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Consejo del técnico

El sacrificio ilegal de porcinos atenta contra la salud pública, la conservación del medio ambiente y el desarrollo de la industria porcícola. Adquiera su carne de cerdo en lugares reconocidos,que le generen confianza y le garanticen el origen y las condiciones de higiene y frío que exige la ley.

El Porcichef Al asar un costillar, es preferible ponerlo siempre por el lado del hueso hacia las brasas la mayor cantidad de tiempo. Sólo en los últimos 10 minutos voltéalo para dorarlo.

La cifra A mitad del mes de septiembre, el precio promedio nacional pagado al porcicultor se ubicó sobre los $ 4 mil 768 por kilogramo en pie y representa un 7% por encima del precio promedio mensual cancelado en septiembre de 2012.

Nuevos socios La Asociación Colombiana de Porcicultores da la bienvenida a todos los nuevos socios: Luis Javier López Franco de Bogotá, Cundinamarca; Porcival Colombia S.A.S de Yumbo, Valle; Rafael Andrés Vélez Restrepo de Concordia, Antioquia.

¡Felicitamos a nuestros socios cumpleañeros!

L

a Asociación Colombiana de Porcicultores felicita a los afiliados que cumplieron años en el mes de septiembre de 2013. Un abrazo fraternal y caluroso desde la familia del sector porcícola colombiano.

Al servicio de los porcicultores

Marco Antonio Builes Yepes, Álvaro Velásquez Uribe, Beatriz Eugenia Saldarriaga, Benjamín Eduardo González, Diego Armando Osorno Yepes, Eliana María Ruiz Bayona, Eugenio Sierra Arango, Franklin Alberto Capacho Gaviria, Alirio Gómez Ortiz, María Otero González, José Moreno Duitama, Harby Andrés Posada, Héctor Alonso Gil Builes, Manuel Vélez Sierra, Diony Vásquez Gómez, Carlos Soto García, Jaime de Jesús Álvares Palacio, Juan Diego Salazar Vélez, Liliana Márquez Mejia, Luis Gonzalo Soto Soto, Luis Manuel Lima Arias, María del Pilar Herrera Restrepo, María Isabel Medina Holguín, Octavio de Jesús Montoya, José Vicente Torres, Arango Lopera Pascual, Ronal Esteban Arango Osorio y Sebastián Uribe Tamayo.

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En Porcicultura Colombia le contamos los resultados del estudio serológico de Aujeszky en las principales regiones del país. En investigaci...

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