Page 1


Skagenmacka


Ingredienser:  Bröd  Skagenröra

Gör så här: 1. Rosta brödet och skär bort kanterna. 2. Lägg på skagenröra.


Kycklingfajitas


Ingredienser:      

2 Kycklingfiléer (à ca 150g) ½ gurka 1 burk majs Gräddfil 1 dl tacosås 1 påse fajita kryddmix

Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Strimla köttet. Hetta upp stekpannan och bryn köttet i rapsolja. Tillsätt kryddmix och blanda väl. 3. Packa upp tortillabröden och slå in dem i ungsfolie.Värm dem i ugnen i 8-10 minuter. 4. Lägg upp fyllningen på tortillabröden och rulla ihop. Servera med gräddfil.


Hembakad semla


Ingredienser:        

Grädde Ägg Florsocker Jäst Smör Strösocker Mjölk Vetemjöl

Gör så här: 1. Smula jästen och blanda ut den med lite av mjölken. Smält smöret och häll i resten av den kalla mjölken. Häll smör och mjölkblandningen över jästen. 2. Blanda ihop alla ingredienser utom saltet. Knåda länge, gärna i maskin i 10 minuter. 3. Tillsätt saltet och knåda ytterligare 5 minuter. Låt degen jäsa under bakduk till dubbel storlek i ca 40 minuter. 4. Ha ut degen på ett mjölat bakbord.Knåda degen och dela degen i antal bitar man vill ha. Forma varje bit till en rund bulle. Låt bullarna jäsa under bakduk ca 60 minuter. 5. Pensla bullarna med ägg och grädda i 5-12 minuter i 250 grader i mitten av ungen. Låt bullarna svalna på ett galler under en bakduk. 6. Skär av toppen på bullen och gröp en liten grop i semlan. Tillsätt grädde.

Kokbok:Tre enkla rätter  

Kokbok

Advertisement