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CATALOGO 2018


LA STORIA

POLLO dal PIEMONTE TRE GENERAZIONI DI ALLEVATORI


La mia famiglia ha una lunga tradizione nel settore avicolo: ben tre generazioni si sono dedicate all’allevamento. Mio nonno ha iniziato questa attività nel secolo scorso e mio padre l’ha portata avanti con impegno ed orgoglio, puntando sempre e solo al meglio. Entrato in azienda ho proseguito il loro lavoro e mi sono orientato, anno dopo anno, verso una filosofia slow. La scelta di diventare cooperativa, di lavorare solo con produttori soci e amici, di non industrializzare la produzione a scapito del consumatore sono i valori su cui si basa oggi il nostro lavoro. Il benessere animale è un grande impegno. Il nostro pollo ha ricevuto nel 2014 e 2015 il premio internazionale Good Chicken da Compassion in World Farming e ne siamo molto orgogliosi. Allevare bene e rispettare la natura sono i primi passi verso un futuro migliore. Il nostro pollo cresce in campagna, sulle colline piemontesi nel rispetto dei tempi e dei modi che la natura vuole. Da genitore non posso immaginare per mia figlia un mondo in cui il cibo è poco salutare, le aziende inquinano, la biodiversità non è rispettata, gli animali sono trattati esclusivamente come merce, un mondo dove il fatturato prende il sopravvento su professionalità e cultura”. Andrea Costa

Presidente Cooperativa Agricola Valverde


I NOSTRI VALORI

POLLO dal PIEMONTE LOCALE, BUONO, GARANTITO, PREMIATO.

IL VALORE DI ALLEVARE IN PIEMONTE… Niente compromessi. Alleviamo, macelliamo e trasformiamo i polli sul nostro territorio. Conosciamo gli allevatori e li affianchiamo ai nostri veterinari. Seguiamo con attenzione l’intera filiera e ottimizziamo i processi produttivi nel rispetto dell’ambiente.

E... DI COMPRARE LOCALE Il nostro impegno è di garantire sempre la qualità al cliente. Una filiera controllata sul territorio è garanzia di attenzione e di cura. Scegliere il nostro pollo è una scelta di consapevolezza e di fiducia.


I valori ai quali ci ispiriamo per creare ogni giorno il miglior pollo possibile sono il frutto della passione per la natura, della ricerca per la qualità e dell’attaccamento al territorio Piemontese, che per noi significa casa. Ogni scelta, ogni azione è mossa dalla consapevolezza che il nostro prodotto deve e dovrà sempre essere al massimo.

LOCALE Selezioniamo solo pulcini italiani e li alleviamo in Piemonte, la nostra terra.

BUONO Pollo dal Piemonte è allevato a terra, tra la paglia, alla luce naturale, alimentato con i migliori nutrienti senza uso di farine animali.

GARANTITO La nostra Cooperativa è associata UNAITALIA. Aderiamo al disciplinare etichettatura delle carni avicole dell’Organizzazione UNAITALIA.

PREMIATO Nel 2014 e 2015 Compassion in World Farming (www.ciwf.it) ha conferito a Pollo dal Piemonte il premio internazionale Good Chicken per il benessere animale. Abbiamo ottenuto questo importante riconoscimento grazie al nostro impegno a ridurre la densità di allevamento a una soglia inferiore a30/kg m2, ad adottare genetiche a crescita più lenta con tasso di crescita giornaliera pari o inferiore a 50 gr, a fornire materiali per l’arricchimento ambientale: luce naturale, balle di paglia, posatoi e oggetti da becchettare.


I NOSTRI VALORI

POLLO dal PIEMONTE IL NOSTRO IMPEGNO PER L’AMBIENTE.

“In tutte le cose della natura esiste qualcosa di meraviglioso” Aristotele


Quando si parla di ambiente il rischio è credere che si tratti di un argomento troppo grande e lontano da ciascuno di noi. Nella Cooperativa agricola Valverde siamo convinti che anche un piccolo gesto possa avere un enorme significato e per questo siamo impegnati a fare la nostra parte per un futuro migliore attraverso scelte green. La filiera corta, ad esempio, è una scelta che ci consente di completare il ciclo produttivo lavorando con partner del territorio, offrendo garanzie di freschezza e qualità e al tempo stesso riducendo le emissioni di CO2 e il consumo energetico. “Dal campo alla forchetta”, Valverde ha ottenuto, per le referenze a base di pollo intero e carne di pollo lavorata, la certificazione Carbon Footprint ISO 14067 che permette di valutare l’impatto ambientale in termini di riscaldamento globale lungo il ciclo di vita del prodotto. Lo studio è stato condotto analizzando importanti passaggi della filiera nella nostra cooperativa quali coltivazione e produzione del mangime, allevamento, produzione degli imballaggi, trasporto del pollame, lavorazione e confezionamento, distribuzione e cottura da parte del consumatore. I risultati dello studio posizionano Valverde tra le aziende consapevoli e responsabili ed evidenziano come il nostro pollo sia particolarmente sostenibile, perché minimizza i trasporti ed è lavorato utilizzando energia rinnovabile, che permette all’azienda di risparmiare ogni anno 400 t di CO2, pari al lavoro di 14.000 alberi! Scopri di più sul nostro sito internet.


PRODOTTI

POLLO dal PIEMONTE GRAN HAMBURGERIA HAMBURGER GOURMET

653

HAMBURGER DI POLLO

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

4

400

2

9

HAMBURGER DI POLLO CON ASPARAGI

557

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

3,6

360

2

9

413

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

3,2

400

4

9

HAMBURGER DI POLLO CON PORRI

558

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

3,6

360

2

9

MINI HAMBURGER DI POLLO

416

MONETE DI POLLO

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

2,9

320

8

9

118

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

2,6

320

24

9


PRODOTTI

POLLO dal PIEMONTE SPECIALITÀ ALETTE DI POLLO ALLA PAPRIKA

415

ALETTE DI POLLO

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

4,3

720

6

9

185

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

4,5

720

6

9

ALETTE GUSTOSE

414

WINGS MOUTH

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

4,3

720

6

9

318

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

3,7

460

6

9

PICCANDÒ

152

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

2,8

350

6

9


PRODOTTI

POLLO dal PIEMONTE IMPANATI IMPANATINE

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

2,7

300

0

9

665

CUORI DI POLLO

664

SNACK POLLO TOMA

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

2,2

300

4

9

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

3,6

460

24

9

737

NOCI DI POLLO

316

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

4,4

560

8

9


PRODOTTI

POLLO dal PIEMONTE GRAN GRIGLIATA SPIEDINI DI POLLO

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

4

570

3

9

411

SALSICCIA DI POLLO

410

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

3,4

425

Pezzi per confezione

RUSTICHELLE

Shelf life (gg) 9

412

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

3,5

420

3

9


PRODOTTI

POLLO dal PIEMONTE GRAN FORNO ROLATINE DI POLLO

186

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

6,1

690

3

9

ROLATINE CON CARCIOFI

560

INVOLTINO PRIMAVERA

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

5,2

650

3

9

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

5,2

630

3

9

365

POLPETTE DI POLLO

259

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

2,4

300

15

9


PRODOTTI

POLLO dal PIEMONTE RIPIENI POMODORI RIPIENI

PEPERONI RIPIENI

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

2,5

400

3

9

126

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

2,4

340

2

9

CIPOLLE RIPIENE

ZUCCHINE RIPIENE

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

3,8

600

3

9

405

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

3,2

540

6

9

VOL AU VENT RIPIENI

387

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

1,6

270

6

9


LA QUALIÀ

GRAN SELEZIONE ALLEVATO SENZA L’USO DI ANTIBIOTICI


ALLEVIAMO BENE, RISPETTANDO I NOSTRI POLLI. La qualità per noi è tutto! Il nostro obiettivo era allevare polli senza uso di antibiotici, con Gran Selezione ci siamo riusciti. Come? Selezionando con cura pulcini nati in Italia e allevandoli in Piemonte: a terra, tra la paglia, alla luce naturale e a minore densità. Solo i migliori nutrienti per i nostri polli. Crediamo nell’importanza e nel rispetto del Benessere Animale, per questo Gran Selezione nel 2015 ha vinto il premio Good Chicken di CIWF. Le carni di Gran Selezione sono morbide, compatte, saporite, consistenti, ideali per una cottura lenta. Consigliamo di dare a Gran Selzione un tempo di cottura più lungo rispetto ai tempi indicati nelle ricette tradizionali.


PRODOTTI

GRAN SELEZIONE

PETTO DI POLLO INTERO GRAN SELEZIONE

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

4,5

500

2

7

PETTO DI POLLO A FETTE GRAN SELEZIONE

ALETTE DI POLLO GRAN SELEZIONE

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

1,4

180

5

7

3,2

400

8

7

FUSI DI POLLO GRAN SELEZIONE

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

4,8

600

6

7


PRODOTTI

GRAN SELEZIONE

RUSTICHELLE GUSTOSE GRAN SELEZIONE

ROLATINE DI POLLO GRAN SELEZIONE

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

3,5

350

3

7

5,4

600

3

7

ROLATINE CON CARCIOFI GRAN SELEZIONE

INVOLTINO PRIMAVERA GRAN SELEZIONE

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

4,8

600

3

7

4,8

600

3

7

SOVRACOSCE DI POLLO SENZA PELLE GRAN SELEZIONE

Peso cassa (kg) ca.

Peso conf. (g) ca.

Pezzi per confezione

Shelf life (gg)

6,4

800

6

7


PRODOTTI ALLEVATO SENZA USO DI ANTIBIOTICI E SENZA COCCIDIOSTATICI

À T I

ALETTE GUSTOSE 180 GRADI

V O

N

ALETTE ALLA PAPRIKA 180 GRADI

Peso cassa (kg) ca.

1,6

Peso conf. (g) ca.

200

Pezzi per confezione

3

Shelf life (gg)

8

RUSTICHELLA GUSTOSA 180 GRADI

Peso cassa (kg) ca.

1,6

Peso cassa (kg) ca.

1,6

Peso conf. (g) ca.

200

Peso conf. (g) ca.

200

Pezzi per confezione

3

Pezzi per confezione

2

Shelf life (gg)

8

Shelf life (gg)

8

IMPANATINE DI POLLO 180 GRADI

Peso cassa (kg) ca.

1,6

Peso conf. (g) ca.

200

Shelf life (gg)

8


PRODOTTI ALLEVATO SENZA USO DI ANTIBIOTICI E SENZA COCCIDIOSTATICI

INVOLTINO PRIMAVERA 180 GRADI

ROLATINE DI POLLO 180 GRADI

Peso cassa (kg) ca.

1,6

Peso cassa (kg) ca.

1,6

Peso conf. (g) ca.

200

Peso conf. (g) ca.

200

Pezzi per confezione

3

Pezzi per confezione

3

Shelf life (gg)

8

Shelf life (gg)

8

POLPETTE DI POLLO 180 GRADI

PEPERONI RIPIENI 180 GRADI

Peso cassa (kg) ca.

1,6

Peso cassa (kg) ca.

1,6

Peso conf. (g) ca.

200

Peso conf. (g) ca.

200

Pezzi per confezione

10

Pezzi per confezione

2

Shelf life (gg)

8

Shelf life (gg)

8

CIPOLLE RIPIENE 180 GRADI

Peso cassa (kg) ca.

1,6

Peso conf. (g) ca.

200

Pezzi per confezione

2

Shelf life (gg)

8


tizianalombardi.it

Prodotto da Cooperativa Agricola Valverde Via Fiandesio 52. Saluggia (VC) Tel. 0161/486590 info@valverdecoop.com www.pollodalpiemonte.it facebook.com/ValVerdeCoop

Profile for Pollo Dal Piemonte

Catalogo Pollo Dal Piemonte_Febbraio2018  

Catalogo Pollo Dal Piemonte_Febbraio2018  

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