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DICAS

DE ARMAZENAMENTO

de

alimentos em sua

CASA

COMUNIQUE IRREGULARIDADES À VIGILÂNCIA SANITÁRIA

Telefones: 156 ou 4238-8170 vigilancia@saocaetanodosul.sp.gov.br


• Armazene imediatamente os alimentos refrigerados ou congelados na geladeira ou freezer e consuma até a data de validade; • Não superlote a geladeira, não cubra as prateleiras com panos ou toalhas; nas prateleiras superiores coloque os alimentos preparados, nas intermediárias os semiprontos e nas inferiores os crus; • Verifique a borracha da porta, evite abrir várias vezes ou manter a porta muito tempo aberta; • Higienize os hortifrútis e embalagens fechadas antes de colocá-las na geladeira; • Não coloque sacolas plásticas de mercado, embalagens de papelão ou de isopor, ou embrulhos na geladeira; • Não deixe alimentos cozidos, em temperatura ambiente por mais de duas horas, conserve em vasilha tampada na geladeira; • Alimentos mesmo prontos não devem ficar muitos dias na geladeira. Observar cor, cheiro e a aparência do alimento; • O descongelamento de alimentos deve ser em microondas ou sob refrigeração • Os produtos devem ser armazenados conforme a data de validade, posicionando em primeiro lugar os que vencem primeiro. Assim o primeiro que vence será o primeiro a ser consumido; • Verificar sempre o prazo de validade antes de comprar ou consumir qualquer alimento; • Na geladeira nunca deixar em contato alimentos crus com os já cozidos; • Não guarde alimentos próximos de produtos de limpeza; • Não guarde produtos de limpeza dentro de embalagens de alimentos; • O lixo deve estar devidamente acondicionado em saco plástico e em recipiente tampado.

Dicas de Armazenamento de Alimentos  

Vigilância Sanitária da Prefeitura de São Caetano do Sul

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