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Votre conseiller : ............................................ Prochain appel : ............................................

MAI 2014

Livraison : ............................................

www.letuyedemesandans.fr

Réf 0052

Champotine env. 1 kg page 3

Réf 0034

Escalope de dinde marinée sauce curry

LE TEMPS DU BARBECUE

x 5 pc env. 750 g page 3

NEW

page 3

NEW

Réf 1157

Tranche de lard barbecue

env. 500 g page 3

Réf 0037

Saucisse à l’italienne env. 1 kg page 3

Frais de Port : forfait de 4 €. Gratuit à partir de 25 € de commande


Nos produits du MOIS

Fabricant de

COLIS BARBECUE

PRODUITS RÉGIONAUX DEPUIS 1991

Produit du mois.................page 3 La salaison..........................page 4 2

La charcuterie....................page 5 Les + du Tuyé.....................page 8 La boucherie....................page 10 Les fromages....................page 12 Épicerie & vins..................page 14 Bon de commande..........page 15

l N

9964 COLIS N°1 B 500 g de Merguez A 500 g de Chipolatas A 500 g de Saucisse blanche A 400 g de Saucillotte env. 1,9 kg ..................................................10,75 € / kg..... 9,70 € / kg 9962 B A A A env. 4 kg

l N

COLIS N°2 1 kg de Merguez 1 kg de Chipolatas 1 kg de Champotine 1 kg de Saucisse provençale .................................................. 11,24 € / kg.....9,40 € / kg

l N

9963 COLIS de MAI A 850 g de Mini Morteau A 5 Cuisses de poulet marinées A 500 g de Saucisse au fromage A 500 g de Saucisse à l’italienne A 500 g de Tranche de lard mariné env. 3,850 kg.................................................12,51 € / kg...10,60 € / kg

Réf 0020

www.letuyedemesandans.fr

Saucisse au fromage env. 1 kg


Nos produits du MOIS

BARBECUE LES SAUCISSES 0015 Chipolatas................................................................ env. 1 kg ...................................9,95 € / kg 0016 Merguez................................................................... env. 1 kg................................. 10,20 € / kg 0018 Knack........................................................................ env. 1 kg ................................ 10,20 € / kg 0019 Saucisse blanche..................................................... env. 1 kg ................................ 10,20 € / kg 0017 Saucisse Toulouse au mètre.................................. env. 1 kg ................................ 10,20 € / kg 0028 Mini Morteau x 6 pc..............................................env. 850 g..................................15,20 € / kg 0049 Saucisse persillée.................................................... env. 1 kg .................................11,60 € / kg 0046 Saucillotte................................................................2 x 400 g..................................13,15 € / kg 0020 Saucisse au fromage......................................................1 kg..................................12,20 € / kg 0057 Saucisse provençale.......................................................1 kg..................................12,20 € / kg 0058 Champotine.....................................................................1 kg................................. 12,60 € / kg 0051 Saucisse vigneronne......................................................1 kg..................................12,20 € / kg 0027 Saucisse de volaille.........................................................1 kg..................................12,20€ / kg 0055 Saucisse poivron.............................................................1 kg..................................12,20 € / kg 0037 Saucisse à l’italienne.....................................................1 kg..................................12,20 € / kg 0035 Saucisse plate à l’échalote ( pré-cuite).......................1 kg..................................12,20 € / kg 0054 Saucisse au gingembre..................................................1 kg................................. 12,60 € / kg 8307 Véritable Andouillettes de Troyes....................... 8 x 125 g..................................15,90 € / kg 5307 Andouillettes de Troyes 5 A....................................4 x 170 g................................. 25,20 € / kg (ass. amicale des amateurs d’andouillettes authentiques) LE PORC 1116 Marinade (côtes de porc marinées)....................env. 1,1 kg..................................12,95 € / kg 1157 Tranche de lard barbecue (nature)....................env. 500 g....................................9,70 € / kg 1131 Travers de porc mariné........................................env. 1,5 kg................................. 10,20 € / kg 1118 Piclèche x 12 pc......................................................env. 1,1 kg..................................15,20 € / kg 1081 Jambon grill...........................................................env. 500 g..................................11,70 € / kg LE BOEUF 0608 Steak mariné........................................................... env. 1 kg .................................21,90 € / kg 2126 Pavé de boeuf mariné..........................................env. 600 g ................................ 23,00 € / kg 1126 Côte de boeuf désossée marinée.......................env. 800 g .................................29,90 € / kg 0690 Côte de boeuf...................................................2 x env. 700 g .................................selon cours LA VOLAILLE 1117 Cuisse de poulet marinée....................................env. 1,5 kg..................................12,15 € / kg 5117 Pilon de poulet mariné........................................env. 1,5 kg..................................11,95 € / kg 1129 Cuisse de dinde marinée.....................................env. 1,7 kg..................................10,30 € / kg 0034 Escalope de dinde marinée sauce curry x 5 pc.env. 750 g..................................16,95 € / kg

3


Nos produits de SALAISON

SAUCISSES A

A

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0001 Saucisse de morteau........................................................env. 1 kg.............................................11,95 € / kg au choix avec ou sans cumin 3 pièces/kg......................env. 3 kg............................................ 11,30 € / kg .............................................................................................env. 5 kg............................................ 11,00 € / kg 0028 Mini morteau x 6 pc........................................................env. 850 g............................................15,20 € / kg 0003 Saucisse fraîche au choix avec ou sans cumin..............env. 1 kg.............................................11,75 € / kg 3 pièces /kg........................................................................env. 3 kg............................................ 11,20 € / kg .............................................................................................env. 5 kg............................................10,90 € / kg 0005 Belle de mésandans fumée ou fraîche..........................env. 1 kg..........12,95 € / kg.............. 11,85 € / kg (à base de lèches de jambon de porc 55%)......................env. 3 kg..........12,25 € / kg...............11,30 € / kg 0009 Saucisse de montbéliard.................................................env. 1 kg............................................ 11,50 € / kg Au choix avec ou sans cumin entier...............................env. 2 kg............................................10,95 € / kg 0053 Belle de champoté............................................................env. 1 kg.............................................13,15 € / kg 0015 Chipolatas..........................................................................env. 1 kg..............................................9,95 € / kg 0016 Merguez.............................................................................env. 1 kg............................................10,20 € / kg 0018 Knack..................................................................................env. 1 kg............................................10,20 € / kg 0019 Saucisse blanche...............................................................env. 1 kg............................................10,20 € / kg 8307 Véritable andouillette de troyes...................................8 x 125 g............................................ 15,90 € / kg 5307 Andouillette de troyes 5A................................................4 x 170 g............................................25,20 € / kg

(ass. amicale des amateurs d’andouillettes authentiques)

PRODUITS SALÉS 0201 0202 0203 0204

Lard salé.............................................................................env. 1 kg..............................................7,80 € / kg Palette salée..........................................................env. 1.3 à 1.8 kg.............................................. 7,65 € / kg Côti salé..............................................................................env. 1 kg..............................................5,60 € / kg Jambonneau cru salé....................................................env. 1.2 kg..............................................4,70 € / kg

Réf 0015

Née en 2011, cette marque collective est destinée à la valorisation des produits franccomtois et du territoire dont ils sont issus. Elle garantit la conformité des produits agréés à une charte rigoureuse www.unpeubeaucoupfranchecomte.fr

Chipolatas

1 kg


Nos produits de CHARCUTERIE

JUILLET & AOÛT 2013

Réf 3005

Belle de Mésandans env. 3 kg A

12,25 €/kg

11,30 €/kg PRODUITS CUITS A

3121 0101 0102 0103 9602 0121 0107 0113 9033 0008

Le jean bonheur 1/2 épaule côté jambonneau......... env. 2.5 à 2.7 kg.......7,90 € / kg..........................6,90 € / kg Jambon fume cuit tranché............................... env. 500 g ou 1 kg.............................................15,15 € / kg Jambon blanc tranché...................................... env. 500 g ou 1 kg............................................14,90 € / kg Jambon fumé cuit semi désossé tranché....... env. 500 g ou 1 kg............................................ 15,70 € / kg Jambon fumé cuit semi désossé x 2 tr.........................env. 170 g............................................ 19,60 € / kg Petit jambon fumé cuit à l’os...................................................env. 5 kg............................................ 11,25 € / kg Jambon fumé cuit semi désossé........................................de 7 à 10 kg............................................ 11,45 € / kg Talon de jambon.............................................................env. 800 g à 1.5 kg.............................................. 8,15 € / kg Jambonneau côté jambon.............................................env. 1.5 à 2.5 kg.............................................. 7,90 € / kg Jésus cuit tranché................................................................................300 g......17,66 €/kg....................... 5,30 € / pc

5

MÉDAILLE D’ARGENT Lure 2009

Réf 0008

Jésus cuit tranché env. 300 g

Réf 5307

Andouillette de Troyes 5A

4 x 170 g


Nos produits de CHARCUTERIE

PRODUITS CRUS LE CHORISSON

Au caractère de cochon !

0010 0022 0032 0033 0025 1516 2003 0024 0026 3026 0138 3138 0105 0115 0125 0116 8116 2116 2117 0118 0120 8203 9030

6

B A A A

Le chorisson x 3 pc.....................................................3 x env. 110 g............................................ 15,90 € / kg Saucisson sec pur porc x 2 pc................................... 2 x env. 250 g............................................16,80 € / kg Saucisson sec au cumin x 2 pc................................. 2 x env. 250 g.............................................17,30 € / kg Saucisson sec au Comté x 2 pc................................. 2 x env. 250 g.............................................17,30 € / kg Lot 3 saucissons secs + couteau............................. 3 x env. 250 g............................................16,80 € / kg Lot Apéro 3 saucissons noix / noisettes / raisins. 3 x env. 250 g.............................................17,30 € / kg Lot à grignoter mini saucisson / mini Chorisson..2 x env. 350 g.......................................... 19,80 € / kg .................................................+ 1 Terrine à l’ancienne OFFERTE Saucisse sèche fumée....................................... env. 500 g ou 1 kg............................................14,65 € / kg Rosette tranchée................................................................... 100 g......29,50 €/kg....................... 2,95 € / pc Rosette tranchée.......................................2 x 100 g + 100 g offert......19,66 €/kg.......................5,90 € / lot Jambon cru tranché............................................................... 100 g......43,00 €/kg.......................4,30 € / pc Jambon cru tranché...................................2 x 100 g + 100 g offert......28,66 €/kg.....................8,60 € / lott Bresi fumé tranché................................................................200 g......39,75 €/kg........................7,95 € / pc Lard fumé (recette paysanne)........................................env. 1 kg ........................................... 11,25 € / kg Lard fumé (recette paysanne)...................................env. 3 à 4 kg............................................10,50 € / kg Filet porc cru fumé tranché..................................................200 g......29,00 €/kg.......................5,80 € / pc Filet porc cru fumé entier................................................env. 1 kg............................................ 15,90 € / kg Lardons en dés...................................................... env. 250 à 300 g............................................12,35 € / kg Lardons émincés................................................... env. 250 à 300 g............................................12,35 € / kg Palette fumée........................................................env. 1.3 à 1.8 kg..............................................9,90 € / kg Jambonneau cru fumé............................................... de 1 à 1.5 kg..............................................6,35 € / kg Côti fumé............................................................................env. 1 kg..............................................6,20 € / kg Lot Charcuterie............................................................................................................................................... 200 g de Bresi tranché....................................................................................................................................... 200 g de Filet de porc cru fumé tranché............................................................................................................ 1 Rillettes comtoises 200 g................................................................................................................................ 1 Terrine à l’ancienne 200 g ...............................................env. 800 g......24,94 € / kg.................19,95 € / lot .................................................................................................................28,75 € / kg...................23,00 € / lot

Réf 2003

Lot à grignoter mini Saucissons mini Chorissons 2 x env. 350 g

NEW

MÉDAILLE D’ARGENT

Concours Saucicréor 2013

Promotion


Nos produits de CHARCUTERIE

MAI 2014

CHARCUTERIE PRIX

D’EXCELLENCE

Concours Saucicréor 2013

0301 0314 0304 0317 0321 0308 0323

Terrine à l’ancienne...............................................................250 g......15,80 €/kg....................... 3,95 € / pc Cervelas............................................................................env. 630 g..............................................8,95 € / kg Cervelas légèrement fumé...........................................env. 700 g..............................................8,95 € / kg Saucisson à l’ail...............................................................env. 650 g..............................................9,85 € / kg Appéti’Croûte aux petits légumes ..............................env. 550 g......18,09 € / kg..................... 9,95 € / pc Pâté croûte à l’ ancienne...................................................... 430 g......15,70 €/kg....................... 6,75 € / pc Rillettes comtoises................................................................250 g......23,40 €/kg.......................5,85 € / pc

MÉDAILLE DE BRONZE

Concours

Rillettes fumées FAVERNEY

2013

CHARCUTERIE PÂTISSIÈRE 1315 1338 2835 3305 3330 1301 1344 1345 1335 3310 1162 9659 3327 3319

Feuilleté au saumon .............................................................x 6 pc......27,50 €/kg........................3,30 € / pc Feuilleté de noix de St Jacques............................................x 4 pc......26,67 €/kg........................3,20 € / pc Feuilleté de truite x 4 pc..................................................4 x 140 g......30,71 €/kg........................4,30 € / pc Tartelette au fromage..........................................................x 6 pc......19,50 €/kg....................... 1,95 € / pc Tartelette oignon morteau..................................................x 6 pc......20,50 €/kg........................2,05 € / pc Tarte du tuyé jambon/oignon/fromage.....................env. 920 g......12,60 €/kg......................11,60 € / pc Tarte au thon et tomate................................................env. 980 g......13,06 €/kg......................12,80 € / pc Pâté lorrain x 4 pc.............................................................4 x 180 g......17,78 €/kg........................3,20 € / pc Feuilleté du Tuyé x 4 pc................................................................g......17,31 €/kg........................2,25 € / pc Quiche du tuyé.......................................................................x 6 pc......24,00 €/kg........................2,20 € / pc Tourte du tuyé........................................................................850 g......13,06 €/kg.......................11,10 € / pc Tourte au riesling..................................................................850 g...... 15,06 €/kg.....................12,80 € / pc Pizza jambon fromage champi tomate......................env. 530 g......14,53 €/kg ....................... 7,70 € / pc Pizza du tuyé p.de terre saucisse cancoillotte...........env. 530 g......14,91 €/kg........................ 7,90 € / pc

7

Réf 2835

Réf 1344

Tarte au thon et tomates

env. 980 g

NEW

NEW

Feuilleté de truite x 4 pc


Nos produits : LES PLUS DU TUYÉ

DU TUYÉ 1119 0744 1101 1102 1103 1104 1108 3113 3110 3109 1361 5178 1178 3111 1024 8130 1179 5179 0385 1120 5042 9042 8108

8

Le filochon.......................................................................env. 1.2 kg........................................... 16,90 € / kg Paupiette de veau x 6 pc...............................................env. 1.2 kg........................................... 20,20 € / kg Paupiette de porc x 6 pc...............................................env. 1.2 kg............................................12,30 € / kg Crépinettes x 4 pc...........................................................env. 480 g........................................... 12,60 € / kg Escalope jurassienne.....................................................env. 1.2 kg........................................... 13,85 € / kg Palette à la diable.........................................................env. 1.2 kg........................................... 10,90 € / kg Emincé de porc assaisonné...........................................env. 600 g............................................17,95 € / kg Tripes cuisinées......................................................... env. 2 x 660 g........................................... 10,80 € / kg Farce prête à l’emploi.......................................................2 x 600 g..............................................9,95 € / kg Chair à saucisse.................................................................2 x 600 g..............................................8,10 € / kg Croûte comtoise aux champignons.............................env. 800 g.......... ..................................14,80 € / kg Hachis parmentier..........................................................env. 600 g........................................... 10,60 € / kg Hachis parmentier............................................................env. 1 kg..............................................9,70 € / kg Sauce bolognaise..............................................................2 x 600 g............................................. 9,60 € / kg Rôti de dinde maison....................................................env. 1.2 kg........................................... 10,90 € / kg Sauté de dinde à la provençale....................................env. 500 g............................................13,90 € / kg Lasagnes............................................................................env. 1 kg............................................11,20 € / kg Lasagnes..........................................................................env. 600 g............................................11,95 € / kg Baeckeoffe 3 viandes............................................................950 g..........17,37 €/kg..................16,50 € / pc Choucroute au sel.............................................................env. 1 kg............................................. 2,55 € / kg Choucroute garnie............................................................env. 1 kg........................................... 11,95 € / kg Choucroute garnie............................................................env. 2 kg........................................... 10,80 € / kg Haché barbecue du Tuyé x 10 pc..................................env. 1,2 kg............................................10,70 € / kg

Tuyé ! Ça s’agite du bocal au

A

0398 0380 0381 9300 9220 0389 2389 8505 8507

Rillettes comtoises................................................................200 g......24,75 €/kg.......................4,95 € / pc Terrine à l’ancienne...............................................................200 g......21,50 €/kg.......................4,30 € / pc Terrine forestière...................................................................200 g......21,50 €/kg.......................4,30 € / pc Pâté de campagne.................................................................200 g......21,50 €/kg.......................4,30 € / pc Campenotte ...........................................................................200 g......24,75 €/kg.......................4,95 € / pc Fromage de tête à conserver entre 0°C et 4°C avant et après ouverture....200 g......21,50 €/kg.......................4,30 € / pc Fromage de tête x 2 pc à conserver entre 0°C et 4°C avant et après ouverture....2 x 200 g......17,50 €/kg.................... 7,00 € / lot Petit salé franc-comtois aux lentilles................................ 910 g......11,98 €/kg.....................10,90 € / pc Boeuf bourguignon cuisiné................................................. 920 g......15,87 €/kg.....................14,60 € / pc

Haché du mois


Nos produits : LES PLUS DU TUYÉ

MAI 2014

Réf 8130

Sauté de dinde à la provençale env. 500 g

POUR NOS AMIS LES Z’ANIMAUX Viande assaisonnée POUR chiens et chats env. 2.5 kg

4,60 €/kg réf. 1123 Saucisse cuite POUR chiens et chats env. 1 kg

3,60 €/kg 1105 1107 1106 1138 1146 1128 1136 9030

F F F

réf. 1133

Salade de gras double........................................................... 330 g......15,30 €/kg.......................5,05 € / pc Salade de cervelas................................................................ 330 g......14,70 €/kg.......................4,85 € / pc Salade de museau (boeuf)................................................... 330 g......15,30 €/kg.......................5,05 € / pc Salade comtoise..................................................................... 330 g......15,00 €/kg....................... 4,95 € / pc Salade de chou et lardons.................................................... 330 g......15,00 €/kg....................... 4,95 € / pc Taboulé.................................................................................... 330 g......13,94 €/kg.......................4,60 € / pc Salade de céleri frais et lardons.......................................... 330 g......15,00 €/kg....................... 4,95 € / pc Lot 3 salades................................................................................................................................................... 1 Salade chou aux lardons 330 g........................................................................................................................ 1 Salade comtoise 330 g.................................................................................................................................... 1 Taboulé 330 g..................................................................env. 990 g......12,02 € / kg.................11,90 € / lot .................................................................................................................14,65 € / kg...................14,50 € / lot

9

Réf 1128

2801 2803 2802 2834 2836 2837 2834 2838 2839

Filet truite x 8 pc.............................................................env. 720 g............................................24,90 € / kg Truite entière x 2 pc........................................................env. 500 g............................................18,50 € / kg Pavé de truite saumonée ...............................................env. 1 kg............................................28,80 € / kg Filet de truite fumée tranché.......................................env. 300 g............................................57,95 € / kg Merguez de truite à cuire..............................................env. 520 g............................................17,90 € / kg Saucisse de truite aux fines herbes à cuire................env. 520 g............................................17,90 € / kg Filet de truite fumée tranché.......................................env. 300 g............................................57,95 € / kg Pavé de truite Sélection du Tuyé x 2 pc ..........env. 300 à 400 g........................................... 35,90 € / kg Pavé de truite estival x 2 pc ...............................env. 300 à 400 g........................................... 35,90 € / kg

Taboulé NEW

F

330 g


Nos produits de BOUCHERIE

PORC 0401 Longe de porc avec filet mignon..................................env. 10 kg...............................................7,90 € / kg

C

(côtes de porc, rôti échine avec os, rôti dans la pointe, rôti filet longe, filet mignon)

0402 0405 0406 0407 0408 8408 0409 0410 9410 0411 1101

Côte porc assortiment......................................................env. 1 kg ..............................................8,90 € / kg Grillade porc sans os.........................................................env. 1 kg.......... ...................................11,65 € / kg Rôti filet longe sans os.....................................................env. 1 kg ......... 11,90 € / kg................. 9,95 € / kg Rôti porc épaule sans os ficelé...................................2 x env. 1 kg ..............................................8,90 € / kg Rôti échine avec os...........................................................env. 1 kg...............................................8,30 € / kg Rôti échine sans os...........................................................env. 1 kg.............................................11,50 € / kg Rôti rouelle............................................................... de 1.5 à 1.8 kg ..............................................9,30 € / kg Filet mignon porc x 3 pc................................................env. 1.2 kg.............................................18,90 € / kg Filet mignon porc x 1 pc.................................................env. 400 g............................................. 19,10 € / kg Lard maigre frais..............................................................env. 1 kg...............................................6,60 € / kg Paupiette de porc x 6 pc.............................................. env. 1.2 kg..............................................12,30 € / kg

10

AGNEAU 0501 0502 8502 0503 0504 0513

Gigot d’agneau avec os (selle désossée sans déchets).de 2 à 2.5 kg............................................21,80 € / kg Épaule agneau avec os............................................ de 1.3 à 1.5 kg.............................................17,20 € / kg Épaule agneau sans os............................................ de 1.3 à 1.5 kg............................................23,80 € / kg Tranche de gigot...............................................................de 1 à 1.2 kg............................................22,50 € / kg Côte d’agneau....................................................................env. 1 kg............................................22,50 € / kg Carré d’agneau détallonné 8 côtes........................env. 0,6 à 1 kg............................................22,50 € / kg

0801 0802 0803 0804 1011 0805 0806 0807

Langue de bœuf (sans déchets)..............................env. 1 à 1.5 kg............................................. 17,90 € /kg Langue de porc (sans déchets)............................................x 3 pc..............................................8,30 € / kg Foie de bœuf......................................................................env. 1 kg..............................................7,80 € / kg Foie de porc .......................................................................env. 1 kg..............................................5,30 € / kg Foies de volaille................................................................env. 1 kg..............................................8,45 € / kg Rognon de bœuf...............................................................env. 1 kg..............................................6,50 € / kg Rognon de porc.................................................................env. 1 kg..............................................5,90 € / kg Gras double cuit................................................................env. 1 kg............................................13,50 € / kg

Promotion


Nos produits de BOUCHERIE

MAI 2014

BŒUF

SÉLECTION TRADITION

Race à LES PIÈCES ENTIÈRES viande 9617 Rosbeef assaisonné......................................................... env. 1 kg.......................................24,90 € / kg 0694 Rôti paleron...................................................................... env. 1 kg.......................................14,95 € / kg 0695 Rôti gîte.......................................................................... env. 1.3 kg.......................................13,95 € / kg 0687 Pot au feu jarret avec os......................................env. 1.3 à 1.5 kg.......................................10,95 € / kg 0688 Pot au feu jarret sans os......................................env. 1.3 à 1.5 kg.......................................11,80 € / kg 0698 Pièce à fondue ou pierrade (tranche)........................... env. 1 kg.......................................23,90 € / kg 0699 Rosbeef tt/tg................................................................... env. 1 kg.......................................23,95 € / kg 0686 Filet de boeuf entier....................................................... env. 1 kg........................................selon cours LES PIÈCES TRANCHÉES 0692 Faux filet tranché............................................................ env. 1 kg........................................24,90 € /kg 0604 Faux filet x 3 pc...............................................................env. 500 g.......................................28,60 € / kg 0693 Entrecôte tranchée.......................................................... env. 1 kg.......................................24,90 € / kg 0696 Bavette tranchée............................................................. env. 1 kg.......................................22,75 € / kg 0634 Steak haché (tradition bouchère) 15 % mg x 8 pc......... env. 1.2 kg.......................................14,40 € / kg 0602 Pavé tt/tg x 3 pc.............................................................env. 500 g.......................................29,80 € / kg 0603 Tournedos tt/tg x 3 pc....................................................env. 500 g.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28,80 € / kg 0605 Bifteck tranche x 3 pc....................................................env. 500 g....................................... 27,70 € / kg 0607 Bifteck tranche................................................................ env. 1 kg.......................................24,90 € / kg 0671 Filet de boeuf tranché.................................................... env. 1 kg........................................selon cours 1124 Viande à fondue en cubes.............................................. env. 1 kg.......................................24,90 € / kg 9040 Bourguignon (paleron, jumeau, plat de côte, tt, tg, gîte).env. 1 kg.......................................12,95 € / kg

0701 0702 0743 0704 0706 8706 0705 0744

C

DINDE 1031 1001 1032 1021 5010 1024

VEAU

9401..................................env. 3 kg . C

- Bourguignon env. 1 kg - Côte de porc env. 1 kg - Steak sélection env. 1 kg

39,75 €/lot 46,75 €/lot

11

SÉLECTION TRADITION

Race à viande

Côte de veau......................................................................env. 1 kg..................................... 24,90 € /kg Escalope de veau...............................................................env. 1 kg.....................................24,95 € / kg Rôti de veau quasi (quasi, sous noix, noix pâtissière) .env. 1 kg.................................... 23,50 € / kg Rôti de veau épaule..........................................................env. 1 kg.................................... 22,90 € / kg Sauté de veau (bas carré, épaule sans os)............ env. 1 ou 2 kg.................................... 20,50 € / kg Blanquette de veau avec os (poitrine de veau avec os).env. 1 ou 2 kg.....................................13,00 € / kg Jarret de veau osso bucco........................................ env. 1 ou 2 kg.....................................21,95 € / kg Paupiette de veau x 6 pc...............................................env. 1.2 kg.................................... 20,20 € / kg

VOLAILLE DÉCOUPÉE Cuisse de dinde x 1 pc....................................................env. 1.3 kg....................................... 7,50 € / kg Escalope de dinde..........................................................env. 1.2 kg .........14,95 € / kg........13,90 € / kg Escalope de dinde x 2 pc................................................env. 280 g..................................... 15,95 € / kg Filet de dinde.....................................................................env. 2 kg .................................... 13,30 € / kg Sauté de dinde (sans os)..................................................env. 1 kg..................................... 13,60 € / kg Rôti dinde........................................................................env. 1.2 kg..................................... 10,90 € / kg

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LE LOT 3 VIANDES

Réf 1001

Escalope de dinde env. 1,2 kg

14,95 €/kg

13,90 €/kg


Nos produits de BOUCHERIE POULET 1034 Cuisse de poulet x 2 pc...................................................env. 550 g............................................ 11,30 € / kg 1023 Cuisse poulet bio montagne x 4 pc..............................env. 900 g.............................................17,75 € / kg

(organisme certificateur : qualite france sa, alimenté avec 100% de végétaux, minéraux et vitamines dont minimum : 90 % de produits issus de l’agriculture biologique et 65% de céréales) er

Pour les petits & grands marmots !

C

12

1003 Cuisse de poulet 1 choix..............................................env. 2.5 kg..............................................9,70 € / kg 1025 Cuisse de poulet sélection............................................env. 2.5 kg ........................................... 11,90 € / kg 1002 Escalope de poulet........................................................env. 1.2 kg............................................15,65 € / kg 1022 Escalope de poulet x 2 pc...............................................env. 280 g............................................ 15,95 € / kg 1033 Aile de poulet x 8 pc........................................................env. 650 g..............................................5,90 € / kg POUR PETITS ET GRANDS MARMOTS 1038 Nugget’s de dinde x 40 pc ..................................... env. 800 g................................................9,20 €/kg 1019 Cordon bleu de dinde x 10 pc..........................................env. 1 kg..............................................10,30 €/kg PINTADE 1029 Cuisse de pintade x 4 pc.................................................env. 750 g............................................13,60 € / kg 1026 Filet de pintade avec peau x 2 pc.................................env. 290 g............................................26,65 € / kg ABATS 1011 Foies de volaille................................................................env. 1 kg..............................................8,45 € / kg CANARD 1007 Cuisse de canard x 4 pc..................................................env. 1,4 kg............................................14,20 € / kg 1009 Filet de canard x 2 pc...................................................800 g à 1 kg..........23,40 € / kg.............. 21,90 € / kg COQ 8904 Découpe de coq..............................................................env. 3.5 kg..............................................9,95 € / kg LAPIN 1030 Cuisse de lapin x 2 pc......................................................env. 420 g.............................................24,15 € / kg 8920 Lapin découpé................................................................env. 1.7 kg............................................15,65 € / kg

Promotion

VOLAILLE ENTIÈRE C

0901 Poulet sélection du tuyé (vidé avec abats).......... de 1.8 à 2.3 kg..........12,95 € / kg...............11,70 € / kg 8901 Poulet fermier label rouge (vidé)............................... env. 1.9 kg............................................10,90 € / kg

(organisme certificateur : francert, alimenté avec 100 % de végétaux, minéraux et vitamines dont 75 % minimum de céréales)

0900 Poulet bio montagne AB..............................................env. 1.5 kg............................................14,55 € / kg

(organisme certificateur : qualite france sa, alimenté avec 100% de végétaux, minéraux et vitamines dont minimum : 90 % de produits issus de l’agriculture biologique et 65% de céréales)

0902 Pintade sélection du tuyé (vidée avec abats).................env. 1.5 kg............................................14,30 € / kg 8902 Pintade fermière label rouge (vidée).......................1.2 à 1.8 kg ........................................... 11,65 € / kg

(organisme certificateur : ulase; alimenté avec 100 % de végétaux, minéraux et vitamines dont 80 % minimum de céréales, minéraux, soja, protéagineux, oléagineux, tournesol)

0903 0904 0905 0906 0908 9655 0920

Poule (vidée)..............................................................env. 1.6 à 2 kg..............................................9,20 € / kg Coq (vidé).........................................................................env. 3.5 kg..............................................8,90 € / kg Caille (vidée)...........................................................................x 2 pc .....19,17 €/kg........................ 3,45 € / pc Coquelet (vidé) x 2 pc....................................................env. 1.2 kg............................................10,25 € / kg Canette de barbarie (vidée).........................................env. 1.7 kg............................................10,80 € / kg Canette farcie aux olives .............................................env. 1.5 kg ........................................... 19,90 € / kg Lapin sélection du tuyé (vidé)..................................... env. 1.4 kg.............................................16,10 € / kg

Promotion


Nos produits : FROMAGES

17,95 €/kg

FROMAGES 1299 1202 1237 1201 1203 1232 1233 1236 1250 1251 1260 1215

C

C

1253 1248 1249 1254 1255

Comté 6 à 8 mois...............................................................env. 1 kg............................................14,20 € / kg Comté Sélection................................................................env. 1 kg ............................................17,45 € / kg Comté fruité 10 à 12 mois................................................env. 1 kg..........17,95 € / kg............... 16,90 € / kg Comté Réserve du Tuyé....................................................env. 1 kg............................................19,95 € / kg Morbier de fruitière (lait cru).........................................env. 1 kg............................................ 15,95 € / kg Le mamirolle...................................................................env. 500 g............................................14,25 € / kg Mamirollais.............................................................................250 g......12,80 €/kg.......................3,20 € / pc Le metsi (lait cru)............................................................env. 450 g.............................................17,15 € / kg Cancoillotte nature...............................................................250 g......14,60 €/kg.......................3,65 € / pc Cancoillotte ail...................................................................... 250 g......14,60 €/kg.......................3,65 € / pc Cancoillotte vin jaune...........................................................200 g......20,50 €/kg........................4,10 € / pc Lot 3 Cancoillottes nature / ail / vin jaune.................env. 700 g......14,14 € / kg....................9,90 € / lot .................................................................................................................16,29 € / kg...................11,40 € / lot Fromage fermier ail et fines herbes (lait cru).........................180 g......19,44 €/kg.......................3,50 € / pc St léon bio............................................................................... 150 g......16,67 €/kg.......................2,50 € / pc Chèvre mi-sec fermier bio......................................................60 g......71,67 €/kg.......................4,30 € / pc Buchette chèvre cendrée fermière bio.............................. 180 g......35,83 €/kg.......................6,45 € / pc Coeur de chèvre fermier bio.................................................200 g......29,00 €/kg......................5,80 € / pcc

Réf 1237

Comté fruité C

env. 1 kg 13

Réf 1215

PRODUITS LAITIERS 1205 1221 1226 1224 1235 1238 1239 1244

16,90 €/kg

Petits suisses.......................................................................2 x 6 pc......14,17 €/kg.......................5,10 € / lot Fromage frais battu (lait cru).........................................2 x 500 g......6,60 €/kg........................3,30 € / pot Fromage blanc de campagne (faisselle).......................2 x 500 g......6,80 €/kg........................3,40 €/ pot Crème fraîche crue...................................................................25 cl......11,80 €/l.......................... 2,95 € / pc Beurre de baratte..................................................................250 g......12,80 €/kg.......................3,20 € / pc Yaourt nature....................................................................6 x 125 g......3,93 €/kg.........................2,95 € / lot Yaourt aux fruits...............................................................6 x 125 g......6,93 €/kg.........................5,20 € / lot Yaourt aux fruits ENIL......................................................8 x 125 g......5,50 €/kg.........................5,50 € / lot

11,40 €/lot

9,90 €/lot

Lot 3 cancoillottes nature ail vin jaune C

env. 700 g


Nos produits d’ ÉPICERIE & VINS

VINS & BIÈRES 1401 1405 1416 1816 1420 1421 1422 1431 1432 1433 1438 1446 1448 2448 2449 1801 1803 1820 1856 1857

14

Arbois chardonnay .................................................................75 cl.......10,53 €/l..........................7,90 € / btl Cuvée «le rubrimontain» (vdt 12°5 blanc)..........................75 cl.......6,13 €/l........................... 4,60 € / btl Côtes du jura tradition blanc................................................75 cl.......13,27 €/l..........................9,95 € / btl Mâcon blanc douceur automnale cuvée levroutée...........50 cl.......30,00 €/l........................15,00 € / btl Macvin......................................................................................75 cl.......26,13 €/l........................19,60 € / btl Crémant du jura blanc...........................................................75 cl.......12,86 €/l..........................9,65 € / btl Crémant du jura rosé..............................................................75 cl.......12,86 €/l..........................9,65 € / btl Riesling vieilles vignes..........................................................75 cl.......11,86 €/l......................... 8,90 € / btl Gewurztraminer vieilles vignes 2012..................................75 cl.......15,60 €/l........................11,70 € / btl Arbois poulsard rouge...........................................................75 cl.......10,26 €/l..........................7,70 € / btl Crémant d’Alsace blanc..........................................................75 cl.......16,40 €/l........................12,30 € / btl b.i.b. arbois rosé.........................................................................3 l..................................................6,75 € / l Rose d’arbois...........................................................................75 cl.......9,60 €/l............................7,20 € / btl Villa Zangre rosé.....................................................................75 cl.......8,80 €/l.......................... 6,60 € / btl Lot de 6 bouteilles Villa Zangre rosé .............................6 x 75 cl.......8,16 €/l..........................36,70 € / lot Bière sur lie mille fleurs 5°8..................................................75 cl.......8,40 €/l.......................... 6,30 € / btl Bière blonde la Trobonix.......................................................75 cl.......7,93 €/l............................5,95 € / btl Jus de pomme....................................................................... 100 cl..................................................3,60 € / l Limonade nature artisanale.................................................75 cl.......4,66 €/l.......................... 3,50 € / btl Limonade mirabelle artisanale...........................................75 cl.......5,06 €/l........................... 3,80 € / btl

l’ abus d’alcool est dangereux pour la santé. à consommer avec modération.

SUCRÉ 2901 2910 2921 1322 1303

Réf 1303

Confiture de muroise............................................................ 350 g......16,85 €/kg....................... 5,90 € / pc Confiture pêche de vigne bio............................................... 350 g......16,57 €/kg.......................5,80 € / pc Confiture fraise rhubarbe.................................................... 350 g......16,00 €/kg.......................5,60 € / pc Brioche x 3 pc.....................................................................3 x 400 g......15,75 €/kg.......................6,30 € / pc Gâteau de ménage................................................................400 g......17,50 €/kg....................... 7,00 € / pc Gâteau de ménage x 2 pc.................................................2 x 400 g......15,00 €/kg.......................6,00 € / pc

Gâteau de ménage

400 g


Votre COMMANDE

JUILLET & AOÛT 2013

IDÉE recette

Côtes de porc sauce aigre douce

COMMANDE Référence

Produit

Quantité

Ingrédients

Pour 4 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes

• 750 g de côtes de porc • 3 cs de sauce soja • 2 cs de vinaigre de vin rouge • 2 cs de vin de Xérès • 1 cs de farine • 1 cs de sucre glace • 1/2 ou 1 cc de purée d piment • 1 cc d’huile de sésame ou d’olive • 1 gousse d’ail écrasée Votre adresse mail : .............................................................................................................................................

Pour faciliter le règlement de vos livraisons, il existe désormais deux nouveaux modes de paiement : la carte bleue ou le prélèvement automatique. Pour plus d’ informations, n’hésitez pas à vous adresser à votre conseiller.

PARRAINAGE Devenez les ambassadeurs du Tuyé de Mésandans Parrainez vos proches : votre filleul reçoit 1 cadeau de bienvenue et vous bénéficiez de 20 % de remise du montant de sa commande Parlez-en à votre conseiller !

Préparation Mélangez tous les ingrédients en évitant les grumeaux. Répartissez dans un plat sur les côtes et laissez mariner pendant au moins 1 heure au réfrigérateur. Égouttez les côtes et les cuire au barbecue bien chaud. Dégustez avec une salade et pommes de terre en chemise.

Besoin d’une information, d’un conseil ? N’hésitez pas à nous appeler

03 81 84 40 48

(A) Fabriqué dans nos ateliers à partir de porc français | (B) Fabriqué dans nos ateliers à partir de matières premières d’origine française | (C) Origine France | (D) Fabriqué dans nos ateliers à partir de volailles françaises (E) Origine U.E. | (F) Fabriqué dans nos ateliers à partir de matières premières d’origines diverses | (G) Fabriqué en France à partir de matières d’origine française | (H) Fabriqué en France à partir de matières premières d’origines diverses | (I) Origine hors U.E.


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La Guinguette Des musiciens, de la danse et de la bonne humeur : la recette parfaite pour un après-midi réussi ! Tous les dimanches de 14h30 à 19h00

Le Magasin

Le Restaurant

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andans Z.A. En Chandin - 25680 Més

S.A.S. Patrick Bouvard Z.A. En Chandin 25680 Mésandans | Service commercial 03 81 84 40 48 Restaurant Les Saveurs du Tuyé 03 81 84 72 55 | Fax 03 81 84 19 62 | www.letuyedemesandans.fr APE 1013B FR 25413098237 RC Besançon B 413 098 237 - SIRET 413 098 237 00014 Toutes les photographies de ce catalogue ne sont pas contractuelles, elles sont présentées à titre de suggestion | Tarifs indicatifs pouvant être modifiés suivant la fluctuation des cours | Ne pas jeter sur la voie publique Création originale Samuel Tarin www.samartin.fr | Mise à jour du catalogue Le Tuyé de Mésandans | Imprimé en France par IME 25110 Baume-Les-Dames

10-31-1093 Certifié PEFC Ce produit est issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées. pefc-france.org


Catalogue du Tuyé - Mai 2014  

Tous les produits du Tuyé de Mésandans.

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