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Desde 1999 | Edición 002 | Impreso en junio 2016

¡A lo que vinimos!

MENÚ HAGAMOS VACA Picaditas para todos Pag. 2

ENTRA ADENTRO

Bienvenidos a esta mágica botella donde todo puede pasar

Entraditas de sal Pag. 3

LAS CARISHINAS Las sopas de la abuela Pag. 3

LOS PAISANOS Tuco e’ sánduches Pag. 4

LAS PATUCHAS

Entre co

Ensaladas frescas Pag. 4

LA JAMA Nuestros platos fuertes Pag. 5

AHORITAS Piqueos tradicionales Pag. 6

AHÍ VOS VERÁS Ricos postres caseros Pag. 7

BEBIDAS PA’ CALMAR LA SHE’ Bebidas frías y calientes Pag. 8

LOS GUASPETES

Seguimos con el relajo... ¡Elé! Esto del regreso ha sido ¡a lo bestia! Gracias por todas sus visitas. Quiteños, chagritas, manabas, guayacos, cuencanitos, parceritos, gringuitos y hasta famositos se han dado cita en esta casa, que es la suya, para disfrutar de lo mejor de nuestra tierrita linda, el Ecuador, que, como bien dice la canción, “tiene de todo”. De martes a domingo, destapamos esta loca botella para recibirles con todas las de la ley, como solo en la llactita sabemos hacer: harta comida, harta bebida y fuuull diversión. Si viene con hambre atrasada, péguese la fritada. Si está deprimido, váyase por un buen vino hervido. Si hoy está de gordo, cómase hasta el mezcladito. Y si solo quiere reír y disfrutar, déjese llevar… Musiquita en vivo, seguro, los miércoles y sábados. Baile y gozadera, cuando usted quiera. Y si tiene un evento, para que salga bien bacán, solo pregunte por don Juan.

Carta de licores Pag. 9

Pase, pase, vendrá nomás. Que chulla vida hay que disfrutar.

VINO Y SE FUE

Vaya viendo, vaya saboreando, vaya gozando y, al final, vaya pagando…

La mejor cata de vinos Pag. 11

Comerá comadre para que no vaya hablando como la otra vez

Pase no más vecino, elé, así ha de venir a visitar

Pásame los pisos que me voy de peloteo

ronas y botellas…

Cuando Napoleón invadió España, valiéndose de sus picardías y artimañas, posó la corona en la cabeza de su ñaño, el José. El rey, José Primero, y último, de Bonaparte fue un monarca despreciado que, a punte bullying, se fue ganando su mal habida fama de bohemio y borrachín. Caricaturas, coplas y rimas aparecían por doquier para ridiculizar a este pobre rey que no contó con suerte. P.P. Botella le apodaron y así le sentenciaron: “El amor a la botella es de tu norte la estrella. Cada cual tiene su suerte, la tuya es de borracho hasta la muerte...” Su espíritu anda suelto y como alma en pena dicen que ha vuelto. Ya está en Quito y se volvió loquito...


A LO QUE VINIMOS

PAG. 2 | P.P. BOTELLA EC - RESTAURANTE · BAR

Hagamos vaca

Dame pidiendo, ya llego

PARA PICAR TODOS

El mijín 5 brochetas de camarón, 5 brochetas de pollo y bits de lomo fino. Acompañado de yuquitas fritas y chochochurri

$ 30,49

El pite-pite

La gringa

La cholita Choclos con queso

6 alitas BBQ, deliciosas costillas de cerdo en trozos, 3 mini hamburguesas y papas fritas

¿Viniste con ganas de mezclar sabores? Escoge una de estas combinaciones Sopa + Ceviche

rallado, mote con chicharrón, habas con queso y 6 empanaditas. Servido con ají criollo

$ 30,49

$ 25,49

Alitas

Opción 1- BBQ regular Opción 2- Picantes

bajo - medio - alto

$ 13,25

Cantidad de alitas

Sopa + Sopa

$ 11,25

*Ver opciones en la siguiente página

. P . P l e d

6 $ 8,25

12

24

36

$ 15,25 $ 25,49 $ 34,75

Acompañadas de dedos de yuca y aderezo de la casa Todos nuestros precios incluyen Impuestos de Ley (14% de I.V.A y 10% de servicio)


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A LO QUE VINIMOS | PAG. 3

ENTRADAS

J E M O L

Entra adentro

Las C

Ceviches del P.P. Pescado, camarón y aguacate $ 13,25 Camarón y aguacate $12,25 Pescado y aguacate $ 11,25 $ 8,25 Ceviche de palmito y chochos Acompañados de canguil, tostado, chifles y ají

s a n i arish

Locro del P.P.

Pinchos de camarón

Chuzos de camarón de nuestra Costa, en mantequilla de limón. Acompañados de patacones $ 10,25

La Tri

Mini empanadas de morocho, verde y viento. Servidas con ají criollo

O

AS P O S R EN

$ 9,25

Papas con gafas

Acompañantes: queso, aguacate, tostado, chochos, tocino

Ají de carne tradicional Como lo hacía la abuela, con carne de res, cilantro y especias

Tradicional caldo de pata de res con mote y leche

Choclos de mi tierra

Chili de res y fréjol “hecho sopa”

$ 7,25

Lueg ol l estolamo, e r y en

$ 8,25

Caldo de patas

Papas cholas fritas con cáscara y huevo frito. $ 6,25 Acompañadas de aguacate y tomate

Choclo cocido y desgranado, salteado a la plancha sobre mantequilla y bañado con queso mozzarella

$ 8,25

Sopa de carne de res y cerdo, al estilo americano, acompañado de tortillas de maíz y crema agria

$ 8,25

$ 8,25

Pollo al agua

eun

na iónu ...

¿si muerdes?

Aguado de pollo criollo elaborado con mucho amor y carbohidrato: arroz y papas. Servido con aguacate $ 8,25 Todos nuestros precios incluyen Impuestos de Ley (14% de I.V.A y 10% de servicio)

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A LO QUE VINIMOS

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SÁNDUCHES Los paisanos

El gringo Philli Pan baguette con láminas de lomo fino a la plancha, cebollas caramelizadas, queso cheddar gratinado y mostaza con miel $ 14,25

El Cubano Pan baguette, láminas de pernil de cerdo, jamón de espalda, queso de hierbas, pickles y mostaza con miel $ 11,25

El Pepito Pan baguette con cecina de lomo fino de res, queso de finas hierbas, lechuga, tomate, cebollas caramelizadas y mostaza con miel $ 12,25

El mister pollo

Pan focaccia relleno de pollo picado, salteado con pimientos de tres colores y queso mozzarella $ 11,25

El vegetariano

Pan focaccia, pimientos, champiñones, choclo dulce y zuccinis a la plancha, combinados con queso suizo, salsa de soya, lechuga y tomates frescos

AS C I R Y S FRESCAALADAS ENS

s a h c u t as Pa

L

La arrarray Pimientos, champiñones, zuccinis, tomate cherry, palmito y pollo, salteados al wok, servidos sobre un mix de lechugas y aderezo de vinagre balsámico con nueces crocantes $ 13,25

La ruta del sol Lechuga crespa y morada, tomate cherry, queso de hierbas, aceitunas negras, verdes, mango y vinagreta de la casa

pídela con: Pollo $ 13,25 Camarón empanizado $14,25 Brocheta de camarón al grill $14,25 $ 15,25 Salmón

ra Pa rvar o e ns rpit o c e cu ino i m nd a

La andina Quinua cocida, aguacate, chochos, tomate cherry, palmito, cilantro, menta y hierbabuena, con bits de queso tierno, marinada en limón, sal y pimienta $ 11,25

La criolla Lechuga, tomate y cebolla $ 6,25

$10,25 Puedes acompañarlos de papas cholas fritas, papas cocinadas o yuca frita

Todos nuestros precios incluyen Impuestos de Ley (14% de I.V.A y 10% de servicio)


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NUESTROS PLATOS FUERTES LA JAMA

La pepa

La mama fritada

Hamburguesa de lomo de res y lomo Acompañada de mote con chicharrón, de cerdo, tocino ahumado, queso llapingacho, mini empanada de viento, maduro, aguacate, tostado y encurtido $ 13,25 cheddar y guacamole, opcional (1 guarnición a elegir) $ 14,25

El bife del P.P.

El avispado

Bife de chorizo acompañado de ensalada del día y chochochurrí de la casa Tradicional seco de pollo con $ 21,49 aguacate y ensalada del día (1 guarnición a elegir)

El colorado

(1 guarnición a elegir)

$ 15,25

Salmón grillado en salsa de maracuyá, ají rocoto y ensalada del día (1 guarnición a elegir) $ 21,49 Pollo al grill marinado con ralladura de limón y pimienta, servido con la ensalada del día (1 guarnición a elegir) $ 14,25 Costillas de cerdo en BBQ de la casa con ensalada del día (1 guarnición a elegir) $ 18,49

El ñaño

Las visajosas

El panamá

El aniñado

Churrasco tradicional con huevos (2 guarniciones a elegir)

$ 15,25

Que no se te pase el tren

GUARNICIONES

Las chullas

Guacamole Yucas fritas Papas criollas Arroz con coco

Lomo fino de res, servido a la plancha, con mantequilla especiada de café y ensalada del día (1 guarnición a elegir) $ 18,49

Los guambras

Camarones apanados en costra de panko, ensalada del día, patacones y mantequilla de limón $ 14,25

$ 2,25 $ 3,25 $ 3,25 $ 3,25

Maduros fritos Cocolón Mote con chicharrón Papas fritas de la casa (con cáscara)

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$ 3,25 $ 3,25 $ 3,25 $ 3,25

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A LO QUE VINIMOS

Ahoritas PIQUEOS TRADICIONALES

Patacones manabas

Las carnitas mini parrillada

Con tres tipos de mariscos gratinados (pescado, camarón y cangrejo)

Bits de bife de chorizo, variedad de salchichas y morcillas, con chochochurri y pan de la casa $ 19,49

$ 17,49

Los gachos

Las pepitas

Trilogía de llapingachos de papa rellenos de queso fresco. Acompañados de longaniza

$ 7,25

Mini bolones

Rellenos de queso, chicharrón o mixtos. Acompañados de ají criollo

3 mini hamburguesas para compartir (guarnición a elegir)

$ 10,25

Chuzos parrilleros $ 8,25

Pinchos de pollo y choclos con queso rallado, $ 10,25 servidos con chochochurri

Nachos ecuatorianos Crujientes tortillas con chicharrón de cerdo, guacamole y queso cheddar $ 15,25

Ajíes Cada rinconcito de nuestro Ecuador tiene sus secretos gastronómicos. El ají, compañero infaltable de nuestra mesa, se prepara de varias formas. Escoja su favorito.

El manaba

Tradicional con zanahoria, pickles y mostaza

El serranito Tradicional de la Sierra, con tomate de árbol, chochos, cilantro y cebolla

El lojanito

Hecho con pepa de sambo y cilantro

Extra $ 2 ,25 Todos nuestros precios incluyen Impuestos de Ley (14% de I.V.A y 10% de servicio)


A LO QUE VINIMOS | PAG. 7

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NO SEA AMARGO, PÉGUESE UN POSTRE

POSTRES Ahí vos verás

Ecuatoriano que se respeta dirá: “un postrecito ha de ser…” Siempre haremos un hueco en el estómago para que “nos baje el almuerzo con algo de dulce”. ¿Opciones? Un legendario heladito de paila, un maduro con queso, a lo guayaco o un postrecito extranjero hecho con el mejor cacao: el ecuatoriano, “obviof”.

Juro que

A N A Ñ A M empiezo

la dieta

El gran cacao Trilogía de mousse de chocolate (negro, con leche y blanco), acompañado de $ 6,25 chocolate troceado

Tres leches al cubo Bizcochuelo humedecido en leche condensada y evaporada

Maduros con queso

Sobre espejo de almíbar de naranja, acompañado de helado de vainilla

$ 6,25

Imbabura

Trilogía de helados de paila con barquillos $ 7,25

(pregunte por nuestros sabores del día)

$ 7,25

Pie de temporada Un postre que varía de fruta, de acuerdo al día, servido con helado de vainilla $ 6,25

Brownie tradicional con helado Al estilo americano, hecho con el mejor cacao ecuatoriano $ 6,25

Torta húmeda de maqueño Al estilo borracho, con Espíritu del Ecuador, acompañada de helado de vainilla

$ 6,25

EL MEZCLADITO

Escoge tus 3 postres favoritos y arma tu movida como prefieras

$9,25

* No aplica para “El gran cacao”

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A LO QUE VINIMOS

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BEBIDAS pa’ calmar la she’ ¡Haaaa

manda

rina!

Milksa hakes Vainill Chocolate

$ 4,05 $ 4,05

ados3,05

in Jugosillay comb

Naranja-frut a Guanábana-mor porada em Mandarina *t Naranja Frutilla Mora Guanábana l Limonada imperia a l con hierba buen ria pe im a ad on m Li l mango picante Limonada imperia

oft as sad Bebi id mineraliz a

Agua Dasan urificada Agua Dasani p Coca Cola Coca Cola Zerot Cola Cola Ligh Cola Cola Life Fanta Sprite Sprite Zero zana Fioravanti Man sa Fioravanti Fre Fuze Tea

bla

$

$ 3,05 $ 3,05 $ 3,05 $ 3,05 $ 3,05 $ 3,05 $ 4,05

s o t i c tas e f Ca üi g & a vieja de

$ 4,05

$ 2,05 $ 2,05 $ 2,99 $ 2,99 $ 2,99 $ 2,99 $ 2,99 $ 2,99 $ 2,99 $ 2,99 $ 2,99 $ 2,99

Expresso $2,05 Americano $ 2,05 Capuccino $ 3,05 Mokaccino $ 3,05 Aromáticas varias $2,05 Té con frutas deshidratadas $ 4,60 Todos nuestros precios incluyen Impuestos de Ley (14% de I.V.A y 10% de servicio)


A LO QUE VINIMOS | PAG. 9

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Go t a , D o b l e . . .

alaja

la rein

Entrando y chupando ita

SHOTS

De una: con mango viche, limón y sal El tuco: con gajo de naranja Aguanta un chance: con limón y sal Papelito: con coco $ 5,10 c/u

Vírgenes

Mojito $ 5,10 Piña colada $ 5,10 Strawberry Daiquiri $ 5,10

Margaritas Clásica $ 9,25 Blue $ 9,25 Fresa $ 9,25

No nos engañemos Cocteles de la casa

LOS GUASPETES

El pupo $ 9,25 El chapa $ 9,25 La yapa $ 9,25 Ni ca... $ 9,25 A vaca $ 9,25 Arraray canelazo, copa $ 7,15 Arraray canelazo, jarra $ 20,49 Vino hervido, copa $ 8,15 Sangría, copa $ 7,15 Sangría, jarra $ 20,49 ¡TOQUEN TROMPUDOS!

CARTA DE LICORES www.ppbotella.ec | incluyen /facebook @ xxxxxxxxxx Todos nuestros precios Impuestos de| Ley (14% de I.V.A y 10% de servicio)


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LOS S E T E P S GUA Clásicos Strawberry Daiquiri Pisco Clásico Pisco Maracuyá Mojito Clásico Mojito Fresa Mojito Mango Picante Piña Colada Long Island Iced Tea Cuba Libre Bloody Mary Destornillador Padrino Caipiriña Campari Naranja Jägermeister Cointreau

’ Sonría pa la fotito

$ 8,15 $ 8,15 $ 8,15 $ 8,15 $ 8,15 $ 10,15

A LO QUE VINIMOS

De

Whisky

Chivas, trago Chivas, botella Ballantine’s, trago Ballantine’s, botella Johnnie Walker Rojo, trago Johnnie Walker Rojo, botella Johnnie Walker Negro, trago Johnnie Walker Negro, botella Black & White, trago Black & White, botella Old Parr, trago Old Parr, botella

$ 20,49 $ 199,99 $ 14,49 $ 142,99 $ 14,49 $ 142,99 $ 20,49 $ 9,49 $ 81,99 $ 20,49 $ 199,99

$ 9,15 $ 9,15 $ 8,15 $ 13,25 $ 15,25 $ 15,25

Tequila José Cuervo, trago José Cuervo, botella Karnal dorado / blanco, trago Karnal dorado / blanco, botella

Si va a comprar, para bajarle...

Sour Apple Martini Cosmopolitan Martini Sucio Dry Martini

os Ya n s lamo a b em

$ 9,15

$ 10,15

Martinis

$ 199,99

$ 8,15

$ 9,15

ho YOYO

os hec aquí salim

$ 11,25 $ 11,25 $ 13,25

¡Chulla vida!

$ 14,25 $ 172,99 $ 7,15 $ 60,99

s ea e s No lia v re Mo

CERVEZAS

IMPORTADAS Sol Budweiser Heineken Stella Artois Miller Artesanal Latitud 0

$ 7,15 $ 7,15 $ 7,15 $ 7,15 $ 7,15 $ 7,65

(rubia, roja y negra)

NACIONALES Budweiser Club Pilsener Pilsener Light Pilsener Zero Biela

$ 10,25

$ 3,05 $ 4,10 $ 3,75 $ 3,75 $ 3,05 $ 3,05

¡CHÚPATE LA PLATA! En la casa del P.P. todos abren su botella y se van con la más bella. ¿Está con la vena abierta? Arranque con una bielita helada y después pásese al fuerte. Si está con el sentimiento a flor de piel, dígalo cantando: “…véndame un canelacito. Deme unito, deme otrito, hasta quedar chumadito…” Como decimos en esta, su casa: ¡A lo que vinimos!


A LO QUE VINIMOS | PAG. 11

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Licores y digestivos

Ron

tra

sito

a Sig

aa par

Havana Club, trago Havana Club, botella Ron 100 fuegos, trago Ron 100 fuegos, botella Ron Zacapa 23 años, trago Ron Zacapa 23 años, botella

Colón Camal

$ 8,15 $ 71,99 $ 7,15 $ 60,99

$ 11,20 $ 12,20 $ 8,15

$ 199,99

Agua tónica Seagram’s Red Bull

$ 8,12 $ 8,12

$ 64,99 $ 64,99

Chandon

Vodka

$ 64,99

Gin

Beefeater, trago Beefeater, botella Bombay, trago Bombay, botella

$ 10,15

$ 20,49

Aguardiente

Antioqueño azul, botella Antioqueño rojo, botella Néctar azul, botella

Sambucca Baileys Baileys & Coffee Amaretto

$ 13,25 $ 142,99 $ 15,25

Absolut, trago Absolut, botella Grey Goose, trago Grey Goose, botella Skyy, trago Skyy, botella

Chandon Extra Brut, copa Chandon Extra Brut, botella Villa de Alba Extra Brut, copa Villa de Alba Extra Brut, botella

$ 13,25 $ 142,99 $ 20,49 $ 199,99

$ 10,15 $ 101,99 $ 8,19 $ 40,99

$ 8,15 $ 81,99

le s los c aco a la b ucos otell ita

$ 162,99

No me llames, yo te llamo

Vino de la casa Reservado

Concha y Toro

5

Vino s

minutito más...

y se fue

Si vino por el vino, este es el mejor camino. Pida la cosecha de la casa y cualquier pena se le pasa... Levante su copa al cielo y dígalo sin miedo: arriba, abajo, al centro y pa´ dentro. ¡Salud!

Cabernet Sauvignon Merlot Sauvignon Blanc Rose

$30,49 $30,49 $30,49 $30,49

Vino Trivento Tribu Shiraz Malbec Cabernet Sauvignon Merlot

$ 40,75 $ 40,75 $ 40,75 $ 40,75

Vino Casillero del Diablo Cabernet Syrah Merlot Malbec Carmenere Chardonnay Sauvignon Blanc Devils Collection

$ 50,99 $ 50,99 $ 50,99 $ 50,99 $ 50,99 $ 50,99 $ 50,99 $ 71,25

Todos nuestros precios incluyen Impuestos de Ley (14% de I.V.A y 10% de servicio)

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¡sacarán a bailar! El fin de semana se arma la farra

Promociones Nos vamos de ladies Martes de 16:00 a 22:00

2x1 en cocteles seleccionados

¡Ponte pilas con esta movida!

Después del camello De martes a jueves de 16:00 a 20:00

En cocteles seleccionados Disfruta del 2x1

Al pan, pan, y al vino, vino De martes a sábado

De 12:00 a 15:00 pm tu botella Concha y Toro $ 24,99

Musiquita en vivo Miércoles y sábado

La diversión no se detiene a partir de las 20:30 *Días con cover

Los guaguas comen gratis Sábado y domingo

Por el consumo de un plato fuerte * Hasta 12 años

El Dr. P.P. prescribe Si vienes con la vena abierta y no quieres borrar cassette: 1 cucharadita de aceite de oliva, una hora antes de llegar. 1 inyección de complejo B de 200 ml, días antes de las fiestas patronales. Dependiendo de su estado, repita la dósis. Si los síntomas persisten, consulte al mesero por las carishinas de la casa que levantan hasta al más guaspeteado.

Si ya no puede ni tomarse la selfie... Sonría al pajarito de Don Pablito, el fotógrafo de la casa que le saca con sonrisa de oreja a oreja y le deja papelito pa’ el FEIS.

PONTE 11 CON NUESTRAS PIZARRAS

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El P.P. bota la casa por la ventana. Abre esas vistas y encuentra las mejores promociones en las pizarras colocadas en todo el local

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/PP Botella EC

Cristóbal Gangotena N26-38 e Isabel La Católica | Reservas: 02 324 0085 - 02 322 8735

Quito - Ecuador Créditos: DIRECCIÓN: Christian del Alcázar Ponce | EDITORA: María Mercedes Ocampo | DIRECCIÓN DE ARTE: Laylí Quinteros Loza

Carta P.P. Botella EC  

¡A lo que vinimos! Conoce nuestra carta.

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