Page 53

GOURMET

Alkoholfri vin Det er og bliver bare en kategori for sig selv. At finde velsmagende alkoholfri vin er mildest talt som at finde en nål i en høstak. Men selv en blind høne kan også finde korn, tænkte jeg optimistisk, så jeg kastede mig ud i en Donelli Rosé Spumante fra Nemlig.com. Den lagde ud med en vanvittig kraftig smag af rosenblade, der egentlig overraskede positivt først, men herefter blev det altså også meget sødt. Vinen er ikke gæret druemost fra Lambrusco, Pinot Noir og Chardonnay-druer – og et ikke helt elendigt bud på en alkoholfri vin.

Alkoholfri øl Skal du være helt appelsinfri, men hverken er til pastelfarvede lemonadevand, cola eller bøvsevand med citronskive, så kan de alkoholfrie øller noget. Og de bedste alkoholfri øl er dem… med bare lidt alkohol i. For forskellen på følelsen af øl og fornemmelsen af en kop vand kan ofte findes i 0,5% alkohol, som er det, der må være i en ”alkoholfri øl”. Ellebryg (0,5% alkoholfri) fra Bøgedal er et rigtigt godt bud her. Mørk farve og dyb, læskende øl, som du godt kan smage, er i den lette ende, men som har lige den der øl-følelse, som dine pitabrød med dåsetun har brug for. Denne fyr har reddet mangt en mørk vinterhverdagsaften, hvor solen er gået ned kl. ca. 15.45. Og så må vi naturligvis ikke glemme Svaneke Bryghus på Bornholm, der har hele fire alkoholfri øl i deres "Don't Worry" ølserie. Inklusiv en særlig krydret julebryg til alle dem, der ikke har lyst til at havne på kopimaskinen ved kontorets julefrokost.

Men mange glas kan man altså ikke tage, før dit svælg føles glaseret som en juleskinke. Et godt bud på en alkoholfri vin til spicy, mellemøstlig mad – rosenbladene og sødmen sender dig i hvert fald hurtigt af sted til en krydderisouk på den arabiske halvø. Og det er måske ikke helt dumt på en tirsdag. ***

Profile for PRÊT-À-PARTIR Magasin

PRÊT-À-PARTIR Magasin December/Januar 2019  

Biler, luksus og livsstil. Der er for alvor blevet sat strøm til bilerne i løbet af 2019, den nykårede Årets Bil i Danmark 2020 er sågar en...

PRÊT-À-PARTIR Magasin December/Januar 2019  

Biler, luksus og livsstil. Der er for alvor blevet sat strøm til bilerne i løbet af 2019, den nykårede Årets Bil i Danmark 2020 er sågar en...