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Aus unserem Weinkeller 1/8 l

Chardonnay

Ein Gruß aus der Schlosspatisserie 0,7 l FL.

€ 27,00 € 4,50

Einladender Duft nach Äpfeln und Honigmelonen im Hintergrund frische Croissants. Am Gaumen saftige Frucht, klare straffe Struktur, recht elegant, lebendiges Frucht-Säure-Spiel, hat Kraft, zart mineralisch, gute Länge. Gols, Neusiedlersee

Grüner Veltiner „Hundsleiten“

€ 27,00 € 4,50

€ 26,00 € 4,35

Rubinrote Farbe, betont fruchtige Aromatik, duftet nach roten Beeren, Weichsel, angenehme Würze und Tannine. Cuvée von Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon. Weingut Weiss Taschner, Gols, Burgenland

Blauer Zweigelt Reserve

auf Waldbeersauce, Schlagobers

mit Sahnehäubchen

€ 5,50

Schokoladen/Nusskuchen mit Schokosauce und Schlagobers

mit hausgemachten Spätzle

€ 5,50

€ 3,50

€ 4,80

€ 28,00 € 4,70

€ 18,90

Schweinebraten mit Sauerkraut und Serviettenknödel

Tiramisu von der Preiselbeere

€ 13,50

Krenfleisch mit Sauerkraut und Petersielkartoffeln

€ 13,50

Halbes Backhuhn mit gemischtem Salatteller

Kräftiger Duft nach Kirschen und Zwetschgen, saftig und dicht am Gaumen, kühlwürzige, dunkelbeerige Frucht im weich ausklingenden Gaumen. Weiche Tannine. Weingut Weiss Taschner, Gols am Berg, Burgenland

Kartoffelrahmsuppe

Parfaitvariationen

Ragout vom heimischen Reh

Strahlend strohgelb, deutliche Pfeffer-Würze begleitet von charmanten Orangen- und Ananasaromen; am Gaumen ein wahres Konzert: hier trifft Pfeffer auf Mineralität, Zitrus auf Apfel. Das reichhaltige Bukett wird mit jedem Schluck deutlicher; ein langer Abgang lädt auf ein weiteres Gläschen ein. Weingut R: & A. Pfaffl, Stetten

Cuvée Palace

Der Küchenchef tischt auf

€ 12,00

Saisonale Köstlichkeiten  

Schlosswirtschaft Schattenburg

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