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A単o 2 - Noviembre de 2012, No 20


Agenda cultural mensual de distribución gratuita Visítenos en www.popayancultural.com Síganos en twitter @popayancultural Publique sus eventos culturales aquí, comuníquese con nosotros a través del correo electrónico editor@popayancultural.com

Una publicación mensual de

www.latuatara.com

tel: 310 375 5597 popayanromance@hotmail.com

Con el apoyo de:

ilustración portada: Rodrigo Orozco


LA ALCALDÍA DE POPAYÁN ADMINISTRARÁ EL TEATRO BOLÍVAR Luego de estar cerrado durante todo el presente año y a partir de propuestas de varias organizaciones del sector cultural, universidades y gestores la administración Municipal ha decidido asumir la administración del Teatro Bolívar de Popayán. La secretaría del Deporte y la Cultura hizo una primera convocatoria para una reunión que se realizó el pasado 30 de octubre, con la intención de dar a conocer esta decisión y generar acuerdos para la utilización de este importante bien de interés cultural. Varias organizaciones culturales aceptaron la invitación a pensar el teatro Bolívar como un espacio digno para la cultura que cuente con programación cultural permanente a manera de Centro Cultural. Más de 20 organizaciones trabajaron durante una jornada escuchando la propuesta y estuvieron dispuestas a aportar ideas y acciones culturales para esta nueva etapa. Ya en octubre había abierto sus puertas gracias al Festival Internacional de Títeres y también será la sede del Festival de Cine Corto de Popayán en la tercera semana de noviembre. Se plantea la necesidad que la administración municipal asuma los gastos de mantenimiento, servicios públicos, asuntos de seguridad y dotación, pues se requiere que el espacio tenga iluminación, amplificación y equipos de proyección propios, mejorar y adecuar todas las áreas para garantizar una óptima utilización del espacio, en un proceso de mejoramiento paulatino pero constante. El próximo 19 de noviembre a las nueve de la mañana se planteó una nueva reunión, en el que asuntos como el reglamento de utilización, la conciliación de espacios de uso entre los diversos actores y la puesta en marcha de la actividad artística y cultural marcarán la agenda. Es importante que todas las organizaciones, gestores y artistas que quieran realizar actividades en este escenario asistan a la reunión y propongan y acuerden el mejor modelo de utilización de este espacio, dándole un nuevo aire al accionar cultural y artístico del municipio.

Taller de Guitarra clásica y popular / Todas las edades / Profesor: Edisson Osorio Clases Personalizadas / Horarios flexibles. Informes: Fundación Escuela De Artes Leo Brouwer Kra 2 No 3-73 Barrio La Pamba. Popayán. Tel: 8208668 - 3147008356 - 3157727758 escuelaleobrouwer@hotmail.com www.facebook.com/escuelaleobrouwer


MIERCOLES 7

INSTITUCIÓN EDUCATIVA INEM:

Tres agrupaciones de música colombiana: Golpe de Viento, Grupo de guitarras y Son Madera Ensamble.

INSTITUTO COMERCIAL DEL NORTE Grupo de danza folflórica.

JUEVES 8

GRUPO MUSICAL ALMA CAUCANA

SÁBADO 10

FUNDACIÓN PEDRO ANTONIO PAZ REBOLLEDO – Muestra Procesión Chiquita. FUNDACIÓN TITITA – Concierto de coro infantil del proyecto Coros en las Comunas.

Fundación Cultural Aires de Pubenza - Danza y Música

Interpretación de música colombiana y música inédita compuesta por integrantes de la agrupación.

DOMINGO 11

GRUPO MASTALES - Interpretación de

Intervenciones urbanas como hip hop, BMX, Free Style, Break Dance. (Desde 2 p.m.)

Bambuco del Patía – Música caucana y de la Costa Atlántica. Canciones como El Mochilón y Festival en Guararé. Fundación Cultural Aires de Pubenza - Chirimía.

VIERNES 9

COLEGIO FESUTRAC

Agrupación Artística del Colegio.

SANTA ROSA - Danza Folklórica y Música. POPAYÁN MEMORIA Y ENCANTO Recorrido Teatralizado

MOVIMIENTO DE EXPRESIÓN POPULAR

LUNES 12

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA – Muestra dancística de Música y danza, coros.

RENACER COLOMBIANO – Danza de los arcos, Contradanza, Danza del cien-pies, Danza de los mirlos, Bambuco fiestero.

MARTES 13

PROYECTO INDUSTRIAS CULTURALES DEL CAUCA - Presentación artística Comfacauca – Pre-

sentación agrupación nortecaucana en la modalidad violín caucano – Danzas caucanas - Grupo Folclórico Nuestra Tierra – Proyección de cortos locales.

MIÉRCOLES 14

ENCUENTRO DE BANDAS DE ROCK Y PUNK.

JUEVES 15

MUESTRA GASTRONÓMICA, TURÍSTICA Y CULTURAL (desde las 9 am) TORRE ARTE - Un espectáculo musical interactivo – Propuesta de montaje “El Bronx - ¡Despierta!” (desde las 17 p.m.)

FUNDACIÓN TARAHUMARA

Grupo Artístico - Musical Teatro - Danza y Música.

FUNDACIÓN PARA EL BIENESTAR Y DESARROLLO INTEGRAL DEL SER - FUNDASER ICBF - Grupo Musical.


RED DE MUSEOS DEL CAUCA

PROGRAMACIÓN XIX JUEGOS NACIONALES 3 al 17 de noviembre CASA MUSEO MOSQUERA

MUSEO DE HISTORIA NATURAL UNIVERSIDAD DEL CAUCA. Carrera 2 No. 1A-25 Urbanización Caldas Tel: (8) 209800 Ext 2640-2626 / Horario: lunes a domingo. 9 a.m. a 12m y 2 p.m. a 5 p.m.

Calle 3 No 5-14 Tel: 8209800. Ext: 1131-1133. Telefáx: 8209916 Horario: martes a domingo: 9 a.m. a 12m y 2 p.m. a 6 p.m.

Exposición: “Las mascotas en la Historia de los Juegos Olímpicos, su significado, su representatividad desde Waldi en Munich 1972 hasta Wenlock y Mandeville en Londres 2012”. Fecha de apertura: Jueves 1 de Noviembre

MUSEO GUILLERMO LEÓN VALENCIA.

CASA MUSEO NEGRET E IBEROAMERICANO DE ARTE MODERNO-MIAMP

Calle 5 # 9- 82 / Tel. 8241555 Horario: Martes a viernes: 8 am a 12m y 2 a p.m. a 5 p.m. Sábados, domingos y festivos: 10 a.m. a 12m y 2 p.m. a 5 p.m. Actividades culturales Martes 6 Noviembre - Conciertos: Hora: 6 P.M. Recital de clarinete didáctico a cargo de Diana Capera y Adriana Blandon Miércoles 7 noviembre Recital de clarinete didáctico a cargo de Maricela Leiton y Diana Osorio Jueves 8 noviembre Recital de clarinete didáctico a cargo de Gloria Orozco y Juan Carlos Lagos Viernes 9 noviembre Recital de clarinete didáctico a cargo de Angy Dorado y Javier Gomez

Calle 5 No. 10-23 Sector Histórico. Tel: 8244546 Horario: domingo a domingo y festivos: 8 A.M. a 12M y 2 P.M. a 6 P.M./ Cerrado los martes.

MUSEO ARQUIDIOCESANO DE ARTE RELIGIOSO

Calle 4 No 4-56/ Tel: 8242759 Horario: Lunes a viernes: 9 A.M. a 12:30P.M y 2 P.M. a 6 P.M. Sábados: 9 A.M. a 2 P.M. Horario especial: Domingo 11 y lunes 12 de noviembre: 10 A.M. a 3 P.M. Exposiciones: Exposición Mariana – Exhibición de tallas y óleos con la más delicada iconografía dedicada a la Virgen María. Correspondiente a los S. XVII y XVIII. Viernes 9 de noviembre Horario: 9 A.M. a 4 P.M. -Exposición de Custodias

PANTEÓN DE LOS PRÓCERES.

Carrera 7 No 3-42 / Tel: 8209800- Ext. 1128. Telefáx: 8240683 Horario: martes a domingo: 9 A.M. a 12M y 2 P.M. a 5 P.M.

MUSEO GUILLERMO VALENCIA.

Carrera 6 No.2-69 / Tel: 8206160 Horario: martes a domingo y festivos: 10:00 A.M. a 12M y de 2:00 P.M. a 5:00 P.M. Exposición de Grabados al Aguafuerte, con el tema central alusivo a los niños del conflicto existente”, realizada por la Maestra en Artes Plásticas, María Marlene Canencio. Fecha de apertura: 1 de noviembre


CLOWNSTRUYENDO NUESTRO ESCENARIO / 1ª VARIETÉ

Viernes 16 de noviembre / cafe libro rabo de nube - Casa Cultural Soy P´arte Fiesta de las artes, teatro, danza, circo, pintura, música y mucho más

Un Gran Mándala Policromatico de mundos, escuchando los colores, saboreando la gravedad, bailando pinturas, el misterio y la piel, uno solo, todos somos

CONCIERTO DE MUSICA CORAL Y PREORQUESTAL INFANTIL

Miércoles 14 de novi / Parroquia de la Sagrada Familia Bello Horizonte, cl 67N 10A-73 / 4 P.M.

La Fundación Nacional Batuta presenta dentro de su programa Música para la reconciliación y organizado por la agrupación de ayuda social Bandera Jóven un concierto de los procesos de música coral y preorquesta infantil con niños y niñas de Poapyán. Entrada es gratuita.

OBRA DEMONIOS Y DEMONIOS

Jueves 15, 22 Y 29 de novi / Teatro La Bodega Cr 8 #8 -17 / 7:30 p.m. Bono de apoyo Particulares $5.000 Estudiantes $ 3.000

LA ACADEMIA

Aprenda a bailar salsa, bachata, bugaloo, merengue, salsa track.

laacademiapopayan@hotmail.com - Cel. 3166938251 - Cl 10 No 4-67 B/El Empredrado.

TEMPORADA DE TEATRO EN TIMBÍO CAUCA

Esta temporada la organiza la Fundación Nueva Cultura de Timbio, con invitados especiales de la Ciudad de Popayán y Cali.

Martes 13 de Noviembre

Show de Circo Teatro y dos cuenteros de Popayán

Miercoles 14 de noviembre

Demonios y Demonios Fundación la Mancha de Popayán

Jueves 14 de noviembre Nociones de un Cabaret Signos Teatro de Popayán

La Gran Tirana de Cualquiera produccio nes de Cali dirigida por Ariel Martinez


NOVIEMBRE 20 AL 24 DE 2012

CASA DEL FESTIVAL / CLL 5 Nº 8-53 WWW.FESTICINEPOPAYAN.COM

MARTES 20 DE NOVIEMBRE 9 am - Rueda de prensa. Balcón de los Santos 2 pm - Acreditaciones e inscripciones. Casa Festival FUP 7 pm - Coctel de Inauguración del Festival. Teatro Bolívar 7:30 pm Proyección Selección Oficial. Teatro Bolívar

MIÉRCOLES 21 DE NOVIEMBRE 8 am - Taller de Cine Recursivo Salón 267 FUP Casa Festival 8 am - Taller de Documental y cons-

trucción de personajes Auditorio 1 FUP

8 am - Taller desarrollo de corto de Ficción - Salón 265 FUP / Casa Festival 2 pm - Taller Producción bajo presupuesto - Salón 267 FUP / Casa Festival 4 pm - Muestra Universitaria. Teatro Bolívar 6 pm - Selección Oficial Documental. Teatro Bolívar 6 pm - Panorama Nacional 1 Torre del Reloj 8 pm - La Sociedad del Semáforo. Teatro Bolívar 8 pm - Muestra Cauca Torre del Reloj


JUEVES 22 DE NOVIEMBRE 8 am - Taller de Cine Recursivo Salón 267 FUP Casa Festival 8 am - Taller de Documental y construcción de personajes - Auditorio 1 FUP 8 am - Taller desarrollo de corto de Ficción Salón 265 FUP Casa Festival 2 pm - Conversatorio El Cortometraje en Colombia Salvo Basile, Diego García, Rubén Mendoza, Miguel Urrutia. Auditorio 1 FUP 4 pm - Selección Oficial Animación Teatro Bolívar 6 pm - Selección Oficial Ficción - Teatro Bolívar 6 pm - Ganadores 2011. Mu Drua. Torre del Reloj 7 pm - Beatriz González ¿Porqué llora si ya reí? 8 pm - Muestra Lo mejor del Corto Catalán

VIERNES 23 DE NOVIEMBRE 8 am - Taller de Cine Recursivo / Salón 267 FUP Casa Festival 8 am - Taller de Documental y construcción de personajes Auditorio 1 FUP 2 pm - Conversatorio Los Festivales de Cine en Colombia Salvo Basile 5 pm - Selección Oficial Documental 7:00 pm Selección Oficial Animación

SÁBADO 9 am - Taller Producción bajo presupuesto Salón 267 FUP Casa Festival 2 pm - Panorama Nacional 2. Teatro Bolívar 4 pm - Muestra Internacional Documental. Teatro Bolívar 7 pm - Premiación y Clausura. Teatro Bolívar


CELEBRACIÓN DE LOS 30 AÑOS DE LA FUP Intervención Ballet Folclórico (Cantaoras del Pacífico) Lunes 19 / Patio Central sede Claustro San José / 8 am

Inauguración de la exposición permanente: “Álvaro Fernández Pérez y la Botánica en el siglo XX”

Lunes 19 / Sede Casona Calle 5 / 2:30 pm

Emprendimiento: presentación de casos exitosos en el programa de Ingeniería Industrial.

Martes 20 / Auditorio 1 Sede Claustro San José / 11 am

Experiencia Gerencial, programa de Admin de Empresas.

Martes 20 / Auditorio 2 Sede Claustro San José / 8 am

Emprendimiento: presentación de casos exitosos en el programa de Ingeniería de Sistemas (creación de empresas de desarrollo de software)

Martes 20 / Auditorio 2 Sede Claustro San José / 3 pm

Casos exitosos de emprendimiento en los programas de Comunicación Social y Administración de Empresas

Martes 20 / Auditorio 2 Sede Claustro San José / 4 pm

Teatro: Todos en el espacio Break Dance (Grupo de teatro la Jugarreta )

Miércoles 21 / Patio Central sede Claustro San José / 4 pm

Lanzamiento de la 5 versión de la Revista Trazos, programa de Arquitectura y Conferencias por los arquitectos Iván Delgado y Carlos Gómez

Miércoles 21 / Sede del Programa de Arquitectura Carrera 6 / 6:30 pm

Carnaval FUP 30 años y desfile de comparsas encabezadas por las candidatas al Reinado - Recorrido por el sector histórico de Popayán. Punto de encuentro en el Claustro San José

Viernes 23 / 3 pm

Fiesta de elección y coronación de la Reina FUP 30 años y baile Sábado 24 / Sede Claustro San José / 9 pm Actividades permanentes

Exposición de productos Académicos / Pasillos Sede Claustro San José - Exposición “Álvaro Fernández Pérez y la Botánica del siglo XX” / Pasillos Sede Claustro San José / Diplomado Marketing Online - Salón 117 sede Claustro San José Muestra Agroindustrial / Sede Casona Calle 5 “Muestra artística y arquitectónica FUP 30 años” / Sede Casona Calle 5


JOSÉ MARÍA EL PINTOR Es un personaje criollo que influenciado por las ideas independentistas toma parte en la campaña libertadora siendo denominado el Abanderado de Nariño. Después de terminadas las luchas de la independencia se dedica a su verdadera vocación: Pintar y dibujar. Registra en su obra escenas de las batallas, hace retratos de los próceres y caricaturas.

Colectivo Cultural WIPALA Dirección: Cr 2 No 3-38 Barrio la Pamba. Celular: 310 375 55 97 Correo: popayanmemoriayencanto@gmail.com


EXPOSICIÓN DOCUMENTAL E HISTÓRICA GRABADO EN LA MEMORIA

Octubre 25 a noviembre 23 / Casa Museo Guillermo León Valencia Cl 5 9-82

Celebración de los 25 años del Taller de Grabado de la Facultad de Artes Organiza: Taller de Grabado-Facultad de Artes 185 años de la Universidad del Cauca

EXPOSICIÓN LA TAPA DEL ROCK

Noviembre 1 al 14 / Corredores Claustro de Santo Domingo

Recopilación de más de 148 portadas de vinilos de rock que dan cuenta de la virtud artistica de cada uno de los diseños, pinturas y dibujos de los discos más importantes de esta historia.

Organiza: Vicerrectoría de Cultura y Bienestar / 185 años de la Universidad del Cauca

LANZAMIENTO EMISORA DE LA UNIVERSIDAD DEL CAUCA UNICAUCA ESTÉREO 104.1

Martes 13 de noviembre / Paraninfo Francisco José de Caldas / 9 a 12 m

Conferencia: Historia del Rock en Colombia. Andrés Durán Organiza: Vicerrectoría de Cultura y Bienestar. División de Comunicaciones

CICLO DE CONFERENCIAS LITERATURA E INTERPRETACIÓN

Martes 13 de noviembre / Auditorio Banco de la República / 5 p.m.

La Posibilidad de la Donación Radical en Bola de Sebo de Guy de Maupassant Profesor Juan Carlos Aguirre // Organiza: Facultad de Ciencias Humanas y Sociales Departamento de Español y Literatura

CONCIERTO DE LA ORQUESTA INFANTIL Y JUVENIL DEL CONSERVATORIO DE MÚSICA DE LA UNIVERSIDAD DEL CAUCA

Miércoles 21 de noviembre / Paraninfo Francisco José de Caldas / 7 pm

Director: Juan Carlos Gómez // Organiza: Facultad de Artes – Departamento de Música

CONFERENCIA: UNIVERSIDAD Y CONFLICTO ARMADO

Jueves 22 de noviembre / Paraninfo Francisco José de Caldas / 10 am Adolfo Atehortúa Cruz // Organiza: Centro de Posgrados

CONVERSATORIO SOBRE TEMAS DE CIENCIA POLÍTICA

Jueves 22 de noviembre / Auditorio de la Casa Rosada Centro de Posgrados / 9 a 11 am

La Ciencia Política en Colombia: Dinámica de Cambio e Institucionalización Profesional. Adolfo León Guerrero La Ciencia Política: Una Mirada Crítica. José Urreste Organiza: Facultad de Derecho, Ciencias Políticas y Sociales Programa de Ciencia Política


HOMENAJE A ANTONIO GARCÍA

Jueves 22 de noviembre / Salón de los Fundadores / 10 am

Homenaje a Antonio García (1912-2012) a 100 años de su nacimiento y 80 de su presencia en la Universidad del Cauca Expositores: Ligia Machado Pardo, Julio Sabogal y Diego Jaramillo Organiza: Facultad de Ciencias Contables Económicas y Administrativas (FCCEA)

CONCIERTO DE CUENCOS TIBETANOS

Jueves 22 de noviembre / Paraninfo Francisco José de Caldas / 3 pm Motivador: Miguel Ángel Bedoya Organiza: Unidad de Salud Universidad del Cauca

CONCIERTO INAUGURAL DE PIANO

Jueves 22 de noviembre / Salón de los Fundadores / 16 pm

“El Pastor en la Roca” de F. Schubert. Lied para soprano, clarinete y piano. Juan Coronado (piano), Andrés Ramírez (clarinete), Silvia Gómez (soprano) Organiza: Vicerrectoría de Cultura y Bienestar

GALA DE POESÍA UNIVERSITARIA

Viernes 23 de noviembre / Salón de los Fundadores / 5 pm Organiza: Profesor Felipe Quintero

CONFERENCIA PROCESO DE PAZ Y TRIBUNAL PENAL INTERNACIONAL.

Martes 27 de noviembre / Paraninfo Francisco José de Caldas / 10 am Por el doctor Jack Laun, de Wisconsin EEUU Organiza: Rectoría

CICLO DE CONFERENCIAS LITERATURA E INTERPRETACIÓN:

Martes 27 de noviembre / Auditorio Banco de la República / 5 pm Reflexiones sobre el sentido de la Lectura / Profesor Guillermo Pérez Organiza: Facultad de Ciencias Humanas y Sociales Departamento de Español y Literatura

COLOQUIO NACIONAL: LITERATURA Y VOCES

noviembre 28 y 29 / Paraninfo Francisco José de Caldas Organiza: Facultad de Ciencias Humanas y Sociales

RECITAL DE VIOLÍN Y PIANO

Viernes 30 de noviembre / Paraninfo Francisco José de Caldas / 7 pm A cargo de la estudiante Lina Rosada / Organiza: Facultad de Artes Departamento de Música


PROYECTO CULTURAMA // CULTURA, TURISMO, GASTRONOMÍA, MÚSICA Y ARTES OBJETIVO GENERAL

Promover el emprendimiento cultural en la población del departamento del Cauca, mediante el desarrollo de habilidades, la sensibilización empresarial, la formación integral, el acompañamiento continuo y participación activa en eventos de reconocimiento regional, como estrategia para la erradicación de la pobreza, la generación de ingresos, el crecimiento económico, el progreso social y el mejoramiento de las condiciones de vida de todos y cada uno de los Caucanos.

FASE I - Jueves 22 de noviembre de 2012.

Foro: “ EMPRENDIMIENTOS CULTURALES ” Lugar: Auditorio SENA Centro de Comercio y Servicios. Hora de ingreso e instalación de la jornada: de 8 m a 8:45am. Foro: De 9 am a 12 m y de 2 pm a 6 pm.

CONFERENCISTAS FORO EMPRENDIMIENTOS CULTURALES Marcos Gustavo Noguera Redín / ASOCIACIÓN DE JÓVENES EMPRESARIOS DEL CAUCA // Caso exitoso emprendimiento social ASOJECA e ideas ganadoras proyecto buscamos emprendedores comprometidos con el progreso de la región // De 9 am a 9:30 am

Olga Lucia Hoyos /SENA REGIONAL CAUCA

Planes de negocios y convocatorias fondo emprender // De 9:40 am a 10:20 am

Paulo Andrés López / INDUSTRIAS CULTURALES CAUCA

Emprendimientos culturales, casos exitosos y programas actuales // De 10:30 am a 11:10 am

Johana Muñoz / CÁMARA DE COMERCIO DEL CAUCA

Formalización empresarial y programas de apoyo a los empresarios // De 11:20am a 12 m

RECESO // De 12 m a 2 pm Lucia Patricia Gonzales // CORPORACIÓN GASTRONÓMICA DE POPA-

YÁN Congreso gastronómico caso de éxito mundial, su organizacion y experiencias // 2 pm a 2:40 pm

CIUDAD - E, MEDELLÍN // Convocatorias, proyectos de emprendimiento, programas y casos exitosos en Medellín // De 2:50 pm a 3:40 pm

Julio Cesar Vidal // CONFERENCISTA MOTIVACIONAL // Liderazgo y emprendimiento De 3:50pm a 4:30pm

Alejandro Luna Fals // POPAYÁN ROMANCE // Caso exitoso emprendimiento Cultural en Popayán // 4:40 pm a 5:20 pm

PREGUNTAS DEL PÚBLICO // De 5:30pm a 6 pm


FASE II viernes 23 de noviembre de 2012. Taller: “GASTRONOMÍA DE VANGUARDIA”

Lugar: Cocina SENA Centro de Comercio y Servicios. Hora: De 9 am a 1 pm.

TALLER GASTRONOMÍA DE VANGUARDIA

CHEF INTERNACIONAL // JUAN RICARDO GARCÍA (Lugar de nacimiento: Ciudad de Salta, Argentina Estudios universitarios: GATO DUMAS COLEGIO DE COCINEROS Buenos Aires Argentina - Título obtenido: COCINERO PROFESIONAL CON GERENCIAMIENTO GASTRONÓMICO)

EXPERIENCIA:

Cocina de vanguardia: GATO DUMAS COLEGIO DE COCINEROS Buenos Aires Argentina periodo 2007 Curso de pastas: GATO DUMAS COLEGIO DE COCINEROS Buenos Aires Argentina periodo 2006 Cocina medica: GATO DUMAS COLEGIO DE COCINEROS Buenos Aires Argentina periodo 2005 Cocina francesa: ESCUELA INTEGRAL GASTRONÓMICA Córdoba Argentina periodo 2003 Curso cocina regional: INSTITUTO MARIANO MORENO Salta Argentina periodo 2002 Empresa: LAS DELICIAS DE JUAN Cargo: PROPIETARIO Empresa: HOTEL DANN MONASTERIO Cargo: Chef ejecutivo Empresa: EDIFICIO TEQUENDAMA CLUB EJECUTIVOS Bogotá Cargo: Asesor carta navideña Empresa: CLUB LOS LAGARTOS BOGOTÁ Cargo: Chef asesor de cocina caliente parrilla

RECETAS: COCINA VEGETARIANA Hamburguesa y una ensalada

COCINA REGIONAL ARGENTINA Empanadas de carne saltenas

COCINA DE VANGUARDIA - Tomatitos

rellenos de mousse de queso lamina de albahaca y aire de vinagre balsámico

COCINA MOLECULAR FUERTE MAR Y TIERRA

Medallón de lomo asado espuma de malbec Cerdo asado cubierto de gelatina tibia de durazno Langostino con espuma de lima Puré de calabaza Esferas de tomate

POSTRE

Panacota de lichy y raviol de Mora y espejo de ron Nota: Se entregaran certificados de participación, firmados por ASOJECA avalando un total de 8 horas de capacitación a los participantes de la Fase (I), 4 horas de capacitación a los participantes de la Fase (II) y 12 horas de capacitación a los participantes de la Fase (I) y (II) del proyecto, además de las memorias del evento.


Taller de apreciaci贸n cinematogr谩fica para estudiantes de Bachillerato Lunes 19 a viernes 23 / 2 a 5 pm Informes e inscripciones

cineclublatuatara@hotmail.com


Popayán Cultural Noviembre 2012