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EL BAR Amaretto Di Saronno……… Coñac Courvoisier V.S.O.P……………………... Drambuie ………………....... Ron Bacardi - Cacique……... Stolichnaya ……………….... Absolut……………………... Daiquiri…………………….. Sangria……………………... Tequila…………………......... Alexander…………………... Negroni…………………….. Ron Havana Añejo………...... John Collins……………….... Clavo Oxidado……………... Whisky Sour……………….. Amaretto Sour…………….... Margarita…………………... Primavera………………….. Alto del Carmen 35º………... Bot. Pisco Capel 35°………. Frangelico…………………... Araucano………………….... Caipiriña…………………… Pisco Sour………………….... Vaina……………………….. Bot. Alto del Carmen 35º………….....

Piscola……………………… Tom Collins………………… Gin Tónica………………….. Martini…………………….... Gin Sour…………………….. Gin Beefeater………………... Piña Colada…………………. Vodka Naranja……………..... Bloody Mary………………..... Vodka Collins………………... Bitter Batido…………………. Campari Soda……………….. Bajativos Nacionales……….... Manhattan…………………... Old Fashioned……………….. Jack Daniel’s………………… Chivas Regal………………… J. Walker Et. Roja…………….. J. Walker Et. Negra………….... Ballantine’s…………………... Jerez Tío Pepe……………….... Cointreau…………………….. Bot. Champagne Valdivieso Brut……………… Bot. Whisky 6 años…………. Bot. Whisky 12 años………... Whisky JB……………………. Amaretto Sour………………... Martini Dry……………..............

No se aceptan cheques


PARA EL APERITIVO Entremés de Malaya, Queso y Aceitunas (Chico)…………………………… Entremés de Jamón Planchado, Queso y Aceitunas (Grande)……………………………………………………….... Entremés de Arrollado de Cerdo, Queso y Aceitunas (Grande)……………………………………………………….... LAS ENTRADAS Pavo Frío con Ensalada Rusa……………………………………………….... Pastel de Jaiba………………………………………………………………... Machas a la Parmesana…………………………………………………….... Machas Salsa Verde o Matico………………………………………………... Camarones con Salsa al Gusto………………………………………………. Coctel de Camarones……………………………………………………….... Arrollado de Malaya con Pebre Tomate……………………………………... Jamón Planchado con Puré de Palta………………………………………… Lengua Fría con Salsa Tártara……………………………………………….. Palta Rellena con Ave (Reina) o Jamón……………………………………… Palta Cardenal……………………………………………………………….. Fondos de Alcachofa Rellenos con Ave o Jamón…………………………….. Camarones Ecuatorianos……………………………………………………. Choritos al Vapor…………………………………………………………….


SUGERENCIAS ½ Pollo Deshuesado al Limón………………………………………………… ¼ Pollo al Champiñón con Agregado………………………………………… ½ Pollo con Salsa de Champiñones………………………………………….... Pollo a la Cacerola…………………………………………………………….... Costillar al Horno con Agregado……………………………………………...... Lomito de Cerdo al Horno con Agregado…………………………………….... Porotos Granados……………………………………………………………… Granados con Plateada……………………………………………………….... Salmón de Río con Agregado…………………………………………………... Salmón Salsa Margarita……………………………………………………….. Pastel de Choclo………………………………………………………………..... Reineta Grillé con Agregado…………………………………………………… Reineta con Salsa de Alcaparras………………………………………………... Par de Humitas con Tomate…………………………………………………….. Albacora con Agregado…………………………………………………………

LOS CALDOS Ajiaco Criollo con Huevo…………………………….… Paila Marina………………….. Cazuela de Vacuno………….... Cazuela de Ave……………….. Caldillo de Congrio…………....

Consomé con Huevo…… Consomé Alianza……….. Jugo Moro………………. Valdiviano………………


PLATOS CALIENTES Pavo Asado con Puré de Manzanas y Papas Duquesa……………………………...... Filete a la Plancha con Agregado………………………………………….………… Filete a lo Pobre……………………………………………………………………… Tournedó de Filete con Champiñones y Fondos Salteados………………………….. Filete Miñón con Agregado………………………………………………………....... Filete Salsa Pimienta con Agregado…………………………………………………. Lomo a la Plancha con Agregado…………………………………………………..... Lomo a lo Pobre…………………………………………………………………….... Lomo Miñón Champiñón con Agregado…………………………………………..... Lomo Salsa Pimienta con Agregado………………………………………………..... Escalopa Rellena (Jamón y Queso)………………………………………………….. Lengua Nogada con Papas Duquesa………………………………………………... Corvina Grillé con Agregado……………………………………………………….. Corvina Margarita con Agregado…………………………………………………... Congrio Frito con Agregado……………………………………………………….... Congrio Margarita con Agregado…………………………………………………... Albacora con Salsa de Alcaparras…………………………………………………... Congrio al Ajo Arriero con Agregado………………………………………………. Congrio Don Pablo………………………………………………………………….. Callitos a la Madrileña……………………………………………………………… Lomito Burguiñón………………………………………………………………….. Pernil con Agregado………………………………………………………………..... Arrollado de Cerdo con Agregado…………………………………………………...


PLATOS DE OFERTA Mechada con Agregado………… Plateada con Agregado…………..

Escalopa con Agregado……… Par de Chuletas con Agregado.. LOS AGREGADOS

Espinacas a la Crema…………… Arroz…………………………… Puré de Papas………………….... Papas Fritas……………………... Papas Salteadas………………… Papas Duquesa…………………. Champiñones Salteados……….... Fondos de Alcachofas………….... Palmitos………………………..... Palta……………………………..

Puré de Palta………………… Tomates……………………… Porotos Verdes……………… Arvejitas……………………… Ensaladas Surtidas…………… Apio Palta…………………… Pebre Tomate………………… Papas Mayo…………………. Ensalada Rusa……………….. Ensalada con Palta……………

LOS POSTRES Mote con Huesillos………………….. Papaya Sola………………………… Papaya con Crema…………………. Durazno con Crema……………….... Helados Surtidos……………………. Tiramisú……………………………..

Piña con Crema……………… Leche Asada…………………. Helado Sals. Chocolate………. Par de Panqueques………….... Ensalada de Fruta…………….

TIRAMISU…………………………


LOS VINOS Santa Digna Cabernet Sauvignon……………………………………………… Santa Digna Merlot…………………………………………………………….... Santa Digna Carmenere………………………………………………………… Santa Emiliana……………………………………………………………………. Santa Emiliana ½ ………………………………………………………………… Casillero del Diablo……………………………………………………………….. Santa Rita 120 Tres Medallas…………………………………………………….. Santa Rita 120 Tres Medallas ½…………………………………………………... Undurraga Rhin o Pinot………………………………………………………….... Cousiño Macul Don Matías……………………………………………………..… Rhin Carmen……………………………………………………………………….. Carmen Margaux………………………………………………………………….. Santa Digna Bco – Tto. ½…………………………………………………………... Miguel Torres Reserva Cabernet Sauvignon…………………………………….... Misiones de Rengo Reserva Cabernet Sauvignon…………………………………. Misiones de Rengo Cabernet Sauvignon………………………………………........ Botellín o Copa de Vino…………………………………………………………………….

CAFÉ TÍO PEPE Espresso…………………………… Espresso Doble…………………… Cortado…………………………….


SANDWICHES Barros Jarpa en Molde…………………………………………………….. Barros Luco en Molde…………………………………………………….... Chacarero…………………………………………………………………. Churrasco Italiano en Molde…………………………………………….... Malaya en Marraqueta…………………………………………………… Mechada en Marraqueta………………………………………………….. Mechada en Molde……………………………………………………….... Pernil en Marraqueta…………………………………………………….... Queso Caliente en Molde…………………………………………………..

BEBIDAS Y CERVEZAS Cerveza Arsenalnoye……………………………………………………… Corona……………………………………………………………………... Escudo…………………………………………………………………….... Heineken………………………………………………………………….... Kunstmann Torobayo…………………………………………………….... Kross Golden Ale………………………………………………………….... Kross Pilsner………………………………………………………………... Jugo de Naranja (Solo)……………………………………………………... Jugos Naturales……………………………………………………………. Coca Cola…………………………………………………………………... Coca Cola Light – Zero…………………………………………………….. Fanta……………………………………………………………………….. Sprite……………………………………………………………………….. Sprite Zero…………………………………………………………………. Agua Tónica………………………………………………………………... Canada Dry Ginger Ale……………………………………………………. Canada Dry Ginger Ale Light…………………………………………….... Agua Mineral Vital (con y sin gas)………………………………………....


SUGERENCIAS 1.-Aperitivo a elección con Picoteo Picoteo - Lomo con agregado o Reineta Finas Hierbas - Ensaladas Surtidas al - ½ Vino, Cerveza o Bebida - Macedonia con Helado - Café

$12.800 3. - Aperitivo a elección con Picoteo Picoteo - Lomito Frío con Salsa Tártara - Lomo Salsa a la Pimienta o al Corvina Margarita - Ensaladas Surtidas - ½ Vino, Cerveza o Bebida - Leche Asada - Café

$15.800 5.- Aperitivo a elección con Picoteo - Cóctel de Camarones - Tournedó de Filete con Champiñones, Fondos de Alcachofa y Papitas Duquesa - Ensaladas Surtidas - ½ Vino, Cerveza o Bebida - Copa de Helado Surtido

$23.800

2.- Aperitivo a elección con - Malaya Pebre Tomate - Plateada con Puré o Costillar Horno - Ensaladas Surtidas - ½ Vino, Bebida o Cerveza - Fruta de la Estación - Café

$14.800 4.- Aperitivo a elección con - Palta con Camarones - Filete con agregado o Salmón Limón con agregado - Ensaladas Surtidas - ½ Vino, Cerveza o Bebida - Delicia de Frambuesa - Café

$20.800



CARTA CASA DE CENA