Page 3

Dominika Pułjan

Uczcie się od soków

J

ako członek Unii Europejskiej znamy uroki związane z działaniami w ramach Wspólnej Polityki Rolnej: nie jest nam łatwo konkurować w sektorze artykułów rolno-spożywczych. Minister Ardanowski stawia na produkcję żywności wysokiej jakości, która - jak mówi - kojarzy się ze zdrowiem czy tradycją wytwarzania. Europoseł Czesław Siekierski podziela ten kierunek. W wywiadzie dla AGROindustry podkreśla, iż szansą dla polskiego rolnictwa jest produkcja takich właśnie produktów. Tym bardziej, że polska żywność jest eksportowana do 70 krajów świata, ale ponad 80% eksportu produktów spożywczych z Polski trafia a do UE. Równolegle p. Marzena Jeżewska-Zychowicz w artykule dotyczącym żywności wysokiej jakości

zauważa, że na współczesnym rynku poszukiwane są zarówno dobry smak, wygoda czy walory zdrowotne, jak i korzyści dla środowiska. Ich uzyskanie może być dla konsumenta ważnym czynnikiem skłaniającym do nabywania żywności wysokiej jakości. To wszystko brzmi dobrze, ale co robić kiedy, dajmy na to, ubojnie eksportują nieprzebadane mięso? Przed takim wyzwaniem stoi obecnie Polska. Mięso z uboju chorych krów trafiło do 14 krajów Unii Europejskiej i 20 punktów w Polsce. Wielu naszych konkurentów ma interes, aby nagłaśniać sprawę w zagranicznych mediach i - być może - niższa, atrakcyjniejsza cena „naszego” mięsa nie wystarczy, aby cały temat zamieść

redaktor prowadząca dominikap@agroindustry.pl

ot tak po prostu pod dywan. Temat bezpieczeństwa i higieny żywności w przeróżnych jej aspektach jest praktycznie niewyczerpany, ale jak poradzić sobie z nieuczciwymi przedsiębiorcami, psującymi cały rynek? Doskonałym przykładem jest organizacja Krajowa Unia Producentów Soków, która poprzez samokontrolę branży i program Dobrowolny System Kontroli, bez pomocy instytucji państwowych i bez państwowych pieniędzy (sic!), całkowicie wyeliminowała nieuczciwych producentów soków. Polak potrafi. Tu apeluję do licznych organizacji branżowych sektora mięsnego: Nie wyważajcie otwartych drzwi. Uczcie się od soków!

reklama

Profile for PROGRAFIKA

AGRO industry 2019/1  

Skład publikacji dla firmy Bikotech. DTP Prografika - www.prografika.pl

AGRO industry 2019/1  

Skład publikacji dla firmy Bikotech. DTP Prografika - www.prografika.pl