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Entrevistas

Se podría decir que los sabores favoritos de los briaguitos son el rompope, tequila, kahlúa y coco con ginebra. En cuanto a la presentación, cuentan con la tradicional de colores con 50 piezas; mientras que para los nuevos sabores la presentación es un empaque transparente con 24 piezas cada uno. Además, para complacer a sus clientes y seguir innovando en el mercado, Los Briaguitos de Jalisco cuentan con un nuevo empaque. “Estamos muy contentos mostrando en Confitexpo la nueva presentación de los briaguitos”, -indicó Denisse Aguas-, se trata de un empaque metalizado con 15 piezas cada uno, empaquetadas de manera individual. A decir de la entrevistada, esta nueva presentación hace que el consumo del dulce sea “más fácil, se hace más limpio, la gente puede disfrutar uno por uno y no con el riesgo de que se abra la cajita y se secan”, explicó Denisse Aguas. En esta presentación se pueden encontrar tres variedades de sabores: tequila, vainilla con chispas de chocolate y whisky-café; “es una nueva receta, siempre innovando, siempre a la vanguardia, tiene el secreto familiar y queremos darle un realce a este dulce tradicional, que ahora sea un dulce gourmet”, explicó Aguas Ruiz. Esta nueva presentación surgió a raíz de las peticiones de sus clientes, convirtiéndose así en los primeros en tenerla. Actualmente ya está a la venta y ha tenido una gran aceptación por parte de la gente que la conoce por primera vez. Los Briaguitos de Jalisco pueden encontrarse en Guadalajara en la central de abasto y el Mercado San Juan de Dios, así como en las dulcerías Santa Teresita, en Michoacán y el Distrito Federal. Finalmente, la Lic. Denisse Aguas comentó que recomienda consumir Briaguitos, porque “es una tradición y tiene que perdurar en nuestro estado, es un producto artesanal y hay que apoyar al producto dentro del estado. Nos damos cuenta que el briaguito perdura y es una gratificación saber que alguien viene de Chiapas y dice mi mama era de aquí y ella me dice que le encantan y se lo quieren llevar, eso es padrísimo”, puntualizó.

16 Reseña Confitexpo 2012

DULCELANDIA SEPTIEMBRE OCTUBRE 2012  

PUBLICACION MENSUAL PARA LA INDUSTRIA DE LA CONFITERIA. EN ESTA EDICION RESEÑA COMPLETA DE CONFITEXPO 2012

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