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Juin 2014 - n° 1315

Evian fait sa cure de flexibilité

Décembre

DOSSIER DÉVELOPPEMENT DURABLE : GAGNER L’ENJEU SOCIAL 2010 PROCESS A LIM E N TAI R E

CouvViande-BAT_Couvertur I 02/06/14 16:05 Page1

VIANDE COMMENT MUSCLER PAGE xx

Dossier PAGE xx

INGREDIENTS

PROCEDES

EMBALLAGE

QUALITE

LA QUALITÉ

QUALITÉ

EMBALLAGE

INGRÉDIENTS

PROCÉDÉS

La chasse aux corps étrangers

Sachets et barquettes se nomadisent

Arômes : les saveurs invitent au voyage

Préserver le goût grâce au vide

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Export : la reconquête passe par le collectif

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