Issuu on Google+

брой 31/2013


брой 31/2013

2


брой 31/2013

3


брой 31/2013

4


брой 31/2013

5

ФОТО РЕЦЕПТА

Елда с патладжани

Стъпка 1: Патладжаните нарязваме на кубчета.

Стъпка 2: Лука нарязваме,също, но на полукръгчета.

Необходими продукти (за 4 порции): 1 патладжан, 1 глава лук, 3 скилидки чесън,1 ч.чаша елда , 2 суп..л. сметана, зелени подправки, 2 суп.л. нерафинирано слънчогледово олио, сол, пипер.

Стъпка 3: Патладжаните и лука запържваме леко и позадушаваме със слънчогледовото олио на средната степен на котлона за 15 минути.

Стъпка 4: След това вдигаме капака на тенджерката и изсипваме елдата, като разбъркваме добре. Наливаме и половин чаша вода. Посоляваме, добавяме черен пипер и поставяме на умерен огън.

Стъпка 5: Междувременно счукваме скилидките чесън, нарязваме на ситно зелените подравки (копър, магданоз или кориандър). Смесваме чесъна и зелените подправки.

Стъпка 6: Когато елдата е готова, отдръпваме капака и добавяме сместа от чесъна и зелените подправки. Рабъркваме. Оставяме на слаб огън за 10-15 минути.

Стъпка 7: Наслаждаваме се!

Добър апетит!


брой 31/2013

6


брой 31/2013

8


Берьозка. Гастрономическая правда! №31