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上品な中華そばで 女性に人気の ラーメン店?

常連客で賑わう 兄貴の店とは…

女性に支持されているラーメン店があると聞き吉 田へ!入口の券売機で人気 BEST3メニューを確認 して極宇中華そばをチョイス。人気のラーメン屋さ んは多いけど、女性の支持率が高い理由とは?

店名が「あにき屋」なので、勝手に兄貴のイメージ を想像しながらお店へ向かうと、網焼きのいい香 りが充満。今日のランチ「サバの西京焼き」を目当 てにランチタイムはお客さんで満員御礼。

今日の お昼 何食べ は る?

春の ランチ 特集

毎月編集部に届く読者からの情報や、 毎日取材に飛び回るスタッフが入手し た情報をもとに、気になるランチを調 査。ウキウキ気分とともにやってくる バタバタな4月を乗りきる楽しいラン イメージしていた通りの 体 格をした頼もしい兄貴 登場!ラグビー経験者の兄貴は、カラダのデカさ だけでなく懐もデカいというから、オープン半年で もう常連客だらけ。

2階にはキッズスペースの和室が。小さな子ども連 れの食事がちょっと楽になる嬉しい配慮。女性に 人気の理由はここにもあり。昼や週末は家族連れ で大人気。

味噌汁もごはんもおかわり自由!という太っ腹な サービスでお客さんは男性が中心。だからこんな かわいい女性が来店すると、兄貴のキュートな笑 顔が見られちゃう。夜はお得な女子会プランも。

極宇中華 800円

そば

ン りラ 日替 円 680 珍しい鶏削り節を使ったラーメンは、すごく旨味が あって上品。柔らかな豚のチャーシューとほんの りゆず風味の鶏のチャーシュー。麺もスープと調和 して、独特のおいしさがある中華そばでした。

日替りランチは2種から選べる。網焼きのおいし い魚やお肉を目当てにすぐ完売になる人気 ぶり。 乳酸菌飲料のおまけがつくってところが兄貴のか わいい一面を物語る?ランチはお早めに〜。

中華そば 極宇

あにき屋

長野市吉田4-5-30 1026-241-6960  011:30〜14:30  17:30〜22:00  (21:307) 1 木曜 q 6台 Facebook あり

長野市北石堂町1190 1026-219-3318  012:00〜13:30  17:00〜22:30 1 火曜、土曜昼 q なし Facebook あり

チタイムをお過ごしください。 08

イケメン 店 主との 前 情 報 が あったので、 厨 房 を チェックすると、手際よく仕事するかっこいい男性 を発見!ランチタイムとあって女性同士のお客さん もいっぱい。


春 の ラン チ 特 集

09

1日5食限定の 特別ランチって?

お店っぽくないけど うまいそばを出す店が 篠ノ井に?

大阪名物が ナガノでも流行 しているらしい…

1日5食限定という「引き出し御膳」を予約して、高 田の川端天神社北側、住宅地にある隠れ家的民家 カフェへ。玄関前に紅い和傘が出ていれば、営業 中の目印。

おいしいそばが食べられると聞いてやってきたの は篠ノ井駅前通りからちょっと入ったところにある 農家食堂。たしかに「うどんそば」ののぼり旗がな ければ見落としてしまいそうな外観。

大阪名物「肉吸い」が食べられるとの情報を聞きつ け南石堂町へ。鉄板串料理の店で食べられる「肉 吸い」ってどんなものか想像もつかず…。肉を吸 う?どーゆー料理〜?

玄関を入ると、こんなにかわいい女性がお出迎え。 まったりと過ごせる空間と優しいおもてなしで女 性同士のお客さんに人気。和室の個室があるので、 子ども連れのママさんたちにも好評。

テーブル席と親切に作られた小上がり席があって、 広い店内。長靴を履いてやって来る農家さんやご 近 所さんでいっぱい。たしかに気取らずいつでも 来れる雰囲気がいい感じ。

出迎えてくれたのは元気な関西弁の店主。会話を 楽しみに来る人も多いので、カウンター席が人気と か。夜は鉄板でオリーブオイルを絡ませて焼き上 げる、くわ焼きスタイルが評判なんだって。

靴を脱いで招かれた部屋は、ジャズが流れる雰囲 気抜群の空間。和室にチェアってなんだか特別な 感じがしてワクワク。枯山水や蓄音機などがあっ て、和モダンという言葉がぴったり。

まずは食券を購入。食券を買うと自動で隣の厨房 施設に注文が入るシステム。お水などもセルフな ので、料理が運ばれてくるまで店員さんは登場し ない。なんだかそのゆるさもいい。

店内に飾られているアート作品やメニューのイラス トは、なんと店主が描いたもの。イラストレーター としてもプロの千洋さんは、ポスカイラスト教室 もやっているそう。こちらも興味深い…。

引き出し

御膳 1,944円 ※ 前日ま でに要予 約

天ぷら 300円

肉吸い 定 850円 食

3段の引き出し御膳は、箱を引き出す瞬間がなん ともたまらない!彩り鮮やかな手まり寿司や魚の 煮付け、デザートなど、種 類 豊富な 料理 の 数々。 ゆっくりと楽しみながらいただく贅沢時間でした。

ざるそば 600円

そばは大岡や松代などの地元のそば粉100%。コ シがあって噛むほどに味が出る上質なそば。天ぷ らも地元の季節野菜を使った揚げたてほくほく。 うどんも人気なので次はうどんを食べるぞ〜。

肉吸いとは、肉うどんからうどんを抜いたもの。か つおや昆布などを使ったシンプルなスープに、たっ ぷりの牛肉と半熟状態の玉子を入れて食べる。あっ さりしていておいしいコクのあるスープでした。

カフェ マタリ

農家食堂 ゴトーファーム

鉄板串料理 千洋

長野市高田342-17 1026-219-6540  010:00〜16:00 1 土・日曜 q 7台 cafemattari.web. fc2.com

長野市篠ノ井布施高田 943-1 1090-3143-3168  011:30〜14:00 1 日・月曜、祝日  q あり

-TEPPAN SENYO長野市南石堂町1259-11 1026-268-0191  011:30〜14:00(月〜金)  18:00〜23:00 1 日曜、祝日 q なし Facebook あり


本格中華が食べたい! そんな時はここ!

料理人からも熱い支持、お手頃本格中華

○/ ╳火

1,00 0円以 下で

週間

らんらんLunch

八宝菜 950円

お財布事情も考慮して1,000円以下で食べられる 編集部スタッフのランチプラン1週間分をご紹介!

週間ランチ

エビやイカをはじめとした魚介に、きの こや野菜など14種もの食材をたっぷり 使った八宝菜を注文。具が大きめなの で、素材の一つひとつを味わえるのが嬉 しい。定食や麺類などメニュー豊富で、 「ここの○○が食べたい!」という理由で 来るお客さんで賑わってます。

天津飯店

今日はお休み! 心とカラダの深呼吸

和風きのこ 980円

春を探しに若槻 大通 りを飯 綱丹霞郷方面 へ。お昼は静かな時 間を 過ごせるログハ ウスの お 店 で。パ ス タやピザなどイタリア ンを楽しめるここは、 気さくなマスターとの 会話 や四季を感じら れる景 色もごちそう の 一つ。 あっさりだ けどコクの 深い 和 風 きのこパスタが人気。

中華の気分

今日は休 暇!

疲れもピークな週中は

時間に余裕のある日には…

限定グルメを目指して

休日はゆっくり起床

コスパ最高の中華店へ 足を伸ばして高原カフェへ 野菜でチャージ! ゆるりカフェへ

須坂へ GO !

ブランチを楽しもう!

週末食べ過ぎた〜 そんな時はカレーがいいね♪

友人宅に招かれたような心地いい時間

イタリアンではなく、田舎アン?

○/ ╳水

週末暴飲暴食…

ELF カレー 750円

上松にあるオープンハウスに併 設のカ フェへ。野菜がふんだんに入った人気№ 1の ELFカレーは、旨味たっぷりで胃に もやさしいマイルドなキーマカレー。美 容や健 康に配慮した素材選びをしてい て、どれも安心安全のメニュー。住まい の相談もできる新感覚カフェでした。

森のカフェ 里山通信

cafe ELF

上水内郡飯綱町平出2849-1 1026-253-5930 011:00〜18:00  1 日曜、第1土曜 q あり www.geocities.jp/satoyamatuusin/

長野市上松2-20-3 1026-219-6728  010:00〜17:00 1 水・木曜 q 6台 cafe.smile-elf.com

○/ ╳月

10

長野市中越2-2-17 1026-243-7984 011:30〜14:00・17:30〜21:00 1 木曜 q あり

そんな時はカレーでしょ!


春 の ラン チ 特 集 週末しか食べられない プレミアランチ

トロトロ親子丼 650円

金・土曜だけのプレミアムランチが食べ られる須坂の人気居酒屋へ。トロトロの 玉子がたまらない親子丼が650円、2枚 のせ豚ロースカツ定食が900円と、リー ズナブルで満足度の高いランチを目当て に男性を中心に人気。品切れなんてこと もあるので、早めのランチが◎。

週の後半疲れた日には 野菜でチャージ!

テイクアウトOKガレット&スムージー

居酒屋らしい、がっつりランチ

○/ ╳土

○/ ╳木

きのことベビーリーフの ヘルシーそば粉ガレット 400円 + サラダ春菊とりんごの スムージー 380円

ビタミンをチャージしたい日にはここ。 自社 農園直送の野菜やきのこを使った フレッシュメニューで、野菜不足の日々 にありがたい存 在。自社 生 産・自社製 粉のそば 粉を使ったガレットや、旬の 野菜の豆乳入りスムージーなど、野菜が ちょっと苦手…という人にもオススメ。

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酒房 山頭火

GREEN HOUSE

須坂市馬場町1274-6 1026-246-1650  011:45〜13:30(ランチ金・土曜のみ)  17:30〜23:00 1 不定 q なし

長野市南千歳1-3-7アイビースクエア1F  1026-219-6077 0ショップ&スムージー 7:30 〜19:00 /ガレット&カフェ 10:00〜19:00(ラ ンチ11:00〜14:00)  1年末年始のみ qなし

ベーカリーカフェでおしゃれブランチ

ナチュラルで 温 か み 溢 れる店内においし い 香りが 漂うベーカ リー。カフェスペース とは 別に、幼 稚 園 の 教 室 をイメージした キッズスペースでも食 事がいた だけ、 かわ いいイスや 滑り台に 子どもたちも大喜び。 ベーカリーカフェで過 ご す 贅沢ブランチで した。

パン3種645円+無料コーヒー

今日はゆっくりランチタイム… そんな時はカフェへ

お一人様歓迎のゆるりカフェ

○/ ╳日

週末の朝は ゆっくりブランチ

○/ ╳金

自家製パンのプレート 800円

ま る で 映 画『 か も め 食堂』のような、居心 地のいい店。国 産小 麦とホシノ天 然 酵 母 を 使った手作りのパ ンや季節のごはんな ど、 カラ ダに優しい がテーマのメニュー。 食器も食材も味も店 主 もやさしい。 そん な ゆ るりとした時 間 がとっておき のご ち そうなカフェです。

ベーカリーカフェ ココラデ

カフェ日々

長野市稲里町中央1-17-17 1026-214-7080  08:00〜18:00 1 不定 q あり

長野市諏訪町509 1026-232-0239  011:30〜17:00 1 日・月曜、祝日 q1台 www.cafehibi.net


ナ ガ ノ の 名 物 と い っ た ら 、多 く の 人 が 一 番 に「 そ ば 」と 答 え る で し ょ う 。 県 外 の 人

から見たらナガノ=そばのイメージが強

い か も し れ ま せ ん が 、 編 集 部 に は「 う ど ん

の 特 集 を し て く だ さ い 」と い う ハ ガ キ が 驚

く ほ ど 多 く 届 き ま す 。 し か し 、ご 存 じ の よ

うにそば専門店に比べうどん専門店の数

は 圧 倒 的 に 少 な い ナ ガ ノ。 米 と 麦 の 二 毛

作 が 行 わ れ て い た そ の 昔。 米 は 年 貢 と し

て 納 め 、小 麦 粉 を 使 っ た 主 食 が 日 常 的 だ っ

た ナ ガ ノ で は、 お や き に す い と ん、 う ど

んやニラせんべいなどの粉もんが1日1

4位 ざるうどん 5位 肉うどん

回 は 食 卓 に 並 ん で い た そ う で す。 現 在 小

位 天ぷらうどん 1 2位 釜あげうどん 3位 鍋焼きうどん

麦 粉 の 消 費 量・ 購 入 量 が 全 国 一 の 長 野 県。

Q 好きなうどんは?

讃 岐 う ど ん の 香 川 で も な く、 粉 も ん 文 化

41%

と 言 わ れ る 関 西 圏 で も な く 長 野 が ト ッ プ。

59%

うどん好き

寒い日のうどんはカラダも心もほっこり

そば好き

温 め て く れ ま す 。も っ と も っ と う ど ん を 食

べ て 、ナ ガ ノ の う ど ん 熱 も 高 め ま し ょ う !

Q そば派?うどん派?

(編集部調べ)

プースカフェ的○○特集

もしかしてだけど

一度は 食べたい

気になるご当地うどん ナガノを代表するおしぼりうどんやおぶっこ。地域も変われば麺の 特徴や食べ方もさまざまなご当地うどんがたくさんあります。

群馬県 桐生市

ひもかわ 群馬県桐生地域の郷土

栃木県 佐野市

料 理。 麺 と は 思 え な い

るけれど細長いうどんと

幅の広さと薄さが特徴。

は違い、 「人の耳」 のよう

もちもち食感でつるん

なクリンと丸まった形の

としたのど越しが楽し

うどんを、醤油味のダシ

め る。 麺 の 幅 は 店 に よ

で食べるというスタイ

って1.5㎝からなんと10

ル。ナガノでいうだんご

㎝以上のものまで!

青森県 岩手県

あずきばっと お汁粉の餅の代わりにう どんが入っているような

スイーツコナモン。岩手 県の一部では結婚などの

祝儀の際、近隣住民が嫌 というくらいまで振舞う のがごちそうとされてい たんだとか。

耳うどん 「うどん」 と名がついてい

汁のようなもの?

青森県 岩手県

麦かっけ もともとは家庭で作るそ ばやうどんの切れ端や余 った部分をお鍋に入れて

いたことから 「かけら」 と いう言葉が語源とされる 三角形のかっけ。ニンニ ク味噌やネギ味噌などに 付けて食べるつけ麺風。

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うどん 好き?

本当はみんな


おしぼりうどん 1,000円

ガノの代表的なうどん 「おしぼ りうどん」 。坂城町や千曲市を

中心に、 「さらしなの里」と呼ばれる限

ことから「一日一食は粉食」とさ

傾斜で米の栽培ができなかった

おぶっこ 600円

味噌煮込みのおぶっこは、ナガノらし

おすすめ。野菜豊富で栄養たっぷりな

加えて食べると、より深みが増すので

しい。手作りの薬味「醤油南蛮漬け」を

スライスが入るのもなんだかナガノら

かい気持ちになれるうどん。ちくわの

信州味噌の汁に溶け込み、ほっこり温

たおぶっこが楽しめる。季節の野菜が

粉ユメセイキを使った平たい麺を使っ

りの味を発信する道の駅中条では、地

たこの呼び名。地元食材を使って手作

食べてきたということから名付けられ

季節の野菜をなんでも鍋にぶちこんで

い て い た。 ま な 板 の 上 で 麺 を ぶ っ て、

み、ぶちこみとも呼ばれ暮らしに根付

れてきたうどんは、おぶっこ、ぶっこ

ら中条、信州新町などの地域で食べら

消費していた西山地区。長野市西部か

れていたほど、昔から多くの小麦粉を

おぶっこ

ナガノらしさが詰まった信州の味

おしぼり うどん

あまもっくらを楽しむうどん

られた地域のご当地食。うどんに使わ れ る ね ず み 大 根 は、 別 名 「なかんじょ ( 中 之 条 )大 根 」と 呼 ば れ、 中 之 条 地 区 月になると大根自身が辛さを守るた

を 中 心 と し た 一 帯 で 栽 培 さ れ て き た。

議な辛さは 「あまもっくら」と表現され

さのあとから独特の甘みが広がる不思

に出るのもおしぼりうどんの魅力。辛

ンプルだからこそうどんの旨さが正直

噌を溶き、うどんをくぐらせ食す。シ

ずみ大根をおろし、そのしぼり汁に味

た縮れ麺を使用。茹であがる直前にね

のお店では、コシがあるもっちりとし

で最初におしぼりの店を開いたこちら

は恰好のおいしさを楽しめる。坂城町

外にも奥行きのある味になるため、冬

め内部に澱粉質をさらに蓄え、辛さ以

11 る。

道の駅中条

さを感じる温かな味わい。

長野市中条住良木1704 1026-267-2188 09:00〜19:00/食堂10:00〜18:307 1 なし  q あり nakajyo-actio.jp

花州苑 八重 埴科郡坂城町中之条1313 10268-82-2841 011:30〜14:007・17:30〜20:00(夜は予約制) 1 水曜 q あり


むらの駅 つくし 地元農家のお母さんたちが営む食堂では、注文を受けて から延ばし打つうどんが人気。地粉を使用し噛みごたえ のあるうどんが一度食べたら忘れられないと、何度も訪 れる人が多いとか。肉うどんは地物野菜がたっぷりはい っていて、野菜うどんと言っていいほど。 長野市中条950 1026-267-2214 010:00〜16:00 1 火曜 q あり

肉うどん 600円

呑喰処 ごしょ楽 粉や塩の配分や水回しを丁寧に行い、手でこね足で踏

み手切りする麺は、コシの強さが自慢。とり南蛮うど んは、鶏の旨味とネギの旨味、小麦の香りが口の中で ほんわり漂い、シンプルだからこそ素材の旨さに感動 できるメニュー。

みそ煮込み うどん 1,100円

10

長野市西和田2-4-20 1026-213-6877 011:30〜14:00 1 月・火曜、第2・4・5日曜 q あり

とり南蛮うどん 750円

手打めん処 めん八  太めで昔懐かしいうどんを提供する店。さまざまな具がトッピ

ングされた特製うどんは、全部のせのアイデアメニュー。厚揚

げや豚肉などの素材とダシが特徴的なスープを作り出してい る。厚揚げ2枚の上に大きなかき揚げがのった 「スペシャルうど ん」というダイナミックメニューも試してみたい。

須坂市小河原2036-2 1026-245-7919 011:00〜14:00・17:00〜19:30 1 日曜 q あり

こむぎ亭  大根にゴボウ、キノコなど、13種類もの具がたっぷり入ったみそ

煮込みうどんは、数あるメニューの中でも支持率の高い人気№1メ ニュー。店の向かいにある製麺所で作ったコシのある麺を使用。の ど越しが良く、最後までさっぱりといただける上品な味わい。 長野市松代町松代1129-2 1026-274-5536 011:30〜21:00 1 水曜 q1台

特製うどん 700円


長門屋  冬期限定の鍋焼きうどんは、毎年ファンが楽しみに待ってい る人気メニュー。海老天や山菜、麩などのっている具が7種

類なのは、7という縁起を担いでのこと。素材から出る旨味 が麺にもしっかりと染み込み、少し甘めのスープとよく合 う。3月末までなのでお早めに。

長野市元善町468 1026-233-2286 011:15〜16:00  ※ イベントや季節により変動あり 1 水曜 q1台 nagatoya.jimdo.com

鍋焼きうどん 1,000円 ※11月中旬〜3月末

元祖 !! カレーうどんのカレー堂 黒毛和牛を使った牛すじカレーうどんをはじめ、黒カレーう どんや赤カレーうどんなどをベースに、好みのトッピングが できる嬉しいスタイルの専門店。牛すじは柔らかく、濃厚な

のにあっさりという表現が相応しい、〆にもおすすめの一 品。無料のライスで雑炊も楽しめる。

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長野市上千歳町1352-2 プラザフェニックス1-G 1026-266-0477 019:00〜翌3:00 1 日曜 q なし

かけうどん 400円 牛すじ カレーうどん 並896円

かまど cafe 小春日和  県内産小麦粉 「更級のめぐみ」に赤穂の塩と水だけで作られた安心 うどん。もっちりとしたなめらかなのど越しでシンプルな麺の味

を楽しめる。うどんの価格はどれも400円とリーズナブルで、ラ ンチセットはネギトロ丼などのミニ丼をつけてもワンコイン! 長野市豊野町豊野376-4 1026-217-7440 011:30〜15:00 1 日・月曜、祝日 q あり park15.wakwak.com/~koharu-biyori/

馬肉うどん 600円

あさひや食堂  開業当時からの名物「馬肉の煮込み」を使った馬肉うどん。さっぱ りしていてやさしいコクが特徴の馬肉の旨味と、やわらかく太い 地ネギの存在感も大。おばあちゃんが作るような昔ながらのやわ らかめの手打うどんを目当てに、遠方から通うファンも多い。 長野市信州新町新町27 1026-262-2155 011:00〜14:00・17:00〜20:00 1 不定 q あり


電子 BOOK 版 のぼりア さか ーカイブ。


ふんわり柔らかなカステラ生地は口当 たりもほんわり優しい。コクのある生 クリームとバナナ、カステラのバラン スも絶妙。

25

町と ートの ナナボ バ 。パ が 飯山 います されて 目 ート 注 して ナナボ ーのバ カ !と ー い ンメ とがな べたこ のお 食 て か し 作りた はぜひ は。 人 て う み い て に行っ り 巡 いしさ

1つの食材(メニュー)を テーマに編集部が探求の 食べ歩きへ。

飯山市飯山1149 10269-62-2402 0 7:00〜18:00 1 火曜 q3台 販売期間 11〜3月

創業100年余りの 老舗から発信

 カステラに生クリームとバナナを 挟 ん だ お 菓 子 屋 さ ん の ケ ー キ「 バ ナ ナ

町おこしとして 注目される新名物

 

 大黒屋の厨房には古い道具が多く 並 ぶ。 四 角 い 大 判 の 型 で ス ポ ン ジ を

ミ ン グ は「 バ ナ ナ ロ ー ル 」と い う 案 も

め 瞬 く 間 に 人 気 が 広 ま る こ と に 。ネ ー

ナ ナ ボ ー ト は、 ス キ ー 観 光 客 を は じ

リームとともにスポンジに挟んだバ

特 別 な 時 に だ け 買 う と い う 時 代。 ク

時 に 食 べ ら れ る も の … と、 ち ょ っ と

バ ナ ナ ボ ー ト。 バ ナ ナ は 体 調 が 悪 い

作品を作ったことから始まったのが

て も ら お う と、 ス ポ ン ジ を 使 っ た 試

も あ っ て 、も っ と 洋 菓 子 の 魅 力 を 知 っ

当時洋菓子店が周りになかったこと

ス ケ ー キ と い う 洋 菓 子 を 作 っ て い た。

製 菓 舗 で は、 年 に 1 度 だ け ク リ ス マ

年 前。 和 菓 子 の 老 舗 店 で あ る 大 黒 屋

間のみ販売の限定商品ココア味も予

人 気。 ま た、 ク リ ス マ ス 後 か ら 数 日

頃にはほぼ完売となってしまうほど

り 作 る バ ナ ナ ボ ー ト は、 昼 を 過 ぎ た

引 き 立 て て い る。 1 日 に 1 0 0 本 余

リームはコクがあってバナナの味を

に 表 れ て い る。 丁 寧 に 作 ら れ た 生 ク

気 が、 ま さ に 作 り た て の そ の 味 わ い

しい状態を食べてほしい店主の心意

で 答 え て い た。 そ の 日 の う ち に お い

聞 か れ 、「 1 日 も ん で す よ 〜 」と 笑 顔

ど訪れていたお客さんに賞味期限を

し て い る 店 主 の こ だ わ り だ。 ち ょ う

べ て も ら う よ う に と「 朝 生 」を 大 切 に

ム や バ ナ ナ を 包 み 販 売。 そ の 日 に 食

ポ ン ジ は 一 晩 寝 か せ、 翌 朝 生 ク リ ー

焼 く の は 夕 方。 ふ ん わ り 軽 や か な ス

あ っ た け れ ど、 海 な し 県 で あ る 長 野

約必須の人気商品。

ボ ー ト 」が 誕 生 し た の は 今 か ら 約

に海を連想するようなネーミングが

の店舗でそれぞれ

食べ比べてみては。

歩 き の お 供 に、 い ろ い ろ な 店 の 味 を

ト へ の 注 目 が 高 ま り そ う。 飯 山 ま ち

今 後 見 込 め る た め、 一 層 バ ナ ナ ボ ー

新幹線沿線で飯山への観光客増加も

ち ろ ん、 ス キ ー 観 光 客 に 人 気 の 商 品。

の 味 を 発 信 し て い る。 地 元 の 人 は も

り、 現 在 飯 山 市

店 や 洋 菓 子 店、 パ ン 屋 さ ん へ と 広 ま

 和菓子屋のケーキとして認知され た こ の 商 品 は、 次 々 に 市 内 の 和 菓 子

あったらいいのでは…ということで バナナボートに決定した。

Specialist

12

バ ナ ナ ボート

しあわせ フードカタログ

40

佐藤 信一さん

大黒屋製菓舗 店主

町 じゅ う い っ ぱ い #10 今すぐ食べたい

やわらか生地が心を掴む バナナボート (プレーン・ココア) 230円

大黒屋製菓舗


販売期間 10〜4月

3層で 包んだどっしり重 量級 バナナボート 240円

い いやま バナ ナ ボート カタログ

丸いスポンジにクレープを重ね、カステラ生地とクレープ生地、 そして生クリームとバナナという食感のコラボが楽しい。パッ ケージもかわいいのでお土産に喜ばれそう。

京香屋 飯山市飯山3074 10269-62-2350 0 8:30〜18:30 1 不定 q あり

販売期間 10〜2月

※ すべて手作りのため、計測サイズには他方の誤差があります。  また、生産数が限定されているので、事前の問い合わせをおすすめします。

プレーン;年中販売 チョコ;夏期販売中止

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しっとり食 感 × あっさりクリーム

シンプルだからこそ旨い!を実 感

バナナボート 300円

バナナボート 220円 バナナボート(チョコ) 230円 

メープルが入ったスポンジに、練乳クリームとカスタードクリー ムがたっぷり。甘さ控えめのクリームなのでメープル生地との調 和も◎。

「シンプルさが魅力」と話す店主の言葉通り、これぞバナナボー ト!という安心の味。きめ細やかなスポンジに、タテにカットし たバナナが食べやすい。

パティスリーヒラノ

美芳屋製菓

飯山市飯山2228-3 中央橋通り 10269-62-2316 0 9:00〜19:00 1 水曜 q16台 

飯山市飯山3295-3 10269-62-2352 0 8:00〜19:30 1 火曜 q 5台

年中販売

年中販売

くるみ の食 感が アクセント

お腹も心も満足の W クリーム

バナナボート 250円 バナナボート(黒舟) 280円

バナナボート 324円

定番のバナナボートに加え、じわじわ人気なのが「黒舟」。ココア 生地にチョコの生クリーム、くるみの食感も加わった相性抜群の おいしさ。

見た目も楽しいオムレット風。ケーキ店ならではの、カスタード クリームと生クリームの W クリーム。隠し味のレーズンもさりげ なくアイデア詰まった楽しい逸品。

ハニーコウム

ジャンクーゴ若木屋

飯山市本町1167 10269-62-4688 0 8:00〜18:30 1 日曜 q 3台 

飯山市飯山3152-1 10269-62-3680 0 9:00〜19:00 1 月曜 q 5台 janquugo.jimdo.com


年中販売

f 飯山バナナボートって?  冬が食べごろ 寒さが本格的にやってくると、市内にある多くの店に 並ぶバナナボート。冷蔵設備が十分でなかったことか ら冬限定になったともいわれています。年中販売のお

バナナも生クリームたっぷり満足

店と冬限定のお店があるので注意を!のぼり旗が販売

バナナボート 230円

中の目印です。 

片手で食べられるという手軽さと、バナナの栄養の高

生地を丸く伸ばしてクレープのように1枚1枚焼いた生地はしっ かり焼き目がついたキレイなオムレット風。新鮮な生クリームと バナナ、生地との一体感がある正統派。

さや腹持ちの良さがスキーにはちょうどいいおやつ。

喜楽堂

スキーとバナナボートをセットで楽しんでみるのがお

飯山市本町1201-2 10269-62-3061 0 8:00〜18:30 1 不定 q あり 

スキー後のおたのしみ!

すすめ。 

町をあげてのブランド作り 2014年、商工会議所の提案により 「バナナボート」と

販売期間 9〜4月

全店舗名前を統一して販売するようになったそう。 「飯 山=バナナボート」 を定着させるため、毎月会議をして 町の活性化を目指しています。 27 英岩寺

米 粉が入ったしっとりもっちり食 感

飯笠山神社

美芳屋製菓 ジャンクーゴ若木屋

皿川

妙専寺

大聖寺

飯山北高

本光寺

北飯山駅

京香屋

西念寺 常福寺 寺巡りお休み処 奥信濃 光蓮寺 妙専寺 明昌寺 飯山 シャンツェ

称念寺 忠恩寺

正受庵

仲町交番前

福寿町

中央橋 中央橋西

大黒屋製菓舗 蓮證寺

飯山市伝統 産業会館

喜楽堂

真宗寺 飯山郵便局 南町

日赤病院

北畑南

善覚寺

梅月菓子店 上松製菓

バナナ好きが納得 のインパクト商品

本学寺 飯山 赤十字病院

新町

綱切橋

バナナボート 250円

千曲 川

(新幹線飯山駅) 北畑

販売期間 12月中旬〜3月

ハニーコウム

西来寺

飯山警察署

城南中

梅月菓子店

パティスリー ヒラノ 本町

大輪院

飯山駅

飯山駅 観光案内所

ちょっぴり変わったバナナボートをと、米粉が入ったスポンジを 製作。しっとり弾力のある生地で餅菓子店ならではの味わいを楽 しんで。

飯山市南町21-13 10269-62-2590 0 8:00〜18:00 1 月曜 q1台

飯山城址公園

慶宗寺 西教寺

バナナボート 230円

丸ごと1本使ったバナナが存在感大のバナナボート。カステラの たねをスポンジに使い濃厚な生クリームをさっとひと塗り。1日 20本ほどの限定品。

上松製菓 飯山市南町9-5 10269-62-2472 0 7:00〜18:30 1 不定 q 3台 

143〜141グルメ  

143〜141グルメ

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