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que tal pedir uma pizza italiana de verdade hoje? as Tradicionais Italianas 1 - Calabresa

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA, CALABRESA, CEBOLA, ORÉGANO E AZEITE 45 | 55

2 - Mussarela

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA, ORÉGANO E AZEITONA 35 | 45

3 - Milho

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA, MILHO, ORÉGANO E AZEITONA 45 | 49

4 - Siciliana

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA, CALABRESA, BACON, GRANA PADANO, PIMENTÃO, ORÉGANO E AZEITONA 45 | 53

5 - Napolitana

11 - Brócolis com Catupiry

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA, BRÓCOLIS, CATUPIRY, BACON, ORÉGANO E AZEITONA 45 | 55

12 - Escarola

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA, ESCAROLA, BACON, CEBOLA, GRANA PADANO, ORÉGANO E AZEITONA 45 | 55

6 - Peperone

15 - Portuguesa Especial

7 - Parmegiana

8 - Lombo com Catupiry

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA, LOMBO DEFUMADO, CATUPIRY, ORÉGANO E AZEITONA 45 | 55

9 - Frango com Catupiry

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA, FRANGO DESFIADO, CATUPIRY, ORÉGANO E AZEITONA 45 | 55

20 - Quattro Formaggi Speciale

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA, GORGONZOLA, SCAMORZA DE BÚFALA E PROVOLONE 55 | 69

21 - Capricciosa

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA, PEPERONE, PRESUNTO, CHAMPIGNON, ALCACHOFRA, ORÉGANO E AZEITONA 55 | 66

22 - Gamberi

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA, RODELA DE TOMATE, CAMARÃO, SALSINHA E AZEITONA 65 | 78

14 - Portuguesa

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA, PRESUNTO, OVO, CEBOLA, ORÉGANO E AZEITONA 49 | 55

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA, PRESUNTO, GRANA PADANO, BACON, ORÉGANO E AZEITONA 45 | 55

19 - Marguerita

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA, ORÉGANO, AZEITONA, MANJERICÃO E TOMATE RODELA 42 | 49

13 - Rúcula com Tomate Seco

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA, RÚCULA, TOMATE SECO ITALIANO, ORÉGANO E AZEITONA 49 | 55

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA, MANJERICÃO, ALHO FRITO, GRANA PADANO, ORÉGANO, AZEITONA E TOMATE RODELA 49 | 55

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA, PEPERONE, GRANA PADANO, ORÉGANO E AZEITONA 50 | 65

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10 - Salaminho com Catupiry

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA, SALAME, CATUPIRY, ORÉGANO E AZEITONA 45 | 55

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA, PRESUNTO, OVO, CEBOLA, PALMITO, ERVILHA, CALABRESA, ORÉGANO E AZEITONA 52 | 62

16 - Quattro Formaggi

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA, GORGONZOLA, GRANA PADANO, CATUPIRY, ORÉGANO E AZEITONA 49 | 65

23 - Atum

MOLHO DE TOMATE PELATI, ATUM, CEBOLA ROXA, ORÉGANO E AZEITONA 50 | 62

24 - Caprese

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA, MUSSARELA DE BÚFALA, RODELA DE TOMATE, PESTO DE AZEITONA E MANJERICÃO 52 | 62

25 - Vegetariana

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA, BERINJELA, ABOBRINHA, ESCAROLA, BRÓCOLIS, ORÉGANO E AZEITONA 46 | 54

17 - Peito de Peru

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA, PEITO DE PERU, PALMITO, CATUPIRY, ORÉGANO E AZEITONA 55 | 65

18 - Palmito

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA, PALMITO, CATUPIRY, ORÉGANO E AZEITONA 49 | 62

26 - Marinara

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA, ALHO EM FATIA, ORÉGANO E AZEITONA 49 | 55

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Pastas 27 - Crudo di Parma

36 - à Moda da Casa

MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA, RODELA DE TOMATE, PRESUNTO CRÚ, GRANA PADANO EM LASCAS, ORÉGANO E AZEITONA 52 | 63

MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA DE BÚFALA, PRESUNTO TIPO COTTO DI PARMA, GRANA PADANO EM LASCAS, TOMATE CEREJA, ORÉGANO E AZEITONA 56 | 66

MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA, CHITAQUE, ALCACHOFRA, TOMATE CEREJA, ORÉGANO E AZEITONA 52 | 66

MOLHO DE TOMATE, SCAMORZA, SPECK E PISTACHE 56 | 69

28 - Autunno

29 - Margherita Especial

MOLHO DE TOMATE PELATI, MUSSARELA DE BÚFALA, TOMATE CEREJA, MANJERICÃO, ORÉGANO E AZEITONA 52 | 68

30 - Italy

MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA, ABOBRINHA GRELHADA, CACIOCAVALLO, GRANA PADANO EM LASCAS, RÚCULA E CRUDO DE PARMA 54 | 69

31 - Trento

MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA, SPECK, PROVOLONE DEFUMADO, ORÉGANO E AZEITONA 52 | 68

32 - Rúcula Speciale

MOLHO TOMATE, MUSSARELA, RÚCULA, CRUDO DE PARMA, GRANA PADANO EM LASCAS, TOMATE CEREJA, MUSSARELA DE BÚFALA, TOMATE SECO E AZEITONA 53 | 69

33 - Ligure

MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA, ALCACHOFRA, MANJERICÃO, ORÉGANO E AZEITONA 49 | 60

34 - Mele e Gorgonzola

MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA, MAÇÃ, GORGONZOLA, ORÉGANO E AZEITONA 45 | 56

35 - Romana

MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA, RODELA DE TOMATE, ALICHE, ORÉGANO E AZEITONA 46 | 56

37 - Bronte

38 - Pummarola

MOLHO DE TOMATE, TOMATE EM CUBOS TEMPERADO COM ALHO E MANJERICÃO, SALSINHA, ORÉGANO E AZEITONA 42 | 53

39 - Speck e Gorgonzola

MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA, SPECK, GORGONZOLA, ORÉGANO E AZEITONA 45 | 68

40 - Zucchine e Gorgonzola

MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA, ABOBRINHA, GORGONZOLA, ORÉGANO E AZEITONA 42 | 60

41 - Pachino

MOLHO DE TOMATE, CEREJA DE MUSSARELA DE BÚFALA E TOMATE CEREJA 53 | 65

42 - à Defumada

MOLHO DE TOMATE, CATUPIRY, FATIA DE SPECK, MUSSARELA, ORÉGANO E AZEITONA 52 | 68

43 - Linguiça e Pimentão

MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA, LINGUIÇA FINA, PIMENTÃO, ORÉGANO E AZEITONA 42 | 60

Spaghetti, Fusilli, Rigatoni, Talherini, Casereccia ALLA CARBONARA ........................................................ 34,9 ALLA BOLOGNESA ......................................................... 39,9 ALL’AGLIO, OLIO E PEPERONCINO .......................... 34,9 AL PESTO .......................................................................... 34,9 MOLHO SUGO E MUSSARELA DE BÚFALA ............. 39,9 AI QUATTRO FORMAGGI .............................................. 39,9 CREMA DI ZUCCHINE E SPECK ................................. 42,9 MOLHO DE PARMESÃO ................................................ 42,9 ABOBRINHA E CAMARÃO ............................................ 49,9 GNOCCHI AO MOLHO PESTO ..................................... 39,9

Pasta al Forno INVOLTINI DI MACCHERONI ....................................... 43,9 (INVOLTINI DI BERINJELA RECHEADA COM ESPAGUETE AO MOLHO SUGO E RICOTA, GRATINADO COM PARMESÃO E MUSSARELA)

LASAGNA ALLA BOLOGNESA .................................... 43,9 GNOCCHI ALLA SORRENTINA ................................... 43,9

Pasta Ripiena CAPPELLETTI DI RICOTA E SPINACI AO MOLHO SUGO E MOLHO BECHAMEL........................... 45,9 MEIA LUA DE GORGONZOLA E NOZES AO MOLHO DE ALHO PORÓ E CUBOS DE SPECK............ 45,9 RAVIOLI DI ZUCCA COM FONDUTA DE GORGONZOLA E NOCI.............................................. 45,9 TRIS DE PASTA.................................................................. 45,9

44 - Berinjela

MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA, BERINJELA, RICOTA, TOMATE SECO, ORÉGANO E AZEITONA 49 | 58

47 - Philadelphia

MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA, ABOBRINHA, PHILADELPHIA E PARMESÃO 53 | 65

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RISOTTO AL PESTO............................................................. 39,9 RISOTTO DE CAMARÃO COM ABOBRINHA................ 49,9 RISOTTO C/ ABÓBORA CARNE SECA E GORGONZOLA.......... 45,9 RISOTTO AI QUATTRO FORMAGGI................................. 42,9 RISOTTO DI ZUCCHINE...................................................... 42,9 RISOTTO DE LINGUIÇA COM PIMENTÃO..................... 45,9 RISOTTO DE PRESUNTO CRU E FUNGHI...................... 49,9

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SUMÁRIO

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ENTREVISTA Marcelo Veras

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ESPECIAL EDUCAÇÃO Guia de escolas

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DICA DO CERVEJEIRO Afinal, tudo é Pilsen?

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BELEZA Estamos em festa

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ESTILO O feio e o bonito da moda

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EDITORIAL DE MODA Coloridos da Primavera

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TURISMO Barcelona

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ESPAÇO CASA Integração com a natureza

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COLUNA SOCIAL Coluna Social

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UNIVERSO TEEN Confira as novidades do mundo teen

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MOTOR Audi

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CONEXÃO VIP Dicas do mercado de luxo

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PERFIL Simone Scorsi

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PET Planos de saúde

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JEITO KIDS Novidades do universo infantil

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FAZENDO O BEM Compaixão e gratidão

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VINHO Ouvir o paladar, desgutar o som

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MINHA RECEITA Creme suíço com massa folhada

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DICA GASTRONÔMICA Restaurante diferente

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ESPAÇO SAÚDE Fonte da juventude

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AGENDA CULTURAL Agenda Cultural

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DIRETO DA REDAÇÃO ENTREVISTA Marcelo Veras, especialista em educação, conta como deve ser a escola e a educação do futuro

EXPEDIENTE ALEX SANDRO DO PRADO Diretor Comercial EFIGÊNIA JULIANA G. PRADO Diretora Administrativa

TURISMO A vibrante e cosmopolita Barcelona tem de tudo um pouco para oferecer a seus moradores e visitantes

ANDRÉA BARBIERI Editora Chefe - MtB/SP - 30.630 e-mail: redacao@pradoeditora.com.br CAIQUE CASTRO Direção de Arte CELSO DE MENEZES FERNANDO FUTENMA Fotógrafo - Coluna Social DEPARTAMENTO COMERCIAL (19) 3579.4422 ou (19) 9 9240.9717 contato@pradoeditora.com.br

PET Plano de Saúde para seu bichinho de estimação: segurança e economia

COLABORADORES Ana Galliano, Cauê Assumpção, César Urnhani, Jorge Marcelo, Lu Carneiro, Manuel Alves Filho, Maria Cecília Valadares Zitto, Marta Gomis, Neusa Leoncini, Paulo Mansur, Pietra Godoy, Tábata Boccatto e Roberto Franco do Amaral Neto

VINHO A partir deste mês, Ana Galliano, especialista em vinhos, trará curiosidades, dicas e informação sobre o universo do vinho

facebook: /revistaprado instagram: @pradorevista

MINHA RECEITA Aprenda a fazer o Creme Suiço com massa folhada, uma receita fácil e deliciosa

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MOTOR César Urnhani, apaixonado por carro e piloto de testes passa a integrar o time da Revista Prado, trazendo novidades e dicas do mundo automobilístico

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CAPA Editor de Estilo: Jorge Marcelo Oliveira @jorge.marcelo.oliveira Fotos e Tratamento de Imagens: Kassius Trindade @kassiustrindade Modelos: Carol Cangussu by L’Agences @lagencemodelos Beleza: Michele Marques (maquiagem) e Júlio Ribeiro (cabelos) para Symetria – Clínica de Estética, Salão de Beleza, Boutique e Café Estagiária de produção de moda: Luiza Marino @luizamarino

SÁUDE A busca pelo elixir da juventude sempre fascinou a humanidade. Afinal, quem não deseja viver muito, e bem?


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ENTREVISTA ANDRÉA BARBIERI

A ESCOLA DO FUTURO M

arcelo Veras é CEO da Unità Faculdade, sócio e membro do conselho da Inova Consulting, professor de estratégia empresarial, planejamento de carreira e Life Design em cursos de MBA Executivo. Com 30 anos de experiência na área da educação e livros publicados, ele tem uma visão vanguardista sobre como deve ser a educação nos tempos modernos. Batemos um papo com ele que contou à Revista Prado sobre as necessidades de mudanças dentro das escolas para formar profissionais com as competências que o mercado exige hoje e no futuro bem próximo.

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Revista Prado - Como enxerga a Educação nos dias de hoje? Apesar do avanço tecnológico, ela continua, em geral, no mesmo formato de anos atrás? Marcelo Veras - Basicamente. As diferenças são muito poucas. Se congelássemos uma pessoa no século XIX e descongelássemos hoje, ela estranharia tudo, os carros, as casas, as roupas, mas quando chegasse a uma escola, diria: “Isso aqui eu conheço”. Alunos enfileirados, um dono da verdade (o professor), todos uniformizados, com horário para “tomar banho de sol” e uma pedra riscando outra pedra. RP - Como seria a escola ideal para formar bons cidadãos nos tempos modernos? Marcelo Veras - A escola ideal para preparar pessoas para este século deveria sofrer profundas transformações. Os currículos deveriam mudar e dar mais ênfase em competências comportamentais e solução de problemas reais. A estrutura teria que promover mais aprendizado colaborativo entre os alunos e as aulas tinham que ser mais dinâmicas e menos expositivas. O professor mais maestro e líder de equipes e menos um canhão de conteúdo. Os métodos deveriam ser mais ativos, onde o aluno é protagonista e não coadjuvante no processo. Ou seja, a escola do futuro é tudo, menos o que está aí hoje, com raríssimas exceções. RP - Como o senhor avalia os métodos e sistemas de avaliação usados pela maioria das escolas? Marcelo Veras - Os métodos atuais estão ultrapassados, focam em aulas expositivas, não engajam mais os alunos. É uma tortura assistir uma aula tradicional nos dias atuais. RP - O senhor acredita que há escolas modernas, com métodos e sistemas modernos? Como são ou deveriam ser? Marcelo Veras - Há sim, mas ainda poucas. O setor é muito conservador e insiste em não promover mudanças radicais. Mas já começam a brotar escolas com novas metodologias, menos focadas em vestibulares e mais na formação humana e no desenvolvimento de competências socioemocionais. O sistema como um todo ainda vai demorar a mudar, mas o cardápio de metodologias ativas está crescendo rapidamente: aprendizado por projetos, estudos de caso, aprendizado por problemas, sala de aula invertida, estudos do meio, perguntação, gamification, entre outros. RP - O que essencialmente falta na educação de hoje? Marcelo Veras - Coragem para mudar e passar a desenvolver as competências que o mercado de trabalho pede há anos. Em alguns setores, quando a mudança não vem de dentro, vem de fora. Mas vem. As companhias de táxi sempre souberam que o serviço era ruim e caro, mas não mudaram. Precisou vir alguém de fora, como um Uber e promover as transformações, por exemplo. Isso tem acontecido em vários outros setores e se escolas não mudarem, alguém virá e irá fazer isso por elas.

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ESPECIAL EDUCAÇÃO ANDRÉA BARBIERI

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fim de 2017 já se aproxima e está na hora de começar a pensar na escola que seu filho irá estudar no ano que vem. Lembre-se que é necessário conhecer a estrutura física e a proposta pedagógica do colégio pretendido e conversar com professores, coordenadores e outros pais que já têm filhos matriculados na instituição. De modo geral, a escola ideal é aquela que proporciona condições necessárias para o desenvolvimento integral do aluno.

INFRAESTRUTURA COLégio Crescer

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espaço escolar é um ambiente que contribui para a formação de personalidade e está intimimamente ligado a aprendizagem. A escola deve ter uma estrutura física atrativa para os alunos, onde eles possam sentir-se à vontade para desenvolver as atividades socioeducativas e o pensamento crítico. A infraestrutura é um forte potencial para o desenvolvimento de atividades cognitivas e motoras, tornandose, assim, cenário de múltiplos interesses.

Saiba mais sobre o Colégio Crescer

O Colégio Crescer conta com uma das melhores infraestuturas da rede particular de ensino

com o meio e é com desafios que despertem a curiosidade que se chega a aprendizagem. “Nossos laboratórios de informática contam com um computador por aluno, o laboratório de ciências possui toda estrutura necessária, biblioteca com mais de 5.000 títulos, quadras poliesportivas e parque coberto com amplo playground para a Educação Infantil”, enfatiza Marcos.

O Colégio Crescer acredita que o espaço escolar é um fator importante relacionado com a aprendizagem

O Colégio Crescer apresenta uma das melhores infraestruturas da rede particular de ensino em Campinas. São mais de 5.500 m² de área construída, mais de 40 salas de aula multimídia e climatizadas, além de laboratório para as aulas práticas de química, física, biologia e informática. Todas as salas estão conectadas à internet de banda larga, para que os professores tenham rápido acesso às informações complementares, enriquecendo as aulas. “A escola também possui mais de 90 câmeras de monitoramento para garantir a segurança de seus os alunos, ar condicionado em todas as salas do Ensino Fundamental e Médio, carteiras anatômicas, lousas panorâmicas, sala de estudo e salas de aula com multimídia, projetor, telão e som”, conta Marcos Fantin, diretor do Colégio. Marcos acredita que o espaço escolar é um fator importante relacionado com a aprendizagem e por isso precisa oferecer um espaço adequado e moderno aos alunos. “Entendemos que a escola precisa oferecer uma infraesturura adequada para que o ensino seja de qualidade. Nossa infraestrutura ainda engloba salas temáticas de matemática, artes, música e reflexão cristã”, completa. O processo educativo acontece pela interação do estudante 14

O Colégio Crescer também possui frota própria com vans para o transporte dos alunos, que atende quase todos os bairros de Campinas e Valinhos. “Para maior comodidade das famílias, o colégio disponibiliza vans que atende diversos bairros de Campinas e Valinhos”, explica o diretor do colégio. “Para uma educação de qualidade é indispensável manter

Brincar faz parte da aprendizagem e para uma educação de qualidade é indispensável manter uma boa infraestrutura, ambientes novos, modernos e bem equipados

uma boa infraestrutura, quando se tem ambientes novos, modernos e bem equipados, professores, alunos e colaboradores se sentem mais motivados e os resultados aparecem, estamos sempre buscando melhorias. Nesse semestre devemos finalizar as obras de um novo prédio para abrigar o Ensino Médio e as salas temáticas, além disso, a escola está negociando a compra de uma área ao lado do colégio, onde será construído um teatro que irá atender os alunos e toda a comunidade”, finaliza Marcos.


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SEGURANÇA PETUTI

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egurança envolve todos os aspectos da educação, desde o ambiente físico até os regulamentos e procedimentos que definem as operações da escola. É essencial ficar atento aos bons hábitos de segurança do estabelecimento, se possui alvará de funcionamento em dia e autorização da Secretaria de Educação para estar em funcionamento.

Segurança envolve todos os aspectos da educação, desde o ambiente físico até os regulamentos e procedimentos que definem as operações da escola

A escola está sempre em busca de qualificar seus profissionais por meio de encontros, cursos e especializações. “Nossos colaboradores contam com a promoção de cursos, especializações e reciclagem periódica”, comenta o diretor.

A Escola Infantil Petuti investe no aperfeiçoamento e qualificação de seus profissionais

Para Luiz Grigoletto, diretor da Escola Infantil Petuti, é muito importante que os pais fiscalizem e tenham certeza que o filho ficará em segurança na escola infantil. “Há um número muito grande de escolas infantis em Campinas que são irregulares e isso coloca em risco a segurança das crianças”, enfatiza. Para o diretor os alvarás e licenças necessárias para a legalização, a qualificação exigida de cada profissional que atua na escola desde a limpeza, berçaristas, professores e administradores são essenciais. “A Petuti além de ser uma escola autorizada, tem como apoio pedagógico o grupo internacional da Pearson, por meio do material pedagógico do Sistema de Ensino Dom Bosco, oferecemos um ensino de qualidade e um ambiente acolhedor e seguro para nossos alunos”, explica Luiz.

Além disso, a equipe de direção também busca a excelência nos serviços prestados e está sempre buscando ampliar seus conhecimentos com apoio de empresas de renome, que são parceiras da escola. “No quesito segurança temos um convênio com sistema de pronto atendimento e ambulância da Medicar e um sistema de câmeras em todos os espaços abertos da escola”, elenca Luiz.

É muito importante que os pais fiscalizem e tenham certeza que o filho ficará em segurança na escola infantil

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Formação Humana OBJETIVO

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artindo do princípio que a educação infantil se estrutura no brincar e nas interações, o Colégio Objetivo Barão Geraldo assegura às crianças o direito de aprender e de se desenvolver. Na Educação Infantil, a escola trabalha o conviver, o brincar, o participar, o explorar o expressar e o conhecer- se, desenvolvendo o desejo de aprender de um modo saudável. Michele Fonseca, coordenadora pedagógica, diz que a escola trabalha para que a criança se sinta autoconfiante e segura no ambiente escolar e em seus relacionamentos. “Oferecemos condições para que a criança viva a sua infância de maneira ativa e questionadora, estimulando a sua curiosidade. E é no contato com outras crianças que ela vai incorporando valores, conhecendo seus limites e aprendendo a respeitar sentimentos, ideias, atitudes e direitos alheios”, conta. O colégio prepara os alunos para enfrentarem desafios, desenvolvendo o conhecimento, o emocional e o social, tendo em vista o respeito à individualidade de cada criança. “A plataforma on-line colaborativa estimula a criatividade, a leitura e a interação social por meio de desenhos e histórias criados por crianças e transformados em animações 2D. Trabalhamos práticas de incentivo à leitura, foco na formação humana, desenvolvendo e resgatando princípios e valores com conteúdos pensados para a faixa etária dos alunos e estudos do meio, que são atividades extraclasse que complementam o conteúdo estudado na sala de aula”, completa Michele. Além disso, a escola conta com apoio pedagógico e atendimento, equipe capacitada de professors, apoio professional com fonoaudióloga e psicóloga. “O Objetivo Barão Geraldo conta também com espaço privilegiado amplo e arborizado, que permite o contato com a natureza, atividades lúdicas ao ar livre, parques, quadras e áreas comuns, espaço de horta, galinheiro, brinquedoteca e biblioteca”, descreve a coordenadora.

O colégio prepara os alunos para enfrentarem desafios, desenvolvendo o conhecimento, o emocional e o social, respeitando sua individualidade

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O Colégio Objetivo Barão Geraldo trabalha para que a criança se sinta autoconfiante e segura no ambiente escolar e em seus relacionamentos


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Idiomas visconde de porto seguro

Saiba mais sobre o Colégio Porto Seguro

O currículo bilíngue do Colégio Porto Seguro oferece uma imersão tanto linguística como cultural

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m cenário de expansão tecnológica e globalização, aprender uma língua estrangeira pode ser considerado um importante impulsionador para as relações, já que a oralidade é um dos fatores encorajadores à socialização. Os modernos estudos no campo da neurociência indicam o positivo impacto que uma segunda língua exerce sobre o sistema cognitivo e linguístico dos aprendizes, indicando significativas vantagens relativas à reorganização neural durante a aprendizagem de duas línguas, desde os bilíngues mais precoces. O Colégio Visconde de Porto Seguro, que mantém suas raízes germânicas, oferece a formação na língua alemã desde o Ensino Infantil até o Ensino Médio e busca atender as demandas do período mais sensível de aquisição da fala, que ocorre entre os zero e oito anos. “Embora aprendamos a estrutura de uma ou mais línguas durante toda nossa vida, é na primeira infância que ocorre uma notável explosão de sinapses e seu ápice se dá por volta dos três aos cinco anos de idade, quando a criança se desenvolve sensivelmente em todos os aspectos, incluindo a cognição“, explica Katherine Stravogiannis, coordenadora pedagógica. A coordenadora explica que no currículo regular do Ensino Infantil, a partir dos três anos, é introduzida a lingua alemã, idioma de maior complexidade fonêmica. “Posteriormente, já com a base do alemão, os demais idiomas de maior acesso (inglês e espanhol, respectivamente) são progressivamente introduzidos, ao longo de toda escolaridade no Porto Seguro, tornando-se mais facilmente acessados“, comenta Katherine. Já o currículo bilíngue do Colégio oferece uma imersão tanto linguística como cultural, ou seja, evidenciam-se marcas do contexto apresentado, minimizando a ocorrência da língua portuguesa por parte dos docentes, e é oferecido desde o Infantil 2, quando a linguagem oral formalmente se estrutura. “Essa

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O Colégio Visconde de Porto Seguro mantém suas raízes germânicas e oferece a formação na língua alemã desde o Ensino Infantil até o Ensino Médio

imersão tem a dimensão de um mergulho em um novo universo linguístico e a língua apresentada, no caso o alemão, passa a ser aquela utilizada no cotidiano e na sala. As regras e a estrutura da língua são incorporadas pela criança por meio da vivência e utilização do idioma, de forma lúdica“, elenca a coordenadora. “Simplificando, o aprendizado significativo de uma língua estrangeira pressupõe utilização em contexto real, funcionalidade, significância, motivação e afetividade. Acreditamos que, associados a um ambiente acolhedor e instigador em que a criança se sinta convidada a explorar, interagir e agir, podemos atingir maior visibilidade ao aprendizado e à infância, e é essa a nossa proposta“, conclui Katherine.


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Bilinguismo notre dame

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om a globalização, é muito importante aprender novas línguas. O inglês é considerado uma língua universal e dominar o idioma é essencial. A partir de 2018, o Colégio Notre Dame dará um novo passo em sua trajetória em direção ao bilinguismo, com a criação do Currículo Bilíngue na Educação Infantil e no Ensino Fundamental I. Segundo o diretor pedagógico, Lorenço Jungklaus, com a iniciativa, o Colégio completa um ciclo que teve início em 2010 com a criação do programa High School americano, no qual o aluno tem a oportunidade de estudar, no próprio colégio, disciplinas do ensino médio americano, com professores nativos. “Desde então, quatro turmas já se formaram obtendo dupla certificação, a brasileira e a americana”, conta o diretor. Em 2017, o Colégio criou o programa Middle School Global Leaders, para alunos do 7º e 8º anos, com estudo, em inglês, de temas integrados, abrangendo ciências da natureza e ciências humanas, indicados pela ONU para a formação do cidadão do século XXI. “O currículo bilíngue será oferecido aos alunos desde o Infantil I até o 5º ano do Ensino Fundamental, a partir de 2018. O programa vai unir o ensino de conteúdos curriculares exclusivos, em diversas áreas do conhecimento e a aprendizagem do idioma inglês. Enquanto no currículo regular o aluno vai aprender a estrutura do idioma enquanto língua estrangeira, no bilíngue ele vai praticar o idioma com o estudo de conteúdos, do mesmo modo que um estudante nativo” explica Lorenço. O currículo bilíngue será extracurricular e complementar ao currículo regular do colégio. Sua carga horária constituirá parte da proposta do Integral Opcional, cumprida no contraperíodo. “A carga horária, de seis aulas semanais, será distribuída em

O currículo bilíngue será extracurricular e complementar ao currículo regular do colégio

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Aprender novas línguas é fundamental nos dias atuais

dois dias da semana com três aulas cada dia em horário fixo, com dias variados para os diferentes anos, para adequação da logística escolar”, completa o diretor. Lorenço Jungklaus enfatiza que as crianças aprendem por associação e não por memorização das estruturas linguísticas, tornando-se falantes do idioma. “O estudo de conteúdos complementares ao currículo regular enriquece o repertório acadêmico e cultural dos alunos, constituindo um diferencial para a futura escolha da profissão”, finaliza o diretor.


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Educação Financeira vivendo e aprendendo

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ducar financeiramente uma criança é capacitá-la a fazer o melhor uso do dinheiro e para isso é necessário muito treino. O Colégio Vivendo e Aprendendo mantém o Projeto Supermercado, que surgiu para que as crianças entendessem, por meio da prática, o real significado do dinheiro, já que esse se faz importante no universo e cotidiano dos alunos. Renata Bueno Alves, diretora do Colégio, diz que no projeto as crianças dos quartos anos arrecadam em casa, com a família, ou confeccionam objetos para vender aos alunos das outras séries. “A ideia de montar o Projeto Supermercado surgiu após uma reunião realizada com toda equipe pedagógica, que apontou certa dificuldade que os alunos estavam enfrentando ao comprar na cantina, eles tinham muitas dúvidas quanto ao valor real e como calcular o troco. “Quando percebemos essa deficiência, desenvolvemos o projeto, onde os alunos montam um supermercado com doações e mercadorias que trazem de casa. Os alunos das outros anos participam comprando e trabalhando com o dinheiro na prática. Eles praticam vários hábitos saudáveis e como cidadãos entendem a importância da honestidade, da doação e desapego material”, enfatiza a diretora. Dentro do projeto os alunos comercializam bolos, tortas, docinhos e sucos, além de serviços como o salão de beleza. “A escola fornece o dinheiro fictício e os alunos responsáveis pela venda precisam receber o valor correto e pensar no troco, praticando assim o conhecimento financeiro e a cidadania”, explica Renata. A diretora também conta que todas as séries participam diretamente, mas o projeto é organizado e realizado pelos quartos anos, do Ensino Fundamental I. “Além de toda a parte humana, as atividades com números envolvem reconhecimento pelos alunos e assim agregam conhecimento no seu dia a dia”, comenta.

O Projeto Supermercado do Colégio Vivendo e Aprendendo educa financeiramente os pequenos e capacita a fazer o melhor uso do dinheiro

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A escola fornece o dinheiro fictício e os alunos responsáveis pela venda precisam receber o valor correto e pensar no troco

O Colégio Vivendo e Aprendendo sempre incentiva o bom uso do dinheiro. “Acreditamos que é muito importante exerccitar desde pequeno o uso do dinheiro e evitar que a criança chegue a fase adulta cometendo os mesmos erros da infância, porque não aprendeu a lidar com limites e consequências de suas escolhas”, completa Renata.


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Novos Tempos shalom

Saiba mais sobre o Colégio Shalom

Para 2018, o Colégio Shalom adotou a plataforma de robótica que ajudará o letramento digital, empreendedorismo, resolutividade e colaboratividade

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século XXI trouxe novos desafios. Hoje o cidadão deve ser capaz de compreender, questionar e reinventar o mundo ao seu redor. Para isto, novas habilidades são imprescindíveis como liderança, letramento digital, comunicação, inteligência emocional, empreendedorismo, resolutividade, cidadania global, colaboratividade, entre outras. Dentro dos desafios do século XXI e das novas competências da Base Nacional Comum Curricular, o Colégio Shalom vem reformulando o seu currículo para atender a nova geração. Uma das habilidades, cidadania global, necessita de comunicação verbal, e para isto, o Colégio desenvolveu o novo currículo da língua inglesa. São cinco aulas semanais com material da Pearson, maior empresa de educação do mundo. “Em 2018 terá início a plataforma de robótica em parceria com Via Marker, que ajudará o letramento digital, empreendedorismo, resolutividade e colaboratividade”,

Orquestra de Flautas: além de agregar conhecimento, aprimora a prática musical

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explica Edson Couto, diretor do Colégio Shalom. “Houve também a restruturação do material didático, realizada em 2017, pelo Sistema de Ensino Dom Bosco by Pearson, para atender a nova LDB”, acrescenta Edson. O diretor conta que frente a nova realidade, a escola sentiu a necessidade de aperfeiçoar e se adequar com foco no aluno e na infraestrutura. “Criamos novos espaços como Espaço Le Parkour, (Arte do Deslocamento) com o propósito de desenvolver nos alunos meios para que tenham um raciocínio psicomotor rápido, lúdico e criativo”, elenca. “Um fator determinante para superar esses desafios é o Programa de Excelência do Dom Bosco – Pearson, que tem como um dos oito pilares a Gestão Pedagógica que desenvolve a formação continuada do corpo docente”, conclui Edson.

O Espaço Le Parkour foi criado com o propósito de desenvolver nos alunos meios para que tenham um raciocínio psicomotor rápido, lúdico e criativo


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PROJETOS renovatus

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Saiba mais sobre o Colégio Renovatus

abe o que é o Movimento Maker? O movimento surgiu do termo “DIY” (Do It Yourself) denominado “Faça você mesmo”. Essa cultura instiga pessoas a criar, modificar e melhorar objetos ou tecnologias já existentes e está chegando nas escolas brasileiras. O Colégio Renovatus pensando no protagonismo como um valor fundamental às práticas educativas adotou, em parceria com a empresa Little Maker, projetos relacionados a esse movimento. “Sempre trabalhamos com a ideia de que o conhecimento não está pronto, ele se constrói por meio de projetos. Isto significa que cada dia inúmeras possibilidades de novas descobertas se abrem e que somos desafiados como educadores a construir nossas práticas pedagógicas, por intermédio de propostas diversificadas, mas sempre colocando o aluno como centro do processo”, revela Alessandra Cardelli, gestadora educacional. A ideia é transformar a escola em um espaço de aprendizagem, onde imaginar, conectar, errar e construir faz parte do cotidiano dos alunos. “Acreditamos que desta forma tornamos o aprendizado mais significativo para os alunos, valorizando a prática e a experimentação”, diz a gestora. A medotologia Little Maker promove de forma lúdica treinamentos que formam pessoas de atitude, que acreditam, planejam e persistem para conquistar. O método dos cursos é centrado na condução do processo de criação de forma organizada e com estratégia, com dinâmica adequada a cada fase das crianças e dos jovens.”Com isso desencadeamos o processo que envolve criatividade com estratégia, trazendo o conceito de protagonismo, mostrando que o aluno é capaz de realizar, de concluir um projeto se houver um metodo que guie durante o processo e se auxilia na superação dos erros e dificuldades no caminho”, explica Alessandra.

O objetivo das atividades é envolver trabalho coletivo, estimular criatividade, desenvolver empatia e estimular a autonomia

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A medotologia Little Maker promove de forma lúdica treinamentos que formam pessoas de atitude, que acreditam, planejam e persistem para conquistar

“O objetivo das atividades é envolver trabalho coletivo, estimular criatividade e desenvolver empatia, além de obedecer princípios que estimulam a autonomia e o potencial inventivo, colocando o aluno no centro de seu processo de aprendizado. Acreditamos que para garantir o aprendizado se deve olhar para todo o processo”, conclui a gestadora educacional.


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ENEM asther

O

Ensino Médio é um desafio para qualquer adolescente: a infância que se distancia, a idade adulta que começa a se configurar e o aprofundamento na vida acadêmica, que se impõe, são etapas pelas quais todo jovem tem de passar para se preparar para a vida universitária. Pensando nisso, o Colégio Asther adota o Sistema de Ensino Bernoulli, que vai muito além de fornecer soluções didáticas. “O sistema de ensino adotado pelo Colégio apresenta recursos de fácil aplicação pelo professor e assimilação pelo aluno, tornando o aprendizado muito mais efetivo. Conta também com ferramentas educacionais inovadoras que estimulam o estudante e contribuem para a melhor fixação dos conteúdos”, explica Valéria Dellafina, coordenadora pedagógica. Com simulados desde a primeira série do Ensino Médio, o aluno pratica uma experiência similar à do ENEM. “As questões são elaboradas pelos professores do Grupo Bernoulli no mesmo formato do ENEM. O tempo de realização, a divisão das provas e o número de questões por área de conhecimento também seguem o mesmo padrão do exame oficial, além da correção TRI, nos moldes do INEP”, diz a coordenadora. “O material capacita os alunos a identificarem os principais temas exigidos nos exames de ingresso nas melhores universidades. Além do excelente material, o Colégio Asther tem atividades que levam os alunos a terem uma visão crítica do mundo que os cerca, como trabalhos interdisciplinares e

A plataforma Google For Education promove o incentivo ao ingresso em universidades internacionais renomadas

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Para 2018, o Colégio Asther anuncia a expansão de mais 450m² para o conforto e lazer dos alunos.

aulas Masther sobre atualidades, gincanas do conhecimento, visitas às universidades nacionais de porte, imersão em tecnologia a partir da plataforma Google for Education, incentivo ao ingresso em universidades internacionais renomadas” completa Valéria.


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DICA DO CERVEJEIRO CAUÊ ASSUMPÇÃO

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AFINAL, TUDO É PILSEN?

E

stamos acostumados a consumir a cerveja pilsen, que refresca nosso dia e mata a sede. Mas, afinal, tudo que bebemos é pilsen?

Toda cerveja pilsen é Lager, mas nem toda Lager é pilsen. Originalmente as cervejas pilsen surgiram na Boêmia, hoje República Checa, na cidade de Plzeň em 1842, desenvolvida pelo cervejeiro Josef Groll. Em uma viagem a Inglaterra, Groll aprendeu a técnica para deixar o malte mais claro e a aprimorou ainda mais, deixando a cerveja dourada e brilhante, surgindo assim o tipo Pilsen. Logo o estilo avançou pela Alemanha e depois por toda a Europa. As pessoas ficaram maravilhadas com a cerveja, de baixa fermentação, leve, refrescante e translúcida. Até então, as cervejas da época eram servidas em canecas de cerâmica, cobre ou couro e não se via o líquido que estava dentro. Com o advento da produção em massa do vidro, até então usado somente pela nobreza, as cervejas passaram a ter também o aspecto visual cultuado. Na Alemanha sua receita foi aperfeiçoada, surgindo assim os dois estilos que são genuinamente pilsen: German Pils e Bohemian Pilsner. A primeira tem um caráter mais amargo e leve, a segunda mais intensa e equilibrada. A genuína Pilsen é delicada, pronunciada, saborosa, aromática e apetitosa. Ambas seguem a Lei de Pureza Alemã de 1516. A Pilsen encantou todos e atravessou oceanos e com o passar do tempo tornou-se o estilo mais consumido no mundo e perdeu suas raízes com a massificação. Com o intuito de agradar a mais paladares e baratear custos, as grandes cervejarias deixaram a qualidade da cerveja de lado e visaram somente o alto consumo. O uso de matérias primas como arroz, milho e extrato de lúpulo, mudou o perfil que se sentia na verdadeira pilsen. Surgiram novas classificações para diferenciar essas cervejas do estilo original. As Lite American Lager e Premium American Lager com altas quantidades de cereais não maltadas, adjuntos e aditivos químicos deixam a bebida fraca e pálida. Essas cervejas passam por processos de filtragem e antecipação de produção que mal deixam a cerveja viva.

s o t n u j n o c s o d Abuse

! o ã ç a st e a st ne

Sim, esses dois últimos estilos são as famosas cervejas “pilsen” encontradas em mercados e bares. Por uma determinação mercadológica se manteve o nome “PILSEN”, quando, na verdade são lite/Premium American Lager de baixa qualidade e que nada tem a ver com as verdadeiras. É possível produzir e beber bons exemplares nacionais e importados das pilsen. São cervejas extremamente delicadas e sofrem muito com o tempo, portanto, procure sempre as mais frescas possíveis. Dentre as nacionais podemos citar a Leopoldina Bohemian Pilsener e Invicta Hell Beirão German Pils e as importadas Pilsner Urquell e a 1795 Original. Uma autêntica pilsen traz amargor forte e refrescante, carbonatação revigorante, doçura de malte, sabores de panificação e aromas florais dos lúpulos alemães e ou checos. São ótimas para harmonizar com pratos leves, frutos do mar, peixes, comidas mexicanas e sanduíches de presunto cru. Saia da zona de conforto e experimente uma genuína Pilsen! Saúde!

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Beleza LU CARNEIRO

Estamos em festa! S

etembro chegou e neste mês comemoro mais um ano de vida empresarial no ramo da beleza. Por isso decidi escrever sobre o tema, mas indo além dos cremes, batons e serviços maravilhosos com que trabalho todos os dias e que estão sempre presentes nessa coluna. O Brasil é o terceiro maior mercado de beleza e higiene pessoal do mundo e que emprega cerca de 5 milhões de pessoas no país! Com números assim, não é raro encontrar tanta gente interessada em trabalhar com beleza e cuidados pessoais, seja como profissional de cabelo, unhas, maquiagem, estética ou como empreendedor. Ao longo desses 21 anos à frente de um salão de beleza vi o setor crescer por anos consecutivos e se modernizar em diversos aspectos. Os investimentos em tecnologia de cosméticos se tornaram cada vez mais vultosos, assim como em treinamento e educação. O setor se profissionalizou e isso deu à medida que os clientes se tornaram mais exigentes. Além disso, várias questões normativas e técnicas foram estabelecidas como leis sanitárias, tributárias e trabalhistas que trouxeram amadurecimento ao setor.

Tive o privilégio de ver famílias crescerem junto comigo, sendo muitas mulheres responsáveis pela maior renda da casa, ou seja, participamos de um processo de empoderamento da mulher, que é glorioso. Também pude acompanhar a realização de sonhos e crescimento de muitas pessoas! E nada é mais envolvente nesse ramo que isso... participar dos momentos mais felizes da vida das pessoas como casamento, formatura ou uma simples ida ao salão para elevar a autoestima, transformando a semana e pessoas que estão ao seu redor. Claro, como todo trabalho, não deixa de ter desafios e desapontamentos, mas o saldo é sempre positivo. Principalmente se medido em satisfação. Se você também se identifica com um trabalho assim, estude, pesquise e lembre-se que esse é um trabalho que realiza sonhos. Este ano realizarei mais um, uma nova sede para o nosso salão que inauguraremos em breve. E tudo isso só me dá vontade de ir ainda mais adiante. Que venham mais 21 anos!

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ESTILO JORGE MARCELO

O bonito e o feio na moda

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onceitual. Estranha. Ousada. Qual linha divide o que é o bonito e o que é feio na moda? Para muitas pessoas ligadas a este universo, a sandália excêntrica e colorida lançado em 2002 nos EUA, é considerado feio. Porém, quantas mães não adotam o calçado para seus filhos, pois seu material é antiderrapante, que o torna seguro para seus filhos não caírem? O mesmo calçado também é indicado a idosos, que se sentem mais seguros. No universo hospitalar, ele também foi adotado. Levando em conta isto, todos que usam a sandália são cafonas?

Um modismo (ou tendência, como, erroneamente é utilizada a palavra nos últimos anos) está ligado ao tempo. Quando um produto, seja roupa, acessório, corte de cabelo ou objeto de decoração, aparece numa novela, filme ou minissérie, ele torna-se popular. Inicialmente produzido por uma marca autoral, ele ganhará releitura pelos fast-fashion e se tornará uma febre e usado de forma excessiva, cai em desgraça e some. Anos depois, quem diria, é (re) descoberto, ganha status de cult, recebe o título de vintage, se ganhar uma nova roupagem, vira retrô e volta a ser moda. A moda - assim como os campos de criação - é ligada ao tempo e à sociedade, é um mecanismo em eterna e continua mudança, é cíclico.

Esses calçados não são os únicos. As obras do Romero Britto, a pochete, o jeans rasgado, a calça de cintura alta, as ombreiras, a estampa de oncinha, a jarra de plástico em formato de abacaxi, a bandana, a samambaia, o colar de pérolas, a flor de plástico, o pinguim em cima da geladeira, as curvas na arquitetura, a bolsa de crochê, a alça de silicone, as mangas bufantes, os anéis nos dedos dos pés, o anel pulseira, a babuche, a poltrona de veludo, o batom molhado, o cabelo afro alisado, o axé, a música sertaneja, o psy-boot, entre outros, também são (ou foram) considerados de mau-gosto. Quem nunca se auto intitulou de juiz e zombou de alguns desses produtos? Particularmente não gosto de música sertaneja, porém, conheço muita gente que gosta do estilo, canta e dança. Daí a pergunta: não gostar desse estilo musical me coloca como chique ou elegante? De jeito algum. É apenas uma questão de gosto. Ou seja, é algo cultural. 36

O modelo de camiseta branca e básica mudou sua modelagem desde que era usada na antiguidade em linho branco, com o nome de “Camisia”. Era utilizada como uma espécie de roupa intima para proteger das túnicas da transpiração. Ela passou por diversas mudanças até chegar ao modelo que conhecemos hoje. Sua gola pode ser fina, ribana, V ou U, sua manga pode ser curta, longa, baby look ou não ter manga. Puro ou não, seu tecido é algodão ou poliéster e ela sofre interferências do tempo, porém, ela continua a ter o formato do T. No livro ‘História da Feiura’, o escritor Umberto Eco aponta que, aparentemente, beleza e feiura são conceitos com implicações mútuas. Entende-se que a feiura seria o oposto da beleza, tanto que bastaria definir a primeira para entender o que seria a segunda. Certo? Nem sempre. As várias manifestações do feio através dos séculos são tão ricas quanto os conceitos do belo. São imprevisíveis do que habitualmente se discute. Além do mais, se o belo e o feio estão nos olhos de quem vê, também é certo lembrar que esse olhar é influenciado pelos padrões culturais e estético de quem observa.


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Pingente Ouro Mandala com San Topázio usada Vestido Patrick (CASAMARELA como gargantilha e Anel Ouro com Jade NOIVAS) | SCORSI) | e Esmeralda (SIMONE Brinco (MARIA ZAPA)ZAPA) | Acessório Sapato Macaquinho (MARIA Cabelo (CÉSAR Disney Arezzo (AREZZO) | Meia arrastão

FERREIRA) (Acervo)

Coloridos da Primavera Florais delicados, listras, arabescos e digitais são as estampas para a temporada mais alegre do ano.

Jorge Marcelo Oliveira Fotos: Kassius Trindade

Editor de Estilo:

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Brinco Ouro Coral e Anel Ouro Asa Gota Topรกzios Brancos (SIMONE SCORSI) | Blusa e Calรงa (MARIA ZAPA) / Sapato Disney Arezzo (AREZZO) | Meia arrastรฃo (Acervo)

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Brinco Ouro Coral e Anel Ouro Asa Gota Topรกzios Brancos (SIMONE SCORSI) | Blusa (MARIA ZAPA)

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Colar e Anel Ouro Turquesa com Pedra da Lua e Safiras Brancas (SIMONE SCORSI) | Blusa e Saia (MARIA ZAPA) / Sapato Disney Arezzo (AREZZO) | Meia arrastão (Acervo)

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Colar e Anel Ouro Turquesa com Pedra da Lua e Safiras Brancas (SIMONE SCORSI) | Blusa (MARIA ZAPA)

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Pulseira Pavão Ouro com Jade, Safira, Topázio, Tsavorita e Brilhantes, Anel Ouro Topázio e Apatita e Pulseira Spinelio Elemento indiano com salamandras esculpidas ladeadas por diamantes (SIMONE SCORSI) | Blusa e Saia (MARIA ZAPA) / Sandália Disney Arezzo (AREZZO) | Meia arrastão

(Acervo)

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Brinco de Pérolas com Opalas, Anel Ouro com Topázio e Apatita e Pulseiras com Pérola Redonda Branca (SIMONE SCORSI) | Blusa e Saia (MARIA ZAPA) / Bolsa Disney Arezzo (AREZZO)

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Pulseira de Ouro com Coral e rodeado com Brilhantes, Anel Ouro com Pérola Circular e Brinco Ouro Leque Pérola (SIMONE SCORSI) | Vestido (MARIA ZAPA)

Créditos:

Editor de Estilo: Jorge @jorge.marcelo.oliveira

Marcelo Oliveira

Kassius Trindade - @kassiustrindade Modelos: Carol Cangussu by L’Agences - @lagencemodelos Fotos e Tratamento de Imagens:

Michele Marques (maquiagem) e Júlio Ribeiro (cabelo) para Symetria – Clínica de Estética, Salão de Beleza, Boutique e Café Beleza:

Estagiária de produção: @luizamarino

Luiza Marino -

Agradecimentos: SIMONE SCORSI

(19) 3253.0321 – (19) 97134.0222 (19) 3295.2384

MARIA ZAPA

(19) 3236-3585 – (19) 99267.3585

AREZZO PARQUE D. PEDRO

(19) 3756-7440

D di CASA ATELIÊ

(19) 2512-6330

Symetria – Clínica de Estética, Salão de Beleza, Boutique e Café

(19) 3213-0565

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Turismo

MARIA CECÍLIA VALADARES ZITTO @umgirocomacissa

Barcelona: a vibrante capital Catalã A segunda maior cidade da Espanha é a capital da Catalunha e referência arquitetônica, artística e cultural na Europa

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vibrante e cosmopolita Barcelona tem de tudo um pouco para oferecer a seus moradores e visitantes, seja arte, cultura, arquitetura, praias, gastronomia, vida noturna agitada, futebol e inúmeras atrações para todos os gostos. Impossível visitar a cidade e não conhecer pelo menos uma obra de Antoni Gaudí, o famoso arquiteto que fez parte do movimento modernista catalão e tinha um estilo único e muito diferente. A maioria de suas obras está em Barcelona e sete delas foram classificadas

como patrimônio mundial pela Unesco. Entre as mais importantes, destacam-se a Casa Milà, considerada uma das maiores obras da Art Nouveau, a Casa Batlló, o Palau Güell e a imponente Basílica da Sagrada Família, considerada a obra-prima de Gaudí e o edifício mais emblemático de Barcelona. A construção se iniciou em 1882, mas foi no ano seguinte que Gaudí, na época com 31 anos de idade, assumiu a obra e esteve à frente dela até o ano de sua morte, em 1926. O templo ainda não foi concluído, e não se estima o término para antes do centenário de sua morte, em 2026.

Outra grande obra de Gaudí é o Parc Güell, que foi encomendado pelo empresário Eusebi Güell e construído entre 1900 a 1914. O parque é muito bonito, colorido e arborizado. Bom lugar para passear, descansar, tirar fotos, estar em contato com a natureza, repor as energias e conhecer mais um pouco sobre a obra do famoso arquiteto. 46


Muito movimentada, Las Ramblas é um calçadão no coração da cidade com vários restaurantes, cafés, lojas e bares. O mercado La Boqueria e o Grande Teatro do Liceu também estão localizados nesta área.

O Parc Montjuïc é um local com muitos atrativos e lá é possível visitar a Fundació Joan Miró, o Parque Olímpico e o Passeig de la Fama (uma calçada da fama do esporte), o Palácio Nacional, que é a sede do Museu Nacional de Arte da Catalunha (MNAC), o Castelo Montjuïc e a Fonte Mágica. Além de tudo, por se localizar numa montanha, Montjuïc proporciona uma vista maravilhosa da cidade.

A Camp Nou Experience, visita ao estádio do Barcelona, é parada obrigatória e um passeio muito divertido para os amantes do futebol. Além de todas atrações culturais, a cidade ainda tem praias. Barceloneta é a mais famosa e a mais cheia, talvez porque fica bem próxima ao centro da cidade e é fácil chegar. Tem também Nova Icària, Bogatell, Mar Bella, Nova Mar Bella, entre outras belíssimas praias.

A vida noturna em Barcelona é um espetáculo. Wet Deck no W Hotel, Carpe Diem Lounge Club - CDLC, Opium, Sutton, Pacha e muitas outras danceterias fazem a alegria dos baladeiros de plantão e tornam a noite catalã uma grande festa. E a cada rua, em cada esquina, Barcelona surpreende e encanta pessoas do mundo inteiro em busca de vibração, diversidade e cultura.

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Espaço Casa

Integração com a natureza

Fabiana Rocha Maudonnet e Leticia Rocha Telles Arquitetas

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Com espaços integrados e o uso de muito vidro trouxe a natureza para dentro da residência


A decoração tem estilo contemporâneo e elementos clássicos. Os imponentes portas-painel em Freijó, proporcionam privacidade quando necessário

A cozinha tem um estilo único. Contemporânea e funcional, mas ao mesmo tempo clássica e com estilo provençal

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Coluna Social TĂ BATA BOCCATTO

Sarau + Torneio de Snooker Ducati Campinas`

Lauf

Ana Paula Blancato

50 Benetton e Suelen Canali Marilia

Camila Savian e filha

Gabriela Trevisan

Claudia Ruete e Dani Vidotto

Karine Oliveira e Renata Lintz

Fernanda Bacchi


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Instituto Wilson Mello e Change

Rodrigo Vasconcelos, Luís Antonio Calicchio, Wilson Mello e Alípio Fonseca

Helen Souza

Luís Antonio Calicchio

Alipio Fonseca, Dr. Wilson Mello, Rodrigo Vasconcelos, Darcio Fraccaroli, Luís Antonio Calicchio e Anderson Silva

Reinauguração Arezzo Shopping Dom Pedro

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Festa da Baronesa

Amanda Camargo, Fabiana Souza e Ivan Magalhães

Fabiana Souza

Rup Espindola, Caroline Roberto e Mayara Donadon

Iza Tegon e Augusto Muzilli

Fauze Abdouch e Ronnie Gerbi

Iara Ramos e Thais Bianca

Miguel Romulo e Carol Moraes

Neto Gemha

Inauguração Almanati

Carol Barboza

Priscila Mengate, Vanessa Agnelo e Tábata Boccatto

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Fernanda e Carol Viesi

Karine Rodrigues

Mariana Andrade


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Universo Teen PIETRA GODOY

Curios idade Você sabia que o Brasil é um dos países que mais baixam aplicativos para Smartphone? Veja os mais populares por aqui: 1 - WhatsApp

6 - Facebook

2- Messenger

7 - Antivirus Acelerador

3 - Instagram

8 - Palco MP3

4 - Uber

9 - Netflix

5 - Wish

10 - AliExpress Shopping App

Se Liga!

Em setembro, a Alegoria Fashion completa 1 ano de sucesso!! A loja, que fica na Rua Dr. Sampaio Ferraz, 176, no Cambuí, é linda e tem muita roupa bacana, vale a pena conhecer. Acesse: www.alegoriafashion.com.br

Música Major Lazer - Sua Cara (feat. Anitta & Pabllo Vittar), tá lacrando nas redes sociais!

SHOW

Para quem gosta de Bruno Mars, corra!! O cantor fará dois shows em São Paulo, no Morumbi, 22 e 23 de novembro.

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MOTOR CÉSAR URNHANI

Novo Audi A5 S

Mais esportivo e com sistema que dirige o carro sozinho

empre que me entregam um carro para testar ainda tenho a mesma sensação de estar pegando um brinquedo novo e, neste caso, é um brinquedão.

A Audi lançou recentemente no mercado brasileiro o modelo A5 Sportback. O lançamento mundial aconteceu ainda no final de 2016. O lançamento da Audi é uma das grandes apostas da marca na categoria dos luxuosos e estará disponível em quatro versões: Attraction, Ambiente, Ambition e Ambition Plus. O motor 2.0 TFSI também conta com variações: uma com 190 cv e outra com 252 cv e um grande apelo que merece destaque é o design arrojado do carro. O novo A5 rejuvenesceu com linhas extremamente elegantes que traz algo mais esportivo para o automóvel. A dianteira conta com quatro vincos no capô, além de uma grade hexagonal mais larga, pontos que reforçam o design esportivo. A versão Attraction tem entre seus itens de série rodas de 17 polegadas, faróis de xenônio, seletor de modos de condução, sensores de luz, bancos dianteiros com regulagens elétricas e piloto automático com limitador de velocidade. A partir da versão Ambiente, o automóvel está equipado com painel digital Virtual Cockpit e conta com bancos esportivos, GPS e rodas de liga leve de 18 polegadas. A próxima versão é

a Ambition, que já vem equipada com o motor 2.0 de 252 cv, além dos itens das versões anteriores, a Ambition ainda possui tração nas quatro rodas. O sistema de condução semiautônoma, como o Traffic Jam Assist, permite ao carro rodar sozinho em situações de trânsito. Além de manter distância segura do veículo da frente, acelerar e frear automaticamente, o recurso permite ao modelo permanecer dentro da faixa de rolagem automaticamente, sem que o motorista esteja com as mãos no volante. Por fim, a top linha Ambition Plus, que além dos itens anteriores, ainda possui: ar condicionado digital de três zonas, faróis full led, teto solar elétrico panorâmico, kit esportivo S-Line, câmera de ré e espelhos retrovisores rebatíveis. O A5 Sportback foi desenvolvido sobre a mesma plataforma modular do A4 e possui 4,67 metros de comprimento e perdeu 40 quilos, quando comparado com o A5 da geração anterior. Outro destaque muito interessante é que o porta-malas também ficou maior: são 456 litros de capacidade, sendo que a versão anterior possuía 455 litros.

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Se está pensando em um carro de luxo, minha sugestão é não fechar nenhum negócio sem antes fazer um test drive com o novo A5. Pode ser ele quem irá deixar sua garagem mais bonita e na prática te proporcionar muita segurança e prazer ao dirigir.


Dicas de Direção

Como está o pneu do seu veículo? A hora de trocar um pneu não é quando o desenho desaparece e fica liso, o famoso careca. Na verdade, no momento de troca ainda existe 1,6 mm de desenho. Existe um ressalto no fundo do desenho em oito partes da banda de rodagem, esse é o indicador do limite de desgaste. Conforme o pneu vai gastando ele se aproxima do contato com o solo, no momento em que esse ressalto fica paralelo com o desenho é hora de substituir por um novo. Caso você tenha descuidado do rodizio e dois pneus chegaram ao limite de desgaste necessitando serem substituídos e os outros dois estão em torno de meia vida e, por tanto continuará rodando, é importante que os dois pneus novos tenham as mesmas especificações dos pneus remanescentes, ou seja, mesma marca, desenho, medida, índice de velocidade e carga. Há quem mantenha as medidas, mas mistura marca e desenhos rodando no mesmo veículo e isso é um grande erro que irá gerar um desequilíbrio no veículo.

Com dois pneus novos e dois pneus meia vida, você deve instalar os pneus novos no eixo traseiro e os usados no eixo dianteiro por questões de segurança. Eu em 1996 provoquei um hábito equivocado no mercado que fazia exatamente o contrário. Foram vários testes que indicavam o risco de perder o carro de traseira quando os novos estavam na frente e os usados atrás. Falo baseado na experiência de quem testou diversas vezes. 59


Conexão VIP NEUSA LEONCINI

Génifique Cream Serum

Você sabia que após os 50 anos o corpo já não produz mais colágeno? Por isso, a necessidade de suplementos como cremes específicos que amenizam e previnem as rugas e linhas de expressão. O Génifique Cream Serum, também conhecido como o ativador da juventude, garante uma maior produção de colágeno, que é o responsável pela jovialidade da pele. Basta aplicar duas vezes ao dia para perceber sua pele mais bonita. Eu testei e amei!

Mix andrógeno com o delicado, a coleção de verão 2018 da Dior envolve corpetes, tomara-que-caia, muita transparência e silhuetas em tules combinadas com jaquetas pesadas, peças de alfaiataria, mistura de vermelho, branco e preto. Tendências de simbologias como as cartas de tarô, clutches maravilhosas e vestidos lingerie. A ousadia dos sapatos compondo com botas, sapatilhas e chinelinhos, serão inspiração para muitas tendências nas grandes lojas.

A beleza inesquecícel da Cinque Terre Por razões de família, a Itália é uma das minhas rotas costumeiras. Conheci lugares maravilhosos e ainda tenho muitos outros para conhecer. Poucos brasileiros conhecem Cinque Terre com seus vinhedos intrincados em terraços, trilhas sinuosas e penhascos dramáticos. As aldeias que a circundam, no noroeste da Itália atraem visitantes do mundo inteiro. Você poderá ir de carro até um certo ponto, depois somente de trem. Há um controle de visitantes estabelecido pela Five Landes impondo quotas sobre o número de turistas autorizados a andar pelos caminhos sinuosos do penhasco que se unem aos assentamentos. Se for a Gênova anote este passeio, com certeza ficará em sua memória para sempre. 60


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PERFIL ANDRÉA BARBIERI

A arte de criar joias S

imone Scorsi é pedagoga de formação, mãe da Vitória e do Gabriel e há mais de 20 anos atua como designer de joias. A empresária conta que sua família sempre trabalhou na área metalúrgica e após fazer um mapa astral foi orientada a trabalhar com criatividade e fogo, então resolveu se dedicar a fundição de metais. “Sempre fui apaixonada por arte e como sempre tive habilidades manuais, logo me familiarizei com a ourivesaria, comecei a fundir metais e a aprender noções básicas de oficina, me apaixonei tanto pelo oficio, que estou nele até hoje”, comenta. A empresária do ramo das joias conta que foi um concurso que a incentivou continuar e se dedicar ainda mais. “Em certa ocasião recebi um convite para um concurso de designer de joias e foram mais de 64 horas de elaboração, entre a criação e finalização do desenho, e para minha surpresa, fiquei classificada entre as primeiras do país. Isso me incentivou a procurar um curso de desenho técnico na área. Na época conheci uma amiga e juntas desenvolvemos a primeira linha em prata, com pedras naturais e banho de ouro”, explica a designer. Simone diz que após ingressar nessa área tudo sempre fluiu muito bem e atribui muito do seu sucesso a carreira do seu avô. “Muito do que presenciei na carreira do meu avô antecipou o que eu estava aprendendo, a linguagem e nomenclaturas eram familiares. Assim segui desenvolvendo peças em ouro e vendendo aos amigos próximos. O mercado me acolheu de braços abertos, as oportunidades fluem facilmente até hoje, o que significa muito para mim, encaro como uma confirmação de estar no caminho certo”, comemora.

Planos para o futuro: apostar em parcerias internacionais

A designer diz que sua prioridade são os filhos e que conta com a ajuda a família e da sua competente equipe para conciliar o papel de mãe e empresária. “ Meus filhos são minha prioridade, conto com o apoio da minha mãe e também agradeço por meus filhos serem centrados, dotados de uma energia muito boa, focados no que querem e que sabem fazer boas escolhas. Consigo conciliar trabalho e meu papel de mãe com sucesso. Também conto com uma equipe excelente que trabalha comigo, meninas de máxima confiança e competentes, o que me permite essa flexibilidade”, diz Simone. Para o futuro, Simone Scorsi aposta em parcerias internacionais. “Objetivos são segredos e estes ficam bem guardados no cofre, como boa joalheira que sou. Mas tenho convites para parcerias fora do Brasil, como foi o último desfile de Moda Swim, em Miami, no mês de julho, em que vesti minhas joias nos biquínis da renomada estilista Silvia Ulson. São presentes da vida. Vem mais por aí”, finaliza.

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Bretas

BUFFET POR

KG

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PET DA REDAÇÃO

Plano de Saúde Pet Serviço pode incluir consulta, remédio, exame, cirurgia e até tratamento dentário

E

m tempos de crise, toda contenção de gastos é bem-vinda. Ao se comprar ou adotar um animal de estimação, deve-se ter em mente que os pets também demandam investimento e alguns gastos, e que imprevistos de saúde também os atingem e muitas vezes, o custo com consulta e exames são elevados. Como alternativa aos gastos com veterinários, o plano de saúde pet é uma opção vantajosa e prática. Há diversas modalidades de planos pet, que variam de acordo com as necessidades do proprietário e do animal. Desde consultas, exames, medicamentos e cirurgias, o plano de saúde animal é alternativa certa de economia, abrangendo todas as especialidades veterinárias.

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No caso de gastos apenas com consultas veterinárias e exames, é possível poupar cerca de 70% do valor. No caso de animais que necessitem de cirurgias e medicações, os planos geram uma boa economia em relação aos gastos sem plano de saúde. Mesmo para animais que demandam poucos atendimentos veterinários, o plano de saúde pet ainda é vantajoso. Além de ser uma garantia de suporte, caso haja alguma eventualidade, há plano de saúde com opção de se incluir serviços de banho e tosa, por exemplo. Com planos de saúde pet é possível garantir suporte veterinário de qualidade aos animais de estimação sem gastar excessivamente com os atendimentos, além de ter à disposição uma rede de profissionais qualificados e prontos para atender a qualquer hora do dia ou da noite. Cada vez mais, cães e gatos são membros da família e ter um plano de saúde para os pets é garantir qualidade de vida com custos acessíveis. Fonte: Segs.com.br


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Jeito Kids

MARTA GOMIS

Diversão Garantida O parque temático T-Rex, que fica localizado dentro do Parque Dom Pedro Shopping, é muito divertido e tem brinquedos especialmente pensados para os pequenos, além de shows temáticos e personagens exclusivos que ficam pelo parque. Vale a pena conhecer!!

Planeta Imaginário é uma ótima opção para deixar os filhos brincando e se divertindo em segurança quando os pais quiserem tirar um momento com amigos, a sós ou para fazer compras. Com unidades no shopping Iguatemi e Galleria, as crianças criam, dançam e imaginam de montão. Os pequenos pagam por hora utilizada e as mesmas tem descontos especiais na compra de passaportes. Bora se divertir!

Série para a garotada Estreou a 9º temporada de D.P.A. Detetives do Prédio Azul, no canal Gloob e a novidade é a nova moradora, a Berenice, uma jovem feiticeira, parente da temida Dona Leocádia que traz muitos mistérios para serem desvendados pelos detetives Pippo, Bento e Sol.

Novidade Mauricio de Sousa Produções e Sanrio firmaram uma parceria para licenciamento de produtos com as personagens Mônica e Hello Kitty. O contrato das empresas licenciadas começou em agosto, início do processo de criação dos produtos e a definição das estratégias. A expectativa é que os produtos estejam no mercado no segundo semestre de 2018. 66


A marca Galinha Pintadinha® é propriedade da Bromélia Produções e licenciada para Bastidores Eventos.

De 05 a 30 de setembro Praça de Eventos Atrium

Venha se divertir no mar de bolinhas da Galinha Pintadinha!

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FAZENDO O BEM PAULO MANSUR

Compaixão e Gratidão

É

incrível como a vida esconde lições onde a gente menos espera. Desde que comecei com a missão de ajudar o próximo, encontro histórias emocionantes de superação e sou surpreendido pela força e pelas boas ações das pessoas. Ás vezes precisamos de uma sacudida no nosso cotidiano para compreender o quão a vida é valiosa. Foi assim com a história da Josiene. Eu cheguei nela por acaso. Fui realizar o sonho de sua cunhada, a Ana Paula. Ela queria uma ajuda para começar o próprio negócio: fazer unhas em casa, dessa forma ela poderia passar mais tempo com a filha. No meio da nossa conversa ela me contou sobre a história da cunhada. Uma jovem bonita, saudável, que depois de um acidente de trânsito passou a viver acamada com as sequelas. Por si só a tragédia da Josiene já é um lembrete de como a nossa vida é frágil. Mas não foi só isso que me comoveu.

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Foi a conversa que tive com a mãe dela. Ela me disse, com os olhos cheios de amor, os ombros baixos do peso de ver a filha presa a uma cama, que não deseja ver ninguém naquela situação e que as pessoas deveriam tomar cuidado. Mesmo com o coração cheio de dor pela filha, ela pensou nos outros. Preocupou-se em lançar um alerta, lembrou que somos mais do que apenas nós mesmos. Em situações como essa, a compaixão e a gratidão são os únicos sentimentos que podem nos manter em pé. Compaixão para perceber a dor – e também a alegria – dos outros, e gratidão pelo que a vida oferece de bom. São essas lições, mais do que tudo, que temos que aproveitar. São nessas pessoas que temos que buscar inspiração. Pessoas capazes de ver por meio do sofrimento, que superam a tristeza com muita compaixão e gratidão. Essa capacidade não podemos perder.


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VINHO ANA GALLIANO

Ouvir o paladar, desgutar o som

U

ma das primeiras coisas que aprendemos ao nos iniciarmos como amantes do vinho é que, como bem disse Emile Peynaud, degustar é beber prestando atenção. Processar as informações obtidas através de nossos sentidos, despertando-os ao máximo, é exercício constante a cada garrafa que se abre, onde percebemos as nuances de cor do vinho (visão), os aromas (olfato) os sabores (paladar) e sensações tácteis (tato).

correspondente na nossa percepção do paladar. Proponho uma playlist com músicas, onde o vinho é o protagonista ou entra na letra da música: Wine Wine Wine - Jimmy Binkley Lilac Wine- Gold- Nina Simone Red, Red Wine- Neil Diamond Hotel California – Eagles Strawberry Wine – Ryan Adams Será que faz sentido? Que tal, ao abrir sua próxima garrafa de vinho, verificar você mesmo essa teoria?

Mas onde entra nossa audição? Podemos mencionar o tilintar de taças no brinde, mas será que a audição pode ser incluída na degustação de vinhos de maneira mais completa? Adrian North, da universidade Heriot-Watt, em Edinburgo, realizou um estudo que mostra a influência da música na degustação de um vinho. Nesse experimento, homens e mulheres degustaram os mesmos vinhos ao som de músicas de estilos diferentes e os descreveram. Com música clássica o vinho era descrito como suave e frutado, com rock era enérgico e refrescante, e tanto os vinhos tintos e brancos foram considerados poderosos e pesados por esses participantes ao degustarem os mesmos vinhos ao som de Carmina Burana. Adrian em sua pesquisa considera a possibilidade de que as conotações emocionais da música podem ser capazes de funcionar como um símbolo que influencia a percepção do paladar. A pesquisa é baseada na teoria de Cognitive Priming, que diz que certos estilos de música estimulam certas partes do cérebro. Quando o vinho é degustado ao som dessas músicas, essas áreas já estão ativas e exercem um efeito 70

A partir do mês de setembro, a especialista em vinhos, Ana Galliano trará curiosidades, dicas e informação sobre o universo da bebida que vem se popularizando ano a ano. Formada pela ABS Campinas com especialização em Marketing de Vinhos, a Head-Sommelière assina a carta de vinhos do Restaurante Don Manoel e do Olivetto Restaurante Enoteca, uma das mais premiadas do país, produzindo e apresentando os Wine Dinners promovidos pela casa.


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MINHA RECEITA ANDRÉA BARBIERI

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A

fotógrafa Cristiane Izidoro nunca gostou de cozinhar. Ela conta que com a correria do dia a dia, ela, o marido e o filho de 11 anos, sempre faziam as refeições fora de casa ou optavam por comida industrializada. “Com a vida corrida, a opção sempre era o que estava mais fácil ou comíamos fora de casa”, conta. Mas há um ano essa realidade começou a mudar. Depois de assistir programas de culinária na TV e ver a postagem de uma professora de culinária nas redes sociais, começou se interessar pela culinária. “Vi que nos programas até crianças faziam receitas incríveis e então conclui que cozinhar não era tão difícil assim. Comecei a fazer aulas e aprendi como preparar diversos pratos e me apaixonei pela culinária”, diz empolgada. E desde que se apaixonou pelas panelas, adora comprar utensílios e novas peças para sua cozinha. “Cozinhar é uma terapia e agora sinto prazer em investir em utensílios como panelas de boa qualidade, por exemplo. Aprendi a importância de cada item para se preparar uma boa refeição”, elenca Cristiane. Ela já aprendeu diversas receitas da cozinha italiana e árabe, bolos, tortas, sopas e caldos, e diz que seus pratos fazem sucesso entre a família e amigos. E para provar que ela aprendeu direitinho, a fotógrafa preparou um prato que é simplesmente maravilhoso para compartilhar com os leitores da Revista Prado. Ideal para qualquer ocasião, essa receita conquista até os paladares mais exigentes. Experimente!

INGREDIENTES 500ml de leite 250ml de creme de leite 50ml de vinho branco seco 50 gramas de parmesão 50 gramas de queijo gruyère ou fontina 50 gramas de gorgonzola Noz moscada 1 ramo de tomilho 40 gramas de cebola 25 gramas de manteiga 25 gramas de farinha de trigo

Massa folhada Gema Os queijos podem ser substituídos por outros de sua preferência.

Cristiane Izidoro - Fotógrafa

MODO DE FAZER: Doure a cebola na manteiga, adicione a farinha de trigo e cozinhe por três minutos. Acrescente o leite em três partes e utilize um fouet (batedor de arame), adicione o creme de leite, os queijos (se tiver um mixer, utilize para bater a sopa dentro da própria panela, desmanchando bem o queijo e dando uma textura mais aveludada) e também o tomilho. Rale um pouco de noz moscada e adicione ao creme. Se necessário, utilize um pouco de sal. Despeje o vinho no creme e cozinhe por mais alguns minutos. Coloque o creme em potes individuais e cubra com um disco de massa folhada com diâmetro um pouco maior que o pote e pincele a massa folhada com gema. Passe gema na borda do pote para grudar a massa. Asse em forno preaquecido à 200 graus, por 10 minutos aproximadamente. Aproveite e saboreie com a família ou com os amigos! 73


DICA GASTronômica

Foto: Ronei Thezolin

MANUEL ALVES FILHO

Um “restaurante” diferente

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Foto: Ronei Thezolin

A cada semana, Borgonovi cria um menu especial para receber amigos e clientes. O último jantar antes do fechamento desta coluna foi composto por Salada do Bosque (aspargos frescos, ovos, pétalas de cebola e ervas), Risoto de abobrinha com gorgonzola e nozes ou Risoto de linguiça fresca com vinho tinto. De sobremesa, Tiramissú. “Faço uma cozinha contemporânea, na qual há espaço para pratos de diversas origens”, explica o cozinheiro.

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Foto: Ronei Thezolin

ue tal a experiência de sair de casa para comer bem, mas não ir a um restaurante convencional? É isso o que propõe o chef Cristiano Borgonovi, no espaço que leva o seu nome e que funciona no bairro Taquaral, em Campinas. Toda sexta-feira, o cozinheiro oferece um cardápio diferente no jantar, composto por entrada, prato principal e sobremesa, por preço único. As reservas são feitas pelas redes sociais e WhatsApp.

Um dos pratos de Borgonovi que mais fazem sucesso junto ao público é o ossobuco com polenta. Diferente dos ossobucos servidos pelos restaurantes, o preparado pelo chef é gigantesco, o que permite que seja compartilhado por diversas pessoas. Eu, por exemplo, precisei da ajuda de mais quatro marmanjos para dar conta da iguaria, cuja carne, macia e suculenta, se desprende do osso com facilidade. Serviço: Cristiano Borgonovi Gastronomia Rua Dona Luisa de Gusmão, 521, Taquaral. Telefone (19) 98205-5529


Big Jack

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espaço saúde ROBERTO FRANCO DO AMARAL NETO CRM: 111370

A

A fonte da juventude

busca pelo elixir da juventude sempre fascinou a humanidade. Afinal, quem não deseja viver muito, e bem?

saúde aumenta com o passar do tempo. As pessoas não têm necessariamente a idade indicada em seus documentos.

Contudo, envelhecer é, reconhecidamente, inevitável para o ser humano desde o nascimento, mas deve-se saber envelhecer, evitando, ao máximo, tudo o que nos faz perder anos de juventude. Apesar de não podermos ainda dominar o envelhecimento, é possível fortalecer nosso organismo e envelhecer de forma natural e suave, com qualidade de vida.

Do ponto de vista biológico, podem ser mais jovens ou mais velhas, dependendo do modo como cuidam de si mesmas ao longo da existência. Conforme os anos avançam, enquanto os genes vão perdendo a capacidade de causar maiores danos por si sós, o estilo de vida ganha mais relevância. Em geral, as doenças genéticas se manifestam nos primeiros vinte anos de vida. A genética controla cerca de 75% do desenvolvimento de um feto. Se o embrião carrega mutações genéticas graves, ainda que a mãe siga os preceitos de uma boa gestante, ele não vinga. É um dos mecanismos biológicos mais importantes para a proteção e a perpetuação da espécie. Se o feto, no entanto, possui uma genética favorável, mesmo que seja exposto a comportamentos inadequados da mãe, como fumar ou beber, ainda são boas as chances de ele nascer com saúde.

O mundo científico não se descobriu a fórmula para deter o envelhecimento, mas está revelando estratégias de como evitar os males que chegam com a idade. Algumas pessoas são jovens para sua idade, fisiológica e mentalmente ativas e vigorosas, tanto quanto alguém cronologicamente mais jovem, porque retardaram o ritmo de envelhecimento adotando um estilo de vida que previne doenças relacionadas à idade. Outras fizeram escolhas que aceleraram o envelhecimento, e outras, ainda, nunca pensaram sobre isso, acreditando que tudo depende da genética. Nossas escolhas e nossos comportamentos exercem muito mais impacto sobre a longevidade e a saúde do que a nossa herança genética. O poder de cada um sobre o destino de sua própria 76

Certamente, você não pode superar totalmente o processo de envelhecimento para ultrapassar o limite estipulado para nossa espécie que, segundo muitos especialistas, é de 120 anos. Nem é muito sábio viver mais tempo do que se possa aproveitar. A meta não é simplesmente esticar a vida, mas aumentar a vida “funcional” ou saudável! Até a próxima edição!


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AGENDA CULTURAL

CINEMA

IT - A COISA Lançamento: 7 de setembro de 2017 De: Andrés Muschietti Com: Bill Skarsgård, Jaeden Lieberher, Finn Wolfhard... Gênero: Terror, Drama, Suspense -- Um grupo de sete adolescentes de Derry, uma cidade no Maine, formam o auto-intitulado “Losers Club” - o clube dos perdedores. A pacata rotina da cidade é abalada quando crianças começam a desaparecer e tudo o que pode ser encontrado delas são partes de seus corpos. Logo, os integrantes do “Losers Club” acabam ficando face a face com o responsável pelos crimes: o palhaço Pennywise.

CINEMARK SHOPPING IGUATEMI www.cinemark.com.br KINOPLEX SHOPPING DOM PEDRO www.kinoplex.com.br CINÉPOLIS CAMPINAS SHOPPING www.cinepolis.com.br CINEFLIX GALLERIA SHOPPING E SHOPPING VALINHOS www.cineflix.com.br CINE ARAUJO MULTIPLEX PARQUE DAS BANDEIRAS www.cinearaujo.com.br TOP CINE PLEX PRADO BOULEVARD SHOPPING e PAULINIA SHOPPING www.topcineplex.com.br CINE SUMARÉ www.cinesumare.com.br Rua Justino Franca nº 218 - Centro, Sumaré – SP

KINGSMAN: O CÍRCULO DOURADO Lançamento: 20 de julho de 2017 De: Matthew Vaughn Com: Taron Egerton, Mark Strong, Colin Firth... Gênero: Ação, Espionagem, Suspense --Um grandioso ataque destrói o quartel-general Kingsman, obrigando Eggsy (Taron Egerton), Merlin (Mark Strong) e cia a unirem forças com o equivalente estadunidense da agência, os Statesman. Britânicos e norteamericanos ignoram as diferenças em defesa do mundo, ameaçado pelos planos da vilã Poppy.

TEATRO até

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ISSO É TUDO QUE EU TENHO – Com THIAGO VENTURA Sábados, 19h Local: TEATRO IGUATEMI

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LIFTING – UMA COMÉDIA CIRÚRGICA Sexta, 21h Sábado, 21h30 Domingo, 19h Local: TEATRO IGUATEMI

SIMPLESMENTE PAUL Quinta, 21h Local: TEATRO IGUATEMI

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VINI RODRIGUES – O SHOW DO JACINTO MANTO Terça, 21h Local: TEATRO IGUATEMI

MEGA TOUR JOÃO GUILHERME Domingo, 15h Local: TEATRO IGUATEMI


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O TEATRO MÁGICO – VOZ E VIOLÃO COM FERNANDO ANITELLI Quinta, 21h Local: TEATRO IGUATEMI

E SE EU NÃO TE AMAR AMANHÃ? Sexta, 21h Sábado, 21h30 Domingo, 19h Local: TEATRO IGUATEMI

SHOW

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Jaguariuna Rodeo Festival 2017

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Sandy Local: Red Eventos

Informações: www.redeventos.com.br

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ENALDINHO GAME SHOW Domingo, 15h Local: TEATRO IGUATEMI

Raça Negra Local: Expo Dom Pedro

Informações: www.expodompedro.com.br

até

24 setembro

36ª Expoflora Local: Expoflora

Informações (19) 3802-1499 / (19) 3802-1421 www.ingressorapido.com.br / www.expoflora.com.br

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RODRIGO SURICATO Quarta, 21h Local: TEATRO IGUATEMI

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01 setembro

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DANIEL BOAVENTURA Sábado, 22h Domingo, 19h

Local: TEATRO IGUATEMI

Informações: (19) 3294-3166 www.teatroiguatemicampinas.com.br

GEMINIS BEE GEES TRIBUTE SHOW Sexta, 21h Local: TEATRO IGUATEMI

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Marcos & Belutti Local: CitiBank Hall

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Fabio Jr Local: CitiBank Hall

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Bruno & Marrone Local: CitiBank Hall

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Sorriso Maroto Local: CitiBank Hall

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Sou Luna Local: CitiBank Hall

Avenida das Nações Unidas, 17955 - Vila Almeida - São Paulo/SP Informações: https://www.citibank.com.br

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Coleção.

Primavera / Verão

Márcia Araújo Cambuí - (19) 3236-0746 Rua Irmãos Bierrembach, 143 - Cambuí - Campinas / SP

Vinhedo - (19) 3886-1099 Rua 9 de Julho, 300 - Centro - Vinhedo / SP

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AREZZO SHOPPING PARQUE DOM PEDRO CAMPINAS TEL 19 3756 7440 AREZZO SHOPPING GALLERIA CAMPINAS TEL 3207 0355 84

Revista Prado ed 35 ano 3  

A edição de setembro da Revista Prado acaba de sair! O fim de 2017 já se aproxima e está na hora de começar a pensar na escola que seu filho...

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