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1.- Hotel Princess 2.- Datos generales 3.- Misión, Visión y Valores 4.- Política Ambiental 5.- Sistema de gestión ambiental Princess 6.- Consumo de agua 9 .- Consumo de gas 10.- Consumo eléctrico 11.-12.- Residuos 13.- Emisiones a la atmosfera 14.- Comisiones Princess 14.- Calidad y seguridad laboral 15.- Capacitación 16 .- Reporte anual
1.- El hotel Princess 1.1 Datos generales En la Riviera Maya el complejo Princess , se compone de un total de 1492 habitaciones distribuidas en dos fases: Sunset & Riviera con 1348 además de Family Club con 144 distribuida sobre una superficie total de 720,600 m2
El hotel se encuentra localizado en el estado de Quintana Roo, en el municipio de Solidaridad, Playa del Carmen con dirección física en Prolongación 5ta Avenida Mza 20 Lote 006 77710 Playa Del Carmen, Quintana Roo, México.
3.- Misión, Visión y Valores Misión
Ser un grupo comprometido a exceder las expectativas de nuestros clientes, brindándoles un ambiente de comodidad, tranquilidad y seguridad, creando experiencias inigualables; aplicando estándares de alta calidad en el servicio e incentivar a nuestro personal que es la clave del éxito. Visión
Ser un Hotel altamente competitivo a nivel nacional e internacional, que garantice la satisfacción de nuestros clientes internos y externos, a través de una mejora continua, creando nuevos paradigmas para llegar a ser lideres en el mercado de servicios de hospedaje. Valores
-Compromiso -Respeto -Responsabilidad -Lealtad -Servicio
4.- Política Ambiental En apego a la Misión, Visión y Valores, se adquieren compromisos de sustentabilidad y respeto por el medioambiente, basado en lineamientos, indicadores y principios de acción para la conformación de la política ambiental del hotel.
Visión Misión
Valores Política ambiental
Hotel Princess se compromete a cumplir con su política ambiental de prevenir, reducir e implementar estrategias sustentables en beneficio del medioambiente, impulsando y proyectando a través de las buenas prácticas ecológicas y bajo el fundamento de la legalidad, metas y objetivos que nos llevaran a cumplir con nuestra política.
Politicas de desarrollo sustentable / sustainable development policies política de sustentabilidad.
En Princess Hotels & Resorts estamos convencidos de que la relación efectiva entre colaboradores, huéspedes, proveedores y comunidad nos lleva a cubrir objetivos comunes de desarrollo justo y con beneficios para todos, buscando el balance entre ser una empresa ambientalmente amigable, socialmente responsable y económicamente redituable a partir de nuestra misión, visión y valores. El involucramiento de nuestros huéspedes es fundamental para lograr los objetivos de sustentabilidad de la empresa, por ello les invitamos a participar en nuestras actividades, informarse acerca de eventos locales con el personal del hotel y brindarnos retroalimentación acerca de su experiencia al hospedarse con nosotros.
Política de compras sustentables Tiene por objetivo implementar criterios ambientales y sociales, además de los económicos como factores de escogencia al seleccionar un producto o servicio. Buscando lograr un efecto multiplicador al involucrar a nuestros proveedores en los procesos de gestión sustentable.
Sustainable procurement policy It aims to implement environmental and social criteria, as well as economic factors of choice when selecting a product or service. Looking achieve a multiplier effect by involving our suppliers in the process of sustainable management.
Política de no explotación sexual infantil y trata de personas En Princess Hotels & Resorts estamos completamente en contra de estas actividades que dañan a la sociedad entera, por lo cual se establecerá un protocolo para detectar practicas de abuso, explotación y comercio sexual infantil y trata de personas. Policy against child sexual exploitation and trafficking Princess Hotels & Resorts we are completely against these activities that harm the whole society, so a protocol be established to detect practices of abuse, exploitation and child sex trade and human trafficking.
PolĂtica de no trabajo infantil En concordancia con la DeclaraciĂłn de los derechos del niĂąo, Princess Hotels & Resorts no contrata a menores de edad y no permite que empresas externas tengan menores trabajando en instalaciones de nuestros hoteles. No child labor policy In accordance with the Declaration of the Rights of the Child, Princess Hotels & Resorts does not hire minors and will not allow external companies to have any minors working in the facilities of our hotels.
Política de respeto a los derechos de la madre trabajadora Las mujeres embarazadas no realizarán trabajos pesados, y durante su lactancia tendrán reposos extraordinarios para alimentar a su bebé de acuerdo a lo que marca la legislación vigente. Policy of respect for the rights of working mothers Pregnant women do not perform heavy work, and during lactation have extraordinary break time to feed their baby according to what makes the law. Política de equidad de género En Princess Hotels & Resorts se garantiza la igualdad de oportunidades y no discriminación, al proporcionar las prácticas para el desarrollo profesional de todos los colaboradores. Gender equity policy In Princess Hotels & Resorts equal opportunities and non-discrimination is guaranteed by providing practical professional development of all employees.
Política de no discriminación En Princess Hotels & Resorts no existen distinciones entre los colaboradores por motivo de raza, género, orientación sexual, credo, condición social económica, nacionalidad y/o expresiones culturales autóctonas. Non discrimination policy Princess Hotels & Resorts there are no distinctions between employees based on race, gender, sexual orientation, creed, socialeconomic status, nationality and / or indigenous cultural expressions.
Política de respeto a los usos y costumbres de los pueblos En Princess Hotels & Resorts se respetan los hábitos, derechos y tradiciones culturales de los colaboradores y la comunidad, apoyando en las actividades que se realicen en las conmemoraciones más importantes de cada uno de los lugares dónde se encuentran nuestros hoteles. Policy of respect for the customs of the peoples We respect the habits, cultural traditions and rights of employees and the community by supporting activities carried out in the most important celebrations of each of the places where our hotels are located.
Política de contratación y desarrollo. En Princess Hotels & Resorts se fomenta la contratación de colaboradores de la zona, así como su promoción a puestos de mando. Recruitment policy and professional development. In our hotels we encourage the hiring of employees in the local community, and their promotion to responsibility positions. Política de no extracción de flora y fauna En Princess Hotels & Resorts estamos en contra del tráfico ilegal de especies y fomentamos la reproducción de especies nativas de los ecosistemas en los cuales se encuentran ubicados nuestros hoteles. Policy of no extraction of flora and fauna Princess Hotels & Resorts are against the illegal trafficking of species and encourage the reproduction of native species in the ecosystems in which our hotels are located.
Política de respeto al patrimonio histórico y cultural. En Princess Hotels & Resorts respetamos el patrimonio histórico y cultural donde se encuentran ubicados nuestros hoteles y nos manifestamos en contra de la destrucción y tráfico ilegal del mismo. Policy of respect the historical and cultural heritage. Princess Hotels & Resorts respect the historical and cultural heritage where our hotels are located and we protest against destruction and illegal trafficking of it.
Prevenir la contaminación, evitando la generación inadecuada de 4.1 Prevención de la contaminación: residuos sólidos, líquidos y gaseosos y los que ya una vez generados en las actividades y procesos del hotel deberán disponerse de la manera ambientalmente más segura, de acuerdo con las posibilidades tecnológicas y financieras de las empresas participes .
4.2 Conservación del ambiente: Comprometerse a respetar, conservar y sustentar el desarrollo de los ecosistemas y factores ecológicos que permitan proteger y preservar el medio ambiente.
4.3 Legislación: Respetar, cumplir y atender los requisitos legales que le competan en materia de protección, salud, regulación y mejoras ambientales.
4.4 Educación Capacitar al huésped y colaboradores de manera constante y precisa en materia de educación ambiental que permitirá establecer paradigmas hacia una mejora constante en materia de respeto, cuidado y protección del medioambiente.
4.5 Auditoria ambiental interna: Realizar auditorias ambientales internas, evaluando las actividades, productos, servicios, proce so, ecotonos y fenĂłmenos naturales, supervisando sus repercusiones sobre el medio ambiente y examinando sus impactos significativos, teniendo como base el cumplimiento de la polĂtica ambiental de la empresa y el marco de la legalidad e indicadores de sustentabilidad con el fin de aplicar medidas preventivas y correctivas necesarias para el bienestar ambiental.
4.6 Certificaciones: Cumplir con los puntos e indicadores que marcan los entes de certificaciĂłn, para mantenerse en una mejora continua que otorgue el prestigio y reconocimiento mundial. .
4.7 Participaciรณn Social: Mantenerse al tanto de las necesidades y contribuir con causas de beneficencia, asistencia social, cuidado y preservaciรณn del medio ambiente, fomentando la promociรณn de la cultura, educaciรณn y bienestar de la comunidad.
4.8 Control de procesos: Establecer estricto control en el uso de insumos y en las labores para asegurar que nuestras prรกcticas sean amigables con el ambiente y con la salud de nuestros colaboradores.
4.9 Respeto y fomento sociocultural Conservar sus activos culturales arquitectónicos, ecosistemas, sus valores tradicionales, contribuir al entendimiento y a la tolerancia de factores interculturales.
4.10 Programa energético Realizar una adecuada gestión de recursos energéticos a través de estrategias que fomenten el ahorro y cuidado de energía, implementando tecnologías de eficiencia y sustentabilidad ambiental.
4.11 Programa de agua Mantener un control de ahorro, cuidado y cultura del uso correcto del agua de las instalaciones, cumpliendo con las leyes y normativas correspondientes de uso, tratamiento y eficiencia a lo largo de su ciclo de utilidad.
4.12 Gestiรณn de residuos Aplicar un manejo responsable y adecuado bajo el principio de valorizaciรณn sustentable, reduciendo, reutilizando y reciclando al mรกximo los materiales e insumos generados de las diversas actividades y procesos del Hotel.
Sistema de Gestión Ambiental La dirección, a través de la política medioambiental, transmite a toda la organización las directrices generales del SGMA del hotel. Esta política, es la base del SGMA y se desarrolla en la documentación del sistema. Los responsables de departamento por su parte, son los encargados de poner los medios y dar las instrucciones para que el personal a su cargo, cumpla con dicha política, la documentación definida y quede constancia en los registros correspondientes. La comunicación interna es para nosotros un aspecto importante a tener en cuenta. La parte de coordinación ambiental del hotel con los responsables de departamento, realiza reuniones periódicas, donde se tratan los temas medioambientales. Además de notificar los avances. Cambios o estrategias a los colaboradores a través de diversos medios.
El sistema de gestión ambiental del Hotel Princess actúa bajo el siguiente esquema: Planificar: establecer los objetivos y procesos necesarios para conseguir resultados de acuerdo con la política ambiental del Hotel . Hacer: implementar los procesos, buenas practicas ambientales y estrategias ecológicas. Verificar: realizar el seguimiento y la medición de los procesos respecto a la política ambientales, los objetivos, las metas y los requisitos legales y otros requisitos, e informar sobre los resultados.
Actuar: tomar acciones para mejorar continuamente el desempeño del Sistema de gestión ambiental.
Esquema del sistema de gestión ambiental del Hotel Princess Política ambient al Directrice s de la política ambiental
Planificaci ón Aspectos ambientale s
Requisitos ambientale s legales de la empresa
Objetivos metas y programas
Implementaci ón y operación Recursos, fu nciones, ges tionar
Capacitació ny formación de conciencia
-Comunicar Documentar -Controles -Respuesta a emergencias
Verificación Seguimiento y medición
Evaluar cumplimient o legal
Acciones de no conformidad
Control de registros Auditoria interna
Informe a involucrados
ASPECTOS AMBIENTALES SIGNIFICATIVOS A través del análisis de los procesos del hotel y su impacto ambiental, se han determinado los aspectos críticos y su significancia con respecto al medio ambiente. Algunos de los procesos, están muy relacionados o bien tienen un impacto común, clasificándolos de la siguiente manera:
•Consumo de agua •Consumo de electricidad •Consumo de combustible •Huella de carbono por consumo de recursos •Gestión de residuos •Capacitación •Residuos peligrosos •Protección y conservación del ambiente
Indicadores de sustentabilidad Hotel Princess Agua El consumo de agua que se muestra a continuación esta reflejado con los factores estadísticos de porcentaje de ocupación, consumo de agua mensual y promedio diario de consumo de agua por huésped.
EQUIVALENCIA DE AGUA 2016 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000 0
66,049
62,946 57,639
52,193 54,060 51,687
66,219
63,470
57,302 51,001
60,594 54,969
Indicadores de sustentabilidad Hotel Princess Agua CONSUMO MENSUAL DE AGUA 2016 900 800 700 600 500 400 300 200 100 0
796 791
758 669
704 603 617
583 611 604
671 705
Indicadores de sustentabilidad Hotel Princess Agua El Hotel Princess cuenta con 1 Planta de tratamiento de aguas residuales que permitieron durante el 2016 reciclar un total de 487,358 metros cĂşbicos de agua para riego de ĂĄreas verdes.
Indicadores de sustentabilidad Hotel Princess Electricidad El consumo de electricidad que se muestra a continuación esta reflejado con los factores estadísticos de porcentaje de ocupación, consumo eléctrico mensual (KWH) y promedio diario de consumo de KWH por huésped. CONSUMO MENSUAL 2016 3,000,000 2,500,000 2,000,000 1,500,000 1,000,000 500,000 0
2,749,8222,673,653 2,513,8492,471,139 2,438,265 2,360,1082,354,418 2,317,713 2,113,580 1,947,893
2,351,630 2,135,646
Indicadores de sustentabilidad Hotel Princess Electricidad KwH POR HUESPED 38.07
40.00
33.36
35.00 30.00 25.00 20.00 15.00 10.00 5.00 0.00
27.78
24.99 26.30
28.12 28.13
25.15 25.44 25.46
23.65 25.02
Combustibde sustentabilidad Hotel Princess Indicadores le
CONSUMO GAS MENSUAL 2016
250,000 218,440 206,146 195,570
200,000 158,062 150,000
100,000
50,000
0
166,292 169,312
177,517
177,210 157,715
200,486 186,217
176,792
Combustiblde e Indicadores sustentabilidad Hotel Princess CONSUMO DE GAS POR PAX 3.50
2.91
3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00
2.08 2.13
2.54
2.34 1.89
1.98
1.96 1.61 1.64
2.22 2.32
Indicadores de sustentabilidad Hotel Princess
Huella de carbono por consumo de recursos El impacto ambiental del Hotel Princess se puede medir a través de la huella de carbono de los distintos consumos de energía. Los datos de partida para el cálculo y conversión de los distintos valores de la energía, se han tomado de los valores establecidos por el Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático 2006 (GEI) y AP 42, Fifth Edition Compilation of Air Pollutant Emission Factors Recurso utilizado
Consumo anual
Unidades de medida física
Factor de emisión (Kg de CO2 eq/kWh)
Electricidad
28,427.74
kWh
0.5387
Kg de CO2 eq/kWh
Gas
2,189,759
m3
1.5050
ton m3
Indicadores de sustentabilidad Hotel Princess Huella de carbono por consumo de recursos
Recurso utilizado
Ton de CO2 generado por el Hotel 2016
Electricidad
15.30
Gas
3295.62
Gestión de residuos La política de sustentabilidad del Hotel Princess incluye la adecuada gestión de residuos fundamentada en los requerimientos legales y buenas practicas derivadas de la regla de las 3R -Reducir, Reutilizar y Reciclar - como parte de sus procedimientos internos. Iniciativas de la gestión de residuos incluyen: La gestión de residuos del complejo se basa en la separación de los residuos sólidos (papel, cartón, metal, aluminio, vidrio, plástico ,PET, etc.) líquidos (agua residual, aceites) y gaseosos (envases contenedores del gas).
Gestión de residuos A través del programa de reciclaje, Hotel Princess durante el 2016 ha reciclado 386883.3 kg de materiales reciclables. ACUMULADO ANUAL 2016 250000
235673.5
200000
150000
100000
69370.3 38508.6 50000
1956 6189.1
5166.5
14420.112920.2 2679
0 CARTÓN
PAPEL
ALUMINIO
PET
VIDRIO
PBD
TIPO DE RESIDUO
PEAD
LATAS DE MULTICAPA ACERO
Gestión de residuos A través del programa de reciclaje y de las 386883.3 Kg El Hotel Princess ha logrado Importantes beneficios para el planeta : 906.669 Árboles que no serán talados por reciclar 71326.3 kg de papel y cartón.
74386.93 KG de CO2 no serán emitidas a la atmosfera gracias a todos los materiales que se reciclaron.
Se ahorraran 1541769.44 KWH de energía eléctrica al haber reciclado diversos materiales, esa cantidad de energía es la que utilizarían 386,740 huéspedes que tengan una estancia de dos días en el Hotel.
Gestión de residuos A través del programa de reciclaje y de las 386883.3 kg El Hotel Princess ha logrado Importantes beneficios para el planeta : Al reciclar también ayudamos a que menos basura llegue a los rellenos sanitarios, esto los beneficia ya que ahorran espacio su vida se alarga al reciclar estamos evitando ocupar 391.7 m3 de relleno sanitario, esa cantidad equivale a que se dejen de usar más de 30 camiones recolectores de basura urbanos
Al reciclar también ahorramos agua, ya que esta es necesaria para la fabricación de nuevos productos, el total de agua ahorrada por haber reciclado fue de 5826 metros cúbicos equivalentes a llenar 2.8 veces una alberca olímpica
Educación / Formación La capacitación del personal es fundamental para el desarrollo humano, este mismo es lo primordial y principal herramienta por lo cual el Hotel Princess reitera su compromiso en materia y durante el 2016 se impartieron diverso cursos y campañas relevantes con la concientización y desarrollo Humano. Teniendo afluencia de 5651 asistencias .
Educaciรณn / Formaciรณn
Generaci贸n de residuos peligrosos El hotel Princess mediante la adecuada gesti贸n y manejo de residuos peligrosos evita que dichos materiales sean fuente latente de contaminaci贸n de los recursos naturales dentro de sus instalaciones, obteniendo los siguientes datos de generaci贸n:
RESIDUOS PELIGROSOS 2016 600
502
500 400 300 200 100 0
389
386 326
350
399 303 281
376 392 320
350
Protección y conservación del ambiente Hotel Princess comprometido con sus lineamientos de política ambiental referente al cuidado y protección del ambiente tuvo grandes actividades en pro del mismo, por resaltar algunas actividades mencionaremos la temporada de tortugas 2016.
Hotel Princess logro liberar 936 crías de tortugas
Hotel Princess La información contenida en este documento es confidencial y solo es para uso informativo de las practicas de sustentabilidad empresarial
El consumo innecesario de papel y tinta es perjudicial para el medioambiente considérelo antes de imprimir este e-mail… “Todo lo que le ocurra a la tierra, le ocurrirá a los hijos de la tierra”