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PISCES FISH OVEN DESIGN

魚用烤箱設計


烤魚流程

問題點

買魚

處理

料理

吃魚

烤箱尺寸限制

熟度不一

魚皮黏網

保溫

魚皮黏網

魚肉燒焦 魚肉不熟 濾煙


設計方針

解決 問題

以蒸汽加熱輔助煮熟食 物,顧及健康性並減少 油煙問題

減少熱量散失保持食物 溫度

操作介面以視覺符號 & 內建 SOP 導引操作

料理過程

吃魚過程

使用過程

魚皮黏網

保溫

操作理解

魚肉燒焦 魚肉不熟


設計特點 蒸氣輔助

利 用 加 熱 管 烤 魚的餘熱蒸散水氣 , 並 且 輔 助 煮 熟食物,解決烤魚 過 程 熟 度 難 以 掌握的問題

食前保溫

保 溫 玻 璃 及 鑄 鐵材質烤盤,搭配 上 蓋 同 時 取 出 ,形成密閉空間, 為 上 菜 前 保 持 魚料理溫度

疊層模組

疊 層 式 的 模 組 設計,打破傳統烤 箱 空 間 架 構 , 模組提供模式切換 的 自 由 度 與 方 便善後及收納


部件說明

操作說明 上加熱盤

中鍵開機

模組插頭 魚烤盤

模式選擇

下加熱盤 蒸魚模式

水盤

水盤於下加 熱管上方

底座 磁吸插孔 提取模組 連同上蓋 上桌保溫

依指示 擺放模組

烤魚模式 水盤於下加 熱管下方


烤程選擇 蒸魚料理

放魚

選擇模式

烤魚料理

加水

加熱

虛火

保溫


大學生外租空間改造計畫


大學生外租空間改造計畫 還在 賴床

Sleep

終於 起床

睡覺 賴床 聽音樂 耍憂鬱

改造對象

2:00

作業

人格特質

問題及需求

做作業

24:00

音樂

2. 崇尚健康、規律的生活方式 ,希望可在自己家與朋友聚會 3. 因家裡空間不完善,常跑到 同學家一同討論做作業

在家烹調空間不足 食器收納空間

做作業

出門

8:00 9:00

School

一日生活 18:00

23:00

洗澡

1. 多才多藝 . 擅於社交 . 認真積 極 . 習慣晚睡 . 喜歡烹飪

7:00

1:00

蔡其軒

買快速 早餐

賴床

吉他

22:00

晚餐

又吃 外食

19:00 21:00

社團

20:00

宵夜 社團

社團

喝一杯 把妹

交朋友

好忙


設計特點

產品可開合摺疊 分為展開及收合模式

展開模式

烹飪區

運 用 伸 縮折 疊 方 式 爭 取

食物處理區

空 間 , 在有 限 空 間 中 營 造 出 最 大使 用 環 境

收合模式 收 和 桌 面省 去 大 量 空 間 , 方 便 收納

模組收納盒 食器收納抽屜

掛物空間


設計特點

簡易收納 & 節省空間 依據烹飪活動設計 取出食材 > 準備食材 > 料理食材

功能 整 合 性 產 品可 安 裝 於 中 小 型 冰 箱上 整 合操 作 人 因 及 食 物 儲 存


模組收納盒 置放於側架放置調味瓶罐及收納於抽 屜食物保持


設計特點

顛覆外型 翻轉椅子因為結構 限制的造型設計

互動性 設計坐椅與人的互 動體驗

創新應用 隨著空間變色的現代 風格家具


草模製作


成品製作


表現技法


ALIENS

表現技法

Chen Hsin Wei  
Chen Hsin Wei  
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