Page 24

 U FOKUSU prehrana

Maslac i margarin DUKAT

Proizveden prema tradicionalnoj recepturi od slatkog vrhnja, Dukatov maslac je prirodan i ukusan proizvod te odličan izvor energije za početak radnog dana, ističe Marija Vujičić iz Dukata. „Dukat maslac vodeći je proizvod u kategoriji maslaca, prepoznat od strane potrošača kao vrhunski domaći maslac iznimne i ujednačene kvalitete i organoleptičkih svojstava. Najpopularnije pakiranje Dukat maslaca jest 250-gramsko u prepoznatljivoj žutoj foliji, kao i Dukat maslac od 250g u žutoj kadici. Ovo praktično pakiranje proizvod duže drži svježim i postojanim dok višenamjenska kadica ostaje u upotrebi i nakon potrošenog proizvoda. Dukat maslac u foliji od 10 i 20 grama iznimno su popularne prodajne

jedinice, kako u retail tako i u gastro kanalu. Najnoviji proizvod u kategoriji maslaca jest Dukat Brzo&Fino maslac, namijenjen pripremi slatkih i slanih jela.“ Potrošači danas od svake prehrambene kategorije očekuju više, posebno od strane 'gastronomskih' kategorija kojoj pripada i maslac na što je Dukat odgovorio President Motte maslacem. „President Motte maslac odlikuje se punoćom okusa, iznimnom teksturom te zrncima krupne morske soli koje ovaj maslac pretvaraju u izniman gastronomski užitak. I samo pakiranje ovog maslaca govori o nečemu posve drugačijem u odnosu na danas dostupne proizvode na našim policama. U kategoriji maslaca sve više jača trend maslaca s dodacima poput začinskog bilja, meda, marmelade i sl. te trend sve šire upotrebe maslaca u kulinarstvu i slastičarstvu“, otkriva Vujičić. Vrijeme blagdana, uskršnjih i božićnih, dva su perioda kada prodaja maslaca bilježi izniman rast upravo zbog njegove upotrebe kod pripreme slanih i slatkih jela. Treći period iznimnog rasta tijekom godine jest ljetna sezona. Vujičić napominje da popularnost pri-

vatnih robnih marki u svim prehrambenim kategorijama, pa tako i u kategoriji maslaca, jača unazad nekoliko godina, kao posljedica smanjene kupovne moći potrošača i opće nesigurnosti potrošača, ali i svjetskih trendova u maloprodaji koji ne zaobilaze niti naše tržište. „Ipak, Dukat maslac kao vodeći u kategoriji, značajno ne osjeća konkurenciju privatnih robnih marki koje se ne mogu natjecati s iznimnom kvalitetom i karakteristikama Dukat maslaca. Dukat maslac prepoznat je od strane trgovaca kao proizvod koji višestruko vraća dobrom pozicijom na policama trgovina. Uz uobičajene pozicije za maslac, preporučujemo ga izlagati i na pozicijama koje gravitiraju kategoriji margarina, prvenstveno zbog edukacije potrošača na prodajnim mjestima o prednostima korištenja prirodnog proizvoda. Inovativne proizvodne jedinice, poput spomenutog President Motte maslaca ili President slanog i light maslaca, najbolje je pozicionirati na najizloženijim pozicijama, budući da se radi o vrhunskim inovativnim proizvodima koji potrošača vrlo brzo vraća u trgovinu“, poručuje Vujičić.

nu kristalizaciju i manje primjesa, što se osjeti i u okusu i u konzistenciji. Drugi proizvod koji je nastao kao rezultat praćenja trendova je Duo namaz s 50% maslaca. Inovativan proizvod koji dolazi u pakiranju od 250g, kombinacijom margarina i maslaca jamči odlične kulinarske rezultate pri kuhanju, pečenju ili jednostavno kao namaz na kruh. Jednako dobro se kombinira uz slatka i slana jela osiguravajući punoću okusa.“ Blagdani su svakako 'najprometnija' razdoblja za margarine pa Stanić upravo tada uvodi nove proizvode na tržište i predstavlja ih partnerima kako bi imali dobru i zanimljivu ponudu za kupce. „Bakina kuhinja je linija proizvoda koja nalazi svoje kupce prvenstveno kvalitetom proizvoda i širinom ponude po kurentnim cijenama. Iza toga stoji veliki posao u stvaranju

povjerenja i garancije kvalitete koja nosi svaku privatnu marku. Proizvodi brenda Bakina kuhinja imaju svoje dodatne vrijednosti koje treba prezentirati potrošaču: npr. kod Duo namaza treba isticati da sadrži 50% maslaca, kod Balanca da je bez hidrogeniziranih masti itd. Dodatnim wobblerima, plakatima i oglasima potrošaču treba približiti kvalitativne vrijednosti koje proizvodi imaju u odnosu na ostale na polici“, zaključuje Barišić.

STANIĆ Linija Bakina kuhinja prisutna je već nekoliko godina na hrvatskom tržištu, a potrošači ju prepoznaju kao proizvod konstantne kvalitete i povoljne cijene, ističe Tea Barišić iz tvrtke Stanić. „Ponosni smo što možemo partnerima i kupcima ponuditi liniju proizvoda za jednostavne i složene kulinarske poduhvate. Margarini Bakina kuhinja omogućuju raznolikost korištenja – za kuhanje, pečenje, torte, tijesta, kolače, kreme i dr. Margarin za kuhanje i kolače 250g je najpopularniji proizvod, a slijedi ga naš novi Duo namaz s 50% maslaca.“ Stanić je, prateći svjetske trendove, tržištu ponudio proizvod Margarin Balance, a Barišić otkriva „kako se radi o margarinu bez hidrogeniziranih masti 'trans – free' što je u korak s nadolazećim nutricionističkim trendovima; naime, margarin ima prirod-

26 progressive |

12: 2012

Progressive No 125  

Progressive is the first and most popular B2B edition - trusted and strongest partner in the FMCG industry in Croatia. With 10 years experie...

Advertisement