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Región de Murcia Consejería de Educación, Formación y Empleo

Alumno/a:

Departamento de Ciencias Naturales

I.E.S. Manuel Tárraga Escribano

Grupo:


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Introducción ..............................................................................................................................................4 Justificación de faltas de asistencia .........................................................................................................5 Práctica nº 1. El laboratorio de Ciencias Naturales. Materiales y medidas de seguridad. ............................... 7 Práctica nº 2. Reconocimiento “de visu” de los minerales más importantes .................................................... 13 Práctica nº 3. Observación al microscopio de células animales y vegetales....................................................... 17 Práctica nº 4. Disección de un molusco. Anatomía del mejillón.......................................................................... 21 Práctica nº 5. Identificación y descripción de organismos planctónicos ............................................................ 24 Práctica nº 6. Cálculos de masa, volumen y densidad .......................................................................................... 27

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Las prácticas de laboratorio son importantes a la hora de conseguir una formación científica básica. A través de ellas, el alumno debe adquirir los conocimientos fundamentales sobre la metodología y el trabajo empleados en el laboratorio, la aplicación del método científico a la resolución de problemas y, a la vez, afianzar los conocimientos teóricos que adquiere en el aula. El trabajo en el laboratorio debe, por tanto, ser considerado como parte fundamental en la evaluación y la calificación, valorando la adquisición, por parte de los alumnos, de conocimientos, procedimientos y actitudes de carácter científico referentes a la materia. El trabajo riguroso y crítico, la recogida y el análisis de los datos, la obtención de conclusiones, las actitudes participativas, reflexivas y responsables, serán, entre otros, elementos a tener en cuenta en la calificación de este apartado. Este cuaderno pretende facilitar el trabajo del estudiante, planteando actividades guiadas, referentes a los contenidos programados para la materia, y cuestiones en las que se deben reflejar las conclusiones que se pueden extraer a partir de las mismas. El alumno puede añadir a éstas los materiales o ideas que estime oportunas, ampliando la información o añadiendo las sugerencias que considere. En el desarrollo de las actividades prácticas de laboratorio, se deben seguir las siguientes normas básicas:  La realización de las prácticas de laboratorio es obligatoria. Las faltas de asistencia se justificarán indicando los motivos con la firma de los padres, en este cuaderno, y adjuntando los documentos correspondientes.  En cada práctica de laboratorio se debe actuar según el protocolo indicado en el guión, que será explicado por el profesor, y los alumnos deben seguirlo, preguntando sólo en el caso de que tengan dudas en algún aspecto, pero no en sus aspectos generales.  Los cuadernos de prácticas deben ser adquiridos por los alumnos, debiendo entregarlos, con las actividades completas, cuando su profesor de prácticas se lo pida.  Los alumnos que no lleven el cuaderno de prácticas y/o el material indispensable, no podrán realizar la práctica de laboratorio, obteniendo la calificación de cero en la misma.  El deterioro del material o del mobiliario del laboratorio, causado por conductas negligentes, deberá ser reparado o repuesto por los alumnos responsables.  Los alumnos deberán utilizar bata de laboratorio o ropa cómoda, y adoptar todas las medidas de autoprotección que les indique el profesor de prácticas, siendo éstos los responsables de las lesiones que puedan sufrir, así como los daños a terceros, a sus bienes, o a las instalaciones, el mobiliario o los materiales del centro, en caso de que no se respeten las normas que se hayan establecido en la actividad.  Como medida de prevención de riesgos, los alumnos que no respeten las normas deberán abandonar el laboratorio e incorporarse a las actividades que se realicen en el aula con el resto del grupo, obteniendo la calificación de cero en esa práctica.  Los alumnos serán asignados a un grupo y puesto concretos en el laboratorio, atendiendo a su orden de lista, que se mantendrá a lo largo del curso. Los profesores y profesoras de prácticas

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D/Dª………………………………………………………. padre/madre/tutor del alumno/a……….......................... ………………………..….., declara ser ciertos los datos que se adjuntan respecto a la falta de asistencia de mi hijo/a: PRÁCTICA

FECHA

MOTIVO

DOCUMENTACIÓN QUE SE APORTA

Firma del padre/madre/tutor

1. El Laboratorio de Ciencias Naturales. Materiales y medidas de seguridad.

Firma

2. Reconocimiento “de visu” de los minerales más importantes.

Firma

3. Observación al microscopio de células animales y vegetales.

Firma

4. Disección de un molusco. Anatomía y fisiología del mejillón.

Firma

5. Identificación y descripción de organismos planctónicos.

Firma

6. Cálculos de masa, volumen y densidad.

Firma

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1. EL LABORATORIO DE CIENCIAS NATURALES El laboratorio de Ciencias Naturales del I.E.S. Manuel Tárraga Escribano es un laboratorio mixto, ya que tiene las funciones de laboratorio de biología y laboratorio de geología, y tiene una finalidad didáctica. En él se desarrollan las actividades docentes de los grupos de E.S.O. y Bachillerato del instituto. Su denominación oficial es “Aula A15 – Laboratorio de Ciencias Naturales”. Características de las instalaciones y del mobiliario: Instalaciones Largo: Ancho: Superficie: Nº puertas: Nº ventanas: Nº extintores: Aforo alumnos: Superficie trabajo alumnos: Nº armarios librería: Nº armarios material: Nº armarios reactivos: Nº fregaderos:

2. EL MATERIAL DE LABORATORIO Y SU USO El laboratorio de Ciencias Naturales está equipado con diferentes instrumentos o equipos con los que se realizan experimentos de biología, geología, física y química. Algunos son específicos de ciertas disciplinas científicas, como la citología, la bioquímica, la zoología, la mineralogía o la física, aunque otros son materiales característicos de todas ellas. Completa la siguiente tabla. Dibuja el material que tienes en tu puesto de trabajo, indicando su nombre y el uso a que está destinado. 1. Tubos de ensayo y gradilla

2. _____________________

Usos diversos. Realizar reacciones químicas, calentar disoluciones, almacenar sustancias, etc.

7


3. ________________________

4. Probeta

5. Pipeta

6. Pipeteador

7. ____________________

8. Term贸metro

9. Portaobjetos y cubreobjetos

10._____________________

8


11. ___________________

12. _______________________

13. _____________________

14. Espátula y cucharilla

15. Cubeta de disección

16. Bisturí

17. ________________

18. _______________________

9


19. __________________

20. Tijeras

21. Aguja enmangada y lanceta

22. Pinza de disecci贸n

23. ____________________

24. Mortero

25. _______________________

26. ________________________

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3. NORMAS Y MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO La correcta realización de las prácticas y el buen funcionamiento del laboratorio dependen, en gran medida, de tu comportamiento, tu esfuerzo y tu interés. La realización de prácticas de laboratorio no es un juego y por esto es importante que se sigan una serie de normas. Todas estas normas han de cumplirse obligatoriamente y su no cumplimiento llevará a la expulsión inmediata del laboratorio. NORMAS DEL LABORATORIO DE CIENCIAS NATURALES 1. La entrada al laboratorio se hará de forma ordenada y en silencio. Cada uno tiene su sitio asignado por orden de lista. Debes ser puntual. Una vez comenzada la clase, no se permite la entrada. 2. El único material que llevará el alumno será el cuaderno de laboratorio, lápices o bolígrafos de distintos colores. Deberá llevar bata de laborarlo o ropa cómoda de algodón que cubra completamente el cuerpo, el cabello recogido y zapatos que no dejen zonas descubiertas en los pies. 3. El cuaderno de prácticas es un instrumento de evaluación y calificación del profesor. Las actividades que se realicen en el laboratorio deben completarse en casa, respondiendo a las cuestiones que en él se plantean. Se debe entregar al profesor de prácticas, cuando éste se lo pida, protegido en una funda de plástico. 4. Eres responsable del material que se encuentra en tu puesto de trabajo. Informa a tu profesor si observas que falta algún material en tu puesto de trabajo al comenzar la práctica. La rotura de instrumental o material, por uso inadecuado, será responsabilidad del alumno, que estará obligado a reponerlo. Extrema el cuidado en la manipulación del material. 5. Sigue siempre las normas de seguridad que te indique el profesor en cada práctica. El trabajo en el laboratorio es peligroso, por lo que es muy importante extremar las medidas de seguridad. El profesor explicará lo que se debe hacer en cada práctica y las medidas de seguridad que hay que adoptar. No respetar las instrucciones supondrá la expulsión inmediata del alumno, que deberá incorporarse al aula materia con el resto del grupo. Algunas señales que indican que estás trabajando con materias peligrosas son:

Cada una de las sustancias peligrosas se puede clasificar por sus propiedades físico-químicas y toxicológicas con señales del siguiente tipo:

6. Una vez finalizada la práctica debes recoger todo el material y limpiarlo. Deja tu puesto limpio y ordenado.

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El material de laboratorio que has utilizado en esta práctica es el siguiente:         

Termómetro Probeta Tubos de ensayo y gradilla Mortero Pinza de madera Vidrio de reloj Cubeta de disección Vaso de precipitados Aguja enmangada y lanceta

        

Pinza de disección Pipeta Matraz Erlenmeyer Trípode Espátula y cucharilla Mechero de gas Balanza de granatario Frasco lavador Lupa binocular

       

Microscopio óptico Pipeteador Portaobjetos y cubreobjetos Rejilla de amianto Bisturí Placa de Petri Tijeras Balanza electrónica

Responde a las siguientes cuestiones. Si es necesario, añade las hojas que consideres a este cuaderno. 1. ¿Cuáles son los materiales de laboratorio que sirven para medir volúmenes? Colócalos en orden, del más al menos exacto.

2. ¿Cuáles sirven para medir la masa de un objeto? ¿Cuál es el más exacto?

3. ¿Por qué crees que en el laboratorio debe haber normas de estricto cumplimiento? ¿Qué normas consideras que son las más importantes? ¿Por qué?

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1. MATERIAL  Colección de minerales

 Vidrio o portaobjetos



Placa de porcelana

 Aguja enmangada

 Imán



Papel

 HCl

2. LOS MINERALES Los minerales son elementos o compuestos químicos con estructura cristalina (sus átomos, iones o moléculas están ordenados), que se han formado de forma natural, como resultado de procesos geológicos. Tienen unas propiedades físicas características y una composición química definida, dentro de ciertos límites. Los minerales se identifican por sus características estructurales (ordenación interna de sus partículas) y por sus propiedades físicas, ópticas y químicas, mediante la utilización de una serie de técnicas e instrumentos, como son el análisis químico, la difracción o fluorescencia de rayos X, el microscopio petrográfico, etc. En numerosas ocasiones los podemos reconocer prescindiendo de técnicas complejas y aparatos sofisticados. Para ello tenemos que realizar una serie de apreciaciones relativamente sencillas (reconocimiento “de visu”), como observar su hábito de cristalización, su densidad relativa, brillo, transparencia, dureza, etc.

2. LA IDENTIFICACIÓN DE MINERALES Para identificar un mineral sin utilizar técnicas más o menos complejas se pueden seguir los siguientes pasos: 1.

Identificar su hábito a simple vista o con la ayuda de una lupa. Un mineral siempre cristaliza en un mismo sistema cristalino y es consecuencia de la ordenación interna de sus partículas (átomos, iones o moléculas). Existen siete sistemas: cúbico, tetragonal, rómbico, hexagonal, trigonal, monoclínico y triclínico, con formas cristalográficas propias (cubo, octaedro, tetraedro, pirámides, prismas, escalenoedro, romboedro...). Lo que nosotros apreciamos “de visu” es el hábito (morfología de un mineral), que está condicionado por el sistema de cristalización, pudiendo ser una copia de éste a nivel macroscópico. Pero no siempre ocurre esto, ya que en el proceso de cristalización de un mineral influyen infinidad de parámetros interrelacionados entre sí, que condicionan su hábito, como las condiciones físico-químicas, temporales y espaciales del medio donde se origina. Es común que los cristales de un mismo mineral se unan formando agregados cristalinos con diferentes morfologías (como las maclas). Algunos ejemplos de hábitos en los minerales son: Cúbico

Octaédrico

Pirita, Galena, Halita, Silvina, Fluorita

Fluorita, magnetita

Trigonal romboédrico

Dendrítico

Calcita

Pirolusita 13


2.

Color y color de la raya o huella. El color de un mineral es la propiedad que tiene de absorber ciertas longitudes de onda, si no absorbe ninguna es blanco, si las absorbe todas es negro. Los minerales pueden tener colores propios o inducidos por la presencia de ciertos elementos cromóforos que están en el mineral como impurezas (Fe, Mn, Cu, Cr, Co, Ni). El color de la raya o huella, es el color de un mineral pulverizado y extendido sobre una placa de porcelana blanca sin vitrificar. Es único en cada especie mineral, ya que en él no incide la existencia de elementos cromóforos que no formen parte de la estructura del mineral.

3.

Brillo. Es el resultado de la reflexión y refracción que experimenta la luz al incidir sobre un objeto. Existen dos tipos principales: El brillo metálico y el no metálico, dentro de este último podemos encontrar una amplia gama: vítreo (vidrio), resinoso (resina), nacarado o perlado (nácar), graso (grasa), sedoso (seda), adamantino (diamante), mate (sin brillo), etc.

4.

Transparencia y opacidad. Estas propiedades se basan en la mayor o menor capacidad que tiene un mineral de dejar pasar la luz a través de él. Cuando la intensidad de luz que sale del mineral es semejante a la incidente, es transparente; si es mucho menor el mineral es translúcido y si la luz es incapaz de atravesarlo es opaco.

5. Densidad. Es la masa de un mineral por unidad de volumen, se suele expresar en gr/cm3. En función de ésta hablamos de minerales ligeros (< 2,5), poco pesados (2,5-3,5), pesados (3,5-7,0) y muy pesados (>7,0). 6.

Dureza. Es la resistencia que opone un mineral a ser rayado. Es una propiedad vectorial que varía más o menos en función de la dirección, en algunos minerales puede variar drásticamente (distena 5-7). Para su cuantificación se ideó la escala de Mohs: 1. Talco 2. Yeso 3. Calcita 4. Fluorita 5. Apatito

6. Ortosa 7. Cuarzo 8. Topacio 9. Corindón 10. Diamante

A nivel práctico podemos hablar de minerales muy blandos (durezas <2, se rayan con la uña), blandos (>2 y <3,5, se rayan con un punzón de cobre), semiduros (>3,5 y <5, se rayan con un punzón de acero), duros (>5 y <7, los raya un cristal de cuarzo) y algunos de ellos pueden rayar al vidrio (5,5) y muy duros (>7, no se rayan con un cristal de cuarzo). 7.

Tenacidad. Es la resistencia que opone un mineral a ser roto o deformado (estirado, aplanado). Hablamos de minerales frágiles (el mineral se fragmenta al ser sometido a presiones dirigidas), maleable (se pueden hacer finas láminas por percusión sin romperse), flexible (se puede doblar sin romperse), dúctil (se pueden hacer hilos muy finos, como en el caso del cobre), etc.

8.

Exfoliación y fractura. La exfoliación es la propiedad de ciertos minerales de partirse en determinadas direcciones cuando son sometidos a esfuerzos, se debe a la existencia de ciertos planos de debilidad en su estructura. La exfoliación puede ser: en una dirección (laminar), dos (prismática, tabular) o más (octaédrica, romboédrica, cúbica, etc.). La fractura es la respuesta de ciertos minerales sometidos a presiones dirigidas, que se parten según secciones irregulares, que no guardan relación con su estructura interna (concoide, astillosa, irregular...). Exfoliación octaédrica

9.

Exfoliación romboédrica

Exfoliación cúbica

Magnetismo. Es la propiedad de ser atraído por el imán o de atraer como él.

10. Sabor, tacto y olor. El sabor es la sensación que producen ciertos minerales muy solubles sobre las papilas gustativas. El tacto es la sensación que producen los minerales al tocarlos (untuoso, jabonoso, áspero, frío). El olor propio de un mineral al ser o no golpeado y de las sustancias que se originan al tratar el mineral con ciertos reactivos.

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CLAVE DICOTÓMICA DE DETERMINACIÓN DE MINERALES 1. Mineral de brillo metálico, de aspecto rojizo o terroso................................................................................................................................. 2 2. De colores grises, negros o amarillos.................................................................................................................................................... 3 3. De color negro y propiedades magnéticas................................................................................................................MAGNETITA 3. Sin propiedades magnéticas .......................................................................................................................................................... 4 4. De color gris plomo, muy denso y brillante ............................................................................................................ GALENA 4. De color amarillo latón y exfoliación en cubos...........................................................................................................PIRITA 2. De color rojizo o terroso ....................................................................................................................................................................... 5 5. Raya de color rojo, con puntos brillantes y metálicos ........................................................................................... OLIGISTO 5. Raya de color rojo amarronado ............................................................................................................................ CINABRIO 1. Mineral con brillo no metálico (vítreo, céreo, etc.) o sin brillo..................................................................................................................... 7 7. Cristaliza en maclas de aspecto hexagonal ......................................................................................................................ARAGONITO 7. No cristaliza en maclas de aspecto hexagonal....................................................................................................................................... 8 8. Aspecto laminar o folioso ............................................................................................................................................................. 9 9. Láminas gruesas y rígidas ............................................................................................................................................. YESO 9. Láminas muy delgadas y flexibles ...................................................................................................................................... 10 10. De color blanco o rosado........................................................................................................................MOSCOVITA 10. De color negro................................................................................................................................................BIOTITA 8. Aspecto no laminar ni folioso ..................................................................................................................................................... 11 11. De color amarillo limón ................................................................................................................................. AZUFRE 11. Sin color amarillo...................................................................................................................................................... 12 12. Con brillo céreo o sin brillo........................................................................................................................... 13 13. Con colores claros, verde o rosado ........................................................................................... TALCO 13. Con colores intensos, verde o azul, y forma de mancha irregular...................................................... 14 14. De color azul............................................................................................................. AZURITA 14. De color verde ................................................................................................... MALAQUITA 12. Con brillo vítreo ............................................................................................................................................ 15 15. De color verde claro, frecuentemente asociado al basalto .....................................................OLIVINO 15. De otros colores, no asociado al basalto ............................................................................................ 16 16. Tacto untuoso y sabor salado.......................................................................................HALITA 16. Sin esas características........................................................................................................... 17 17. Raya el vidrio................................................................................................. CUARZO 17. No raya el vidrio ........................................................................................................ 19 18. Produce efervescencia con el ácido clorhídrico ................................ CALCITA 18. No produce efervescencia ...............................................................FLUORITA

Utiliza la clave dicotómica para clasificar los minerales de cada bandeja. En la siguiente tabla debes indicar el número con el que está marcado cada ejemplar e indicar las características más importantes de cada uno. Nº

Composición química

Mineral

AZUFRE

S

HALITA

NaCl

FLUORITA

CaF2

Principales características

15


OLIGISTO

Fe2O3

MAGNETITA

Fe3O4

PIRITA

FeS2

GALENA

PbS

CINABRIO

HgS

CALCITA

CaCO3

ARAGONITO

CaCO3

AZURITA

CuCO3 路H2O

MALAQUITA

CuCO3 路H2O

YESO

CaSO4 路 H2O

OLIVINO

Nesosilicato

BIOTITA

Filosilicato

MOSCOVITA

Filosilicato

TALCO

Filosilicato

CUARZO

Tectosilicato

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1. MATERIAL  Vidrio de reloj

 Placa de Petri



Cuentagotas

 Aguja enmangada

 Portaobjetos



Papel secante

 Microscopio óptico

 Lupa binocular

2. EL MICROSCOPIO ÓPTICO: CARACTERÍSTICAS Y USO El microscopio óptico es un instrumento que nos permite observar muestras preparadas sobre un portaobjetos y que está formado por un sistema óptico y un sistema mecánico.

a) El Sistema óptico  OCULAR: Lente situada cerca del ojo del observador. Amplía la imagen del objetivo.

 OBJETIVO:

Lente situada cerca preparación. Amplía la imagen de ésta.

de

la

 CONDENSADOR: Lente que concentra los rayos luminosos sobre la preparación.

 DIAFRAGMA: Regula la cantidad de luz que entra en el condensador.

 FOCO: Dirige los rayos luminosos hacia el condensador.

b) Sistema mecánico  SOPORTE: Mantiene la parte óptica. Tiene dos partes: el pie o base y el brazo.

 PLATINA: Lugar donde se deposita la preparación.

 CABEZAL: Contiene los sistemas de lentes oculares. Puede ser monocular o binocular.

 REVÓLVER: Contiene los sistemas de lentes objetivos. Permite, al girar, cambiar los objetivos.  TORNILLOS DE ENFOQUE: Macrométrico que aproxima el enfoque y micrométrico que consigue el enfoque correcto. Para usar de forma correcta el microscopio debes tener en cuenta las siguientes consideraciones: 1. Coloca el objetivo de menor aumento en posición de empleo y baja la platina completamente. 2. Coloca la preparación sobre la platina sujetándola con las pinzas metálicas. 3. Comienza la observación con el objetivo de 4x (ya está en posición) o coloca el de 10 aumentos (10x) si la preparación es de bacterias. 4. Para realizar el enfoque:  Acerca al máximo la lente del objetivo a la preparación, empleando el tornillo macrométrico. Esto debe hacerse mirando directamente y no a través del ocular, ya que se corre el riesgo de incrustar el objetivo en la preparación pudiéndose dañar alguno de ellos o ambos.  Mirando, ahora sí, a través de los oculares, separa lentamente el objetivo de la preparación con el macrométrico y, cuando se observe la muestra algo nítida, gira el micrométrico hasta obtener un enfoque fino. 17


5. Pasa al siguiente objetivo. La imagen debería estar ya casi enfocada y suele ser suficiente con mover un poco el micrométrico para lograr el enfoque fino. 6. No dejes el portaobjetos puesto sobre la platina si no se está utilizando el microscopio. 7. El cambio de objetivo se hace girando el revólver y dirigiendo siempre la mirada a la preparación para prevenir el roce de la lente con la muestra. No cambiar nunca de objetivo agarrándolo por el tubo del mismo ni hacerlo mientras se está observando a través del ocular. 8. Mantén seca y limpia la platina del microscopio. Peligro de electrocución. Si se derrama sobre ella algún líquido, sécalo con un paño. Si se mancha de aceite, límpiala con un paño humedecido en xilol.

1. Completa el esquema del microscopio óptico, señalando las funciones que tienen cada una de sus partes.

2. ¿De qué partes del microscopio depende la correcta iluminación de la preparación?

3. ¿Cuál es la función del diafragma? ¿Cómo varía la iluminación al abrirlo o cerrarlo?

4. Calcula los aumentos del microscopio: Aumentos del ocular

Aumentos del objetivo

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Aumento total


2. LA CÉLULA VEGETAL. LAS CÉLULAS DEL EPITELIO DE CEBOLLA La cebolla es el bulbo de la planta Allium cepa. Es un órgano de almacenamiento de nutrientes formado por diversos tejidos, entre los que se encuentra el tejido epitelial. Este tejido de protección está formado por células aplanadas, con forma prismática y fuertemente unidas entre sí.

Para observar las células epiteliales del bulbo de cebolla al microscopio óptico procederemos de la siguiente forma:  De la parte cóncava de una de las hojas carnosas del bulbo de la cebolla y con la ayuda de un bisturí y una pinza de disección, separa una pequeña porción de epidermis, procurando no arrancar el tejido subyacente, de tal forma que la parte desprendida tenga el aspecto de una fina película traslúcida.  Coloca el trozo desprendido a la cubeta o caja de Petri con agua. Apoya el portaobjetos en el fondo de la caja y ayudándote con la pinza extiende el trocito de epidermis de cebolla sobre el porta.  Deposita el portaobjetos sobre el soporte de tinciones, añade unas gotas de verde de metilo acético, dejando actuar este colorante-fijador durante cinco minutos, procurando añadir más gotas si se evapora.  Escurre el colorante sobrante y lava el exceso, dejando caer agua con un cuentagotas sobre la preparación.  Coloca encima de la preparación un cubreobjetos y observa al microscopio, primero a pequeño aumento y luego a un aumento mayor. Las células de la epidermis de las hojas internas del bulbo de la cebolla, son bastante grandes y de forma alargada. La membrana celular se destaca muy clara teñida por el colorante. Los núcleos son grandes y muy visibles. En el citoplasma se distinguen algunas vacuolas grandes débilmente coloreadas.

5. Realiza un esquema del tejido del epitelio de cebolla, observado al microscopio óptico. Descripción:

Muestra:

Células de epitelio de cebolla

Aumentos: 19


3. LA CÉLULA ANIMAL. LAS CÉLULAS DEL EPITELIO DE MUCOSA BUCAL Todas las paredes de la cavidad bucal están tapizadas por mucosa. La mucosa bucal está formada por un tejido epitelial estratificado plano. Este epitelio está en continua descamación, de forma natural.

En la observación de las células de este tejido haremos lo siguiente: 

Introduce un palillo de dientes en la cavidad bucal y raspa suavemente la cara interna del carrillo.



Deposita el producto obtenido sobre el portaobjetos y añade una gota de agua.



Haz una extensión de la muestra, frotando con una aguja enmangada sobre el porta.



Calienta a la llama del mechero sin que llegue a quemar el porta sobre el dorso de la mano.



Coloca el porta sobre el soporte de tinción encima de la cubeta.



Agrega unas gotas de azul de metileno o de verde de metilo acético, dejando actuar el colorante 2 ó 3 minutos respectivamente.



Vierte el colorante sobrante y lava la preparación hasta que no suelte color.



Pon encima un cubreobjetos, de forma que éste caiga como se cierran las tapas de un libro. Dejando caer suavemente el cubre se evita todo riesgo de que queden burbujas de aire entre el porta y el cubre.



Empleando aumentos débiles localiza el área de la preparación más idónea. Deben desestimarse las zonas poco o muy teñidas, los apelotonamientos de células unas encimas de otras, etc. Enfoca las células aisladas con mayor aumento.

La preparación nos muestra una visión parecida a un mosaico formado por células planas, poligonales, más o menos irregulares; abundan las células aisladas, en cuyas caras se perciben los trazos de inserción de unas células con otras. Como el material observado procede de la capa superficial, capa de descamación, del epitelio pluriestratificado de la mucosa bucal, son en su mayoría células muertas o células que están en período de degeneración. El azul de metileno tiñe intensamente el núcleo y con menos color el citoplasma; éste presenta un cierto aspecto de alteración y suele ser algo granuloso.

6. Realiza un esquema de las células del epitelio de mucosa bucal, observado al microscopio óptico. Descripción:

Muestra:

Células de epitelio de mucosa bucal

Aumentos: 20


1. MATERIAL  Mejillón

 Bisturí



Aguja enmangada

 Bandeja de disección

 Vaso de precipitado



Mechero de gas

 Lupa binocular

 Alfileres



Placa de disección

2. ANATOMÍA EXTERNA DEL MEJILLÓN El mejillón es un molusco bivalvo que vive fijado a las rocas de nuestras costas. Generalmente forman colonias densas y se fijan al sustrato mediante unos filamentos que ellos mismos segregan, denominados “filamentos del biso”. Ya se conoce la morfología externa de la concha de los bivalvos. Observa la forma de las valvas, el umbo, el ligamento que es externo y, si el ejemplar está limpio, las líneas de crecimiento de la concha. Una vez estudiados los caracteres externos, procederemos a la separación de las dos valvas. En primer lugar se debe separar por completo la valva derecha. Para ello, procederemos como indique el profesor de prácticas. En la valva derecha podemos observar la capa nacarada que la recubre, es el nácar o endostraco. Todas las inserciones musculares se podrán estudiar ahora.

3. ANATOMÍA INTERNA DEL MEJILLÓN Al retirar la valva derecha observamos al animal tumbado sobre su flanco izquierdo. Todo lo que se observa en este momento se corresponde con el lóbulo derecho del manto. Además se verán los músculos, seccionados antes, de un color blanquecino. Un detallado examen nos lleva a identificar las siguientes estructuras:  Región pericárdica: Allí se sitúa el corazón. Debajo de ella, por transparencia, se observa una masa parda, se trata del riñón.  Hepatopáncreas: Masa verdosa. Glándula digestiva.  Manto: Se observa recorrido por arterias muy finas. Estudia el borde libre del manto. En la parte posterior, se aprecia el sifón exhalante o anal, poco desarrollado. Justo debajo se sitúa la abertura del canal inhalante.  Gónadas: Aunque están situadas en la masa visceral, invaden parcialmente el manto. Se observan como granulaciones blanquecinas, en los machos, y rojizas, en las hembras.  Músculos: Ya conocidos por las impresiones estudiadas en la otra valva.

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Después de estudiar estos caracteres, separa la valva izquierda y observa el ejemplar sin la concha. Toma los dos lóbulos del manto, (el derecho y el izquierdo) y mediante alfileres, fíjalos al fondo de la bandeja, que debe tener agua. Se realiza ahora un examen del ejemplar en vista central, en el que observamos:  Boca: Abertura transversal y limitada por dos labios finos, prolongados en dos pares de palpos labiales.  Pie y glándula del biso: El pie es de color pardo oscuro y está muy reducido. Sobre la línea medioventral del pie se sitúa la glándula del biso, encargada de la formación de los filamentos de éste.  Órganos genitales: Posterior al pie también se encuentra la bolsa de polichinela, donde se sitúa la glándula genital. Además, la glándula genital, que en principio es par, se ramifica mucho y penetra en los lóbulos del manto, dando a éste diferente color según el sexo.  Branquias: Hay dos branquias y cada una consta de dos láminas branquiales. Cada lámina se compone, a su vez, de numerosos filamentos branquiales, independientes uno del otro, pero unidos físicamente por manojos de cilios.  Aparato excretor: Entre las branquias y la masa visceral, a ambos lados del cuerpo, se observan dos masas de color pardo, los riñones. Estos comunican por un lado con la cavidad pericárdica y por otra, abren al exterior por un nefridioporo, que no se observará.  Ano: Situado en el extremo interior y dorsal al músculo aductor posterior.

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1. Dibuja y colorea los órganos y estructuras realmente observados en el siguiente esquema:

Vista lateral

Vista frontal

2. ¿Cuál es la función de los filamentos del viso?

3. ¿Qué órganos tienen en común todos los moluscos?

4. ¿Cuál es la función del hepatopáncreas?

5. ¿Cuál es el sexo de tu mejillón? ¿Cómo se diferencian?

6. ¿Qué órganos y estructuras aparecen como adaptaciones de estos organismos a la vida marina, sésil o fija y filtradora?

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1. MATERIAL  Vidrio de reloj

 Placa de Petri



Cuentagotas

 Aguja enmangada

 Portaobjetos



Papel secante

 Microscopio óptico

 Lupa binocular

2. LA LUPA BINOCULAR: CARACTERÍSTICAS Y USO. La lupa binocular que vas a manejar es un instrumento algo más sencillo que el microscopio óptico. También presenta un sistema óptico y un sistema mecánico. 1. Sistema óptico 

OCULARES: Son los dos grupos de lentes situados cerca del ojo del observador. Amplían la imagen del objetivo. Su distancia es ajustable a la distancia entre los ojos del observador.



OBJETIVO: Lente situada cerca de la preparación. Amplía la imagen de ésta.



FUENTES LUMINOSAS: Dirigen la luz hacia la muestra desde arriba o desde abajo (si colocamos una platina transparente).

2. Sistema mecánico 

SOPORTE: Mantiene la parte óptica. Tiene dos partes: el pie o base, en la que se encuentra alojada una de las fuentes luminosas, y el brazo (sobre el que se desliza el sistema óptico).



PLATINA: Lugar donde se deposita la preparación.



TORNILLO DE ENFOQUE: Sube o baja el sistema óptico permitiendo el enfoque de la muestra.

3. Uso correcto de la lupa binocular 

Coloca la lupa de forma cómoda y enchufa el cable.



Afloja el tornillo de elevación y sube los oculares hasta un tercio del final. Vuelve a apretar el tornillo.



Coloca la pieza que quieres observar en la platina y baja los oculares con los tornillos de enfoque.



Coloca el interruptor de la luz hacia delante. Se enciende la luz de arriba.



Mira por los oculares y mueve hacia arriba los oculares con los tornillos de enfoque hasta que la pieza esté enfocada. Si no se enfoca debes subir los oculares con el tornillo de elevación y repetir todo el proceso.



Cuando la pieza es transparente debes llevar el interruptor de la luz hacia atrás. Se enciende la luz inferior.



Cuando termines tu trabajo, apaga y desenchufa la lupa. Ante cualquier duda, consulta con tu profesor.

1. ¿Cómo se calculan los aumentos con los que se observa una muestra a la lupa binocular?

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2. Completa el siguiente esquema de la lupa binocular, indicando las partes que la componen y las funciones que desempeñan cada una de ellas.

3. OBSERVACIÓN Y DESCRIPCIÓN DE MICROORGANISMOS PLANCTÓNICOS Los microorganismos son aquellos seres vivos que deben ser observados al microscopio para su estudio. Tienen características muy diversas, según sean bacterias, hongos, algas, protozoos, nemátodos, artrópodos, etc.  Plancton dulceacuícola. En aguas estancadas, como las de una charca, es frecuente encontrar protozoos como el paramecio (Paramecium). Observar y dibujar estos organismos vivos (“in vivo”) tiene la dificultad de que se mueven con gran agilidad, desplazándose con cilios (es el caso del paramecio) o flagelos (Chlamydomonas, por ejemplo). Por ello, frecuentemente se usan portaobjetos excavados. Una vez dibujados, y fijándote en el campo luminoso del microscopio, puedes calcular su tamaño. Para ello sólo tienes que medir el tamaño del organismo en el dibujo realizado (tamaño aparente) y dividir esa cifra por el número de aumentos que has utilizado.  Plancton marino. En el mar y en las aguas saladas estancadas como las salinas, es frecuente encontrar crustáceos. Éstos pasan por etapas de su vida (fases) con tamaño microscópico. Los crustáceos representan un grupo muy extenso, perteneciente al Filum Artrópodos (arañas, escorpiones, insectos, ciempiés, milpiés, gambas, langostinos, cangrejos, etc.), cuya estructura, dispersión geográfica, hábitat y modo de vida son muy variados. Los crustáceos son animales de esqueleto externo (exoesqueleto) endurecido y de enorme variedad. Se calcula que son más de 30.000 las especies de crustáceos que existen en la actualidad. Se diferencian del resto de los artrópodos por tener dos pares de antenas y generalmente 10 patas. Su cuerpo se encuentra dividido en dos partes: el cefalotórax y el abdomen.

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Amoeba

Chlamydomonas

Paramecium

PROTOZOOS de una charca de agua dulce


En esta actividad vamos a observar al microscopio una muestra de un grupo de crustáceos llamado COPÉPODOS. Estos animales tienen un cuerpo dividido en cefalotórax y abdomen. Forman la mayor proporción del zooplancton marino en muchos lugares y, por tanto, son la presa de numerosas especies de peces (arenques, sardinas, bacalao, etc.) y mamíferos como las ballenas. Las especies más importantes pertenecen a los géneros Acartia, Ciclops y Calanus.

Acartia tonsa

Calanus sp.

Ciclops sp.

3. Dibuja, lo más detalladamente posible, dos organismos de las distintas muestras e identifícalos con su nombre científico. Realiza, además, una breve descripción de los mismos:

Nombre científico:

Nombre científico:

Aumentos:

Aumentos:

Tamaño real:

Tamaño real:

Descripción:

Descripción:

La especie Artemia salina es también un crustáceo, con patas en forma de lámina, con numerosos segmentos torácicos y antenas muy desarrolladas. Vive en lagos muy salados y estanques. Su estado larvario se denomina nauplius, que, al transformarse en individuo adulto, en tan solo 14 días alcanza la madurez sexual, poniendo cada 4 – 6 días de 50 a 200 huevos. Su cuerpo se divide en cabeza, tórax y abdomen. En la zona frontal se observa el ojo naupliar, característico del estado de nauplius (color rojizo), y que se mantiene en el adulto (color oscuro). Presentan 1 par de mandíbulas, 26


cubiertas por un gran labro (labio superior) El tórax está formado por 11 segmentos, dotados cada uno de 1 par de apéndices foliáceos llamados toracópodos. Artemia salina

Fase “adulta”

Fase “nauplius”

c) Dibuja uno de los ejemplares en fase nauplius y otro adulto de Artemia salina, calcula sus tamaños reales y realiza una breve descripción de los mismos: Descripción:

Nombre científico:

Artemia salina

Aumentos: Tamaño real fase nauplius: Tamaño real fase adulta:

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1. MATERIAL  Vaso de precipitado

 Probeta



Pipeta

 Pipeteador

 Minerales



Sólido cristalográfico

 Aguja enmangada



Tapón de corcho

2. LA MASA, EL VOLUMEN Y LA DENSIDAD La MASA es la cantidad de materia que tiene un cuerpo y, normalmente, se mide en gramos o en kilogramos. La unidad de masa en el S.I. es el kg. El instrumento para medir la masa es la balanza. El VOLUMEN es el espacio ocupado por un cuerpo y, normalmente, se mide en metros cúbicos o centímetros cúbicos. La unidad de masa en el S.I. es el m3. Para medir el volumen de un cuerpo regular existen varias fórmulas matemáticas, pero cuando el cuerpo es irregular se calcula de forma muy distinta, como aprenderemos más adelante. La DENSIDAD es la masa que tiene un cuerpo en un volumen determinado. La densidad de cada material es distinta y por eso sabiendo la densidad de un objeto podemos saber de qué material está hecho. La unidad en el S.I. es el kg/m3, pero puede utilizarse cualquier unidad de masa dividida por cualquier unidad de volumen como por ejemplo g/cm3. Por tanto, para calcular la densidad de un cuerpo solo tienes que hacer una división:

d=

m v

densidad =

masa volumen

3. CÁLCULO DE LA MASA Es fácil medir la masa de una sustancia sólida. Sólo tienes utilizar la balanza electrónica o la balanza de granatario. El problema está cuando tienes que calcular la masa de un líquido. Para hacerlo se debe utilizar un recipiente, por lo que en la balanza mediremos la masa del recipiente más la del líquido. Para solucionar el problema, se puede medir primero la masa del recipiente, después la del recipiente con el líquido, para finalmente restar el segundo resultado al primero. Así, se obtiene la masa del líquido. En la balanza electrónica se puede hacer mediante la tara o cálculo automático del peso del recipiente. Seguiremos los siguientes pasos: 1. Coloca el recipiente vacío en la balanza electrónica. La pantalla indica la masa del recipiente en gramos. 2. Sin quitarlo pulsa el botón de tara. En la pantalla aparece el valor de 0. 3. Mide el volumen de líquido del que queremos conocer su masa y vacíalo en el recipiente. La pantalla marca la masa del líquido en gramos y décimas de gramos.

1. Calcula la masa de 100 mililitros de agua y de 100 ml. de aceite (no olvides indicar las unidades). Masa del recipiente

Masa del recipiente + líquido

Agua Aceite 28

Masa del líquido


4. CÁLCULO DEL VOLUMEN El volumen de un líquido se calcula mediante instrumentos como la probeta o la pipeta. Para medir el volumen en probeta añadimos con un vaso de precipitado una muestra de líquido a la probeta, que está graduada en mililitros (ml). En la superficie, el líquido forma una curvatura llamada menisco. Colocando la probeta en una superficie lisa e inmóvil, observaremos el menisco a la altura de los ojos. El volumen será el que marque la línea más próxima a la zona baja del menisco.

La pipeta se utiliza para medir y trasvasar pequeños volúmenes de un fluido de un recipiente a otro. Se sujeta con el dedo pulgar y medio, se aspira con la boca y se emplea el dedo índice para tapar el extremo superior y regular el volumen de líquido necesario y su salida. Estas operaciones se pueden realizar de forma más segura con un pipeteador. En el caso de sólidos regulares, el cálculo de volumen se puede realizar aplicando fórmulas matemáticas: Cilindro Cubo

V = a·b·c

V = π·r2·h

Pirámide de base cuadrada

V = 1/3·a·b·c

Cono Esfera

V = 4/3· π·r3

V = 1/3· π·r3·h

En el caso de sólidos irregulares, se sigue el siguiente procedimiento: 1. Se llena una probeta hasta determinado volumen (Vi). 2. Se introduce en la probeta el sólido del que queremos saber su volumen. 3. El agua de la probeta sube el mismo volumen que tiene el cuerpo (Vf). 4. Si restas el volumen inicial del final obtienes el volumen del sólido (Vs=Vf-Vi).

2. Calcula el volumen de: un cubo de 10 cm de lado; una pirámide de 10 cm de altura y base cuadrada de 10 cm de lado. Resultado:

Resultado:

10 cm 10 cm

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3. Calcula la masa y el volumen de dos sólidos irregulares y de un tapón perforado de goma. Masa

Volumen inicial (Vi)

Volumen final (Vf)

Volumen del sólido (Vs=Vf-Vi)

Mineral a Mineral b Tapón

5. CÁLCULO DE LA DENSIDAD

4. Calcula la densidad de los tres sólidos de la cuestión anterior, del agua y del aceite. Completa la siguiente tabla: Masa

Volumen

Densidad

Mineral a Mineral b Tapón Agua Aceite 5. Atendiendo a estos resultados, ¿puedes indicar qué materiales flotarían en el agua?

6. ¿Puede hundirse un objeto con menor masa que el agua? ¿Cuál es la condición para que se hunda?

7. ¿Crees que dos objetos de distinto material pero de igual masa (por ejemplo, 1 kg de corcho y 1 kg de hierro), ocuparán volúmenes iguales? ¿Por qué?

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© I.E.S. Manuel Tárraga Escribano 2011 Región de Murcia Consejería de Educación, Formación y Empleo

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PRACTICAS 1 ESO