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International Standardisation of Fruit and Vegetables Broccoli The opinions expressed and arguments employed herein do not necessarily reflect the official views of the Organisation or of the Governments of its Member Countries. For more information on the Scheme, see http://www.oecd.org/tad/fv. Standard also recommended by the Economic Commission for Europe of the United Nations Organization under the reference FFV-48 Š OECD 2000


Normes Internationales aux Fruit et Légumes Brocolis Les opinions exprimées et les arguments employés ne reflètent pas nécessairement les vues officielles de l’Organisation ou des Gouvernements de ses pays Membres Pour toute information complémentaire sur le Régime, veuillez consulter le site http://www.oecd.org/tad/fv. Norme également recommandée par la Commission économique pour l’Europe des Nations Unies sous la référence FFV-48 © OECD 2000


Definiton Définiton

photo 1 Range of varieties and colour types TomGamme de variétés et de types de couleurs


Definiton DĂŠfiniton

photo 2 Crown broccoli Chou brocoli en couronne


Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales

photo 3 Damaged broccoli - Not allowed Chou brocoli endommagĂŠ - Exclu


Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales

photo 4 Rotting on the head - Not allowed Pourriture sur l’inflorescence - Exclu


Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales

photo 5 Rotting on the stem - Not allowed Pourriture sur la tige - Exclu


Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales

photo 6 Serious bruising - Not allowed Meurtrissures prononcĂŠes - Exclu


Minimum requirements Caractéristiques minimales

photo 7 Serious bruising due to pressure of plastic film - Not allowed Meurtrissures prononcées dues à la pression du film plastique - Exclu


Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales

photo 8 Frost damage - Not allowed Dommages dus au gel - Exclu


Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales

photo 9 Alternaria spot - Not allowed Tache d'Alternaria - Exclu


Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales

photo 10 Pseudomonas soft rot - Not allowed Pourriture humide due Ă Pseudomonas - Exclu


Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales

photo 11 Visible soil - Not allowed Traces apparentes de terre - Exclu


Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales

photo 12 Chemical residue - Not allowed RĂŠsidus de produits de traitement - Exclu


Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales

photo 13 Wilted broccoli - Not allowed Chou brocoli flĂŠtri - Exclu


Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales

photo 14 Presence of larvae - Not allowed PrĂŠsence de larves - Exclu


Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales

photo 15 Pest damage - Not allowed Dommages causĂŠs par des parasites - Exclu


Minimum requirements CaractĂŠristiques minimales

photo 16 Frayed stem - Not allowed Tige effrangĂŠe - Exclu


Minimum requirements Caractéristiques minimales

photo 17 Hollow stem with discoloured flesh - Not allowed Axe floral creux possédant une chair décolorée - Exclu


Class I CatĂŠgorie I

photo 18 Firm and compact head - Limit allowed Inflorescence ferme et compacte - Limite admise


Class I Catégorie I

photo 19 Buds fully closed Boutons complètement fermés


Class I Catégorie I

photo 20 Slight defect in shape - Limit allowed Léger défaut de forme - Limite admise


Class I Catégorie I

photo 21 Slight defect in colouring - Limit allowed Léger défaut de coloration - Limite admise


Class I and II Catégorie I et II

photo 22 Leaves extending above the head - Limit allowed Feuilles dépassant au-dessus de l’inflorescence - Limite admise


Class II Catégorie II

photo 23 Slightly loose and less compact - Limit allowed Inflorescence légèrement moins ferme et moins compacte - Limite admise


Class II Catégorie II

photo 24 Less tightly-grained - Limit allowed De grain légèrement desserré - Limite admise


Class II Catégorie II

photo 25 Buds further developed - Limit allowed Boutons en début d’éclosion - Limite admise


Class II Catégorie II

photo 26 Forme typique / Défaut de forme - Limite admise


Class II CatĂŠgorie II

photo 27 Defect in colouring - Limit allowed DĂŠfaut de coloration - Limite admise


Class II Catégorie II

photo 28 Slight bruising - Limit allowed Légères meurtrissures - Limite admise


Class II Catégorie II

photo 29 Slight bruising - Limit allowed Légères blessures - Limite admise


Sizing Calibrage

photo 30 Sizing by diameter of the floral stem Calibrage par le diamètre de l’axe floral


Sizing Calibrage

photo 31 Sizing by diameter of the head Calibrage par le diamètre de l’inflorescence


Sizing Calibrage

photo 32 Pre-packed broccoli – uniformity in size is not required Brocolis préemballés – l’homogénéité de calibre n’est pas requise


Sizing Calibrage

photo 33 Bunched broccoli - uniformity in size is not required Brocolis présentés en bottes - l’homogénéité de calibre n’est pas requise


Sizing Calibrage

photo 34 Method of measuring the height MĂŠthode de mesure de la hauteur


Presentation Présentation

photo 35 Camouflaged package - Not allowed Colis fardé - Exclu


Presentation Présentation

photo 36 Camouflaged, closed pre-pack - Not allowed Pré-emballage fardé fermé - Exclu


Presentation Présentation

photo 37 Camouflaged, open pre-pack (content of pre-pack of photo 36) - Not allowed Pré-emballage fardé ouvert (contenu du pré-emballage de la photo 36) - Exclu


Presentation Présentation

photo 38 Careful presentation - Class I Présentation soignée - Catégorie I


Presentation Présentation

photo 39 Suitable presentation - Class II Présentation convenable - Catégorie II


Presentation Présentation

photo 40 Broccoli packed with crushed ice Choux brocolis emballés avec de la glace pilée


Presentation PrĂŠsentation

photo 41 Vertical presentation PrĂŠsentation en position verticale


Presentation Présentation

photo 42 Vertical presentation with some heads upside down Présentation en position verticale avec quelques inflorescences tête-bêche


Presentation PrĂŠsentation

photo 43 Horizontal presentation PrĂŠsentation en position horizontale


Presentation PrĂŠsentation

photo 44 Vertical presentation with some heads placed horizontally PrĂŠsentation en position verticale avec quelques inflorescences en position horizontale


Presentation PrĂŠsentation

photo 45 Broccoli wrapped in plastic film Choux brocolis emballĂŠs dans un film plastique


Presentation PrĂŠsentation

photo 46 Foodtainer Barquette


Presentation PrĂŠsentation

photo 47 Bunches of brocolis Bottes de brocolis


Marking Marquage

photo 48 Example of label Exemple d'ĂŠtiquette


Marking Marquage .

photo 49 Example of marking printed on the package Exemple de marquage imprimĂŠ sur le colis

OECD Broccoli explanatory brochure  

OECD Broccoli explanatory brochure

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