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Datos generales direccion email telefono


Ficha tecnica Direccion general Luxemburgo Lange

Capacidad

Otra info

Carta de vinos

Datos generales

Bar/living 30 personas Salon 70 personas Coctel 150 personas

Seleccion de vinos arg. servicio de sommelier 20 opciones de vino por copa

No se permiten Bebes Dress Code Hombres Pantalon Largo Calzado Cerrado

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Manifiesto Fausto nace a principios del 2013. La idea de un ambiente elegante y descontracte junto con un concepto de comida urbana porteña y la poesia como máxima inspiración. Atmósfera agrabable, dj`s, arte contemporáneo y la clientela mas importante de Buenos aires, lo convierten actualmente en uno de los restaurants de lujo mas importantes de la ciudad. Creado y dirigido por el chef Luxemburgo Lange, Fausto ya se muestra como uno de los restaurants de culto de buenos aires.

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Bruschettas naturistas de guacamole; rodajas de pan de campo integral, horneadas con guacamole a la pimienta .


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Tapeo vegetariano; tomates cherry de la huerta, soufflé de calabaza, ajíes picantes, salsa árabe de yogurt, guacamole a la pimienta y mix de frutos secos.


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Sopa crema de la huerta: sopa crema de calabaza con hilos de tomates secos y avellanas.


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Ensalada del mar; mix de verdes, albahaca, tomates cherry de la huerta, tomates secos confitados, croutons y camarones.


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Macarons de canela; Alfajores de harina de almendras y azĂşcar glass rellenos de butter cream de vainilla y canela.


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triffle del bosque; Copa de yogurt de soja y compota de frutos rojos.


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shot natura: Miel org谩nica, granola, almendras peladas y fruta de estaci贸n.


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Alfajor integral helado; Cookies bio de chocolate, jojoba y chips, helado artesanal de menta granizada y chips de banana.


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hecho por

aguilar juan ignacio, costa magalĂ­, marozzi poli, neira faccio carla, sanhez carla.

Fausto  

Gastronomía Gastronomía. Fotografía/Diseño Gráfico: Poli Marozzi, Edición/concepto/ retoque/produccion: Juani Aguilar, Magalí Costa, Carla N...