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Hmmm Les huitres

L'histoire commence toujours par de belles rencontres : Il était une fois 2 amis : Philippe et Christophe, des épicuriens dans l’âme, des gars du genre à faire bouger les choses pour leur région. « Et si on créait une foire aux huîtres comme à Dunkerque ou à Marcq en Bareuil (France) » La fête aux huîtres s’est bien déroulée à La Louvière en 2006 lors du Salon d’Automne. Un moment magique qui se poursuit 3 fois l’an pour les amateurs. LES ARRIVAGES D’HUÎTRES BRETONNES SONT PRÉVUS À 3 DATES CLÉS : • Au carnaval de La Louvière « Le Laetare » • Durant le salon d’Automne en octobre • Quelques jours avant la fête de Noël. L’enlèvement des commandes s’organise à La Louvière et dans la région du Centre. Profitez de ces moments pour déguster un produit de haute qualité dans une ambiance conviviale et chaleureuse. C’est l’occasion de compléter votre panier gourmand. Les bivalves sont le fruit de l’élevage de Jean Noel Yvon, ostréiculteur à LocoalMendon en Ria d’Etel. Ici les courants sont violents et permettent un brassage permanent des eaux et le renouvellement du plancton. Ils génèrent une huître de grand caractère, alliant douceur et passion. Ferme et assez charnue, chargée de saveurs marines, elle réalise un savant équilibre dont se délecteront les palais délicats par des produits du terroir local » Pour en savoir plus sur les rendez-vous gourmands de Orbleu : Orbleu.be Suivez aussi via facebook : Ets Yvon, Vente d’huîtres nées en mer

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EXPOSANT

Baticentre 2016  
Baticentre 2016  
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