temat n u m e ru
W
okresie jesienno-zimowym nawet najcieplejsze ubranie może nie wystarczyć, by dostatecznie ochronić nas przed chłodem, deszczem lub śniegiem. Nic więc dziwnego, że po przyjściu do domu lub pracy od razu sięgamy po gorącą herbatę. W Polsce ten napar jest też bardzo często wykorzystywany jako domowy sposób na przeziębienia. Herbata z sokiem malinowym albo z cytryną i miodem to lekarstwo stosowane od pokoleń. Producenci herbaty przyznają, że po letnim spowolnieniu na jesieni zaczyna się dla nich gorący okres. – Zdecydowanie w tym czasie widać mocne ożywienie rynku. Sprzedaż potrafi być dwukrotnie wyższa. Najlepsze miesiące to okres od września do kwietnia – wyjaśnia Maciej Rymski, national sales manager Teekanne Polska. Potwierdza to Anna Sosnowska, specjalistka ds. aktywacji marki Lipton non-black w koncernie Unilever. – Jesień to czas, w którym spożycie herbaty wzrasta. Kwartały trzeci i czwarty to najlepsze okresy dla jej sprzedaży – tłumaczy.
Stabilny rynek
W Polsce, po Rosji, pije się najwięcej herbaty w tej części Europy. Według danych Nielsena w okresie sierpień 2012 – lipiec 2013 jej sprzedaż osiągnęła 1,29 mld zł. Wartość rynku utrzymuje się na w miarę stabilnym poziomie. W stosunku do wcześniejszych 12 miesięcy spadła o 0,6 proc. Polacy w tym okresie kupili 21,38 tys. ton herbaty. Zdecydowanie największym powodzeniem cieszy się najbardziej wygodna forma parzenia tego napoju. Aż 1,13 mld zł przeznaczamy rocznie na herbaty w torebkach. Rosnącą popularnością wykazują się jednak herbaty liściaste, których jakość jest zazwyczaj znacznie wyższa niż ekspresowych, a walory smakowe doceniają prawdziwi koneserzy. W okresie sierpień 2012 – lipiec 2013 sprzedano herbaty liściaste za kwotę 119,8 mln zł, co stanowiło wzrost o niemal 3 proc. w stosunku do wcześniejszych 12 miesięcy. Polacy coraz rzadziej sięgają natomiast po herbaty granulowane. W ciągu omawianego okresu wydaliśmy na nie 45,6 mln zł, czyli o 7,3 proc. mniej, niż to miało miejsce w miesiącach sierpień 2011 – lipiec 2012.
Jesień to najlepszy moment w roku na wprowadzenie herbacianych nowinek. W tym czasie rośnie zainteresowanie tą kategorią, dlatego konsumenci chętnie sięgają po nowe smaki i produkty. Owocowa, zielona, z aromatem
Jak podkreślają producenci, polscy klienci wciąż najchętniej wybierają tradycyjną herbatę. – Zdecydowanie nadal prym wiedzie czarna, przed owocowymi, czarnymi aromatyzowanymi czy zielonymi lub earl grey – mówi Maciej Rymski. Jednak powoli to konserwatywne podejście się zmienia. – Konsumpcja tradycyjnej czarnej herbaty spada na rzecz innych segmentów. Konsumenci coraz częściej sięgają po nowe >>
REKLAMA
kwiecien 2012
[25