Page 3

3

showcooking

DKK

Med tv-kok claus Holm lørda g , d e n 2 3 . a p r i l kl 11 . 0 0 - 1 3 . 0 0 på ce n t e r t o r v e t

Oplev når TV2-kokken fra Go’ Morgen Danmark – Claus Holm – skruer op for gassen og går i påskekøkkenet midt på Centertorvet i Nørreport Centret.

d

tret

on ns

kre

tch

Kanin, lam og bison... Claus Holm kommer og tilbereder hans bud på påskeretter med kanin, lam og bison. Temaet er ”Lokalt og fjernt”, som han udtrykker det. ”Jeg vil prøve at lave et par glade timer i Nørreport Centret. Med gamle dyder og nye visioner. Jeg vil prøve at bygge bro imellem smag og sundhed, lige midt på Centertorvet”, griner Claus Holm, og fortsætter: ”Det bliver mad med X-faktor kombineret med mormors kærlighed til den enkle råvare.” Opskrifterne kan efterfølgende ses på www.norreportcentret.dk

og

kter

KK

tjek ting

m du

ndre

yen!

.dk

Holm er ganske enkelt tosseglad for gode og rene råvarer med en ”ærlig smag”, der bliver til et smukt og respektfuldt måltid...og så bliver det tilmed underholdende... – Glæd dig til en smagfuld oplevelse på toppen!

claus Holm FAKTA - Født i Vejle 1970 – døbt med det smukke mellemnavn Julius;-) - 1987 ansat som opvasker på Laksen i Holstebro.

Gratis smagsprøver

- Udlært i Holstebro på Hotel Schaumburg.

Den 23. april bliver dagen hvor smagen er i fokus i Nørreport Centret. Claus Holm viser med meget enkle midler, hvordan påsken madmæssigt kan tilberedes smagfuldt og med mere kant.

- Rejst verden tynd og arbejdet fra Cairo til Zurich.

Det kommer til at handle om at tage det rigtige valg, nemlig det at bruge de gode lokale råvarer, og lade dem tale for sig selv. (Hvis de kan få indført et ord for Claus Holm;-)

- Arbejdet på flere danske stjerne-restauranter.

Claus Holm sætter den nordiske, den jyske og den fynske smag i centrum, og deler flittigt ud af den lækre mad.

- Arbejder som udvikler for flere danske fødevarevirksomheder.

Den snaksalige kok kommer hele vejen rundt om de udsøgte råvarer, leger med smagen og viser dig vejen til de 4 grundsmage i ethvert måltid; Surt, sødt, salt og bittert.

- Har set og smagt på verden sammen med Anne, som han nu er gift og sammen med på 21. år.

- Flere tillidsposter i fødevareorganisationer med gode og ærlige råvarer på menuen.

- Fast TV2-Go’morgen-kok. - ”Bitz dit Køkken”, medforfatter. - Boss i fynske ”Sans og Samling Gastronomi”, som bl.a. leverer mad ud af huset.

indhol d LEG , B Y G m e d l e g o h e l e p å s k e n .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s i d e 5

VIND l e g o M a n d a g , d e n 1 8 . a p r i l , k l . 1 4 . 0 0 .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s i d e 5

Børnekonditori - gratis l ø r d a g , d e n 16 . o g o n s d a g , d e n 2 0 . a p r i l .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s i d e 9

20 år på toppen U r e - o g s m y k k e j ub i l æ u m i c e n t r e t . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s i d e 1 1

Påskepynt workshop t i r s d a g , d e n 19 . a p r i l , k l . 14 . 0 0 - 16 . 0 0 .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s i d e 1 1

Find påskeharen & vind k o n k u r r e n c e o m k æ m p e p å s k e æ g .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s i d e 1 9

Få flere fordele T i l m e l d d i g n ø r r e p o r t c e n t r e t s n y h e d s b r e v .. . . . . . . . . . . . . . b a g s i d e n

/11 11.27 NPC_magasin_15.indd 3

29/03/11 10.39

Påske på toppen  

Nørreport centrets påskemagasin

Påske på toppen  

Nørreport centrets påskemagasin

Advertisement