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Metti una sera a cena Incontri sulla cucina Berberè

Lunedì 17 ottobre 2011 dalle h.19.30 Incontro con

Francesco Guccione Le pizze e i piatti degli chef Matteo Aloe e Beniamino Bilali incontrano i vini siciliani da agricoltura biodinamica dell’Azienda Agricola Guccione, presentati dal titolare Francesco Guccione.

Il menu della serata Pizza con baccalà Rafols, spinaci freschi e olive taggiasche accompagnata dal trebbiano Veruzza del 2009 Calamaro ripieno, capperi di Salina (presidio Slow Food) e bottarga di muggine accompagnato dal cataratto Girgis del 2009 Pizza con coniglio e patate accompagnato dal nerello mascalese Gibril del 2008 Quaglia con i frutti del bosco e dell’agrumeto accompagnato dal perricone Arturo di Lanzeria

35 euro a persona. Prenotazione obbligatoria. tutti i vini sono dell’Azienda Agricola Guccione

PER PRENOTAZIONI: T +39 051 705715 PER INFO: info@berbere.it • www.berbere.it


Metti una sera a cena Incontri sulla cucina Berberè

Lunedì 17 ottobre 2011 dalle h.19.30 Incontro con

Francesco Guccione Una serata di degustazione di piatti e pizze ideati ad hoc dallo chef Matteo Aloe e dal pizzaiolo Beniamino Bilali per incontrare i vini dell’Azienda Agricola Guccione: prodotti a Cerasa, contrada della provincia palermitana dal microclima particolarmente vocato alla viticoltura, i vini della cantina Guccione sono prodotti con i metodi dell’agricoltura biodinamica e presentano un carattere inconfondibile e un legame molto intimo con il terroir di provenienza. Durante la serata presenteranno i vini Francesco Guccione, titolare dell’azienda produttrice, e Tiziano Ferriani, esperto ed agente vinicolo.

PER PRENOTAZIONI: T +39 051 705715 PER INFO: info@berbere.it • www.berbere.it


Metti, una sera a cena: creatività e qualità da mangiare e da bere