CATALOGO 2017
LA STORIA
POLLO dal PIEMONTE TRE GENERAZIONI DI ALLEVATORI
La mia famiglia ha una lunga tradizione nel settore avicolo: ben tre generazioni si sono dedicate all’allevamento. Mio nonno ha iniziato questa attività nel secolo scorso e mio padre l’ha portata avanti con impegno ed orgoglio, puntando sempre e solo al meglio. Entrato in azienda ho proseguito il loro lavoro e mi sono orientato, anno dopo anno, verso una filosofia slow. La scelta di diventare cooperativa, di lavorare solo con produttori soci e amici, di non industrializzare la produzione a scapito del consumatore sono i valori su cui si basa oggi il nostro lavoro. Il benessere animale è un grande impegno. Il nostro pollo ha ricevuto nel 2014 e 2015 il premio internazionale Good Chicken da Compassion in World Farming e ne siamo molto orgogliosi. Allevare bene e rispettare la natura sono i primi passi verso un futuro migliore. Il nostro pollo cresce in campagna, sulle colline piemontesi nel rispetto dei tempi e dei modi che la natura vuole. Da genitore non posso immaginare per mia figlia un mondo in cui il cibo è poco salutare, le aziende inquinano, la biodiversità non è rispettata, gli animali sono trattati esclusivamente come merce, un mondo dove il fatturato prende il sopravvento su professionalità e cultura”. Andrea Costa
Presidente Cooperativa Agricola Valverde
I NOSTRI VALORI
POLLO dal PIEMONTE LOCALE, BUONO, GARANTITO, PREMIATO.
IL VALORE DI ALLEVARE IN PIEMONTE… Niente compromessi. Alleviamo, macelliamo e trasformiamo i polli sul nostro territorio. Conosciamo gli allevatori e li affianchiamo ai nostri veterinari. Seguiamo con attenzione l’intera filiera e ottimizziamo i processi produttivi nel rispetto dell’ambiente.
E... DI COMPRARE LOCALE Il nostro impegno è di garantire sempre la qualità al cliente. Una filiera controllata sul territorio è garanzia di attenzione e di cura. Scegliere il nostro pollo è una scelta di consapevolezza e di fiducia.
I valori ai quali ci ispiriamo per creare ogni giorno il miglior pollo possibile sono il frutto della passione per la natura, della ricerca per la qualità e dell’attaccamento al territorio Piemontese, che per noi significa casa. Ogni scelta, ogni azione è mossa dalla consapevolezza che il nostro prodotto deve e dovrà sempre essere al massimo.
LOCALE Selezioniamo solo pulcini italiani e li alleviamo in Piemonte, la nostra terra.
BUONO Pollo dal Piemonte è allevato a terra, tra la paglia, alla luce naturale, alimentato con i migliori nutrienti senza uso di farine animali.
GARANTITO La nostra Cooperativa è associata UNAITALIA. Aderiamo al disciplinare etichettatura delle carni avicole dell’Organizzazione UNAITALIA.
PREMIATO Nel 2014 e 2015 Compassion in World Farming (www.ciwf.it) ha conferito a Pollo dal Piemonte il premio internazionale Good Chicken per il benessere animale. Abbiamo ottenuto questo importante riconoscimento grazie al nostro impegno a ridurre la densità di allevamento a una soglia inferiore a30/kg m2, ad adottare genetiche a crescita più lenta con tasso di crescita giornaliera pari o inferiore a 50 gr, a fornire materiali per l’arricchimento ambientale: luce naturale, balle di paglia, posatoi e oggetti da becchettare.
PRODOTTI
POLLO dal PIEMONTE GRAN HAMBURGERIA
HAMBURGER GOURMET
HAMBURGER DI POLLO
HAMBURGER DI POLLO CON ASPARAGI
HAMBURGER DI POLLO CON PORRI
MINI HAMBURGER DI POLLO
MONETE DI POLLO
PRODOTTI
POLLO dal PIEMONTE SPECIALITÀ
ALETTE DI POLLO ALLA PAPRIKA
ALETTE DI POLLO
ALETTE GUSTOSE
WINGS MOUTH
PICCANDÒ
PRODOTTI
POLLO dal PIEMONTE IMPANATI
IMPANATINE
CUORI DI POLLO
SNACK POLLO TOMA
NOCI DI POLLO
PRODOTTI
POLLO dal PIEMONTE GRAN GRIGLIATA
SPIEDINI DI POLLO
SALSICCIA DI POLLO
RUSTICHELLE
PRODOTTI
POLLO dal PIEMONTE GRAN FORNO
ROLATINE DI POLLO
ROLATINE CON CARCIOFI
POLPETTE DI POLLO
INVOLTINO PRIMAVERA
PRODOTTI
POLLO dal PIEMONTE RIPIENI
POMODORI RIPIENI
PEPERONI RIPIENI
CIPOLLE RIPIENE
ZUCCHINE RIPIENE
VOL AU VENT RIPIENI
LA QUALIÀ
GRAN SELEZIONE ALLEVATO SENZA L’USO DI ANTIBIOTICI
ALLEVIAMO BENE, RISPETTANDO I NOSTRI POLLI. La qualità per noi è tutto! Il nostro obiettivo era allevare polli senza uso di antibiotici, con Gran Selezione ci siamo riusciti. Come? Selezionando con cura pulcini nati in Italia e allevandoli in Piemonte: a terra, tra la paglia, alla luce naturale e a minore densità. Solo i migliori nutrienti per i nostri polli. Crediamo nell’importanza e nel rispetto del Benessere Animale, per questo Gran Selezione nel 2015 ha vinto il premio Good Chicken di CIWF. Le carni di Gran Selezione sono morbide, compatte, saporite, consistenti, ideali per una cottura lenta. Consigliamo di dare a Gran Selzione un tempo di cottura più lungo rispetto ai tempi indicati nelle ricette tradizionali.
PRODOTTI
GRAN SELEZIONE
PETTO DI POLLO INTERO GRAN SELEZIONE
PETTO DI POLLO A FETTE GRAN SELEZIONE
ALETTE DI POLLO GRAN SELEZIONE
FUSI DI POLLO GRAN SELEZIONE
PRODOTTI
GRAN SELEZIONE
RUSTICHELLE GUSTOSE GRAN SELEZIONE
ROLATINE DI POLLO GRAN SELEZIONE
ROLATINE CON CARCIOFI GRAN SELEZIONE
INVOLTINO PRIMAVERA GRAN SELEZIONE
SOVRACOSCE DI POLLO SENZA PELLE GRAN SELEZIONE
PRODOTTI ALLEVATO SENZA USO DI ANTIBIOTICI E SENZA COCCIDIOSTATICI
À T I
ALETTE GUSTOSE 180 GRADI
V O
N
ALETTE ALLA PAPRIKA 180 GRADI
RUSTICHELLA GUSTOSA 180 GRADI
IMPANATINE DI POLLO 180 GRADI
PRODOTTI ALLEVATO SENZA USO DI ANTIBIOTICI E SENZA COCCIDIOSTATICI
INVOLTINO PRIMAVERA 180 GRADI
ROLATINE DI POLLO 180 GRADI
POLPETTE DI POLLO 180 GRADI
PEPERONI RIPIENI 180 GRADI
CIPOLLE RIPIENE 180 GRADI
tizianalombardi.it
Prodotto da Cooperativa Agricola Valverde Via Fiandesio 52. Saluggia (VC) Tel. 0161/486590 info@valverdecoop.com www.pollodalpiemonte.it facebook.com/ValVerdeCoop
