Page 1

GRATUÏT 15 desembre 2013 /15 gener 2014

Sarrià Vila Gastronòmica pàgines centrals Reompli i estalviï el 50% en cartutxos de tinta i tòner C/ Balmes, 278 Travessera de Gràcia, 131 (Pl. Molina) (Prop Pl. de la Vila) 08012 Barcelona 08012 Barcelona Tel. 93 237 72 62 Tel. 93 218 31 73 cwplazamolina@catridgeworld.es cwgracia@cartridgeworld.es

SERGI RIPOLL d’Idddeart, flexibilitat i passió en projectes d’interiorisme

Pàg.4

Administració de comunitats de propietaris Santa Amèlia, 22 08034 BARCELONA Tel. 93 203 07 66

Sergi Ripoll

Gestions Sarrià

s.l. Gestions Sarrià

Assessoria comptable, fiscal i laboral

s.l.

Assessoria comptable, fiscal i laboral T. 93 203 62 09 F. 93 204 05 90 M. 629 671 245

Benet Mateu, 61 08034 Barcelona

www.gestionssarria.com CONTACTA’NS PER REFORMES I OBRA NOVA D’HABITATGES, BOTIGUES, RESTAURANTS, HOTELS ETC... creem i gestionem projectes d’interiorisme i arquitectura

Gestió Patrimonial Des de 1970

Benet Mateu, 45. Local - 08034 Barcelona

coordinem industrials en espais on l’idea és teva truqueu als industrials directament per petites reparacions


CISTELLERIA CASA VILA FUNDADA L’ ANY 1828

-CISTELLERIA EN GENERAL -REPARACIÓ DE CADIRES DE REIXETA I BOGA -PERSIANES I CORTINES A MIDA -CATIFES DE COCO A MIDA -TALLER PROPI, PORTIN’S LA SEVA IDEA I NOSALTRES LA FEM REALITAT!

Us desitjem bones festes!

PINTEM CADIRES INFANTILS

C/ MAJOR DE SARRIÀ, 120 08017 BARCELONA TEL. 93 203 19 75 / 665 435 335 WWW.CISTELLERIACASAVILA.ES

RECOLLIM A DOMICILI

La Senda Natural Dietista-Nutricionista Naturopatía Kinesiología Acupuntura Sistema Cuántic Flors de Bach

Bon Nadal i Feliç Any Nou

mès informaciò:

www.lasendanatural.com

lasendanatural@gmail.com

Telèfon: 676 46 06 91 Pg. Reina Elisenda, 3, Baixos - 08034 Barcelona

Tel. 93 252 34 76 - info@reinaelisenda.com

www.reinaelisenda.com


4

ENTREVISTA

Entrevistem Sergi Ripoll d’Idddeart “Dins de casa, també hi ha d’haver creativitat” II Marta Royo

desenvolupament i detall, amb art).

Qui és Sergi Ripoll? Tinc 38 anys, estic eternament casat amb la Mireia i sóc pare de 2 fills, un nen de 8 anys, el Guillem, i una nena de 5 anys, la Joana. La meva vocació és el disseny i la moda, en general. La meva passió viatjar amb la família, fer esport en el meu temps lliure, i ser el més sostenible possible en tot el que faig. El meu mitjà de transport, per Barcelona, és la bicicleta.

Com es converteix un dissenyador d’interiors en una peça clau per realitzar qualsevol tipus de projecte i reforma d’habitatges, espais polivalents, botigues o restaurants, per exemple?, Com complementa Idddeart la resta de necessitats per dur a terme una obra? Qualsevol que sigui el projecte en qüestió és convenient que sigui tractat des del seu objectiu, allò que el client vol. Per això l’interiorisme (també anomenat disseny d’interiors, arquitectura interior,...) és tan important. S’ha de considerar des del primer moment i amb la màxima creativitat possible. Paral·lelament s’aniran tractant els aspectes tècnics a tenir en compte per fer viable una idea. Fer-ho al revés pot reduir possibilitats a la voluntat real del client però sobretot al resultat final. Idddeart parteix doncs de la creativitat barrejada amb la voluntat del client per anar avançant el projecte atenent-nos a normatives i decisions consensuades amb els nostres tècnics i professionals de l’obra. Un dels trets característics d’Idddeart és la llibertat de vincles innecessaris (i desconcertants en molts casos per al client final) amb tècnics i professionals precisament. Doncs si bé tenim un equip d’arquitectes, enginyers i industrials de total confiança, no té per què ser aquest l’equip que acompanyi l’execució de l’obra si el client té una altra preferència, malgrat per defecte és l’opció que recomanem per confiança i experiència. Ens adaptem a les necessitats de cada client. Tant és així que de forma transparent anunciem el contacte dels professionals amb qui treballem, per si algú els pot necessitar puntualment per una petita reparació on no faci falta la nostra coordinació ni tampoc cap projecte.

Què és per a tu la creativitat? L’essència de tot plegat, ja que el disseny és creativitat. Ja ho deia Steve Jobs. Quanta creativitat (en format d’innovació) i quant disseny ens ha donat aquest home!. Guardo una frase seva que vinculo directament amb la creativitat que cadascú de nosaltres podrà ser capaç de desenvolupar, en funció del que es dediqui professionalment: “El teu treball omplirà bona part de la teva vida, i l’única manera d’estar realment satisfet amb tu mateix és fer allò que creguis que és un treball fantàstic. I l’única manera de fer un treball fantàstic és estimar allò que fas. I si encara no l’has trobat, segueix buscant. No et rendeixis. Quan el trobis te n’adonaràs” Però dins de casa també hi ha d’haver creativitat. Doncs ser creatiu en el professional però no ser-ho en el personal és quelcom així com deixar a mitges una feina. En la meva professió la creativitat consisteix en dissenyar tenint en compte la tendència, la sostenibilitat, la funcionalitat i la viabilitat dins d’un estil propi i d’acord amb la voluntat i els objectius del client. Alhora també és resoldre patologies constructives en espais de reforma amb els mateixos criteris.

Dissenyador-creador i gestor d’obra són dues peces clau per l’èxit en una reforma parcial o integral, i en obra nova

E-Garage Esade Creapolis

Quins són els teus referents en disseny i per què? Bàsicament un, Charles Rennie Mackintosh. Dissenyador, arquitecte i aquarel.lista de l’època de l’Art Nouveau i del moviment de les Arts & Crafts que va marcar tendència. Va ser un personatge que aportava quelcom diferent en una època en la qual es va viure un renaixement del disseny. Valoro especialment d’ell el treball del mobiliari que dissenyava i d’utilitat com elements de distribució els quals utilitzava en les seves obres mestres, com un Saló de Tè a Glasgow o habitatges com la Hill House. Quina és la casa dels teus somnis?, Imagina’t que et toca la Grossa de Nadal, com seria?. Va, estança per estança ... Doncs m’atreviria a dedicar gran part del temps que ara dedico en el professional en ser capaç de construir un habitatge 100% ecològic, mobiliari i complements inclosos. Dissenyaria element per element i deixaria en segon terme les dimensions i estances, i procuraria escollir un indret el més tranquil possible dins de no voler estar completament aïllat de la civilització. Però sí que m’agradaria que fos a la muntanya i davant d’un llac on poder-hi navegar cada dia en canoa. A banda de creativitat, què hi ha d’haver també dins d’un habitatge? Harmonia, il·lusió, energies equilibrades, colors adhoc amb els membres de la família (sexe i edat)..., però sobretot l’habitatge ha de respirar el desig del qui

hi viu. I és desig allò que es considera una virtut, i us puc assegurar que malgrat les tendències són importants, cadascú té les seves voluntats. Són característiques que quan parles amb el teu client, te les descriu com a necessitats, i per descomptat això ajuda a que la creativitat sigui completa i efectiva com a resultat de la feina feta dissenyador-client. En la mesura que el client ho consideri oportú, m’agrada incorporar tècniques del Feng Shui, penso que aporten també valor afegit als espais. I què és el Feng Shui?, doncs és una tècnica oriental que ajuda a generar ambients saludables amb l’ordre, els colors, les formes o la pròpia decoració. I no per això obtenim un espai de tendència oriental, el que busca precisament és harmonitzar cada ambient al gust i característiques del qui l’habita. Entrant més en el teu projecte “Idddeart”. Perquè aquest nom?, I amb tres “d´s”. De primer cop d’ull em porta cap a temes més artístics: Joies, roba, pintura... Inclús publicitat i disseny gràfic. Disseny per projecte, Desenvolupament per gestió d’obra i Detall per decoració. Aquesta és l’explicació de les 3 d’s. És allò que fem a Idddeart i d’aquí aquesta abreviació. Tanmateix no considero que hagi de ser una marca eterna. Simplement m’ajuda a explicar amb més facilitat allò que faig. Al cap i a la fi, jo sóc dissenyador i gestor de projectes i obres, i el meu nom és Sergi Ripoll. Probablement aquesta és la meva marca. Molts clients em coneixen més pel meu nom que per les ddd o Idddeart (Innovació en disseny,

E-Garage Esade Creapolis

De quin projecte et sents especialment orgullós després dels teus 15 anys d’experiència en el sector? L’E-Garage d’Esade Creapolis va ser una feina especialment maca de fer, per la complexitat de l’encàrrec i per l’ús que s’està traient d’aquesta instal.lació. Es tracta d’un espai d’innovació destinat als alumnes d’Esade on l’entorn creat i els recursos facilitats donen lloc a un espai ideal per crear idees de negoci. És també un espai per a conferències diverses amb la participació de professors, emprenedors i empresaris. La rèplica del mapa del món com a falç sostre o un arbre de ferro com a suport de la pantalla de l’escenari mòbil


ENTREVISTA

5

Restaurant La Taverna del Call

son dos dels trets diferenciadors d’aquest espai. Tanmateix, haver dissenyat i gestionat l’obra de franquícies en més de 50 establiments com 365.cafè, o haver liderat el projecte i obra del Pavelló de Kuwait a l’Expo de Saragossa (un dels 5 més visitats d’entre 175) han estat fins el dia d’avui dos dels reptes a mencionar. Dit això, gaudeixo molt de fer habitatges, o espais d’habitatges, distribuir de la manera més racional possible aquests espais i decorar-los. Llavors observo la cara de felicitat dels clients en comprovar que el seu somni s’ha fet realitat, casa seva, i sóc feliç.

Fem reformes i obra nova d’habitatges i establiments Com és la teva cartera de clients actualment. Què fas per captar-ne de nous? Hi ha sectors que el que més funciona és el “boca-orella”. En altres casos, s’ha de fer publicitat i comunicació per difondre els projectes. Què fas tu per captar clients? Provablement la publicitat en diaris o revistes és complement necessari per vendre, i la Fada de Sarrià està essent una gran eina per nosaltres. Però no ens enganyem, una cartera de clients fidel només la pots aconseguir fent molt ben feta la feina. I es que amb aquest

Habitatge particular

objectiu aconsegueixes que el boca-orella funcioni, i aquesta és la millor manera de captar clients nous i sobretot mantenir els que ja tens:“Un client satisfet pot atraure 2 clients més, però un d’insatisfet, te’n pot prendre 8 ... “ . Una porta de garatge-aparador situada al carrer Pedró de la Creu 4 és l’altre referent de venda on també hi ha anotat el contacte telefònic; 670 252 190, el mail; ddd@idddeart.com i la web; www. idddeart.com. Quin és el teu perfil de client? Divers. Ho és aquell particular qui es planteja fer una reforma en el seu pis o casa, o aquell qui es vol fer de nou un habitatge en un terreny. Però també el qui vol fer un canvi parcial a casa seva tal com redistribuir o redecorar un saló, una cuina, un lavabo, una habitació, etc... I també les franquícies, empreses o emprenedors, entre d’altres, formen part d’aquesta cartera, doncs portem molts anys dissenyant i gestionant projectes i l’obra resultant de restaurants, botigues, hotels, oficines, showrooms, pavellons, etc..., projectes tots ells repartits majoritàriament per el territori català, i puntualment més enllà. Resumint, el nostre perfil de client ho és aquell qui busca valor afegit per crear habitatges o reformar, redistribuir o decorar espais, i també aquell qui busca ofici, transparència i facilitats en la gestió de l’obra. Per acabar, una frase o un mantra... “Carpe Diem” amb seny i siguen el més sostenible possible. Em serveix tant en el personal com en el professional.

Habitatge particular

Habitatge particular

Habitatge particular

Detall peu de taula “cafetera”

CONTACTA’NS PER REFORMES I OBRA NOVA D’HABITATGES, BOTIGUES, RESTAURANTS, HOTELS, ETC... creem i gestionem projectes d’interiorisme i arquitectura coordinem industrials en espais on l’idea és teva truqueu als industrials directament per petites reparacions

Paleta; 615 188 311

Vidrier-Alumini; 690 309 062

Marbrista; 617 339 584

Tendals-Pèrgoles; 654 109 365

Electricista-DomòticaLampista-A/C; 661 248 266

Fuster-Evanista; 666 421 654

Treballs amb ferro i acerTancaments; 670 670 520

Pintor-Empaperador; 647 908 725

Parquetista-Moquetista; 662 163 679


6

NOTÍCIES DE SARRIÀ - SANT GERVASI

Notícies per gentilesa d’El Tomàs de Sarrià

Sarrià Tasting Night i VI Premis Eix de Sarrià II Jesús Mestre El dissabte 30 de novembre, a partir de les 20 h, es va celebrar el Sarrià Tasting Night en el Mercat de Sarrià. Una gran gentada va omplir el mercat i va degustar les nombroses i excel·lents propostes culinàries que havien preparat moltes paradetes. També hi va haver música en viu. L’ambient que és va crear va confirmar la bona acollida de la iniciativa dels comerciants. Durant la vetllada també es van atorgar els VI Premis Eix de Sarrià als comerços de l’Associació de Comerciants de Sarrià, escollits amb la col·laboració d’un jurat format per personalitats diverses (representants de la Generalitat de Catalunya, de l’Ajuntament de Barcelona i del districte i també d’entitats del barri i de la ciutat). Les tres categories dels premis corresponen al Millor Comerç de l’Eix, amb què es premia la qualitat del servei i la innovació, que va distingir a la Bacallaneria Mas-

clans del mercat; La Veu del Carrer, escollits pels veïns i clients del barri, que va ser per la pizzeria La Fermata; i finalment els Premis Honorífics per la Pepi Albella i Ramon Regi, amb els que es valora un comerç, entitat o persona que ha fet una tasca de promoció del comerç de Sarrià o hi hagi col·laborat de forma especial. Moltes felicitat a tots ells!

EL TOMÁS DE SARRIÀ

L A S PATATA S M Á S B R AVA S DE BARCELONA

Major de Sarrià, 49. Tel. 93 203 10 77. Ivorra, 10 Tel. 93 204 59 00. Sarrià (Barcelona)


8

NOTÍCIES SARRIÀ - SANT GERVASI

Presentació d’un nou llibre de J. V. Foix. Inclou nombrosos poemes inèdits II Jordi Bigues Dilluns 9 de desembre es va presentar a l’Ateneu Barcelonès el llibre Amb versos de vacances, un títol més dels que la Fundació J. V. Foix edita cada any per Nadal. L’activitat es va celebrar a l’Aula dels Escriptors i, malgrat no figurar en el programa general de la casa, l’aula es va omplir de reconeguts seguidors de l’obra del poeta de Sarrià. Margarida Trias, en nom de la fundació i els foxians Enrique Badosa i Josep M. Fulquet varen prendre la paraula. La col·lecció de llibres de poesia fa, amb el seu característic color blanc immaculat, arriba al número onze. Malgrat no incloure cap disc compacte, com en d’altres oca-

sions, té tants petits secrets que és una iniciació al món d’en J. V. Foix. Amb versos de vacances recull setanta poemes en vers, que són les cartes i cròniques en què Foix reflectia el món dels

estius a Port de la Selva. Gran part del conjunt està constituït per cartes que Foix destinava a un únic destinatari i la resta són cròniques que, amb petites variacions, repartia a diverses persones del seu cercle d’amistat. La majoria dels poemes són inèdits i aquest llibre és el més voluminós de tota la col·lecció. En tot cas, com va afirmar Josep Maria Fulquet al recordar les paraules de Enrique Badosa en la seva introducció, «els versos no són de poesia menor ni són peces mancades de gran art. Al contrari, són poemes en els quals Foix manté el seu món poètic absolutament personal, escrits la majoria en la lírica trobadores-

ca, de la cançó medieval i renaixentista, característiques que no li impedeixen rimar sense manies “rendez-vous” amb “marabú”, “Aramon”, amb “magnetofon” o “Abdullah” (la marca de cigarrets) amb “mula”». La presentació es va cloure amb la lectura d’alguns dels poemes del llibre i la lectura de la Nadala de 1948, la primera Nadala en la que en Foix inclou un poema. Les Nadales anaven il·lustrades per diferents reconeguts artistes. Aquell any 1948 la il·lustració va ser d’en Salvador Dalí. Per gentilesa de la Fundació J. V. Foix publiquem, a la pàgina 48, el poema També vindrem, infant, a l’hora vella.

Remeis de frare. El moraduix dels caputxins (1) II Fra Valentí Serra L’èxit editorial del recull de remeis frarescos titulat Els caputxins i les herbes remeieres (Editorial Mediterrània 2011, 4 edicions), ha suscitat un inesperat ressò mediàtic que ha contribuït a renovar l’ interès per les antigues tradicions terapèutiques dels frares caputxins. Des d’antic, aquests frares seguidors de la vida i exemples de Sant Francesc d’Assís --que arribaren a Sarrià

en el ja molt llunyà any 1578-- han conreat amb esforç i perseverança herbes aromàtiques i remeieres per a ús terapèutic i gastronòmic. Algunes d’aquestes herbes gaudeixen alhora d’aquesta doble aplicació; per exemple el moraduix (o marduix; llat. Origanum majorana; cast. mejorana) que és una herba molt olorosa emprada a la cuina conventual per a perfumar els guisats de carn cuinats en ocasió de les grans festes i, sobretot, era usada pels frares en les tasques d’apicultura i, també, com analgèsic i antiinflamatori. El marduix és una herba remeiera amb flors blanquinoses d’olor intensa. Aquesta planta en l’antigor s’havia utilitzat en la

fabricació de la cervesa fins que fou desplaçada pel llúpol. El religiós caputxí fra Jacint de Sarrià, expert en medicina popular, l’any 1751 escriví que: “Lo Marduix s’aplica a qualsevol medecina per aquietar dolors, y ab los emplastres emulients resol los sanchs-trayts; y és molt bona contra los refriaments del cap, y dóna grans olors”; (BHC, De algunas [h]erbas, f. 160). També els antics frares usaren el marduix per tal d’alleujar els efectes del mal d’orella: “Prendràs una porció de marduix y una altra de cansalada y oli; ho faràs fondre y ho posaràs a l’orella; (BHC, Receptari dels caputxins de Barcelona, s.d). Pel que fa al ressò en les tradicions popu-

lars, els antics frares solien dir: Pel març el marduix treu el nas, per indicar que les plantes remeieres ja començaven a florir; mentre que els pagesos de casa nostra, per tal de mostrar que malfiaven d’ algú, es deien l’un a l’altre tot fent cantarella: Ja et conec herbeta, que et dius marduix... Acompanyem, a guisa d’il·lustració d’aquesta primera nota descriptiva sobre les herbes remeieres dels caputxins, amb una expressiva mostra d’un brot tendre de marduix, captat a l’horta conventual dels caputxins per l’excel·lent fotògraf Ramon Ripoll. A l’article vinent parlarem, a.D., dels usos de la sàlvia.

ment, orientació, formació, per aconseguir que aquestes persones recobrin la seva dignitat la seva autonomia i perquè puguin accedir un dia, si és possible, a un treball i a una integració social. Han passat 12 anys, Assís ha crescut en usuaris, en voluntaris, en educadors socials i altres professionals, s’han consolidat els serveis bàsics i actualment tenim 30 persones allotjades en pisos que hem anat obrint. S’ha creat un taller de manualitats, es donen cursos d’informàtica, d’idiomes, de jardineria, s’ha format un equip de futbol, un conjunt musical, etc. Hi ha també un suport mèdic, servei d’òptica i s’ofereixen diverses teràpies gràcies al treball en xarxa que es fa amb diversos serveis comunitaris. En aquests moments de crisi vivim la nostra situació econòmica amb una doble tensió: les persones que no tenen llar no deixen de créixer, i això suposa un augment en les despeses, i els ingressos provinents d’institucions i de l’administració minven, per això, per mantenir l’equilibri de la nostra

economia, hem d’aconseguir més mitjans econòmics que ens permetin seguir donant continuïtat a tot el desplegament de serveis que tenim actualment. Necessitem molt de suport i col·laboració a diferents nivells: diners, aliments, roba, persones que ens ajudin a aconseguir contactes amb empreses, que es comprometin a fer-se socis pagant una quota, i molta imaginació per trobar els recursos necessaris perquè Assís continuï sent el que havíem somniat: una llar oberta on els exclosos siguin acollits, valorats, acompanyats, on puguin recobrar la dignitat personal i sigui possible la seva inserció en la societat. Per fer-te soci o per fer un donatiu: 2100 0808 17 020067 3850 Per posar-te en contacte amb nosaltres: ASSÍS Centre d’acollida C/ Isaac Albéniz 14-28 - 08017 Barcelona T. 932 520 568 - www.assisentreacollida.org assis@telefonica.net

Fra Valentí Serra de Manresa, arxiver dels caputxins

Centre d’acollida Assís II Catalina Terrats El dia 23 del passat mes de novembre vaig anar a visitar el Centre d’acollida Assís amb motiu de la Jornada de portes obertes que s’ha organitzat arran de la inauguració dels seus nous locals. L’Ajuntament de Sarrià ha cedit a aquesta Associació un immoble al carrer Isaac Alveniz,14, molt a prop dels antics locals que fins ara s’utilitzaven, i encara s’utilitzen, al carrer tres Reis,5, en un espai de la planta baixa de l’edifici de les germanes franciscanes missioneres de la Nativitat de nostra Senyora que ens van deixar generosament quan Assís es va iniciar; ara han quedat petits per acollir prop dels cent trenta a cent quaranta persones que cada dia acudeixen al Centre. Donava goig de veure els nous locals, restaurats, pintats, molt ben decorats, fruit del treball conjunt de voluntaris i usuaris, els tallers equipats amb tots els detalls. Amb agraïment i emoció em venien la memòria els records dels els inicis del Centre. Ara farà

uns 14 anys un petit grup de persones inquietes i idealistes vam tenir un somni: vam somniar que al nostre barri no hi havia cap persona dormint en un caixer o al carrer, que a la porta de les esglésies ningú no demanava caritat, que a les parròquies i comunitats no hi havia cues de persones brutes i amb roba estripada que esperaven un entrepà... i vam creure que aquest somni es podria fer realitat. Amb aquesta il·lusió totes les parròquies i comunitats de l’Arxiprestat ens vam unir i vam començar a treballar. Així, el 26 de març del 2001, va néixer Assís, amb l’esforç i la col·laboració de tots i l’iniciarem també amb una jornada de portes obertes, però llavors es mostrava un espai buit on tot estava per fer... Teníem molt clar que aquestes persones víctimes de la pobresa i de l’exclusió social necessiten cobrir, primer de tot, unes necessitats bàsiques: menjar, higiene, canvi de roba, domiciliació, un lloc per dormir, però que necessiten alhora refer uns vincles afectius, comprensió, acompanya-

Catalina Terrats, m.b. del monestir de Sant Pere de les Puel.les

NOTA: l’equip de La Fada de Sarrià agraeix a tots els col·laboradors la seva participació en l’escrit dels articles. Marketing del Pirineu S.L. no es fa responsable dels continguts dels seus col·laboradors atenent a la lliure expressió, ni dels continguts publicitaris.


Rino Restaurant

cocina sardo catalana italiana Comida Navidad Aperitivo de la casa con copa de cava

Entrantes a compartir > Vieiras gratinadas al horno con mousse de Hierbas finas > Ensalada de Gambas con Aguacate y tomate cherry > Tabla de embutidos Italianos con coca de cristal > Escudella

Platos > Carn d’olla > Cordero con alcachofas > Suprema de lubina salvaje crujiente con cuscús de calabacin al curry dulce y mejillones

Postre > Panettone, Pandoro > Surtido de turrones

Café y Chupito 60,00 € por persona Bebidas incluidas

Refrescos, agua, cerveza, vino de la casa (IVA incluido)

Menú de San Esteban Aperitivo de la casa con copa de cava

Entrantes a compartir > Entremeses de San Esteban > Ensalada de escarola con frutos de la huerta > Canelones

Platos a compartir > Redondo de ternera asado con ciruelas, orejones y puré de patatas gratinado > Cordero al Horno

Postre > Surtido de turrones > Panettone e pandoro italianos

Café 45,00 € por persona Bebidas incluidas (IVA incluido)

Menú grupos 2 Entrantes del Chef a compartir > Focaccia crujiente con mozzarella y vinagreta de albahaca > Vitello tonnato > Carpaccio de calabacín con virutas de parmesano vinagre balsámico > Variado de croquetas

Platos a elegir > Ravioli de queso con mousse de tomate natural y pesto > Tacos de pescado crujiente con coulis de tomate y cítricos > Solomillo de ibérico con reducción de Rioja

Postre y café 25,00 € por persona Bebidas no incluidas (IVA incluido)

Menú Degustación 1

Menú Degustación 2

Entrantes del Chef a compartir

Entrantes del Chef a compartir

> Cascata di pan Carasau > Variado de croquetas > Focaccia con mortadella > Ensalada de salmón y queso Feta

> Cascata di pan Carasau > Xato > Carpaccio de buey > Variado de croquetas

Platos a elegir

Platos a elegir

> Fregola sarda con Mariscos > Tagliata de Atun con semillas de sésamo y esparragos trigueros > Trio de minis hamburguesas con salsa tártara

> Panzerotti de ceps con salsa Gorgonzola > Tacos de Bacalao miel y almendras > Tagliata con rucula y virutas de parmesano

Postre y café

Postre y café

25,00 € por persona Bebidas no incluidas

25,00 € por persona Bebidas no incluidas

(IVA incluido)

(IVA incluido)

C/ Dr. August Pi i Sunyer, 5-7 08034 Barcelona - T. 93 204 02 10 rinorestaurant@gmail.com


10

AGENDA: SARRIÀ, PEDRALBES, LES TRES TORRES I VALLVIDRERA

L’Agenda per gentilesa GVC Gaesco

Del 16 de desembre al 19 de gener de 2014: oferta d’activitats Del 16 de desembre al 19 de gener de 2014: oferta d’activitats Del 13 de desembre al 2 de febrer Del 13 dededesembre Monestir Pedralbes al 2 de febrer Pessebre del monestir. Monestir de Pedralbes Cada Nadal el monestir Pessebre monestir. exposa undel pessebre Cada Nadal el monestir popular elaborat per exposa un pessebre l’Associació de Pessepopular elaborat per bristes de Barcelona. l’Associació de PesseD’aquesta manera, es bristes de una Barcelona. conserva tradició D’aquesta manera,han es que les religioses conserva tradició preservat una al llarg del que lesi religioses han temps que gaudeix preservat al llargarreladel d’un important temps i que gaudeix ment popular. d’un important arrelament popular.

DESEMBRE

DESEMBRE Del 16 al 30 desembre

Centre Cívic Sarrià, c. Del 16 alConde 30 desembre Eduardo 22-42 Centre Cívic Sarrià, c. de Caganers. Exposició Eduardo Conde les figures més 22-42 simCaganers. pàtiques delExposició pessebrede les figures més simpopular català. A càrrec pàtiques del pessebre de: Jordi Llorach i popular càrrec Cendra icatalà. Laura A Cendrós de: Jordi Llorach i i Jorba. Cendra i Laura Cendrós bcn.cat/ccsarria i Jorba. bcn.cat/ccsarria

Dimarts 17, 18 h Plaça del Consell de la Dimarts 17, 18 h Vila de Sarrià Plaça del Institucional Consell de la Concert Vila de Sarrià de Nadal a càrrec Concert Institucional d’alumnes de l’Escola de Nadal adecàrrec Municipal Música d’alumnes de l’Escola Can Ponsic. Municipal AjuntamentdedeMúsica BarceloCan na - Ponsic. Districte Sarrià-Sant Ajuntament de BarceloGervasi na - Districte Sarrià-Sant Gervasi Dimarts 17, 18 h

Biblioteca Collserola Dimarts 17, 18 h Josep Miracle Biblioteca Collserola - la Concert de Nadal de Josep Coral Miracle Collserola de Concert de Nadal de la Coral Collserola de

Vallvidrera, sota la direcció d’Assumpta Vallvidrera, Cribillers. sota la direcció d’Assumpta Cribillers. Dimarts 17, 19 h

Biblioteca Clarà, Dimarts 19 h 22-24 c. Doctor17, Carulla, Biblioteca Clarà, Sessió Club de Lectura c. Doctor Carulla, 22-24 General. Cal inscripció Sessió prèvia. Club de Lectura General. Cal inscripció prèvia. Dimarts 17, 20 h Centre Parroquial de Dimarts 17, de 20Sarrià h Sant Vicenç Centre Parroquial de Conferència de l’Espai Sant de Sarrià JoveVicenç de Treball: Accés Conferència l’Espai dels joves alde món del Jove de amb Treball: Accés treball, Guillem dels joves al món del López Casasnovas, catreball, Guillem de tedràtic amb d’Economia López Casasnovas, cala Universitat Pompeu tedràtic d’Economia Fabra i consultor delde la Universitat Pompeu Banc d’Espanya. Fabra i consultor del Banc d’Espanya. Dimecres 18, 19:30 h

Centre Excursionista Els Dimecres 18, 19:30 Blaus, c. Cornet i Mash15 Centre Excursionista Els Concert amb els Blaus, c. Cornet i Mas 15 Cantaires dels Blaus: Concert els recital deamb cançons Cantaires dels Blaus: nadalenques i torronarecital dedel cançons da. Des dia 16 es nadalenques i torronapot visitar el Pessebre da. Des del dia 16eles monumental que pot visitar el Pessebre centre ha preparat amb monumental que per el figures deixades centre ha preparat amb Neus Pares. figures deixades per Neus Pares.20, 20:30 h Divendres

Centre Cívic Vallvidrera, Divendres 20,c.20:30 h Sala d’Actes, dels Reis Centre Vallvidrera, CatòlicsCívic 16-34 Sala d’Actes, c.de dels Reis Els Pastorets VallviCatòlics 16-34 pastodrera. Aquests Els VallviretsPastorets tenen mésde d’una drera. pastodècadaAquests i enguany ens rets tenen més d’una sorprendran amb una dècada i enguany nova adaptació deens la sorprendran amb coneguda obra deuna Folch nova adaptació de la i Torres. coneguda obra de Folch Altres representacions: idissabte Torres. 21 de deAltres representacions: sembre a les 20.30 h, i dissabte deadediumenge2122, les 18 h sembre a les 20.30 h, i http://www.elspastoretsdiumenge 22, a les 18 h devallvidrera.cat/ http://www.elspastoretsdevallvidrera.cat/ Divendres 20, 18 h Biblioteca Clarà, Divendres 20, 1822-24 h c. Doctor Carulla, Biblioteca Clarà, ConSac de rondalles: c. Doctor Carulla, 22-24 Sac de rondalles: Con-

tes de Nadal. A càrrec de Vivim del Cuentu. tes de Nadal.aApartir càrrec Recomanem de de Vivim del Cuentu. 3 anys Recomanem a partir de 3Divendres anys 20, 22 h

Centre Cívic Sarrià, c. Divendres 20, 22 h Eduardo Conde 22-42 Centre Cívic Sarrià, c. Concert al soterrani. Eduardo Conde 22-42 Nadal Rock amb dos Concert al finalistes soterrani.del dels grups Nadal Rock amb dos 12è Concurs de Direcdels grups finalistes tes de Sarrià: Infinitedel 12è Concurs de DirecPiton i Acherontia. tes de Sarrià: Infinite Organitza: Coordinadora Piton i Acherontia. de Rock de Sarrià. Organitza: Preu: 3,64 Coordinadora € de Rock de Sarrià. Preu: 3,64 21, € 12 h Dissabte

Centre Cívic Sarrià, Dissabte 12 h 22-42 c. Eduardo21, Conde Centre Cívic Sarrià, Concert coral. Cantada c. Conde 22-42a deEduardo peces nadalenques Concert Cantada càrrec decoral. la coral infantil de peces nadalenques Esquellerinc i l’orques- a càrrec de lal’Ensemble coral infantil tra infantil Esquellerinc i l’orquesEm sembla bé. Al final tra l’Ensemble de infantil l’acte tindrem una Em sembla bé. Al final visita espectacular, el de l’acte tindrem “Cagacastor” ensuna farà visita espectacular, una visita plena de el “Cagacastor” farà sorpreses per ens a tots els una visita plena de assistents. sorpreses perfamiliar. a tots els Per al públic assistents. Per al públic Dissabte 21,familiar. 18 h Monestir de Pedralbes Dissabte 21,Nadal. 18 h Concert de Monestir de Pedralbes 1a part: L’arbre de NaConcert de Nadal. dal (Weihnachtsbaum), 1a part: dede Nasuite perL’arbre a piano dal (Weihnachtsbaum), Franz Listz (1811-1886), suite per a piano de interpretat per Carles Franz Listz (1811-1886), Marigó, piano, i projecinterpretat per del Carles ció d’imatges Grup Marigó, piano, i projecFotogràfic de Manlleu. ció d’imatges del popuGrup 2a part: Nadales Fotogràfic de Manlleu. lars catalanes. Impro2a part: Nadales popuvisacions sobre temes lars catalanes. Impronadalencs catalans en visacions temeson un concertsobre interactiu, nadalencs catalans en el públic participarà en un concert on l’elecció delinteractiu, programa. el públic participarà en Preu: 11,30 € l’elecció del programa. Preu: 11,3022, € 8:30 h Dissabte Excursió matinal de Dissabte 8:30 h diumenge:22, Coneguem Excursió matinal Collserola. Les de fonts diumenge: Coneguem de Sant Pere Màrtir Collserola. Les fonts Sortida de la plaça de Sant Pere Màrtir Sortida de la plaça

Sarrià, a les 8:30 h. Recorregut a peu: de Sarrià, les 8:30 h. la plaçaa Sarrià a Can Recorregut peu: de Sentmenat,apel torrent la Sarrià a parcs Can deplaça les Monges, Sentmenat, pel torrent de Joan Raventós, Can de les Monges, parcs Sentmenat i amunt fins de Raventós, Can a laJoan carretera les Aigües. Sentmenat i amunt Després turó d’en fins aCorts, la carretera lesRector, Aigües. fonts del Després del Ferroturó i de d’en la Beca. Corts, del Rector, Retornfonts a la carretera del Ferro i de lapel Beca. de les Aigües, coll Retorn a la carretera del Portell, i a Sarrià pel de lesde Aigües, pel coll parc l’Oreneta. del Portell, 9i akm Sarrià pel Distancia: parc deaigua, l’Oreneta. Portar esmorzar, Distancia: 9 km roba i calçat adequat Portar aigua, esmorzar, Cal inscripció prèvia roba i calçatCentre adequat Organitzen: de Cal inscripció Sarrià i Centre prèvia ExcursioOrganitzen: Centre de nista els Blaus Sarrià i Centre Excursionista els Blaus

Dissabte 22, 18 h Teatre de Sarrià, c. del Dissabte 22,de18Sarrià, h Pare Miquel 8 Teatre Sarrià, c. del L’Esteldede Natzaret. Pare Miquel deque Sarrià, 8 Els pastorets es fan L’Estel Natzaret. a Sarriàde des de 1907! Els pastorets quePàmies es fan Obra de Ramon ai música Sarrià des de 1907! de Mn. Miquel Obra Ramon Pàmies Ferrer,deamb aportacions ide música de Mn. Miquel Mn. Àngel Obiols. Un Ferrer, amb familiar, aportacions espectacle amb de Mn. Àngel Obiols. Un música en directe, proespectacle familiar, amb duït pel Centre Parroquimúsica en directe, al de Sarrià i dut a proterme duït Centre Parroquipelspel socis i seccions: al de SarriàL’Inquietudii dut a terme Orquestra pels socis i seccions: ne, dirigida per Àngel Orquestra Villagrasa
; L’InquietudiCantaires de ne, dirigida per Àngel l’Orfeó Sarrianenc, diriVillagrasa
 ; Cantaires de git per Bàrbara Gondek; l’Orfeó diriSecció Sarrianenc, infantil de l’Esgit per Bàrbara Gondek; bart Sarrià, dirigida per Secció de l’EsÀngels infantil Fuentes. bart Sarrià, dirigidaCarme per Direcció musical: Àngels MirallesFuentes. d’Imperial i Direcció musical: Carme Miralles d’Imperial i

Montserrat Morera D 
 irecció escènica i Montserrat Morera direcció general: Ramon D 
 Casas, ireccióJordi escènica i Pere Matas, direcció general: Ramon Pons i Jordi Recasens. Casas, Jordi Matas, Pere Altres representacions: Pons i Jordi Recasens.4, 28 i 29 de desembre, Altres 12 i 19representacions: de gener a les 18 h 28 i 29 venda de desembre, Preus: anticipada4, 12 de gener les 18 h a lai 19 secretaria dela Teatre Preus: venda de Sarrià, finsanticipada a 24 hores aabans la secretaria Teatre de cadadel funció: 12 € de Sarrià, fins adel 24Centre hores Socis i sòcies abans de cada 12 € de Sarrià i nensfunció: i nenes Socis sòcies fins a i12 anys:del 10Centre € de Sarriàgeneral i nens i el nenes Entrada dia de fins a 12 anys: 10 €15 € la funció i Internet: Entrada general el dia de www.teatredesarria.cat la funció i Internet: 15 € www.teatredesarria.cat Del 27 de desembre al

5 de gener de 10 a 20 h Del 27 de de Nadal desembre al Trenet de Sarrià 5Recorregut de gener de a 20 h per10 diferents Trenet indretsde delNadal barri de Sarrià Recorregut per diferents Organitza: Associació de indrets del barri Comerciants de Sarrià Organitza: Associació de Comerciants de 10:30 Sarrià h Divendres 27, Monestir de Pedralbes Divendres 27,Les 10:30 h Taller infantil: Monestir de Pedralbes figures del pessebre, Taller Les amb lainfantil: col·laboració de figures del pessebre, l’Associació d’Amics del amb col·laboració de ReiallaMonestir de Santa l’Associació d’Amicsi del Maria de Pedralbes de Reial Monestir Santa l’Associació dede PesseMaria i de bristesde dePedralbes Barcelona. l’Associació Edat: de 6 a de 12 Pesseanys. bristes de Barcelona. Imprescindible reserva Edat: prèviade 6 a 12 anys. Imprescindible Preu: 4,50 € reserva prèvia Preu: 4,50 Dilluns 30,€ 17:30 h Biblioteca Clarà, Dilluns 30, 17:30 h Sala Isadora Duncan, Biblioteca Clarà, c. Dr. Carulla 22-24 Sala TallerIsadora infantil:Duncan, Un Nadal c. Carulla deDr. joc, amb 22-24 Artijoc. Taller infantil:un Un Nadal Coneixereu món de ambjugar Artijoc. on joc, podreu amb Coneixereu animals queun fanmón pócion podreu jugar amb amb mes màgiques, animals fan póciovelletesque fredoliques, mes amb amb màgiques, marietes que es ovelletes disfressenfredoliques, de colors i amb marietes es bruixetes que que expliquen disfressen i acudits.
 Dede 4 colors a 8 anys. bruixetes que expliquen Places limitades, cal acudits.
 Deprèvia 4 a 8 ianys. inscripció autoPlaces ritzaciólimitades, paterna. cal inscripció prèvia3,50 i autoCost inscripció: €. rització paterna. Cost inscripció: 3,50 €.

GENER GENER Del 3 al 30 de gener

Casa Orlandai Del 3 al 30Adrià de gener Exposició: Llarch: Casa Orlandai Escriptor@s de Sarrià. Exposició: Adrià Llarch: Sèrie d’il·lustracions Escriptor@s Sarrià. d’Adrià Llarchde al voltant Sèrie d’il·lustracions del cicle de xerrades d’Adrià LlarchdealSarrià. voltant Escriptor@s del cicle de xerrades Un programa d’activitats Escriptor@s deescriptores Sarrià. centrat en les Un programa d’activitats i escriptors, la seva obra centrat les escriptores i la sevaen relació amb Saririà. escriptors, la seva obra Un projecte col·lectiu iamb la seva relació amb Sarla participació del rià. Un projecte col·lectiu veïnat, entitats i comeramb del ços, la onparticipació cadascú aporta veïnat, entitats i comerel seu granet de sorra ços, on cadascú aporta per mantenir viu el record el seu granet de sorra dels que han fet de Sarrià per viuinspiració. el record partmantenir de la seva dels que han fet de Sarrià part de la seva inspiració. Divendres 3, 10:30 h

Monestir de Pedralbes Divendres 3, Bèsties 10:30 h i Taller infantil: Monestir de Pedralbes plantes. La natura en Taller infantil:de Bèsties i les pintures la capella plantes. La natura en de Sant Miquel del les pintures la capella Monestir dede Pedralbes, de Sant Miquel deldel amb col·laboració Monestir de Pedralbes, MUHBA. Edat: de 8 a 12 amb del anys.col·laboració Reserva prèvia MUHBA. Edat: de 8 a 12 Preu: 6,75 € anys. Reserva prèvia Preu: 6,75 €5, 18 h Diumenge Plaça Consell de la Vila Diumenge h a Cavalcada 5, de18 Reis Plaça Consell de la Sarrià. Lliurament Vila del Cavalcada depart Reisdel a pa i la sal per Sarrià. Lliurament del regidor als Reis i discurs pa i laReis sal per part del dels als nens i regidor als Reis i discurs nenes. A partir de les dels als nensamb i el 19 h,Reis Cavalcada nenes. A partir de les següent recorregut: de 19 h, Cavalcada amb el l’Escola de les Salesiasegüent recorregut: de nes (Sant Joan Bosco), l’Escola de les SalesiaManuel de Falla, Benet nes (Sant Joan Bosco), Manuel de Falla, Benet

i Mateu, pl. Artós, Major de Sarrià, pl. Consell ide Mateu, pl.pl. Artós, Major la Vila, Sarrià, de Sarrià, pl. Consell Major de Sarrià i pg. de de la Vila, pl. Sarrià, Santa Eulàlia (Desert de Major de Sarrià i pg. de Sarrià). Santa Eulàlia (Desert Recollida de cartes elsde Sarrià). dies 3 i 4 de gener de Recollida cartes 17 a 20 hde i, el dia 5els de dies 3 i 4 de gener gener a les 17.45 h,de 17 a 20 h i, el dia 5lesde els Reis recolliran gener a les 17.45 h,a la cartes en persona, els Reis recolliran les la plaça del Consell de cartes en persona, a la Vila. plaça del Consell de Organitza: Associaciólade Vila. Comerciants de Sarrià Organitza: Associació de Comerciants de Sarrià Dijous 16, 19:30 h

Monestir de Pedralbes Dijous 16, 19:30 h Cicle “Diàlegs a PedralMonestir de Pedralbes bes”: Entre el desenCicle “Diàlegs a Pedralcantament i l’encanbes”: Entre el desentament, a càrrec de cantament i l’encanXavier Marín, doctor en càrrec dede la tament, filosofia iaprofessor Xavier Marín, doctor en URL, i de Carles Salazar, filosofia i professor de la professor d’antropologia URL, i de Carles Salazar, social i cultural de la professor Universitatd’antropologia de Lleida. social i cultural de la de Presentació a càrrec Universitat de Lleida. Francesc Torralba, docPresentació a càrrec de tor en filosofia i teologia. Francesc Torralba, docEl monestir obrirà les tor en filosofia i teologia. portes una hora abans. El monestir obrirà les Imprescindible reserva portes una hora abans. prèvia. Places limitades Imprescindible reserva pedralbes@fragmenta.cat prèvia. Places limitades pedralbes@fragmenta.cat Dissabte 18, 20 h Teatre de Sarrià, c. del Dissabte 18,de20Sarrià, h Pare Miquel 8 Teatre de Sarrià, c. del Versió íntegra del MesPare Sarrià,per 8 sies Miquel de G. F.deHändel Versió íntegra del Mesa solistes, cor i orquessies de G. Händelde per tra, sota la F. direcció aTeodor solistes, cor i orquesRoura. tra, sota la Cor direcció de Organitza: de CamTeodor Roura. bra Dyapason Organitza: Cor de Cambra Dyapason

Contacteu amb La Fada de Sarrià per proposar la vostra activitat a l’agenda. Contacteu amb La Fada de Sarrià per Cal possar-hi: proposar la - dia i hora vostra activitat a l’agenda. Cal possar-hi: - lloc -- dia hora titoli activitat (negreta) -- lloc descripció (màxim 500 espais) -- titol activitat (negreta) qui ho organitza -- descripció (màxim 500 espais) preu -agendalafada@outlook.es qui ho organitza - preu

agendalafada@outlook.es


                            

                          

                                                          



               

 

                               



                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

  

                                                                                                

     

                   

                       

                      

 

    

        

   

  

         

 

                 


12

ARTICLES

El dilema del rendista II Jaume Puig El prototip del rendista es una persona que, fins fa no massa anys, anava d’entitat bancària a entitat bancària exigint un rendiment més alt pels seus dipòsits, i que sovint acudia a aquella entitat que li oferia la millor remuneració. Més que un procés inversor en sí mateix es tractava d’una mena d’activitat de regateig entre les parts, similar a la que es pugui fer a diari al Gran Basar d’Istanbul. No li calia tenir coneixement financers per a

Jaume Puig. Director General de GVC Gaesco Gestión Jaume Puig és Llicenciat en Ciències Econòmiques i Actuari d’Assegurances per la Universitat de Barcelona. Té el títol d’Analista Financer Europeu CEFA i és membre

col·locar els seus estalvis. Cert és que amb aquesta actitud col·locava el seu estalvi majoritàriament en una única de les múltiples categories d’actius financers on es pot invertir, l’anomena’t mercat monetari, que és aquell segment que, si bé s’ha considerat el més segur a curt termini, sempre ha estat menys rendible a llarg termini. Solia disposar també el rendista d’altres fonts d’ingressos via lloguers d’immobles de tot tipus, que pujaven amb l’IPC alhora que també es revaloritzava l’immoble. Dipòsits bancaris i immobles eren les dues fonts principals de les rendes. Els cas de Lehman-Brothers de l’any 2008, que va sacsejar al món sencer, i l’esclat de la bombolla immobiliària l’any 2007, que va afectar uns pocs

països al món com ara el nostre, han canviat totalment aquesta situació poc menys que idíl·lica fins llavors per al rendista. Els tipus d’interès, tant de curt termini com de llarg termini, han baixat de forma dràstica a una gran part del món per l’acció que han exercit els principals Bancs Centrals, decidint tant sobre els tipus d’interès oficials com operant directa o indirectament sobre els mercats de renda fixa. La solvència de les entitats bancàries, afectades per l’esclat de la bombolla immobiliària, ha estat en entredit, i de fet estan fent falta encara ara moltes ajudes de tota mena per assegurar-ne la seva subsistència i rendibilitat futures. Els preus del immobles han baixat força, i també el dels lloguers, que han sofert intenses renegociacions a

la baixa alhora que han augmentat els immobles vuits. Tot plegat ha generat un descens important de les rendes percebudes i una lògica preocupació. Aquesta situació no es veu reversible a curt termini, no es preveu que ni els interessos dels dipòsits ni els lloguers pugin, sinó més aviat al contrari i, si més no, que es mantinguin baixos durant uns quants anys. El rendista pot, o be continuar amb l’actitud que ha mantingut fins ara, amb un resultat més que previsible, o be fer l’esforç d’esdevenir un inversor més o menys agosarat. Curiosament aquest mal moment pel rendista constitueix un gran moment pels inversors.

de diferents col·legis professionals, com el Collegi d’Economistes de Catalunya, el Col·legi d’Actuaris de Catalunya, i l’Institut d’Analistes Financers. Ostenta el títol EFPA i és membre de la Junta de Inverco. Va començar la seva carrera professional en 1989 en Fibanc. Posteriorment va treballar en Banc Vi-

talici i en 1995 es va incorporar a Gaesco. Actualment és Gestor de Fons, CIO i CEO de GVC Gaesco Gestió. Al llarg de la seva trajectòria professional ha rebut nombrosos premis per la seva gestió, atorgats per diferents agències internacionals. En 2011 va ser nomenat millor gestor espanyol de Renda Variable

de l’última dècada per *Interactive Data en ocasió del XXV aniversari d’Expansió. Col·labora de forma habitual per a diferents mitjans de comunicació i imparteix classes en el Màster de Mercats Financers de la Universitat Pompeu Fabra.

tot nosaltres, des de prendre les decisions fins a fer les accions que també lògicament acaben per afectar inclús a l’organisme. Òbviament no vull avui deixar de mencionar l’entorn, és evident que l’entorn té una influència sobre la persona, tal és així que en estudis que s’ha fet de germans bessons en qué cada un han viscut a llocs molt diferents la conducta d’aquests i la forma de fer i de ser han sigut molt diferents. Avui l’epigenètica ja ens demostra que la genètica no crea un imperatiu cap a gaires qüestions conductuals o de caràcter. Per tant, donem per bo que l’entorn fa una funció sobre la nosaltres, i pot fer que la persona amb predisposició cap a un comportament faci un viratge cap a un altre, però haig de dir que fins i tot en

aquest cas, el que acaba prenent la decisió equivocada o encertada, som nosaltres... Però com dèiem, en la majoria dels casos ser l’arquitecte de la nostra vida és genial, podem decidir, fer, triomfar, anar, venir, tornar, i tens el perill de pél fet de moure’t, d’equivocar-te però també tens el teu permís per fer-ho i això és el més genial de tot. En accionar-te d’aquesta manera pots actuar amb més llibertat, amb més capacitat d’acció, amb gran valentia i decisió, pots no dependre de ningú, no tenir dependència d’aquest altre que és el que m’ajuda a decidir. Podem equivocar-nos sens dubte, però podem millorar i podem gestionar el que fem. Però el més important et confereix poder, t’empoderitza, ara si que realment fas el que vols i en aquesta aposta

sempre guanyes tu, com diu l’Àlex Rovira, “a vegades es guanya i d’altres s’aprèn”... Quant comences a portar les regnes desenvolupes la creativitat perquè com que la necessites més, la desenvolupes i no tu mateix no et creus que siguis capaç de fer i pensar coses que abans no feies o no pensaves. Tot el que planifiquis serà obra teva i sols per això veuràs com t’agradarà més fer-ho, no és una cosa senzilla, no estem acostumats a sortir de la zona de confort, però quant veus una obra gran, baixes la mirada i veus que duu la teva signatura, entens que el que ho ha fet gran és una gran persona, ets tu...

algú passejant animals de companyia. El barri, un dels barris del districte Sarrià-Sant Gervasi. A Sarrià avui, hi viuen (segons fonts de l’Ajuntament de Barcelona) uns 10.000 estrangers, un 5 % més que el 2012. Als carrers del centre de Sarrià, la immigració italiana, britànica i francesa ja és visible, és part del veïnat. L’oferta que hi trobem ha canviat molt els darrers 10 anys. Podem trobar des de restaurants italians i tendes ecològiques, fins comerços de tota la vida. Tot i que per estadística és el barri més benestant, val a dir que també estem patint la nostra crisi: tant econòmica com de valors. Malgrat que s’obren tendes noves, segueixen els cartells de “es ven” o “es lloga”. Tant de comerços com de pisos. Però i la marca? Què ven i que transmet la marca Sarrià? Aquí és on vull arribar. Comerços de tota la vida que conviuen amb noves marques (segons dades internes, els darrers 4

anys, els comerços del carrer Major de Sarrià s’han renovat en un 60%). Si és cert que Sarrià té el preu m2 (tant de compra com de lloguer) més elevat de la ciutat de Barcelona, també s’ha de saber que hi viu encara molta gent del STV (Sarrià de tota la vida). Sobretot a la part del barri vell (per sota la Plaça Artós, els de Sarrià de tota la vida, en diem Sarrià nou) i … ja no és el mateix. Carrers que no passen cotxes i zones verdes (poques, però, si ho comparem amb altres barris). On tothom es coneix, tothom es saluda. On conviuen les escoles més cares de Barcelona amb escoles públiques (plenes de nens, i de nens del barri!) on hi ha un esperit de poble que és el que el fa que, malgrat ser el barri més car de la ciutat, tingui encara un encant especial. Si per uns quants la marca Sarrià podria ser el Polo, l’Espanyol, i la burgesia catalana, el meu Sarrià és una marca diferent. Una marca propera, amb gent pencaire, on cada cop més se sent parlar en català

(a banda d’en italià i anglès) i amb moltes senyeres i estelades onejant pels balcons i finestres del barri. Gent amb ganes de viure bé, però sovint gent humil i treballadora. I què és Sarrià en dues frases doncs? Veïns, botiguers, emprenedors, empresaris comerciants, polítics del barri: us animo a què entre tots creem la marca Sarrià. Buscant valors, característiques, curiositats. I d’allà en surti el missatge clau a transmetre. Únic, propi i diferencial dels altres barris. Un cop definit, creem un eslògan pel barri i entre tots comuniquem-lo. A la resta del districte, a la ciutat i a tot el nostre país. Jo ho tinc clar: Sarrià, el barri més poble de Barcelona! En tots els sentits.

Jaume Puig Director General de GVC Gaesco Gestión

Tu, l’arquitecte de la teva vida II Yvo Güell Probablement pensar que l’arquitecte de la nostra vida som nosaltres mateixos, al principi ens fa entre gràcia i ni mica de gràcia, ens situem en una equidistància dissimulada per passar a un altra cosa i deixar-ho com una frase bonica dels del creixement personal. Però no, té molt més de bo que de dolent sols que l’hi hem de donar una oportunitat. Jo dic que no sols som l’arquitecte som arquitecte, paleta, manobre... ho som tot perquè ho fem

Ivo Güell i Torné. Consultor Directiu ivo.guell@alumni.esade.edu

Marca Sarrià II Marta Royo Sarrià és un barri del districte de SarriàSant Gervasi de la ciutat de Barcelona. Un poble independent de la ciutat comtal fins al 1921, data que va ser annexionat a Barcelona, molt a pesar de l’oposició dels sarrianencs. També és un dels barris més benestants de Barcelona. “Sarrià” és un poble, és un barri, és una marca. O és les tres coses alhora ... El poble es lleva al matí calmat i silenciós. Al carrer Major de Sarrià, camí a l’escola o a la feina, se saluden els veïns. Els ocells encara canten. Els balcons que donen al carrer estan guarnits amb flors i fins i tot, a molts, s’hi pot trobar roba estesa. Es veu

Marta Royo Espinet T. 699 943 802 Mosaiking Comunicació www.mosaiking.com marta.royo@mosaiking.com

Bones Festes

ara també en


Els establiments Foix de Sarrià, fundats el 1886 pel matrimoni Josep Fox i Ribera i Paulina Mas i Rubinat, es van inaugurar el 19 de març, el dia de Sant Josep (fins fa pocs anys una festa molt assenyalada) en el núm. 48 del carrer Major de Sarrià (actualment el 57 de la vila de Sarrià). L’any 1923 van obrir un altre establiment a la Plaça de Sarrià, 9-10. Aquest nou establiment el portaven els fills del matrimoni fundador, Carolina i Josep. Cal assenyalar que Josep Vicens Foix (1893 - 1987) serà l’escriptor, poeta i periodista J. V. Foix, investigador en poesia i amic de les arts. El 1968 Foix confià la direcció del negoci a Jordi Madern i Mas (cosí seu) que havia

entrat d’aprenent a l’edat de 15 anys i que posteriorment es convertiria en hereu al morir J. V. Foix l’any 1987.

Els bombons i gelats que elaborem ho són sempre amb les fruites i matèries naturals de la millor qualitat.

Les nostres especialitats, de noms antics i tradicionals, són elaborades amb el processos, tècniques i textures innovades constantment, mantenint la imatge de tradició i innovació, valent-nos sempre de les fruites i de les primeres matèries del país, productes difícils de trobar als mercats i que els hem de demanar a pagesos que les troben al bosc o en camps erms.

En els nostres establiments cada dia podem trobar pa i brioixeria elaborades sense additius i amb llevat natural, respectant les fórmules i processos tradicionals tal i com es feia fa cent anys.

Fugint de tòpics, no refusem d’utilitzar fruites exòtiques, si cal, però creiem que la varietat i qualitat del productes del nostre país en estat pur són insuperables.

Així mateix elaborem especialitats foranies com el Panettone, Sacher, Stolen i Strudel. Aquestes especialitats les elaborem respectant sempre els processos originals que hem aprés al país d’origen o de bons professionals d’aquests països.

Major de Sarrià, 57 - Telfs. 93 203 07 14 - 93 203 00 04 - Barcelona 08017 Plaça de Sarrià, 12-13 - Tel. 93 203 04 73 - Fax 93 280 65 56 - Barcelona 08017

e-mail: info@foixdesarria.com - www.foixdesarria.com


14

ARTICLES

Els meus records del Liceu (XI) II Albert Vilardell La temporada 19631964 va començar amb millors auguris i l’empresari Joan Antoni Pàmies va presentar una programació molt interessant, tant pel que fa a les obres com als intèrprets. Com ja he dit, jo baixava molts dies a l’escenari per aconseguir fotografies i havia fet amistat amb algunes persones, entre elles una noia de la meva edat amb la què compartia les visites als cantants, i aquell any ens va passar una cosa curiosa: vam anar junts a veure un tenor, que amb bones paraules em va treure fora del camerino per quedar-se solament amb ella. Quan ella va sortir, vam riure plegats de la situació, perquè ja se sap, els tenors es creuen que en la vida real també poden conquistar sempre. La temporada va començar amb Andrea Chénier, òpera de Giordano molt inspirada, que no sempre ha estat apreciada per la crítica, amb la presència de Bruno Prevedi, eficient tenor i per Giangiacomo Guelfi, amb una veu esclatant. A continuació es va representar La traviata amb el debut de la soprano Virginia Zeani, que va impressionar per la seva seguretat en el primer acte i per la seva gran capacitat interpretativa en la resta. Impactava per la força dramàtica i per la immersió en el personatge, també l’afavoria la seva elegància i bellesa. En aquelles funcions també va debutar el jove Luciano Pavarotti, que donà senyals de la seva bellesa vocal, però aquesta actuació va quedar minvada perquè estava malalt, i va acabar sent

substituït per l’eficient Michele Molesi. Completava el repartiment Piero Cappuccilli que va demostrar novament la seva expressivitat, tant amb els duos amb Zeani, d’una gran intensitat, com amb la seva ària. Després va venir una obra infreqüent de Puccini, La fanciulla del West, que és una òpera que passa al Oest americà, durant la febre de l’or, on tornen a destacar Prevedi i Guelfi. Continuà el repertori italià amb Madama Butterfly, interpretada per Montserrat Caballé, la qual, tenia una carrera ascendent, però encara no havia arribat al cim; va ser una japonesa molt sensible i amb ella Bernabé Martí, que va mostrar la potència del seu timbre, encara que li mancava varietat expressiva. La llegenda diu que al acabar el gran duo d’amor, el tenor es va declarar de veritat a la soprano, encara que sembla que el fet es va produir amb una altra ocasió. De totes formes, com diuen els italians “Si non è vero, è ben trobato”, és a dir, si no és veritat, està ben aconseguit. A continuació es va representar una altra obra que feia molts anys que no es feia, Il Piccolo Marat, de Mascagni, que en la seva estrena havia triomfat el gran Hipòlit Lázaro. Es va aprofitar l’ocasió per fer-li un homenatge i també a la gran soprano Mercè Capsir, (aquí és bo recordar el enregistrament de Marina que ells dos van protagonitzar). Parlem altra vegada de l’obra de Mascagni i de Virginia Zeani, tenint en compte la seva extrema dificultat, la soprano va tornar a brillar per la seva capacitat interpretativa i seguretat, acompanyada pel seu espòs, el gran artista Nicola Rossi-Lemeni. El protagonista era Gianni Iaia, tenor d’uns aguts molts brillants, amb tècnica segura i una expressió suficient. En una de les representacions, el tenor

tenia una malaltia que no li permetia seure però si cantar, i anava recolzat amb dues persones del cor. La soprano no comprenia com podia cantar en aquell estat i deia: “Està malalt i fa els aguts impressionants i sense dificultat ”. En el repertori francès es van fer dues obres: Manon de Massenet i Roméo et Juliette, de Gounod, brillant el tenor André Turp en els dues amb delicat fraseig i la bellesa del seu timbre, molt aplaudit pels seus fans. Va ser acompanyat en l’obra de Massenet per la correcta Adriana Maliponte i com a Juliette, per l’interessant soprano Mady Mesplé. En alguna funció Turp va ser substituït per Albert Lance, cantant de l’escola francesa, de gran sensibilitat. Una obra que no puja sovint a l’escenari del Liceu és Orfeo ed Euridice, de Gluck, que en aquella temporada va comptar amb un repartiment correcte. El senyor Pàmies, que a més a més d’empresari, era un gran diletant de la música, era un amant de Mozart, en una època que el compositor Salzburgués no era especialment volgut. Aquella temporada va programar dues obres, La clemencia di Tito, poc habitual, representada per una companyia de Salzburg, amb resultats discrets i Così fan tutte, que va comptar amb la presència de la gran intèrpret de l’òpera alemanya Elisabeth Schwarzkopf, que va donar una lliçó d’estil, amb gran musicalitat i una expressió que commovia. Les obres de Richard Strauss continuaven interessant i aquesta temporada amb varem veure dues. La primera va ser Salome on va destacar la interpretació de Margaret Tynes que s’endinsava tant en el seu paper, que quan baixaves el camerino podies veure que encara no havia abandonat el seu personatge. En aquelles

funcions va participar Marcello di Giovanni com a Herodes, tenor discret, del que es deia que era un diplomàtic d’un país sud-americà i que cantava per amor a l’art. Com sempre feia al Sr. Pamies, quan l’òpera era de poca durada la va complementar amb la Suite de Danses sobre temes de Couperin, del mateix Strauss, on va brillar la ballarina Aurora Pons. L’altra va ser Der Rosenkavalier, que va comptar amb la interessant Mariscala de Claire Watson. Entre les dues obres de Strauss es va veure Fidelio, l’única òpera de Beethoven, amb un repartiment discret. La música espanyola estigué representada amb La vida breve de Falla interpretada per dos interessants sopranos del país, Dolores Pérez i Mirna Lacambra, acompanyats per l’extravertit Bernabé Martí, dirigits pel Eugenio M. Marco, bon professional. Es completava amb El amor brujo, on van destacar Aurora Pons i Juan Sánchez. Després de la gran generació de cantants wagnerians de la post guerra, la següent va tenir menys nivell i això es notava en les temporades del Liceu. Aquest any va venir la Companyia de Nuremberg, amb Die fliegende holländer i Parsifal, sent el més interessant la presencia del tenor Jean Cox, com a protagonista de la darrera obra. En la quarta representació de Parsifal es va retre homenatge al gran tenor català Francesc Viñas, que feia 50 anys havia participat en l’estrena de l’obra en el Liceu. Com era habitual la dansa va tenir, durant la primavera, el seu espai, aquest any amb la gran companyia del London`s Festival Ballet, on van destacar el sempre brillant John Gilpin, els salts i la força de David Holmes i la delicadesa de Irina Borowska i Genia Melikova, entre d’altres.

La obesidad en los animales de compañía II José M. Mora ¿Has pensado alguna vez en el peso de tu mascota? La obesidad en perros y gatos supone un problema mayor de lo que te imaginas. Está demostrado que el exceso de peso predispone al desarrollo y agrava numerosas enfermedades. Los perros con kilos de más tienen más tendencia a los problemas cardiacos y respiratorios, al desarrollo de osteoartritis, diabetes y pancreatitis. Mientras que en los gatos, el exceso de peso se relaciona con problemas como enfermedades del tracto urinario, problemas cutáneos, cojeras, diabetes, etc. Se considera que el consumo excesivo de calorías determina un aumento de la grasa corporal y es el problema nutricional más relevante en las mascotas de los países occidentales. La prevalencia de sobrepeso y obesidad es de un 24-30%. El exceso de peso es una causa asociada o un factor que exacerba enfermedades específicas ortopédicas, endocrinas, cardiovasculares; que se manifiestan por insuficiencia cardíaca congestiva y neoplásicas en perros y gatos y también complica los procedimientos terapéuticos y diagnósticos. La obesidad también afecta a la longevidad.

En los seres humanos, estos efectos comienzan cuando la grasa corporal excede el 20-30% del peso corporal y por lo tanto, se definen como obesos. Los factores genéticos(raza), la reducción de la actividad física, el consumo de alimentos con mayor densidad calórica pueden predisponer a la obesidad a gatos y perros. La incidencia en la presentación de obesidad en perros se incrementa con la edad. Un animal de avanzada edad tiene necesidades calóricas un 20% menores que un animal joven y activo. La obesidad en perros es más común hembras que en machos y mucho más común en animales castrados que en aquellos enteros, sin depender en este caso del sexo. Se ha informado que la obesidad predispone a la Diabetes Mellitus o la exacerba. También empeora el cuadro clínico de los animales con disnea, distocia, problemas dermatológicos y reduce la función inmunológica , aunque estos efectos no se han documentado en forma definitiva. Prevención La única forma de dar a nuestros animales todos los nutrientes que necesitan en su dieta es a través de los piensos comerciales que nos aseguran que las proporciones de los diferentes nutrientes son adecuadas. Actualmente existen en el mercado multitud de marcas de pienso, que con la ración recomendada y siguiendo las tablas orientativas de

ración diaria que indica cada marca, aportan a los animales todos los nutrientes necesarios y en la cantidad necesaria en función de su edad y nivel de actividad, de forma que aseguremos junto con algo de ejercicio la correcta “condición corporal” que nos proporcione un buen estado de salud en el futuro. Los veterinarios siempre aconsejamos evitar en la dieta la comida casera y demás “chucherías” que solo aportan calorías innecesarias y llenan sus bocas de sarro. Recomendamos marcas de pienso “conocidas” de gama media-alta las cuales pasan estrictos controles de calidad y aseguran un correcto crecimiento, desarrollo y mantenimiento de los animales. Para cuando el sobrepeso o la obesidad ya han aparecido aplicamos “programas de reducción de peso” basados en tres pilares: alimentación, ejercicio y control veterinario. Alimentación: a través de dietas comerciales que aseguren una correcta reducción paulatina del peso hasta alcanzar el adecuado. Su veterinario le orientará sobre la dieta más adecuada que sin tener que reducir la ración (produce ansiedad en los animales), reduzca la cantidad diaria de calorías ingeridas durante el proceso de pérdida de peso, y la dieta de mantenimiento para evitar ganarlo de nuevo. Ejercicio: fundamental para la reducción de peso, consistiendo en paseos más largos o aumento del nivel de actividad del animal (con juegos, etc.) Control veterinario: para determinar la canti-

dad y tiempo estimado para la pérdida saludable de peso. Debe realizarse cada 15-20 días al inicio del programa, cada mes-mes y medio una vez que la pérdida de peso sea sostenida. El control de la pérdida de peso por su veterinario es muy importante en cualquier plan de pérdida de peso. El tiempo necesario para alcanzar el objetivo de peso adecuado suele ser de 10-12 meses. Un programa satisfactorio para la reducción y mantenimiento de peso, es un proceso largo en el tiempo que requiere el compromiso y absoluta concienciación por parte de toda la familia propietaria de la mascota( no sirve de nada iniciar un programa de reducción de peso y que haya miembros de la familia que sigan sobrealimentando a las mascotas). Uno de los errores más recurrentes, es suministrar comida casera, generalmente no apta para mascotas, provocando problemas metabólicos que conducen a sobrepeso. Visite a su veterinario habitual para realizar a su mascota un chequeo de control de peso, recuerda que es muy importante garantizar a nuestros animales una alimentación adecuada que contribuirá a mejorar su calidad de vida y a prolongar su longevidad. “Ojalá todos los veterinarios pudiéramos ser médicos preventivos y no curativos...” José Manuel Mora Ayneto Clínica Veterinaria Vil·la Amèlia Santa Amèlia,8 - 08034 Barcelona


Felices Fiestas

Ahora también... • Gran variedad de tapas • Menús especiales para grupos

Este año tenemos el mejor marisco, los

mejores percebes, las mejores ostras, el mejor rape y rodaballo... para que tú, tu familia o tus amigos celebren con nosotros las mejores Fiestas.

• Cenas de Nochebuena • Comidas de Navidad • Comidas de Sant Esteve • Cena cotillón Fin de Año con baile

Reserve su mesa con antelación. Tel.: 93 280 28 58

Ronda General Mitre, 1 (esquina Av. Sarrià) - 08017 Barcelona - Tel. 93 280 28 58


16

ENTITATS I ASSOCIACIONS DE SARRIÀ

Teatre de Sarrià per gentilesa del Mercat de Sarrià

L’anunci de l’Estel: els Blaus Les representacions de pengen la pancarta a la l’Estel façana de l’església En arribar el temps d’Advent, pels carrers de Sarrià apareixen tímids signes que anuncien el Nadal. Les lluminàries comercials esclaten en fer-se fosc, tot il·luminant el pas dels vianants i l’accés als comerços que els patrocinen. Un avet pal-plantat enmig de la plaça amaga en part l’església i la fa més llunyana en l’espai. Només arribant-nos fins l’arbre i deixant enrere les seves branques descobrirem un llençol que, paret amunt, cobreix part del campanar inacabat. És la pancarta de l’Estel.

col·locació dels seus companys i eviten l’entortolligament de les cordes i el doblec de la pancarta. Gràcies a tots ells -l’Oriol Alcalà, en Iuan Díaz, la Laura Ballescà i l’Arnau Jaén- per la seva col·laboració alegre i desinteressada.

Com cada any, la gent del Centre Excursionista Els Blavs s’ha despenjat per la façana de l’església per col·locar car-hi l’anunci de les representacions de l’Estel. Cordes i mosquetons han deixat en suspens dos escaladors que han pujat la lona a força de braços i l’han fixat als claus clavats a la paret. L’operació es fa sense massa problemes gràcies a la tasca que realitzen els altres dos membres de l’equip que, des de terra, guien en tot moment la

L’Estel de Natzaret recorda i es renova

Un Estel climatitzat? L’Estel d’enguany arribarà amb la primera part de la remodelació de la platea del Teatre de Sarrià tot just finalitzada. Després de prop de cinc mesos d’obres, tindrem teulada i parets aïllades tèrmicament i acústica, nous lavabos, nova cabina de tècnic de llum i so. Les butaques seran les mateixes, a l’espera del canvi definitiu l’any 2014, però en menor número ja que passarem de 266 localitats a 238. Aquesta pèrdua es compensarà el 2015 amb les noves butaques del segon pis, amb les quals ens acostarem a les 350. Però aquest any encara no hi són i les grades de fusta també han desaparegut. De mo-

L’Estel de Natzaret, obra del gènere pastorets escrita el 1891 pel gracien Ramon Pàmies i estrenada al seu barri el 1903, va ser portada a Sarrià el 1907 i va inaugurar el llavors nou teatre de l’Institut de Sant Josep. Aquell teatre és l’antecedent de l’actual Teatre de Sarrià i l’Institut de Sant Josep el predecessor de l’actual Centre Parroquial. L’únic que no ha canviat és l’Estel, que aquest any arriba a la seva temporada número 107 entre nosaltres. Les representacions seran el diumenge 22 de desembre, el cap de setmana del 28 i 29 de desembre, el dissabte 4 de gener i els diumenges 12 i 19 del mateix mes, sempre a les 18h. Podeu adquirir les localitats a la secretaria del Centre -per les tardes de 18,30h a les 20,30h-, al telefon 93.203 o a la web www.teatredesarria. cat. Els preus, entre 10 i 15€. I a més, com anem fent des del centenari, representarem L’Estel amb els avis a la residència Casa de Família.

ment, el segon pis resta totalment buit. Però el canvi més esperat serà la nova climatització. Des del terrat de l’edifici nou del Centre, la nova maquinària -pujada allà dalt en grua hidràulica, enviarà al Teatre aire degudament climatitzat: calent a l’hivern, fresquet a l’estiu. La magnitud de l’aparell i dels tubs donen a entendre que estem davant una instal·lació potent que ha de resoldre els vells problemes de temperatura del Teatre. Tot just estarà estrenada i, per tant, desconeixerem la capacitat real de treball. Aconseguirà la nova tecnologia vèncer el fred antic? Segur que si!

Les dates de L’Estel de Natzaret s’apropen. Han començat els assajos. Tots els dies de la setmana actors i cantaires, dansaires i coreògrafs, grans i petits, encarregats del vestuari i dels decorats, en fi, tot un bullir de gent omple el Centre de Sarrià de tràfec, rialles i il·lusió. Aquest any, a més, hi ha canvis importants. L’equip que ha pilotat l’Estel els darrers anys -la Míriam Benavent, l’Àngels Ribas i en Francesc Vergés- deixa pas a una nova direcció formada per Ramon Casas, Jordi Matas, Pere Pons i Jordi Recasens. Tots quatre ens han fet gaudir amb la interpretació de diversos personatges de l’obra durant molts anys. Ara, a més, fan pinya per responsabilitzar-se i coordinar la direcció. Encara més novetats. Àngel Villagrasa, que ha actuat sovint al Teatre de Sarrià amb la seva orquestra Ripieno Consort, dirigirà l’orquestra L’Inquietudine i reintroduirà la trompeta i les timbales en la partitura de l’Estel, que tants de nosaltres trobàvem a faltar. Estem expectants davant la nova sonoritat! En 107 anys hem deixat moltes persones enrere, persones que ho han donat tot per L’Estel i que han obert pas als que enguany fan les primeres passes amb emoció. Aquest any no serà amb nosaltres la

Teresa Navarro, durant anys una de les responsables de vestuari, que es deixà el passat 9 de novembre. Recordem el seu somriure perenne i enviem una abraçada ben forta al seus familiars que si seran amb nosaltres fent l’Estel.

Producte de Mercat, producte de qualitat, és SALUT

BONES FESTES

• Pàrquing gratuït als nostres clients (mateix edifici) • Repartiment a domicili centralitzat • Wifi

www.mercatsarria.com


ENTITATS I ASSOCIACIONS DE SARRIÀ

17

El Centre de Sarrià per gentilesa de l’Or del Mercat de Sarrià

Sarrià camina i veu món Caminar i veure món. Vet aquí dues activitats complementàries que des del Centre desenvolupem en dos cicles d’experiències diferents. Com a caminaires i conjuntament amb els amics del CE Els Blaus, el passat 24 de novembre cinquanta dos inscrits van recórrer els fondos (valls) que rodegen la Plana Novella, l’altiplà on es troba el monestir budista del Garraf. Va ser tota una troballa descobrir uns paisatges de roca calcària on arrela el conreu de

la vinya al costat del margalló, la palmera pròpia d’aquest massis. El contrast entre vegetació tan diferent xocava i feia reflexionar sobre la capacitat humana de sobreviure i prosperar en entorns aparentment hostils i inhòspits. Per veure món, realitats insòlites que ens rodegen, vam desplaçar-nos al cor del barri de Sant Pere, a Ciutat Vella. Allí, el monestir de Sant Pere de les Puel·les fou la residència de la comunitat religiosa fe-

El projecte Jove, emprèn! El projecte Jove, emprèn! és una iniciativa que pretén facilitar al jovent dos elements importants per al desenvolupament de projectes professionals en el camí de l’emprenedoria. El primer, la cessió d’espais de treball gratuïts, equipats amb mobiliari adient i accés a internet. El segon, l’oferiment de la formació necessària, mitjançant xerrades i assessorament personalitzat, sobre qüestions necessàries per a l’èxit del projecte. El mes de desembre culmina el cicle de conferències del cicle Jove, emprèn! Després de les xerrades

de Mònica Beneyto, sobre comunicació i màrqueting, i de Maria Ramos, sobre dubtes i reptes dels emprenedors, arriba el torn de Guillem López Casasnovas i la seva xerrada sobre l’accés al món de treball. Catedràtic d’economia de la Universitat Pompeu Fabra, especialista en hisenda pública i conseller del Banc d’Espanya, la seva anàlisis de la situació serà de gran utilitat per comprendre i saber com actuar en l’actual entorn laboral. La xerrada serà el dimarts 17 de desembre, a les 20h.

COMPREM OR I PLATA

menina més antiga de la ciutat fins que les desamortitzacions del segle XIX obligaren les monges a buscar refugi a Sarrià, en el que avui són les benetes del carrer Anglí. Del vell monestir de Ciutat Vella resta poca cosa, fonamentalment l’església i encara molt reformada. Avui és la seu d’una dinàmica parròquia molt activa i element principal

La necessària solidaritat en temps de crisis El Gran Recapte. El Berenar Solidari del CP Sarrià Futbol. La Ruta Solidaria del Centre Assís. El Punt Permanent de Recollida d’Aliments per a Caritas

El I Cicle de Cinema Espiritual Aquest curs el Centre de Sarrià s’ha afegit a la iniciativa que ja fa deu anys funciona a Barcelona: el cicle de Cinema Espiritual, de pel·lícules de valors. Quatre projeccions -un documental, una pel·lícula per a públic familiar, una de reflexió filosòfica i una darrera sobre una experiència vitalhan reunit una quarantena de persones per sessió. La presentació i moderació del fòrum posterior de totes elles ha enriquit l’experiència de forma molt notable. I és que els valors tenen un altre valor (permeteu la repetició) quan s’expliciten i prenen la paraula. Així ho ha entès el públic assistent amb la seva participació viva i interessada. El resultat encoratja i, pet això, l’any vinent repetirem!

La crisis econòmica que patim és, entre altres coses, font de mancances alimentàries d’alguns sectors de la societat. Així ho denuncien diverses institucions del Tercer Sector que consideren que els problemes socials no es solucionen amb una administració més eficient sinó cooperant amb els afectats. Fruit d’aquesta actitud, el Centre de Sarrià va col·laborar amb el Gran Recapte del Banc dels Aliments dels passats 29 i 30 de novembre. El passat 13 de desembre el club de futbol CP Sarrià va realitzar el seu tradicional berenar solidari de recollida d’aliments per a Caritas i el 14 el Centre va col·laborar en la Ruta Solidària organitzada per la Xarxa d’Acció Social de Sarrià - Sant Gervasi.

Des del Centre volem complementar aquestes actuacions puntuals amb una iniciativa de caràcter més estable: el rellançament del Punt Permanent de Recollida d’Aliments per a Caritas. Al costat de la porta de secretaria trobareu permanentment una caixa i espai adient per a que en tot moment pugeu aportat el vostre ajut. Recordeu que es tracta de recollir aliments de llarga conservació, no aliments frescos, que no hagin superat els terminis de caducitat o consum preferent. Des del Centre farem arribar les vostres aportacions a Caritas Parroquial. Restem a les mans de la vostra generositat!

Us desitgem Bon Nadal i Feliç any Nou

APROFITA L’ACTUAL PREU DE L’OR I CANVIA LES TEVES JOIES USADES I TRENCADES PER DINERS EN EFECTIU

Pg. Reina Elisenda de Montcada, 8, local 1. BARCELONA (Al Mercat de Sarrià) www.lordelmercat.es Tel. 93 280 34 03


18

ENTITATS I ASSOCIACIONS DE SARRIÀ

remor

La

del pati LA FOTO: IV Festa Africana. El dissabte 30 de novembre, la Casa Orlandai es va omplir de ritmes i sabors africans: danses, música, espectacles infantils, documentals, vídeos, menjar i una àmplia varietat de productes artesanals van omplir la majoria de racons de la Casa. S’hi celebrava la IV Festa Africana que en aquesta edició va canviar de format per ocupar tot el dia, des del matí fins al vespre. La fotografia de l’esquerra és ben representativa de l’ambient que es va crear amb les danses a la sala Foix. Entre les diverses entitats que hi van col·laborar, Maduba-African Fabrics ens va cedir teles africanes, com les de la fotografia, per ambientar els espais de la Casa. La festa va ser organitzada per Cat Sya, Aigua per al Sahel i Casa Orlandai, amb la col·laboració de IPI Cooperació i Agua de Coco. Fotografies de Casa Orlandai i de Mariona Roig

Cat Sya, un pont amb Àfrica

Una associació que treballa en la col·laboració entre Burkina Faso i Catalunya II Jesús Mestre Cat Sya és una associació sòcia de l’AC Casa Orlandai que treballa per a la cooperació entre Catalunya i Burkina Faso. Concretament té tres objectius prioritaris: - promoure i fer projectes de cooperació per al desenvolupament a l’Àfrica, tot aportant millores en educació i salut. - incentivar el desenvolupament de les activitats socioeconòmiques de les dones en el seu país d’origen. - fer difusió de la cultura africana a Europa i potenciar la sensibilització sobre la realitat dels països africans. Aquests objectius els du a terme mitjançant accions molt diverses. Pel que fa a salut, aquest mateix any, amb la instal·lació de panells solars a la maternitat de Kotédougou; la creació d’una farmaciola per a les escoles Koko A, B i C de Bobo-Dioulasso, les escoles Kotédougou A i B, i l’escola bressol de Kofila; amb la revisió de la instal·lació fotovoltaica del centre sanitari de Kofila; o la reparació de la teulada del dispensari i la maternitat del centre sanitari de Kotédougou. Pel que fa a desenvolupament, aquests darrers anys s’ha portat a terme o s’estan fent les següents accions: l’apadrinament de nens i nenes orfes i/o en situació d’extrema pobresa; la donació de 60 bicicletes per als nens que viuen més lluny de l’escola B de Kotédougou, a càrrec de l’ONG

Bicicletes Sin Fronteras; la donació d’un pou per a l’escola de Kosso-Bako, a càrrec de l’ONG Aigua per al Sahel; la instal·lació d’una cuina a l’escola de Kosso-Bako per resoldre problemes higiènics; i la creació d’un hort dins l’escola B de Kotédougou, amb finalitats nutritives i formatives de l’alumnat, entre altres iniciatives. Finalment, pel que fa a educació, es fan accions com: l’intercanvi entre escoles i instituts de Catalunya i de Burkina Faso; la publicació del llibre de contes Ziri–Ziri. Un Conte, Un Amic, en el marc de l’intercanvi entre l’institut Salvador Dalí de Barcelona i l’institut municipal Vinama Thiémounou Djibril de Bobo-Dioulasso; la formació en informàtica del personal de l’escola Koko A i B, i de les persones membres de Cat Sya Burkina; o l’escolarització dels nens i nenes òrfenes de l’escola B de Kotédougou. Entre les activitats que organitza a Catalunya, destaca la Festa Africana a la Casa Orlandai per donar a conèixer la cultura africana. A més, participa en altres actes com la Festa del Comerç Just i la Banca Ètica, o la Festa de fi de curs a l’escola Orlandai. La Mònica Ruiz és la principal animadora de l’associació i per conèixer millor Cat Sya es pot consultar el web: www.catsya.org o el seu blog: www.catsya. blogspot.com

La programació del mes

Activitats de la Casa, del 16/XII 2013 al 19/I 2014 DESEMBRE

GENER

Dimarts 17, 19 h CAFÈS LITERARIS-: Les metamorfosis d’Ovidi Xerrada - tertúlia amb Ramon Boixader: comentaris de Les metamorfosis d’Ovidi, sobre els episodis d’Apol·lo i Dafne (Llibre I, versos 415- 575), Orfeu i Eurídice (Llibre X, versos 8-63, i llibre XI, versos 1-66) i Eco i Narcís (Llibre III, versos 316-510) LITERATURA CLÀSSICA El primer trimestre dels cafès literaris d’enguany serà excel·lent, modèlic, elaborat, tradicional, immillorable, és a dir, CLÀSSIC. Dedicarem les quatre primeres sessions del curs a tres autors imprescindibles de la literatura universal: Homer, la versió espriuana de Sòfocles i Ovidi. Organitza: Doll Taboll

Del 3 al 30 de gener Exposició: Adrià Llarch: Escriptor@s de Sarrià. Sèrie d’il·lustracions d’Adrià Llarch al voltant del cicle de xerrades Escriptor@s de Sarrià. Un programa d’activitats centrat en les escriptores i escriptors, la seva obra i la seva relació amb Sarrià. Un projecte collectiu amb la participació del veïnat, entitats i comerços, on cadascú aporta el seu granet de sorra per mantenir viu el record dels que han fet de Sarrià part de la seva inspiració.

Dijous 19, 18:30 h Dansa Lliure. Sessions obertes de Dansa Lliure. L’Associació Catalana de dansa lliure us convida a una descobrir el món de la dansa lliure els últims dijous de mes. Dissabte 21, 11 h Matinal de treball a l’Espai Gardenyes. Cada tercer dissabte de mes, de 11 a 14 h, hi ha una convocatòria oberta per collaborar en les feines de posada en funcionament de l’hort i l’àgora d’aquest projecte. Més informació: www.espaigardenyes.cat

Dijous 9, 17:30 h DONES EN L’ESGLÉSIA: Els nous símbols amb M. Pau Trayner. Xerrades obertes al públic sobre la situació marginal en què l’Església manté a les dones avui en dia. Dijous 16, 19 h Reunió del Taller d’Història de Sarrià. Dissabte 18, 12 h MATINALS FAMILIARS El peix irisat, espectacle de titelles de la companyia Sommiaire sota la tècnica de la llum fosca. Narra la clàssica història del peix irisat, el peix més bonic de l’oceà que aprèn a compartir i a reconèixer el valor de l’amistat. Una aventura on els titelles lluminosos gegants envoltaran els més menuts! Espectacle per a infants a partir dels 2 anys Preu: 2.90 €


ENTITATS I ASSOCIACIONS DE SARRIÀ

19

c Jaume Piquet 23 | 08017 Barcelona

Revista de la

93 252 42 62 | www.casaorlandai.cat

Tallers d’hivern 2014

Inscripcions del 16 al 21 de desembre per a persones sòcies de l’AC Casa Orlandai i per a l’alumnat del darrer trimestre. Del 8 al 18 de setembre per al nou alumnat ART

TRANSFORMACIÓ SOCIAL

A la Casa Orlandai trobaràs un espai on l’art pren vida, es transforma i es forma mitjançant un ventall de disciplines diverses, tant pràctiques com teòriques.

Adaptació als canvis, als mitjans i als medis... Evolucionem. Comencem transformant-nos a nosaltres mateixos per, a poc a poc, anar modelant la realitat que ens envolta fins a convertir-la en la realitat que desitgem.

APRENEM MÚSICA AMB L’ÒPERA! Dilluns 10:30 - 12 h Preu: 74,60 € (15 hores) Tallerista: Víctor Frigola

INFORMÀTICA NIVELL BÀSIC Dilluns 10:30 - 12 h Preu: 74,78 € (15 hores) Tallerista: Flávia Onofre

EINES TEATRALS PER A LA VIDA DIÀRIA Dilluns 19:30 - 21 h Preu: 74,60 € (15 hores) Tallerista: Carla Ricart ESCRIPTURA CREATIVA, RELATS BREUS Dijous de 18:30 - 20 h Preu: 74,60 € (15 hores) Tallerista: Gina Leal GÒSPEL Dimarts de 18 - 19:30 h Preu: 74,60 € (15 hores) Tallerista: Anna Ferrer VIU EXPERIÈNCIES SENSE MOURE’T D’AQUÍ Dimarts de 12 - 13:30 h Preu: 74,60 € (15 hores) Tallerista: Conxita Gili LA GRÈCIA ANTIGA I CLÀSSICA Dimecres de 10:30 - 12 h Preu: 74,60 € (15 hores) Tallerista: Lluís Bordas IL·LUSTRACIÓ I CREATIVITAT infants Dissabte 1 de març, 11 – 12:30 h En motiu del Carnaval Preu: 3,03 € (1,5 h) Divendres 7 de març, 17:30 - 19 h En motiu del dia de la Dona Preu: 3,03 € (1,5 h) Dijous 27 de març, 17:30 - 19 h En motiu del dia mundial del Teatre Preu: 3,03 € (1,5 h) Edat mínima 6 anys Tallerista: Maria Josep Rosanas i Paloma Elorriaga SWING Dimecres 20:15 - 21:45 h Preu: 74,60 € (15 hores) Tallerista: Jordi Martí

CONVIVÈNCIA A Casa Orlandai et proposem una sèrie de tallers que et facilitaran i et donaran eines per desenvolupar espais de relació personals i interpersonals. CONVERSA EN ANGLÈS A: bàsic, dimarts 18 - 19:30 h B: intermedi, dilluns 18 - 19:30 h C: avançat, dilluns 19:40 - 21:10 h Preu: 74,60 € (15 hores) Tallerista: Benedict Taillard CONVERSA EN FRANCÈS a: bàsic, dimecres 16 - 17:30 h B: intermedi, dimecres 17:30 - 19 h C: avançat, dijous 12 - 13:30 h Preu: 74,60 € (15 hores) Tallerista: Stéphanie Pimet CONVERSA EN ITALIÀ a: bàsic, divendres 10:30 - 12 h b: intermedi, dimecres 12 - 13:30 h c: -avançat, dimecres 10:30 - 12 h Preu: 74,60 € (15 hores) Tallerista: Paola Grieco CONVERSA EN CATALÀ Dimecres 19 – 20:30 h GRATUÏT (15 hores) Tallerista: Maria Llopis EXPRESSIÓ CORPORAL Dissabtes 25 de gener i 1, 8, 15 i 22 de febrer 11:30 a 13 h Preu: 37,30 € Tallerista: Anna Herrera

INFORMÀTICA NIVELL INTERMEDI Dimarts 17 - 18:30 h Preu: 74,60 € (15 hores) Tallerista: Gemma Damunt INFORMÀTICA INTERMEDI-AVANÇAT Dimecres 17 - 18:30 h Preu: 74,60 € (15 hores) Tallerista: Gemma Damunt INTERNET PER AL DIA A DIA gent gran (majors de 60 anys) Dilluns 12 - 13:30 h Preu: 39,90 € (15 hores) Tallerista: Flávia Onofre XARXES SOCIALS dijous de 10:30 - 12 h Preu: 74,60 € (15 hores) Tallerista: Albert Martín APRÈN A UTILITZAR EL TEU SMARTPHONE! (nivell bàsic 1) Dijous de 17 a 18:30 h. Preu: 74,60 € (15 hores) Tallerista: Albert Martín APRÈN A UTILITZAR EL TEU SMARTPHONE! (nivell bàsic 2) Dijous 12:15 - 13:45 h Preu: 74,60 € (15 hores) Tallerista: Albert Martín SEMINARIS D’EXCEL, WORD, POWERPOINT Dimarts de 10:30 a 12:30 h Excel: 28 de gener 4 i 11 de febrer, Preu: 29,84 € (6 hores) PowerPoint: 18, 25 de febrer i 4 de març, Preu: 29,84 € (6 hores) Word: 11, 18, 25 març, Preu: 29,84 € (6 hores) Tallerista: Maribel Márquez LLENGUATGE MUSICAL I EDICIÓ DE PARTITURES Dimarts 18, dimecres 19 i dijous 20 de febrer 19 a 21 h Preu: 29,84 € Tallerista: Núria Juanet SEMINARI D’ECONOMIA BÀSICA I PRÀCTICA Dimecres 22 i 29 de gener, i 5, 12, 19, 26 de febrer de 19:15 a 20:45 h Preu: 44,76 € Tallerista: Avenç assessors

IOGA A: dimecres 18:30 - 20 h; B: dimecres 20 - 21:30 h; C: dijous 10:30 - 12 h; Preu: 74,60 € (15 hores) Tallerista: Berta Clavera TERÀPIA CORPORAL I GESTALT Dijous 17 - 18:30 h Preu: 74,60 € (15 hores) Tallerista: Berta Clavera ACROIOGA Divendres de 17 - 19 h Preu: 74,60 € Tallerista: Berta Clavera IOGA AMB SUPORTS gent gran (majors de 60 anys) Divendres 10:30 - 12 h Preu: 39,90 € (15 hores) Tallerista: Yoonah Kim MEDITACIÓ DINÀMICA Dijous 10:15 - 11:45 h Preu: 74,60 € (15 hores) Tallerista: Yoonah Kim

SEMINARIS CIÈNCIS BÀSIQUES:

EVA I LES ÀVIES SÀVIES Dimarts 21, 28 de gener i 4, 11, 18 i 25 de febrer, de 10:30 a 12 h. Preu: 44,76 € Tallerista: Cristina Junyent L’HORT AL BALCÓ Dissabtes 25 de gener i 1 i 8 de febrer de 11 a 14 h. Preu: 44,76 € 7 € suplement Tallerista: Tarpuna SCCL CONFERÈNCIA AMB ANTON AUBANELL Dijous 13 de febrer, 18 h GRATUÏT EXPLORIUM: TALLER DE CIÈNCIA RECREATIVA joves Dijous 20 i 27 febrer i 6, 12, 20, 27 març, de 18 a 19:30 h. Preu: 17,19 € Talleristes: Grup eXplorium

FORMACIÓ D’ENTITATS DANSA ETÍOP Dissabtes, 12-13:45 h Preu: 40 €/mes Difondrem la cultura etíop a través de la seva música i dansa, una forma divertida de participar en un projecte solidari per als infants, un dels grups de població més vulnerables a Etiòpia. Organitza: Fundació Iniciativa ProInfància Cooperació.

Accés lliure a l’aula multimèdia

Dilluns, dimarts i dimecres 18:30 20:30 h, i dijous i divendres 16 - 19 h Si sou alumnes d’algun curs, podeu repassar i practicar allò que aneu aprenent.

Per a més informació:

- formacio@casaorlandai.cat - http://www.casaorlandai.cat/infotallers


20

ENTITATS I ASSOCIACIONS DE SARRIÀ

CP Sarrià per gentilesa d’Aluspai

El CP Sarrià us desitja Bon Nadal i Feliç Any Nou Ara, quan arriba el Nadal, es un bon moment per fer balanç de l’any. II Joan Cerón. Ara, quan arriba el Nadal, es un bon moment per fer balanç de l’any, encara que per nosaltres la temporada acaba el mes de maig que es quan, esportivament , veiem els resultats de l’esforç i el treball de 9 messos de competició. No obstant, aquest any 2013 ha estat pel C.P. Sarrià un any important, bó esportivament, doncs fins a 6 equips nostres han aconseguit l’ascens de categoría i només 1 l’ha perduda. Hem aconseguit ser campions en 3 lligues i jugar la promoció per pujar a 2ona Catalana amb el nostre primer equip. Un balanç extraordinari, que ens anima a continuar en aquesta línea. Com podreu observar en el quadre adjunt el començament de lliga ha estat bastant irregular, i les noves categories assolides pels equips “petits “ ens estan costant de defensar, encara que confiem que a base de treball puguem mantenir la divisió. Pel que fa els grans, el nostre amateur A està fent una campanya excepcional, actualment líder, i l’amateur B va tercer amb moltes opcions de donar el salt de categoría. Anirem actualitzant aquest quadre mensualment, encara que ens podeu seguir a la nostra web www.cpsarria.com Durant el 2013 hem vist neixer el Gegantó del Pitu, que aquest any ens felicita les festes a tota la gran familia del CP; un merescut reportatge per BTV en el nostre president; i la consolidació d’un projecte de club, amb el manteniment dels 25 equips més l’escola, continuant amb les nostres senyes d’identitat: barri, club i competició, que ja fan 61 anys que ens acompanyen i que esperem que ho facin molts anys més. Volem felicitar les festes a tothom des de aquestes pàgines de La Fada de Sarrià i desitjar-vos un any 2014 plé de satisfaccions. Força CP Joan Cerón. Vicepresident Esportiu C. P. Sarrià

Vidres a Sarrià aluspai, s.l. Us desitgemBones Festes

Des de fa més de 20 anys estem al vostre servei aportant sol.lucions

• Vidres per finestres • Reixes • Persianes de seguretat • Tendals • Cortines exteriors i screens • Mosquiteres • Taules • Repises

• Mampares de bany • Miralls. • Finestres i portes d’alumini • Sostres fixes i mòbils • Correderes plegables • Tot tipus de sol.lucions per guanyar espais.

s

a les vostres necessitats

Ivorra, 18 - 08034 Barcelona - Telf. 932 051 021 - 932 803 288 - aluspai@aluspai.com - www.aluspai.com

e à


Alta peluqueria canina Alimentación

Delicatessen Italianes Panettone Plats per emportar Pizzes acabades de fer Elaboració artesanal de Pasta Fresca Major de Sarrià 95, 08017 Barcelona T. 93 280 28 98 - www.parlemdepasta.com

Accesorios Servicios de guardería ...y mucho más

Desde PET SET les deseamos ¡Felices Fiestas! Venga a visitarnos en: Paseo San Juan Bosco, 59, Local 2 08017-Barcelona o solicite cita en el tel.: 93 203 18 13 www.petset.es


22

ENTITATS I ASSOCIACIONS DE SARRIÀ

Casal Can Fàbregas. Notícies i Activitats Comiat del president d’honor Josep Torrens El passat 26 de setembre, Josep Torrens, president durant onze del nostre Casal i president d’honor fins l’actualitat, ens ha deixat definitivament. II Frederic Bou.

va decidir deixar la presidència, el Casal, li va rendir el seu merescut homenatge i al Tothom qui el va conèixer ara lamenta cap de poc, en va rebre un altre a la sala la seva pèrdua pel seu caràcter afable i del districte per part de l’Ajuntament, el dialogant. Al casal ha estat l’ànima durant qual tot seguit oferim: més d’una dècada i la seva col·laboració ve des dels famosos barracons que malgrat Any 2008 les limitaciojns del local AL PRESIDENT DEL CASAL va saber dirigir la junta per tal d’oferir als socis, JOSEP TORRENS benestar i germanor Aquí té un altre homenatge del Casal el president, entre tots nosaltres. un senyor ple de coratge i al despatx molt competent. Sarrianenc de soca-rel, El Districte de la vila amb la regidora al front ha viscut a la part alt del molt bé ha pres la iniciativa d’acollir-lo al seu entorn. nostre poble i ha treballat Primer fou al Casal nostre, molt content va quedar ell, al mercat com a venedor mes avui és sota el sostre de la sala del Consell. d’una parada de fruita De la seva presidència fa molt poc que ell ha plegat, i verdures. El popular no per manca d’eficiència, és per pròpia voluntat. Minguet, així era com El Josep de bona gana al Casal ha dat profit, el coneixien els seus onze anys fa que molt bé mana i tothom n’està agraït. fidels clients, la majoria En aquesta llarga etapa ha perdut part del cabell dels quals també han ocupant una butaca que serà sempre per ell. desaparegut. Fou home Recordem bé prou encara, recent tret de l’hospital, d’una gran voluntat, al despatx es presentava per servir al nostre Casal. els darrers anys de la Ens darà bona experiència, del Casal ell no se’n va, seva estada al Casal i gaudirem de sa presència i benvingut molt bé serà. per causa de la seva Quan les set marca el rellotge, una filla el ve a buscar, avançada edat, la seva se l’emporta amb el seu cotxe i al seu pis va a reposar. filla el venia a buscar en Si estimat és com a pare, ser-ne amic és tenir sort, cotxe i no obstant ell no al Casal a partir d’ara, president serà d’honor. faltava ni un sol dia. Quan Frederic Bou

EL NADAL Per quan ve Nadal celebrem la diada el dijous abans de la festivitat, per tan aquest any toca fer-la el dijous dia 19 del mes present. És la festa de la Torronada, pessebre i cançons, on com es natural no hi poden faltar els torrons, acompanyats de cava o moscatell, Com a espectacle, altre cop hi actuarà el Duo Amor que amb el seu cant i la seva música ens farà ballar a tots plegats. Cal dir que abans cal inscriure’s al mòdic preu de tres euros. Per tant recordeu bé les dades: Dijous, dia 19 de desembre a les 17.30. Com sempre sereu tots benvinguts. Heus aquí un petit poema dedicat a l’àpat de Nadal.

L’ÀPAT DE NADAL La família és aplegada a la llar corresponent, potser és l’única vegada que no hi falta cap parent. La diada és deliciosa, de tot l’any la principal, és per causa religiosa i per l’àpat de Nadal. Perquè tant si som de missa com si no creiem en res, quan aquest dia ens arriba, tothom beu i menja més. A la taula hi ha bon caire, a tothora estem xerrant, si els goluts no parlen gaire, és perquè estan mastegant. Del dinar els que més s’engreixen, són sens dubte els convidats, d’escudella repeteixen i a la cuina escuren plats. Aquí tots tenim la dèria de seguir la tradició, i cada any com diu l’església els néts fan cagar el tió. La gent gran tampoc oblida haver dit un petit vers, pujats dalt d’una cadira quan tots érem uns marrecs. I com que les santes festes la cartera ens han buidat, pel gener mengem les restes si és que res ens ha quedat. Muntar l’àpat no és cap vici, és costum tradicional, i aquest any malgrat la crisi, farem festa per Nadal. Tanmateix la millor prova per tan gran festivitat, és donar aliments i roba al company necessitat. Frederic Bou

Bones Festes

Bones Festes i Feliç Any Nou

NAVARRO

PERRUQUERS DONES HOMES

MAJOR DE SARRIÀ, 7 bis - BARCELONA Telèfons: 93 204 11 42 - 93 280 28 65 www.peluquerianavarro.com


Os deseamos Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo

Pujalift en supresión de barreras arquitectónicas y mantenimientos

PUJALIFT S.L. ABRE SU NUEVA TIENDA EN SARRIÀ c/ Riu de l’or núm. 36 Local. 08034 Barcelona SALVA ESCALERAS – AYUDAS DOMICILIARIAS – ASCENSORES – ADAPTACIÓN DE VIVIENDAS PROYECTOS DE ELEVACIÓN Y REFORMA – SUPRESIÓN DE BARRERAS ARQUITECTÓNICAS

Desde el 1 de diciembre del 2013 PUJALIFT S.L. ha abierto su nueva tienda, donde le podremos asesorar personalmente en lo relacionado con la supresión de barreras arquitectónicas, venta e instalación de equipos salva escaleras. Así como en la realización de proyectos básicos y ejecutivos de adaptación de viviendas para personas con problemas de movilidad reducida. También disponemos de un equipo de industriales para la realizacion de dichos proyectos.

SERVICIO URGENCIAS 663 72 69 10 SERVICIO DE ORTOPEDIA EN

c/ Major de Sarrià, núm 86. 08017 Barcelona

Pregunte sin compromiso y se les realizara una visita comercial para poder darles la mejor solución a un precio razonable. En breve estrenaremos un servicio de asistencia domiciliaria para la gente mayor. Ayudaremos a salir de casa a personas con problemas de movilidad reducida y una gran variedad de servicios para la gente mayor o con problemas. PUJALIFT S.L. dispone de un servicio y equipos portátiles de alquiler para poder ayudar a las personas en silla de ruedas o de movilidad reducida a salir de su casa. Consulte con nosotros en los teléfonos: 93 000 64 27 y 663 72 69 10. Preguntar por FRANCESC GARCÍA.

HORARIO:

Mañanas de lunes a viernes de 9.00 h a 13,30 h. Tardes de lunes a jueves de 16.00 h a 20 h. Viernes tarde y sábados cerrado.

Plaça de l’Angel 2, 2on. 1a. - 08002 Barcelona . Tels. 93 000 64 27 - 663 72 69 10 - Fax 93 268 07 70 comercial@pujalift.cat - tecnics@pujalift.cat www.pujalift.cat


24

ESCOLES

Scuola Italiana di Barcellona per gentilesa de Panino Silvestre i 71Settantuno

Diciembre, mes de fiestas, sueños y deseos. También en nuestra escuela hemos empezado a respirar este aire prenavideño y muchas de las actividades están encaminadas a preparar las fiestas que se celebrarán, aquí en la escuela, antes de las vacaciones de Navidad.

marca la tradición, desearán a sus familias paz y serenidad, durante la fiesta “ I sogni di Natale ”, que están preparando para el próximo viernes 13 de diciembre, a las 10.30.

alumnos de la Scuola Media, la profesora Maria Beatrice Barnao, junto a la amable colaboración de todos los docentes, ha organizado un Mercadillo Navideño, cuyos protagonistas serán todos los estudiantes del Instituto.

El MERCATINO AMALDINO viernes 13 de Diciembre de 2013 Santa Lucía, 16.30 – 20.00 Scuola Media Edoardo Amaldi

En la entrada de la Scuola dell’Infanzia ha aparecido un gran árbol de Navidad, preparado por los niños con material reciclado. Los mismos alumnos, como

El mismo día, con el fin de recaudar fondos para los Viajes de Fin de Curso, que se efectuarán por España con los

En la Escuela, después del horario de clase o en su propia casa, los alumnos han dibujado y han creado tarjetas y decoraciones navideñas, bisutería, pequeños objetos de tela o porcelana, dulces, postres, bizcochitos y cuanto se les ha ocurrido con la finalidad de trabajar todos juntos y dar vida al Mercatino más lindo y divertido posible!!!! Durante la última semana de clase, se celebrará la Festa del Panettone, en la Casa degli Italiani, en Pasaje Méndez Vigo 8, el jueves 19 de diciembre a partir de las 17.30 h. Para terminar, los niños y los maestros de la Scuola Primaria organizarán la tradicional Fiesta de Navidad, titulada “Cantiamo il Natale”, el viernes 20 de diciembre de 2013 desde las 10.00 h. hasta las 12.00 h., en la sede de la Scuola Italiana en Sarrià.

SCUOLA DELL’INFANZIA PARIFICATA ITALIANA MARIA MONTESSORI Barcelona c/ Setantì 10 y Carme Karr s.n. Tel. 93 206 07 71 Fax. 93 205 24 52

PREINSCRIPCIONS

Es comunica que ja estan obertes les preinscripcions per els nenes i les nenes nascuts l’any 2011 per el proper curs 2014/2015. El mòdul es retira, compila i presenta a la secretaria de la Scuola dell’Infanzia. Sede i Liceu: Pasaje Mendez Vigo, 8 – 08009 Barcelona - Tel. 93 487 46 65 Escola Secundària de 1r. Grau, Escola Primària i Escola Infantil: C. Setantí, 10-12 (Sarrià) Barcelona - Tel. 93 203 00 06 Escola Infantil: Tel. 93 206 07 71 - www.scuolaitalianabarcellona.com Celebra tu cena de Navidad con nosotros y tendrás un regalo

www.settantuno.com Negrevernís 20-22 T 93 440 65 64 Pi, 6 T 933 024 711 OUTLET - CC Gran Jonquera T 972 96 24 89


26

PESSEBRES

El pessebre, una tradició viva

L’exposició sobre el pessebre al monestir de Pedralbes confirma l’actualitat d’aquesta tradició que a Sarrià té arrels profundes en el Centre Excursionista Els Blaus i modernitat amb l’Olga Ricart

Els pessebres dels Blaus II Jesús Mestre Godes

desfilaren pel nostre Betlem més de dos mil especEl dia 2 desembre vaig passar pel Centre Excursionista tadors, i durant l’espai de temps d’exhibició, més de Els Blaus, a la seva seu del carrer Cornet i Mas. Em sis mil persones...i periodistes i la gent que formen la vaig trobar que la Sala Gran estava parcialment ocu- Societat de pessebristes.” pada per un ampli taulell on dominava, de lluny, el Pere Queraltó tenia una empresa de pintura, però blanc. De prop em vaig adonar que, simplement, ja estava molt per sobre de ser un simple artesà. Era havien començat a fer el pessebre. un magnífic dibuixant, bon escenògraf; i enamorat El blanc que havia vist de lluny, no era res més que la de Sarrià i també... de Els Blaus, que ell havia ajudat capa de guix que s’havia estès sobre les formes, que a crear. Durant molts anys no va fallar mai a pensar, ja agafaven aire de muntanyes, camins i viaranys, dirigir i dur a terme la idea que tenia per millorar, que conduïen a un gran pla, on ja s’havien deixat dos cada any, el pessebre anterior. Cal dir, però, que va espais, que probablement serien uns llacs... Tot ple- trobar dues ajudes, sense les quals els pessebres gat va ser com si retornés als anys cinquanta quan que va idear no s’hagueren pogut fer realitat. La jo també era una dels que, amb poca traça, mira- primera, d’ordre intel·lectual, eren les xerrades que va d’ajudar als grans experts que feia més de trenta sobre el projecte, tenia amb el seu amic de tota la anys que tiraven endavant uns pessebres que eren, vida, Antoni Balasch, un lletraferit de molta vàlua: sobretot abans de la guerra, l’espectacle nadalenc va ser escollit com a primer president de Els Blaus. indispensable per a la gent de Sarrià La segona, d’ordre pràctic, la total col·laboració Ja en l’any 1920, i tot just quan feia tres mesos de dels socis de Els Blaus: els Forcada, els Marsà, vida de Els Blaus, en el seu primer local social al car- els Noya, els Piera, i molts altres col·laboradors esrer Major de Sarrià, 37 que avui correspon al número pontanis que anaven a passar l’estona després de 82, es va fer el pessebre, que seria, doncs, el primer sopar, i que s’ajudaven a la creació del pessebre, d’una llarga història de pessebres que només van sempre, però, sota la direcció del senyor Queraltó deixar de fer-se durant els anys de guerra... amb la bata blanca que lluïa fent el seu pessebre... i El primer butlletí del Centre no va ser publicat fins a la col·laboració que tant agraïa. l’octubre de l’any 1921, però tot i haver passat un Els pessebres van anar fent-se any rere any, però van temps considerable des del passat Nadal, es va con- agafar volada quan Els Blaus es van traslladar a la siderar important fer una ressenya sobre l’impacte que seria el seu lloc de més estada en anys i, soque va tenir aquest primer pessebre entre la gent bretot, en qualitat: a l’edifici del carrer Barcelona, que de Sarrià que, cal recordar-ho, encara era una vila després seria Bonaplata. Va ser a l’abril de 1928 i cal autònoma. remarcar que no solament es va treballar en l’acomoEls pessebres de Els Blaus van tenir la sort de comp- dació de l’edifici a les pròpies necessitats culturals i tar, durant molts anys, amb Pere Queraltó, l’home esportives, sinó que també van fer donació d’obres entusiasta i perfectament preparat per a dur-los a ter- d’art per la decoració del local. me. Així es fa referència en el Butlletí 1, amb paraules En referència al pessebre en l’any de l’assentament del mateix senyor Queraltó: “...seria millor un doble de Els Blaus a la nova i extraordinària seu, cal dir que pessebre format per la muntanya de Montserrat –el va ser un muntatge fet un xic a corre-cuita ja que hi nostre segell- coronada per la serra i les bar- havia molta altra feina per fer, i seguint el sistema esREPARACIÓ DEquatre L’AUTOMÒBIL res, i a peu de la serralada obrí tres miradors, el dos merçat per la gent de Els Blaus i que n’estaven molt MECÀNICA - ELECTRICITAT - PLANXA - TAPISSATS extrems en forma de cova –pel Naixement i l’Anunci- - PINTURA orgullosos, entre tots ho farem tot. ata-35-37 i al mig, més gran, un panorama de Palestina...” Estic esperant elSagrat dia, que em14 diguin, com cada any, Osi, Cor, REVISIONS PreTel. 204 43ens 72 diu que “el dia de la inauguració que el nou pessebre Tel. 93 de 203 34 ja es pot visitar... La 93 ressenya Els10 Blaus,

Tallers

SARRIA

SARRIA Tallers SARRIA Tallers

La Bola del Món, un dels pessebres més recordats de Els Blaus, fet el 1922. A l’esquerra el pessebre sencer i a la dreta un detall del diorama. [Arxiu del CE Els Blaus].

El pessebre de l’Olga. Des de fa anys, en una discreta finestra del carrer d’Ivorra, l’Olga Ricart fa un pessebre en el qual fa referència al seu món quotidià i artístic. El gos i el gat, ara mateix, tenen una feinada modelant les figuretes i fent el pessebre a l’estudi de l’artista. Fotomuntatge de Ramon Ripoll

REPARACIÓ DE L’AUTOMÒBIL

MECÀNICA - ELECTRICITAT - PLANXA - PINTURA - TAPISSATS

Osi, 35-37 Sagrat Cor, 14 REVISIONS PreTel. 93 204 43 72REPARACIÓ DE L’AUTOMÒBIL Tel. 93 203 10 34

MECÀNICA - ELECTRICITAT - PLANXA - PINTURA - TAPISSATS

Els desitja Preunes bones festes de Nadal i pròsper any nou. Els desitja unes bones festes de Nadal Els desitjaany nou. i pròsper unes bones festes de Nadal i pròsper any nou. Osi, 35-37 Tel. 93 204 43 72

REVISIONS

Bar Monterrey

Sagrat Cor, 14 Tel. 93 203 10 34

Bon Nadal i Feliç Any Nou

* Recordeu que un bon manteniment allarga la vida del seu automòbil.

* Recordeu que un bon manteniment allarga la vida del seu automòbil.

La Direcció. * Recordeu que un bon manteniment allarga la vida del seu automòbil.

La Direcció.

C/ Major de Sarrià, 68 Tel. 93 204 71 57


C. del Capitรกn Arenas, 13-15 08034 Barcelona T. 93 179 54 38 info@locosporlafruta.com


28

RESTAURANTS

Sarrià, vila

Bon Nadal

Especialitats i ofertes del 1

Major de Sarrià, 93 tel. 93 204 57 10 www.elvellsarria.com

1r Amanida de xampinyons, ruca, endívia i seitó 22 € 2n Fricando amb moixernons 3r Sopa de fruits vermells + copa de vi

5

4

Escola Betània-Patmos

tel. 93 252 07 92 Plaça Bonanova 3 Tel 93 434 41 73

Sagrat Cor

www.paninosilvestre.com Celebra tu cena de navidad con nosotros y tendrás un regalo Tècnic Eulàlia

Monestir de Pedralbes

Antiga Casa Rafael

Sagrados Corazones

Major de Sarrià, 77 tel. 93 203 10 20 www.antigacasarafael.com

Avinguda Reina

lbes

Canet

7

Canet, 38-50 tel. 93 205 07 68 www.canetsarria.com

Ukai

Manuel Girona, 42 tel. 93 280 22 60 www.ukai.es

Kare-Ramen, sopa de fideus al curry, 5€

era Gi m

Caputxins de Sarrià

Con

de

Liceu Francès

ard

xèr cit

Jardins Quinta Amèlia

Palau de Pedralbes

lbes

12

Santa Amèlia

s

PEDRALBES

rer E

9

Centre Cívic Sarrià

Mediterrani Pedralbes

Serra i Hunter, 9 tel. 93 204 99 30 www.www.mediterranipedralbes.com mediterranipedralbes Surtido de empanadillas y pizzas al taglio Canal+ todos los partidos

21

Cap

Car

Dr. August Pi i Sunyer, 5-7 tel. 93 204 02 10 Rino Restaurant

11

Vives i Tutó

Callos amb cigrons

Rino

Bacallà cruixent amb ceba caramelitzada i melmelada de tomàquet, 10 €

Tritón

Alfambra, 16 tel. 93 203 30 85 www.restaurantetriton.com

Menú diari migdia de dilluns a divendres laborables, 8 €

10

sc

9

Caponata

Edu

Major de Sarrià, 55 tel. 93 203 06 83 www.foixsarria.com

R. C. Tennis Barcelona

Bo

El Coc de Sarrià

Cargols a la llauna, 10 €

hi

Morro de bacallà gratinat amb mel i all i oli

8

SARRIÀ uet

Major de Sarrià, 59 tel. 93 203 10 36

CEIP Orlandai

1

Sant Ot

de Pedra

Casa Joana

a Avingud

6

Can Ponsic

e Pedra Avinguda d

Rabo de toro a la cordobesa, 9,75 €

arder

cesc D

r Fran

Docto

Elisenda

Carrer d’Osi

El Petit del Vell

Panino Silvestre Major de Sarrià, 92

t

ren a

El Vell Sarrià

Ro

Saps que és una carta isotèrmica? Al Vivanda 13ºC ho descobriràs tot prenent una tassa de brou

Dal

de nda

ità A

3

Major de Sarrià, 134 tel. 93 203 19 18 www.vivanda.cat

Avinguda de J. V. Foix

Menú degustació de temporada, 36 €

Vivanda

Trin q

Major de Sarrià, 121 tel. 93 204 85 18 www.tramtram.info

2

10 12

11 Ferran

Tram-Tram

Doctor

1

Casa Setmenat

Pass

eig d

23

e Ma

nuel

Giro

na


RESTAURANTS

29

gastronòmica

Feliç Any Nou

16 de desembre al 18 de gener Ron

CEIP Dolors Monserdà Santapau

e da d

cementiri de Sant Gervasi

Dalt

Bellesguard

13

Via Aug ust a Iradier

Carre

14

r

6

7

8 14 15

16

16

LES TRES TORRES

Casa Orlandai

pl. Sant Vicenç

na Bo at

pl a

Carrer del Vergós

19 pl. Artós

Escoles Salesianes

n Sant Joa

lla

t Ma teu Bane

22

R

d on

a

gu

Alt de Girone

Santa Dorotea

Mi

Au

Milanesat

st

a

g

18

Pizza Via

Francesc Carbonell, 25-27 tel. 93 203 01 62 @pizzavia82 Especial estudiants: pizza + beguda 5.50 € de dillus a dijous / menú diari al twitter

Hang Zhou

Francesc Carbonell, 25-27 tel. 93 280 05 07/653 131 931 www.restaurantehangzhou.com Menú especial de 8.25 a 14.95 € i per emportar

20

d e l M ig

Francesc Carbonell

l de

a

sari

17

20

Vi

pl. de Joaquim Pena

Castellnou

18 22

Mercat de les Tres Torres

Carrer del Ro

Bosco

1

Carn a la brasa, torrades i menú diari

Si-Chuan

Benet Mateu, 48-50 tel. 93 203 60 48 www.sichuan.com

Ronda

Fontcoberta

GISA

13

Nou Patum

Pau Alcover

FCG

24

7

Jaume Piquet, 15 tel. 93 252 32 65 Noupatum

cementiri de Sarrià

ajo Carrer M

r

Pedró de la Creu

Dalmases

15

pl. de la Bonanova

Mandri

4

Menú tota la setmana de dilluns a diumenge des de 9.30 a 12.50 €

SANT GERVASI - LA BONANOVA Ganduxer

pl. Sarrià

5

La Salle Bonanova

Passeig de la Bonanova

Doctor Roux

Seu del Districte

2

Carrer Anglí

3

Dolors Monserdà

Ànec de Pekin, 11.95 €

23

Gerbard

Iborra, 24 tel. 93 203 49 88 www.gerbard.com

Clínica Teknon

Escoles Pies

r Majo Miquel i Planes

Sant Vicenç de Sarrià

Steak tartare de solomillo

Dalmases

Sant Pere de les Puel·les

1

Benet i Mateu, 59 tel. 93 205 94 78 www.sandroristorantes.com

Escoles Pies

Sant Ignasi Jesuïtes

Sandro

7

Garlana

Capità Arenas, 27 tel. 93 252 49 25/203 97 68 www.garlana.com Especialistes en paelles i fideuas des de 1979

Tomas

Major de Sarrià, 49 tel. 93 204 59 00 Bar Tomas Sarria Les patates més braves de Barcelona

17

Bellagio

San Juan Bosco, 47-49 tel. 93 280 11 87 www.trattoriabellagio.com Mejor Ristorante Italiano del año en Tres Torres en salir.com

19

La Fermata

Major de sarrià, 2-4 tel. 676 078 898 www.lafermat.es

Cafè amb llet + pizza nutella, 2.50 €

21

Dole Cafè

Manuel de Falla, 16-18 tel. 93 204 11 20 www.dolecafe.com 40 anys feinejant l’univers del cafè, dels entrepans i de les truites

24

Bar Pedro

Passatge Senillosa, 1 tel. 93 203 10 06

Bacallà a la llauna amb mongetes


30

ENTREVISTA

Entrevistem a Mari Carme López de la carnisseria ‘Mari’ com en d’altres anys, la gent els canelons els compren ja fets, però potser aquest any comencen a canviar les coses. El dia que no sigui optimista jo em sembla que plego de la vida, necessito sentir, olorar, tocar, tot això és molt important, sóc així, i crec que això ho transmeto a la carn, als clients, amb el menjar tots aquests sentiments hi són.

II Dani Clavera Fa 13 anys que la Mari regenta la carnisseria que porta el seu nom al Mercat de Sarrià. Està especialitzada en carn de proximitat, ve de Girona i d’Arenys de Munt. Els seu optimisme es contagia en pocs minuts, assegura que la crisi és una oportunitat per aprofitar per fer canvis. Quan vas començar amb la carnisseria aquí al Mercat? Vaig començar l’any 2000, la persona que estava aquí es va jubilar i vaig agafar el negoci, portem 13 anys. En tot aquest temps hem aguantat vàries crisis, com la de les vaques boges, i ara l’econòmica, que és bestial. També va ser bastant dura la reforma del mercat perquè vam estar un any amb obres, i això ens va fer mal, va ser caòtic. El resultat final, però, ha estat positiu, jo sóc molt optimista, això és el que em salva. Fins i tot amb aquesta crisi? Les crisis són canvis, crisi en llatí vol dir canvi, de moment aquí estem aguantant, hi ajuda el barri, que és molt poble, la gent et coneix, i el dia a dia és maco. Tinc una clientela molt fixe que t’ajuda, m’agrada. Tot i que visc a Terrassa em passo més hores a Sarrià. D’on ve la vostra carn? La carn és la Bencriada de Girona, el cabrit és d’Arenys d’Amunt, tot és de proximitat, que és el que a mi m’agrada. Aquestes vedelles són naturals, no els hi posen hormones, estan molt controlades, són petites. Notes que és bona per l’olor, i té gust a carn. Ara s’han perdut els sabors, menges pa i no fa aquella olor de pa,

Què és el que veneu més per Nadal? El que venem més és carn per fer brou, els tall rodons, i per fer roast beef. El xai ha fet un canvi, la gent pensa que és un article de luxe i no surt molt, ha fet una baixada important, i no és el més car, no més que la vedella, però la gent té el cap que sí.

o una fruita no fa aquella olor de fruita, les textures... S’han perdut els sentits, perquè és tot, eh? És curiós, anem com robots, és tot molt industrial. Potser la crisi ajuda a recuperar algunes d’aquestes coses perdudes... Això de la crisi ha fet que la gent tornés a les bases, coses que no aprecies perquè vas a aquella velocitat, amb un nivell de consumisme bestial. Abans, per exemple, un aparell electrònic s’espatllava i el llençaves i te’n compraves un altre. Ara no, es reparen, igual que les sabates, i ja estàs donant una altra història a aquell producte. Abans la gent no saludava, ara saluden més.

És ensenyar una altra cara del mercat amb els productes ja cuinats , va ser fantàstic, aquí vam fer croquetes, que ara es venen molt, pintxo de bou amb pinya, i mandonguilletes. Vam acabar molt tard, però ens ho vam passar molt bé, em van ajudar dues clientes. El Nadal deu ser una bona època de vendes... Són 3 dies de molta feina i ja està. No és

Hi ha qui diu que menjar massa carn és dolent... Això són modes. Tot és dolent si n’abuses, s’ha de menjar equilibradament. Els nostres avis estan bé perquè menjaven de tot. També són dolentes les dietes molt proteiques. Tot és equilibri, per això tenim totes aquestes coses. Són modes i interessos polítics i econòmics. Hi ha molt de creat. El que hem de fer és evitar l’engreix del bestiar, no posar cera a les pomes, ni pesticides. Trobo que tot és tan simple i es complica tant..., no costaria res, tot és posar-li ganes i coherència a les coses.

Carnisseria Mari Mercat Sarrià - parades 46, 47, 48

T. 93 203 40 38

Com va anar la ‘Tasting night’ (tast gastronòmic a la nit)?

Ca l’Enric Bar

Bones Festes

Esmorzars: cereals, iogurts, llet de soja, pastís de poma, pa de pessic de pastanaga i l’esmorzar de sempre

Vermut Yzaguirre Amb cada beguda una tapa a triar Crestes del món: jalapeñas, argentinas, chilenas, calzone de formatge, kebab, vegana...

Entrepans

us desitgem Bones Festes

CANET

SARRIÀ

Cedim el nostre espai els diumenges tarda per a les teves petites o grans celebracions. Tlf. 628 838 808 (Marisa, tardes a partir de les 17h)

C/ Sagrat Cor, 5 (darrera el mercat de Sarrià) 08034 Barcelona - T. 93 205 34 56

C A S A

D E

M E N J A R S

C/ Canet, 38-50- 08017 Barcelona T. 93 205 07 68 www.canetsarria.com


OFICINA DE TURISME DE FONT-ROMEU // office@font-romeu.fr

00 33 4 68 30 68 30

253x374FADASARRIAFontRomeu.indd 1

|

www.font-romeu.fr

03/12/2013 10:03


32

ENTREVISTA

Entrevistem a Sergi Serra d’MS Peixaters

Peixater, un ofici respectable

II Jordi Bigues

Hem quedat per entrevistar-lo mentre treballava a la parada. El periodista comprova que per en Sergi, el primer és la clientela, després els empleats i en tercer lloc l’entrevistador, el transcriptors d’aquestes línies. És amable però amb l’espera fereix lleument la vanitat del periodista. Malgrat les interrupcions contínues de la conversa, l’espera paga la pena. És el preu de l’autenticitat.

En Sergi Serra i Casamitjana és darrera la parada del Mercat de Sarrià. Fa trenta cinc anys que es mou per aquest escenari. Quan va començar a remenar el peix tenia entre dotze i tretze anys i als divuit va combinar el treball amb els estudis. Es va fer peixater perquè li va agradar. La família materna eren de l’ofici i l’avi era ja peixater així com la seva mare. És a dir, tres generacions directes i una indirecta en l’ofici de la venda de peix. Fora del mercat fa vent i fred. El record d’infància m’associa mercat a fred. Què ha passat, què ha canviat? La temperatura. Amb la reforma que varem fer, les millores d’accés, del pàrking, les càmeres de fred, la refrigeració ho ha millorat molt. Com això no ho sap tothom fem activitats periòdiques per donar a conèixer la qualitat del Mercat de Sarrià. El dissabte 30 de novembre varem organitzar una festa gastronòmica nocturna de tapes, la Sarrià tasting night. Va acostar-se força gent, clients que feia temps que no es veien en el mercat i varen gaudir del mercat renovat i el seu ambient. Parles de tapes, al rètol posa degustació, hi ha una barra i unes cadires per asseure. És això una parada de peix com Déu mana? Ara hi ha aquesta barra de degustació de peix on la gent que s’asseu pot degustar un plat comprat i fet davant d’ells. Tries si vols peix fresc per cuinar a casa o el vols cuinat aquí mateix, a l’instant. Més que canviar, el tracte ha millorat molt.

Procurem assessorar una mica, informar de tot el que estigui relacionat amb el món del peix. Abans un peixater comprava i venia. Quan vaig començar a treballar no feia servir ni piló ni ganivet ni res. A les set del matí anava a la subhasta, comprava el peix, venia al mercat de Sarrià, venia el gènere i quan s’acabava... cap a casa, s’havia acabat la feina! Ara tenim la parada del mercat i la peixateria del carrer Cornet i Mas 53, cantonada amb Rocaberti. Són ganes de fer més coses, superar-se oferint més hores i establiments a la clientela. La gastronomia no és únicament el record que tenim dels plats de la nostre mare. Hi ha una bona nova gastronomia però

també n’hi ha una de vella. Qui no recorda les truites de patates de les àvies? Al Sarrià Tasting night, servíem tapes. Amb les que varen tenir més èxit varen ser amb les tapes de la vella escola. Cigrons amb sípia, fideuà, xipirons amb salsa, coses d’aquests pistonada. A la gent li segueix agradant.

En Sergi parla clar i precís. «El peix no porta un calendari tancat de temporada, la seva aparició i reculada a les xarxes va en funció del temps, és canviant com el temps que faci i les temporades varien. Un peix blau s’avança o es retarda, tot depèn de la temperatura de l’aigua i molts d’altres factors. No queden persones que ho sàpiguen. He conegut gent que mirant l’aire deia quin peix hi hauria, si n’hi hauria més o menys. Eren el que anomeno pagesos del mar. Parlaven per experiència. Gent que als deu any estaven a la barca i als setanta s’encarregaven de comprar-lo».

Mercat Sarrià T. 93 203 97 81 C/ Cornet i Mas, 53 T. 93 280 65 01 Mòbil: 635 575 802 BONES FESTES


Recomanacions Nadalenques

AL LLIURAMENT D’AQUEST TARGETÓ

5% de descompte*

*Oferta no acumulable amb altres promocions.

Alta capacitat a baix cost!

Des de la llibreria “A peu de pàgina” us volem desitjar molt Bones Festes i un nou any carregat de molt bones lectures. Per si el Tió, el pare Noel, els Reis o l’amic invisible necessiten alguna pista, aquí teniu algunes de les nostres recomanacions: El Tramvia Groc Memòries d’infantesa d’un dels nostres savis, Joan F. Mira, testimoni d’una època ja oblidada, amb una lúcida mirada sobre el pas del temps i unes transformacions fetes sovint en nom d’un progrés mal entès.

Piu Piu de Dani Torrent l’aventura, en vers, de d’un pollet acabat de néixer, amb uns il.lustracions preccioses.

Estimada vida un dels millors llibres de relats de la premi Nobel Alice Munro. L’escriptora canadenca teixeix amb gran mestria un tapís d’històries de gent que, sovint, s’atreveix a desviarse del camí marcat

Sense títol d’Hervé Tullet Un llibre molt original i divertit sobre uns personatges que es troben dins d’una història a mig acabar

Major de Sarrià,50 - Telèfon: 93 280 60 50 llibreria@apeudepagina.com - www.apeudepagina.com http://apeudepagina.wordpress.com

En tots els productes marca Prink!

Amb els cartutxos Long Life Prink estalvies i imprimeixes el doble!

aka Serge IbNBA Jugador

700 Botigues especialitzades en cartutxos per a impressores - www.prink.es

Prink BARCELONA Carrer Major de Sarrià, 2 Tel: 93.252.56.08 artos@prink.es

Botigues especialitzades en cartutxos per a impressores

Bon Nadal i Feliç Any Nou

Dimarts a dissabte de 8:00 a 15:00 hores Divendres de 8:00 a 19:00 hores No tanquem al migdia BOTIGA ON LINE AL NOSTRE WEB:

www.peixosfrederic.com


34

REPORTATGE

DentiNova inaugura su centro de estética dental y facial en en Sarrià. Nuevo centro de tratamiento para la atención de los pacientes con fobia dental y la estética facial

En la calle Manuel de Falla 22, se ha abierto una nueva sede de DentiNova, centro especializado, hace más de 20 años, en la atención de pacientes fóbicos y estética dental / facial. El Dr. Gérman director médico, reconocido especialista, ha obtenido hace años el reconocimiento del Consejo de Investigación del Colegio Médico de Madrid para la atención de pacientes fóbicos. Tiene su clínica desde hace años en la localidad vecina de Sant Cugat, y ha realizado su especialización de implante en Nueva York. Tras su estancia en varios centros y cursos se ha especializado tanto en la atención de pacientes fóbicos como en la atención de la estética facial como los rellenos de labios, corrección de arrugas así también como la aplicación de botox para el tratamiento contra el bruxismo (nueva técnica). Ahora, por petición, de sus pacientes en

Barcelona, ha abierto su nuevo centro en Sarrià. En este centro, junto a su equipo, trata a través de la sedación intravenosa a los pacientes más temerosos para lograr que en una sola sesión se pueda resolver el 90% del tratamiento, reduciendo los tiempos de visita a lo mínimo. La atención con láminas de cerámica, otro de los tratamientos destacados, logra en sólo dos visitas, la corrección en la alineación dentaria, evitando tiempo de tratamiento, obteniendo en conjunto con el diseño de la sonrisa una alineación y mejora en la imagen natural de la cara. También se incorpora en DentiNova, la última tecnología virtual para transportar virtualmente al paciente por diversos escenarios disminuyendo el momento de la visita, el estress y la percepción de lo que está ocurriendo alrededor.


Secció de salut Participa o pregunta a través de info@femsalut.tv

La Clínica Corachan inaugura noves urgències La Clínica Corachan posa en marxa aquesta setmana un nou Servei d’Urgències amb una àrea especialitzada per a pediatria. Accessible des del carrer Buïgas a peu, amb cotxe o amb ambulància, la Clínica posa a disposició del pacient 11 boxes per a adults i quatre boxes per a infants, una sala de reanimació, noves sales d’espera més àmplies i tecnologia d’última generació. El nou espai, format per boxes més amplis, també separa físicament les urgències d’adults i les urgències pediàtriques. Tot això, junt amb la millora dels fluxos entre urgències i els serveis complementaris, permet a la Clínica oferir un servei més ràpid i eficient i, sobretot, un tracte més personalitzat i pròxim. Atenció 24 hores Les noves Urgències disposaran d’atenció 24 hores de les especialitats de Medicina Interna, Pediatria, Ginecologia, Traumatologia, Cirurgia General i Cirurgia Pediàtrica. A més a més, cada una d’elles està recolzada també per la resta de l’equip mèdic de la Clínica, la UCI, UCI Coronària, quiròfans, UCI neonatal i un servei de diagnòstic i proves complementàries les 24 hores del dia. “Seguim tenint el mateix Servei d’Urgències pròxim i professional, però amb instal·lacions més àmplies i més modernes”, afirma la Dra. Sonia Serradell, Coordinadora del Servei d’Urgències i doctora de la Unitat de Medicina Interna de la Clínica Corachan.

Urgències pediàtriques: “Disposem d’especialistes pediàtrics les 24 hores del dia” específicament al públic infantil. A més a més, afavoreix la millora de l’atenció i els fluxos d’urgències, molt importants per assegurar un bon servei.

EntrEvista a la Dra. DolorEs Muro, Cap DEl sErvEi DE pEDiatria i nEonatologia DE la ClíniCa CoraChan El Servei d’Urgències Pediàtriques posa a disposició dels més petits quatre boxes específics, una sala d’espera adaptada al públic infantil, nova tecnologia d’última generació i atenció pediàtrica tant mèdica com quirúrgica les 24 hores del dia. “Les noves urgències ens permeten donar al petit pacient una atenció molt especialitzada, propera i càlida”, afirma la Dra. Dolores Muro, Cap de la Unitat de Pediatria i Neonatologia de la Clínica Corachan.

La Clínica Corachan ha apostat per unes urgències especialitzades per a infants. Quin és el motiu? La separació entre adults i nens permet

“Les famílies agraeixen el tracte càlid i proper de la Clínica” que els infants puguin disposar d’un espai diferenciat i una sala d’espera adaptada

Així, sempre hi haurà un especialista en pediatria disponible? El Servei d’Urgències Pediàtriques disposa com a mínim d’un pediatra i un cirurgià pediàtric les 24 hores dia. El número total de professionals especialitzats està calculat en funció de les previsions d’afluència diàries, setmanals, estacionals o epidemiològiques. El Servei compta amb una Unitat de Pediatria i Neonatologia amb 15 pediatres especialitzats en diferents àmbits, –específicament la neonatologia, la cardiologia, la endocrinologia, la pneumologia, la gastroenterologia, la dermatologia i la cirurgia pediàtrica–, atenció urgent i hospitalització, servei de laboratori i proves diagnòstiques i un servei de consultes externes per a nens sans o malalties que no requereixin atenció urgent. Quines altres millores aporten les noves instal·lacions? Tecnologia d’última generació i una millora dels fluxos de serveis complementaris com el de radiologia que afavoreixen una reducció dels temps d’espera. Quins són els motius més recurrents de la visita urgent? En general les patologies respiratòries

acompanyades o no de febre com la bronquitis, els quadres catarrals de les vies altes i les pneumònies, entre d’altres. També són habituals el dolor abdominal, el dolor d’oïda, els traumatismes i les gastroenteritis (vòmits i/o diarrees). En quins casos és important que el nen acudeixi a Urgències immediatament? És difícil de dir degut a la quantitat de possibles patologies però generalment en cas de febre alta o problemes respiratoris, sobretot en menors d’un any. Sigui com sigui, en cas de dubte, sempre és millor venir a urgències per evitar qualsevol risc. Com viu l’infant la visita a Urgències? Majoritàriament amb inquietud i rebuig. Per això, tot l’equip de pediatria i urgències assegura una atenció càlida, acollidora i molt pròxima que afavoreixi

“Es disposa d’especialistes pediàtrics i de cirurgia pediàtrica les 24h del dia i reforços en els moments de major afluència” la tranquil·litat dels petits pacients. La malaltia del nadó, especialment dels més menuts, també és una font d’ansietat pels pares o tutors, que agraeixen una atenció personalitzada i una ràpida resposta a les seves inquietuds.


36

REPORTATGE

Esta Navidad, luce una piel más joven y luminosa con el tratamiento “Venus Glow”, en Peach Up El centro Peach Up, situado en Carrer Doctor August Pi i Sunyer 9, ofrece el protocolo “Venus Glow”, un tratamiento con efecto flash que permite recuperar, en tan solo tres sesiones, la elasticidad de la piel de rostro y cuello, reduciendo además las arrugas y las líneas de expresión. Y todo ello de manera segura y totalmente indolora, gracias a la tecnología (MP)2, patentada por Venus Concept. La Navidad está a la vuelta de la esquina, pero todavía estamos a tiempo de conseguir una piel perfecta para estar radiantes durante estas Fiestas. ¿Cómo? Gracias al tratamiento “Venus Glow” de Venus Concept, compañía de referencia mundial en el desarrollo de dispositivos médicoestéticos. Venus Concept ha desarrollado la tecnología patentada (MP)2, que permite realizar tratamientos no invasivos, seguros, eficaces y totalmente indoloros con los que difuminar los signos más visibles del fotoenvejecimiento cutáneo. Así, podemos devolver la juventud al rostro, recuperando la luminosidad y la textura de la piel perdidas con el paso del tiempo, gracias al protocolo “Venus Glow”, un tratamiento con efecto flash que permite conseguir, en tan solo tres sesiones, un efecto antiedad inmediato. Cada sesión dura entre 15 y 25 minutos, dependiendo de la zona a tratar. Además, el tratamiento no necesita tiempo de recuperación, ya que no deja marcas en la piel, por lo que, una vez terminada la sesión, el paciente puede recuperar su rutina habitual. Pero el efecto tensor que se produce es inmediato: la piel de rostro y cuello recupera la elasticidad, reduciendo además las arrugas y las líneas de expresión. Y todo ello gracias a la tecnología patentada (MP)2. Aplicada a través de

DATOS DE INTERÉS • Tipo de paciente.

Al ser un tratamiento no invasivo e indoloro, cualquier persona puede realizarlo, si bien el perfil habitual son mujeres de 25 a 65 años que se preparan para un evento próximo (una boda, una fiesta, una entrevista de trabajo) y quieren mejorar su estética de una forma segura, eficaz, sin dolor y con una inversión razonable de tiempo y dinero.

• Zonas a tratar.

Frente, contorno de los ojos, ojeras y rostro en general; papada, cuello, escote, brazos, manos, nalgas y rodillas.

unos electrodos de diseño único, esta tecnología, presente en el dispositivo Venus Freeze, permite un calentamiento rápido y homogéneo del área a tratar, penetrando en todas las capas de la piel para favorecer la formación de nuevos vasos sanguíneos, la generación de nuevo colágeno y fibras elásticas y el proceso de lipólisis, a través de dos mecanismos independientes, térmico (radiofrecuencia) y no térmico (pulsos magnéticos), que hacen que la piel se estire y contraiga. Las fibras, fortalecidas y estructuradas, tensan la piel, que recupera su elasticidad y textura para reducir las arrugas y reafirmar los tejidos, mediante una acción antiedad global. Como resultado, la piel tiene un aspecto más joven, tonificado y luminoso; un efecto flash que permite lucir una piel perfecta si se realiza el tratamiento unas dos semanas antes del

evento al que tenemos previsto asistir. Por esta razón, el tratamiento “Venus Glow” está especialmente indicado para aquellas personas que tienen un evento próximo a la vista (una boda, una celebración, una entrevista de trabajo, etc) y quieren mejorar su aspecto de una forma rápida, indolora y segura, y realizando una inversión razonable de dinero. Y es que, como destacan los profesionales de Peach Up, el tratamiento con el dispositivo Venus Freeze es altamente eficaz y ha demostrado excelentes resultados clínicos en la auto-reparación de los tejidos cutáneos, ya que se aprecia una notable mejoría en la flacidez, la elasticidad y en las condiciones de la piel en general. Ya sabes: esta Navidad, luce una piel más joven y luminosa gracias al tratamiento “Venus Glow”.

• Nº de sesiones

El tratamiento consta de 2 a 3 sesiones cada 3 o 4 días, unas dos semanas antes del evento al que tenemos previsto acudir.

• ¿Dónde puedo realizar un tratamiento?

Los interesados en realizar un tratamiento “Venus Glow” en Barcelona pueden acudir al centro Peach Up, Carrer Doctor August Pi i Sunyer, 9. Tfno. 932 059 170.

• Más información:

Para obtener más información, puedes consultar la web de Venus Concept, www.venus-concept.es


Paulina Alberstein

REAFIRMACIÓN DE LA PIEL

REDUCCIÓN DE LA CELULITIS

REDUCCIÓN DE ARRUGAS

REDUCCIÓN DE LA CIRCUNFERENCIA

Por fin he encontrado la solución para esas partes de mi cuerpo que siempre he querido mejorar. He decidido reafirmar mi piel y remodelar mi cuerpo, olvidándome de la celulitis. He decidido estar a gusto conmigo misma. Y lo he conseguido gracias a Venus Concept y sus tratamientos para la cara y cuerpo: unos tratamientos seguros y agradables que dan resultados después de pocas sesiones.

teaforthree.es

Tratamiento estético no invasivo, indoloro, seguro, basado en la tecnología (MP)2 TM

Y todo sin cirugía ni dolor. ¡¡Sí, ser una Venus me sienta bien!! Para más información contacta con Venus Concept en el 93 218 45 47 o por mail mesientabien@venus-concept.com

Carrer del Doctor August Pi i Sunyer, 9 08034 Barcelona Tel 93 205 91 70

PRENSA_03_12Peach.indd 1

www.venus-concept.es www.mesientabien.es

13/12/13 07:44


38

REPORTATGE

Entrevistem a Vicenç Serra de l’Estanc de Dalt “A l’Estanc de Dalt el més important és cuidar els clients” Diu el Vicenç Serra, de l’Estanc de Dalt, que l’únic que els pot diferenciar dels altres estancs és el tracte al client, perquè de producte tots els estancs tenen pràcticament el mateix. Per això tots els seus esforços van dirigits a servir el millor possible als qui van a comprar en el seu establiment. Els clients habituals confirmen aquesta teoria, diuen que venen per l’ambient que hi troben en aquest estanc. És el primer que hi va haver a Sarrià, va obrir a finals dels anys 20, és un dels primers de Barcelona (és l’Expenedoria número 24), i està ubicat en un edifici històric protegit. Des de fa poc temps han començat a vendre cigarrets electrònics. No ho han pogut fer abans perquè legalment no ho podien fer. Ara està catalogat com a article de fumador. Quan un client s’interessa per un d’aquests cigarrets, a l’Estanc de Dalt n’ofereixen un de prova, molt econòmic, perquè el client el pugui provar. Coses com aquestes es fan, expliquen, per no enganyar al client, per oferir-los el millor servei possible. Segons el Vicenç Serra el cigarret electrònic no és un producte per deixar de fumar com a tal, per això, per deixar-ho, assegura, només val la voluntat pròpia. Pel que fa al descens de fumadors (en 10 anys un 50% de la població ha deixat de fumar) diu que és bo per a la salut, però que cadascú ha de tenir sempre la llibertat de fumar o no. Ho compara amb la pol·lució que hi ha a Barcelona, “cada

L’Estanc de Dalt és el primer que hi va haver a Sarrià. Va obrir a finals dels anys 20 del segle passat.

L’ESTANC DE DALT CAVA DE CIGARS SELECTA CIGARRETS ELECTRÒNICS

Bones Festes Exp: Núm. 24 Major de Sarrià, 118 - 08017 Barcelona Tel. 93 204 80 05

dia ens empassem partícules i ningú no diu res”. I afegeix que “no oblidem mai que el tabac és un dels plaers que hi ha a la vida si se sap fer bé, és dolent quan es transforma en vici”. Explica que l’únic marge de selecció que té és amb els puros. Tot i que hi ha una cava petita, hi ha una molt bona selecció, sobretot perquè el mateix Vicenç Serra és un gran fumador de puros. Hi ha productes de Cuba i Nicaragua, entre d’altres països. Avisa que n’hi acaben d’arribar dos que només es trobaran a l’hivern perquè són d’un sèrie limitada. Són un nou puro cubà Punch i un Grand Epicure. En el cas de no trobar el producte desitjat a la botiga, no patiu perquè en Vicenç farà tot el possible per portar-lo. El més important és que en el seu estanc el client hi pugui trobar tot el que necessiti.


facebook.com/cvilameliabcn twitter.com/cvilamelia

Anunci253x184,5-PlanoOKT.indd 1

14/10/13 11:34


40

TERRITORIAL DE L’ANC DE SARRIÀ SANT GERVASI

Signa un vot per a la independència de Catalunya Exerceix el teu dret de petició el cap de setmana de l’11 i 12 de gener. II Equip de coordinació. Territorial de l’ANC de Sarrià Sant Gervasi

signar-la els ciutadans majors de 16 anys i també els estrangers.

Què és el dret de petició? És un dret fonamental reconegut per la Constitució espanyola i l’Estatut d’autonomia de Catalunya i d’acord amb el Reglament del Parlament de Catalunya es pot exercir aquest dret davant el Parlament.

Per què s’exerceix el dret de petició? Per demanar al Parlament de Catalunya que dugui a terme totes les iniciatives polítiques perquè es pugui celebrar, no més tard del 31 de maig de 2014, una consulta democràticament i políticament vinculant en la qual es pregunti as ciutadans de Catalunya si volen o no que Catalunya esdevingui un estat independent. En cas que això no sigui possible perquè l’Estat espanyol no permeti, impedeixi, o dilati la celebració d’una consulta democràtica o unes eleccions plebiscitàries, o no en reconegui els resultats, es demana que aquesta PETICIÓ sigui entesa com una manifestació lliure d’una voluntat favorable (“VOT”) perquè els representants electes del poble de Catalunya DECLARIN LA INDEPENDÈNCIA DE CATALUNYA, d’acord amb el dret internacional, com a molt tard l’11 de setembre de 2014.

Per a què serveix? Permet que qualsevol persona natural o jurídica, prescindint de la seva nacionalitat, individualment o col·lectivament, es pot adreçar davant qualsevol institució pública, administració o autoritat, per fer peticions sobre qualsevol assumpte o matèria. Com s’exerceix? El dret de petició s’exerceix mitjançant un escrit o qualsevol altre mitjà, que permeti acreditar-ne l’autenticitat, on ha de constar la identitat del sol·licitant, la seva nacionalitat, allò que es demana, el destinatari de la petició i un lloc o mitjà per rebre les notificacions. La petició ha d’anar signada i els peticionaris poden exigir la confidencialitat de les seves dades. Poden

tindrem punts de recollida de signatures arreu del país. A Sarrià Sant Gervasi farem un desplegament per tot el districte intentant arribar a tots els barris i al màxim nombre d’habitants. L’horari de recollida serà: dissabte 10 de gener de 10 a 20h i diumenge 11 de gener de 10 a 14h. A la nostra pàgina web hi trobareu totes les localitzacions exactes de tots els punts de

recollida d’aquest cap de setmana. Vine i vota per la independència de Catalunya!!! Més informació a: sarriasantgervasi@assemblea.cat http://www.ssgxi.cat Equip de coordinació. Territorial de l’ANC de Sarrià Sant Gervasi

L’Assemblea Nacional Catalana (ANC) està organitzant la primera recollida masiva de vots per al cap de setmana de l’11 i 12 de gener. Serà com una jornada electoral on durant tot el cap de setmana

Estem situats al centre de la Cer-

TARIFES 2013/2014. PREUS DE LLOGUER XALET (sense consum elèctric)

Tarifes vàlides del 01/12/13 al 30 /11 /14. Setmanes i caps de setmana Alta Baixa Vacances escolars: 02-12-13/ 21-12-13 setmanes senceres 21-12-13/ 10-01-14 10-01-14/ 01-03-14 01-03-14/ 15-03-14 15-03-14/ 19-07-14 19-07-14/ 23-08-14 23-08-13/ 30-11-14 2 ad. + 2 enf. 7 nits “Genet” Saillagouse 510 � 330 � 2 ad. + 2 enf. 2 nits “Genet” Saillagouse 237 � (+ 1 nuit 90 �) 200 � (+ 1 nuit 43 �) 4 ad. + 2 enf. 7 nits “Lupin”Saillagouse 595 � 380 � 4 ad. + 2 enf. 2 nits “Lupin”Saillagouse 284 � ( + 1 nuit 105 �) 245 � (+ 1 nuit 48 �) 6 ad. + 2 enf. 7 nits “ Gentiane”Saillagouse/ Err 876 � 570 � 6 ad. + 2 enf. 2 nits “Gentiane” Saillagouse/ Err 413 � ( + 1 nuit 151 �) 345 � (+ 1 nuit 75 �) 8 adultes 7 nits “Edelweiss”Saillagouse/ Err 948 � 630 � 8 adultes 2 nits “Edelweiss” Saillagouse/ Err 459 � (+ 1 nuit 158 �) 375 � (+ 1 nuit 85 �) 2 ad. + 3 enf. 7 nits “Jasmin” Err 575 � 390 � 2 ad. + 3 enf. 2 nits “Jasmin” Err 289 � (+ 1 nuit 90 �) 240 � (+ 1 nuit 48 �) 4 ad. + 3 enf. 7 nits “Angélique” Err 773 � 450 � 4 ad. + 3 enf. 2 nits “Angélique” Err 335 � ( + 1 nuit 105 �) 285 � (+ 1 nuit 60 �) EQUIPAMENTS: Cuina equipada. 1 ó 2 banys amb dutxa. Mantes. T.V. Terrassa. Jardí. Wifi gratuït APARCAMENT: al xalet per 2 cotxes PAGAMENT: Targeta de crèdit o efectiu. SUPLEMENTS: Electricitat 0,28 Euros el kw. ANIMALS: 5 Euros/nit vacunats. Acceptats: 1 gos gros ó 2 de petits. Taxa turística: + de 13 anys : 0,25 € / dia

SERVEIS: Neteja 35 Euros/46 Euros. Genêt, Lupin, Jasmin: 35 € Gentiane, Edelweiss, Angélique: 46 € Fitxa rentadora : 5,00 Euros. Fitxa secadora : 5,00 Euros. Lloguer llençols/setmana: 10,00 Euros. 2 restaurants a 250 m i a 500 m.

COMPLEXE NOU A ERR

a 2km de Saillagouse al peu del Puigmal

“EL PASTURAL”

· Parcel·les individuals de 270 a 300m2 · Venda de xalets de fusta (3/4 habitacions, 2 banys, terrassa, 2 places de pàrquing) · Preus dels xalets totalment equipats claus en mà: 95.000€ - 110.000€150.000€ - 175.000€ (IVA inclòs sense despeses de notari)

danya francesa i del Parc Natural Regional dels Pirineus Catalans. A prop de Puigcerdà, Llívia, FontRomeu, Puigmal, Eyna, Les Angles, Porte, La Molina i Masella. Un refugi privilegiat per passar-hi les vacances de tot l’any. La tranquil·litat i un paisatge autèntic encomanen el respecte per l’entorn. A l’estiu es poden fer magnífiques passejades per la Vall del Segre i del Puigmal, aprop dels Valls d’aigua calenta de Llo i molt a prop del Parc Aquàtic d’Err, també Centre de nombroses activitats esportives i culturals per als més actius. S’hi poden llogar xalets confortables i equipats per a 4, 6 i 8 persones ja sigui per una estada de cap de setmana o per a setmanes senceres. Hi ha parcel·les individuals de 250m2 en uns 300m2 amb pàrquing individual per a 2 cotxes, sala de jocs i jocs per a nens. La qualitat en el servei, la seguretat, la responsabilitat i el respecte per l’entorn són els nostres principis bàsics. El Sr. i la Sra. Pouget juntament amb tot el seu personal us hi garanteixen una estada excel·lent.

PARC RESIDENTIEL “ LE VEDRIGNANS” - Route de Védrignans - 66800 SAILLAGOUSE PARC RESIDENTIEL “ EL PASTURAL” - Route du Puigmal - 66800 ERR Tél: 00.33(0)4.68.04.04.79 - Fax: 00.33(0)4.68.04.06.89 Email: levedrignans66@orange.fr - www.levedrignans.com


IMMONEU CERDANYA S.L. NIF: B-17765934 Alfons I 44, B 17520 (Puigcerdà) T: 972 884 363 - 630 254 240

www.immoneucerdanya.com Registre d’agents immobiliaris de Catalunya aicat 4247

Fantàstica casa a Bor, de 3h, 2 banys complerts IMPECABLE, garatge, cuina americana. Preu: 249.000€

Xalet independent a Vilallobent de 200m² Garatge tancat, 600m² de parcel·la 4 h dobles, 2 banys + 1aseo. Preu: 260.000€

Àtic obra nova a Puigcerdà, 90m² 3h 2 banys, plaça de pàrking, vistes i orientació Sud. Preu: 220.000€

Dúplex a Puigcerdà, amb plaça de pàrking, 3 habitacions + altell polivalent, per entrar a viure i bona situació. Preu: 160.000€

BBVA Casa adossada a Saneja, 4 h, 3 banys, ascensor privat, Garatge tancat 2 cotxes, alt standing. Preu: 449.000€

Apartament cèntric a Puigcerdà, de 3 habitacions, 1 bany complert, 1 aseo, vistes immillorables, reformat. Preu: 125.000€

Pis de 5 habitacions 2 banys al centre de Puigcerdà. 140m² ascensor a la finca i plaça d’aparcament. Preu: 195.000€

ALP Casa adossada cantonera preciosa. Jardí 150m² 3hanitacions dobles, vistes, orientació sud. Gran garatge amb bodega Preu: 185.000€

Dúplex a Puigcerdà, 120m² de 3 habitacions + altell, 2 bany complert, 1 aseo, vistes, pàrking, reformat. Preu: 220.000€

Pis centre de Puigcerdà, de 4 habitacions, 2 bany complert, 2 garatges, vistes immillorables, entrar a viure. Preu: 220.000€

Molina Pista llarga, planta baixa de 2 habitacions, 1 bany complert, piscina, vistes, reformat. 2 pàrkings Preu: 170.000€

BANC SABADELL a Prats Adossada de 3h, garatge tancat, zona enjardinada. Preu: 250.000€

Administració de finques, tràmits de cèdules d’habitabilitat, certificats d’eficiència energètica. Assessorament immobiliari, lloguers i vendes, assegurances


42

OPINIONS

Els empresaris opinen sobre el procés sobiranista per gentilesa de Gimnàs Sarrià

Una imatge que ho diu tot Els catalans, que som tant de recordar dates, tenim el 9 de novembre en l’oblit. II Jordi BagesQuerol Dia trist, aquest 5 de desembre de 2013. No perquè sigui el dia abans que l’Estat espanyol commemora la seva Constitución democràtica, redactada sota la tutela directa del poder polític, econòmic i militar de l’”antic règim”, tot seguint els dictats del “todo atado y bien atado”. No, no és per això, que ben pensat ho podria ser. Més aviat és trist pels militants i votants de bona fe del PSC que encara creien en la vigència de la “C”. El líder indiscutible i indiscutit del PSC, el sr. Navarro, no ha trobat ni millor dia ni

millor manera de deixar clara la posició del seu partit que anar a celebrar el dia de la Constitución (per cert, un dia abans) amb els ferms admiradors i defensors de la seva puresa. La foto és meravellosa. És la foto de la família unionista feliç perquè finalment el nen díscol ha tornat a casa, com en aquell anunci de torrons, que vuelve a casa por Navidad. En aquestes dates nadalenques, el PSC per fi ha posat seny i ha deixat clar qui estima (com en aquella pregunta idiota de qui s’estima més el nen: “el papa o la mama?”). El sr. Navarro s’estima més la madre patria, la seva España unitària i unificadora encara que ell la somniï federal. Algun dia es despertarà i descobrirà qui són els reis, però ja serà tard i el mal ja estarà fet.

Trist veure els somriures de complicitat del líder del partit socialista català amb la líder de l’espanyolisme més desacomplexat, la sra. Camacho, líder d’un partit fundat per un incombustible ministre del dictador que tenia les mans tacades de sang de la seva època de Ministre de l’Interior. Compartint brindis amb el representant del nou lerrouxisme, el sr. Rivera. Tots tres ben cofois sota la tutela de la delegada de Gobierno, tant democràtica ella que dóna suport i medalles a organitzacions feixistes que estarien prohibides en qualsevol democràcia europea. En ple procés d’alliberament del que en teoria era el seu poble, Catalunya, escull el bàndol de la por, del continuisme en l’espoli cultural i econòmic i s’alia definitivament amb els que volen una Catalunya

sotmesa i submisa, callada. És la foto del poder polític espanyol, i militar, reunit amb “els bons colonitzats”, bons catalanets amb influències polítiques a la seva província*. Una foto val més que mil paraules. *Província: A l’antiga Roma, territori sotmès a la jurisdicció d’un magistrat romà desprès de la seva conquesta Jordi Bages-Querol. Membre del Comitè Executiu del Cercle Català de Negocis

Si l’Estat català quedés fora de la Unió Europea els aranzels mitjans aplicables a les exportacions a europa serien de l’1,5% II CCN El Cercle Català de Negocis (CCN) continua rebatent amb dades els arguments de la por. Economistes i polítics espanyols, així com diversos mitjans de comunicació, pronostiquen que en cas de secessió Catalunya quedaria fora de la Unió Europea (UE). Per a ells, restar al marge de la UE suposaria un desastre per a l’economia catalana que veuria com les seves exportacions a d’altres països de l’àmbit comunitari quedarien gravades pels aranzels que actualment la Unió aplica a tercers països que, o bé no són membres del club europeu, o no tenen acords preferents amb la UE. Una Catalunya Estat, però, no es conver-

tiria en un pària econòmic a Europa. Segons un informe elaborat pel Grup d’Estudis de l’agrupació d’empresaris sobiranistes, cal suposar que, en el pitjor dels casos, la Unió Europea dispensaria a una Catalunya extracomunitària el mateix tracte que a un altre país tercer. Això vol dir que les exportacions catalanes a països membres de la UE es veurien gravades amb uns aranzels mitjans de l’1,5%; un percentatge irrellevant. Cal tenir en compte, però, destaquen des del Cercle, que la política de la UE és facilitar al màxim el trànsit de béns i serveis, atès que la tendència internacional és reduir el proteccionisme. La prova és que la UE actualment està negociant un tractat de lliure comerç amb els Estats Units, que

ja existeix amb països europeus que no són membres de la Unió, com Noruega, Suïssa, Islàndia o Liechtenstein. Res fa pensar que es tractaria de manera diferent una Catalunya sobirana, ans al contrari. Cal tenir en compte que Catalunya és lloc de pas d’actuals fluxos entre països membres de la UE i amb tercers. Per tant, si es posen limitacions al comerç de Catalunya amb el món en sortirien perjudicats directament aquells països que actualment fan passar els seus béns per Catalunya (començant per la mateixa Espanya). Indirectament, tota la Unió es veuria afectada negativament per aquesta política. D’altra banda, i respecte a les afirmacions d’aquells que diuen que Espanya pot ve-

tar l’accés d’una Catalunya independent a les organitzacions internacionals de comerç, el CCN denuncia que, un cop més, són falses. Catalunya es podria convertir en membre de ple dret de la Organització Mundial del Comerç (OMC) després de negociar el seu ingrés si obté el vot favorable de dues terceres parts dels seus membres. Espanya s’hi podria oposar però no podria exercir cap mena de dret de veto. L’apocalipsi, doncs, s’haurà d’esperar. Malgrat les dades d’aquest estudi, el Cercle Català de Negocis parteix de la base que aquesta qüestió no arribarà ni a plantejar-se perquè Catalunya no sortirà de la Unió Europea en cas de secessió.

El CCN recomana als inversors catalans que no comprin més deute públic espanyol II CCN El CCN recomana als inversors catalans que no comprin més deute públic espanyol, ja que la prima de risc no mostra la realitat de l’economia espanyola i en qualsevol moment pot disparar-se i acabar dificultant el retorn del 100% del capital als petits inversors, com ja s’ha demostrat en el cas de Grècia. L’associació d’empresaris sobiranistes denuncia la pràctica

dels bancs espanyols lligats a l’oligarquia espanyola que, enlloc de donar crèdit a l’economia productiva amb diners del BCE, compren deute públic espanyol amb major rendibilitat, per tal de millorar els seus resultats sense risc però, si el sistema fa fallida, ho acabaran pagant tots els contribuents. I és que l’endeutament de les Administracions Públiques ha pujat a un nivell de record històric. Segons ha informat el Banc

d’Espanya recentment, el deute públic ha superat el bilió d’euros, una xifra que equival del 93,29% del PIB espanyol, superant els objectius inicials del govern (91,6%) i fins i tot l’última revisió a l’alça (93,21%).

de la seva avaluació (els famosos tests d’estrès) i els evidenciés d’aquest perill. Draghi va fer un toc d’alerta als banquers espanyols recordant que les seves entitats majoritàriament han invertit en deute so-

Aquest avís del Cercle es produeix de nou després que el president del Banc Central Europeu (BCE), Mario Draghi, es reunís a Frankfurt amb els 16 principals bancs espanyols per informar-los de la progressió

birà i no pas en donar crèdit a l’economia real, des que el BCE va injectar a Espanya una part important del bilió d’euros per rescatar el sistema financer europeu.

Espai obert i limitat a la pàgina per a tothom que vulgui opinar sobre el procés sobiranista

ENTRENAMENTS PERSONALS I PLANS ESPECÍFICS ACTIVITATS DIRIGIDES PILATES RECUPERACIÓ ESQUENA GENT GRAN CLASSES INFANTILS JIU-JITSU BRASILER SALSA I RUEDA CUBANA SEGURETAT I AUTODEFENSA PER A LA DONA ARTS MARCIALS JAPONESES PER A NENS ENTRENAMENTS PERSONALS I PLANS ESPECÍFICS ACTIVITATS DIRIGIDES PILATES RECUPERACIÓ ESQUENA GENT GRAN CLASSES INFANTILS JIU-JITSU BRASILER SALSA I RUEDA CUBANA SEGURETAT I AUTODEFENSA PER A LA DONA ARTS MARCIALS JAPONESES PER A NENS ENTRENAMENTS PERSONALS I PLANS ESPECÍFICS ACTIVITATS DIRIGIDES PILATES RECUPERACIÓ ESQUENA GENT GRAN CLASSES INFANTILS JIU-JITSU BRASILER SALSA I RUEDA CUBANA SEGURETAT I AUTODEFENSA PER A LA DONA ARTS MARCIALS JAPONESES PER A NENS ENTRENAMENTS PERSONALS I PLANS ESPECÍFICS ACTIVITATS DIRIGIDES PILATES RECUPERACIÓ ESQUENA GENT GRAN CLASSES INFANTILS JIU-JITSU BRASILER SALSA I RUEDA CUBANA SEGURETAT I AUTODEFENSA PER A LA DONA ARTS MARCIALS JAPONESES PER A NENS ENTRENAMENTS PERSONALS I PLANS ESPECÍFICS ACTIVITATS DIRIGIDES PILATES RECUPE Carrer dels Caponata, 3 - 08034 Barcelona - Tel. 932 050 869 RACIÓ ESQUENA GENT GRAN CLASSES INFANTILS JIU-JITSU BRASILER SALSA I RUEDA CUBANA SEGURETAT I AUTODEFENSA PER A LA DONA ARTS MARCIALS JAPONESES PER A NENS ENTRENAMENTS PERSONALS I PLANS ESPECÍFICS ACTIVITATS DIRIGIDES PILATES

Bones Festes


us desitja Bon Nadal i Feliç Any 2014

Carrer de Benet Mateu, 62 - 08034 Barcelona - Tèl.: 93 203 55 61 Nueva apertura en Gracia zona C/ Escorial, por exceso de demanda en la C/ Brusi

Seguro de incendio y robo incluido en ambos centros


Goardonada per la Generalitat i per l’Ajuntament

Major de Sarrià, 116 - 08017 Barcelona Tel. 93 203 19 76

TAMBÉ VINDREM, INFANT, A L’HORA VELLA Consell de la Vila, 9 (Pl. de l’Ajuntament) 08034 Barcelona - Tel.: 93 204 79 58

Vins i Caves a granel i embotellats Obert diumengues d’11.30 h a 14,30 h

També vindrem, Infant, a l’hora vella Com a pagès, per ser més sols amb Tu; Deixarem rella i la mula de sella, I a peu, pel rost, allà on l’estel ens duu. Et portarem vegetals esperances I el que jo tinc en el graner tardà: Llibres marcits, amb versos de vacances On Tu no hi ets, i el camp és de secà. Els vaig escriure en el parlar dels pares, Que és el més dolç per qui el sap confegir, Però hi fa nit en platges i sahares, I el teu Nom és de sol i de jardí. Guardo per Tu gallines ponedores A camp obert, darrere el mur herbós, Tocant al rec on maduren les móres Per als infants que Et saben dir de Vós. Em embolcalls que em fan la passa curta, Porto una leica i pàl·lids pensaments, Cançons d’hivern en fontanes de murta D’un monestir i un castell transparents. Mantells eslaus i Florències alades, Poniol de la Nou, brucs de Lladurs, Illes ardents i gorgs negres amb fades, Llavor de goig i guies del Pertús. I els segells nous de la Teva naixença En atlas filatèlics estel·lars, Vàlids per tots, per l’amo i pel remença, Pels llibertins, els pròdigs i els avars. Porto els papers d’una casa forana Escumejant vora la mar i el port; —Omple-la Tu amb Ta divina ufana, Deixa-hi un àngel si m’hi ve la mort. tot just si la tenora sona, Pastors i estels perduts serrat enllà, La Verge i Tu tots sols, a l’Hora Sola, I els corns reials qui sap qui els sentirà, Vindré mudat, al costat de la dona, Amb els vestits de quan ens vam casar. J.V.Foix El Port de la Selva, Nadal de 1948

C/ Alfambra, 15 LOCAL 1 - Barcelona Tel.: 93 204 14 12 - Fax: 93 205 72 35

Bon Nadal i Feliç Any Nou Federació Catalana d’Instalacions de Telecomunicacions

Distribuidor oficial de C/ Bonaplata, 19 - 08034 Barcelona T. 93 203 01 37/93 204 05 95-M. 649 49 53 22 antenasbarcelona@gmail.com

· Instalación antenas terrestres y vía satélite · C.A.T.V. · Vídeo portero · Telefonía · Servicio mantenimiento comunidades · Empresa instaladora de telecomunicaciones CTV-ICT · Registro Instalador Nacional nº 4648

Benet Mateu, 52-54 08034Barcelona Tel. 93 203 10 88 sarria@gmail.com

NEGREVERNIS, 16 - T. 93 280 36 54

Xavi 649 299 833

pe t sarrià barcelona

manuel de falla, 13 08034 Barcelona T. 93 252 05 88


46

FUTBOL

Un gol, un punto Una solución lógica para extirpar el cáncer del fútbol y recuperar el espectáculo II J. Marcet Siempre he sido un fanático del fútbol-espectáculo. En las casillas del marcador me gustaría ver números de dos dígitos que dieran cuenta de partidos jugados a cara descubierta y sin complejos. Exagero, desde luego, pero no me cabe la menor duda de que en el fútbol siempre ha habido una excesiva preocupación defensiva en detrimento del espectáculo. ¿La razón? Ganar por 1-0 ya son tres puntos. Conseguido el gol, sólo hace falta poner el camión y contemplar cómo avanzan las agujas del reloj. Me horroriza que un deporte tan bello como el fútbol caiga tan bajo. Y lo peor es que esta anómala cuestión acaba siendo aceptada sin protesta alguna, pese a que no faltan soluciones para recuperar el espectáculo. En este sentido, mi opción número uno sería igualar el gol al punto. Tan simple como esto. ¿Qué tiene de positiva esta decisión? En primer lugar, los goles metidos por el que perdiese el partido no quedarían en saco roto. En segundo lugar, no sería lo mismo ganar 1-0 que, en cambio, hacerlo por 100. En tercer lugar, el que estuviese perdiendo tendría el aliciente de marcar (actualmente no es así, porque los tantos de los que pierden son aguados, sin color ni olor alguno, como si no hubieran existido). Alguno de los que me leen podrá pensar

que lo que preconizo no es más que un medio para conseguir el fútbol-espectáculo. En parte, tiene razón. Pero no se trata sólo de eso. También es una cuestión de lógica y sentido común, porque no puede ser lo mismo ganar un partido 1-0 que ganar un partido 6-5. Al fin y al cabo es matemática, aunque se trata de una propuesta que inevitablemente acaba favoreciendo el espectáculo. Desde siempre, los que asisten a los partidos como espectadores se dividen entre forofos, que anhelan ganar el partido sea como sea, y amantes del buen fútbol, que desean contemplar un espectáculo.

Hace falta cambiar las reglas para que nadie intente perder tiempo, algo que inevitablemente conduce al juego lento, cansino, desilusionante, temeroso, aburrido...

En cierto modo los clubes -¡que no el deporte!- necesita a los primeros. Pero ellos mismos admitirán que no es lo mismo ganar un partido dando un recital de buen juego que triunfar por medio de un estilo más bien rácano. Sin embargo, la condición sine qua non para que se dé la espectacularidad es que durante todo el partido ambos equipos persigan un mismo objetivo: el gol. Pero eso sólo es posible si los dos conjuntos

que se enfrentan tienen motivación. Y eso es precisamente lo que cada vez más se echa de menos en el fútbol, donde son muchos los partidos que ya están resueltos al comenzar la segunda parte. Algo normal cuando perder por un gol es igual a perder por cinco goles de diferencia. Sin embargo, aplicando el principio Un gol, un punto, ningún equipo dejaría de luchar hasta el final, porque un tanto siempre se acabaría reflejando en la tabla. Nadie diría “ya basta”. Ni los que van por delante en el marcador, ni los que están sufriendo la derrota. Nadie intentaría perder tiempo, algo que siempre he considerado como el verdadero cáncer del fútbol, porque inevitablemente conduce al juego lento, cansino, desilusionante, temeroso, aburrido... Ante quienes se conforman con el 1-0 y con los tres puntos que ese resultado logra, nunca hay que olvidarse de que el fútbol nació para ser jugado con espíritu amateur. En los orígenes del deporte rey la espectacularidad sólo estaba en ciernes. Luego ha ido creciendo a medida que ha ido mejorando la técnica deportiva. Pero si todos los equipos salieran a jugar con el propósito del 1-0, la espectacularidad quedaría perdida para siempre. Por eso hay que rescatarla cuanto antes. Igualar los puntos de la clasificación a los goles obtenidos por cada equipo es la vía más acertada. Para recuperar el entusiasmo, disfrutar del juego y devolver el espectáculo al fútbol.

ESCUELA NURIA QUILES Bon Nadal Feliç Any Nou • Aprende a bailar, a partir de 4 años, con nuestra profesora del Teatro Bolshoi. • Pregunta por nuestras clases de yoga con todos los beneficios que aporta la meditación.

DANZA

ARTES MARCIALES

• Ballet

• Taekwondo

• Jazz

• Full contact

• Contemporáneo

• Kick boxing

• Funky - Hip Hop • Flamenco - Sevillanas • Teatro musical • Aerobic, gimnasia

• Judo • Karate • Aikido - Defensa personal ••••••••••••••••••

P. Manuel Girona, 38 (Es. Dr. Ferran)

• Bailes de salón - Salsa • Danza oriental

• Kundalini - Yoga

C. Trias i Pujol, 4 - 08034 Barcelona

• Danza infantil y juvenil en inglés

••••••••••••••••••

Tel.: 932 032 904

• Pilates - relax

• Clases de guitarra


48

FUTBOL

David contra Goliat El Alevín del Tecnofútbol da una lección de pundonor en el campo del Barça II F. Barber Hace frío y el partido empieza con retraso. En la Ciudad Deportiva del Barça cae una lluvia fina que hace que el campo esté muy rápido. La climatología invita a la épica. La cita, también. Porque David se enfrenta a Goliat, y lo hace con las únicas armas que tiene a disposición: unión, ilusión y disciplina. La diferencia entre los dos equipos en el terreno de juego es enorme, pero el Alevín A de Tecnofútbol está muy concentrado y sale con toda la intensidad que requiere la cita. Delante tiene a un Barça que empieza el partido aburrido. Para un equipo de

La honda de este equipo es la humildad, porque sus jugadores han entendido que en el fútbol sólo es posible ganar con mucho sacrificio, enorme esfuerzo y gran ilusión.

este calibre sólo se trata de una jornada más, pero a los chicos de Tecnofútbol se les va el alma en este encuentro. La ilusión se nota. Antes, en sus ojos; luego, en el marcador. Rápidos e intensos, los visitantes se hacen con el control de la medular. Están muy bien posicionados en el campo, juegan sin complejos, demuestran coraje y calidad técnica. Tocan el balón como le gusta al propio Barça, tanto que el equipo local empieza a darse cuenta de que puede tener problemas. Pero es demasiado tarde: el Tecnofútbol se adelanta en el marcador y celebra el tanto como nunca lo había hecho esta temporada. Un gol que es hijo del esfuerzo de cada jugador, pero también de la intensidad impuesta por los entrenadores de la Fundación Marcet desde el principio de la temporada. El Alevín de Tecnofútbol vive el partido con un entusiasmo que refleja todos los valores que hacen grande este deporte. El equipo está jugando como entrena, dándolo todo en el terreno de juego. Una entrega que no es fruto del azar. El Barça cambia tres o cuatro veces su sistema de juego, pero la defensa del Tecnofútbol está organizada de forma soberbia. Los alevines son capaces de salir de la presión desde la portería con una calidad extraordinaria y acaban marcando el 0-2. Los chicos de la Fundación Marcet están desbordados de alegría y el frío ya es un recuerdo lejano. David está venciendo al gigante Goliat. La honda del Tecnofútbol es la humildad,

porque sus jugadores han entendido que en el fútbol sólo es posible ganar con trabajo duro, mucho sacrificio, enorme esfuerzo y gran ilusión. Por eso no hay fisuras y todos juegan al máximo de sus posibilidades. Un gran grupo humano, capaz de disfrutar de un fútbol que no busca el resultado fácil, sino que elabora la jugada con el objetivo de aprender al máximo en cada situación de juego. De repente una pelota impacta en la mano de un defensa del Tecnofútbol y el árbitro no lo duda: penalti. Una decisión que cuesta acatar, porque acabará rompiendo el partido. El Barça ve cómo se reduce la diferencia y cobra ánimos hasta conseguir el empate. Pero los problemas no acaban ahí, porque también hay una baja importante en el medio campo: uno de los chicos que lo estaba bordando no va a poder seguir jugando. Vuelve a hacer frío en la Ciudad Deportiva del Barça. Pero el Tecnofútbol no se da por vencido y sigue con el mismo empuje de siempre. Muy bien colocado en el campo y muy concentrado en su juego. El Barça intenta abrir el campo para crear espacios y cambia el juego de un lado a otro con mucha velocidad. Se está viendo un gran partido por ambos lados, de esos encuentros que dejan un buen recuerdo. Limpio, sin pérdidas de tiempo, con una gran deportividad. Fútbol de calidad. El último tramo del encuentro es realmente espectacular, con ocasiones para los dos equipos. Faltan tres minutos y cualquiera puede llevarse la victoria. Hasta

que un jugador del Barça centra desde la esquina y la pelota se mete en la portería del Tecnofútbol sin que el portero pueda hacer absolutamente nada. Un auténtico ladrillazo para unos jugadores que se merecían mucho más. Aun así, el Alevín A no se rinde e intenta darle la vuelta al marcador. Pero la pelota no quiere entrar y el partido se acaba. No ha podido ser. Al final venció Goliat. Pero David se va del campo muy contento. A pesar del disgusto, el sueño de cualquier jugador es poder jugar partidos de este tipo. Son momentos que llenan de orgullo y que jamás se olvidarán. Al final el resultado es lo que menos importa. El Tecnofútbol ha dado a todos una lección de pundonor y tiene mucho futuro si sigue trabajando duro y jugando como lo ha hecho en la Ciudad Deportiva del Barça. David aún es joven y tiene mucho margen de mejora, pero ya ha demostrado que está listo para vencer a Goliat.

NUEVOS SERVICIOS: • Acupuntura • Dietética y Nutrición • Auriculoterapia

OFERTAS DEPILACIÓN: • Quiromasaje terapeútico • Depilaciones unisex • Tratamientos faciales y corporales • Drenaje linfático • Tratamientos Radiofrecuencia: Facial y Corporal

• Medias Piernas 10€ • Medias Piernas + ingles + axilas = 19€ *Consulta nuestras ofertas de Navidad

Horario:

Lunes a viernes de 9,30 a 20,00 h C/ Dels Vergos, 56 - 08017 Barcelona T. 93 252 54 04 - trobatb@hotmail.com


Sensations au coeur des Pyrénées Sensations in the heart of the Pyrenees Sensaciones en el corazón de los Pirineos

Sensacions al cor dels Pirineus

973 510 260 www.prullans.net 25727 Prullans de Cerdanya Pirineus info@prullans.net

GPS: 42º22’42”N Longitud: 1º44’16”E


50

ENTREVISTA

Entrevistem a Josep Martínez, director general de l’estació d’esquí nòrdic de Guils Fontanera “L’esquí nòrdic és un esport per gaudir de la natura” II Dani Clavera Tota la vida d’en Josep Martínez ha girat entorn a l’esquí de fons. Des dels 9 anys practica aquest esport, ha tingut una exitosa carrera esportiva d’alt nivell, i ara fa 20 anys que és el director de Guils Fontanera. Una de les obsessions d’en Josep és donar a conèixer l’esquí de fons, una alternativa a l’esquí alpí més tranquil·la i que permet gaudir millor de la natura. Aquest és el segon any que la temporada comença per la Puríssima, i això és una bona notícia després d’uns anys en què no van poder obrir per falta de neu. Com es presenta la temporada? De moment molt bé, hem tingut una bona nevada i això és un bon començament de temporada. Ara mateix tenim condicions òptimes per obrir, tot i que encara falta una mica de neu. Aquest any tenim 40 quilòmetres esquiables amb 17 pistes de tots els nivells, i també oferim tres circuits de raquetes, una opció que cada any va a més, perquè no es necessita cap tècnica i l’activitat és més econòmica. Continueu amb l’oferta del forfet de temporada... Sí, i a més mantenim el mateix preu de l’any passat, 110 euros per a adults i 55 per a nens i majors de 65 anys. Amb el nostre forfet es pot esquiar a totes les pistes d’esquí de fons de Catalunya, Lles, Aransa Tuixent-La Vansa, Sant Joan de l’Erm, Bosc de Virós..., i a més pots anar un dia a esquiar a les estacions d’esquí alpí de La Molina, Vall de Núria, Vallter, Espot, Portainé i Tavascan. Poder obrir pel pont de la Puríssima ens va molt bé perquè en aquests pocs dies podem arribar a facturar el 25% de tota la temporada, tot i que aquest any el pont és només de tres dies. Al començament es nota que la gent té moltes ganes de tornar a esquiar, ve motivada i és ara quan s’animen més a comprar el forfet de temporada.

ríssima perquè la neu es va fondre. Però abans vam passar 4 anys fatal, a veure si la temporada es manté com ha començat. A part de l’any passat, sí que noto que cada cop neva menys.

Quin ambient hi podem trobar a Guils Fontanera? Molt familiar. Va bé perquè és molt pla per començar, el pàrquing està molt a prop de la base, però alhora també hi pots trobar un nivell mig alt. La gent cada vegada busca més la tranquil·litat. Hi ha gent de totes les edats, tinc clients de 84 anys, i els nens poden començar als 4. Dieu que l’esquí de fons no és prou conegut. Sí. Costa d’explicar, és molt agradable fer esquí de fons. Dins de l’esquí nòrdic hi caben totes les possibilitats, gaudir de la natura, del paisatge i també de la família, i fins i tot serveix com a preparació física en alçada. L’esquí alpí i el de fons són dos esports diferents, aquí vas al teu ritme. Crec que s’hauria de donar més a conèixer aquest esport, sembla massa cansat però no ho és, és per gaudir. Sí que va bé, però començar amb unes primeres classes per aprendre bé els fonaments. L’esquí de fons és com fer una excursió amb un material que llisca. Com es fan les traces? Amb una màquina que aplana el terreny i que també va fent els raïls, és una feina que s’ha de fer cada dia. Ara porteu dos anys que podeu obrir però vau passar uns anys molt durs.. En 20 anys que porto aquí, l’any passat és l’any que he vist més neu, tot i que vam haver de tancar un mes després de la Pu-

Serveis de l’estació

• Lloguer de material d’esquí, raquetes i trineus per a nens. • Restaurant - Bar. • Servei d’informació de les pistes i venda d’abonaments • Escola d’esquí nòrdic. Per a tos aquells que busquen alternatives a l’esquí nòrdic. Guils ofereix, a més a més, tres circuits (de 3,7 i 10 km) per fer excursions amb raquetes de neu. També trobareu una zona de trineus per a nens.

Vas ser un esportista d’elit. Vaig començar a esquiar als 9 anys, i amb aquesta edat ja vaig ser campió d’Espanya. Vaig competir amb l’equip nacional, després a l’equip de biatló i vaig quedar tercer del món. Vaig ser el primer espanyol a fer Pulka escandinava, que portes 2 o 3 gossos, ho vaig fer durant 10 anys, i vaig ser campió d’Espanya, Catalunya i Europa. Després he fet de monitor i ara porto 20 anys de director de Guils Fontanera. La meva vida ha estat totalment enfocada a l’esquí. Aquesta estació és municipal, això us ha anat bé? L’alcalde de Guils, en Josep Mendo, és també el gerent de l’estació i s’hi va ficar amb moltes ganes. Quan vam arribar, Guils Fontanera estava en molt mal estat i des de l’Ajuntament van fer tot el possible per canviar la situació, es van asfaltar la carreteres, van comprar material i en 2 anys la van posar al dia. Per on passarà el futur de Guils Fontanera? Tot va encaminat a què les estacions d’esquí de fons tinguin un circuit innivat. S’han de tenir canons de neu per garantir almenys un circuit, perquè ja no neva com abans, la cota alta ara està a 2.000 metres i aquí estem a 1.900. S’ha de poder assegurar obrir una data i tancar una data, perquè si hi ha anys que no obres vas perdent clients. Com veieu la possible celebració d’uns Jocs Olímpics d’Hivern Seria positiu fer les olimpíades a la comarca encara que, per centralitzar-lo, es faria al Pla d’Anyella. També serviria per potenciar aquest esport, començant per les escoles.

JOSEP MARTÍNEZ CURRÍCULUM ESPORTIU ESQUÍ NÒRDIC 1982 - Infantil · Campió de Catalunya individual 5Km. · Campió de Catalunya relleus 3x 5Km. · Campió d’Espanya individual 5Km. · 3er d’Espanya de relleus 3x5Km. 1983-84 - Junior · 3er de Catalunya individual 10Km. · Campió de Catalunya relleus 3x 10Km. · 5er D’Espanya individual 10Km. BIATLÓ 1986 - Junior/Senior · Campió D’Aragó individual 15Km. · Campió D’Espanya individual 15Km. · 11è del Món individual 15Km. · 3er del Món relleus 4x15Km. TRIATLÓ 1987 · 3er D’Espanya individual 8Km. 28Km. i 15Km. PULKA ESCANDINAVA 1988 al 1993 · Campió de Catalunya 15Km. · Campió de la Lliga Catalana de gossos Nòrdics · Campió D’Espanya 15Km. 1994 · Campió de Catalunya 15Km. · Campió de la Lliga Catalana de gossos Nòrdics · Campió D’Espanya 15Km · 2on PIRENA categoria SH. · Campió de Europa · Campió de França ,convidat d’honor 1995 · Campió de Catalunya 15Km. · Campió de la Lliga Catalana de gossos Nòrdics · 2on PIRENA categoria SH. · Campió D’Espanya 15Km. · 3er del Món 3x15Km.

PRÀCTICA ESQUÍ NÒRDIC A GUILS FONTANERA L’estació municipal d’esquí nòrdic, ofereix un ampli ventall de possibilitats per gaudir d’un espai natural i d’un esport familiar i senzill per a tothom. L’estació gaudeix també d’unes magnífiques vistes panoràmiques a tots els cims i a la vall de la Cerdanya.

Situada a 12 km de Puigcerdà, amb un total de 45 km de pistes (1 negra, 7 vermelles, 4 blaves, 6 verdes)

Per a més informació: 972 19 70 47 - fontanera@guils.com - www.guils.com


Fincas Sarrià Pedralbes

Si vol vendre o llogar el seu habitatge, truqui’ns o visiti’ns.

OH MY DOG!

El regalo contiene:

Queremos felicitar las fiestas a nuestros clientes con un estupendo regalo a sus mascotas. Los clientes que hagan un servicio de peluquería a sus mascotas hasta el 21/12/13 entrarán en el sorteo del regalo. El número premiado será el que coincida con las tres últimas cifras del gordo de Navidad, el día 22.

Telèfon

93 205 30 40

• 1 botella de vino blanco • 1 caja de galletas de la casa Trixie de sabor a chocolate blanco, con leche y negro • 1 peluche • 1 porta bolsas de cacas…

PERRUQUERIA CANINA Ho tenim tot per la seva mascota

c/ major de sarriÀ, 172. www.fincassarriapedralbes.com

Dr. Tries i Pujol, 5, bxs 08034 Barcelona T. 93 204 10 34

REFORMAS Sarrià Pedralbes Si vol reformar casa seva de manera integral o parcial, nosaltres li oferim tot allò que necessita al millor preu. A la nostra exposició, disposem d’ofertes mensuals de tots els nostres productes. Tot el que pugui necessitar per a la seva llar està aquí, a prop de vostè. Podem crear la seva llar junts.

Truqui’ns o visiti’ns: Telèfon: 93 667 66 32

c/ major de sarria, 172.

www.reformassarriapedralbes.com


52

TEMPS DE NEU

Nova app de Esquia gratis a Porté! Regala’t un pack de l’estació de promoció! Font-Romeu disponible en català Una de les novetats d’aquest any de l’estació d’esquí de Font-Romeu és la nova aplicació per a telèfons mòbils. Està disponible per als sistemes Android i Apple, i a més d’oferir la informació en francès i anglès, es pot consultar en català. S’hi pot trobar tota la informació de servei necessària com l’estat de les pistes o les condicions climatològiques que hi ha a peu de pista, entre d’altres. El llançament de la nova aplicació anirà acompanyat de la posada en funcionament d’una nova pàgina web des d’on es podran comprar online serveis com el lloguer d’esquís, o la reserva d’habitacions a hotels.

L’estació d’esquí de Porté-Puymorens us regala forfets de dia per a totes aquelles persones i esquiadors que facin la compra dels forfets de promoció Nadal i Reis. Per l’adquisició d’aquests forfets de tres dies consecutius l’estació us regala un quart forfet que podreu consumir quan us vagi bé al llarg de tota la temporada. Un producte únic que surt a 66 euros (infants) i que podeu regalar-vos per aquestes festes i gaudir de la neu excel·lent que hi ha a Porté. Pack Nadal: 28, 29 i 30 de desembre Pack Reis: 5, 6 i 7 de gener

Els preus són 87 euros (adults); 75 euros (estudiants i joves) i 66 euros (infants de 5 a 11 anys). En el cas dels estudiants es demanarà la corresponent acreditació o justificant. Per la resta, documents oficials. L’opció de l’assegurança per aquests 4 dies és a 12 euros. Val a dir que en el cas que l’oferta s’escaigui en dissabte, la promoció us inclou l’esquí nocturn a l’estació fins a les 8 de la nit.

Amb Dorres, un forfet especial Recordeu que amb els banys de Dorres hi ha un acord a partir del qual es pot adquirir un forfet únic per esquiar al matí i gaudir de les aigües sulfuroses de Dorres a la tarda (mateix dia).

Estudiants i dones gratuïtes A partir del mes de gener i febrer, l’estació mantindrà la seva oferta de les últimes temporada que afavoreix als universitaris i a les dones. En el cas dels estudiants s’ofereix forfets a baix preu i les dones poden esquiar de forma gratuïta a l’estació diferents dijous d’aquests dos mesos.

L’estació de la Cerdanya amb més neu L’estació de la Cerdanya, Porté-Puymorens, tornarà a ser oberta el cap de set-

mana 14 i 15 de desembre i, de forma continuada, a partir del 21 de desembre. Porté és el complex que gaudeix de més neu de totes les estacions de la comarca, amb més d’un metre i mig de neu a la zona de la Mina i 80 centímetres a l’àrea de la Vignole. La qualitat de la neu és immillorable per a la pràctica de l’esquí. Aquests dies s’ha estat treballant per tal d’obrir el 100% de les instal·lacions i oferir als esquiadors la totalitat del domini esquiable (us destaquem el calendari d’obertura de l’estació). OBERTURA PORTÉ Dissabte i diumenge 14 i 15 de desembre A partir del dissabte 21 de desembre, oberts tots els dies fins al final de temporada.


ukai

MENÚ NAVIDAD Y AÑO NUEVO Entrantes EDAMAME Y KYURI TO WAKAME (Judías de soja y Vinagreta de pepino y algas)

Comida Japonesa

Menú mediodía 11,50€ MENÚ ESPECIAL todos los días, de lunes a domingo midiodía y noche 15,00€ (IVA incluido)

(Bebida no incluida)

AHORA o te lo llevas

o te lo traemos a casa

Manuel Girona, 42 08034 Barcelona T. 932 802 260 www.ukai.es

PRIMERO KARE-RAMEN (Sopa de fideos con salsa curry) YAKI-UDON (Fideo de UDON fritos con verdura y carne) KIMUCHI CHANHA (Arroz frito con col picante) TEMPURA NO MORIAWASE (Fritura de langostinos y verduras) SASHIMI NO MORIAWASE (Pescado crudo variado) COMBINACIÓN DE EMPANADILLAS, ROLLO DE MARISCOS Y ROLLO DE POLLO Y MENTA SEGUNDO SUSHI NO MORIAWASE (Variado de Nigiril y maki) MAKI NO MORIAWASE (Variado de Maki y Uramaki) RIANBOW URAMAKI (Rollo de aguacate, salmón, atún y pescado blanco) MAGURO TATAKI (Atún semi-crudo y aguacate con salsa) PATO LAQUEADO (Pato laqueado con creps) WAFU (Entrecot a la pancha con salsa) LANGOSTINO LANGOSTA Incluye IVA,bebida,postre o café Precio: 30 euros

Aquest any també podrem celebrar amb vosaltres Nadal, Sant Esteve i Cap d’Any amb els nostres menús. Els dies 1 i 6 de gener gaudeix de la nostra carta.

I ara...

u

ja pots gaudir la cuina de tardor també els diumenges NOU HORARI Obrim tots els dies, excepte diumenge nit i dilluns tot el dia

· Bolets de temporada · Peix de Llotja · Xai lletó de Cerdanya · Pintada · · Filet de bou Angus · Figues a la crema cremada de vainilla...

Major de Sarrià, 121. 08017 Barcelona. T. 93 204 85 18 . www.tram-tram.com


54

PASSATEMPS

Passatemps per gentilesa de Mudances Sarrià

5

El Sudoku

7 2 6 4 1 5 3 9 8

1 8 5 9

5 4 9 3 8 7 6 1 2

9 8 7 4 3

3 8 1 6 9 2 4 7 5

Els 8 errors

9 4 6

4

6 1 2 8 5 9 7 3 4

2 3 7

9 5 7 1 4 3 8 2 6

4

4 2 9

4 3 8 7 2 6 1 5 9

3

6 1 7 2

2 6 4 9 7 1 5 8 3

2

Cal trobar les 8 diferències del dibuix de sota respecte al de dalt.

Solucions 8 7 5 2 3 4 9 6 1

MOLT DIFÍCIL

Mudances amb seny

MUDANCES SARRIA Transports i magatzem 605 649 612

www.mudances-sarria.com

Gran selecció de Licors

L MILLOR OBR A I AD M E O R

R

P

OBERT TOTS ELS DIES Major de Sarrià, 61 08017 Barcelona T. 93 205 06 94

DE TORRÓ ARTESÀ

Més de 30 ginebres GinTonics personalitzats

Futbol Bàsquet Golf Rugby NFL Tots els canals esportius Billars Futbolin Dards Pimball Jocs de taula Wifi zone

www.sotavent.cat

BCN Sarrià Store C/ Major de Sarrià, 45 Barcelona t. 932 051 440

barsotavent

* Premi otorgat per l’associació gastronòmica de Cantàbria

1 9 3 5 6 8 2 4 7

SUDOKO

DIFERÈNCIES


B

Bellagio Trattoria Buon Natale · Bon Nadal · Feliz Navidad · Focacce

· Pesce

· Antipasti

· Pasta ripiena

· Insalate

· Pizze speciali

· Pasta

· Bibite

· Risotti

· Vini Italiani e Liquori

· Carne

· Dolci

Platos aptos para dietas sin gluten

Horno de leña

Auténtica cocina fatta in Italia Todas las pizzas

9,90 €

de lunes a jueves Servicio a domicilio gratuito. Pedido mínimo 2 pizzas

Menú mediodía

Menú noche

de lunes a viernes

de lunes a jueves

11,90€

14,90€

Mejor Ristorante Italiano del año en Tres Torres en salir.com

Bellagio Trattoria

T. 932 801 187 info@trattoriabellagio.com www.trattoriabellagio.com Pº San Juan Bosco, 47-49 - 08017 Barcelona

Parking gratuito la 1ª hora


56

L’ENTREVISTA: GENT DEL BARRI

Entrevistem a Quim Vidal junior.

El fill del capità del restaurant Tritón, ens explica els cinquanta anys de la casa i el que vindrà. Tot, com la bona cuina, a poc a poc però sense parar. II Jordi Bigues Cinquanta anys, és més que mig segle? Celebrar el 50 aniversari... migdia i nit, cada dia durant cinquanta anys és més que mig segle. Ens va fer por fer una única convocatòria de celebració i quedar malament amb algun dels clients de tota la vida. Amb una convocatòria hauríem quedat bé amb mil persones i malament amb quatre mil. No tenim els correus electrònics dels clients però el cas és que hem fet mig segle atenent a una variada clientela. La fidelitat de la mateixa ha estat un reconeixement, un estímul per seguir treballant. El nom de Tritón el varen posar els meus pares. Va ser el nom del restaurant que els va agradar més del seu viatge de nuvis. Quan parlem de cinquanta anys, hem de recordar que això ho va construir Quim Vidal, el meu pare amb Juanito, el meu oncle, Encarna, la meva mare i Júlia, la meva tieta. Varen començar amb cuina de carbó. Pocs dies després d’obrir va caure la gran nevada de 1962. El meu pare havia començat la seva vida professional a l’Aigua Fresca, al carrer Urgell, treballant amb el seu oncle. A més de la dinàmica del grup fundacional, heu viscut canvis molt importants de l’entorn L’any 1962, quan Tritón va obrir portes, hi havia les facultats universitàries d’econòmiques, la d’empresarials i la de dret i el centre del Consell Superior d’Investigacions Científiques (CSIC). Després es va fer la Universitat Politècnica de Catalunya amb edificis com el Nexus, l’ordinador Mare Nostrum ocupant conreus de garrofers que eren els camps d’entrenament dels soldats de la caserna del Bruc. Tots aquests canvis han multiplicat el nombre de clients, especialment del bar, estudiants i professors. L’activitat començava a les cinc del matí amb els entrepans i cafès pels soldats. Què queda d’aquell Tritón? A l’inici, fins l’any 1982, tan sols hi havia el bar. Un bar associat al quartell del Bruch. Dintre hi havia tres o quatre mil soldats. Al bar fèiem entrepans i varem començar a

Una carta, simfonia gastronòmica La carta del Tritón no és un missatge, és una partitura. Inclou uns apartats claus. Un de bacallars, amb nou preparacions. De fet estem davant d’un restaurant de peixos amb bon assortiment de carn i marisc. Amb els postres,ben segur que una celebració nadalenca en quedarà un record, no irrepetible sinó més aviat necessàriament repetible. Queda a les seves mans.

Els plats del dia, Els clàssics del Tritón Dilluns Llenties i estofat de vedella Dimarts Favada asturiana, que a més del nom, té els productes d’Astúries, rabo de toro i ossobuco Dimecres Faves a la catalana i txipirons amb tinta Dijous Callos amb cigrons, potser el plat més característic de la casa Divendres Cigrons estofats i peus de porc

Quim i Quimet fer menús. La part antiga del bar, ara és la nova reformada l’any 2004, era un punt de referència. El cas era que l’èxit dels menús i els plats del dia en obligaven a ampliar l’oferta gastronòmica. A l’estiu posàvem una terrassa amb un tendals, junt al que aleshores era una fàbrica de gomes i pneumàtics. La terrassa d’estiu es va posar de moda a Sarrià i Pedralbes, l’animació va fer que s’acostés gent d’arreu com jugadors del barça, en Xavier Cugat i molts gent de vida nocturna. L’èxit va animar al meu pare a comprar els terrenys adjunts i fer el restaurant que es va obrir pels Mundials del 82, l’any en que es va celebrar la Copa Mundial de Fútbol, la copa del naranjito. El pare estava neguitós, però va ser un èxit aclaparador. El neguit varen ser les cues que es formaven i que varen continuar durant molts anys fins les Olimpíades del 1992. Ara varem afegir una terrassa exterior, tranquil·la per la sobretaula allí no servim dinar, però si alguns postres. És el lloc del cafè, la copa i el puro.

un bon lloc per fer celebracions? Parlem de fins 188 comensals. Arran de les normes que obligaven a fer un apartat per fumadors diferent del de no fumadors, la famosa llei, el que no hem fet és prescindir de l’embà i així podem oferir un espai per fins 115 persones. També podem fer més grups petits per tot tipus de celebracions, tant d’empreses com familiars.

Parles d’esdeveniments propers, però el restaurant té el toc de tota la vida, clàssic. L’estil era molt avançat i ara sembla un clàssic, és veritat. L’oferta gastronòmica i la qualitat no la hem volgut amagar. Sempre ha estat una cuina clàssica, de tota la vida. No se com explicar-ho. És com si no canviéssim la manera de fer, perquè ens permet mostrar la qualitat. L’èxit és el culpable. Hem anat variant de mica en mica. La carta va evolucionant poc a poc. Anem afegint i traient, però sempre amb un toc de cuina de tota la vida. Els plats del dia no han canviat mai, per exemple. En canvi abans un plat molt demanat a l’hivern era la sopa i la carn d’olla. Havíem arribat a fer cent cinquanta racions. La capacitat d’atendre grups nombrosos sense complicacions fa del Tritón

Aquesta és una de les raons per la qual teniu clients de tota Barcelona? Inicialment la clientela del restaurant també era, com la del bar, de Sarrià i Pedralbes. Després es va obrir a tota la ciutat per la comoditat de l’accessibilitat. Al mig dia treballem molt amb empreses. Gent que ve a fer negocis, tractes, a xerrar amb un amic, a parlar amb el seu advocat, per parlar i acabar de tancar un negoci, etc. Dissabte és un públic totalment familiar que canvia l’ambient del restaurant. A la nit tenim la mateixa carta, però l’afluència ha minvat. Amb l’obertura de Barcelona al mar i la promoció del port olímpic part de l’oferta gastronòmica es va traslladar a vora el mar. Això és un repte. Altrament treballem molt amb el Palau de Congressos i molts turistes agraeixen descobrir restaurants com el nostre, autèntic i sense

L’entorn vegetal sorprèn molt. És un jardí quasi tropical enmig de la ciutat. Els clients quan estan asseguts aprecien molt les vistes. A prop de la finestra diuen molts. És molt relaxant. A l’estiu, si la calor ho permet, obrim els finestrals a l’alçada que volem, fins dalt si cal. Tot depèn del temps que faci. Una altre singularitat és disposar d’un aparcament propi pels clients, amb entrada directa al restaurant a peu pla. Ningú no té el que nosaltres oferim a qualsevol client i amb la facilitat per les persones que tenen dificultats físiques.

50 Aniversari

tants visitants de fora. Molta gent de Sarrià encara no coneix el Tritón. N’ha sentit a parlar, potser ha esmorzat però no ha entrat al restaurant. Oferim una bona carta i comoditat d’accés, de tracte i d’estada. La qualitat segueix sent la mateixa. Ens trien el peix amb unes exigències de qualitat molt exigents. És un reclam perfecte. Podríem dir que sovint busquem els tresors lluny quan els tenim a prop? Sovint anem ben lluny, a la recerca de serveis millors que són més a prop. Aprofito per parlar dels empleats, els millors professionals, amb una llarga estada al Tritón. Pocs restaurants poden dir que tenen cambrers amb deu anys a la casa. Hi ha empleats que treballen aquí des de que jo era petit. Vas començar a treballar aviat? No. Vaig estudiar econòmiques aquí al costat. Després vaig portar la caixa i em vaig anar involucrant en el negoci. Per això celebrar el cinquanta aniversari ens obliga a mirar al futur. Tenim la intenció d’incloure una barra de sushi per ampliar l’oferta nocturna. No es tracta de ser més modern, sinó estar a l’alçada del nostre temps.

OBERT CAP D’ANY

Us desitgem Bon Nadal i Feliç Any Nou C. Alfambra 16. (Pedralbes) - 08034 Barcelona Telèfon 93 203 30 85 / 93 204 41 90 www.restaurantriton.com

La fada de Sarrià - núm. 31  

15 desembre 2013 / 15 gener 2014

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you