015 Bermanec i Heere - novi članovi menadžmenta Heinekena

Podravka.hr dobitnik nagrade MIXX za najbolji website Na nacionalnom festivalu oglašavanja Dani komunikacija, Podravkina korporativna web stranica www.podravka.hr proglašena je najboljom web stranicom te je osvojila nagradu Mixx u kategoriji Website. Stranica je nastala u suradnji s digitalnom agencijom Web.Burza.

Petar Bermanec i Peter Heere Menadžment tim tvrtke Heineken Hrvatska ima dva nova člana: Petar Bermanec novi je direktor prodaje dok je Peter Heere novi direktor financija. Bermanec u tvrtki radi od 2011. godine. Bio je rukovoditelj Odjela trade marketinga, a nakon toga je vodio Odjel ključnih kupaca. Prije dolaska u kompaniju Heineken Hrvatska Bermanac je radio u kompaniji Coca Cola Beverages Hrvatska. Kao direktor prodaje kompanije Heineken Hrvatska, bit će zadužen za jačanje pozicije na tržištu kroz daljnji razvoj prodaje u smislu novih vještina i kompetencija te upravljanja portfeljem. Heere na poziciju direktora financija Heinekena dolazi s mjesta direktora kontrolinga Grupe Zywiec. Doprinio je ostvarenju globalnih financijskih ciljeva Heinekenove pivovare u Poljskoj, povećao je učinkovitost kontrolinga, unaprijedio je partnersku suradnju kontrolinga s drugim funkcijama te je značajno doprinio promjenama u direktnoj distribuciji u Poljskoj. Na novoj poziciji, Heere će biti odgovoran za financijski rezultat, strateške financijske ciljeve i sve financijske procese, uključujući Odjel nabave i IT odjel tvrtke.

Osim inovativnog dizajna i sadržaja, Podravka putem ove web stranice svojim potrošačima nudi inovativna kulinarska rješenja i priče unutar cjeline Inspiracija te detaljne informacije o proizvodima i markama proizvoda. Cjelokupni asortiman koji uključuje preko petsto proizvoda predstavljen je zanimljivim tekstovima, fotografijama, izdvojenim sastojcima i nutritivnim vrijednostima, povezan s receptima u kojima se koriste, kao i inspirativnim temama.

progressive |

04:2015

13


 VIJESTI

Regija Tesco F&F u Rusiji Tescovo F&F poslovanje odjećom ulazi u Rusiju otvaranjem prve prodavaonice u Moskvi 2015. godine kroz Debruss, lokalnu franšizu operatera Debenhams. Tesco će otvoriti dvije F&F trgovine u lipnju 2015. Godine, nakon čega slijedi još otvorenja u kolovozu u trgovačkim centrima. Tesco je F&F trgovine lansirao u Velikoj Britaniji i Irskoj 2001. godine te se proširio na međunarodnoj razini.

Investicije Nestléa Nestlé Bugarska će investirati 1,3 milijuna eura u 2015. u moderne tehnologije, poboljšanje kvalitete proizvoda, treniranje timova i sisteme za zaštitu životne sredine i vode, priopćio je izvršni direktor Juan Carlos Peralejo. Od 2003. kompanija je investirala više od 90 milijuna eura u Bugarsku. U posljednjih pet godina Nestlé Bugarska je završio projekte u vrijednosti većoj od 1,5 milijuna eura u području zaštite životne sredine i vode

X5 može kupiti Spar Ruska antimonopolska komisija dala je odobrenje X5 Retail grupi, drugom po veličini trgovcu u zemlji, da kupi lanac Spar, koji ima 27 trgovina u Moskvi i u regijama Vladimir, Ivanovo i Tver. "Razmotrit ćemo mogućnosi kupovine jer će to povećati vrijednost kompanije", rekao je Vladimir Rusanov, PR kompanije. X5 Retail grupa planira povećati svoj tržišni udio ove godine.

Carrefour želi kupiti prodavaonice alkoholnih pića Carrefour Poljska sudjeluje u nadmetanju za kupovinu Galerie Alkoholi, lanca prodavaonica alkoholnih pića s nacionalnom pokrivenošću. Vijest o nadmetanju je objavljena od strane državnih antimonopolskih tijela. Primljeno je 13 ponuda, pri čemu je Carrefour Poljska zainteresiran da preuzme 100% udjela. Galeria Alkoholi je dio Belvederea, koji, kao i Carrefour, ima sjedište u Francuskoj. Belvedere posjeduje brendove kao što su Sobieski i Starogardzka.

14 progressive |

04: 2015

Heineken preuzima Pivovarnu Laško Većinski vlasnici slovenske poslovne grupe Pivovarna Laško potvrdili su da su za kupca 51,11 posto dionica te tvrtke odabrali Heineken koji tako dobiva dvije najveće slovenske pivovare, Laško i Union te jača svoju poziciju u regiji. Konzorcij većinskih vlasnika naveo je da se nakon pregleda prispjelih obvezujućih ponuda odlučio za ponudu Heinekena koji je ponudio 25,56 eura po dionici, što je skoro pet eura više od cijene dionice na Ljubljanskoj burzi. Heineken je objavio da će istu cijenu dionice koju je ponudio većinskim vlasnicima dati i manjinskim dioničarima te da ni u kojem slučaju ne namjerava ukinuti slovenske marke piva niti smanjiti kapacitete proizvodnje, čega su se neki bojali, računajući da će novi vlasnik biti zainteresiran samo za osvajanje domaćeg tržišta.

Prihodi Delte u prvom kvartalu 2015. porasli za 9,4% Delta je u prvom kvartalu 2015. godine ostvarila prihod od 13,7 milijardi eura, što je za 9,4% više nego u istom periodu prošle godine, objavila je srpska tvrtka Delta. Najveću zaradu od čak 62% ostvarila je Delta agrar grupa dok je Delta DMD ostvario 22%. Operativni profit prije amortizacije (EBITDA) od 1,56 milijardi dinara je veći od prošlogodišnjeg za 21,37%. Prva tri mjeseca poslovanja Delte obilježilo je otvaranje Distributivno logističkog centra u Staroj Pazovi u koji je uloženo 10,2 milijuna eura, kao i potpisivanje predugovora o izgradnji hotela Intercontinental u Ljubljani. Zabilježen je i rekordan rast izvoza, posebno u agro dijelu Delta agrara koji je ostvario 13,4 milijuna eura, što je za 155% više u odnosu na prvi kvartal 2014. godine. Ovim tempom Delta bi trebala bez većih problema ostvariti planirani godišnji izvoz u vrijednosti 75 do 80 milijuna eura.

Češki i slovački potrošači očekuju rast Potrošači u Češkoj i Slovačkoj očekuju povećanje dohotka i stabilan rast, pokazala je nedavna studija o raspoloženju potrošača. Utjecaj sukoba u Ukrajini i učinci ekonomskih sankcija protiv Rusije igraju važnu ulogu za potrošače u zemljama istočne Europe, pokazuju rezultati istraživanja GfK Consumer Climate Europe za prvi kvartal 2015. godine. Ekonomska očekivanja u Slovačkoj malo su pala u prvom tromjesečju, što je bio slučaj i u ostalim zemljama istočne Europe. Međutim, slovačka ekonomija zabilježila je značajan rast prošle godine, a pokazatelji su da će ova godina biti još bolja, otkriva studija. Češka ekonomija i dalje raste, iako je taj tempo usporen posljednjih nekoliko mjeseci, navodi se u studiji. Povećanje prihoda jasno daje češkim potrošačima veću sigurnost planiranja većih kupovina.


| 04:2015 Tesco reorganizira menadžment u centralnoj Europi

Carrefour preuzima lanac 1e1

Tesco reorganizira svoj menadžment u centralnoj Europi. Britanski trgovac je već smijenio svog CEO-a u Poljskoj, a trenutno radi na stvaranju jednog tima koji će upravljati sa četiri europska tržišta (poljskim, češkim, slovačkim i mađarskim). Ove promjene će osnažiti organizaciju i omogućiti nam osiguravanje visokokvalitetne usluge za potrošače, navodi se u izjavi kompanije. "Tužno je što ovo znači da ćemo izgubiti neke vrlo talentirane i sposobne ljude koji su u kompaniji mnogo godina", kazao je novi CEO Tesca za centralnu Europu David Morris. Smanjen prihod i povećani troškovi vodili su do pada profita, a zatim i do odluke o reorganizaciji. Kao jedan od prvih poteza, uslijedilo je otpuštanje CEO-a Tesca Poljska Ryszarda Tomaszewskog, koji je devet godina bio na ovoj poziciji.

Konzum investira 15 milijuna eura u BiH Hrvatski trgovački lanac Konzum otvorit će ove godine 300 radnih mjesta i investirati 30 milijuna konvertibilnih maraka (15 milijuna eura) u Bosni i Hercegovini. Povodom desetogodišnjice poslovanja na bosanskom tržištu, CEO Konzuma Adnan Šteta rekao je da će investicije biti fokusirane na otvaranje 20 novih i adaptaciju 30 postojećih prodavaonica, kao i na modernizaciju i unaprjeđenje logistike. Konzum je objavio da će u BiH ove godine distribuirati 16.000 tona voća i povrća, više od 2.000 tona piletine, preko 130 tona ribe, 11,2 milijuna litara mlijeka, 10 milijuna komada peciva i 25 milijuna kartona jaja, sve iz domaće proizvodnje. Konzum surađuje s više od 700 lokalnih dobavljača, među kojima je više od 400 proizvođača.

Ahold rebrendira Spar i Interspar objekte Ahold je završio konverziju svih 49 Spar i Interspar objekata koje je preuzeo prošle godine, stavljajući ih pod svoj Albert baner. Albert sada posluje kroz 334 prodavaonice u zemlji. Iz grupe su priopćili: "Napravili smo samo manje izmjene u objektima jer su oni već bili dobro prihvaćeni i voljeni od strane potrošača, tako da su svi glavni atributi prodavaonica ostali kao nekada, ali su kupcima sada dostupne niže cijene". Iz Aholda su kazali da su snizili cijene oko 4.000 proizvoda na Albertov nivo. Albert je priopćio da je proširio suradnju s ključnim regionalnim dobavljačima. Iz lanca su dodali da izlaze u susret rastućim zahtjevima potrošača za domaćom hranom njihovih omiljenih proizvođača. "Kroz ove lokalne dobavljače, koje posebno promoviramo na mjestu prodaje, uspjeli smo postići bolju povezanost s lokalnom zajednicom", istaknuli su iz kompanije.

Svježe ljeto snizilo potrošnju piva

Carrefour SA objavio je da je preuzeo 29 1e1 objekata od istoimenog trgovca koji posluje u Anatoliji. Transakcija vrijedna oko 11,2 milijuna eura čeka na odobrenje antimonopolskih tijela. Ovo je Carrefourova druga kupovina u Turskoj, kojoj je cilj povećati promet i profitabilnost trgovca u 2015. "Sa 29 prodavaonica koje će biti dodane Carrefourovom lancu, jedan korak smo bliže osvajanju pozicije kakvu zaslužujemo u trgovačkom sektoru. Vjerujemo da ćemo postati prvi brend kod potrošača, to je cilj kojemu težimo", izjavili su iz kompanije.

Tvornica hrane Nestlé Purine za kućne ljubimce Nestlé Purina otvorila je svoju prvu tvornicu u Poljskoj, švicarsko-francusku investiciju vrijednu 93 milijuna švicarskih franaka, kako bi izašla u susret rastućoj potražnji za proizvodima za kućne ljubimce u centralnoj Europi. Nova tvornica, smještena u Vroclavu u jugozapadnoj Poljskoj, zapošljava oko 250 ljudi, od čega je oko 40% mlađe od 30 godina. "Investicije u Poljskoj i centralnoj Europi su od strateškog značaja za naše poslovanje zbog naših velikih potencijala za rast. Nova tvornica je odraz naše želje da se dublje povežemo s potrošačima u regiji i dopremo do milijuna novih kućnih ljubimaca i njihovih vlasnika", poručili su iz Nestlé Purine. Nestlé Purina planira investirati još 44 milijuna švicarskih franaka do kraja godine kako bi izgradila dodatne kapacitete postrojenja u Vroclavu.

Svježe i kišovito ljeto 2014. smanjilo je prodaju bugarskih pivara i potrošnju piva za 5%. Savez pivara Bugarske naveo je da su prodali 4,873.350 hektolitara piva u 2014. Pivari su nastavili širiti svoj portfelj i lansirali su deset novih brendova u prošloj godini. Prema istraživanju provedenom među potrošačima piva, 28% Bugara navodi da je pivo moderno piće dok ih 36% navodi da je za njih to najprikladnije piće. Za više od trećine ispitanika pivo je preferirano piće dok 31% Bugara smatra da umjerena konzumacija piva može biti dio zdravog načina života.

progressive |

04:2015

15


 VIJESTI

Iz svijeta 24/7 hipermarket Carrefoura Carrefour će u travnju lansirati 24/7 hipermarket u Montecuccou, u Italiji. Prodavaonica ima prodajnu površinu veću od 10.000 kvadrata i nalazi se u okviru šoping centra koji je nedavno renoviran, u što je uloženo 5 milijuna eura. Probno razdoblje će trajati do kolovoza, a cilj je stjecanje prednosti u borbi s konkurencijom u vrijeme krize.

Drugi ‘food-to-go’ Nakon pozitivnih povratnih informacija o svojoj prvoj ‘food-to-go' koncept trgovini u Londonu, Tesco je u britanskoj prijestolnici otvorio drugu takvu trgovinu. Asortiman obuhvaća više od 50 vrsta sendviča, pakiranog sushija, meksičku kuhinju, toplu hranu za van, grickalice i piće, a trgovina je usmjerena prema turistima i obližnjim uredskim radnicima. Obje koncept trgovine opremljene su blagajnama koje omogućuju beskontaktno plaćanje za što je potrebno svega nekoliko sekundi.

FrieslandCampina zatvara tvornicu FrieslandCampina zatvara Den Hollander Food tvornicu za pakiranje sira u Lochemu, čime posao gubi 139 ljudi. 'Rezanjem' troškova i uvođenjem novog koncepta pakiranja FrieslandCampina unapređuje svoju konkurentnost na rastućem europskom tržištu pakiranog i sira u kriškama. Tvornica u Lochemu zatvorit će se u prvom kvartalu 2016. dok će 19 milijuna eura biti investirano u tvornice u Wolvegavi i Leerdamu radi puštanja u rad nove linije za pakiranje.

Mondelez prodaje Philadelphiju Mondelez planira prodati sirni namaz Philadelphia, ukoliko pronađe kupca koji će na ovaj brend biti spreman potrošiti 2,75 milijardi eura. Moguća prodaja skrenula je pažnju novoformiranog Heinza i Krafta na ovaj brend. Ako dođe do dogovora, nekadašnji vlasnik Philadelphije će ponovno steći kontrolu nad brendom: Mondelez je bio dio Krafta do 2012. i tada je kupio europska prava na ovaj brend. Kraft trenutno ima prava u SAD-u i Kanadi.

16 progressive |

04: 2015

Lidl otvara 60 novih trgovina diljem Irske Lidl planira otvoriti još 60 trgovina u Irskoj, što će povećati tržišno natjecanje unutar sektora u zemlji u kojoj je Musgrave trenutno tržišni lider. Prema IGD-u, Lidl je postigao 1,15 milijardi eura prometa u Irskoj 2014. godine, i stoga najavljuje veliki plan širenja koji je značajno veći od bilo kojeg drugog supermarketa u toj zemlji. Lidl trenutno ima 143 trgovine u Irskoj i 38 u Sjevernoj Irskoj, a najavljenih 60 trgovina povećat će ukupan broj Lidlovih trgovina na irskom otoku na više od 240. Pri traženju poslovnih prostora i nekretnina, trgovačkom je lancu prioritet lokacija, s naglaskom na dobar pristup i vidljivost.

Set zakona za duhanske tvrtke Francuska vlada sprema se uvesti set zakona koji se tiču svih duhanskih tvrtki, a s ciljem smanjenja pušenja. Zakone, koji bi trebali stupiti na snagu 2016., odobrio je Donji dom francuskog parlamenta te sada ide pred Gornji dom. U svom sadašnjem obliku, zakon predviđa da se cigarete prodaju u neoznačenim, neatraktivnim kutijicama, samo sa sitnim slovima napisanim nazivom brenda. Na kutijicama bi se nalazile i fotografije organa koji su oštećeni pušenjem. Zakon također predviđa da pušenje bude zabranjeno u automobilima ako su u njima djeca, a da upotreba elektronskih cigareta bude zabranjena u javnom prometu i kancelarijama. Ako bude odobren, zakon će stupiti na snagu u svibnju 2016.

Nestlé investira 100 milijuna eura u postrojenje za proizvodnju kave Nestlé će investirati 102 milijuna eura u postrojenje za proizvodnju kave u Španjolskoj, koje će nakon ove investicije postati najveće koje kompanija ima u Europi. Investicija će do kraja 2017. osigurati zamjenu proizvodne linije u Nescafé tvornici u Gironi, sjeveroistočno od Barcelone. Nova linija će zauzeti površinu od 10.000 kvadratnih metara na postojećoj lokaciji od 200.000 kvadrata. Ova najava uslijedila je nakon prošlogodišnje investicije od 44 milijuna eura, što ukupnu investiciju u ovu proizvodnu lokaciju penje na 236 milijuna eura. Kapacitet tvornice koja proizvodi instant kavu za izvoz na europsko i srednjeistočno tržište povećat će se sa 21.000 tona na 30.000 tona godišnje.

Carrefour lansira sistem za skeniranje kod kuće Carrefour Belgija će uskoro omogućiti svojim kupcima korištenje uređaja za skeniranje artikala kod kuće te da ih na taj način naručuju online. Uređaj, koji je veličine daljinskog upravljača za TV, također će moći prepoznati proizvode konkurencije i skenirati ih. Prema pisanju eprretailnews.com, potrošači će koristiti uređaje kako bi skenirali proizvode i zatim ih dodavali na virtualne liste za kupovinu. Na primjer, moći će se skenirati prazna kutija keksa kod kuće i tako dodati narudžbu nove kutije keksa na virtualnu listu kupovine. Sistem za skeniranje kod kuće će omogućiti potrošačima da provjere svoje online narudžbe i izmijene ih, a zatim pokupe ono što su kupili na jednom od punktova za preuzimanje.


Vaša zubna terapija

 SPONZORIRANI ČLANAK

| 04:2015

Nova senzacionalna linija specijalnih zubnih pasti Plidenta HealthCare

Iz laboratorija Neve dolazi senzacionalna inovacija – od sada na jednom mjestu možete pronaći specijalne zubne paste farmaceutske kvalitete protiv 5 najčešćih stanja i indikacija zubi i desni: karijesa, gingivitisa, parodontitisa, preosjetljivih zubi i neugodnog daha. Plidenta 15Sekundi

Plidenta 15Sekundi je senzacionalno novo rješenje za problem karijesa. Ova specijalna multifunkcionalna zubna pasta s dvostrukim mehanizmom djelovanja protiv karijesa zahvaljujući jedinstvenoj formulaciji s probiotičkom bazom i ekstraktom hmelja znanstveno dokazano djeluje već nakon samo 15 sekundi, što ne postiže ni jedna obična antikarijes zubna pasta. Probiotičke bakterije uklanjaju najčešće uzročnike karijesa, Streptococcus mutans, a hmelj dodatno sprječava njihovo prianjanje na površinu zuba te djeluje protuupalno i antiplak. Sustav za izbjeljivanje u Plidenti 15Sekundi, koji se temelji na sprječavanju transformacije početnog amorfnog kamenca u kristalnu naslagu vratit će brzo blještavi osmijeh na vaše lice. Plidenta 15Sekundi ne sadži fluoride, konzervanse i natrijev lauril sulfat (SLS)

Plidenta Parodont

Zahvaljujući aktivnoj formulaciji i cjelovitom mehanizmu djelovanja klinički je dokazano da nova Plidenta Parodont gotovo 5 puta brže djeluje od najpoznatije paste za zube protiv krvarenja desni već nakon 7 dana uporabe. Pomaže kod zaustavljanja krvarenja desni, nadraženog i osjetljivog zubnog mesa te sprječava gingivitis i parodontitis. Kadulja pomaže smanjiti krvarenje i djeluje protiv gingivitisa, umiruje i steže desni, mira zacjeljuje rane, salvadora persica djeluje protiv gingivitisa i daje poseban osjećaj čistoće u ustima te obnavlja prirodnu boju zubi. Đumbir je poznati antioksidans koji djeluje stimulirajuće i antiiritantno, pojačan s antioksidansom koenzimom Q10 koji štiti i jača desni od periodontalnih bolesti, smanjuje upale i obnavlja stanice a crvena rudbekija u novoj utječe na produljenje života stanicama, a fluorid pojačano štiti od karijesa.

Plidenta Sensitiv

Nova specijalna Plidentina zubna pasta protiv preosjetljivih zubi u usporedbi sa sličnim pastama na tržištu dvostruko djeluje na zube osjetljive na vanjske podražaje i tako sigurno uklanja ovo često neugodno stanje koje muči veliki broj ljudi. Sadrži kalijev nitrat i arginin, oba dva aktivna sastojka koji deaktiviraju vršak živca uslijed čega se nadražaji ne prenose dalje do živca. Klinčić djeluje umirujuće i antiseptično te protiv zadaha, a fluorid pojačano štiti od karijesa i plaka.

Plidenta Freshmed

Plidenta Freshmed uklanja neugodne mirise i neutralizira zadah u usnoj šupljini učinkovitije od običnih zubnih pasti zbog svojeg jedinstvenog sastava i X-COOL tehnologije djelovanja. Peršin je anti mutagen koji uklanja neugodne mirise u usnoj šupljini. Cimet djeluje adstringentno i pročišćuje usnu šupljinu. Mentol osvježava usnu šupljinu dugo nakon pranja zahvaljujući jedinstvenom mehanizmu X-cool tehnologije koja aktivira specifične termo receptore u usnoj šupljini koji pojačavaju izrazito snažni osjećaj svježine u ustima u usporedbi s običnim zubnim pastama. Plidenta Freshmed ne sadrži konzervanse, natrijev lauril sulfat (SLS), a preporučujemo ju osobamna s problemima halitoze.

Plidenta TotalMed

S kvalitetnom preventivom zub je malokad bolestan. Plidenta TotalMed pruža kompletnu cjelodnevnu pojačanu zaštitu zubi i desni protiv karijesa i plaka, kamenca i mrlja na zubima, izbjeljuje zube i njeguje desni. Sadrži bogatu formulaciju s fluoridom za maksimalnu zaštitu od karijesa i plaka, cinkov citrat i ksilitol smanjuje bakterije koje uzrokuju plak, kamenac i neugodan dah, alantoin smiruje, njeguje i jača desni, a pentasodium trifosfat izbjeljuje zube dok pepermint dugotrajno osvježava. U Plidentu TotalMed je ugrađena jedinstvena tehnologija s PV/MA COpolymerima koji produljuju djelovanje aktivnih sastojaka iznenađujuće dugo nakon pranja zubi.

Prema istraživanju QUDAL za 2015. godinu Plidenta je najkvalitetnija robna marka zubnih pasti na hrvatskm tržištu koja „nudi apsolutno najvišu kvalitetu od svih zubnih pasti i pozicionirana je na prvo mjesto u svojoj kategoriji“. progressive |

04:2015

17


 DRUŠTVENI MEDIJI

Umrežavanje tvrtki

Utjecaj drustvenih mreza na suvremeno poslovanje U današnje vrijeme najuspješnije marketinške kampanje su one koje intenzivno involviraju društvene mreže i svoje klijente/potrošače. Upravo je ta dvosmjerna komunikacija iznimno koristan alat jer se uz umjerenu razinu investicije može dobiti jasno komunicirana povratna informacija, i to je neprocjenjivo. potrošnje gdje je došlo do promjene u načinu komunikacije, funkcije marketinga, službe za korisnike te na kraju plasmana samog proizvoda. U današnje vrijeme najuspješnije marketinške kampanje su one koje intenzivno involviraju društvene mreže i svoje klijente/potrošače. Upravo je ta dvosmjerna komunikacija iznimno koristan alat jer se uz umjerenu razinu investicije može dobiti jasno komunicirana povratna informacija, i to je neprocjenjivo. Naravno, tu mora postojati razina spremnosti na slušanje, prihvaćanje i uvođenje promjena. Društvene mreže mogu pomoći tvrtkama da poboljšaju komunikaciju, poboljšaju službu za korisnike, plasiraju nove proizvode pa čak i da povećaju prodaju, dok imaju i dugoročan utjecaj na prepoznatljivost i vrijednost kompanije ili određenog proizvoda ili usluge koje nudi.

N

KOJU MREŽU ODABRATI?

ezaustavljiva snaga interneta i društvenih mreža značajan su faktor u ubrzanom tempu svakodnevnog života i suvremenom načinu poslovanja modernih kompanija. Dinamika komunikacije u 2015. godini potpuno se promijenila od one prije deset godina, a to je najvidjljivije upravo u „tradicionalnim“ medijiima gdje je uslijedio veliki pad, dok su nevjerojatan rast ostvarile društvene mreže, kao što su Facebook, Twitter i LinkedIn koje iz dana u dan okupljaju sve više poklonika u poslovnoj i privatnoj sferi (a donedavno su smatrane tek prolaznim hirom). Kao što je internet utjecao na način na koji ljudi organiziraju svoje slobodno vrijeme, kupuju, sudjeluju na sastancima itd., veoma je utjecao i na društvenu interakciju. Osim što pojedincima, tvrtkama, udrugama i sl. omogućuju da dođu do velikog broja ljudi, društvene mreže pružaju mogućnost razmjene fotografija i videa, postavljanja misli i stavova na blogove, sudjelovanje u javnim raspravama itd.

ZNAČAJ DRUŠTVENIH MREŽA Pojavom društvenih mreža značajno su promijenjeni i narušeni „stariji“ poslovni modeli dok su stvorene brojne svježe ideje i prilike. To je pogotovo jako vidljivo u industriji roba široke

18 progressive |

04: 2015

Društvene mreže i ono što donose mogu imati snažan utjecaj na tvrtku i njezino poslovanje. One nude brojne prilike, kao npr. bolju povezanost, veliki doseg, otvorenost prema tržištu, reklamiranje ciljnim skupinama, razvijanje novih ideja, bolje rangiranje na tražilicama, pronalazak potencijalnih partnera, brendiranje itd. Veliki je broj različitih industrija i ciljanih skupina što znači da je potrebno odabrati pravu društvenu platformu (ili više njih) kojom se najbolje obraćati tržištu. U nastavku ćemo navesti neke od najznačajnijih i njihove karakteristike.

Društvene mreže nude brojne prilike, kao npr. bolju povezanost, veliki doseg, otvorenost prema tržištu, reklamiranje ciljnim skupinama, razvijanje novih ideja, bolje rangiranje na tražilicama, pronalazak potencijalnih partnera, brendiranje itd.


Bitno je napomenuti da otvaranje profila na društvenim mrežama nije dovoljno ukoliko tvrtka nema namjeru aktivno komunicirati s korisnicima, osluškivati tržište te prepoznavati prilike kroz internet.

• Facebook je danas najpopularnija društvena mreža s najvećim dosegom s više od 1,28 milijardi aktivnih korisnika iz svih dobnih skupina i više od 50 milijuna Facebook stranica, što predstavlja veliko tržište i primamljivo je kompanijama. • LinkedIn je poslovno orijentirana mreža s više od 180 milijuna aktivnih korisnika. Unatoč rastu broja korisnika, namjena LinkedIna je u osnovi i dalje platforma za poslovno umrežavanje i zapošljavanje. Kroz opciju Questions and Answers moguće je pokazati znanje i zadobiti povjerenje klijenata, a postoji mogućnost integracije widgeta, raznih upitnika i anketa. Moguće je sudjelovati u grupama i otvoriti poslovnu stranicu za tvrtku, tražiti nove zaposlenike i slično. • Twitter je, barem u Hrvatskoj, znatno manja društvena mreža, ali nije zanemariva. Broji 255 milijuna aktivnih korisnika, a dnevno se pošalje oko 500 milijuna tvitova, a skoro 50% korisnika tvita svaki dan. Twitter funkcionira na temelju kratkih i jezgrovitih objava, tj. tvitova. Korisnici mogu odgovarati na tvitove te na taj način povesti razgovor, podijeliti objavu sa svojim sljedbenicima ili je označiti kao favorite. • Google+ je još uvijek mlada mreža u razvoju koja globalno ima oko 540 milijuna korisnika. Ono što sigurno privlači korisnike je lakoća korištenja i jednostavan, ali i efektan vizualni identitet. Podjelom korisnika u krugove kreiraju se ciljne sku-

| 04:2015 pina te se na taj način olakšava komunikacija. Najveća prednost Google+ mreže u ovom trenutku je odlična integracija s Google tražilicom

PHANTA RHEI Bitno je napomenuti da otvaranje profila na društvenim mrežama nije dovoljno samo po sebi ukoliko tvrtka nema namjeru aktivno komunicirati s korisnicima, osluškivati tržište te prepoznavati prilike kroz internet. Tržište mora znati da tvrtka postoji i steći povjerenje prije nego se odluči na kupovinu. Strategije uspjeha na društvenim mrežama moraju se orijentirati na izgradnju kvalitetnih odnosa koji se odnose na privlačenje, interakciju s tržištem i potencijalnim klijentima. I kao što čuvena izreka starogrčkog filozofa Heraklita kaže: „Phanta rhei“ (samo mjena stalna jest) – sve se konstantno mijenja i biti u korak s vremenom u današnje doba modernih tehnologija je važnije nego ikad prije. n

Piše: Maja Blažević, Head of Business development, HR and Marketing, Crowe Howath

progressive |

04:2015

19


 TEHNOLOGIJA

Online kupovina

Sto nam donosi buducnost Za razliku od svijeta, razvoj online trgovine kod nas započeo je sramežljivo komercijalizacijom interneta 1996. godine. U ranim godinama razvoja interneta, rijetki su poslovni subjekti shvaćali važnost predstavljanja na ovom mediju, a još manje važnost predstavljanja svoje ponude. Značajniji razvoj online trgovine u Hrvatskoj započeo je puštanjem u rad online trgovine Konzuma 2002. godine.

K

ako ništa u životu nije slučajno i sve ima svoj uzrok i posljedicu, tako i ovaj članak nije slučajan. Dok sam razmišljao o temi za ovaj broj časopisa, pročulo se da Agrokor okuplja razvojni dream team koji će unutar kuće raditi na razvoju projekta A007 za kojeg se kasnije ispostavilo da se radi o globalnoj platformi za online kupovinu. Tvrtka Agrokorovog renomea se na ovakav potez odlučuje uglavnom iz dva razloga: jedan je da novo područje vidi kao potencijal rasta u budućnosti (a kada okrupniš malo prodaju, kako je to Agrokor napravio u regiji, osigurati kontinuirani rast na tradicionalan način je gotovo nemoguće), a drugi, možda još važniji razlog, je da vjeruješ da je to na čemu počinješ raditi stvar budućnosti. Ako su veliki igrači skupili hrabrosti i uhvatili se u koštac s izgradnjom globalne platforme za online kupovinu, vrijeme je da se i mi uhvatimo u koštac s tom temom.

KAKO JE SVE POČELO Razvoj online trgovine započinje rane 1979. godine. Te godine Michael Aldrich razvio je sustav koji se sastojao od modificiranog

20 progressive |

04: 2015

TV prijemnika povezanog s računalom koje je omogućavalo transakcije u realnom vremenu, koje je pak putem telefonske linije bilo povezano s poslužiteljem. Kao medij za prikaz koristio se Videotex koji je omogućavao prikaz interaktivnih sadržaja na zaslonu TV prijemnika. Samo godinu kasnije pokrenuta je prva online trgovina koja je povezivala kupce, distributere, agente i proizvođače i omogućavala transakcije u realnom vremenu.

Trenutni Amazon je rezultat kontinuiranog razvoja koji traje gotovo 20 godina. Tu pod razvojem ne mislim samo na razvoj platforme za online kupovinu, već i za razvoj i optimizaciju poslovnih procesa, razvoj i optimizaciju distribucijske mreže i sl.


Osim sigurnosti, prepreka za online kupovinu je i želja da se roba koja se kupuje vidi, odnosno isproba 'u živo'.

| 04:2015 i modne dodatke. Muškarci online najčešće kupuju elektroničke uređaja i bijelu tehniku. Što se popularnosti trgovina tiče, većina ispitanika kupuje u stranim trgovinama dok se na kupovinu isključivo u hrvatskim online trgovinama odlučuje samo 17% ispitanika. Ono što je posebno interesantno je da se, iz istraživanja u istraživanje, kao najveći problem online kupovine ističe sigurnost kupovine na internetu. Osim sigurnosti, prepreka za online kupovinu je i želja da se roba koja se kupuje vidi, odnosno isproba 'u živo'.

BUDUĆNOST KAO JAMES BOND

Razvoj online trgovine, kakvu danas znamo, započeo je s komercijalnom upotrebom web preglednika (1991). Tri godine kasnije američki lanac brze hrane PizzaHut pokreće site za online naručivanje pizza. Iste godine nastaje i prva platforma za online kupovinu - Intershop. Samo godinu dana kasnije pokrenuti su Amazon. com i eBay.com. Za razliku od svijeta, razvoj online trgovine kod nas započeo je sramežljivo komercijalizacijom interneta 1996. godine. U ranim godinama razvoja interneta, rijetki su poslovni subjekti shvaćali važnost predstavljanja na ovom mediju, a još manje važnost predstavljanja svoje ponude. Značajniji razvoj online trgovine u Hrvatskoj započeo je puštanjem u rad online trgovine Konzuma 2002. godine.

Očito je da se sve više ljudi okreće prema online kupovini. Posljedica je to činjenice da nam moderni tempo života ne ostavlja previše vremena za bacanje, zato vrijeme koje imamo na raspolaganju nastojimo koristiti kvalitetnije. Očito je također, kroz razne pokazatelje na tržištu, da je online trgovina budućnost, osobito povezana s tehnologijom koja će nam omogućiti da vidimo i isprobamo proizvod (virtualna stvarnost) prije nego što ga kupimo. No postavlja se pitanje postoji li, bez obzira na sve, prostor za još jednu online platformu koja bi se, prema raspoloživim informacijama, trebala natjecati ni više ni manje nego s Amazonom. Trenutni Amazon je rezultat kontinuiranog razvoja koji traje gotovo 20 godina. Tu pod razvojem ne mislim samo na razvoj platforme za online kupovinu, već i za razvoj i optimizaciju poslovnih procesa, razvoj i optimizaciju distribucijske mreže i sl. Uopće ne želim razmišljati o kojoj se ogromnoj količini novca radi da bi se na noge postavio sustav koji je tek nedavno počeo lagano vraćati uloženi novac. Dvadeset go-

GDJE SMO DANAS Danas, gotovo 13 godina nakon pokretanja Konzum online trgovine, na hrvatskom web prostoru ne postoji niti jedna druga web trgovina s robom široke potrošnje. S obzirom na to da pokretanje uspješne i funkcionalne web trgovine predstavlja izuzetan financijski i logistički izazov, ovo je gotovo razumljivo. S obzirom na okrupnjavanje tržišta i na stanje konkurencije, ovakvo stanje stvari će se zadržati i u skoroj budućnosti. Što se, pak, tiče ostale robe, tu su stvari malo svjetlije. Svaka ozbiljna trgovina informatičkom robom u svom posjedu ima i vrlo često odličnu web trgovinu. Isto vrijedi i za trgovine tehničkom robom. Online ponuda odjeće i obuće nije također zanemariva, no nekako je uglavnom fokusirana na žensku populaciju. Što se tiče online šarenila, u proteklih nekoliko godina svjedočimo pravoj poplavi online trgovina za grupnu kupovinu, od kojih se izdvaja CrnoJaje inovativnim konceptom koje povezuje grupnu kupovinu i marketing proizvoda i usluga na klasičnim medijima. Možemo zaključiti da je online trgovina na velika vrata ušla na ove prostore no da, što se tiče robe široke potrošnje, na tržištu pravila određuje samo jedan, i to veliki igrač.

A BROJKE... Kompanija MasterCard dva puta godišnje provodi istraživanje o navikama korištenja financijskih usluga. Rezultati ovog istraživanja pokazuju da se iz godine u godinu sve veći broj korisnika platnih kartica odlučuje na online kupovinu. U zadnjem istraživanju taj je postotak 76% dok je u prethodnom bio 73%. U većini slučajeva kupci su žene do 29 godina, koje uglavnom kupuju obuću, odjeću

dina kasnije, jedan regionalni lider ima namjeru napraviti istu stvar. O.K., bit će mu jednostavnije jer može učiti na tuđim pogreškama, no opet u cijeli posao treba utući barem deset godina razvoja i gomilu novca, a u međuvremenu će Amazon pobjeći još barem 10 godina naprijed. Drugo pitanje koje se nameće je treba li stvarati interni razvojni tim ili treba akvizirati postojeći dobro uhodan tim kojem u krvi struji online kupovina. Ja bih se osobno odlučio za ovo drugo... S obzirom na to da bi A007 trebala biti globalna platforma, o njezinoj će uspješnosti odlučivati i drugi korisnici. Platforma će biti uspješna toliko koliko bude prihvaćena od trgovaca i od kupaca, a da bi to postigla ne smije preferirati niti jednog od korisnika. Sve u svemu, čeka nas interesantan rasplet situacije i mislim da treba zauzeti mjesta u prvom redu i ispeći kokice. Sretno A007, nadam se da ti nemaš dozvolu za ubijanje! n

Piše: Andrija Frinčić, CEO, Implementacija snova d.o.o. progressive |

04:2015

21


 LJUDSKI RESURSI

Pregovaračke vještine

Prijedlozi i ustupci moraju biti uvjetovani Tijekom pregovaranja može doći do sukoba, nesuglasja oko određenih pitanja koja su važna suprotstavljenim stranama, a odabir strategije pregovaranja u slučaju sukoba strateški je izbor koji ovisi o vrsti pregovora, pitanjima, ciljevima i odnosima moći među uključenim akterima.

P

regovaranje je vještina koju učimo još od ranog djetinjstva. I dok smo kao djeca u pokušaju da od roditelja dobijemo što želimo najčešće koristili suze i bacanje po podu, s godinama smo ipak usavršili tehnike pregovaranja za postizanje onoga što želimo. Neki od nas kao da su rođeni s tom vještinom dok se drugi svakodnevno muče ne bi li došli u poziciju u kojoj bi se uvažili njihovi interesi.

ŠTO JE PREGOVARANJE? Pregovaranje je pokušaj pronalaženja sporazuma među sukobljenim interesima. Pregovaranje zahtijeva pomak od vlastite „najpovoljnije pozicije“ prema prihvatljivim dodirnim točkama druge strane. No taj pomak ima i ograničenje „mjesto prekida“ nakon kojeg će jedna ili sve uključene strane radije odstupiti ili raskinuti odnos nego prihvatiti sporazum koji je štetan za njih.

22 progressive |

04: 2015

Važan preduvjet za postizanje sporazuma jest da se naglasak pregovora ne stavi na suprotstavljene stavove već na konkretne interese i potrebe koji su u osnovi tih stavova. Tijekom pregovaranja može doći do sukoba, nesuglasja oko određenih pitanja koja su važna suprotstavljenim stranama, a odabir strategije pregovaranja u slučaju sukoba strateški je izbor koji ovisi o vrsti pregovora, pitanjima, ciljevima i odnosima moći među uključenim akterima.

STRATEGIJE RJEŠAVANJA SUKOBA Prema modelu Thomasa Kilmanna o upravljanju sukobima, predstavljamo vam pet strategija rješavanja sukoba. 1. Strategija natjecanja (nametanja) je izrazito asertivna i nesurad-


Proces pregovaranja ima četiri faze: fazu pripreme, stvarno pregovaranje, postizanje sporazuma i provedbu sporazuma.

nička. Stil natjecanja karakterizira zagovaranje vlastitih interesa, korištenje vlastite pozicije moći i izravno napadanje druge strane. Cilj koji se želi ostvariti važniji je od odnosa s drugom stranom. Ako jedna strana koristi ovu strategiju vrlo često je jedini mogući odgovor druge strane korištenje ove iste strategije. 2. Strategija suradnje je izrazito asertivna i suradnička. Naglasak je u ovoj strategiji na pokušaju da se s drugom stranom radi zajedno na ostvarenju ciljeva i rješenja koja su zadovoljavajuća za obje strane. U ovoj strategiji odnosi među suprotstavljenim stranama od velikog su značenja, između ostalog i zato što suradnja nužno zahtijeva obostrano opredjeljenje. Suradnja zahtijeva uzajamno poštivanje, spremnost na slušanje drugih i dosta kreativnosti u iznalaženju rješenja. 3. Strategija izbjegavanja je zauzimanje stava koji nije asertivan i suradnički. U ovoj strategiji se donosi odluka da se držimo podalje od pitanja koja su dovela do sukoba i od ljudi s kojima smo u sukobu. Izbjegavanje može biti u obliku diplomatskog zaobilaženja nekog pitanja ili njegovo odgađanje do nekog povoljnijeg trenutka ili pak jednostavno povlačenje iz prijeteće situacije. 4. Strategija udovoljavanja je strategija suradnje i neasertivnosti u kojoj su odnosi od velikog značenja, pa kako ne bi izgubili na odnosu, udovoljavanje našim interesima i ostvarivanje naših ciljeva gube na važnosti. Važniji su nam interesi i ciljevi drugih jer se bojimo da ćemo, ako se sukob nastavi, nanijeti štetu i uništiti odnose koji su nam važni. Stoga smo spremni na ustupke i odustajanje od vlastitih interesa kako bismo zadržali sklad i očuvali odnos s drugom stranom. 5. Strategija kompromisa je ujedno i asertivna i suradnička, ali samo u određenoj mjeri, jer osobe koje primjenjuju ovu strategiju ustvari balansiraju između vlastitih interesa i ciljeva te odnosa s drugom stranom. Kompromis je spremnost žrtvovanja dijela vlastitih ciljeva i odnosa kako bi se postigao sporazum za zajedničko dobro. Za razliku od strategije udovoljavanja, ustupci koje jedna strana daje drugoj moraju biti uzajamni pa i druga strana mora dati nešto prvoj.

PROCES PREGOVARANJA Proces pregovaranja ima četiri faze: fazu pripreme, stvarno pregovaranje, postizanje sporazuma i provedbu sporazuma. Za ostvarivanje željenih ciljeva ključna je faza pripreme koju vrlo često zaboravimo. Nužno je utvrditi o kojim je problemima riječ, analizirati njihove uzroke i posljedice, staviti ih u širi kontekst. To podrazumijeva i identificiranje uključenih strana, njihovih interesa i snage kao i potencijalnih saveznika. Potrebno je utvrditi i ciljeve koje želimo postići i odrediti im prioritete. Potrebno je definirati i „najbolje alternative“ za kojima možemo težiti u slučaju da nešto tijekom pregovora krene po zlu. Samo na temelju dobre pripreme i jasnih, realističnih i prioritetnih ciljeva moguće je odabrati najprimjereniju strategiju. Jednom kada znamo što želimo postići važno je strukturirati argumente za pregovaranje. To podrazumijeva pripremu argumenata koji će nam pomoći u zadržavanju pozicije, ali i u pronalaženju

| 04:2015 odgovora na moguće protuargumente i pitanja druge strane. Na kraju, važno je i odabrati pravi pregovarački tim koji posjeduje različite vještine kao što su koordinacijske i komunikacijske, poduzetnost, kreativnost, analitičko razmišljanje, vještine utjecaja kao i zdrav razum i temeljna znanja.

Za ostvarivanje željenih ciljeva ključna je faza pripreme koju vrlo često zaboravimo. Nužno je utvrditi o kojim je problemima riječ, analizirati njihove uzroke i posljedice, staviti ih u širi kontekst. To podrazumijeva i identificiranje uključenih strana, njihovih interesa i snage kao i potencijalnih saveznika.

SPORAZUMNO RJEŠENJE Za vrijeme stvarnog pregovaranja važno je dobiti što više informacija o ciljevima i namjerama druge strane, a da sami pri tome ne otkrivamo više od onoga što je nužno. U ovoj fazi najbolje je koristiti komunikacijsku strategiju aktivnog slušanja - više slušajte nego govorite, postavljajte otvorena i pozitivna pitanja, ne upuštajte se u raspravu o stavovima druge strane, već testirajte snagu njihovih argumenata, potrudite se otkriti njihove prioritete kao i druga moguća područja kompromisa. Pregovaranje nije debata u kojoj pod svaku cijenu trebamo obraniti vlastito stajalište. Cilj je pregovaranja utjecati na drugu stranu kako bi se napravio pomak prema području dodirnih točaka od zajedničkog interesa. Zato budite spremni trgovati ustupcima jer su oni sastavni dio razmjene i preduvjet za postizanje dogovora o nekom prijedlogu. Zapamtite: prijedlozi i ustupci uvijek moraju biti uvjetovani. Za ustupak uvijek moramo dobiti nešto zauzvrat. Uspješno pregovaranje rezultira sporazumom kojim se rješava sukob i koji omogućuje objema stranama da udovolje dijelu svojih interesa i potreba. Nakon uspješnog pregovaranja potrebno je prijeći s riječi na djela i provesti sklopljeni sporazum. Uspjeh pregovora uvelike ovisi o stvarnoj opredijeljenosti uključenih strana da dosljedno provedu postignuti sporazum, pa je isti najbolje sastaviti u pisanoj formi i ovjeriti potpisima obiju strana. Dakle, da bi pregovori bili uspješni nije nužno postići najviše, niti dobiti minimum - važno je pronaći kreativna rješenja koja osiguravaju najbolji mogući ishod za obje strane. n

Piše: Dijana Klekar, direktorica društva Tecumviva d.o.o. progressive |

04:2015

23


 U FOKUSU PREHRANA

Sladoled

Ledena poslastica za vruce dane

U analizu su uključeni sladoledi, sorbet i smrznuti jogurti pakirani pojedinačno i namijenjeni za jednu konzumaciju te oni sladoledi, sorbet i smrznuti jogurti koji su pakirani u velikim pakiranjima i koji su namijenjeni za konzumaciju s priborom za jelo. Analizirao: Jura Horvat, mlađi voditelj klijenata, Nielsen

S

dolaskom toplijih dana i ljetnih vrućina, ugodno osvježenje najbrže se može pronaći u sladoledu. Od osnovnih okusa vanilije i čokolade ova je kategorija kroz godine napredovala u mnoštvo različitih i okusa i kombinacija, a prema intenzitetu lansiranja noviteta kojima nas časte lideri, možemo sa sigurnošću reći da se ne vidi granica do koje mogu ići maštovite kombinacije.

DEFINICIJA KATEGORIJE Kategorija sladoleda uključuje: - sladolede (slatki smrznuti proizvodi napravljeni od mlijeka ili vrhnja s dodatkom različitih okusa), - sorbet (smrznute mješavine slatkih voćnih sokova i vode) te - smrznute jogurte (smrznuti slatki jogurti s dodatkom različitih okusa). U ovu su analizu uključeni sladoledi, sorbet i smrznuti jogurti pakirani pojedinačno i namijenjeni za jednu konzumaciju te oni sladoledi, sorbet i smrznuti jogurti koji su pakirani u veli-

24 progressive |

04: 2015

kim pakiranjima i koji su namijenjeni za konzumaciju s priborom za jelo. Nisu uključeni kolači i torte na bazi sladoleda, deserti poput šlaga, kesten pirea i sl., kao ni sladoledi u prahu.

Vodeći proizvođači (s glavnim pripadajućim robnim markama, poredani abecednim redom prema količinskom udjelu u kategoriji u zadnjih godinu dana su Incom (Jamaica), Ledo (Grandissimo, Ledo, Macho, Snjeguljica, Twice, Quattro....), Nestle (Aloma) te Unilever (Carte Dor, Magnum).


 SPONZORIRANI ČLANAK

| 04:2015

King Chocolate Obsession

Ledo vam predstavlja novi sladoled King Chocolate Obsession koji će osvojiti sve ljubitelje čokolade, a i oni koji to nisu, nakon što ga jednom probaju jednostavno mu više neće odoljeti. Ovaj neodoljivi sladoled vrhunska je kombinacija odličnog krem sladoleda s bijelom i mliječnom čokoladom između kojih se nalazi čokoladno jezerce kao slatko srce sladoleda. Kakao preljev, preljev od bijele čokolade i preljev od tamne čokolade preko kojih su posipani hrskavi crispyji, ovaj najčokoladniji Ledov sladoled čine zaista jedinstvenim. Proizvod je lansiran povodom 20. rođendana brenda King, a krasi ga kreativno i slavljeničko pakiranje. Zbog svjetlucave folije nemoguće je ne primijetiti kraljevski profinjen sladoled u širokoj ponudi proizvoda u Ledo škrinji. Sve ljubitelje Kinga, Ledo je odlučio razveseliti ovim slavljeničkim izdanjem i pružiti im najveće zadovoljstvo u sladolednom obliku kako bi ih nagradio za punih 20 godina vjernosti i odanosti kralju svih sladoleda. Kušajte novi King Chocolate Obsession! Doživite jedinstven spoj čokolade koji će vas trajno osvojiti - budite i vi dio kraljevskog rođendana!

progressive |

04:2015

25


 U FOKUSU PREHRANA

Sladoled U zadnjih godinu dana na hrvatskom maloprodajnom tržištu (bez uključenih cash&carry trgovina, diskontera /Lidl/, vanjskih škrinja i „ulične“ prodaje, sezonskih objekata i ugostiteljstva) sladoledi su ostvarili prodaju od 12,3 milijuna litara u vrijednosti od 360 milijuna kuna. KADICE NAJPRODAVANIJE 12,3 MILIJUNA LITARA U zadnjih godinu dana (veljača'14 – siječanj'15) na hrvatskom maloprodajnom tržištu (bez uključenih cash&carry trgovina, diskontera /Lidl/, vanjskih škrinja i „ulične“ prodaje, sezonskih objekata i ugostiteljstva) sladoledi su ostvarili prodaju od 12,3 milijuna litara u vrijednosti od 360 milijuna kuna. Uspoređujući s istim razdobljem godinu prije, količinska prodaja pada 8%, a vrijednosna prodaja 9,5%. Prema vrsti sladoleda, impulsni sladoledi (za jednu konzumaciju) čine 26% dok obiteljski sladoledi, koji su namijenjeni za konzumaciju s priborom za jelo, čine 74% količinske prodaje.

26 progressive |

04: 2015

Prema tipu pakiranja najveći udio imaju sladoledi u kadici (74%), zatim sladoledi u vrećici (11%). 'Korneti' (u tuljcima) čine 8%, sladoledi u kutiji 6% dok ostatak čine sladoledi u tubama s 1% količinske prodaje. Vodeći proizvođači (s glavnim pripadajućim robnim markama, poredani abecednim redom prema količinskom udjelu u kategoriji u zadnjih godinu dana su Incom (Jamaica), Ledo (Grandissimo, Ledo, Macho, Snjeguljica, Twice, Quattro....), Nestle (Aloma) te Unilever (Carte Dor, Magnum). Najvažniji kanal za prodaju sladoleda su supermarketi (301-2500 m2) kroz koje ide 33% količinske prodaje kategorije, dok velike trgovine mješovitom robom (101-300 m2) prodaju 22%. Slijede srednje trgovine mješovitom robom (41-100 m2) s 19%, hipermarketi (preko 2500 m2) s 15%, male trgovine mješovitom robom (do 40 m2) 8%., kiosci s 2% dok benzinske postaje drže 1% prodaje.


| 04:2015

progressive |

04:2015

27


 INTERVJU MJESECA

Krešimir Profaca, predsjednik Uprave, Kozmo d.o.o.

Nas je cilj ocuvanje postojecih i otvaranje novih radnih mjesta Kozmo, najveća hrvatska drogerija, ove godine obilježava deset godina poslovanja. Prvi Kozmo otvoren je u srpnju 2005. godine u Zagrebu, a danas ih se diljem Hrvatske nalazi 76, s tendencijom rasta broja prodajnih mjesta. Kozmo je nositelj certifikata Poslodavac Partner, koji se dodjeljuje organizacijama za zadovoljavanje standarda kvalitete u upravljanju ljudskim resursima. O prvih deset godina poslovanja te planovima za budućnost razgovaramo s predsjednikom Uprave Kozma Krešimirom Profacom. Razgovarala: Marija Sedlar Kakva je dinamika otvorenja Kozmo drogerija uslijedila nakon prve otvorene 2005. godine, koliko zaposlenika brojite, kako ste zastupljeni diljem Hrvatske? Od otvorenja prve Kozmo drogerije, prije točno deset godina do danas, proširili smo mrežu na 76 prodajnih mjesta u više od 50 gradova u Hrvatskoj. Mreža prodavaonica proteže se po cijeloj RH, od Vukovara na istoku, preko kontinentalne Hrvatske, Istre, Dalmacije pa sve do Cavtata na jugu. Ove godine obilježavamo desetu obljetnicu poslovanja te smo izuzetno ponosni na ostvarene rezultate svjesni okruženja i tržišnih uvjeta koji iziskuju sve veći trud i rad kako bismo postigli izvrsnost. I ove godine nastavljamo sustavno poboljšavati uslugu, širiti asortiman i odgovarati na želje i potrebe naših kupaca te vjerujemo da ćemo još dodatno ojačati svoju prisutnosti na tržištu. Prvi ste hrvatskom tržištu predstavili inovaciju - Kozmo automat – o kakvom se automatu radi te planirate li širenje ovakvog načina prodaje? Riječ je o prodajnom automatu kojeg smo plasirali na tržište u travnju 2011. godine u Zračnoj luci Zagreb. Prepoznali smo potrebu da ljudi na aerodromima, osim standardne ponude grickalica, hrane i pića, imaju i potrebe za kozmetikom i higijenom što im nudi naš prodajni automat ili tzv. drogerija u malom. Automati mogu biti dobar potencijal, a mi uvijek prepoznajemo dobre prilike i koristimo dobre potencijale! Nositelj ste certifikata Poslodavac Partner – što Kozmu predstavlja ovo priznanje te što govori o poslovanju Kozma? Poslodavac Partner je priznanje za izvrsnost u upravljanju ljudskim resursima. Kozmo je 2011. godine prvi puta zadovoljio visoke standarde certifikata Poslodavac Partner kao prva drogerija u Hrvatskoj s ovim prestižnim priznanjem. Od tada, Kozmo je već četvrtu godinu za redom nositelj titule Poslodavac Partner. Činjenica da je to već četiri godine rada i kontinuiteta govori o važnosti koje Kozmo pridaje funkciji razvoja ljudi.

28 progressive |

04: 2015


 SPONZORIRANI ČLANAK Od siječnja ove godine uveli smo redovno izdanje knjižice pod nazivom Kozmoteka s popustima na ukupnu kupnju i na određene proizvode.

| 04:2015

Do danas imamo više od 500 zaposlenika i svakim danom naš tim je veći i bolji. Velike napore ulažemo u edukaciju i u motiviranje djelatnika, kontinuirano provodimo interne edukacije, edukacije u suradnji s našim partnerima, redovito pratimo i nagrađujemo rad zaposlenika, biramo prodavaonice godine, najbolje timove i slično. Koristimo i niz nematerijalnih načina nagrađivanja djelatnika kao što su posebne pogodnosti u našim prodavaonicama i kod partnera te dodatno zdravstveno osiguranje. Kontinuirano ulaganje u naše djelatnike čini najvrjedniji dio naše izvrsnosti.

privatne robne marke u suradnji s domaćim tvrtkama, a sve s ciljem da našim kupcima učinimo dostupnima jednako kvalitetne proizvode po pristupačnijim cijenama. Naša briga za kupca usmjerena je prema njihovoj što ugodnijoj i lakšoj svakodnevici te upravo proširenjem asortimanske ponude odgovaramo na njihove zahtjeve. U suradnji s partnerima kao što su Olival, Wachem, Labud, Reviso, Jadran tvornica čarapa, Magdis i Itabo razvijene su linije proizvoda za njegu lica i tijela; proizvodi za njegu beba; proizvodi za depilaciju; sredstva za pranje i čišćenje; čarape; modni nakit te mirisne svijeće i lučice.

Najveća ste hrvatska drogerija – što Vas izdvaja od konkurencije te koje su prednosti Kozma nad velikim međunarodnim drogerijama?

U kojoj mjeri surađujete s domaćim proizvođačima i koristite li lokalne resurse?

Velike napore ulažemo u edukaciju i u motiviranje djelatnika, kontinuirano provodimo interne edukacije, edukacije u suradnji s našim partnerima, redovito pratimo i nagrađujemo rad zaposlenika, biramo prodavaonice godine, najbolje timove i slično. Koristimo i niz nematerijalnih načina nagrađivanja djelatnika kao što su posebne pogodnosti u našim prodavaonicama i kod partnera te dodatno zdravstveno osiguranje. Kozmo je isključivo hrvatska drogerija i to je ono što nas razlikuje od svih ostalih drogerija na našem tržištu. Vjerujemo u naš brend, vodimo brigu o kupcima, njihovim željama i potrebama te asortimanom agilno odgovaramo na tržišne trendove. Komparativnu prednost nastojimo ostvariti kroz široku asortimansku ponudu jednako kao i kroz prepoznatljivost usluge. Do 2014. godine uveli smo u prodaju više od dvadeset novih brendova, fokusirali smo se na privatnu robnu marku, a vodimo i brigu o svojim zaposlenicima. Svjesni smo svog okruženja, trudimo se i radimo sve da svojim kupcima učinimo kupovinu ugodnijom, boljom, ljepšom, dostupnijom, cjenovno pristupačnijom – ukratko, da im omogućimo da im Kozmo bude mjesto, kao što kaže i naš slogan, „gdje je sve po mom“. Nedavno ste predstavili proizvode iz nekoliko vlastitih linija za svakodnevnu uporabu. O kojim se linijama radi te s kojim proizvođačima surađujete na tim linijama? Naša orijentiranost prema kupcima te njihovim željama i potrebama dovela je do razvoja proizvoda iz segmenta

Jedan od ciljeva suradnje s domaćim proizvođačima i tvornicama je svakako i nastojanje da Kozmo, kao jedina Hrvatska drogerija, pridonese očuvanju postojećih i otvaranju novih radnih mjesta u Hrvatskoj. Ujedno, razvoj originalnih hrvatskih proizvoda u koje je utkan rad isključivo hrvatskih proizvođača važan je dio našeg asortimana, i kao takav simbol je priznanja i statusa našeg dosadašnjeg rada i poslovanja. Riječ je o kvalitetnim i kontroliranim proizvodima u potpunosti izrađenim od strane domaćih tvrtki i korištenjem domaćih resursa. Potrošači se sve više okreću eko proizvodima – i kod uporabe sredstava za čišćenje i kod hrane – prati li Kozmo te trendove? Što nudite iz eko asortimana? U današnjim uvjetima, kada je smanjena kupovna moć potrošača, organski proizvodi su segment koji nije cjenovno dostupan svima i upravo zato Kozmo nastoji svojim kupcima olakšati dostupnost eko proizvoda na cjenovno pristupačan način. Kozmo je u svoju ponudu uveo različite vrste certificiranih eko proizvoda po najpovoljnijim cijenama na tržištu. Na policama se mogu pronaći ulja, žitarice, grahorice, umaci, soli, začini, riža, biljne paštete, sladila, brašna, orašasti plodovi, sjemenke, suho voće, musli, sokovi, čajevi, kava, snackovi…raznih brendova kao što su Dennree, Bioplod, Biorinatura, Naturel, Organic Food Bar, Vitalia i drugi koji imaju najpriznatije certifikate za proizvodnju eko hrane. I ove godine Kozmo će nastaviti pratiti trendove u eko industriji te na širenju tih segmenata proizvoda. Uslijed šest godina krize i smanjene kupovne moći, koje pogodnosti nudite potrošačima, kakve loyalty programe..? Naša je misija olakšavati ljudima život na svakom koraku poznavanjem njihovih želja i potreba te pružanjem najbolje usluge i vrijednosti za novac. Upravo to se konstantno trudimo pružiti svojim kupcima, pa tako i u vremenima krize. Redovito pripremamo razne akcije, dodatne popuste, programe nagrađivanja te ostale pogodnosti na kojima gradimo dugoročan odnos sa svojim kupcima. Kon-

progressive |

04:2015

29


 INTERVJU MJESECA

Krešimir Profaca, predsjednik Uprave, Kozmo d.o.o.

tinuirano odobravamo popuste na određene kategorije proizvoda kao što su, primjerice, make up, parfemi, njega tijela i sl., a nerijetko ih iznenadimo i s posebnim bonus ponudama. Od siječnja ove godine uveli smo redovno izdanje knjižice pod nazivom Kozmoteka s popustima na ukupnu kupnju i na određene proizvode. Tvrtke danas posebnu pažnju posvećuju društveno odgovornom poslovanju i brizi o okolišu – koliko im Kozmo pridaje važnosti i koje aktivnosti poduzimate? Kozmo svakodnevno zaprima brojne molbe za donacijom i pomoći. Trudimo se pomoći koliko god je to moguće i pokazati da smo tvrtka koja brine o onima kojima je pomoć najpotrebnija. Kozmo se uključuje i u druge velike humanitarne i društveno odgovorne projekte, kao primjerice u studenome prošle godine kada smo realizirali veliku humanitarnu kampanja za pomoć djeci iz SOS Dječjeg Sela Lekenik u vrijednosti 112.440,00 kn. Uključivanje u društveno odgovorne projekte nama je jedna od strateških odrednica, a na društveno odgovorno poslovanje gledamo kao na investiciju za budućnost.

30 progressive |

04: 2015

U današnjim uvjetima, kada je smanjena kupovna moć potrošača, organski proizvodi su segment koji nije cjenovno dostupan svima i upravo zato Kozmo nastoji svojim kupcima olakšati dostupnost eko proizvoda na cjenovno pristupačan način. Kozmo je u svoju ponudu uveo različite vrste certificiranih eko proizvoda po najpovoljnijim cijenama na tržištu. Koji su strateški i poslovni planovi Kozma u narednih nekoliko godina? Planirate li širenje mreže trgovina, lansiranja novih linija…? Kozmo je kompanija koja kontinuirano brine o željama i potrebama svojih kupaca te ćemo i u narednim godinama nastaviti slušati zahtjeve tržišta. Nastavljamo sustavno poboljšavati uslugu, širiti asortiman i odgovarati na želje, potrebe i navike naših kupaca. n


| 04:2015

progressive |

04:2015

31


 TEMA BROJA

Slane grickalice

Flips – omiljena hrskava grickalica

Heavy korisnici kategorije flipsa preferiraju običan flips više od flipsa s dodacima okusa poput šunke, pizze i sl. Kod konzumacije im ne smeta karakteristika flipsa da se lijepi za zube i to što izaziva žeđ. Također, ne smatraju da je flips isključivo namijenjen djeci. Pripremila: Karla Kovač, Research Executive, Ipsos Puls

F

lips, hrskava grickalica koja na našem tržištu ima dugu tradiciju, najčešće se proizvodi od kukuruznog griza. Najčešći i najpoznatiji okus koji mu se dodaje je zasigurno kikiriki, iako se s vremenom i ova kategorija razvija, pa sad već možemo naći na tržištu i razne druge okuse, a i oblike. Teško da se može zamisliti rođendanska zabava, druženje s prijateljima ili odlazak u kino bez ove zarazne grickalice koju je teško prestati jesti jednom kad se vrećica otvori. U populaciji stanovnika Hrvatske od 15 do 64 godine čak 52% ispitanika barem ponekad konzumira kategoriju. Trend korisnika kategorije je postojan i u njemu nema značajnih promjena. Za samo 26% korisnika kategorije je prilikom odabira jako važan brend, iz čega se može zaključiti da relativno lako prelaze s jednog brenda na drugi.

HEAVY KORISNICI KATEGORIJE Heavy korisnika flipsa, koji ga konzumiraju barem jednom tjedno, u populaciji Hrvatske je 15%. Medium korisnika, koji ga konzumiraju barem jednom mjesečno, je 19%, a light

32 progressive |

04: 2015

korisnika koji flips konzumiraju rjeđe od jednom mjesečno je 17%. Heavy korisnici kategorije nešto su više žene nego muškarci, češće od prosjeka populacije u dobi od 15-39 godina. Nešto češće od prosjeka žive u Slavoniji u kućanstvima s ukupnim primanjima od 3.000 - 5.000 kuna.

U populaciji stanovnika Hrvatske od 15 do 64 godine čak 52% ispitanika barem ponekad konzumira kategoriju. Za samo 26% korisnika kategorije je prilikom odabira jako važan brend, iz čega se može zaključiti da relativno lako prelaze s jednog brenda na drugi.


Među našim heavy korisnicima flipsa najviše je korisnika Bobi flipsa. Na drugom mjestu se nalazi Smoki, a na trećem Kroki kroket.

ŽIVOTNI STILOVI Heavy korisnici kategorije flipsa prilikom kupnje vode se prvenstveno imidžom. Pri kupnji, naglasak je na cjelokupnom imidžu kojeg proizvod prenosi, ali sagledava se i kvaliteta i marka. Skloni su internetu, a pažnju im uglavnom zaokupljaju teme vezane za sport i tehnologiju te estradu i vlastiti izgled. U životu su prvenstveno usmjereni izgradnji vlastite životne karijere, kako poslovne tako i osobne. Heavy korisnici kategorije flipsa preferiraju običan flips više od flipsa s dodacima okusa poput šunke, pizze i sl. Kod konzumacije im ne smeta karakteristika flipsa da se lijepi za zube

Korisnici kategorije «Flips», CRO, 2014.

| 04:2015 BRANDscore - TOP 3 brenda; kategorija «Flips», CRO, 2014., Target: Heavy korisnici – koriste kategoriju barem jednom tjedno.

U populaciji stanovnika Hrvatske od 15 do 64 godine čak 52% ispitanika barem ponekad konzumira kategoriju. Za samo 26% korisnika kategorije je prilikom odabira jako važan brend, iz čega se može zaključiti da relativno lako prelaze s jednog brenda na drugi. korištenja je važno za procjenu potrošačke mase na koju u određenom trenutku možemo računati. Korisnici brenda su isti konzumirali u posljednjih mjesec dana. Među našim heavy korisnicima flipsa najviše je korisnika Bobi flipsa. Na drugom mjestu se nalazi Smoki, a na trećem Kroki kroket.

BRANDscore

i to što izaziva žeđ. Također, ne smatraju da je flips isključivo namijenjen djeci.

BRANDusage Osim općenitog praćenja kategorije flipsa unutar BRANDpuls istraživanja, prate se i brendovi. Najvažniji indikator koji pratimo svakako je razina korištenja („usage“), marketinški indikator koji najbolje govori o vitalnosti brenda. Praćenje

U okviru BRANDpulsa također uspoređujemo brendove na tržištu prema njihovoj snazi. Kombinacijom najvažnijih marketinških pokazatelja, uzetih s potrošačke razine (od poznavanja brenda, korištenja, uzimanja u obzir prilikom kupnje, lojalnosti i sl.) dobivena je jedinstvena mjera koja omogućuje usporedbu brendova na tržištu - BRANDscore. Prilikom izračunavanja BRANDscore uzima u obzir dva aspekta odnosa potrošača prema brendu - bihevioralni i emocionalni. Na prvom mjestu BRANDscore ljestvice među heavy potrošačima kategorije nalazi se također brend Bobi. Svoju poziciju može zahvaliti visokim vrijednostima koje je postigao na svim brend indikatorima. n

BRANDpiramide - TOP 3 brenda; kategorija «Flipsa», CRO, 2014., Target: Heavy korisnici – koriste kategoriju barem jednom tjedno

progressive |

04:2015

33


DJ

J EC

IK

AK T U

Pelene

Trend je biorazgradivo

Gumene gaćice, kao vanjski omot pelena, uveden je u 40-ima, a omogućio je mamama duži boravak s djecom izvan kuće. U Europi, rani oblici jednokratnih umetaka za pelene uvedeni su početkom 30-ih u Švedskoj. Sredinom 80-ih, uvedene su brojne tehničke inovacije i tada je proizvodnja pelena dodatno obogaćena detaljima.

P

elene su jedna od najvećih neprehrambenih kategorija! Od higijenskih sredstava, samo na higijenske uloške trošimo više, a manje trošimo na: dezodoranse, šampone, sredstva za pranje suđa… Prema nekim istraživanjima, u manjim državama se na pelene godišnje troši oko 16 milijuna eura. Najvažniji kanali prodaje su super i hipermarketi te drogerije. Za koju vrstu pelena će se mama odlučiti, ovisi isključivo o njoj, odnosno o financijskim mogućnostima obitelji. U današnje vrijeme većina majki odlučuje se za korištenje jednokratnih pelena, zbog jednostavnosti i praktičnosti njihove primjene, što omogućava uštedu vremena koje mogu posvetiti sebi ili iskoristiti za igru s djetetom. A kada uopće započinje priča o pelenama?

JOŠ OD DAVNINA… Postoje dokumenti koji pokazuju da se specijalna odjeća za bebe koristila još od davnih vremena. Životinjska koža, lišće i drugi prirodni materijali bili su prapočeci onoga što danas zovemo pelenama. To je i jedna od prvih stvari u upotrebi koja razlikuje čovjeka od životinje! Kroz povijest, pelene su se mijenjale i usavršavale, a njihova se upotreba povećavala i postajala češća. Na primjer, u elizabetansko doba bebama su se pelene mijenjale tek svakih nekoliko dana. Eskimi su radili pelene od mahovine umotane u kožu foka, a Inke od trave u zečjoj koži. U tropskim područjima, gdje su bebe uglavnom gole, pelena nije ni bilo, već su majke pokušale predvidjeti dječje potrebe i osigurati da se ne dogode u blizini kuće.

EUREKA – JEDNOKRATNE PELENE! U pionirskim danima Amerike, zaprljane pelene su se rijetko prale; obično bi bile samo ostavljene da se osuše i onda bi se ponovno upotrebljavale. Kao što se može pretpostaviti, upale kože i razne vrste osipa predstavljale su tada ozbiljan problem. Jedan od prvih koraka ka smanjenju osipa i zaraza pelenama bio je bolje razumijevanje bakterija, virusa, gljivica i načina kako ih spriječiti. Početkom 20. stoljeća mnoge su zabrinute majke počele prokuhavati pelene. To je na početku zahtijevalo puno vremena i energije, ali u tridesetim godinama prošlog stoljeća pojavili su se prvi komercijalni servisi za pranje pelena. Gumene gaćice, kao vanjski omot pelena, uveden je u 40-ima, a omogućio je mamama duži boravak s djecom izvan kuće jer su gaćice postale nepropusne.

34 progressive |

04: 2015

U Europi, rani oblici jednokratnih umetaka za pelene uvedeni su početkom 30-ih u Švedskoj. Sredinom 80-ih, uvedene su brojne tehničke inovacije i tada je proizvodnja pelena dodatno rafinirana detaljima.

Danas su jednokratne pelene tanje i imaju efikasnije kopčanje i mnogo su ugodnije i efikasnije za djecu i bebe. Jasan trend u budućnosti ove industrije je tanja pelena, mnogo udobnija za bebu, ali i ona koja neće štetiti okolini. BIORAZGRADIVE PELENE Danas su jednokratne pelene tanje i imaju efikasnije kopčanje i mnogo su ugodnije i efikasnije za djecu i bebe. Jasan trend u budućnosti ove industrije je tanja pelena, mnogo udobnija za bebu, ali i ona koja neće štetiti okolini. Također, proizvođači će se sve više koncentrirati na tržišta koja još uvijek imaju nisku potrošnju jednokratnih pelena, kao što su Kina, Indija, južna Amerika i Sjeverna Afrika i Rusija. Godine 2000. meksička kompanija Absormex lansirala je prve razgradive pelene na svijetu, koje se razgrađuju i bez prisustva svjetla. To znači da se umjesto nekoliko stoljeća, koliko pelenama treba da se razgrade, one raspadaju u nekoliko godina. Upravo su biorazgradive pelene jedan od najvažnijih trendova koji karakteriziraju trenutna kretanja u proizvodnji pelena. n


 SPONZORIRANI ČLANAK

| 04:2015

DJECJE VLAZNE MARAMICE IZ

SVETE NEDELJE PUTUJU U EUROPU

P

rije tri godine na livadi pokraj Svete Nedelje petorica osnivača izgradili su tvornicu dječjih maramica. Početak je bio vrlo težak jer je upravo u to vrijeme recesija bila na vrhuncu, a velikoj konkurenciji proizvoda iz Kine cjenovno nije mogla konkurirati nijedna tvornica u Europi. Mondipro je i pored toga razvijao Babymondo - vlastitu marku visoke kvalitete s kojom se predstavio i zapadnoeuropskom tržištu. Mondipro svoje proizvode danas izvozi u Italiju, Slovačku, Srbiju, Bosnu i Hercegovinu, Kosovo, a u očekivanju je plasman i na neka druga europska tržišta te tržišta Bliskog istoka. U međuvremenu je došlo do povlačenja kineskih tvrtki s hrvatskog tržišta, ali je ostala jaka konkurencija turskih proizvođača koji su, zbog stimulansa pri izvozu u zapadne zemlje, u mogućnosti davati niske cijene.

se u prodaji u više od 600 supermarketa Konzuma te u Sparu, a očekuje se i skora prodaja u svim ostalim lancima, s obzirom da je proizvod vrlo interesantan. Također, upravo je počeo izvoz ovih maramica u Slovačku.

POVEĆANA PROIZVODNJA Mondipro je, sa svojim know how partnerom Stenago, registrirao ovaj proizvod za cijelu Europu. Pored napora da svoje proizvode proda u što više zemalja Europe, Mondipro nije zanemario domaće tržište. Nekoliko najvećih domaćih lanaca je zbog visoke kvalitete povjerilo svoju proizvodnju robne marke upravo Mondiprou. U ovoj godini očekuje se povećana proizvodnja marke Babymondo, ali i raznih marki koje Mondipro proizvodi za nekoliko velikih lanaca u Hrvatskoj.

MARAMICE S 200 LISTOVA Mondipro kontinuirano povećava količine u proizvodnji pa je neminovno morao potražiti nova tržišta te inovativnim proizvodima i širenjem asortimana osvajati hrvatsko tržište. Najnoviji proizvod kojega je Mondipro lansirao su Baby vlažne maramice s 200 listova, pakiranje koje je u Americi dominantno jer majke s malim bebama radije kupuju veće formate. Ovih dana maramice Babymondo s 200 listova pojavile su

progressive |

04:2015

35


SV

E

ZA

K

N UC

E

LJ

U

M BI

CE

Pravilna prehrana

Kako odabrati najbolju hranu za kucnog ljubimca?

Kod odabira najbolje hrane za kućne ljubimce, prije svega treba utvrditi koliko se novca može izdvojiti za hranu ili vremena za pripremu domaćeg obroka. Kad se definira iznos, moguće je razmišljati i o kvaliteti prehrane i dugoročnoj dobrobiti za zdravlje životinje

P

ravilna prehrana nesumnjivo je jedna od osnovnih potreba kućnih ljubimaca bez obzira na to je li riječ o psima i mačkama ili drugim malim kućnim prijateljima, primjerice glodavcima, pticama, ribicama… Budući da je ishrana pasa i mačaka donekle slična, iako mačke zahtijevaju mnogo više proteina iz mesa, a razlikuju im se i okusni pupoljci, zadržat ćemo se na nutritivnim potrebama ovih dviju životinjskih vrsta najpopularnijih u našim domovima. Na hrvatskom tržištu prisutno je gotovo stotinu proizvođača hrane za pse i mačke pa odabir odgovarajuće gotove hrane nije nimalo jednostavan posao. Mišljenja o kvaliteti i dobrobitima industrijske hrane razlikuju se među veterinarima, uzgajivačima, trenerima i brojnim vlasnicima kućnih ljubimaca. Različiti stručnjaci ne slažu se uvijek u tome što je najbolje jer ne postoji samo jedan odgovor. Međutim, uvijek valja imati na umu da hrana ne može biti dobra ako za njezinu pripremu nisu upotrijebljeni kvalitetni sastojci i primijenjen najbolji način proizvodnje, a odnos cijene i kvalitete ne mora uvijek biti usklađen. U konačnici, vlasnici su oni koji trebaju odlučiti koja hrana najbolje odgovara upravo njihovom ljubimcu, a da bi se donijela odluka, treba prikupiti vjerodostojne informacije o kvaliteti hrane, načinu pro-

36 progressive |

04: 2015

izvodnje ili pripreme svježe hrane, uzeti u obzir savjete veterinara i promatrati životinju, jer i one se razlikuju prije svega kao jedinke, ali i s obzirom na specifične zahtjeve određenih pasmina. Kako sada napraviti najbolji izbor? Postoji pet cjelina koje trebate proučiti prije donošenja odluke:

Različiti stručnjaci ne slažu se uvijek u tome što je najbolje jer ne postoji samo jedan odgovor. Uvijek valja imati na umu da hrana ne može biti dobra ako za njezinu pripremu nisu upotrijebljeni kvalitetni sastojci i primijenjen najbolji način proizvodnje, a odnos cijene i kvalitete ne mora uvijek biti usklađen.


Na hrvatskom tržištu prisutno je gotovo stotinu proizvođača hrane za pse i mačke pa odabir odgovarajuće gotove hrane nije nimalo jednostavan posao.

Kada životinja ima zdravstvene poteškoće, pravilna i uravnotežena ishrana najbolji je način da se pomogne pri ozdravljenju kao dopuna propisanoj terapiji, zadrži odgovarajuće zdravstveno stanje, a katkada se koristi i radi prevencije. Medicinska hrana, poznata i kao veterinarska dijeta, prodaje se u veterinarskim ljekarnama ili ambulantama.

1. INFORMIRAJTE SE O SVIM MOGUĆNOSTIMA Postoji mnogo informacija dostupnih na webu o prehrani pasa i mačaka. No budite oprezni – nisu sve informacije koje ćete naći pouzdane. Savjet vašeg veterinara jedna je od najboljih smjernica. Općenito se izbor hrane svodi na sljedeće kategorije:

| 04:2015 MEDICINSKA HRANA Postoji i medicinska hrana – za bolesti bubrega, jetara, srčane tegobe, probleme s lokomotornim sustavom, za dijabetičare, životinje s atopičnim dermatitisom i brojnim drugim oboljenjima. Kada životinja ima zdravstvene poteškoće, pravilna i uravnotežena ishrana najbolji je način da se pomogne pri ozdravljenju kao dopuna propisanoj terapiji, zadrži odgovarajuće zdravstveno stanje, a katkada se koristi i radi prevencije. Medicinska hrana, poznata i kao veterinarska dijeta, prodaje se u veterinarskim ljekarnama ili ambulantama, a razvili su je mnogi ugledni proizvođači hrane poput Hill'sa, Royal Canina, Eukanube, Purine…

HOLISTIČKA HRANA Holistička, prirodna hrana napravljena je od visokog postotka mišićnog mesa. Ugljikohidrati, povrće i drugi biljni dodaci uravnoteženi su, bez dodatnih sastojaka poput konzervansa i pojačivača okusa. Takva je hrana namijenjena potrošačima koji brinu o dobrobiti svojih ljubimaca, podržavaju holistički način života i principe prehrane, a sastojci potječu isključivo s organskih farmi.

• Komercijalna hrana • Premium ili super premium – visokokvalitetna hrana • Holistička, prirodna hrana • Medicinska hrana, odnosno veterinarska dijeta • Domaća kuhana ili sirova hrana

KOMERCIJALNA HRANA Komercijalna hrana sastoji se od suhih briketa ili vlažne konzervirane hrane. Dostupna je u svim trgovinama pseće hrane, a trgovački lanci često imaju svoje jeftinije marke. Nakon što odlučite koja bi vrsta hrane najbolje odgovarala vašem ljubimcu, istražite reputaciju proizvođača. Kada je riječ o psima, provjerite što piše na web-stranicama DogFoodAdvisor.com, a za mačke posjetite stranicu Catsadvices.com/cat-food-advisor/. Većina dehidrirane hrane na hrvatskom tržištu proizvedena je procesom ekstrudacije, termičkom obradom kojom se dobivaju granule porozne strukture kojima se naknadno dodaje masnoća i najčešće kemijski proizvedeni mikronutrijenti poput sintetskih vitamina i ostaloga. Postoji i hladno prešana hrana koja ne upija želučane sokove nego se raspada i lakše je probavljiva pa se smatra kvalitetnijom.

PREMIUM I SUPER PREMIUM Na prvi pogled, čitajući deklaracije na proizvodima, činit će se da su svi proizvodi manje-više isti, no razlike su znatne. Proizvođači premium, a osobito super premium hrane proizvode je u kontroliranim uvjetima od sirovina koje su točno definirane. Kvalitetne sirovine bolje su iskoristivosti i zadovoljavaju sve potrebe organizma za hranjivim elementima. Na tržištu se javlja u dehidriranom obliku kao briketi ili konzervirana hrana. Dijeli se prema dobi, veličini, a često i pasmini, fizičkoj aktivnosti i prema blažim zdravstvenim potrebama.

KUHANA I SIROVA HRANA Kada se kod kuće priprema hrana to može zahtijevati dosta vremena i novca, osobito ako je riječ o većim pasminama ili većem broju jedinki. Međutim, hranjenje kuhanom ili sirovom hranom nije mnogo kompliciranije od prehrane kupovnom hranom. Treba naučiti osnovna pravila i pokušati psu ili mački pružiti što raznovrsniji obrok. Važno je da pas u svakom obroku dobije sve nutritivne elemente koji su mu potrebni i to u omjeru 70% mesa i 30% vlakana i ugljikohidrata, a mačke trebaju otprilike 80% proteina iz mesa kako bi u njihovoj prehrani bilo dovoljno esencijalnih aminokiselina, kao što su taurin, arginin, lizin i cistein, i manje od 10% ugljikohidrata. Postoje brojni recepti za pripremu kuhane i sirove hrane, a mnoge korisne upute naći ćete na web-portalima PetDiets.com i BalanceIt.com. U novije vrijeme sve više vlasnika svoje kućne ljubimce hrani BARFom (Biologically apropriate raw food – biološki odgovarajuća sirova hrana), sirovom hranom pripremljenom kod kuće ili pak smrznutom sirovom hranom koja se i kod nas može nabaviti. No važno je dobro balansirati svaki obrok koji se sastoji od različitih vrsta mesa, riba, iznutrica, hrskavice, samljevenih kostiju, ali i želuca preživača sa svim želučanim sastojcima, sirove hrane biljnog podrijetla – voća, povrća, djelomično žitarica te dodataka (minerali, vitamini, elementi u tragovima). Sirova hrana može sadržavati nepoželjne bakterije najveći problem predstavljaju Salmonela i Escherichia coli koje često

progressive |

04:2015

37


SV

E

ZA

K

N UC

E

LJ

UB

IM

CE

Pravilna prehrana prvi sastojak, ali zbog procesa dehidracije svježe meso možda više nije najzastupljenije, pa proizvođači navode postotak svježeg mesa prije obrade. Meat meal odnosi se na mesno brašno napravljeno od životinjskog tkiva, ali bez otpada iz klaonica, dok animal by-product sadrži nusproizvode prerade mesa, sve one dijelove životinje koji su neupotrebljivi za ljudsku ishranu, koštano, mesno-koštano ili mesno brašno. Dakle, porijeklo izvora proteina nije navedeno.

BEZ ŽITARICA Često se može čuti kako treba izbjegavati hranu koja sadrži pšenicu, kukuruz i soju koji su najčešći izvori ugljikohidrata u psećoj hrani, dok

postoje u sirovom mesu. No takva opasnost umanjuje se zamrzavanjem. Prednost je hranjenja sirovim sastojcima poznato podrijetlo i kvaliteta takve hrane, a posebno je poželjna za životinje alergične na konzervanse, aditive i ostale alergene, pretile životinje, pse i mačke koji se oporavljaju nakon bolesti.

2. NAUČITE ČITATI DEKLARACIJE NA PROIZVODIMA Na omotu hrane ugledat ćemo šarene boje, sliku zadovoljnog psa uz sočan odrezak i natpise kako je riječ o obroku s piletinom, govedinom, janjetinom, mesom divljači, no to ne znači da je osnovni sastojak proizvoda upravo zdravo meso. Najvažnije su informacije o sirovinskom sastavu, a prva sirovina na popisu je najzastupljenija. Meso bi trebalo biti prvo ili barem među prva dva-tri sastojka. Umjesto mesa, mogu biti navedene mesne prerađevine, nusproizvodi prerade mesa, mesno brašno, a to znači da su se u proizvodnji koristili nusproizvodi ili prerađevine koje su higijenski ispravne, ali nisu namijenjene prehrani ljudi. Uz vrstu mesa, najčešće nalazimo i postotak dehidriranog i svježeg mesa. Veći udio dehidriranog mesa podrazumijeva i veću kvalitetu hrane. Dehidrated meat, najkvalitetniji je sastojak jer je riječ o dehidriranom mesu. Piše li meat, meso je

Kada životinja ima zdravstvene poteškoće, pravilna i uravnotežena ishrana najbolji je način da se pomogne pri ozdravljenju kao dopuna propisanoj terapiji, zadrži odgovarajuće zdravstveno stanje, a katkada se koristi i radi prevencije. Medicinska hrana, poznata i kao veterinarska dijeta, prodaje se u veterinarskim ljekarnama ili ambulantama.

38 progressive |

04: 2015

će većina mačaka ionako okrenuti glavu od žitarica i sličnih proizvoda. Kukuruz koji se navodi kao jedan od glavnih alergena, kao i pšenica, polako nestaju iz hrane za pse, rižu sve više vlasnika izbjegava, dok su posebno obrađeni krumpir i slatki krumpir sve su češći sastojci, kao i soja koja je dodatni izvor proteina, osobito u hipoalergenskoj hrani. Zbog trenda izbjegavanja žitarica, danas su popularne hrane bez žitarica, često zvane grain-free, ili hrane s malo žitarica, low-grain, a takve su hrane redovito super premium kvalitete, ali i cijene. Ostali sastojci komercijalne hrane mogu biti i sporedni proizvodi mlinarske industrije, voće, povrće, ulje i masnoća. Treba li uopće naglasiti da svakako treba izbjegavati hranu koja sadrži umjetne konzervanse. Aditivi ili takozvani E dodaci jednako su omraženi i u životinjskoj, kao i u ljudskoj hrani.


Prehrambene potrebe životinja mogu varirati, osobito kada je riječ o skotnosti, pojačanoj aktivnosti, različitom godišnjem dobu, bolesti i razdoblju rekonvalescencije.

3. RASPITAJTE SE O ISKUSTVIMA DRUGIH Nakon što ste istražili mogućnosti koje su vam dostupne i odlučili o kategoriji hrane na koju ćete se fokusirati, pitajte ljude od povjerenja za njihovo mišljenje o određenim proizvodima ili sastojcima. Veterinar je dobro mjesto za početak, no razgovarajte i s uzgajivačima, trenerima i vlasnicima ljubimaca s određenim iskustvom. Nađete li se u specijaliziranoj trgovini koja prodaje proizvode bolje kvalitete, također je korisno saslušati preporuke, ali ne zaboravite da se mnogi ne slažu kada je u pitanju prehrana pasa i mačaka, pa budite spremni na proturječne savjete. Imajte na umu da različite životinje mogu različito reagirati na istu hranu. Koristite se informacijama koje

| 04:2015 Vlasnici trebaju odlučiti koja hrana najbolje odgovara njihovom ljubimcu, a da bi se donijela odluka, treba prikupiti vjerodostojne informacije o kvaliteti hrane, načinu proizvodnje ili pripreme svježe hrane, uzeti u obzir savjete veterinara i promatrati životinju, jer i one se razlikuju prije svega kao jedinke, ali i s obzirom na specifične zahtjeve određenih pasmina. vide promjene u izgledu i ponašanju psa ili mačke. Obično je riječ o probavi, kvaliteti dlake i općem stanju životinje. Kada se prelazi na novu hranu, to treba učiniti postupno, dodajući sve više nove hrane staroj sljedećih nekoliko dana. Međutim, ako se počnu pokazivati znakovi bolesti, a to će potvrditi vaš veterinar, s neodgovarajućom hranom treba odmah prekinuti.

5. TREBA LI MIJENJATI VRSTU HRANE

ste dobili da suzite izbor, ali ne zaboravite da mišljenja nisu nužno činjenice. Vjerojatno ćete najbolje savjete dobiti od uzgajivača, ako je dostupan, koji pozorno prati svu problematiku s kojom se susreću psi koje je uzgojio.

4. PROVJERITE ODGOVARA LI ODREĐENA HRANA VAŠEM LJUBIMCU Sasvim je logična odluka da donesete kući nekoliko manjih uzoraka hrane i provjerite prija li ona vašem ljubimcu. Ako odbija hranu, odmah će biti jasno da mu ne odgovara, no nakon što počne jesti određenu vrstu hrane, trebat će tri ili četiri tjedna prije nego što se

Mnogi nutricionisti tvrde da je poželjna rotirajuća dijeta svakih dva do šest mjeseci kada je riječ o komercijalnoj psećoj hrani, objašnjavajući kako kontinuirana prehrana istom hranom može dosaditi životinji, a zbog manjka nekih nutrijenata ili prevelike količine drugih, može doći do alergija ili nekih bolesti. Uzgajivači i dugogodišnji vlasnici pasa reći će upravo suprotno: kad se nađe odgovarajuće hrana, nepotrebno je eksperimentirati dok god kućni ljubimac izgleda zdravo i ponaša se na uobičajen način. U suprotnom, pas će postati izbirljiv i na kraju ćete kupovati čas jednu, pa čas drugu hranu, a ni s jednom životinja neće biti zadovoljna dulje od nekoliko dana. S domaćom hranom, stvar je upravo suprotna i treba nuditi različite namirnice. Međutim, uvijek je važno pratiti recepte za potpunu i uravnoteženu prehranu. Valja upamtiti i da potrebe životinja mogu varirati, osobito kada je riječ o skotnosti, pojačanoj aktivnosti, različitom godišnjem dobu, bolesti i razdoblju rekonvalescencije. U takvim situacijama treba se konzultirati s veterinarom. Piše: Ina Blagojević Rogošić, ZOO ekspert, ayaba.kennel@gmail.com.

progressive |

04:2015

39


ZA

LJ

U

CE

Pravilna prehrana

Nutricionizam macaka i pasa - marketing ili…

Odgovarajuća prehrana izuzetno je važan dio terapije, kod nekih bolesti ima i presudnu ulogu u ozdravljenju ili održavanju kvalitete života na nekom nivou, npr. u slučaju dijabetesa, alergijske patologije, bolesti bubrega...

D

anas uistinu možemo reći da je nutricionizam mačaka na visokoj razini. Mnoga istraživanja diljem svijeta pomogla su da se promijene neka mišljenja koja nisu bila ispravna s obzirom da su se temeljila na nedovoljno dokazanim tvrdnjama. Proizvodnja vrhunske, specijalno prilagođene hrane za mačke podrazumijeva stalno usavršavanje formula i ulaganja u istraživanja na najvišem nivou, a korist od svega toga na kraju imaju i naši ljubimci. Netko bi lako mogao reći da je nepotrebna tolika zbrka oko specijalnih formula za ovu ili onu dobnu kategoriju ili, u slučaju bolesti mačke, mogao bi isto tako reći da ni ljudi ne jedu tako precizno prilagođenu hranu u svakodnevnom životu. Možda na prvi pogled to tako i izgleda, ali postoji objašnjenje koje upućuje na suprotno i utemeljeno je na činjenicama koje u stvari svi znamo. Mi se hranimo raznoliko i jedemo svaki dan neku drugu kombinaciju hranjivih tvari, ali naša prehrana ne odgovara mačkama, i to je činjenica. Možemo pokušati sami pripremiti hranu za svoju mačku i reći da točno znamo koje smo namirnice koristili i koje kvalitete su te namirnice… u većini slučajeva, znamo li uistinu? Pripremajući sami hranu moramo paziti da osiguramo pravilan omjer svih potrebnih hranjivih tvari, naročito esencijalnih nutrijenata te optimalnu suplementaciju specifičnih hranjivih tvari potrebnih organizmu mačke što zahtijeva vrijeme i znanje.

ZABLUDE O PREHRANI MAČAKA Danas znamo puno više o nutricionizmu mačaka nego prije 10 godina. Zajedno s nutricionizmom pasa, to je jedna od najbrže razvijajućih grana veterinarske znanosti i možemo sa sigurnošću reći da svakodnevno korištenje precizne nutricionističke formule, iza koje stoje znanost i kvaliteta, jamči bezbroj koristi u smislu održavanja zdravlja. U slučaju mnogih bolesti odgovarajuća veterinarska dijeta je važan dio terapije, a u nekim slučajevima od presudne je važnosti. Razmotrimo nekoliko najčešćih zabluda i istina vezanih uz prehranu mačaka. ZABLUDA: Meso je uvijek dobro za mačku i treba ga u prehrani biti što više, mačke su tipični mesojedi i to je logično. ISTINA: Istina je da su mačke tipični mesojedi i potrebno je zadovoljiti potrebu mačjeg organizma za proteinima, ali s određenom mjerom u svakoj životnoj dobi. U starijoj životnoj dobi, ali i tijekom rasta, ne preporuča se prehrana prekomjerno temeljena na mesu, naročito ne prehrana isključivo temeljena na mesu. S obzirom da je ono bogato fosforom, a siromašno kalcijem, taj višak fosfora organizam preko bubrega treba izbaciti, a s godinama je to sve teže

40 progressive |

04: 2015

budući da bubrezi polako gube sposobnost filtriranja krvi. U rastu bi prehrana prekomjerno temeljena na mesu predstavljala problem u smislu nedostatka kalcija nužno potrebnog za izgradnju koštanog sustava. Općenito govoreći, ne činimo mački uslugu hraneći je isključivo čistim mesom - prilagođena nutricionistička formula puno je bolje rješenje. ZABLUDA: Mačke vole promjenu okusa hrane, potrebno im je što češće mijenjati hranu i nije loše dati im nešto i iz svojeg tanjura, malo za promjenu. ISTINA: Mačka ponajprije bira hranu osjetom mirisa, bitna joj je i tekstura hrane, temperiranost te na kraju i okus. Kod mačaka je važan i osjećaj zadovoljstva nakon hranjenja koji proizlazi iz odgovarajućeg udjela proteina u konzumiranoj hrani. U odnosu na ljude, mačke imaju izrazito mali broj okusnih pupoljaka, oko 500, dok mi imamo skoro 10.000 što, između ostalog navedenog, pridonosi dokazanoj teoriji da se izbor hrane u mačaka ne temelji samo na okusu. Naša hrana je često začinjena što im može stvarati probleme, a da ne spominjemo što takvi pokloni sa stola znače u smislu nakupljanja prekomjerne težine. ZABLUDA: Nije nužno potrebno hraniti mačku posebnom hranom prilagođenom za bolest koju ima. Veterinari kažu da je to potrebno, ali valjda će terapija lijekovima učiniti svoje. ISTINA: Odgovarajuća prehrana izuzetno je bitan dio terapije, kod nekih bolesti ima i presudnu ulogu u ozdravljenju ili održavanju kvalitete života na nekom nivou (npr. u slučaju dijabetesa, alergijske patologije, bolesti bubrega...)

IZBALANSIRANA PREHRANA Mogli bismo reći da je industrijski proizvedena hrana, pa makar bila i najbolja koju možemo preporučiti/prodavati ili svom ljubimcu ponuditi, na kraju svega ipak „neprirodna hrana“ za njih. I to je točno. Divlji psi i mačke ne jedu granule Royal Canina negdje u divljini, ali to ne znači da im hrana koju nalaze u prirodi osigurava maksimalno dug i kvalitetan život. Upravo suprotno, često su divlje životinje neishranjene i pate od poremećaja zdravlja koji svoje uzroke imaju upravo u prehrani. S druge strane, koristi od izbalansirane hrane prilagođene upravo potrebama određene mačke ili psa imaju bezbroj koristi u smislu održavanja zdravlja. Pripremio: Željko Brkić, dr.med.vet. Voditelj stručne podrške i znanstvene komunikacije DDL ZAGREB Animal Health and Care Representing Royal Canin & Merial

Fotografije u vlasništvu ugovornih fotografa Royal Canina

S

VE

C KU

NE

M BI


| 04:2015

progressive |

04:2015

41


ZA

LJ

U

CE

Zaštita od nametnika

Krpelji i buhe prijete nasim ljubimcima i nama

Bolesti koje krpelji prenose na nas i naše ljubimce brojne su i ozbiljno mogu ugroziti zdravlje.

S

proljećem provodimo više vremena u prirodi i na otvorenom, a to za sobom povlači i povećani rizik od opasnosti koje predstavljaju krpelji. No nemojte misliti kako su krpelji samo prijetnja planinarima i izletnicima, nego su i uobičajena pojava u gradskim parkovima i tik ispred naših domova. Za njihovu aktivnost vrlo je važna temperatura i vlažnost, zbog čega su najbrojniji i najaktivniji u proljeće i početkom ljeta. Krpelji su člankonošci koji imaju oštro rilo pomoću kojeg mogu probušiti kožu domaćina (čovjeka ili životinje) te tako doći do krvi koju sišu. Riječ je o sporim parazitima koji ne skaču s drveća niti lete. Obično se skrivaju ispod listova trave ili u grmlju gdje čekaju domaćina. Jednostavno se prime nožicama za odjeću ili kožu prolaznika (ili krzno, ako je riječ o životinji). Na domaćinu, krpelji neko vrijeme traže najbolje mjesto za hranjenje, gdje je obično koža tanja (područje pazuha ili prepona, iza uha); pričvrste se na kožu, utaknu rilce, najprije se pričvrste „cementiranjem“ te se počnu hraniti krvlju. Rilce krpelja je vrlo oštro i ima unazad okrenute izrasline s kojima se čvrsto prihvati u kožu i vrlo ga se teško može ukloniti čupanjem.

BOLESTI KOJE PRENOSE Krpelji prenose nekoliko bolesti od kojih su u našim krajevima najčešće meningoencefalitis (bitno kod ljudi budući da je to bolest koja može biti vrlo opasna), borelioza (koja napada podjednako i ljude i životinje), babezioza (tipična bolest pasa u kontinentalnim krajevima Hrvatske) ili erlihioza. Sve te bolesti su opasne i zahtijevaju liječenje, a za uspješan oporavak ključno je reagirati na vrijeme. Prema podacima Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo, lani je u Hrvatskoj registrirano 470 oboljelih od Lajmske borelioze, a u 2013. njih 661, pri čemu se bilježi stalni rast oboljelih u zadnjih desetak godina. Prema zemljopisnoj rasprostranjenosti, najveći broj oboljelih od borelioze bilježi se u Zagorju, Međimurju i Koprivničko-križevačkoj županiji te u Zagrebu i okolici. Sjeverozapadna Hrvatska prirodno je žarište druge najčešće bolesti koju prenose zaraženi krpelji, a riječ je o virusnom meningoencefa-

Fotografije u vlasništvu ugovornih fotografa Meriala

S

VE

C KU

NE

M BI

litisu, od kojeg zadnjih desetljeća oboli po četrdesetak osoba godišnje, dok su lani prijavljena 22 oboljela. Simptomi bolesti koje prenose krpelji svojim ugrizom šaroliki su, ovisno o tipu bolesti i samom uzročniku, a najčešće uključuju vrućicu, crvenilo područja ugriza, opću slabost i kod nekih bolesti bolnost zglobova. Reakcija kože može se pojaviti odmah nakon ugriza (kod bolesti koja se zove borelioza – uzročnik je bakterija, nalazimo karakteristično prstenasto crvenilo oko mjesta ugriza, koje se onda počne koncentrično širiti), no ostali simptomi ne moraju nužno biti prisutni istog trena, ovisi o bolesti, mogu se javiti danima kasnije. Sve simptome koji se mogu povezati s bolestima koje prenose krpelji treba smjesta prijaviti liječniku ili veterinaru ako se radi o ljubimcu. Nije preporučljivo krpelja pokušati ukloniti pincetom jer se javlja mogućnost zaostajanja rilca u samoj koži domaćina, ili čak cijele glave krpelja. Umjesto pincete, upotrijebite prikladne "alate" kao što je Tick Twister - u obliku kukice s posebno napravljenim dijelom za zahvaćanje krpelja, što omogućuje bezbolno i potpuno uklanjanje cijelog krpelja iz kože rotacijom bez pretjeranog povlačenja iz kože (smatra se da prekomjerno stiskanje krpelja prilikom čupanja krpelja samo povećava mogućnost prijenosa bolesti koje on potencijalno nosi).

ČIME ZAŠTITITI LJUBIMCA Frontline Combo je sredstvo protiv vanjskih parazita, krpelja i buha (insekticid/akaricid) za pse i mačke. Dvije aktivne tvari omogućuju dvostruko djelovanje i učinak kompletne zaštite. Prvi je proizvod s djelatnom tvari fipronilom, svi ostali proizvodi se uspoređuju s Frontlineom kao originatorom iza kojeg su brojne studije neškodljivosti i učinkovitosti. Frontline Combo ima prednost da se ne može ukloniti iz kože niti uranjanjem u vodu niti šamponiranjem. Naime, nakon šamponiranja iz lojnih žlijezda se ponovno na površinu kože i dlake izlučuje Frontline i zaštita je opet uspostavljena. Frontline Combo ne djeluje sustavno već se zadržava u koži i vrlo je siguran proizvod. Jednako je siguran za upotrebu i kod mačaka i kod pasa. To je osobito važno kada u istom domaćinstvu žive oba ljubimca. Siguran je za primjenu u mladunčadi starije od dva mjeseca, u gravidnih kuja i mačaka te životinja koje doje. Navedena sigurnost i svojstvo otpornosti na vodu te zadržavanje visoke razine učinkovitosti kroz cijeli propisani period zaštite od buha i krpelja razlog su povjerenja veterinara i vlasnika ljubimaca u ovaj proizvod. Naravno, prije odlaska u prirodu preporuka je da i sebe zaštitite nekim od sredstava protiv krpelja. Pripremio: Željko Brkić, dr.med.vet. Voditelj stručne podrške i znanstvene komunikacije DDL ZAGREB Animal Health and Care Representing Royal Canin & Merial

42 progressive |

04: 2015


| 04:2015

progressive |

04:2015

43


FM

CG

U PL

S

Razgovor s povodom

Razvijamo napredna rjesenja placanja

Elektronička plaćanja sve su aktualnija i u Hrvatskoj. Svjetska platna i tehnološka kompanija MasterCard, najbrža platna mreža na svijetu koja povezuje vlasnike kartica, financijske institucije, prodavače, javne uprave i poslovne subjekte u više od 210 zemalja, nudi rješenja koja čine jednostavnijim svakodnevne trgovačke aktivnosti kao što su kupnja, putovanja, poslovanje i rukovođenje financijama. O novostima vezanim za projekte kompanije MasterCard u Hrvatskoj razgovaramo sa Sanjom Žigić, MasterCard Country menadžericom za Hrvatsku. Razgovarala: Marija Kosor nicima platnog procesa. Mi nismo izdavatelji kartica, nego radimo na razvijanju naprednih rješenja plaćanja i godišnje neprimjetno procesuiramo milijarde transakcija iz cijelog svijeta. Na hrvatskom tržištu surađujemo s brojnim trgovcima i bankama koje samostalno odlučuju koje će proizvode i dodatne usluge ponuditi svojim korisnicima. Beskontaktna plaćanja jedan su od glavnih trendova u platnoj industriji na području centralne i istočne Europe, uključujući i Hrvatsku. Na širem području Europe, beskontaknta plaćanja sve su popularnija, a broj transakcija porastao je za 174% u odnosu na prethodnu godinu, dok je broj transakcija po korisniku porastao za više od 20%. Važan čimbenik rasta beskontaktnih i općenito elektroničkih plaćanja je razvoj prihvatne mreže, što je kontinuirani proces. Zbog politike kompanije ne smijem iznositi broj trgovačkih lokacija koje prihvaćaju ovu inovativnu metodu plaćanja, ali MasterCard beskontaktne transakcije već su moguće u supermarketima, kinima, restoranima, ljekarnama i drugim lokacijama u Hrvatskoj. Trenutno postoji pet banaka izdavatelja beskontaktnih kartica, a beskontaktne kartice izdane u zemlji mogu se koristiti na više od 3 milijuna lokacija u 68 zemalja svijeta. Također, rezultati MasterIndex istraživanja provedenog u Hrvatskoj u razdoblju od svibnja do listopada 2014. godine, pokazali su kako je za 22% porastao broj korisnika kartica koji su upoznati s beskontaktnim plaćanjima, a korištenje beskontaktnih kartica poraslo je za 7%. Ovi podaci pokazuju kako su korisnici kartica prepoznali sigurnost, jednostavnost i pogodnosti beskontaktnih plaćanja te se sve više uključuju u svoju svakodnevnu kupovinu. Vjerujem da će buduća edukacija trgovaca i korisnika o pogodnostima beskontaktne tehnologije prilikom svakodnevnih plaćanja dovesti do porasta i

Koliko je u posljednjih godinu dana u Hrvatskoj porastao broj lokacija koje prihvaćaju beskontaktna plaćanja? Tko su klijenti kompanije MasterCard? Na globalnoj i lokalnoj razini poslujemo s financijskim institucijama, trgovcima, vladama i kompanijama iz cijelog svijeta kako bismo omogućili elektronička plaćanja i pružili posebne pogodnosti svim sudio-

44 progressive |

04: 2015

Svi podaci koji bi mogli biti potrebni korisnicima, uz pomoć MasterPass usluge dostupni su bilo kada i gdje god se nalazili. Istovremeno, u doba umreženih uređaja, trgovci mogu ostvariti promet na svim platformama te primiti uplate u stvarnom i digitalnom svijetu.


Elektronička plaćanja već su značajno unaprijedila proces plaćanja. Ona pružaju veću vrijednost svim dionicima platnog tržišta, zato što su transparentna i može ih se lako pratiti.

masovne upotrebe beskontaktnih plaćanja u Hrvatskoj, što u konačnici i predstavlja naš cilj kad govorimo o ovoj tehnologiji.

Koje su prednosti digitalne trgovine u odnosu na standardne načine plaćanja? Elektronička plaćanja – plaćanja karticama i internetske transakcije, već su značajno unaprijedila proces plaćanja, budući da predstavljaju jednostavnu zamjenu za gotovinu. Ona pružaju veću vrijednost svim dionicima platnog tržišta, zato što su transparentna i može ih se lako pratiti, čime predstavljaju najbolji način za suzbijanje sive ekonomije i smanjenja neovlaštenih aktivnosti često povezanih s gotovinom. Postoje i druge prednosti poput brzine plaćanja, jednostavnosti i sigurnosti korištenja. Metode digitalnih plaćanja poput naprednog m-payment rješenja i digitalnih novčanika, omogućuju provedbu transakcija s bilo kojeg mjesta u bilo koje vrijeme i s uređaja koji korisnik preferira. Naš MasterPass digitalni novčanik dobar je primjer digitalnog trgovinskog rješenja budući da su na njemu spremljeni podaci o kartici, osobni podaci, podaci o zdravstvenoj kartici i karticama lojalnosti, detalji o adresama itd. Ukratko, svi oni podaci koji bi mogli biti potrebni korisnicima, uz pomoć MasterPass usluge dostupni su bilo kada i gdje god se nalazili. Istovremeno, u doba umreženih uređaja, trgovci mogu ostvariti promet na svim platformama te primiti uplate u stvarnom i digitalnom svijetu. Iz tog razloga možemo reći kako je glavna prednost digitalnih plaćanja to što ispunjavaju stvarne potrebe korisnika uključenih u platni ekosistem, uz istovremeno pružanje dodatne vrijednosti iskustva kupovine, što nije bilo moguće u pred-digitalno doba.

| 04:2015 cure Element' pristupa kod kojeg postoji fizički dio mobilnog uređaja na kojem su pohranjene sve informacije o plaćanjima i platnim karticama. Sad su ti podaci pohranjeni u oblaku, što ih čini dostupnima u bilo koje doba i na širokoj paleti uređaja koje korisnici mogu koristiti. To pojednostavljuje i ubrzava implementaciju rješenja beskontaktnih i mobilnih plaćanja. Nedavno najavljeni projekti pružaju korisnicima više opcija plaćanja na njihovim Android uređajima od verzije Kit.Kat 4.4. Ova podrška trenutačno je dostupna u zemljama poput Australije, Kanade, Francuske, Njemačke, Italije, Rusije, Španjolske, Ujedinjenog Kraljevstva i Sjedinjenih Američkih Država, a cilj nam je implementirati ovu dobru praksu i na drugim tržištima, uključujući i Hrvatsku, jednom kada se ispune svi infrastrukturni zahtjevi. Najpoznatiji primjeri HCE platnog rješenja na android uređajima svakako je nedavno najavljen Samsung Pay, mobilna platna usluga koja omogućuje korisnicima MasterCard kartica da svoje svakodnevne kupnje obavljaju pomoću njihovog Samsung Galaxy S6 pametnog telefona. Kakvi su daljnji planovi Vaše kompanije na lokalnoj razini? Već smo godinama prisutni na Hrvatskom tržištu i s vremenom smo ojačali našu poziciju među partnerima, bankama, trgovcima i drugim dionicima, što nam je i prioritet za budućnost. Cilj nam je nastaviti sa širenjem ponude tehnologija i rješenja sukladno sa stvarnim potrebama i životnim stilovima hrvatskih korisnika te ostati na granici inovacija. Tijekom tog procesa, važno je da korisnici kartica razumiju tehnologije koje su dostupne, budući da je to temelj njihove implementacije u svakodnevni život. Mi ćemo i dalje nastaviti s našim partnerima - bankama, telekomunikacijskim kompanijama i trgovcima, raditi na financijskoj edukaciji korisnika naših kartica.

Cilj nam je nastaviti sa širenjem ponude tehnologija i rješenja sukladno sa stvarnim potrebama i životnim stilovima hrvatskih korisnika te ostati na granici inovacija.

Nedavno je MasterCard izvijestio o projektima koje provodi u više od 15 zemalja, a koji korisnicima nude više opcija plaćanja na njihovim Android uređajima. O kakvim je projektima riječ i koji od njih se provode u Hrvatskoj? Projekti o kojima govorite pospješuju korištenje HCE (Host Card Emulation) tehnologije i usluga baziranih u oblaku u svrhu ostvarenja sigurnih beskontaktnih transakcija i transakcija na daljinu. Naša je vizija stvaranje i isporuka odličnih iskustava digitalnih plaćanja kod korisnika svih kanala i uređaja, a HCE i usluge koje se nalazi u oblaku predstavljaju još jedan korak naprijed u ostvarenju te vizije. Radi se o alternativi 'Se-

progressive |

04:2015

45


 SHOP FITTING

Dizajn i layout

Utjecaj boja i haccap-a Čak 80% informacija koje naš mozak registrira dolazi nam putem osjetila vida, što znači da instinktivno bolje reagiramo kada nas boje podsjećaju na nešto poznato – kao, na primjer, svijetlo plava boja koja nas asocira na vedro nebo i donosi osjećaj smirenosti. Ova boja sada se često koristi u bolnicama.

B

oje mogu u velikoj mjeri utjecati na uspjeh prodavaonice ukoliko se odabrana paleta boja dobro dopunjuje s ostalim elementima kao što su police i osvjetljenje. Nije cilj stvaranje najljepše prodavaonice već one gdje je sve povezano na najbolji način, a u tome boje imaju vrlo značajnu ulogu jer na njih instinktivno reagiramo. Da bismo boje koristili na pravi način potrebno je razumjeti njihov fizički i psihički utjecaj koji imaju na ljude. Čak 80% informacija koje naš mozak registrira dolazi nam putem osjetila vida, što znači da instinktivno bolje reagiramo kada nas boje podsjećaju na nešto poznato – kao, na primjer, svijetlo plava boja koja nas asocira na vedro nebo i donosi osjećaj smirenosti. Ova boja sada se često koristi u bolnicama. Kod djece, ove asocijacije na boje razvijaju se postepeno i oni najbolje reagiraju na jake, osnovne boje. Takve boje u najvećoj mjeri koriste najuspješniji trgovci igračaka i opreme za djecu (ToysRus, Imaginarium).

KULTURA I BOJE Ljudi širom svijeta uglavnom imaju slične reakcije na boje makar postoje određene kulturološke razlike. Na primjer, bijela je boja nevinosti, čistoće i vjenčanja u Europi, ali je boja smrti u Kini. Žuta je sveta boja u Kini, ali je boja tuge u Grčkoj ili ljubomore u

46 progressive |

04: 2015

Francuskoj. Također, ljudi iz tropskih područja bolje reagiraju na tople boje dok sjevernjaci više vole hladne boje.

GODINE I BOJE Ono što komplicira cijelu priču je da uspjeh prodavaonice ne ovisi o izboru boja već kako ciljna grupa na njih reagira. Mladi ljudi bolje reagiraju na energiju jarkih boja dok starijim potrošačima više odgovaraju pastelni tonovi.

OSJEĆAJ I BOJE Topli narančasti i smeđi tonovi su privlačni i ugodni kupcima dok hladne boje, kao što su zelena i plava, imaju umirujući efekt. Narančasta nas čini sretnima. Crvena nam ubrzava puls i zaustavlja nas jer je povezujmo sa semaforom, ambulantnim kolima pa nije čudo što fast-food restorani koriste jarke crvene i narančaste tonove jer nas te boje stimuliraju da jedemo, ali i da se ne zadržavamo dugo, a ujedno nam stavljaju do znanja da ih odlikuje energija i naravno, brzina. Stoga su logotipi mnogih trgovačkih lanaca upravo crvene boje, što je ujedno i boja najpoznatijeg svjetskog brenda Coca-Cole. Tamne boje prodavaonici daju izgled kutije za nakit i nečeg skupog.


Mesnica ili odjel gotovih jela moraju imati poseban prijem robe i pripremnu prostoriju koja je povezana s odjelom za izlaganje proizvoda.

Topli narančasti i smeđi tonovi su privlačni i ugodni kupcima dok hladne boje, kao što su zelena i plava, imaju umirujući efekt. Narančasta nas čini sretnima. Crvena nam ubrzava puls i zaustavlja nas jer je povezujmo sa semaforom, ambulantnim kolima pa nije čudo što fast-food restorani koriste jarke crvene i narančaste tonove jer nas te boje stimuliraju da jedemo. Ukoliko imate trgovinu ženskog donjeg rublja, primjena jarkih boja u prodajnom prostoru bila bi u suprotnosti s delikatnošću proizvoda i intimnom atmosferom koju treba postići unutar prodavaonice. Također, ako prodajete električne aparate, svijetle, jarke boje bi mogle odvratiti pažnju od elegantnih linija i boja proizvoda koje prodajete. Val prodavaonica organskom hranom i zdravim proizvodima na velika vrata uvodi pastelne tonove. Tako se Whole Foods Market opredijelio za kivi zelenu boju koja dominira u njihovom brendingu jer asocira na svježe, zdravo i, prije svega, prirodno.

SIGURNOST HRANE Cilj Zakona o hrani je osiguranje visoke razine zaštite zdravlja ljudi i interesa potrošača u vezi s hranom, uzimajući u obzir razlike u opskrbi hranom, uključujući tradicionalne proizvode i pritom osiguravajući učinkovito funkcioniranje tržišta. Sigurnost hrane podrazumijeva sigurnu i zdravstveno ispravnu hranu duž cjelokupnog lanca prehrane „od polja do stola“ koji uključuje proizvodnju, preradu i skladištenje hrane te transport i stavljanje na tržište. Subjekti u poslovanju s hranom su primarno odgovorni za hranu u svim fazama koje su pod njihovom kontrolom i njihova je zakonska obveza uvođenje sustava samokontrole utemeljene na načelima sustava analize rizika i kritičnih kontrolnih točaka (HACCP) te obveza primjene dobre higijenske prakse.

| 04:2015 OKOLINA OBJEKTA U okolini objekta treba ukloniti sve izvore zagađenja (deponije, nezaštićeni kontejneri i slično) koji bi mogli biti uzročnici kontaminacije u objektu. Prilaz do objekta treba biti u dobrom stanju, sagrađen od čvrstog materijala i očišćen od otpada.

U OBJEKTU Otpad: Za odlaganje čvrstog otpada u objektu trebaju biti osigurane kante s poklopcem i da se s otpadom postupa na siguran način (tako da ne zagađuje prostor i proizvode). Garderobe i toaleti: Toaleti moraju biti fizički odvojeni od spremišnih ili pripremnih prostorija. U njima moraju postojati odgovarajući uređaji za higijensko pranje i sušenje ruku uključujući umivaonike te toplu i hladnu vodu odgovarajuće higijenske konstrukcije. U garderobi za svakog zaposlenog mora postojati dvodijelni ormar za radnu i privatnu odjeću i obuću. Zrak i svjetlo: Odgovarajući načini prirodne i prinudne ventilacije moraju postojati kao i odgovarajući načini prirodnog ili umjetnog osvjetljenja. Armatura osvjetljenja mora biti zaštićena tako da spriječi kontaminaciju hrane rasprsnutim staklom. Na svim otvorima prema van (prozori, ventilacijski sistem, itd) neophodno je osigurati zaštitne mreže protiv insekata i glodara. Tranzit robe u objektu, priprema i izlaganje: Prijem robe se mora obavljati na posebno propisanom ulazu za prijem robe. Broj, veličinu i raspored pripremnih prostorija u objektu treba rasporediti tako da ne dolazi do križanja 'prljavih' i 'čistih' putova i da odgovara tehnološkom procesu koji se u njima odvija. Specifični odjeli u objektu: Mesnica ili odjel gotovih jela moraju imati poseban prijem robe i pripremnu prostoriju koja je povezana s odjelom za izlaganje proizvoda. Podovi u pripremnom dijelu moraju biti izrađeni od materijala otpornog na sredstva za čišćenje, ravni i glatki, ali ne skliski i s odgovarajućim padom prema slivnicima ili odljevnim otvorima. Mora biti osiguran dovoljan broj uređaja za pranje ruku i pribora kao i prostor za priručno higijensko skladištenje ambalaže i pomoćnog materijala. Zidovi na ovim odjelima moraju od poda do plafona biti obloženi keramičkim pločicama ili drugim vodootpornim materijalom koji se lako čisti, a sve radne površine moraju biti izrađene od nehrđajućeg ili nekog drugog materijala pogodnog za lagano čišćenje. Razdvojeno skladištenje proizvoda: U svakoj komori mora postojati dovoljan broj polica za čuvanje proizvoda i mora postojati posebna komora za različite vrste proizvoda (za svaku različitu vrstu i porijeklo mesa, mliječne proizvode, prerađevine od mesa). Ukoliko postoje proizvodi koji su intenzivnog mirisa, ne treba ih miješati s drugim proizvodima (npr. smrznuti proizvodi, smrznuta riba, sladoled i slično). n

Piše: Vlado Janjić, Managing Director, Elf machine progressive |

04:2015

47


 PROGRESSIVE KOŠARICA

HIPERMARKETI Broj

PROIZVOD

KOLIČINA

INTERSPAR

KAUFLAND

PREHRANA 1 2

Omegol ulje Zvijezda Instant Nescafé gold Nestlé

4

Dukat trajno mlijeko 2,8%m.m.

5

PLODINE

PROSJEČNA CIJENA PROIZVODA

6,85

6,90

  

Brašno oštro T-400 Podravka

3

KONZUM

1 kg

6,89

6,85

6,99

1l

11,29

11,25

11,29

11,25

11,27

200 g

64,99

64,89

64,99

59,99

63,72

1l

5,99

5,99

5,99

5,99

5,99

Sirni namaz Classic Vindija

200 g

9,99

8,49

10,99

10,49

10,49

6

Margo jogurt Zvijezda

250 g

7,99

7,89

7,99

7,89

7,94

7

Šunka pureća exclusive Perutnina Ptuj Pipo Čakovec

400 g

n

21,99

24,99

n

23,49

8

Sir svježi zagrebački 25% m.m. Dukat

375 g

16,49

16,49

13,99

16,49

16,49

9

Juha od rajčice Knorr

74 g

7,99

n

7,99

7,99

7,99

10

Uncle Bens riža dugo zrno

1 kg

27,99

26,99

27,99

26,99

27,49

11

Rajčica pasirana u boci Podravka

680 g

10,99

10,98

11,99

11,39

11,34

12

Cordon Bleu pileći Cekin

600 g

43,99

43,99

49,99

47,99

46,49

13

Cvjetača Ledo

450 g

11,99

11,79

11,79

8,99

11,86

14

Sladoled mini Quattro Banana Split 900 ml Ledo

900 ml

25,99

24,99

24,99

22,99

24,74

3l

44,39

43,99

44,99

n

44,46

NEPREHRANA 1

Deterdžent Nila Mixed colours Saponia

2

Signal White Now zubna pasta Unilever

75 ml

19,99

19,99

19,99

19,99

19,99

3

Čarli Love deterdžent za dječje bočice Labud

500 ml

19,99

19,99

19,99

n

19,99

4

Bref wc power aktiv Lavanda Henkel

50 g

16,99

16,99

16,99

16,89

16,99

5

Smac express ultra Degreaser limun Bolton Croatia

650 ml

n

19,99

n

19,99

19,99

377,92

407,12

407,91

326,24

BROJ PROIZVODA KOJI NEDOSTAJU

2

1

1

3

NOMINALNA VRIJEDNOST KOŠARICE

421,40

415,11

427,90

414,18

UKUPNO

akcije/sniženja/promocije/trajno niska cijena

n - nema

METODOLOGIJA Progressive magazin na mjesečnoj bazi prati cijene proizvoda iz kategorija hrana i piće, kućne potrepštine te ljepota i njega u supermarketima i hipermarketima diljem Hrvatske. U travnju su tajni kupci kupovali u četiri hipermarketa u Zagrebu (abecednim redom): Interspar, Kaufland, Konzum i Plodine. Cijene označene crvenom bojom predstavljaju akcije, sniženja i promocije dok oznaka n znači da na polici nije pronađen određeni proizvod. Nominalna vrijednost košarice dobiva se zbrojem

48 progressive |

04: 2015

svih proizvoda u košarici tako da se proizvodima koji nedostaju dodijeli prosječna cijena košarice. Prosječna cijena pojedinog proizvoda u košarici predstavlja prosjek cijena svih trgovina u kojima su prisutni spomenuti proizvodi. Napominjemo da je cilj objavljivanja košarice praćenje i pregled cijena proizvoda (brendova) u različitim trgovačkim lancima. Progressive košarica omogućava fokus na grupu

proizvoda svim profesionalcima FMCG sektora, od menadžmenta i voditelja poslovnica do dobavljača i distributera, radi lakšeg praćenja pojedinih proizvoda u različitim trgovačkim formatima. Progressive magazin, kao specijalizirani časopis u FMCG sektoru, samostalno sastavlja popis proizvoda u košarici kao i trgovina u kojima proizvode kupuju tajni kupci.


Hendal

| 04:2015

Najvise preporuka Kauflandu Korisnici koji preporučuju proizvod ili mjesto kupnje dodatno se vežu uz preporučeno, ali vežu i bliske osobe - prijatelje i poznanike. Među 6 vodećih trgovačkih lanaca najviše se preporučuju Kaufland (40%), Lidl (39%) i Konzum (38%) te Plodine (34%). Pripremila: Nataša Antunović, Project Manager, Hendal

T

rgovačke lance posjećuje 97% odraslih građana, pokazali su rezultati istraživanja zadovoljstva trgovačkim lancima na nacionalno reprezentativnom uzorku, metodom telefonskog intervjua, koje kontinuirano provodi agencija Hendal. U ožujku ove godine ukupan postignuti uzorak obuhvaća 400 građana starijih od 15 godina. Posjećenost u zadnja 3 mjeseca je najveća za Konzum kojeg su u tom razdoblju posjetile dvije trećine svih ispitanika (64%), a na drugom mjestu je Lidl (51%). Slijede Kaufland (46%) i Plodine (42%), a zatim Interspar (27%) i Billa (27%). Poredak vodećih trgovačkih lanaca prema ukupnom broju građana koji ih posjećuju je ostao nepromijenjen. Kada su upitani da navedu jedan trgovački lanac koji najčešće posjećuju, trećina građana navodi Konzum (32%). Slijedi Kaufland (20%) te Lidl (12%) i Plodine (10%), a zatim Interspar (6%) i Billa (6%). Prema udjelu lojalnih kupaca također

je vodeći Konzum. Od svih građana koji su bili u Konzumu u protekla 3 mjeseca, polovica (50%) tamo kupuje najčešće. Veće udjele lojalnih kupaca ima i Kaufland (44%). Ostali vodeći trgovački lanac imaju tek četvrtinu ili petinu lojalnih kupaca (21-25%) među svojim posjetiteljim

LOJALNI KUPCI Preporuka kupaca predstavlja dodatni kapital u poslovanju. Korisnici koji preporučuju proizvod ili mjesto kupnje dodatno se vežu uz preporučeno, ali vežu i bliske osobe - prijatelje i poznanike. Preporuka je vrlo važan aspekt promocije. Među 6 vodećih trgovačkih lanaca najviše se preporučuju Kaufland (40%), Lidl (39%) i Konzum (38%) te Plodine (34%). Kada se pogleda percepcija vodeća 4 trgovačka lanca među posjetiteljima koji te lance najčešće posjećuju, može se vidjeti da ih kupci koji su im lojalni odabiru iz različitih razloga.

Pristupačnost lokacije, odgovarajuće radno vrijeme, urednost prodajnog mjesta i ljubaznost djelatnika vezuju u velikoj mjeri uz sve navedene lance te se ovi čimbenici mogu smatrati bazičnim čimbenicima koje moraju zadovoljiti svi uspješni trgovački lanci. Uz Konzum njihovi lojalni kupci najviše ističu dostupnost lokacija dok se manje od ostalih vezuje uz zadovoljavajuće vrijeme čekanja na blagajni i povoljne cijene. Kupci koji najčešće kupuju u Lidlu, više nego ostali vezuju ga uz povoljne cijene, a značajno najmanje uz široki asortiman robe. Kupci lojalni Kauflandu vezuju ovaj trgovački lanac u velikoj mjeri sa svim bitnim čimbenicima, no najviše uz široki asortiman robe i povoljne cijene. Za Plodine, njihovi lojalni kupci najviše ističu urednost prodajnog mjesta dok se manje od ostalih vezuje uz zadovoljavajuće vrijeme čekanja na blagajni i povoljne cijene.n

Napomena: Broj kupaca koji ocjenjuju trgovačke lance varira na mjesečnoj bazi. Interpretacija nalaza ne uključuje one trgovačke lance/hipermarkete koji u zadanom mjesecu imaju manje od N=30 kupaca, tj. čije ocjene su temeljene na N<30 procjena.

progressive |

04:2015

49


 PROFIL

Kristijan Gregorić, izvršni direktor marketinga i razvoja, Franck

JAK STRATEG VOdEN REZULTATIMA "Meni je osobno u fokusu raditi s mojim timom na 'coachingu' i daljnjem razvoju liderskih vještina i znanja uz tzv. bottom-up pristup gdje ljudi aktivno sudjeluju u donošenju odluka i realizaciji aktivnosti vezanih uz poslovnu strategiju i ciljeve kompanije. Otvorenost, dijalog, timski rad i jasan fokus na prioritete osnovni su elementi kojim nastojim voditi svoj tim ljudi", naglašava Kristijan Gregorić. Razgovarala: Marija Kosor snalaženje u multikulturalnim sredinama. Iako pasionirani strateg, prije svega je motiviran i vođen rezultatima. U Franck Grupi odgovoran je za upravljanje marketingom brendova svih proizvodnih kategorija kompanije, trade marketingom, korporativnim komunikacijama te razvojem strategije inovacija i razvoja proizvoda za tržišta Hrvatske i regije.

U KUĆI TOPLIH NAPITAKA

K

ristijan Gregorić, izvršni direktor marketinga i razvoja u Francku, osnovno i srednjoškolsko obrazovanje završio je u rodnoj Puli, a dio srednjoškolskog obrazovanja odradio je u sklopu programa razmjene studenata u SAD-u. Diplomirao je i specijalizirao na Ekonomskom fakultetu "Luigi Bocconi" u Italiji s fokusom na marketing i međunarodno poslovanje, a kontinuirano obrazovanje nastavlja u području upravljanja i liderstva u IEDC poslovnoj školi Bled, Sveučilištu za Executive Management u sklopu Heineken grupacije te na poslovnoj školi International Institute for Management Development u sklopu Nestléa. Nakon studija, karijeru započinje u marketingu u Nestlé Italiji, gdje je prošao sve stepenice, od unapređivača prodaje, Brand Managera, do direktora marketinga, prodaje i distribucije. S Nestléom dolazi u Adriatic Regiju na mjesto regionalnog direktora prodaje i marketinga. Regionalnu komercijalnu karijeru nastavlja u Adrisu, Heinekenu, Atlantic Grupi te Franck Grupi gdje je danas izvršni direktor. Ovo bogato komercijalno iskustvo omogućuje mu odlično

50 progressive |

04: 2015

"Dolazak u Franck za mene je novi profesionalni izazov s obzirom na mandat za daljnje jačanje poslovnog usmjerenja temeljenog na inovacijama kao i rast u Hrvatskoj i regiji. Ovdje posebno do izražaja dolazi važnost multidisciplinarnog pristupa jer sam, kao član menadžment tima kompanije, odgovoran za cjelokupno unapređenje poslovanja, povećanje udjela i jače tržišno pozicioniranje kompanije u Hrvatskoj i širenje te bolje pozicioniranje u zemljama regije", objašnjava Kristijan Gregorić. Naglašava da ga posebno veseli projekt u okviru kojega će tvrtka zajedno s potrošačima aktivno raditi na izgradnji i jačanju rituala pripreme i kulture ispijanja kave i čaja te pozicioniranja Francka kao Kuće toplih napitaka. "Korak u tom smjeru napravili smo još prošle godine u sklopu Adventa na zagrebačkom Zrinjevcu gdje smo imali Franck kuću čaja kojom smo utjelovili sve ono što Franck čajevi kao brend predstavljaju te na taj način potrošačima komunicirali sve bitne odrednice naše bogate palete čajeva. Jednako tako, radimo na promoviranju rituala i popularizaciji različitih načina pripreme mljevene kave kod kuće gdje, uz klasičan način u džezvi, potrošačima želimo približiti i bogatstvo okusa koje pruža priprema u primjerice, french press ili pak moka ili filter aparatu. Riječ je o našoj novoj platformi jačanja kategorije i podizanja imidža mljevene kave pod nazivom 'Savršenstvo ne treba požurivati', a koja čini jednu od ključnih elemenata naše marketinške strategije", dodaje Kristijan.

U FOKUSU – INOVACIJE I RAST Franck je tržišni lider u Hrvatskoj, a planovi za ovu godinu podrazumijevaju i daljnju modernizaciju proizvodnih pogona te ulaganje u unapređenje i širenje kapaciteta na zagrebačkoj lokaciji. "Intenziviramo i naše aktivnosti i prisutnost na izvoznim tržištima pa tako uz BiH, kao naše najvažnije izvozno tržište, dosta ulažemo u jače pozicioniranje u oba kanala distribucije i marketinške aktivnosti u Sloveniji te Makedoniji i Kosovu jer


U fokusu imamo sustavno podizanje konkurentnosti naše kompanije, zadržavanje visoke razine kvalitete proizvoda koju garantiramo svojim potrošačima, a potencijal vidim i u inovacijama te tzv. renovacijama.

| 04:2015

je Franckov potencijal na tim tržištima značajan. Inovacije i rast na domaćem i regionalnim tržištima za nas su apsolutni fokus, a slijedom toga i u narednom razdoblju planiramo lansiranje noviteta u svim kategorijama naših proizvoda. Usmjereni smo i na digitalni segment, a među ostalim i kroz našu aplikaciju za mobilne telefone Kava&Kava, aktivno radimo na prisutnosti u oba prodajna kanala gdje strategije egzekucijom prenosimo potrošaču. Razvijamo i novi pristup u HoReCa kanalu dalje ulažući u naš segment Franck espressa s premium proizvodima Stretto i Superiore. Ovdje dosta ulažemo u edukaciju i usavršavanje vještina pripreme espressa i primjerice, Latte Arta, kod ugostiteljskog osoblja naših partnera", objašnjava Kristijan.

UIGRAN TIM SURADNIKA Govoreći o timu suradnika i opisujući dinamiku posla, dodaje kako mu je veliko zadovoljstvo bila prilika pridružiti se Francku te preuzeti vodstvo nad dinamičnim marketinškim i razvojnim timom kompanije. "Riječ je o dobro uigranom timu ljudi koji su podijeljeni na poslovne jedinice po kategorijama proizvoda – kava i kavovine, čaj i snack. Voditelji svake jedinice zajedno sa svojim brend menadžerima usko surađuju sa službom razvoja u inovacijama i razvoju novih proizvoda. Svi oni žive s proizvodima tvrtke od razvoja i testiranja noviteta do provjere kvalitete sirovina i konačnog proizvoda, pakiranja i deklariranja, do lansiranja na tržišta, komunikacije te ulaganja i rada na daljnjem razvoju i pozicioniranju brendova", ponosno naglašava Kristijan. Dodaje kako on i njegov tim naglasak stavljaju na kros-funkcionalnu suradnju s odjelom nabave, proizvodnje i prodaje uz dinamično radno okruženje koje potiče inovativnost, poduzetnost i stvaranje novih poslovnih prilika. "Meni je osobno u fokusu raditi s mojim timom na 'coachingu' i daljnjem razvoju liderskih vještina i znanja uz tzv. bottom-up pristup gdje ljudi aktivno sudjeluju u donošenju odluka i realizaciji aktivnosti vezanih uz poslovnu strategiju i ciljeve kompanije. Otvorenost, dijalog, timski rad i jasan fokus na prioritete osnovni su elementi kojim nastojim voditi svoj tim ljudi", objašnjava te ističe kako njegov uži tim čine marketing menadžeri Ivica Srakočić i Dino Bijač koji vode poslovne jedinice po kategorijama proizvoda, Lada Gumhalter, odgovorna za cjelokupni razvoj, Ivana Tavra koja upravlja korporativnim komunikacijama, Ivan Jurković, voditelj istraživanja tržišta, Martin Valek, koji vodi trade marketing za oba kanala, te Karlo Pokrajčić, koji se timu upravo pridružio uz odgovornost za digital strategiju.

PODIZANJE KONKURENTNOSTI Govoreći o rezultatima i ciljevima, Gregorić objašnjava da su među Franckovim prioritetima sustavno podizanje konkurentnosti kompanije, zadržavanje visoke razine kvalitete proizvoda koju garantiraju svojim potrošačima, a potencijal vidi i u inovacijama te tzv. renovacijama na čemu, kako kaže, već dosta aktivno rade i to s odličnim rezultatima. "Naime, prošle smo godine lansirali neke od proizvoda koji su nadmašili sva naša očekivanja. Franck Cafe linija obogaćena je cappuccinom sa zanimljivim okusom kokosa i bijele čokolade. Pod istim brendom razvili smo i Bananacino, te time ušli u jednu novu kate-

goriju napitaka bez kave za djecu, a reakcije s terena te prodajni rezultati govore u prilog tomu da su ih potrošači odlično prihvatili. Prošle smo godine lansirali mljevenu Franck 100% Arabicu, premium proizvod koji smo potrošačima ponudili po vrlo pristupačnoj, 'mainstream' cijeni. Cilj je bio vrhunsku kavu približiti prosječnom potrošaču i prema prvim reakcijama s tržišta, u tome smo definitivno i uspjeli. Ovu smo liniju upravo obogatili s još jednim novitetom – Franck 100% Arabicom s okusom lješnjaka i čokolade". Kad je u pitanju kategorija čaja, inovacije i definiranje tržišnih trendova smjernice su kojih se u Francku pridržavaju od samog početka proizvodnje čajeva koja je u kompaniji započela još 1968. godine. "S Franck čajevima obraćamo se svim generacijama, a naši potrošači posebno cijene bogat asortiman s više od 30 različitih okusa ".

EFFIE GRAND PRIX, ZLATO I SREBRO... Govoreći o kategoriji snacka, prema istraživanjima mišljenja potrošača koje radi Franck, a posebice za Čipi Čips, sirovina domaćeg porijekla, kvaliteta i povjerenje u brend je ono kroz što ih percipiraju potrošači te su upravo ti elementi istaknuti kao prednosti koje ovu kompaniju diferenciraju na tržištu. "Lidersku poziciju tako možemo zahvaliti ne samo snazi naših brendova poput Čipi Čipsa – koji je postao svojevrsni sinonim za kategoriju proizvoda – već i kvalitetnoj, dugogodišnjoj suradnji s našim kooperantima, domaćim proizvođačima krumpira. S njima radimo još od 1977. godine i ta suradnja uvelike nadilazi sušti poslovni odnos otkupa sirovine. To je bila i temeljna poruka naše kampanje 'CROmpiri' za brend Čipi Čips koji je na upravo održanim Danima komunikacija osvojio zlatnu Effie nagradu kao i Effie Grand Prix za najučinkovitiju kampanju na što smo posebno ponosni. Ujedno, osvojili smo i srebro za Franck Café cappuccino kampanju što nam potvrđuje dobro strateško usmjerenje“, kaže među ostalim Kristijan koji, kad ima priliku za odmor, najradije ga aktivno provodi s obitelji na našoj obali, dok se u slobodno vrijeme bavi trčanjem, tenisom i jedrenjem. progressive |

04:2015

51


 PROMOCIJE

| KAMPANJE | LANSIRANJA

Podravka Deluxe Goveđa kobasica Podravka Deluxe Goveđa kobasica novi je proizvod u asortimanu Podravka trajnih kobasica. To je premium proizvod vrhunske kvalitete i odličnog okusa za prave gurmane. Proizvodi se od pažljivo birane sirovine samo goveđeg mesa koje uz kombinaciju začina pretvara ovaj proizvod u izvrsnu delikatesu. Deluxe goveđa kobasica nositelj je certifikata Halal što znači da ispunjava atribute kvalitete te je dopuštena za konzumaciju potrošačima hrane islamske vjeroispovijesti. Certificirana je od strane Centra za certificiranje Halal kvalitete u RH. Proizvod je pakiran u flowpack oslikan crvenim kariranim uzorkom i etiketom sa zlatotiskom. Rok trajanja proizvoda je 150 dana uz čuvanje na temperaturi od 1 do 7⁰C, dostupan je na odjelu delikatesa za narezivanje i u komadnoj prodaji (pakiranje 300g) Marketinška podrška: planirana je tijekom ljetnih mjeseci. Logističke informacije: Deluxe Goveđa kobasica (cijela); 6 komada u transportnom pakiranju Deluxe Goveđa kobasica 300g; 10 komada u transportnom pakiranju Proizvođač: Danica d.o.o., Đelekovečka cesta 21, 48000 Koprivnica Besplatni potrošački telefon: 0800 08 08 Web site: www.podravka.com

Podravka XXL Gurmanske kobasice 600 g i Podravka Safalada 300 g Ponuda Podravka kobasica za kuhanje i pečenje obogaćena je s dva nova proizvoda: XXL Gurmanske kobasice 600 g i Safalada 300 g. Podravka XXL Gurmanske kobasice namijenjene su pravim znalcima, ljubiteljima kobasica koji znaju cijeniti pravu kvalitetu i okus kobasica. Punog su i blago pikantnog okusa, napravljene od kvalitetnog svinjskog i goveđeg mesa. Rok trajanja kobasica je 45 dana, a način čuvanja je u rashladnim vitrinama od 1 – 4ºC. Podravka Safalade su kobasice proizvedene od najkvalitetnijih komada svinjskog i goveđeg mesa. Prikladne su za sve one koji preferiraju bogat i zaokružen mesni okus uz blagu začinjenost. Idealan su obrok za potrošače koji žele brz i lagan doručak, večeru ili međuobrok ili pak savršen prilog uz povrtno varivo. Rok trajanja je 30 dana, a proizvod je potrebno čuvati u rashladnim vitrinama od 1 – 4ºC. Cijelim pakiranjem provlači se karirani uzorak kao prepoznatljiv motiv u dizajnu Podravka mesnih proizvoda, čime dodatno naglašavamo tradiciju proizvodnje i domaći ugođaj koji želimo dočarati potrošačima ovih proizvoda. Marketinška podrška: planirana je tijekom ljetnih mjeseci. Logističke informacije: Gurmanske kobasice 600 g; 8 komada u transportnom pakiranju Safalada 300 g; 9 komada u transportnom pakiranju

Podravka Jetrena pašteta u ovitku 100 g Podravka Čajna pašteta u ovitku 100 g Dobre stvari treba ponavljati! Zato smo vrhunske okuse Podravka Čajne i Jetrene paštete pripremili i u novom pakiranju. Jetrena pašteta u ovitku proizvedena je prema provjerenoj recepturi Podravka Jetrene paštete koja egzistira na tržištu već dugi niz godina u drugim oblicima pakiranja. Prilikom proizvodnje proizvoda pomno su kombinirani sastojci i začini, bez dodanih aroma kako bi se dobila ekstra kvaliteta, punoća okusa i laka mazivost. Rok trajanja proizvoda je 60 dana, a potrebno ga je čuvati na temperaturi 1 – 4⁰C . Čajna pašteta u ovitku proizvedena po originalnoj recepturi koja se sastoji od pomno odabrane mješavine svinjskog i goveđeg mesa uz dodatak biranih začina po mjeri pravih gurmana. Ne sadrži umjetna bojila. Rok trajanja proizvoda je 60 dana, a potrebno ga je čuvati na temperaturi 1 – 4ºC. Marketinška podrška: Trade aktivnosti Logističke informacije: Jetrena pašteta u ovitku 100g - 20 komada u transportnoj kutiji Čajna pašteta u ovitku 100g - 20 komada u transportnoj kutiji Proizvođač: Danica d.o.o., Đelekovečka cesta 21, 48000 Koprivnica Besplatni potrošački telefon: 0800 08 08 Web site: www.podravka.com

52 progressive |

04: 2015


Nova linija specijalnih zubnih pasti Plidenta HealthCare

Neva je lansirala specijalne zubne paste farmaceutske kvalitete protiv 5 najčešćih stanja i indikacija zubi i desni: karijesa, gingivitisa, parodontitisa, preosjetljivih zubi i neugodnog daha. Plidenta 15Sekundi je specijalna multifunkcionalna zubna pasta s dvostrukim mehanizmom djelovanja protiv karijesa s jedinstvenom formulacijom s probiotičkom bazom i ekstraktom hmelja. Plidenta Parodont gotovo 5 puta brže djeluje od najpoznatije paste za zube protiv krvarenja desni već nakon 7 dana uporabe. Pomaže kod zaustavljanja krvarenja desni, nadraženog i osjetljivog zubnog mesa te sprječava gingivitis i parodontitis. Plidenta Sensitiv protiv preosjetljivih zubi u usporedbi sa sličnim pastama na tržištu dvostruko djeluje na zube osjetljive na vanjske podražaje. Sadrži kalijev nitrat i arginin dok klinčić djeluje umirujuće i antiseptično te protiv zadaha, a fluorid pojačano štiti od karijesa i plaka. Plidenta Freshmed uklanja neugodne mirise i neutralizira zadah u usnoj šupljini svojeg jedinstvenog sastava i X-COOL tehnologije djelovanja. Sadrži peršin, cimet i mentol koji osvježava usnu šupljinu u jedinstvenom mehanizmu X-cool tehnologije. Plidenta TotalMed pruža kompletnu cjelodnevnu pojačanu zaštitu zubi i desni protiv karijesa i plaka, kamenca i mrlja na zubima, izbjeljuje zube i njeguje desni. Sadrži bogatu formulaciju s fluoridom, cinkov citrat i ksilitol smanjuje bakterije koje uzrokuju plak, kamenac i neugodan dah, alantoin smiruje, njeguje i jača desni, a pentasodium trifosfat izbjeljuje zube.

Airwaves Grab&Go Mentol&Eucalyptus Dobro poznat i omiljen okus Airwavesa u novom formatu napravljenom na način da nikada ne ostanete bez svojih omiljenih guma za žvakanje. U svakom pakiranju se nalazi 10 paketića sa po 4 dražeje, a krojeni su tako da stanu u svaki džep. Podijelite i s prijateljima i obitelji te ostanite svježi uvijek i svuda. Logističke informacije: 4 dražeje u paketiću; 10 paketića u vrećici; 12 vrećica u boxu; 8 boxeva u kartonu; 30 kartona na paleti Proizvođač: Wrigley Poland Uvoznik i/ili distributer: Wrigley Hrvatska d.o.o. Adresa uvoznika/distributera: Pile I 1,10000 Zagreb Telefon i fax: 01/3900-333; 01/3778-824 Web site: www.orbit.com.hr

Jana Voda s porukom Louise Hay Jana Voda s porukom Louise Hay nastavak je kampanje Jana „Voda s porukom“. Novom edicijom Jana nastavlja inspirirati i motivirati ljude na promjene, jer mijenjajući sebe, mijenjamo svijet. Afirmativnim porukama Louise Hay Jana Voda s porukom želi prenijeti korisnicima učenje Louise Hay kako promjenom svojih misli možemo promijeniti svoj život. Voljeti sebe, ključna je poruke Louise Hay, koja smatra kako svatko može prizivanjem pozitivnih misli prizvati i pozitivne promjene u svoj život. Dokaz tomu je i činjenica da misli koje smo odabrali misliti predstavljaju alat kojim oslikavamo platno našeg života. Sklad boja i motiv krila leptira kao dizajnersko rješenje novih bočica Jana vode s porukom Louise Hay potpisuje Agrokorova dizajn direktorica Tea Kličinović. Marketinška podrška: Cjelokupni marketinški mix – TV spot, print oglas, web banner, OOH, POS… Logističke informacije: Osam artikala; PET - 1,5 l; 1 l ravni čep; 1 l sportski čep; 0,5 l ravni čep; 0,5 l sportski čep; 0,25 l ravni čep; Staklo – 0,75 l; 0,33 l Proizvođač: Jamnica d.d. Adresa uvoznika/ distributera: Getaldićeva 3, 10000 Zagreb Telefon i fax: 012393207; 012393215 Web site, e-mail: www.jana-water.com; www.vodasporukom.com; marketing@jamnica.hr

Orbit Grab&Go Spearmint Najpopularniji Orbit okus od sada pronađite u novom formatu napravljenom na način da nikada ne ostanete bez svojih omiljenih guma za žvakanje. U svakom pakiranju se nalazi 10 paketića sa po 4 dražeje, a krojeni su tako da stanu u svaki džep. Podijelite i s prijateljima i obitelji te zadržite čiste zube uvijek i svuda. Logističke informacije: 4 dražeje u paketiću; 10 paketića u vrećici; 12 vrećica u boxu; 8 boxeva u kartonu; 30 kartona na paleti Proizvođač: Wrigley Poland Uvoznik i/ili distributer: Wrigley Hrvatska d.o.o. Adresa uvoznika/ distributera: Pile I 1,10000 Zagreb Telefon i fax: 01/3900-333; 01/3778-824 Web site: www.orbit.com.hr progressive |

04:2015

53


54 progressive |

04: 2015

Progressive 148 - Travanj 2015.  

Progressive is the first and most popular B2B edition - trusted and strongest partner in the FMCG industry in Croatia. With 13 years experie...